Kiaulpienių uogienė: 13 receptų

Nenumaldoma pažanga ir civilizacija padovanojo žmonijai ne vieną dešimtmetį gyvenimo. Tačiau dar visai neseniai vaistinės ir ligoninės atrodė visiškai kitaip. Susirūpinusios sergančių vaikų motinos ateidavo pas žiniuones įvairių žolelių ir receptų. Liaudies medicina gelbėdavo žmonėms gyvybę, nors dabar ją pakeitė tabletės bet kuriai kūno daliai. Tačiau liaudiški gydymo būdai vis dėlto išlieka ekonomiškiausi ir patikimiausi! Šiame straipsnyje kalbėsime apie kiaulpienių uogienę.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Šie geltoni žiedeliai vėlyvą pavasarį dengia viską aplinkui, o be akį džiuginančio vaizdo, pasižymi ir gydomosiomis savybėmis. Šio skanėsto išvaizda identiška medui, tačiau skonis nėra toks saldus.

Produkto maistinė vertė yra 191 kcal 100 g. Tokie skaičiai atsiranda dėl to, kad pati kiaulpienė yra karti, todėl reikia daug cukraus. Apskritai sudėtis tokia pati kaip ir bet kurios kitos uogienės: vanduo, kiaulpienės (šiuo atveju), cukrus ir citrinos rūgštis.

Kuo naudinga kiaulpienių uogienė

Šio augalo naudingų savybių sąrašas tikrai įspūdingas:

1. Pirmiausia dėmesį patraukia geltona augalo spalva, rodanti gausią vitamino C atsargą. Beje, sergant hepatitu, patariama vartoti būtent šio augalo uogienę.
2. Be to, augale yra A ir B grupės vitaminų, taip pat natrio, vario, geležies, magnio ir kalio. Daugelis šių mineralų gali ne tik pagerinti fizinę sveikatą, bet ir protinius gebėjimus.
3. Dažniausiai į kiaulpienes kreipiasi žmonės, turintys nervų sutrikimų ir virškinamojo trakto problemų. Arbata su tokia uogiene ramina nervų sistemą, padeda kovoti su nerimu ir nemiga.
4. Augalas lėtina tulžies gamybą, naudingas sergant hemorojumi.
5. Net gydytojai rekomenduoja kiaulpienių uogienę sąnarių gydymui. Ir tai ne iš piršto laužta – liaudies medicina gali įveikti artritą, podagrą ir reumatą.
6. Be to, uogienė normalizuoja rūgštingumą sergant gastritu ir pankreatitu, naudojama kaip lengvas vidurius laisvinantis vaistas. Tai skatina gerą medžiagų apykaitą, švarią odą ir puikų apetitą. Dėl to uogienė gali pakeisti kenksmingą cukrų ir padėti visiems norintiems numesti svorio.
7. Esant ciklo sutrikimams ir skausmingoms menstruacijoms, uogienė naudojama kaip natūralus analgetikas.
8. Produktas stiprina širdį ir kraujagysles. Sergant anemija ir jaučiant duriamuosius skausmus krūtinėje, daug maloniau gerti karštą arbatą su uogiene nei karčias tabletes. Kiaulpienė gali slopinti uždegiminius procesus organizme.
9. Tokia uogienė naudinga sergant infekcinėmis ligomis ir disbakterioze.
10. Dažnai uogienė naudojama kaip antialerginis vaistas. Suaugusiesiems užtenka po vieną valgomąjį šaukštą tuščiu skrandžiu kiekvieną rytą, kad alergijos tarsi nebūtų. O pagrindinius saldumynų mėgėjus – vaikus – geriau apsaugoti nuo ėduonies ir duoti po arbatinį šaukštelį, praskiedus priemonę vandeniu.

Kaip rinkti kiaulpienes uogienei

Kiaulpienių žydėjimo pikas būna nuo balandžio iki spalio. Tačiau net ir šis reikalas turi savo subtilybių ir paslapčių. Geriausia vykti rinkti gegužės mėnesį, kai žiedų gausu ir jie visiškai prinokę.

Puiku, jei išvakarėse nelyjo, o diena pasitaikė saulėta. Neverta keltis labai anksti, vos išaušus – tuo metu žiedai greičiausiai dar bus užsidarę.

Kiaulpienes reikia rinkti su didele kepure, ryškios spalvos, be vabzdžių, kurie gali pernešti užkratą, ir be matomų puvimo požymių. Taip pat verta atkreipti dėmesį į pievelės išvaizdą (tik nuo jos galima rinkti kiaulpienes, bet jokiu būdu ne nuo kelių ir ne pramonės įmonių artumoje). Jei aplink išmėtytos šiukšlės, o žolė sausa, blyškiai žalios spalvos, vadinasi, dirva šiose vietose gali būti užnuodyta toksiškais plastiko chemikalais arba tiesiog labai užteršta ir skurdi. Tokiu atvėju šios vietovės kiaulpienės praranda bet kokią vertę, o laikas bus sugaištas veltui.

Pagrindinės rinkimo ir džiovinimo taisyklės
Uogienei prireiks tik žiedynų, be stiebų ir lapelių. Svarbiausia – būtent nupjauti žiedą, o ne nuplėšti rankomis. Neatsargus elgimasis su kiaulpienėmis gali iškratyti iš jų visas žiedadulkes, kuriose ir slypi gydomoji galia. Žiedynus geriausia sudėti į krepšelį, kad jie nesusiglamžytų ir nedeformuotųsi.

Gaminimui prireiks maždaug 400 sveikų žiedų. Prieš džiovinant juos reikia apžiūrėti, ar nėra pašalinių žolių. Taip, neretai po kiaulpiene maskuojasi ožiabarzdis, šalpusnis ir rudeninis snaudalis. Visas šias gėles galima atskirti pagal stiebą ir dydį.

Džiovinimo atvėju reikia veikti greitai, nes nupjauti žiedai labai greitai pūva. Kiaulpienių plauti nereikia, tik iškloti ant elektrinės džiovyklos arba vietoje po kaitria saule (pastaruoju atveju surinkti žiedai saulėje turi gulėti ne mažiau kaip savaitę).

Norint tinkamai išdžiovinti, reikalinga 42–55 laipsnių Celsijaus temperatūra. Po džiovinimo kepurės tampa trapios. Tačiau galima suprasti, ar viskas padaryta teisingai. Jei delnuose suspausta gėlė akimirksniu subyra, temperatūra buvo per aukšta, ir augalas prarado maistines medžiagas. Nereikia nusiminti, tai ne visada reiškia nesėkmę. Atsargus drėkinimas purkštuvu gali prikelti daugumą žiedynų, skirtų uogienei.

Išdžiovintas kepures reikia atsargiai perkelti į stiklinę arba popierinę sandarią talpyklą ir laikyti vėsioje tamsioje vietoje. Laikymo laikas – iki trejų metų.

Kaip išvirti kiaulpienių uogienę: receptai

Tradicinis gaminimo būdas

Ingredientai:

• Kiaulpienių žiedai (nuo 400 vienetų).
• 1,5 litrai vandens.
• Cukrus – 1,5 kilogramo.
• Vienos citrinos sultys arba 2 valg. šaukštai citrinos rūgšties.
• Pektinas (įprastas tirštiklis bet kurioje parduotuvėje) – 1 valg. šaukštas.

Kiaulpienes nuplaukite vėsiu vandeniu ir leiskite nuvarvėti. Tada apžiūrėkite, ar nėra perteklinių dalių (lapų, stiebų), nupjaukite. Sudėkite žiedus į puodą ir virkite 5–10 minučių iki užvirimo. Tada sultinį atvėsinkite ir palikite ramybėje vienai dienai. Vėliau nukoškite skystį ir pradėkite virti uogienę. Kai užpilas užvirs, įberkite cukraus ir gerai išmaišykite. Geriausia paragauti. Pašalinkite putas. Vėl leiskite atvėsti iki kambario temperatūros ir įdėkite pektiną. Išmaišykite, kaitindami ant silpnos ugnies. Palaukite, kol sutirštės, ir įpilkite citrinos sulčių.

Prieš uždarant stiklainius, apdorokite juos verdančiu vandeniu sterilizavimui. Dangtelius taip pat panardinkite į karštą vandenį kelioms minutėms, kad būtų lengviau užsukti.

Kiaulpienių uogienė su citrinomis ir apelsinais

Ingredientai:

• 250–300 kiaulpienių žiedų.
• 1,5 l vandens.
• 1 citrina.
• 2 apelsinai.
• 750 g cukraus kiekvienam stiklainiui.

Apelsinus ir citrinas nulupkite ir nuplaukite. Kiaulpienes taip pat nuplaukite ir leiskite išdžiūti. Sudėkite visus ingredientus į dubenį, užpilkite vandeniu ir virkite vieną valandą. Tada nukoškite. Į gautą sultinio kiekį įberkite cukraus (būtinai paragaukite), įpilkite citrinos sulčių ir virkite dar vieną valandą ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Atvėsinkite ir išpilstykite į stiklainius.

Uogienė su vyšnių lapais

Ingredientai:

• Kiaulpienės – 500 vienetų.
• 1,5 l virinto vandens.
• 2 citrinos.
• 12–15 vyšnių lapų.
• Cukrus – 1,5 kg.

Prie iš anksto išdžiovintų žiedų įdėkite vyšnių lapus ir griežinėliais supjaustytą citriną (nenulupdami). Puodą su ingredientais pastatykite ant vidutinės ugnies ir virkite vieną valandą. Tada atvėsinkite ir palikite pritraukti vieną dieną. Nukoškite per marlę ir vėl virkite, palaipsniui dėdami cukrų. Būtinai paragaukite. Užvirus sumažinkite ugnį ir virkite dar vieną valandą. Konsistencija turi būti klampi. Atvėsinkite ir išpilstykite į stiklainius.

Receptas be virimo

Ingredientai:

• Kiaulpienės (su stiebais) – 400 vienetų.
• 50 gramų medaus.

Šis būdas yra pats naudingiausias, nes visi vitaminai išlieka žieduose. Kiaulpienių žiedus su stiebais pamirkykite vandenyje vienai dienai. Tada nuspauskite ir sumalkite mėsmale. Po to mišinį perkelkite į indą ir užpilkite medumi. Uždengtą dangčiu palaikykite 12–24 valandas. Retkarčiais uogienę reikia pamaišyti. Po to skanėstą galima laikyti šaldytuve ir ramiai dėti į arbatą arba vartoti gryną.

Kiaulpienių uogienė su prieskoniais

Ingredientai:

• Kiaulpienių – 400–500 vienetų.
• 1 litras virinto vandens.
• 1 citrina.
• Imbiero šaknis.
• 2 anyžiaus žvaigždutės.
• 1,5 kilogramo cukraus.

Kiaulpienes, imbierą, anyžių ir citriną su žievele užpilkite vandeniu. Pastatykite ant viryklės ir užvirkite, po to virkite dar dešimt minučių. Tada atvėsinkite nuovirą ir palikite per naktį. Nukoškite ir nuspauskite žiedus. Vėl pastatykite ant ugnies ir suberkite cukrų, nuolat maišydami. Gautą sirupą virkite, kol užvirs ant vidutinės ugnies, o po to dar pusvalandį ant silpnos ugnies. Tada išpilstykite į paruoštus stiklainius, laikydamiesi taisyklių.

Kiaulpienių uogienė multivarke

Ingredientai:

• 100–200 kiaulpienių.
• 300 gramų cukraus.
• Stiklinė vandens.
• Pusė citrinos.

Į multivarkos dubenį supilkite vandenį ir cukrų, išmaišykite. Įjunkite uogienės virimo programą ir palaukite, kol cukrus visiškai ištirps. Tuo metu atskirkite žiedus nuo stiebų ir nuplaukite. Leiskite nutekėti drėgmės pertekliui. Įdėkite kiaulpienes į sirupą ir virkite multivarke dar 20 minučių. Po to palikite per naktį. Kitą dieną uogienė sutirštės, ją reikia perkošti per marlę. Tada vėl supilkite į multivarkos dubenį ir virkite 15 minučių, įpylus citrinos sulčių. Karštą skanėstą išpilstykite į stiklainius ir leiskite atvėsti.

Kiaulpienių uogienė be cukraus ir virimo

Ingredientai:

• Kiaulpienių – 300–400 vienetų (galima su lapais ir koteliais).
• Skystas medus.
• Imbiero šaknies – 2 centimetrai.
• Vienos citrinos žievelė.
• Pusės citrinos sultys.

Išvalykite surinktus žiedus nuo šiukšlių ir vabzdžių. Sudėkite į stiklainį, palikdami vietos medui. Į stiklainį įdėkite citrinos žievelę, sultis ir smulkiai pjaustytą imbierą. Tada užpilkite medumi, kad visi ingredientai būtų visiškai apsemti. Pakratykite, kad produktai susimaišytų, ir palikite vienai dienai. Laikykite tamsioje vietoje tris savaites. Pasibaigus laikui, nukoškite ir išpilstykite į stiklainius.

Kiaulpienių uogienė su mėtomis ir spygliais

Ingredientai:

• 500 kiaulpienių.
• 25 mėtų šakelių.
• Sauja jaunų spyglių.
• Cukrus – 1,5 kilogramo.
• 2,5 litro geriamojo vandens.
• Didelė citrina ir laimas.

Išrūšiuotas kiaulpienes sudėkite į puodą, ten pat įdėkite mėtų lapelius (be stiebų), smulkiai pjaustytą laimą ir spygliuočių šakeles. Virkite ant silpnos ugnies, kol užvirs. Nuimkite putas. Palikite brinkti parai. Po to skystį keletą kartų perkoškite ir vėl pastatykite ant ugnies. Suberkite cukrų ir virkite dar valandą, retkarčiais pamaišydami. Virkite ne mažiau kaip dvi valandas. Konsistencija turi būti labai tiršta. Supilkite į apdorotą stiklainį.

Kiaulpienių ir rabarbarų uogienė

Ingredientai:

• Kilogramas rabarbarų stiebų.
• 300–500 kiaulpienių.
• 1,5 kilogramo cukraus.
• Litras vandens.

Rabarbarą supjaustykite mažais gabalėliais ir virkite lygiai 1 minutę verdančiame vandenyje. Po to staigiai atvėsinkite šaltu vandeniu. Atskirai pagaminkite sirupą iš cukraus ir vandens (virkite maždaug valandą, kol užvirs). Atskirame puode sumaišykite rabarbarus, kiaulpienes ir sirupą. Vėl virkite, kol užvirs. Šios uogienės skonis neįprastas dėl rūgštaus rabarbaro. Toks receptas visada bus naudingas žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų.

Kiaulpienių ir rožių žiedlapių uogienė

Ingredientai:

• 100 (džiovintų arba šviežių) rožių žiedlapių.
• 400 (džiovintų arba šviežių) kiaulpienių žiedų.
• 1 kilogramas cukraus.
• Didelis citrinas.
• Stiklinė vandens.

Atskirai paruoškite cukraus sirupą: vandenį ir cukrų išmaišykite ir užvirkite. Sudėkite žiedlapius ir kiaulpienes, išmaišykite. Tada mišinį palikite per naktį. Pasibaigus laikui, puodą vėl pakaitinkite ir įpilkite citrinos sulčių. Virkite, kol užvirs, perkoškite 2–3 kartus ir išpilstykite į stiklainius.

Kiaulpienių ir riešutų uogienė

Ingredientai:

• 500 žiedų.
• 2 didelės citrinos.
• Imbiero šaknis.
• 1,5 stiklinės smulkintų graikinių arba migdolų riešutų.
• 2 kg cukraus.
• Žvaigždinis anyžius – 2–3 žvaigždutės.
• 2 litrai vandens.

Išvalykite žiedus nuo vabalėlių ir šiukšlių. Sumaišykite su smulkintu imbieru, anyžiumi ir citrina. Užpilkite vandeniu ir užvirkite. Palikite brinkti vieną naktį. Ryte perkoškite ir gerai išspauskite visus ingredientus. Suberkite riešutus ir cukrų. Gautą mišinį vėl virkite ir išpilstykite į stiklainius.

Greita kiaulpienių uogienė

Ingredientai:

• 400 vienetų kiaulpienių kepurėlių.
• 1 kilogramas cukraus.
• 1 litras vandens.

Perrinkite žiedelius, bet neplaukite, sudėkite į puodą su vandeniu. Palaipsniui berkite cukrų, leiskite užvirti. Gerai išmaišykite ir virkite dar 20 minučių. Pagal pageidavimą perkoškite ir išpilstykite į sterilizuotus stiklainius.

Kiaulpienių ir pektino uogienė (profesionalams)

Šis receptas yra sudėtingas dėl ilgai trunkančio proceso ir kelių gaminimo etapų. Tačiau būtent šis variantas geriausiai tinka gydymui!

Ingredientai:

• 400 kiaulpienių žiedų.
• 3–4 paketėliai pektino.
• 1,5 kilogramo cukraus.
• 2 litrai vandens.
• 1 nedidelė citrina.

1. Surinkite žiedus, atskirkite nuo perteklinių žalių dalių, nuplaukite. Sudėkite į puodą ir užpilkite atvėsintu, virintu vandeniu. Gautą mišinį pavirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 10 minučių. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 12 valandų.
2. Skystį perkoškite 2–3 kartus. Vėl pakaitinkite gautą vandenį ir suberkite cukrų, gerai išmaišykite. Po visiško ištirpimo virkite dar 15 minučių. Tada leiskite atvėsti.
3. Vėl pastatykite ant viryklės ir įdėkite pektino, atsargiai maišykite, kol sutirštės. Išspauskite citrinos sultis. Išpilstykite į stiklainius. Laikykite vėsioje vietoje.

Pagrindinės konservavimo taisyklės

Prieš pildami uogienę į stiklainį, jį reikia sterilizuoti nuplikant arba apšlakstant verdančiu vandeniu. Tačiau indas jokiu būdu neturi būti šlapias! Prieš sandarinant stiklainius reikia pastatyti aukštyn kojomis ant popieriaus ir palaukti, kol jie visiškai išdžius. Žinoma, galima pasinaudoti mikrobangų krosnele, plaukų džiovintuvu ir orkaite, kad pagreitintumėte procesą.

Daug painiavos gali sukelti ir dangteliai. Močiutės receptas sako, kad reikia naudoti tik skardinius. Dabar populiarūs vakuuminiai. Atskleisime porą paslapčių. Dangtelius geriau imti „baltus“, jie turi mažesnę oksidacijos riziką (jie neturi būti deformuoti), arba specialius užsukamus. Parduotuvėje gali rekomenduoti vakuuminius, jie tarnaus ilgai ir patikimai, o ir užsukti juos paprasta.

Jei uogienė nėra skirta ilgam laikymui, tiks ir plastikiniai dangteliai. Bet ir čia slypi pavojus. Nuo didelio cukraus kiekio šie dangteliai greitai išsipučia, todėl prieš užsukant reikia įdėti porą sluoksnių popieriaus (bet ne laikraščio) ant stiklainio.

O citrinos sultys arba citrinos rūgštis dedamos visai ne dėl pikantiškumo. Rūgštinė terpė išgelbės saldžius užsukimus nuo pelėsio. Didelį vaidmenį vaidina ir uogienės tirštumas. Kuo ji tirštesnė, tuo ilgiau stovės lentynoje.

Ką daryti su sugedusia uogiene

Uogienė greičiausiai gali suraugti dėl cukraus trūkumo, kuris veikia kaip natūralus konservantas. Tačiau neverta nusiminti per anksti! Sunkų darbą dar galima išgelbėti.

1. Sugedusį skanėstą reikia pastatyti ant vidutinės ugnies ir užvirti. Palaipsniui įdėti maždaug 50–100 gramų cukraus kilogramui uogienės. Nuimti putas, užsandarinimo procesą pakartoti.
2. Jei uogienė, priešingai, persaldinta, reikia įdėti stiklainius į šiltą vandenį ir užvirti; kai cukrus visiškai ištirps, įpilti arbatinį šaukštelį citrinos sulčių.
3. Dar daug nemalonumų sukelia pelėsiai. Atsikratyti jų sunkiau. Dažniausiai sugedusios uogienės priežastis yra technologinio užsandarinimo (drėgmė, iki galo neuždaryti stiklainiai ir viduje esantis oras) ir virimo (neišvirtas sirupas, neištirpęs cukrus) proceso pažeidimai. Tokiu atveju reikia atidaryti stiklainį ir atsargiai nuimti supelijusį sluoksnį. Po to nuvalyti stiklainio kaklelį ir vėl uždaryti. Vartoti jį reikia nedelsiant, bet geriau būtų panaudoti kepiniams arba kaip cukraus pakaitalą.

Kur laikyti uogienę

Ideali vieta, žinoma, yra rūsys, kur stiklainiai suvynioti į vilnonę antklodę. Tačiau ne kiekviena šeimininkė turi tokią vietelę! Uogienę galima laikyti ir šaldytuve, pačioje apatinėje lentynoje, atokiau nuo šaldiklio.

Svarbu, kad temperatūra neviršytų 10–12 laipsnių Celsijaus. Jei užsukimo procesas atliktas teisingai, uogienė puikiai stovės ir sandėliuke.

Saldaus produkto galiojimo laikas paprastai yra treji metai. Tik po to prasideda rūgimo procesai. Bet jei tai uogienė su kauliukais, ją reikia spėti suvartoti per pusmetį. Pavojus slypi ciano vandenilio rūgštyje, kuri po 5–7 mėnesių pradeda stįpiai plisti.

Kaip vartoti kiaulpienių uogienę

1. Žmonėms, kuriems diagnozuota kepenų cirozė, reikėtų išgerti ne mažiau kaip penkias stiklines šilto vandens arba arbatos su trimis šaukštais kiaulpienių uogienės. Taip pat galima įdėti ramunėlių, jazminų ir margainių dėl geresnio poveikio.
2. Jei širdis išdykauja, o kraujagyslės silpsta – reikia dvi savaites tuščiu skrandžiu valgyti po arbatinį šaukštelį uogienės. Po mėnesio rezultatą įtvirtinkite dar vienu kursu.
3. Sergant bronchitu ir plaučių uždegimu, kiaulpienių uogienė yra tiesiog nepakeičiama. Ją reikia gerti po valgomąjį šaukštą po kiekvieno valgio, taip pat dešimt dienų dėti į arbatą vietoj cukraus.
4. Nėščioms moterims ši uogienė yra privaloma. Turtinga mineralais ir vitaminais, ji palankiai veikia vaisių ir motiną. Uogienę rekomenduojama gerti po arbatinį šaukštelį į arbatą. Maksimali dozė – ne daugiau kaip trys šaukšteliai gryno pavidalo.

Kontraindikacijos

Apskritai kiaulpienių uogienė yra nekenksminga, klausimas tik dėl kiekių. Jei suvalgoma per daug, galima lengvai užsidirbti problemų su dantimis, bėrimų ir diatezės nuo saldumynų. Nuo skanėsto teks susilaikyti žmonėms, sergiantiems cukriniu diabetu ir turintiems antsvorio.

Žmonėms, turintiems endokrininės sistemos problemų, taip pat verta būti atsargiems. Dielis jodo kiekis uogienėje gali liūdnai paveikti sveikatą. Alergija žiedadulkėms gali sugadinti gyvenimą, tas pats taikoma individualiam netoleravimui uogienės sudedamosioms dalims. Nepasiseka ir žmonėms, turintiems žemą kraujospūdį.

Įdomūs faktai apie kiaulpienes

1. Istorijoje buvo laikotarpis, kai verslininkai nežinojo apie kaučiuko medį ir specialiai išvedė kiaulpienes, kurių šaknyse yra kaučiuko, skirtos gumos gamybai.
2. Žinoma Rėjaus Bredberio knyga „Kiaulpienių vynas“, kaip ir nestebina, skirta būtent šioms gėlėms, iš kurių dar visai neseniai visur virė sveikatinantį vyną.
3. Kiaulpienė – nuostabi piktžolė, kurios sunku atsikratyti. Net iš pažeistos šaknų sistemos gali išaugti nauja populiacija.
4. Per Antrąjį pasaulinį karą vokiečiai skrudino kiaulpienių šaknis ir virė „kavą“. Skonis buvo ne prastesnis už natūralų gėrimą!
5. Kiaulpienės turi tikslius biologinius laikrodžius. Jos atsiveria šeštą ryto ir užsiveria trečią valandą po pietų.
6. Kaukaze auga unikali kiaulpienių rūšis violetiniais žiedlapiais.
7. Belgijoje jums gali pasiūlyti kiaulpienių paštetą ar net alų.
8. Kiaulpienių atradėjais tapo kinai. Jie naudojo gėlę medicinoje, o lapus ir stiebus – salotose ir sriubose. Iki šiol Dangaus imperijoje tai ne augalas, o daržovė.
9. Rusijoje jaunos merginos dėdavo gėles po pagalve, kad atbaidytų piktąsias dvasias ir blogas žinias. Galbūt magišką vaidmenį suvaidino ryški, vasariška spalva.
10. Egzistuoja ypatinga baltai geltonų kiaulpienių rūšis, kuri auga tik Kolos pusiasalio teritorijoje. Ši rūšis įrašyta į Raudonąją knygą.
11. Senovės graikai manė, kad kiaulpienių pagalba galima atsikratyti strazdanų ir pigmentinių dėmių.

Šiandien kiaulpienė yra nesąžiningai pamiršta. Šis augalas išgelbėjo ne vieną gyvybę istorijoje ir išgelbės dar daug jų ateityje! Žmonėms verta imti pavyzdį iš kinų, kurie iki šiol gerbia protėvių tradicijas ir, greta pramoninės visuomenės pasiekimų, neišsižada praeities žinių, o teisingai sujungia abu gydymo būdus.