Svogūnų lukštai: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Svogūnų lukštai yra naudinga žaliava – geltonai rudos spalvos valgomojo svogūno lupenos.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

100 gramų svogūnų lukštų maistinė vertė yra 41 kcal.

Cheminių medžiagų sudėtis:

• vanduo – 85,01 g;
• angliavandeniai – 8,23 g;
• baltymai – 1,41 g;
• maistinės skaidulos – 3,01 g;
• pelenai – 1,02 g;
• riebalai – 0,23 g;
• organinės rūgštys – 0,21 g;
• vitaminas B1 (tiaminas) – 0,06 mg;
• B2 (riboflavinas) – 0,03 mg;
• B5 (pantoteno rūgštis) – 0,12 mg;
• B6 (piridoksinas) – 0,124 mg;
• B9 (folatai) – 9,01 µg;
• C (askorbo rūgštis) – 10,02 mg;
• E (alfa-tokoferolis, TE) – 0,23 mg;
• H (biotinas) – 0,91 µg;
• PP, NE – 0,52 mg;
• niacinas – 0,21 mg.

Svogūnų luobelės turi tokią mineralinę sudėtį:

• Kalis — 176 mg
• Kalcis — 32 mg
• Magnis — 15,01 mg
• Natris — 4,01 mg
• Siera — 66,02 mg
• Aliuminis — 401 µg
• Fosforas — 57 mg
• Chloras — 24,01 mg
• Boras — 200,01 µg
• Geležis — 0,83 mg
• Jodas — 3,02 µg
• Kobaltas — 5,01 µg
• Manganas — 0,24 µg
• Varis — 90,03 µg
• Nikelis — 3,01 µg
• Rubidis — 477 µg
• Fluoras — 31,01 µg
• Chromas — 2,02 µg
• Cinkas — 0,86 mg

Be to, svogūnų lukštai gausūs nepakeičiamų ir pakeičiamų aminorūgščių.

Kuo naudingi svogūnų lukštai

Moterims

Moterys svogūnų lukštus naudoja organizmo palaikymui ir atstatymui menstruacijų metu: malšina skausmą, normalizuoja menstruacinio ciklo sutrikimus. Jie vartojami amenorėjai gydyti, menopauzės metu ir varikozinių venų gydymui, taip pat apatinių galūnių mėšlungiui. Moterys svogūnų lukštus pritaiko įvairiose kasdienio gyvenimo srityse. Jie naudojami kosmetinėms procedūroms, ruošiant sveikus ir skanius patiekalus, auginant vaismedžius ir krūmus.

Vyrams

Vyrams svogūnų lukštai tinka potencijai palaikyti aukštame lygyje ir vyriškai sveikatai atstatyti. Jie gerina visas organizmo funkcijas, vartojami prostatitui gydyti, gerina kraujotaką dubens srities vidaus organuose, šalina patinimus ir skausmą, mažina uždegimą, atstato pažeistus audinius.

Nėščiosioms

Nėščioms moterims nerekomenduojama vartoti jokios formos svogūnų lukštų, nes tai gali sukelti vaisiaus netekimą.

Vaikams

Dauguma gydytojų kategoriškai nerekomenduoja naudoti svogūnų lukštų nuovirų gydant vaikus, kuriems yra mažiau nei dvylika metų, kad nebūtų pabloginta sveikatos būklė. Visada geriau kreiptis pagalbos ir konsultacijos į kvalifikuotus specialistus.

Gydomosios svogūnų lukštų savybės

Savo rankomis galima pasigaminti vaistinę priemonę iš svogūnų lukštų, ir ji veiks ne prasčiau nei vaistinėse įsigyti preparatai.

Visų unikalių lukštų gydomųjų savybių paslaptis slypi jų virime vandenyje – tuomet visos naudingos medžiagos patenka į skystį. Neapdorotų svogūnų lukštų medicinos specialistai nerekomenduoja naudoti – iš jų naudingiau gaminti užpilus ir nuovirus, tirpalus, aliejus.

Svogūnų lukštų naudojimas išorėje taip pat galimas, pavyzdžiui, ruošiant stebuklingą aliejų ar tepalą. Veiksmingai naudojamas gydant odos ligas.

Svogūnų lukštai padeda gydyti pėdų grybelines ligas: tam reikia daugiau nei 30 minučių garinti kojas stipriame tirpale.

Svogūnų lukštai sukėlė neįprastą susidomėjimą žmonėms, kurie tiria senėjimo problemas. Svogūnų lukštų nuovirai ir užpilai turi daugialypį poveikį visiems žmogaus organizmo vidaus organams:

1. Normalizuoja kraujotaką, stiprindami kraujo tekėjimą, didina hemoglobino kiekį kraujyje.
2. Pasižymi kardiotoninėmis savybėmis, gerindami miokardo tonusą dėl kalio druskų.
3. Stiprina kapiliarų sieneles, mažina jų trapumą, o kraujagyslių sienelės tampa pralaidesnės.

Liaudies medicinos receptai iš svogūnų lukštų

1. Nuoviras nuo peršalimo ligų ir diuretikas. Reikia ruošti lukštų ir vandens santykiu – 1:10. Verdame ant silpnos ugnies, perkošiame, atvėsiname, naudojame.
2. Užpilas imunitetui stiprinti. Ruošiamas vandens vonioje iki 15 minučių. Imama 2 stiklines verdančio vandens ir 2 valgomuosius šaukštus svogūnų lukštų, paliekama pritraukti apie 8 valandas.
3. Tinktūra kraujagyslių valymui ir kraujospūdžiui mažinti. Į nuovirą pridedama spiritinė tinktūra santykiu 1:5. Paliekame pritraukti vieną savaitę.
4. Tepalas žaizdų ir vabzdžių įkandimų gijimui. Svogūnų lukštai sumalami į miltelius, į juos pridedama priemonės su tepalo pagrindu santykiu 2:3.
5. Aliejus dermatitų gydymui. Naudojamas išoriškai. Naudojamas alyvuogių, augalinis, ricinos aliejus (kiekis turi padengti lukštus). Juo karštu užpilame svogūnų lukštus ir paliekame pritraukti mėnesiui, tada dedame į šaldytuvą ir naudojame pagal paskirtį.

Svogūnų lukštai kosmetologijoje

Jei yra galimybė, rinkite svogūnų lukštus, nes jie naudingi ne tik medicinoje, bet ir kosmetinėms procedūroms, pavyzdžiui, siekiant pagerinti plaukų būklę ir atkurti veido odą. Tokia priemonė pašalina spuogus ir inkštirus, normalizuoja riebalinių liaukų veiklą. Svogūnų lukštų nuoviras padeda sergant dermatitu, pagreitina furunkulų ir kitų pūlingų procesų gijimą. Be to, svogūnų lukštų priemonės skatina plaukų augimą, stiprina jų išorinę būklę, suteikia blizgesio ir ryškumo.

Apsvarstykime receptus, kurie pravers kasdieniame kiekvienos moters gyvenime.

Veidui

1. Valome veido odą nuo spuogų ir inkštirų. Paimkite indą, suberkite du arbatinius šaukštelius svogūnų lukštų ir 1 arbatinį šaukštelį ramunėlių žiedų, viską užpilkite 350 ml verdančio vandens. Po vienos valandos šį antpilą reikia perkošti ir juo trinti probleminę veido odą vatos tamponu arba įprasta vatute. Šią procedūrą reikia kartoti 10 dienų iš eilės po 3 kartus.
2. Sergant odos ligomis ir esant pūlingiems dariniams, padės aliejus iš svogūnų lukštų. Paimkite lukštus ir užpilkite 1–2 šaukštais alyvuogių, augalinio arba ricinos aliejaus. Ingredientų kiekis imamas pagal pažeistos odos plotą – nustatoma akimis. Šį mišinį palikite brinkti dvi savaites tamsioje ir vėsioje vietoje. Perkoškite mišinį per marlę ar sietelį, supilkite į tamsų stiklinį indą, laikykite šaldytuve. Užtepkite gydomąjį mišinį ant odos, palaikykite apie 20 minučių, o po to nuplaukite. Naudokite pagal poreikį, nepiktnaudžiaudami.
3. Atsikratymas nuo raukšlių. Paimkite lukštus, stiprią žaliąją arbatą ir virkite vandenyje santykiu 1:1:10 apie dešimt minučių. Palikite brinkti 0,5 valandos, tada paimkite bet kokį gerai sugeriantį audinį su išpjautomis skylutėmis akims ir nosiai, visiškai panardinkite į nuovirą, uždėkite ant veido ir laikykite, kol skystis visiškai išdžius. Nuplaukite pagal pageidavimą, bet to daryti nebūtina.

Plaukams

1. Norėdami atsikratyti pleiskanų, paimkite po 1 valgomąjį šaukštą svogūnų lukštų ir ąžuolo žievės, užpilkite 5 stiklinėmis vandens. Virkite mišinį 0,5 valandos ant silpnos ugnies, kartais pamaišydami. Perkoškite, leiskite atvėsti. Po to užtepkite ant plaukų ir apvyniokite galvą polietilenu maždaug dviem valandoms. Kad pleiskanos visiškai išnyktų, šią procedūrą reikia kartoti kartą per savaitę 2–3 procedūras iš eilės.
2. Kad išvengtumėte plaukų slinkimo, paimkite 2 arbatinius šaukštelius svogūnų lukštų, pridėkite tiek pat ąžuolo žievės, užpilkite 4 stiklinėmis vandens. 1 valandą ruoškite nuovirą. Kasdien dvi savaites skalaukite plaukus ir galvos odą. Šią procedūrą galima pakartoti po mėnesio.
3. Plaukų stiprinimui ir spalvos keitimui. Svogūnų lukštai užpilami verdančiu vandeniu santykiu vienas prie dviejų, paliekama brinkti daugiau nei 9 valandas. Po to atskiriame vandenį nuo lukštų ir juo skalaujame išplautus plaukus. Kad plaukai dar labiau sustiprėtų, į lukštus įdedame krapų žolės.

Dėmesio! Jei esate linkę į alergines reakcijas, būtina atlikti testą su svogūnų lukštais. Paruoštu svogūnų lukštų nuoviru reikia suvilgyti vatos gabalėlį, perbraukti per ranką arčiau alkūnės ir nuplauti. Įvertinkite odos reakciją. Jei viskas gerai, galite drąsiai naudoti, o jei yra paraudimas ar niežtintis bėrimas, neverta rizikuoti ir naudoti lukštų nuovirų.

Svogūnų lukštų nuoviro nauda ir žala

Nauda

1. Kova su burnos ertmės infekcinėmis ligomis, stomatitu, fliusu.
2. Naudojimas kovojant su odos ligomis ir seborėja, nes nuoviras turi antiseptinių savybių.
3. Taikomas gydant pėdų grybelį.
4. Jis turi diuretinių ir choleretinių savybių, taikomas gydant inkstus ir tulžies pūslę, taip pat šlapimo takų infekcijų terapijoje.
5. Antioksidanto kvercetino buvimas suteikia antialerginį poveikį.
6. Mažina trombozių atsiradimą ir sumažina insultų bei infarktų riziką.
7. Lėtina onkolinių ligų vystymąsi, taikomas piktybinių navikų terapijoje.
8. Lukštų nuoviras yra puikus spazmolitikas ir vidurius lengvinanti priemonė, vartojamas esant vidurių užkietėjimui, taip pat veikia kaip antihistamininė priemonė.
9. Stiprina žmogaus imuninę sistemą.

Žala

Dėmesio! Nuovirus reikia ruošti griežtai laikantis proporcijų, nerekomenduojama viršyti sausos medžiagos koncentracijos vandenyje. Jei nuoviras paruoštas neteisingai, jis gali duoti priešingų, o ne laukiamų rezultatų.

Kontraindikuotina vartoti nuovirą:

1. Esant alerginei reakcijai į svogūnų lukštuose esančius komponentus.
2. Esant individualiam organizmo netoleravimui bet kurio lukštuose esančio komponento.
3. Esant įvairioms virškinimo trakto ligoms, ypač jų paūmėjimo metu.
4. Esant padidėjusiam kraujo krešėjimui.
5. Esant griežtoms dietoms.
6. Esant alkoholinių gėrimų vartojimui.
7. Esant tam tikrų vaistų vartojimui, nesuderinamam su svogūnų lukštų chemine sudėtimi.

Nerekomenduojamas dažnas vidinis nuoviro vartojimas nėščioms moterims ir krūtimi maitinančioms motinoms, taip pat vaikams iki dvylikos metų.

Prieš pradedant savarankišką gydymą vis dėlto reikėtų pasikonsultuoti su specialistais.

Paprasto nuoviro gaminimo receptas

Paimkite svogūnų lukštus ir užpilkite juos šaltu vandeniu santykiu 1:10. Įdėkite į puodą, pastatykite ant viryklės ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies. Leiskite atvėsti, tada perkoškite per marlę arba bet kokį sietelį, po to šiek tiek praskieskite virintu vandeniu. Nuoviras paruoštas naudoti.

Arbata iš svogūnų lukštų: nauda ir žala

Arbatiniai gėrimai iš natūralių žaliavų puikiai tinka žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo: jie normalizuoja virškinimo procesą ir skrandžio sulčių išsiskyrimą, padeda maistui geriau įsisavinti.

Rekomenduojama vartoti sergant infekcinėmis peršalimo ligomis ir įvairiais gripais, sergant bronchine astma. Arbata išplauna ir dezinfekuoja inkstus bei šlapimo pūslę, mažina uždegiminius procesus. Galima ramiai gerti svogūnų lukštų arbatą tiesiog organizmo sveikatinimui ir profilaktikai.

Rekomenduojama vartoti žmonėms, kurių anamnezėje yra hipertenzija: karštas gėrimas puikiai dera su žaliąja arba juodąja arbata. Ją galima gerti kasdien, bet nepersistenkite su išgerto gydomojo gėrimo kiekiu. Taip pat nepamirškite, kad hipertonikams tokia arbata kategoriškai netinka.

Kaip paruošti
Svogūnų lukštų arbatos gaminimas: imame 1 stiklinę verdančio vandens, užpilame 2 šaukštus susmulkintų lukštų, paliekame pritraukti dešimčiai minučių. Po to perkošiame ir įdedame citrinos riekelę bei 1 arbatinį šaukštelį medaus. Rekomenduojama vartoti šiltą.

Svogūnų lukštai kulinarijoje

Svogūnų lukštai dažnai naudojami ne tik medicinoje ir kosmetologijoje – jie plačiai pritaikomi ir kulinarijoje. Gera šeimininkė visada turi virtuvėje viską, ko reikia, ir naudoja tai skaniausiems patiekalams gaminti. Šis komponentas suteikia patiekalams pikantiškumo ir nepamirštamo skonio, taip pat džiugina akį savo auksine gama bei viliojančiu ir svaiginančiu aromatu.

Kasdienėje mityboje svogūnų lukštai praturtina organizmą visomis reikalingomis mineralinėmis medžiagomis ir vitaminais. Lukštų pagalba galima pašalinti susikaupusius toksinus ir šlakus iš organizmo, užsiimti įvairių ligų profilaktika ir sureguliuoti virškinimo procesus.

Būtina lukštus nuimti nuo šviežių ir švarių svogūnų. Pradėjusių pūti svogūnų arba su susidariusiu pelėsiu jokiu būdu negalima naudoti patiekalų gamybai.

Patiekalų receptai

1. Rusų kulinarijoje svogūnų lukštų nuoviras naudojamas verdant koldūnus (pelmenius). Reikia paimti vieną saują lukštų vienai stiklinei vandens ir virti 10 minučių, tada pritraukti 5–10 minučių. Po to perkošti nuovirą, pasūdyti, dar kartą užvirti ir įdėti koldūnus. Gausis kvapnūs ir gražūs koldūnai.
2. Su svogūnų lukštais galima išvirti vištienos sultinį. Reikės vandens, svogūnų lukštų, vištienos filė, prieskonių ir druskos. 200 g vištienos filė nuplauname, supjaustome gabalėliais, su svogūnų lukštais (nuo 4 iki 5 svogūnų) užpilame 2 l vandens ir statome virti, kol paukštiena iškeps. Po to dedame kvapiųjų prieskonių ir druskos pagal skonį. Lukštus išgaudome iš puodo ir išmetame. Sultinys patiekiamas šiltas, su žalumynais ir skrebučiais.
3. Lašinių paruošimo su svogūnų lukštais būdas. Gaminame sūrymą. Paimame puodą, įpilame 1 l vandens ir suberiame 1 stiklinę druskos, užverdame. Įdedame svogūnų lukštus iš 10 svogūnų ir verdame 5 minutes, įdedame 4 vnt. lauro lapų ir 6 vnt. kvapiųjų pipirų. Tada į sūrymą dedame lašinius ir dar verdame maždaug dešimt minučių. Paliekame sultinį pastovėti 20 minučių, išimame iš jo lašinius ant lėkštės. Kai lašiniai atvėsta, įtriname smulkintu česnaku (4–5 skiltelėmis). Lašinius apvyniojame folija ir dedame į šaldiklį. Patiekiama supjaustyta su duona. Geriau imti lašinius su mėsos sluoksniais, jie bus daug skanesni.

Žala ir kontraindikacijos

Žmonėms, turintiems didelį kraujo krešėjimą ir netoleruojantiems kai kurių svogūnų lukštų komponentų, nerekomenduojama naudoti šios žaliavos.

Netinkamas lukštų naudojimas arba dozės viršijimas gali sukelti šias nemalonias organizmo reakcijas:

• vėmimą;
• skausmus pilvo ertmėje;
• negalavimą, jėgų praradimą;
• viduriavimą.

Kad išvengtumėte nemalonių situacijų, griežtai laikykitės proporcijų maisto gaminimo receptuose.

Svogūnų lukštų naudojimas darže arba sode

Svogūnų lukštų sudėtyje yra daug mineralų, vitaminų ir universalių biologinių komponentų. Kiekvienas žmogus, turintis savo žemės sklypą, gali naudoti svogūnų lukštus sodininkystėje. Ši nepakeičiama priemonė daržui ir sodui visada buvo plačiai žinoma ir veiksminga. Svogūnų lukštai garantuotai užtikrina organinį augalų papildomą šėrimą, yra trąša, taip pat apsaugo nuo kenksmingų vabzdžių ir įvairių ligų atsiradimo.

Padeda nuo parazitų:

• Kolorado vabalo;
• amarų;
• voratinklinės erkutės;
• tripsų;
• skersinių blusų;
• pumpurinių erkių;
• netikros miltligės ant agurkų.

Svogūnų lukštai yra trąša augalams, jie veiksmingai didina imunitetą, pašalina iš dirvožemio kenksmingus mikrobus ir bakterijas, gydo nuo ankstyvojo pageltimo ir nuo grybelio, vadinamo juodąja kojele, o šiltnamio sąlygomis gerai naudoti parazitų profilaktikai.

Jei sodinant augalą į dirvą įdedama svogūnų lukštų, galima ne tik apsaugoti jį nuo įvairių ligų augimo metu, bet ir padidinti derlių ateityje. Beveik visi sodininkai-daržininkai pritarė svogūnų lukštų nuovirui, nes ši priemonė yra labai naudinga jų darbe. Įdedant lukštus į žemę, dirvožemis praturtinamas retomis medžiagomis ir mineralais.

Naudojami svogūnų lukštų nuovirai:

• pomidorų, morkų laistymui arba purškimui;
• daigų auginimui;
• šiltnamių apdorojimui;
• bulvių, moliūgų, cukinijų ir kitų daržovių tręšimui;
• kovai su šliaužiančiais ir skraidančiais kenkėjais, kurių sąrašas buvo pateiktas anksčiau tekste.

Svogūnų lukštų naudojimas natūraliu pavidalu taip pat yra veiksminga priemonė. Dėl šios žaliavos daržovių augalai gali apsieiti be cheminių priedų, preparatų.

Svogūnų lukštai naudojami šakniavaisių laikymui. Tokie produktai kaip bulvės, burokėliai ir morkos, salierai ir petražolių šaknys yra laikomi svogūnų lukštuose – jie apsaugo nuo puvimo ir bakterijų bei prailgina šakniavaisių galiojimo laiką. Į dėžę dedamos daržovės, užberiamos lukštais ir patalpinamos rūsyje. Šis laikymo būdas aktualus žiemos ir šaltojo sezono metu. Cukinijoms, morkoms ir ridikams purškimas svogūnų lukštų tirpalu yra išsigelbėjimas nuo susidarančio puvinio, mikrobų ir pelėsio.

Kaip dažyti kiaušinius svogūnų lukštuose

Daugelis žmonių mėgsta Velykų šventimą, tai įdomu net mažiems vaikams. Svogūnų lukštai yra natūralūs dažikliai ir nekenkia kiaušiniams, atitinkamai ir žmonėms, kurie juos vartoja maistui. Jie suteikia lukštui malonų atspalvį. Įprasta dovanoti dažytus kiaušinius per Velykas, būtent dėl to visi stengiasi juos kuo gražiau ir originaliau nudažyti.

Kiaušinių dažymo būdas
Imame 1 l vandens ir 2 dideles saujas svogūnų lukštų (dažnai jie renkami palaipsniui, kelių mėnesių laikotarpiu). Užviriname ir verdame 20 minučių. Pastaba: kadangi puodo sienelės taip pat nusidažys lukštų spalva, geriau imti ne naują puodą, o tokį, kurio negaila. Šiek tiek atvėsinę nuovirą, panardiname kiaušinius, atstumdami svogūnų lukštus prie puodo sienelių, pabarstome kiaušinių eilę druska, kad nesuskiltų lukštai (jei taip atsitiktų, kiaušinis per lukšto plyšį taip pat nusidažys svogūnų spalva). Pastatome puodą ant viryklės, verdame nuo 7 iki 10 minučių ant silpnos ugnies po užvirimo. Jei mėgstate minkštai virtus kiaušinius, išimkite juos daug anksčiau. Dažytus kiaušinius išimame ir dedame į kitą indą, užpilame šaltu vandeniu, laikome juos ten 2–3 minutes, kad lukštas geriau valytųsi ir fiksuotųsi spalva. Tada nušluostome juos rankšluosčiu. Jei norite, kad kiaušiniai blizgėtų, įtriname juos bet kokiais augalinės kilmės aliejais ir dedame ant šventinio patiekalo arba į gražų pintą krepšelį, su kuriuo eisite pašventinti dažytų kiaušinių bažnyčioje.

Svogūnų lukštai būna kelių spalvų: geltonos, raudonos ir oranžinės. Nuo to ir priklauso kiaušinių dažymo spalva. Kiaušiniams galima padaryti marmurinį efektą, jis gaunamas sumaišius skirtingų spalvų svogūnų lukštus ir smulkiais gabalėliais supjaustyto paprasto popieriaus. Kartu su ja apvyniojame kiaušinius marle arba nailoninėmis pėdkelnėmis, kojinėmis ir verdame ilgiau nei pusvalandį ant silpnos ugnies. Gaunama nepaprasta, viliojanti ir įdomi spalva.

Taip pat galima padaryti kiaušinius dažytus taškuotai. Tam sudrėkiname kiaušinį, apvoliojame jį sausoje grūdų košėje (ryžiuose, sorose), įvyniojame į nailoną ar marlę ir verdame svogūnų lukštuose.

Kiaušinius galima nudažyti juostelėmis naudojant įvairiaspalvius siūlus, gumytes.

Jei nusipirkote specialius lipdukus ir plačias juosteles kiaušiniams, klijuojame juos ant jau svogūnų lukštuose nudažytų kiaušinių. Jei turite ypatingą piešimo talentą, kiaušinius galite išpiešti, išdažyti kaip širdžiai patinka.

Įdomūs faktai apie svogūną

Svogūno įvaizdis būdingas animaciniams siužetams ir kinematografinėms linijoms. Visame pasaulyje svogūnai naudojami medicinoje, kosmetologijoje, kulinarijoje. Ši universali daržovė yra labiausiai paplitusi ir auganti beveik visuose žemynuose. Ji egzistuoja nuo senų laikų, todėl apie ją susikaupė daug įtraukiančių istorijų.

1. Linėjus pasiūlė svogūnui pavadinimą «allas», tai iš keltų kalbos reiškia «degantis» (labai tinkamas žodis deginančiam koncentratui, kuris išsiskiria valant šią daržovę).
2. Svogūno tėvyne laikoma Pietvakarių Azija, tačiau iki šiol dėl to ginčijamasi.
3. Savo kelionę po Europą svogūnas pradėjo bronzos amžiuje.
4. Šiuolaikinio pasaulio duomenimis, žinoma daugiau nei 900 svogūnų rūšių, tik 229 rūšys yra daržovės, o likusios laikomos laukiniais augalais. Jų galima rasti pievose, stepėse ir net miškuose.
5. Svogūno atvaizdas pirmą kartą buvo rastas Tutanchamono kape.
6. Statant Cheopso piramides buvo išleista daug pinigų česnakams ir svogūnams įsigyti vergams – taip rašė istorinė asmenybė Herodotas.
7. Kinijos tauta pirmą kartą pradėjo auginti svogūnus maždaug prieš 4–5 tūkstančius metų.
8. Į Ameriką svogūnai sėkmingai pateko dėka Kolumbo.
9. Pagal Jungtinių Tautų organizacijos specialistų statistinius duomenis, Prancūzija ir Anglija užima antrąją vietą pagal svogūnų suvartojimą, pirmoji – Libija.
10. Poras laikomas pagrindiniu Velso simboliu Didžiojoje Britanijoje. Pagal senas legendas žinoma, kad kariai laimėjo kovą su saksais dėl to, kad jiems buvo įsakyta aukštesnės vadovybės prisegti svogūną prie šalmo. Taip ir buvo nustatyta pergalės mūšyje šventės diena. Tokia įdomi istorija.
11. Svogūno skonis ir būdingas kvapas sukelia išskyras iš akių ašarų liaukų. Mokslininkai įrodė, kad toks poveikis organizmui kovoja su piktybinių navikų vystymusi. Tai taps pagrindu būsimiems tyrimams gydant vėžines ligas.
12. Daugelio dietologų nuomone, svogūnas yra riebalų degintojas. Svogūnų sriuba dažnai naudojama sukurtų dietų racione.
13. Gydytojai rekomenduoja vartoti svogūnus žiemos laikotarpiu, siekiant sustiprinti organizmo imunitetą, ypač infekcinių ligų metu.
14. Žmonės, kurie augina svogūnus savo šiltnamiuose, serga rečiau nei kiti.
15. Kai gaminamas svogūnas, išgaruoja jo medžiagos, ir jis įgauna saldoką skonį.
16. Norint išvengti ašarų pjaustant svogūną, virėjai rekomenduoja plauti peilį ir rankas šaltu vandeniu.
17. Kai pjaustomas svogūnas, teka ašaros dėl svogūno išskiriamo lakrimatoriaus, kuris patenka į orą ir ištirpsta. Šio proceso metu susidaro sieros rūgštis, kuri ir yra dirginantis veiksnys akims.
18. Svogūno išskiriamos sultys padeda greitai gyti žaizdoms po bičių, mašalų ir kitų vabzdžių įkandimų.
19. Gydytojai tvirtina, kad svogūnas padeda žmogui greičiau prisitaikyti keičiant laiko juostas.
20. Anglijoje užfiksuotas netipiškas atvejis: ūkininkai užaugino 6 kilogramų svorio svogūną ir pristatė jį mugėje, kur jį užauginę žmonės gavo apdovanojimą.
21. Svogūnai susideda iš daugelio naudingų elementų: magnio, kalio, kalcio, geležies, sieros ir daugelio kitų. Juose yra gliukonilo, būtino cukriniu diabetu sergantiems žmonėms – jis mažina cukraus kiekį kraujyje ir labai padeda kovoti su šia liga.
22. Deja, ši daržovė yra labai pavojinga mūsų mylimiems naminiams gyvūnams (šunims, katėms) ir visiems gyvūnams apskritai.

Svogūnų lukštų nuotrauka