Citrinos žievelė: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Citrina yra ne tik malonus, rūgštus vaisius, bet ir labai naudingas. Tai įvairių vitaminų, mineralų ir mikroelementų lobynas. Ja gydoma peršalimo ligos, ji naudojama daugelio rimtų ligų profilaktikai ir imunitetui stiprinti. Tačiau ne tik minkštimas turi visas šias unikalias savybes. Tanki žievelė, vadinama citrinos žievele, savo verte nenusileidžia pačiam citrusui. Išmananti šeimininkė jos neišmes į šiukšliadėžę, nes žievelėje yra didžiulis kiekis gydomųjų medžiagų. Citrinos žievelė ne tik išgydys organizmą, bet ir suteiks jam jėgų atsistatyti. Naudojant žievelę kulinarijoje, ji suteiks patiekalams ypatingą skonį ir aromatą.

Verta žinoti! Citrinos žievelėje yra 7 kartus daugiau naudingų medžiagų ir vitaminų nei pačiose sultyse!

Kas yra citrinos žievelė

Citrinos žievelė – tai citruso minkštimą supantis apvalkalas arba odelė. Ji yra tanki ir būna įvairių spalvų. Dažniausiai ji yra geltonos spalvos, bet yra vaisių su žalia odele. Skonis saldokas, šiek tiek kartokas. Dėl atkaklaus aromato žievelė buvo pelnytai įvertinta kulinarų ir išliko nepakeičiamu ingredientu gaminant daugelį patiekalų. Tačiau ne tik konditeriai sugebėjo atpažinti citrinos žievelės naudingumą ir reikšmę. Ji naudojama medicinoje, pramoninėje gamyboje, kosmetologijoje, buityje ir kitose srityse.

Reikia pažymėti, kad anksčiau citrinos žievelė buvo tiesiog išmetama ir niekur nenaudojama. Tik viduramžiais ji buvo pastebėta ir įvertinta, atradus, kad citrinos apvalkalas turi dezinfekuojančių savybių. Būtent tuo metu ji ir tapo populiari bei išliko pripažinta iki šių dienų.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Jei nagrinėsime cheminę citruso žievelės sudėtį, iš karto paaiškės, kokia yra jos vertės paslaptis žmogaus organizmui. Panagrinėkime kaloringumą 100 g žievelės ir maistinę sudėtį.

Kaloringumas yra 47 kcal. Dabar pereikime prie turinio:

• Angliavandeniai — 5,4 g
• Baltymai — 1,5 g
• Maistinės skaidulos — 10,6 g
• Riebalai — 0,3 g
• Pelenai — 0,6 g
• Vanduo — 81,6 g

Citrusų žievelės vertė yra ta, kad joje yra žmogaus organizmui ypač svarbių mikroelementų, vitaminų, riebalų rūgščių ir kt. Visų neišvardinsime, o sustosime ties svarbiausiais, kurių citrusinių vaisių žievelėje yra pakankamai. Tai apima:

• kalcis;
• kalis;
• fosforas;
• geležis;
• magnis;
• varis ir kt.

Kalbant apie vitaminus, svarbiausias elementas yra vitaminas C. Jo 100 g citrinos žievelės yra 129 mg. Kiti vitaminai:

• alfa- ir beta-karotinas;
• vitaminas A;
• B grupės vitaminai;
• vitaminas E;
• vitaminas PP;
• liuteinas;
• beta-kriptoksantinas ir kt.

Kaip matome, citrinos žievelės vertė yra neginčijama. Net mažo gabalėlio žievelės užtenka, kad gautumėte pakankamą kiekį organizmui naudingų medžiagų. Be to, citrinos žievelė yra turtinga eterinių aliejų, kurie suteikia vaisiui ypatingą aromatą ir skonį.

Kuo naudinga citrinos žievelė

Bendroji nauda

Citrinos žievelės naudingumą galima paaiškinti tuo, kad joje yra žmogaus sveikatai būtinų elementų, įskaitant vitaminus, mineralus, mikroelementus, aliejus ir antioksidantus. Citrusinių vaisių žievė vadinama natūraliu antibiotiku, ir tai tiesa. Pats citrinas ir jo žievelė yra nepakeičiami peršalimo ligų profilaktikai ir gydymui. Be to, žievelė:

• didina kraujagyslių elastingumą ir gerina kraujotaką;
• šalina kenksmingas nuosėdas iš organizmo ir valo kepenis;
• apsaugo nuo trombozės ir venų varikozės atsiradimo;
• stimuliuoja imuninės sistemos veiklą;
• teigiamai veikia nervų sistemą.

Verta žinoti! Kartu su medumi, šokoladu ir prieskoniais žievelė tampa afrodiziaku, galinčiu padidinti seksualinį aktyvumą ir potraukį.

Net gydytojai pripažįsta šio produkto vertę ir dažnai rekomenduoja savo pacientams reguliariai įtraukti žievelę į mitybos racioną.

Žievelės nauda:

1. Kalis ir polifenoliai, esantys citrusinių vaisių žievėje, gali sustiprinti širdies raumenį ir palaikyti širdies darbą. Dėl sudėtyje esančių flavonoidų mažėja cholesterolio lygis.
2. Citrusinių vaisių žievėje yra salvestrolio ir limoneno, kurie padeda kovoti su vėžio ląstelėmis. Todėl reguliarus citrinos žievelės vartojimas taps puikiu onkologinių ligų profilaktikos būdu.
3. Dėl didelio ląstelienos kiekio pagerėja virškinimo trakto darbas. Ląsteliena ne tik stimuliuoja žarnyną, bet ir pašalina spazmus, dieglius ir meteorizmą. O dėl žievelėje esančių antibakterinių medžiagų galima lengvai įveikti patogeninę žarnyno mikroflorą.
4. Didelis vitamino C kiekis padeda žmogaus organizmui susidoroti su peršalimo ligomis. Nepaisant to, kad daugelis žmonių renkasi citrinų sultis, reikia žinoti, kad būtent žievelėje yra sutelktas vertingas šaltinis. Dėl šios priežasties, esant peršalimo ligų pavojui, būtina ruošti gėrimus ar patiekalus su citrusinių vaisių žievele.
5. Citrinos žievelė naudojama kosmetologijoje odos atjauninimui. Joje yra daug eterinių aliejų ir riboflavino, kurie stimuliuoja odos medžiagų apykaitos procesus. Dėl to pagerėja kraujotaka, oda prisotinama pakankamu deguonies kiekiu. Jei žievelę sumaišysite su alyvuogių aliejumi, gausite puikią valymo priemonę (šveitiklį).
6. Citrinų žievelė naudinga ir kaulams. Dėl vitaminų C ir A sumažėja artrito rizika. O geležis, kalcis ir kalis palaiko kaulinį audinį ir jį stiprina.
7. Citrinų žievelė yra puiki priemonė kovojant su tokiomis ligomis kaip skorbutas. Ji gerai prižiūri burnos ertmę ir gali užkirsti kelią dantenų kraujavimui ir gingivitui.
8. Citrinos žievelė gali padėti diabetikams. Žievelėje esanti skaidula sulėtins cukraus įsisavinimą ir užtikrins laipsnišką gliukozės didėjimą organizme. Ji prisotins organizmą naudingomis ir maistingomis medžiagomis bei padės išspręsti antsvorio problemą.

Moterims

Moters organizmui citrinų žievelė yra tiesiog nepakeičiama. Joje esančių aktyviųjų medžiagų spektras apima visus būtinus ir naudingus elementus moters grožiui, jaunatviškumui ir sveikatai.

Citrinų žievelė padės odai tapti elastingai, taip pat bus puiki priemonė raukšlių prevencijai. Tiems, kurių oda riebi, žievelė galės pakeisti toniką ir atsikratyti nuolatinio nesveiko blizgesio. Ji gali pašalinti spuogus, inkštirus, išvalyti odos dangą. Jei iš citrinos žievelės pagaminsite šveitiklį, kūnas ne tik taps elastingas, bet ir prisipildys malonaus aromato.

Citrinų rūgštis išbalins odą ir pašalins pigmentines dėmes. Be to, citrinų žievelė puikiai tonizuoja ir ramina odos dangą.

Citrinų žievelė yra puiki priemonė svorio metimui. Jos sudėtyje esantys natūralūs elementai normalizuoja žarnyno darbą ir sulėtina riebalų bei cukraus įsisavinimo procesus.

Vyrams

Senovėje citrina buvo laikoma priemone kovai su nevaisingumu. O jei atsižvelgsime, kad citrinos žievelėje yra 7 kartus daugiau naudingų medžiagų nei minkštime, tai jos naudojimas bus daug efektyvesnis.

Citrinų žievelė gali palaikyti vyro jėgą. Seksualinį potraukį galima padidinti derinant su šokoladu, prieskoniais ir medumi.

Geliai vyrams, kurių sudėtyje yra citrinos, puikiai tonizuoja odą ir apsaugo nuo dirginimo.

Nėštumo metu

Jau senovėje gydytojai naudojo citrusinį vaisių. Juo gydė įvairias moterų ligas ir skyrė nėščiosioms. Visiems žinomas senovės gydytojas Avicena buvo įsitikinęs, kad citrina padės būsimai mamai susidoroti su toksikoze.

Daugelis nėščių moterų trokšta rūgštaus, ir tai galima paaiškinti. Moters, nešiojančios vaiką, organizmas reikalauja papildomos apsaugos. Tai gali suteikti vaisiai, turtingi vitamino C. Citrinų žievelė ne tik apsaugos nėščios moters organizmą, bet ir sustiprins jos imunitetą.

Gėrimai su citrusinių vaisių žievele veiks kaip šlapimą varanti priemonė ir išlaisvins būsimą mamytę nuo patinimų.

Žievelėje esantys naudingi mineralai, vitaminai ir mikroelementai yra būtini būsimam kūdikiui, todėl reguliarus citrinos žievelės vartojimas gali padėti formuotis vaiko kaulams, smegenų ląstelėms ir nervų sistemai.

Nereikia pamiršti, kad citrinos žievelė padeda nuo toksikozės. Žievelės vartojimas nuramins nervus ir atsikratys nugaros skausmo. Ją reikia vartoti, kad nebūtų venų varikozės, strijų ir celiulito.

Žindymo laikotarpiu

Citrinos žievelė žindymo laikotarpiu leidžiama tik tuo atveju, jei kūdikiui nėra alerginės reakcijos produktui. Tai vertingas būtinų naudingų vitaminų, maistinių medžiagų ir mikroelementų šaltinis.

Citrinos žievelė ne tik sustiprins motinos sveikatą po gimdymo, bet ir praturtins vaiko organizmą. Mokslininkų teigimu, citrusiniai vaisiai teigiamai veikia kūdikio imuninę sistemą ir beveik visiškai pašalina infekcinių ligų išsivystymo galimybę.

Vaikams

Kadangi žievelėje yra pakankamas kiekis vitamino C, taip pat kalcio, geležies, kalio ir kt., todėl jis tiesiog būtinas vaikui. Tačiau reikia suprasti, kad per didelis citrusinių vaisių vartojimas gali sukelti alergiją ir neigiamai paveikti kūdikio sveikatą. Norint pasiekti teigiamą rezultatą, reikia vartoti jį saikingomis dozėmis. Citrinos žievelė pasižymi karščiavimą mažinančiu ir antiseptiniu poveikiu, kurį sunku rasti kituose vaisiuose.

Citrusinių vaisių žievele galima:

• dezinfekuoti burnos ertmę;
• šalinti vidurių užkietėjimą, užkirsti kelią viduriavimui;
• gydyti ūmines kvėpavimo takų infekcijas;
• atsikratyti kirmėlių ligų;
• vasarą numalšinti troškulį ir gaivintis gėrimais su citrusinių vaisių priedu;
• stiprinti kaulus.

Naudinga vartoti žievelę vaikams, sergantiems hipovitaminoze, infekcinėmis ligomis ir virškinimo trakto problemomis.

Metant svorį

Citrinos žievelė, dėl savo vertingos naudingų elementų sudėties, gali padėti numesti svorio. Net gydytojai sutinka, kad citrusinis vaisius pasižymi medžiagų apykaitos procesų stimuliavimo savybėmis, kurios lemia žmogaus svorio mažėjimą.

Citrinos žievelė gali:

• numalšinti alkio jausmą;
• pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas ir toksinus;
• skaidyti riebalus;
• aktyvinti medžiagų apykaitos procesus;
• prisotinti organizmą visais būtinais gyvenimui mineralais, mikroelementais ir vitaminais.

Citrinos žievelė medicinoje

Medicinoje citrinos žievelė naudojama kaip profilaktinė priemonė. Ji gali pagerinti žarnyno būklę, išvalyti kepenis, sustiprinti kaulinį audinį, nuraminti nervus. O gydant ūmines kvėpavimo takų infekcijas ir infekcines ligas jai nėra lygių. Nereikėtų pamiršti, kad naudojant citrusinių vaisių žievelę galima užkirsti kelią vėžio atsiradimui, taip pat pašalinti oksidacinius procesus.

Citrinos žievelė lengvai kovoja su virusais ir bakterijomis bei padeda žmogui per trumpą laiką atsikratyti peršalimo ar kitos infekcijos. Ji gali:

• atkurti virškinimo trakto procesus ir juos normalizuoti;
• pašalinti šlakus ir toksinus;
• pašalinti odos išbėrimus;
• numalšinti karščiavimą;
• sustiprinti imunitetą ir atkurti organizmo darbą;
• palengvinti galvos skausmus, ypač sergant migrena;
• skystinti kraują, taip užkertant kelią trombų ir venų varikozės susidarymui.

Ne visi žino, kad puvimo procesų kepenyse galima išvengti, jeigu reguliariai vartoti gėrimus ir patiekalus su žievele. Be to, citrusinių vaisių žievelė rekomenduojama sergantiesiems tuberkulioze, gelta, vandenlige, skorbutu. Ji padės atsikratyti reumato, hemorojaus, podagros, aterosklerozės.

Panagrinėkime liaudiškus receptus, kaip pašalinti kai kuriuos negalavimus naudojant citrinos žievelę.

Maliarijos gydymas

Per savaitę būtina kasdien suvalgyti po vieną citriną su žievele. Galite pridėti greipfrutą, kuriame yra chinino.

Kova su kirmėlėmis

Nuimkite citrusinio vaisiaus žievelę ir gerai ją susmulkinkite. Į mišinį įdėkite šiek tiek minkštimo ir sėklų. Viską užpilkite virintu vandeniu, įdėkite porą šaukštų medaus ir palikite gautą mišinį pritraukti dvi valandas. Tada perkoškite ir gerkite naktį.

Širdžiai

Kruopščiai nuplaukite citriną ir nuimkite nuo jos žievelę. Kramtykite ją be jokių priedų. Ji visiškai valgoma ir net malonaus skonio. Joje esantys eteriniai aliejai pagerina širdies darbą.

Cholesteroliui mažinti

Sutarkuokite vienos citrinos žievelę ir įpilkite pusę stiklinės paprasto vandens (100 ml). Taip pat įpilkite 10 ml (1 valgomasis šaukštas) citrinos sulčių ir viską gerai išmaišykite. Paruoštą mišinį gerkite iš karto ryte tuščiu skrandžiu. Kursas – 7 dienos.

Naudojimas kulinarijoje

Citrinos žievelė kulinarijoje neturi sau lygių. Jos dedama į sriubas, mėsą, salotas ir netgi gaminami iš jos desertai.

1. Į sriubas ir sultinius žievelė dedama siekiant suteikti jiems išskirtinį skonį. Galima naudoti iš anksto paruoštus miltelius arba šviežią. Ją dedama baigiant virti, kaip ir visus prieskonius.
2. Citrinos žievelė taip pat naudojama salotoms. Ji suteikia pikantiškumo gatavam patiekalui. Sutarkuokite žievelę, geriausia smulkiomis akutėmis, tada įberkite maltų pipirų. Prieskonis paruoštas, ir jį galima naudoti.
3. Mėsos patiekalams ir vištienai citrusinė žievelė bus nepamainoma. Prieš kepdami vištieną ar mėsą, įtrinkite ją citrusine žievele ir įdėkite citrinos gabalėlių į vidų. Iškepusi mėsa turės aštrų skonį ir išskirtinį aromatą.
4. Vietoj saldainių galima pagaminti cukatus. Tai daug skaniau ir sveikiau.

Kaip naudoti kosmetologijos tikslais

Dėl grožio ir sveikatos citrinos žievelė moteriai – išsigelbėjimas. Jos pagalba galima atsikratyti probleminės odos ir netgi padaryti ją šviesesnę.

1. Sumaišykite alyvuogių aliejų su cukrumi ir įdėkite sutarkuotą ir susmulkintą žievelę. Jūs gausite natūralų kūno ir veido šveitiklį. Be to, jis ne tik kruopščiai išvalys odą ir pašalins negyvas odos daleles, bet ir pripildys aromatu visą jūsų kūną, taip pat normalizuos padidėjusį odos riebumą.
2. Kad pašalintumėte kulnų pageltimą, trinkite juos citrinos žievele.
3. Jei reguliariai naudosite žievelę kaip toniką, t. y. kasdien trinsite ja veidą, po kurio laiko oda taps elastinga, be spuogų. Odos spalva taip pat žymiai pagerės.
4. Kad atsikratytumėte spuogų, paimkite agurkų sultis su cukrumi ir sumaišykite su žievele. Kasdien tepkite ant probleminių vietų maždaug 20 minučių, po to nuplaukite vandeniu. Palaipsniui spuogai išnyks.
5. Jei yra problemų su pigmentacija, dėkite ant dėmių citrinos žievelę ir palaukite 30–40 minučių. Procesą galima kartoti reguliariai ir pratęsti iki 1 valandos, kol pigmentacija išnyks.
6. Jei turite problemų su plaukais, galite pasidaryti kaukę iš žievelės, pridedant kokosų pieno ar aliejaus. Užtepkite mišinį ant odos ir palikite 30 minučių. Tada nuplaukite vandeniu. Ši priemonė apsaugos nuo plaukų slinkimo ir suteiks jiems apimties.

Žala ir kontraindikacijos

Citrinas naudoja viso pasaulio kulinarai ir konditeriai. Iš jų gaminami gėrimai, dedama į sriubas, salotas, mėsos ir kitus pagrindinius patiekalus. Daugelis netgi renkasi desertus iš citrinų. Išskirtinio, galima sakyti, nepakartojamo skonio citrinos negalima supainioti su niekuo. Be to, tai ne tik skanu, bet ir naudinga. Tačiau reikia suprasti, kad net ir sveikam žmogui per didelis vaisiaus vartojimas nėra saugus.

Nepaisant viso vaisiaus naudingumo, citrina gali sukelti alergiją žmogui. Priežastys gali būti įvairios, bet pagrindinė yra rūgščių ar baltymų, kurių citrinos žievelėje yra pakankamai, netoleravimas. Imuninė sistema pradeda su jais kovoti, reaguodama taip. Kai ant odos po citrinos vartojimo atsiranda išbėrimų, kurie pradeda niežėti, tai reiškia, kad vaisius netinka. Vartoti jo šiuo atveju nerekomenduojama.

Be to, žievelės ir pačios citrinos negalima vartoti:

1. Žmonėms, sergantiems opine liga ir virškinimo trakto ligomis. Tai gali sukelti komplikacijų ir sustiprinti rūgšties išsiskyrimą organizme.
2. Sergant uždegiminėmis burnos ertmės ligomis.
3. Žmonėms, sergantiems hipertenzija. Žievelė gali padidinti kraujospūdį, todėl reikia į tai atsargiai žiūrėti ir nerizikuoti savo sveikata.

Kaip laikyti citrinos žievelę

Norint išsaugoti žievelę ir visas jos naudingas savybes, galima pasitelkti kelis būdus:

• džiovinti;
• užšaldyti;
• padėti į šaldytuvą.

Ar galima užšaldyti

Tai paprasčiausias ir ilgiausias laikymo būdas. Šaldiklyje žievelė išsilaikys iki 6 mėnesių. Žievelę reikia kruopščiai suvynioti į celofaną, kad į vidų nepatektų oro, ir padėti į šaldiklį.

Jei žievelę laikote šaldytuve, ją reikia sunaudoti per 2 savaites.

Ar galima išdžiovinti

Išdžiovinta žievelė tinkamai laikant gali būti tinkama vartoti vienerius metus.

1. 1 būdas. Tarkuokite žievelę arba supjaustykite plonomis riekelėmis. Išdėliokite ant popieriaus ir gerai išdžiovinkite. Sudėkite į stiklinį arba skardinį indą ir sandariai uždarykite bet kokiu dangteliu.
2. 2 būdas. Nuimkite nuo citrinos ploną odelę ir išdžiovinkite, prieš tai uždengę popieriumi. Popierius reikalingas, kad perteklinė drėgmė pasišalintų. Po to sumalkite išdžiovintą odelę į miltelius arba sutrinkite. Odelę galite trinti rankomis arba šaukštu. Gautus miltelius sudėkite į indą ir laikykite, kaip nurodyta ankstesniame būde.

Kaip išsirinkti gerą citriną žievelei

Citrinos pasirinkimas žievelei turi reikšmės. Pavyzdžiui, jei imate citrusą ne ruošiniams, o naudoti jį iš karto, galite pasirinkti neprinokusią citriną. O marinuotų citrinų ar žievelės gamybai prireiks prinokusio vaisiaus.

Kaip atskirti neprinokusį citrusą nuo prinokusio? Juk visi jie turi tą pačią spalvą. Reikia žinoti, kad yra paslapčių, kurių pagalba galima rasti skirtumų. Prinokęs citrinas blizgės, skirtingai nei neprinokęs vaisius. Neprinokęs citrinas turi matinę odelę ir neblizga.

Yra pavojus parduotuvėje nusipirkti pernokusį vaisių. Kad taip neatsitiktų, reikia jį švelniai paspausti. Jei prinokęs vaisius bus elastingas, bet liks kietas, tai pernokęs liks minkštas ir nebus elastingas.

Cedrai geriau tinka gumbuotas citrinas. Manoma, kad jis turi storesnę žievelę, kurios prireiks ruošiniui.

Kaip pasigaminti žievelę

Daugelis mano, kad cedra yra kartaus skonio. Tai netiesa. Citrinos žievelė nebus karsti, jei teisingai ją nupjausite. Tam reikia neįpjauti balto apvalkalo sluoksnio, kuris ir suteikia kartaus skonio.

1. Kruopščiai nuplaukite vaisių ir nuplikykite jį verdančiu vandeniu.
2. Plonu sluoksniu beiliu arba daržovių skustuku nupjaukite citrinos žievelę. Atidžiai žiurėkite, kad neįpjautumėte balto tankaus vaisiaus sluoksnio.
3. Tolesni veiksmai priklauso nuo jūsų ir jūsų norų. Cedrą galite sutarkuoti ir iš karto naudoti arba išdžiovinti atsargoms.

Antrasis cedros paruošimo būdas – naudojant trintuvę. Taip pat nuplaukite vaisių ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Atsargiai pradėkite trinti žievelę ratu. Nereikia spausti ir kartotinai trinti jau naudotų vietų. Atminkite, kad balta citrinos apvalkalo dalis suteiks cedrai kartumo!

Citrinos žievelės naudojimas buityje

Išradingos šeimininkės niekada neišmes cedros į šiukšliadėžę, nes žino citrinos žievelės naudumą. Su jos pagalba buityje galima padaryti daug naudingų dalykų, taip sutaupant brangių plovimo priemonių ir miltelių.

1. Virtuvės indų valymas ir riebių dėmių šalinimas. Cedra puikiai susidoroja su riebaliniais nešvarumais. Paimkite pusę vaisiaus ir ant jo užberkite druskos. Nuvalykite juo nešvarią vietą, o likučius pašalinkite skudurėliu. Atminkite, kad yra paviršių, ypač jautrių rūgščiai. Todėl pradžioje atlikite eksperimentą mažame plote, kad nesugadintumėte viso paviršiaus.
2. Mikrobangų krosnelės valymas. Paimkite nedidelį indą, pripilkite vandens ir įdėkite į jį cedrą. Įstatykite į krosnelę ir įjunkite mikrobangų krosnelę 7 minutėms didžiausia galia. Skystis užvirs ir išskirs kondensatą, kuris nusės ant krosnelės sienelų. Tada drėgnu skudurėliu arba kempine nuvalykite sieneles ir pašalinkite drėgmės likučius su nešvarumnais.
3. Virdulio valymas. Smulkiai supjaustykite citrinos žievelę, įdėkite ją į virdulį, įpilkite vandens ir pastatykite ant ugnies. Vandeniui užvirus, išjunkite dujas ir palikite pritraukti vienai valandai. Tada nupilkite vandenį ir išskalaukite virdulį. Nuosėdos išnyks.
4. Kavos virimo aparatas. Kavos virimo aparato valymui prireiks ledo, šiek tiek druskos ir cedros. Sudėkite viską į indą ir keletą minučių intensyviai krėskite turinį. Tada viską išimkite ir išskalaukite.
5. Nemalonių kvapų aromatizavimas. Paimkite 2 citrinų žieveles, keletą rozmarino šakelių, 5 ml vanilės esencijos (1 arbatinį šaukštelį) ir pusę litro vandens. Viską sumaišykite ir uždėkite ant ugnies. Kai mišinys užvirs, nukelkite nuo ugnies ir palikite 15 minučių pritraukti. Atvėsusį skystį perpilkite ir naudokite kaip oro gaiviklį. Kad atsikratytumėte nemalonaus šiukšliadėžės kvapo, ant jos dugno galite įdėti keletą citrinos žievelių.
6. Kova su vabzdžiais. Dauguma vabzdžių nepakenčia citrusinių kvapo. Todėl su jo pagalba vasarą galima lengvai atsikratyti uodų ir musių, o pavasario laikotarpiu – kandžių ir skruzdėlių. Tam ant langu, prie durų, spintose išdėliokite sutarkuotą žievelę maišeliuose arba išdžiovintą žievelę, arba paruoškite specialų purškiklį ir purkškite jį ant patalynės ir užuolaidų.
7. Audinių balinimas. Naudojant citrinos žieveles, pridėtas į skalbimo mašiną skalbiant, galima suteikti audiniui šviežumo ir reprezentatyvią išvaizdą.

Kad pašalintumėte nemalonius kvapus nuo pjaustymo lentos, pakanka ją patrinti puse citrinos. Tai dezinfekuos lentą ir ją išvalys.

Kaip pašalinti kartumą iš citrinos žievelės

Citrinos žievelė vertinama ne tik dėl naudingų gydomųjų savybių, bet ir dėl malonaus aromato bei skonio. Ji naudojama gaminant daugelį patiekalų ir gėrimų. Bet ką daryti, jei žievelė karti, ar galima atsikratyti kartoko poskonio?

Yra paprastas būdas atsikratyti kartumo. Užpilkite žievelę verdančiu vandeniu ir palikite 5–10 minučių pritraukti. Po to kartokas poskonis turėtų išnykti. Tada nupilkite vandenį ir išdėliokite žievelę ant rankšluosčio arba popierinių servetėlių. Kai žievelė išdžius, ją vėl galima naudoti be kartoko poskonio.

Įdomūs faktai apie citrinas

Ką mes žinome apie citriną? Ją paminėjus iškart įsivaizduojame rūgštų vaisių su maloniu aromatu. Žinoma, kad peršalus ji tampa nepakeičiama pagalba ir padeda greitai pasveikti bei sumažinti karščiavimą. Skanią citrininę arbatą su rūgšteliu skoniu mėgsta daugelis žmonių. Tačiau yra faktų, kurių daugelis nežino. Būtent apie juos ir bus kalbama toliau.

1. Ar žinote, kad jei maistas per sūrus, tai galima ištaisyti. Užtenka į maistą įlašinti šiek tiek citrinos sulčių. Aišku, kad druskos ir rūgšties perteklius negali būti vadinamas sveiku, užtat maisto skonis bus malonus.
2. Dekoratyvinės citrinos buvimas kambaryje daro teigiamą poveikį jo gyventojams. Citrusas dezinfekuoja kenksmingus mikroorganizmus patalpose. Jei šeimoje yra ligonis, pastatykite vazonėlį su augalu jo kambaryje, ir jis greičiau pasveiks.
3. Gėrimą pavadino limonadu, nes pirmą kartą jį pradėjo gaminti iš citrinos.
4. Viduramžiais citrina buvo laikoma veiksminga priemone nuo gyvačių nuodų ir maro.
5. Citruso tėvynė – Kinija. Kai kas vadina citrinos tėvyne Indiją. Turbūt abi prielaidos teisingos. Tačiau žinomas neginčijamas faktas, kad į Graikiją vaisius pateko su kariais. Jis tada buvo vadinamas Indijos obuoliu. Kai kas mano, kad į Europą citrina pateko su arabais.
6. Rusijoje citrina tapo žinoma 17-ajame amžiuje. Tuomet paprasti piliečiai negalėjo jos sau leisti. Jos skonį žinojo tik kilmingieji didikai. Tuo metu buvo įprasta užsakyti citrusą sūdytą iš Olandijos.
7. Paprastam Izraelio ūkininkui savo sklype pavyko užauginti citrininį vaisių, sveriantį 5 kg. Tai buvo užfiksuota ir įtraukta į žinomą rekordų knygą. Reikia pažymėti, kad tai buvo beveik prieš 15 metų, ir iki šiol niekam dar nepavyko jo pralenkti.
8. Yra net tokia prielaida, kad Biblijoje nesantaikos priežastimi tapo ne obuolys, o citrina.

Dabar jums daug žinoma apie citriną ir jos žievelę. Verta susimąstyti, kodėl išmesti citrinos žievelę, kai yra daugybė galimybių ją panaudoti. Svarbiausia – laikytis saiko ir nepiktnaudžiauti vaisiumi. Tada jis tikrai duos naudos ir nepakenks sveikatai.

Citrinos žievelės nuotrauka