Bazilikas: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Bazilikas – daugelyje pasaulio šalių populiari prieskoninė aromatinė kultūra, kuri labai naudinga žmogaus organizmui.

Kas yra bazilikas ir kaip jis atrodo

Bazilikas – tai augalas, turintis šakotą viršutinę dalį, augantis Pietų Azijoje. Jis turi keturbriaunį stiebą, kurio vidutinis aukštis – 45 cm. Lapai yra pailgos formos, žalios arba violetinės spalvos, su įrantomis kraštais. Ant nedidelių žiedynų, panašių į šepetėlius, išsidėstę žiedai būna šviesiai rausvi arba violetiškai balti.

Baziliko lapeliai puikiai tinka prie mėsos, žuvies ir daržovių. Jį galima naudoti kaip prieskonį – tai suteiks patiekalui malonų aromatą. Bazilikas yra saldoko skonio su kartumo prieskoniu. Šį prieskonį taip pat galima naudoti ruošiniams žiemai.

Rūšys

Yra gana daug įvairių bazilikų rūšių (apie 70). Jos skiriasi krūmų aukščiu, lapelių spalva ir forma.

1. Kvapusis. Augalas turi daug lapų ir yra apie 60 cm aukščio. Lapai ir stiebeliai pasižymi pipiriniu aromatu.
2. Violetinis. Krūmo aukštis iki pusės metro. Lapų spalva ryškiai violetinė. Turi stiprų aromatą.
3. Žaliasis. Augalai turi šviesiai žalios spalvos lapus, vidutinis krūmų aukštis – 40 cm. Aromatas ne toks sodrus, kaip violetinio tipo.
4. Cinamoninis. Augalo aukštis – apie pusę metro. Lapai yra ryškiai žalios spalvos. Šiek tiek mėtų aromatas ir aštrus poskonis.
5. Citrininis. Krūmo aukštis – iki 35 cm, lapeliai švelniai žalios spalvos. Citrinų aromatas.
6. Juodasis. Lapai ir stiebai yra tamsios arba juodai violetinės spalvos. Krūmų aukštis vidutiniškai apie 40–60 cm. Stiprus pipirinis, šiek tiek aštrus aromatas.

Kuris bazilikas naudingesnis: žalias ar violetinis

Lyginant naudingąsias violetinio ir žaliojo baziliko savybes, jos ypač nesiskiria. Abi rūšys padeda veiksmingai valyti organizmą, gali būti naudojamos kaip vaistiniai preparatai esant įvairiems uždegimams ir virškinimo trakto sutrikimams.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

100 gramų produkto:

1. kalorijos – 23 kcal;
2. baltymai – 3,2 g;
3. riebalai – 0,6 g;
4. angliavandeniai – 1,1 g;
5. ląsteliena – 1,6 g;
6. vanduo – 92,06 g.

Baziliko sudėtyje taip pat yra vitaminų A, B3, B4, B9, C, E, K. Šis prieskoninis augalas gausus kaliu, kalciu, magniu, natriu ir fosforu, taip pat geležimi, manganu, variu ir cinku.

Naudingos baziliko savybės

Bendroji nauda

1. Bazilike yra medžiagų, kurios padeda kovoti su uždegiminiais procesais organizme, taip pat turi raminamąjį poveikį. Bazilikas padeda sumažinti tinimus.
2. Vaistas nuo artrito. Sąnarių ligos sukelia tinimus ir skausmus. Kartais tai gali sukelti net širdies, akių, plaučių ir inkstų pažeidimus. Bazilike yra didelis kiekis beta-kariofileno. Šveicarijos federaliniame technologijos institute atliktas tyrimas parodė, kad beta-kariofilenas padeda ištverti artritą ir gali net jį gydyti.
3. Augalo sudėtyje yra eterinių aliejų, kurie padeda apsaugoti organizmą nuo bakterijų ir mikrobų. Patogeninės bakterijos sukelia įvairias ligas: ūminį faringitą, cholerą, tuberkuliozę ir apsinuodijimus maistu. Bazilike esančios medžiagos gali užkirsti kelią bakterijų plitimui slopindamos jų augimą ir dauginimąsi.
4. Turtingas antioksidantais, kurie padeda reguliuoti laisvųjų radikalų kiekį organizme. Laisvieji radikalai gali sukelti oksidacinį stresą, kuris neigiamai veikia baltymus ir genus. Antioksidantai neutralizuoja laisvuosius radikalus ir atkuria pažeistas ląsteles. Dėl didelio vitamino C kiekio bazilikas gali veiksmingai kovoti su oksidaciniu stresu organizme.
5. Bazilike esančios medžiagos padeda kovoti su piktybinių ląstelių plitimu. Jos taip pat padeda apsaugoti sveikas ląsteles chemoterapijos metu. Todėl bazilikas yra naudingas kaip profilaktinė priemonė nuo vėžio, taip pat padeda palaikyti organizmą gydymo metu.
6. Padeda gydyti diabetą. Bazilikas mažina blogojo cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Blogasis cholesterolis gali išprovokuoti diabeto atsiradimą. Kai kurie tyrimai parodė, kad baziliką galima naudoti šios ligos gydymui ir profilaktikai.
7. Bazilikas palaiko funkcijas, kurios padeda apsaugoti kepenis. Augalas prisideda prie žymaus detoksikuojančių fermentų gamybos padidėjimo ir sumažina riebalų kaupimąsi.
8. Baziliko lapai gali žymiai sumažinti stresą. Jie padeda apsaugoti kvėpavimo ir širdies bei kraujagyslių sistemas, prisideda prie cukraus kiekio kraujyje mažinimo ir užkerta kelią oksidaciniam stresui.
9. Viena iš oksidacinio streso pasekmių yra priešlaikinis senėjimas. Bazilikas padeda išlaikyti jaunatviškumą ir organizmo sveikatą. Laisvieji radikalai labai neigiamai veikia odą, o ultravioletinių spindulių poveikis gali sukelti tamsių dėmių atsiradimą. Bazilike yra antioksidantų, kurie gali aktyviai kovoti su minėtais poveikiais.
10. Naudingas kaulams. Su amžiumi kaulinis audinys praranda tankį, kaulai tampa trapūs, todėl padidėja lūžių tikimybė. Bazilikas yra puikus vitamino K šaltinis, padedantis išlaikyti kaulų tankį.
11. Palaiko medžiagų apykaitą. Bazilike esantis manganas dalyvauja medžiagų apykaitos procese. Jis palaiko fermentus, kurie padeda metabolizuoti cholesterolį, aminorūgštis ir angliavandenius. Be to, jis būtinas kelių su gliukoze susijusių vitaminų, įskaitant B1 ir E, metabolizmui. Taip pat augale esantis varis padeda įvairiems fermentams, dalyvaujantiems apykaitos procesuose, tinkamai funkcionuoti.
12. Gali užkirsti kelią epilepsijai – lėtinei neurologinei ligai, kuriai būdingi neprovokuotų priepuolių pasikartojimai. Traukuliai gali paveikti sveikatą ir net saugumą, ypač jei tai įvyksta vairuojant ar dirbant su pavojingais daiktais (pavyzdžiui, peiliu). Vienas iš epilepsijos priepuolių sukėlimo mechanizmų yra mažas mangano kiekis. Bazilike yra daug mangano, o reguliarus jo vartojimas gali užkirsti kelią priepuoliams.

Moterims

Bazilikas naudingas moterims: jame nėra daug kalorijų, jame nėra cholesterolio, taip pat jis skatina riebalų skaidymą, todėl prieskonis puikiai tinka kaip dietinis produktas. Augalo pagrindu pagaminti nuovirai padeda sumažinti skausmą menstruacijų metu, atkuria ciklą ir stiprina laktaciją žindant. Augale esantys eteriniai aliejai labai aktyviai naudojami kosmetologijoje, taip pat padeda pašalinti plaukų ir nagų trapumą.

Nėštumo metu

Naudingos baziliko savybės nėštumo laikotarpiu:

1. Augale esantys eteriniai aliejai, taip pat vitaminas C ir fitoncidai padeda imuninei sistemai apsaugoti organizmą nuo infekcijų. Nėštumo laikotarpiu tai labai svarbu, nes net nedidelis peršalimas gali padaryti didelę žalą būsimai motinai ir vaikui.
2. Bazilikas padeda nuo galvos skausmo, todėl vietoj vaistų, kurių vartojimas yra labai ribotas, galima vartoti šį prieskonį.
3. Geležis ir folio rūgštis palaiko vaisiaus vystymąsi, taip pat padeda išvengti anemijos atsiradimo nėščiai moteriai.
4. Dėl bazilike esančio kalio reguliarus prieskonio vartojimas padeda išvengti traukulių atsiradimo.

Be to, bazilikas skatina ramybę, normalizuoja širdies raumens darbą, turi žaizdas gydančių savybių ir gali būti naudojamas nuo grybelinių infekcijų.

Be naudos, bazilikas taip pat gali pakenkti nėščiai moteriai. Per daug vartojant prieskonį, padidėja nėštumo nutraukimo grėsmė. Reakcija į eterinius aliejus žmonėms yra skirtinga, todėl gali atsirasti įvairių simptomų:

• niežulys ir bėrimai;
• stemplės gleivinės dirginimas;
• skrandžio sutrikimas.

Moterims, kurioms iki nėštumo pasireiškė tokie simptomai, reikėtų pašalinti baziliką iš savo raciono.

Žindymo laikotarpiu

Bazilikas yra vienas geriausių augalų pasaulio atstovų, galinčių kovoti su anemija, todėl jis labai naudingas moterims po gimdymo. Jis taip pat gerina virškinimą ir padeda nervų sistemos darbui, pasižymi raminančiomis savybėmis, palaiko organizmą streso metu.

Baziliką į racioną galima įtraukti praėjus 2 mėnesiams po gimdymo. Sergant cukriniu diabetu arba turint širdies ir kraujagyslių sistemos problemų, šio prieskonio vartoti nerekomenduojama.

Vaikams

Eteriniai aliejai, esantys bazilike, stiprina imunitetą, nes pasižymi antimikrobinėmis savybėmis. Lapai turėtų būti įtraukti į vaikų racioną žali, nes perdirbti jie paprastai turi mažiau naudingų savybių. Eugenolis ir estragolas, esantys eterinio aliejaus sudėtyje, stimuliuoja smegenų veiklą, ypač vaikams.

Baziliką leidžiama įtraukti į vaikų racioną, bet tik nuo 5 metų.

Metant svorį

Dietologai teigia, kad baziliką galima drąsiai įtraukti į dietinį racioną. Smulkintus lapelius galima dėti į salotas arba ant sumuštinio.

Nerekomenduojama produkto valgyti gryno pavidalo ir ypač neviršyti vartojimo normos. Leidžiama suvalgyti iki 30 g žalumynų per dieną ir tik patiekaluose (ne natūralios būklės).

Kadangi tai tolimas mėtų giminaitis, jo šakeles galima užplikyti kaip arbatą. Rekomenduojama reguliariai vartoti arbatas ir kitus gėrimus iš baziliko, nes jie, nors ir nedidelę, bet vis dėlto naudą metant svorį. Dienos norma gėrimų iš baziliko sėklų – iki 400 ml. Norint maksimalaus efekto, reikėtų išgerti po 100 ml praėjus 30 minučių po valgio. Gėrimo nereikėtų gerti prieš valgį, nes jis gali išprovokuoti apetito padidėjimą. Reguliaraus baziliko vartojimo trukmė neturėtų viršyti 20 dienų. Po 30–35 dienų baziliką vėl bus galima įtraukti į dietinį racioną.

Arbatos su baziliku nauda

Arbata su baziliku – tai naudingas atpalaiduojantis gėrimas iš šio augalo lapų. Jis pasižymi daugybe naudingų ir netgi gydomųjų savybių.

1. Stiprina imunitetą. Arbata su baziliku skatina organizmo apsaugines funkcijas, todėl gėrimas stiprina imunitetą ir palaiko organizmą kovojant su infekcijomis. Rekomenduojama vartoti baziliko arbatą, nes tai padės išvengti infekcijų vystymosi ir padidins organizmo atsparumą.
2. Užkerta kelią vėžio vystymuisi. Arbata su baziliku taip pat gali padėti išvengti ląstelių pažeidimo dėl laisvųjų radikalų veiklos. Arbatoje esantys antioksidantai padeda užkirsti kelią chromosomų defektų vystymuisi, o tai savo ruožtu sumažina ląstelių mutacijų, lemiančių navikų augimą ir vystymąsi, tikimybę.
3. Mažina uždegimus. Baziliko arbata turi daug įvairių eterinių aliejų, kurie gali slopinti fermentus, sukeliančius uždegimus organizme. Nors tai yra normali organizmo reakcija į infekcijos poveikį, lėtiniai uždegimai gali sukelti daug ilgalaikių sutrikimų organizme, tokių kaip reumatoidinis artritas, širdies ligos ir diabetas. Todėl siekiant išvengti nepageidaujamų uždegimų pasekmių, rekomenduojama gerti baziliko arbatą.
4. Detoksikacija. Tyrimai, atlikti su graužikais, parodė, kad tie, kurie gavo baziliko ekstraktą vos 5 dienas, turėjo didesnę detoksikuojančių fermentų gamybą, skirtingai nei tie, kurių organizmas negavo baziliko.
5. Natūralus afrodiziakas. Daugelį amžių baziliko augalo lapai ir iš jų pagaminta arbata buvo naudojami kaip natūralus afrodiziakas. Žmonės manė, kad gėrimas gerina kraujotaką dubens srityje. Šiandien mokslas patvirtino šias prielaidas ir taip pat nustatė, kad baziliko arbata mažina streso ir uždegimų lygį, o tai tiesiogiai veikia lytinės sistemos sveikatą ir testosterono gamybą.
6. Palaiko sveikatą sergant širdies ir kraujagyslių ligomis. Baziliko arbata stiprina visos širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą, daro priešuždegiminį poveikį, kuris padeda užkirsti kelią trombocitų agregacijai ir trombų susidarymo tikimybei, mažindama insultų ir širdies priepuolių riziką. Be to, arbata padeda skystinti kraują ir mažina cholesterolio sankaupas ant kraujagyslių sienelių, kurios gali neigiamai paveikti kraujotaką.
7. Padeda kovoti su depresija. Yra žinoma, kad reguliarus baziliko arbatos vartojimas padeda pagerinti nuotaiką. Taip atsitinka dėl jos gebėjimo stimuliuoti neuromediatorių, skatinančių nuotaikos pakilimą, pvz., dopamino ir serotonino, sintezę. Šie neuromediatoriai teigiamai veikia ir bendrą smegenų sveikatą.

Kuo naudingas džiovintas bazilikas

Džiovintas bazilikas pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis ir padeda išvengti migrenos ir bronchų astmos priepuolių. Onkologai rekomenduoja reguliariai vartoti šį prieskonį, nes bazilikas yra navikų prevencinė priemonė. Jis padeda išvalyti organizmą nuo kancerogenų, sukeliančių onkologiją. Kai kurių specialistų duomenimis, džiovintas bazilikas gali apsaugoti nuo radiacijos.

Bazilikas medicinoje

Bazilikas taip pat plačiai naudojamas medicinos srityje. Jis padeda stiprinti imunitetą, taip pat ypač veiksmingas kaip apsaugos nuo infekcijų priemonė. Baziliko pagrindu pagaminti preparatai padeda esant kvėpavimo takų, kraujotakos sistemos problemoms, taip pat esant inkstų uždegimui.

Sergant cukriniu diabetu

Bazilikas turi gana žemą glikemijos indeksą (5 vienetai). Jame yra vitaminų C, PP, B1, taip pat rutino ir karotino. Prieskonis stiprina kraujagyslių sieneles ir gerina nervų sistemos būklę. Be to, bazilikas skatina insulino gamybą. Rekomenduojama ryte tuščiu skrandžiu kramtyti baziliko lapus, taip pat jį galima naudoti salotose, padažuose, sriubose, su žuvimi ir mėsa. Baziliko nereikėtų vartoti sergant cukriniu diabetu nėščiosioms ir maitinančioms moterims.

Sergant pankreatitu

Baziliką sergant pankreatitu vartoti galima, tačiau tik remisijos laikotarpiu. Augalas palaiko virškinamojo trakto veiklą, pasižymi antimikrobinėmis savybėmis, skatina skrandžio fermentų gamybą. Bazilike yra daug eterinių aliejų, todėl rekomenduojama paros norma – iki 2 arbatinių šaukštelių smulkintų lapų.

Sergant gastritu

Bazilikas sergant gastritu nėra draudžiamas produktas, o greičiau net rekomenduojamas remisijos metu. Be to, jis dažnai naudojamas kaip priemonė, padedanti atsikratyti šios ligos simptomų. Pavyzdžiui, gėrimai baziliko pagrindu padeda slopinti rėmenį.

Sergant podagra

Bazilikas taip pat naudingas sergant podagra. Augale esantys aliejai padeda sumažinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje, o tai padeda žmogui geriau jaustis. Šie aliejai taip pat padeda slopinti skausmą ūminio podagros priepuolio metu.

Liaudies medicinos receptai su baziliku

Užpilas nuo kosulio

1. Baziliko žiedus ar lapus (20 g) užpilkite virintu vandeniu (1 stiklinė) ir pastatykite ant vandens vonios (15 minučių).
2. Nuimkite nuo vonios ir leiskite atvėsti (45–50 min).
3. Užpilą perkoškite.
4. Vartokite kasdien po 70 ml pusvalandį prieš valgį.

Nuoviras nuo slogos

1. Baziliko sėklas arba antžeminę dalį (15 g) užpilkite verdančiu vandeniu (1 stiklinė) ir pastatykite ant vandens vonios (30 minučių).
2. Atvėsinkite (10 minučių) ir perkoškite per marlę.
3. Vartokite 3 kartus per dieną po 70 ml prieš valgį.

Vonia su baziliku
Žolė (4 valg. š.) užplikoma verdančiu vandeniu (1 l), palaikoma, perkošiama ir supilama į vonią. Maudomasi, kai temperatūra iki +38ºC, apie 20 minučių. Padeda atsipalaiduoti, atsikratyti odos ligų.

Bazilikas kosmetologijoje

Bazilikas plačiai taikomas kosmetologijos srityje. Yra nemažai įvairių kaukių odai ir plaukams baziliko pagrindu, kurios padeda atjauninti ir pagerinti išvaizdą.

Veidui

Odos stangrinimo kaukė

1. Baziliko lapus sutrinkite iki tyrės.
2. Užtepkite masę ant veido, kaklo ir dekoltė srities.
3. Uždėkite marlę ant pasirinktos zonos.
4. Veikimo laikas – 30 minučių.
5. Nusiprauskite vėsiu vandeniu.

Kaukė nuo inkštirų

1. Lapus pamirkykite vandenyje ir uždėkite juos ant zonos su inkštirais.
2. Veikimo laikas – 5 minučių.
3. Nusiprauskite vėsiu vandeniu.

Veido losjonas

1. Baziliko lapus sutrinkite iki tyrės.
2. Gautą masę užpilkite verdančiu vandeniu (1 stiklinė) ir palikite 30 minučių.
3. Filtruoti ir reguliariai nuvalyti odą.

Plaukams

Nuoviras nuo plaukų slinkimo

1. Smulkiai pjaustytus šviežius lapus (2 šaukštus) užplikyti verdančiu vandeniu (iki pusės litro) ir leisti pastovėti 30 minučių.
2. Nukošti užpilą.
3. Juo išplauti galvą po šampūno naudojimo.

Kaukė sausiems plaukams

1. Sausą baziliką (1 valg. š.) ir rozmariną (1 valg. š.) užpilti verdančiu vandeniu (1 l), įdėti kokosų aliejų (1 valg. š.).
2. Įlašinti citrinos eterinio aliejaus (2 lašus) ir leisti pastovėti 30 minučių.
3. Užtepti ant galvos odos (įtrinant į šaknis) ir apvynioti plaukus rankšluosčiu.
4. Veikimo laikas – 30 minučių.
5. Nuplauti kaukę vandeniu.

Baziliko naudojimas kulinarijoje

Baziliko savybės yra labai vertinamos kulinarijoje, nes jis suteikia patiekalams naudos ir pikantišką aštrų skonį su lengvu kartumo atspalviu. Baziliką galima naudoti tiek šviežią, tiek džiovintą. Tinkamai laikomas augalas gali ilgai neprarasti savo naudingųjų savybių. Paprastai gaminant naudojamos augalo dalys, esančios virš žemės paviršiaus.

Ypač vertinamas šviežias bazilikas. Susmulkintus šviežius jaunus lapelius ir ūglius galima rasti įvairiose salotose, sumuštinių variantuose, marinatuose, raugintuose produktuose, taip pat daržovių, mėsos ir žuvies patiekaluose. Bazilikas taip pat labai dažnai naudojamas kečupuose, padažuose ir salotų užpiluose. Bazilikas yra nepakeičiamas produktas konservuojant ir rūkant. Augalo šakelės naudojamos suteikti aromatą įvairiems patiekalams.

Kuo galima pakeisti
Bazilikui gana sunku rasti pakaitalą. Tačiau visiškai beviltiškoje situacijoje jį iš dalies galima pakeisti raudonėliais, čiobreliais ir mairūnais.

Žala ir kontraindikacijos

Žmonėms, kurių cukraus kiekis kraujyje yra gana žemas, taip pat tiems, kurie turi žemą kraujospūdį, nerekomenduojama vartoti baziliko, nes šis prieskonis gali pabloginti būklę.

Labai ilgai ir intensyviai vartojant baziliką, padidėja kepenų vėžio rizika dėl augale esančio estragolio. Dėl tos pačios priežasties didelis baziliko kiekis gali būti nesaugus nėščioms, krūtimi maitinančioms moterims ar mažiems vaikams.

Kaip tinkamai laikyti baziliką

Yra keli baziliko laikymo būdai:

1. Iš anksto įvyniotą į polietileno plėvelę baziliką galima padėti į šaldytuvą. Tai padės jam ilgiau išlikti šviežiam.
2. Apkarpyti stiebelius ir įdėti baziliką į vandenį (galima pastatyti į šaldytuvą). Tai taip pat padės pailginti galiojimo laiką (iki 7–8 parų).

Ar galima šaldyti

Baziliką galima užšaldyti. Jį reikia nuplauti ir nusausinti. Po to įvynioti į celofaninį maišelį ir padėti į šaldiklį. Tai leis prieskonį laikyti gana ilgą laiką.

Kaip džiovinti

Baziliką taip pat galima išdžiovinti. Pradžioje jį reikia nuplauti ir palaukti, kol išdžius. Po to reikia pakabinti augalus lapais žemyn vėdinamoje, sausoje ir tamsioje vietoje.

Baziliko eterinis aliejus: savybės ir naudojimas

Baziliko aliejus gaunamas distiliuojant augalo lapus vandens garais. Gautas produktas pasižymi daugybe naudingų ir gydomųjų savybių.

1. Padeda padidinti organizmo tonusą ir skatina aktyviau veikti apsaugines jėgas.
2. Taip pat padeda reguliuoti arterinį kraujospūdį, o tai apsaugo nuo galvos svaigimo, migrenos ir galvos skausmų.
3. Baziliko aliejus pasižymi stipriomis savybėmis, reguliuojančiomis virškinimo procesus ir padedančiomis sumažinti diskomfortą persivalgius.
4. Padeda palengvinti kvėpavimo takų ir peršalimo ligų simptomus.
5. Baziliko aliejus taip pat turi aktyvinantį poveikį menstruacijų sutrikimų atveju.

Naudojimas
Kosmetologijos srityje baziliko aliejus naudojamas kaip odos ir plaukų priežiūros priemonė. Aliejus padeda pašalinti beveik visas problemas, susijusias su odos sveikata ir išvaizda. Vienintelis dalykas, su kuriuo jis negali kovoti, – karpos.

Aliejus skatina plaukų augimą, gerina jų struktūrą ir suteikia sveiko blizgesio. Eterinis aliejus taip pat naudojamas odontologijoje kaip gydomoji priemonė, esant burnos ertmės pažeidimams ir atsiradus opoms ant dantenų. Aliejus gali būti pagalbininkas kovojant su vabzdžiais ir padeda pašalinti jų įkandimų pasekmes. Kulinarijoje baziliko aliejus naudojamas konservavimui, taip pat puikiai tinka mėsos patiekalams.

Gėrimas iš baziliko su citrina

Ingredientai:

• vanduo – 1,5 l;
• bazilikas (violetinis) – 50 g;
• citrina – 1 vnt.;
• cukrus – 100 g.

1. Nuplautą baziliką sudėkite į ąsotį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 20 minučių, kol vanduo nusidažys tamsiai violetine spalva.
2. Išspaustas ir perkoštas citrinos sultis supilkite į talpyklą.
3. Po to suberkite cukrų ir gerai išmaišykite.

Norėdami gauti dar naudingesnį gėrimą, galite įdėti tarkuoto imbiero šaknies.

Kaip auginti baziliką ant palangės

1. Pirmiausia reikia paruošti dirvą sodinimui. Rekomenduojama naudoti žemę ir durpes santykiu 1:1 (arba paimti universalų jau paruoštą dirvožemį).
2. Baziliką galima sėti tiek su pikenavimu, tiek be jo. Jei nusprendėte nepikenauti, pirmiausia reikia užauginti sodinukus, o tada juos persodinti į dėžes.
3. Sėklas reikia sėti į paruoštus indus. Atstumas tarp eilių – 5 cm, sodinimo gylis – 0,5 cm. Po sėjos pabarstyti žeme, sudrėkinti ir uždengti plėvele.
4. Sodinukus reikia patalpinti į šiltą patalpą. Po 9–12 dienų pasirodys pirmieji ūgliai. Tada reikia nuimti plėvelę ir perkelti dėžes į vietą, kur patenka saulės šviesa. Baziliką palaistyti šiltu vandeniu, tačiau svarbu neperlaistyti.
5. Pirmasis tręšimas atliekamas 10-ąją dieną po ūglių atsiradimo. Po 3 savaičių augalus galima pikenauti į vazonus.
6. Po savaitės reikia atlikti pakartotinį tręšimą. Tai daryti reikia labai atsargiai, kad nepakenktų augalams.
7. Po 3 savaičių, kai ūgliai jau užaugs iki 10–13 cm, leidžiama nuplėšti išaugusius lapelius. Rekomenduojama tręšti augalus po derliaus nuėmimo.
8. Atsiradus 5–6 lapeliams, tuos lapus, kurie yra viršuje, reikia nupešti.
9. Laistyti reikia ryte, 1 kartą per 4 dienas.
10. Augalus rekomenduojama pastatyti į saulėčiausią vietą arba įrengti jiems papildomą apšvietimą.

Įdomūs faktai apie baziliką

1. Bazilikas yra universalus. Jis gali būti naudojamas tiek šviežias, tiek džiovintas. Jį galima naudoti tiek nesaldžiuose, tiek saldžiuose patiekaluose.
2. Liaudies medicinoje bazilikas turi platų pritaikymą. Arbata su baziliku yra labai naudinga, ji vartojama gydant platų spektrą ligų: nuo vidurių užkietėjimo ir skrandžio spazmų iki nerimo būsenų ir depresijos.
3. Bazilike yra cheminių medžiagų, kurių nemėgsta vabzdžiai (tačiau jos nekenksmingos žmonėms). Pavyzdžiui, uodai nemėgsta baziliko.
4. Bazilikas gerbiamas skirtingose religijose. Be to, kad indai augalą laiko šventu, kai kuriose šalyse (pavyzdžiui, Bulgarijoje, Slovėnijoje, Makedonijoje ir Serbijoje) jis naudojamas šventinto vandens ruošimui.
5. Bazilikas yra giminingas mėtai.

Baziliko nuotrauka