Melionas: sudėtis, naudingosios savybės ir kontraindikacijos

Melionas – tai saldus vaisius su švelniu minkštimu viduje. Jo spalva gali būti balta, oranžinė, gelsva. Jis būna apvalios arba ovalios formos. Prinokęs vaisius kvepia kriauše, medumi arba ananasu. Augalas priklauso moliūginių (Cucurbitaceae) šeimai, yra melioninė kultūra.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Melionas pilnas įvairių naudingų medžiagų. Tai B1, B2, A, C grupės vitaminai. Sudėtyje esantys makroelementai – natris, magnis, kalis, iš mikroelementų yra jodo, kobalto, geležies. Melione yra 35 kalorijos 100 g produkto, todėl jis laikomas nekaloringu. Jame yra 7,4 g angliavandenių, 0,6 g baltymų, 0,3 g riebalų.

Naudingosios meliono savybės

Bendroji nauda

1. Sudėtis labai turtinga naudingų mineralų, vitaminų, skaidulų. Didelis geležies kiekis naudojamas hemoglobino didinimui. Didelis kalio kiekis naudojamas gydant širdies ir kraujagyslių ligas, įvairias inkstų ir kepenų patologijas.
2. Sudėtyje esantis silicis daro teigiamą poveikį raumenų sienelėms, odai ir plaukams. Taip pat jis naudingas nervų sistemai: pagerėja nuotaika, praeina dirglumas ir nemiga, sumažėja nuovargis. Šis elementas gali atkurti žarnyno ir skrandžio sieneles bei daryti naudingą poveikį kitiems vidaus organams.
3. Vaisiuose gausu vitamino C. Jis atlieka svarbų vaidmenį gydant ir užkertant kelią virusinėms ligoms.
4. Skaidulos padeda atkurti žarnyno florą, pašalinti iš organizmo cholesterolį.
5. Dažnai melionas naudojamas vidurių užkietėjimui gydyti.
6. Sudėtyje esantis beta karotinas teigiamai veikia plaukus ir nagus.
7. Retinolis atsakingas už akies ragenos atkūrimą ir regėjimo gerinimą.

Moterims

Vaisiuose esanti folio rūgštis gali atkurti hormoninį foną, užkirsti kelią ginekologinių ligų rizikai. Kolagenas gali padaryti odą elastingą ir švelnią. Vaisius galima vartoti kaip maistą arba daryti su juo kosmetines procedūras. Meliono kaukės odą daro švelnią, pašalina sausumą ir dirginimą. Vitaminas A padeda odai tapti aksomine. Jis taip pat skirtas gimdos, krūties ir kiaušidžių vėžio profilaktikai.

Vyrams

Sudėtyje esantis cinkas gerina spermos kokybę ir aktyvumą. Minkštimas – puikus afrodiziakas. Geležis padeda gerinti širdies darbą. Produktas nestorina kraujo, todėl išvengiama trombozės. Dėl to sumažėja įvairių širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Manoma, kad vyrams insultų ir infarktų rizika yra didesnė nei moterims. Vitaminas C padeda imuninei sistemai, o nikotino rūgštis skystina kraują.

Nėštumo metu

Sudėtyje esantys mineralai ir vitaminai teigiamai veikia vaisiaus vystymąsi. Meliono vartojimas nėštumo metu sumažina patinimą ir išvalo organizmą nuo šlakų. Folio rūgštis – būtinas vitaminas nėštumo metu. Pirmosiomis savaitėmis ji yra būsimo vaiko formavimosi pagrindas.

Melionas yra alergenas, todėl prieš vartojant būtina pasitarti su gydančiu gydytoju.

Komplikacijų nekils, jei per parą suvartojama ne daugiau kaip 200 g minkštimo.

Žindymo laikotarpiu

Žindymo laikotarpiu meliono vartoti nerekomenduojama, nes jis yra natūralus vidurius laisvinantis produktas. Kūdikiui gali atsirasti viduriavimas, stiprus dujų susidarymas. Šią uogą moteriai rekomenduojama valgyti po 8 mėnesių. Pirmą kartą užteks 50 g vaisiaus. Per parą reikia stebėti kūdikio organizmo reakciją.

Vaikams

Pirmasis vaiko susipažinimas su melionu turėtų įvykti ne anksčiau kaip 1 metų amžiaus. Papildomą maitinimą reikėtų pradėti nuo mažų gabalėlių ir per pirmąsias paras stebėti organizmo reakciją. Vaikui reikėtų duoti tik prinokusį vaisių be žalių dėmių. Geriausia melioną duoti kaip užkandį. Rekomenduojama vaiką maitinti ką tik perpjautu vaisiumi, nes ore ilgiau nei 2 valandas gulėjęs produktas gali sukelti viduriavimą. Vaikams melionas naudingas tuo, kad stiprina imunitetą, gerina regėjimą, skatina aktyvų augimą ir organizmo vystymąsi.

Metant svorį

Dietologai rekomenduoja valgyti minkštimą tiems, kurie siekia numesti antsvorio. Dėl sudėtyje esančių skaidulų iš organizmo pasišalina visi šlakai. Rekomenduojama produktą valgyti ne didesnėmis kaip 300 g porcijomis per dieną, ryte ir per pietus. Nereikėtų jo valgyti prieš miegą, nes tai sunkiai virškinamas produktas. Jei reikia atsikratyti antsvorio, pirmenybę reikėtų teikti šviežiam minkštimui ir vengti sėklų bei džiovinto meliono.

Norint pasiekti maksimalų efektą, rekomenduojama rengti iškrovos dienas ir kartą per savaitę maitintis tik minkštimu, padalijus vaisių į 6 valgymus. Kaip skystis leidžiamas vanduo be dujų, ne mažiau kaip 2 litrai per parą. Iškrovos rezultatas – minus 1 kg per 24 valandas.

Kuo naudingos meliono sėklos

1. Sėklos yra puikus afrodiziakas. Smulkintas sėklas galima vartoti kasdien po vieną arbatinį šaukštelį. Tokie milteliai gali sustiprinti vyrų potenciją.
2. Sėklas galima naudoti esant inkstų veiklos problemoms.
3. Jų milteliai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
4. Meliono sėklos naudojamos kosmetologijoje. Sėklų nuoviru reikia valyti odą. Ji taps elastinga ir aksominė.
5. Pektinas, esantis sudėtyje, gali pagerinti sveikatos būklę, pašalinti iš organizmo metalus. Melionų sėklos yra natūralus vidurius laisvinantis ir šlapimą varantis vaistas. Dėl sudėtyje esančios folio rūgšties pagerėja smegenų darbas. Melionų sėklos padės sergant virškinimo trakto ligomis, diabetu, infekcinėmis kvėpavimo takų ligomis.
6. Šios sėklytės padeda nuo skausmų menstruacijų metu.

100 g sėklyčių yra 555 kalorijos.

Džiovinto meliono nauda ir žala

Saušintas melionas savo sudėtimi nedaug skiriasi nuo šviežio. Jame yra kalio, magnežio, geležies. Išlieka vitaminiai A ir B, tačiau padidėja kaloringumas. Jis sudarys 90 kalorijų 100 g produkto.

1. Saušintas melionas teigiamai veikia odą ir kaulus.
2. Reguliarus vartojimas gerina širdies ir kraujagyslių sistemos būklę.
3. Produktas teigiamai veikia nervų sistemą, gerina nuotaiką, mažina streso lygį organizme.
4. Išlieka folio rūgštis, kuri yra naudinga nėščioms moterims.
5. Sudėtyje esantys fermentai gerina miegą ir padės susidoroti su jėgų stygiumi. Skaidulos gali švelniai išvalyti žarnyną nuo šlakų.
6. Vitaminas C yra skirtas pagerinti imuninės sistemos darbą, skatina smegenų veiklos gerinimą.
7. Produkto sudėtyje esantis chloras ir natris gali reguliuoti organizmo vandens balansą.

Per didelis produkto vartojimas sukelia daug pasekmių. Sausinto meliono reikėtų atsizakyti žindymo laikotarpiu. Nesubrendęs naujagimio organizmas negali suvirškinti tokios sunkios sudėties. Nepatartina vartoti produktą žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu – jame yra daug cukraus, taip pat asmenims, sergantiems virškinimo trakto ligomis.

Net sausintas melionas yra alergenas. Labai atsargiai jį turėtų vartoti žmonės, kuriems gali pasireiškti alerginės reakcijos. Dėl didelio kaloringumo jis netinka antsvorio turintiems asmenims.

Meliono sulčių nauda

1. Meliono sultys gali švelniai išvalyti organizmą nuo kenksmingų toksinų, šlakų.
2. Produktas skatina inkstų darbą, stiprina šlapimą varantį poveikį, dėl ko praeina tinimai ir skysčių sąstingiai organizme.
3. Gėrimas teigiamai veikia nervų sisemos darbą, pakelia nuotaiką, mažina stresą.
4. Melionų sultys naudojamos kosmetologijoje. Nuvalant galima ne tik padaryti odą švarią ir minkštą, bet ir atsikratyti paraudimų.
5. Sultyse yra didelis kiekis kalcio, kuris padės atkurti kaulus ir nagus.
6. Melionų sultys gali reguliuoti vandens balansą organizme ir dėl to puikiai malšina troškulį.
7. Gėrimas didina ir stiprina imunitetą.
8. Melionų sultys gali sustabdyti tokių negalavimų kaip klausos ir atminties pablogėjimą vystymąsi.
9. Produktas turi natūralų atpalaiduojantį poveikį, tinkamas vartoti žmonėms, turintiems didelį fizinį aktyvumą.

Melionas medicinoje

1. Medicinoje naudojamas kaip vidurius laisvinanti ir šlapimą varanti priemonė.
2. Naudingas sergant avitaminoze dėl didelio naudingų medžiagų kiekio.
3. Padeda geriau rezorbuoti navikus.
4. Skiriama sergant anemija ir turint kraujagyslių problemų.
5. Naudojama varikozinių venų profilaktikai.
6. Gali pašalinti šlakus ir cholesterolį.
7. Gerina medžiagų apykaitą organizme.

Sergant cukriniu diabetu

Sergant tokia liga reikomenduojama laikytis specialios dietos. Melionas turi fruktozės, todėl dideliais kiekiais gali sukelti komplikacijų sergančiajam. Meliono glikeminė apkrova yra 6,5 g. Sergant pirmojo tipo cukriniu diabetu, reikia aiškiai įvertinti suvartojamus angliavandenius ir fizinį aktyvumą. Sergant antrojo tipo diabetu, leidžiama suvartoti iki 200 g produkto per dieną atskirai, po sotesnių pietų.

Svarbu: Meliono glikemijos indeksas — 65 vienetai.

Sergant pankreatitu

Ligos paūmėjimo laikotarpiu produkto vartojimo reikėtų atsisakyti. Didelis angliavandenių kiekis apkrauna ląsteles. Fruktozė ir skaidulos pablogins žarnyno darbą, rezultatas bus dujų susidarymas, pakitęs tuštinimasis, pūtimasis. Remisijos stadijoje vaisių vartoti galima, tačiau dienos normą reikėtų apriboti 200 g. Siekiant geresnio organizmo darbo ligos metu, rekomenduojama iš meliono gaminti sultis, uogienes. Terminis produkto apdorojimas darys švelnų poveikį nusilpusiam organizmui.

Sergant gastritu

Paūmėjimo stadijoje vartoti melioną griežtai draudžiama. Uogai patekus į skrandį, išsiskirs didelis kiekis rūgšties perdirbimui, o tai sustiprins skausmo pojūtį. Nesuvirškintas melionas, patekęs į žarnyną, gali sukelti padidėjusį meteorizmą ir vidurių užkietėjimą.

Remisijos stadijoje leidžiama vartoti melioną. Porcijos turėtų būti nedidelės, apie 300 g per dieną. Geriausia vartoti kaip atskirą produktą ir kaip užkandį.

Esant vidurių užkietėjimui

Melionas padeda geram virškinimo sistemos darbui. Normalai veikiant skrandžiui, melionas greitai patenka į žarnyną. Visos naudingos produkto savybės įsisavinamos į jo sieneles, o skaidulos padeda pašalinti toksinus ir ankstesnį maistą. Vidurių užkietėjimas greitai praeina, pilvo pūtimas nepastebimas.

Sergant podagra

Sergant podagra rekomenduojama vartoti melioną. Dėl diuretinio poveikio jis gali pašalinti šlapimo rūgštį ir toksines medžiagas. Melionas gali slopinti uždegiminius procesus. Reguliarus produkto vartojimas lemia ligos gydymo dinamikos pagerėjimą. Rekomenduojama vartoti žalią minkštimą, džiovintą produktą ir sėklas ligos profilaktikai.

Kepenims

Kepenų ligų remisijos laikotarpiu leidžiama vartoti melioną nedideliais kiekiais. Uoga padeda išvalyti toksinus. Sergant kepenų ciroze, leidžiama suvartoti nedidelį kiekį produkto. Sergant hepatoze, rekomenduojama įtraukti melioną į mitybą.

Melionas kosmetologijoje

Ši uoga turi didelį kiekį naudingų medžiagų. Meliono pagalba galima atsikratyti spuogų, aknės, odos paraudimų. Produktas padeda pašalinti smulkias raukšleles, padaro odą minkštą ir elastingą, puikiai maitina odą ir plaukus. Melionas gali išlaikyti plaukų spalvą ir apsaugoti nuo kenksmingų veiksnių poveikio.

Veidui

1. Meliono sultys gali drėkinti ir prisotinti sausą odą vitaminais. Tam reikės sulčių iš 100 g minkštimo. Veidą valykite ne mažiau kaip 2 kartus per dieną.
2. Riebiai odai ir blizgesio šalinimui tinka tokia kaukė. 100 g minkštimo reikia sumaišyti su šaukštu medaus ir grietinės. Kaukę užtepkite ant veido 30 minučių. Nuplaukite šiltu vandeniu.
3. Blizgesiui ir tolygiam odos tonui suteikti tinka kaukė iš vaisiaus minkštimo. 100 g minkštimo reikia sumaišyti su šaukštu medaus, grietinės ir vienu kiaušinio tryniu. Kaukę užtepkite ant odos 20 minučių, nuplaukite vėsiu vandeniu.
4. Naudojant minkštimą galima atsikratyti paraudimų ir pigmentinių dėmių ant odos. Sumaišykite šaukštą meliono sulčių ir citrinos sulčių. Tokiu toniku galite valyti veidą, tada kruopščiai nuplaukite vandeniu.
5. Raukšlių atsiradimo profilaktikai sumaišykite meliono minkštimą, kiaušinio trynį, grietinę ir medų lygiomis dalimis. Kaukę palikite 30 minučių.

Plaukams

1. Meliono kaukės taip pat gali sustiprinti plaukus. Tam reikia sumaišyti 20 g minkštimo su 1 šaukštu varnalėšų aliejaus, įdėti vieną kiaušinio trynį. Masažuojamaisiais judesiais įtrinkite į plaukų šaknis, tada palikite šiltoje vietoje 30 minučių. Kruopščiai išplaukite šampūnu.
2. Galima susidoroti su plaukų sausumu ir trapumu. Tam minkštimą sumaišykite su 20 g varnalėšų ir kokosų aliejaus. Tolygiai užtepkite per visą plaukų ilgį 20 minučių. Išplaukite šampūnu.
3. Minkštumui ir blizgesiui reikia sumaišyti 50 g konjako, 100 g užplikytos kavos, įdėti 100 g meliono minkštimo. Mišinį užtepkite per visą plaukų ilgį 15 minučių.
4. Apimčiai sukurti minkštimą sumaišykite su citrinos sultimis ir jojobos aliejumi. Kaukę įtrinkite į plaukų šaknis, tada palikite mišinį bent 40 minučių.

Žala ir kontraindikacijos

1. Dėl sudėtinių fermentų, esančių sudėtyje, didelis produkto vartojimas gali sukelti žarnyno sutrikimus, pilvo pūtimą ir meteorizmą.
2. Melionas turi daug cukrų ir fruktozės. Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, turėtų atsargiai vartoti šį produktą.
3. Neprinokę vaisiai gali sukelti viduriavimą, todėl netinka sergantiems gastritu ir opa.
4. Melionas yra alergenas. Todėl atsargiai jį turėtų vartoti žmonės, linkę į alergiją.
5. Ribotais kiekiais produktą turėtų vartoti nėščios ir maitinančios moterys. Perteklius gali sukelti rėmenį ir skrandžio skausmus.

Apsinuodijimo melionu simptomai

Vaisius turi daug skaidulų, todėl nerekomenduojama jo užgerti vandeniu ir vartoti kartu su rūgščiais pieno produktais. Negalima jo maišyti su alkoholiu. Vaisius gali sukelti cheminį apsinuodijimą, nes melionai apdorojami įvairiomis cheminėmis medžiagomis, kurios kaupiasi žievelėje ir įsiskverbia į minkštimą.

Nitratai, kuriais apdorojamas vaisius, patekę į žmogaus organizmą, gali sulaikyti deguonies judėjimą. Gali atsirasti hipoksija. Cheminis apsinuodijimas pasireiškia ne anksčiau kaip po 6 valandų nuo produkto vartojimo. Simptomai pasireiškia sunkiai. Cheminė intoksikacija gali sukelti pykinimą, skausmą ir stiprų galvos svaigimą. Atsiranda aštrūs pilvo skausmai, vėmimas, viduriavimas, kepenų skausmai.

Netinkamas laikymas ir transportavimas gali skatinti grybelių ir mikrobų atsiradimą žievelėje. Saldus minkštimas yra puiki terpė bakterijoms daugintis. Apsinuodijus melionu būdingi skausmai ir diegliai pilve, pykinimas ir vėmimas, kūno temperatūros pakilimas.

Apsinuodijus melionu, reikia išgerti ne mažiau kaip 1 l švaraus virinto vandens, išgerti absorbuojančių preparatų, užtikrinti ramybę ir lovos režimą. Jei apsinuodijimo simptomai nepraeina po 24 valandų, reikia kreiptis į gydytoją.

Kaip išsirinkti ir laikyti melioną

1. Prinokęs melionas turi saldų aromatą. Vaisiaus be kvapo pirkti nereikėtų.
2. Pagal garsą galima nustatyti vaisiaus brandą. Prinokęs skleis duslų garsą, jei lengvai jį suploti delnu.
3. Brandą galima nustatyti pagal žievelę. Jei ją lengvai paspausti, ji tuoj pat atsistatys. Toks melionas yra prinokęs. Jei žievelė įsispraudžia, vaisius yra pernokęs, ir jo vartoti nepatartina.
4. Vaisiaus spalva taip pat parodys jo brandą. Ji turi būti vienoda, be juodų dėmių.
5. Uodegėlė turi būti sausa.
6. Nereikėtų pirkti melionų palapinėse, esančiose šalia važiuojamųjų dalių. Automobilių dulkės gali prasiskverbti į vaisiaus žievelę, ten gali išsivystyti bakterijos.
7. Nereikėtų pirkti perpjauto vaisiaus. Jame gali būti bakterijų.
8. Perkant melioną, reikia įsitikinti, kad jis buvo laikomas vėsioje tamsioje vietoje.
9. Sėklos turi lengvai atsiskirti nuo minkštimo.

Jei sėklos tuščios ir sausos, vaisių geriau išmesti. Tai rodo, kad jis buvo tręštas stipriausiomis cheminėmis medžiagomis. Vartojimas maistui gali sukelti apsinuodijimą.

Nepažeistą vaisių galima ilgai išlaikyti laikantis tam tikrų laikymo sąlygų. Temperatūrą reikia palaikyti nuo 0 iki 3 laipsnių. Tačiau verta atminti, kad ilgas laikymas 0 laipsnių temperatūroje užšaldys vaisių, ir jis praras dalį organizmui naudingų ir maistingų medžiagų.

Perpjautą vaisių reikia laikyti tik šaldytuve. Ilgai jame laikyti nerekomenduojama, nes laikui bėgant minkštimas pradeda gaminti kenksmingas dujas, kurios gali sukelti apsinuodijimą.

Ar galima užšaldyti

Meliono minkštimą galima išsaugoti užšaldant prinokusius gabaliukus. Tačiau jis praras dalį naudingų medžiagų. Geriau jį džiovinti arba vytinti.

Kaip teisingai valgyti melioną

Prieš patiekiant vaisių reikia kruopščiai nuplauti. Geriausia palikti jį dubenyje su vandeniu 3 valandoms. Tai padeda pašalinti nitratus iš žievelės. Vaisius patiekiamas ant stalo supjaustytas mažais gabalėliais, be sėklų.

Patiekiant melioną prie stalo, reikia atsižvelgti į meniu. Negalima maišyti vaisiaus su pieno produktais ir alkoholiu, užgerti jį vandeniu ar gazuotais gėrimais. Po pagrindinio valgio turi praeiti pusvalandis. Verta priminti, kad melionas yra sunkiai virškinamas produktas, todėl nereikėtų perkrauti skrandžio.

Patiekiant melioną ant šventinio stalo bendrame inde, reikia supjaustyti jį riekelėmis ne platesnėmis kaip 3 centimetrai. Melionas imamas rankomis, kurios vėliau nušluostomos servetėle. Vaisius valgomas naudojant peilį ir šakutę.

Kiek galima suvalgyti per dieną

Melioną reikėtų vartoti saikingai. Kadangi produktas laikomas mažai kaloringu, figūrai žalos nebus. Tačiau vartojant didelį kiekį minkštimo, kuriame yra cukraus ir fruktozės, gali kauptis riebalinės sankaupos. Tai atsitiks tuo atveju, jei nėra stabilaus fizinio aktyvumo.

Aiškių rekomendacijų dėl dienos normos nėra. Visada reikėtų orientuotis į organizmo būklę.

Ar galima valgyti naktį

Vaisių verta vartoti ne anksčiau kaip po 2 valandų po valgio. Persivalgyti prieš miegą nerekomenduojama. Pakanka dviejų mažų gabalėlių. Melionas yra natūralus diuretikas. Persivalgius gali atsirasti dažnas noras šlapintis, ryte gali atsirasti patinimas. Meliono perteklius gali sukelti ir rūgimo procesus skrandyje bei žarnyne. Ryte gali prasidėti meteorizmas arba viduriavimas. Meliono virškinimo procesas yra sudėtingas, trunka iki dviejų valandų. Todėl jei vakare užsinorėjote saldaus vaisiaus, geriau jį suvartoti mažiausiai prieš tris valandas iki miego.

Ką galima pagaminti iš meliono: receptai

Meliono meniu yra labai įvairus – nuo lengvų džemų iki sudėtingų gėrimų. Iš meliono galima pagaminti nesudėtingą uogienę. Tam reikia išvirti minkštimą su cukrumi. Vasaros karštyje galima išvirti gaivinantį kompotą. Reikės vandens, minkštimo, citrinos sulčių. Gėrimą patiekti šiek tiek atšaldytą.

Iš meliono daro įvairius pyragus ir keksiukus. Iš saldaus vaisiaus gaminamos salotos. Jos gali būti vaisinės arba daržovių. Taip pat gaminami lengvi šaldyti desertai arba ledai. Saldumynų mėgėjams tiks meliono marmelado receptas. Dėl fruktozės desertas bus labai saldus ir turės aštrų aromatą.

Tiems, kurie rūpinasi savo figūra, geriausias radinys bus smoothie. Kadangi vaisius yra mažai kaloringas, smoothie galima vartoti kaip pilnavertį užkandį. Kaip neįprastų užkandžių prie šventinio stalo patiekiamas melionas, keptas tešloje.

Cukatai

Ruošimui tiks prinokęs vaisius. Supjaustyti jį reikia mažais gabalėliais, atskyrus nuo odelės. Tam reikia pusės kilogramo minkštimo. Atskirame puode paruošti cukraus sirupą. Užvirus pridėti meliono griežinėlius ir virti 7 minutes ant silpnos ugnies, gerai maišant. Į iš anksto įkaitintą iki 100 laipsnių orkaitę sudėti griežinėlius. Kad jie neprisviltų, geriau naudoti popierių, išdėliojus ruošinius vienas nuo kito per atstumą. Tada palikti orkaitėje, kol išdžius.

Laikyti gatavą produktą stiklinėje talpykloje su sandariai uždarytu dangteliu. Laikymas vėsioje patalpoje prailgins galiojimo laiką iki 6 mėnesių.

100 g teks 355 kalorijų. Jį galima naudoti kaip atskirą produktą, puošti juo tortus ir dėti į pyragaičius.

Meliono cukatai išlaiko folio ir askorbo rūgštis. Tokio saldumo vartojimas gali padidinti imunitetą.

Kompotas

Kompotui reikės kilogramo minkštimo, 1,5 litro vandens, trijų citrinų griežinėlių ir 200 g cukraus. Minkštimą supjaustykite nedideliais kubeliais, sumaišykite su vandeniu, cukrumi ir citrinomis. Virkite ant silpnos ugnies. Patiekite atšaldytą. Kompote yra daug naudingų medžiagų. Geriausiai tinka sergant inkstų, kepenų ligomis, pankreatitu, nes bus puiki šlapimą varanti priemonė, šalinanti toksinus ir tulžį. 100 ml produkto sudaro 97 kalorijos.

Uogienė

Melionų uogienė turi daug naudingų savybių. Ji padeda atkurti plaukus ir nagus, normalizuoja kraujospūdį, pavasarį bus puiki priemonė kovojant su avitaminoze.

Uogienei gaminti naudojamas minkštimas ir cukrus. Griežinėlius sudėkite į puodą ir užberkite cukrumi. Palikite ant silpnos ugnies. Verta prisiminti, kad po terminio apdorojimo dalis naudingų medžiagų bus prarasta.

Kokteilis

200 g vaisiaus minkštimo, 150 g citrinų sulčių, šaukštą medaus sumaišykite blenderiu. Patiekite atšaldytą, papuoškite mėtų lapeliais. Melionų gėrimas numalšins troškulį, papildys organizmo vandens balansą, sustiprins imunitetą, išsaugos figūrą, turės teigiamą poveikį plaukams ir nagams.

100 ml kokteilio sudaro 211 kalorijų.

Smučis

Smoothie – tai sveiki kokteiliai. Jie tinka žmonėms, kurie rūpinasi savo figūra. Smoothie reikės 300 g minkštimo ir 250 g geriamojo jogurto. Viską reikia sumaišyti iki vientisos masės.

100 g produkto turi 58 kalorijas. Toks gėrimas gali ne tik numalšinti troškulį, bet ir alkį.

Vynas

Dėl fruktozės ir askorbino rūgšties melionai naudojami kaip žaliava naminiam vynui. Vynui pagaminti reikės apie 9 kg meliono minkštimo, 2 kg cukraus, 1 l vandens, citrinos rūgšties, 200 g razinų.

Minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais. Išspaustas sultis supilkite į fermentacijos indą. Užpildykite ne daugiau kaip 70%. Įdėkite razinų ir citrinos rūgšties. Vynas turi būti laikomas tamsioje šiltoje patalpoje 23 laipsnių temperatūroje. Po kelių dienų įdėkite cukraus. Po 3 savaičių vynas bus paruoštas. Ant dugno susidarys baltos nuosėdos. Vyną perpilkite į švarų indą be nuosėdų. Galima pagal skonį įdėti cukraus ir degtinės stiprumui. Tokį vyną reikia perkelti į vėsią tamsią patalpą, kurios temperatūra ne aukštesnė nei 18 laipsnių. Kas 10 dienų perpilkite į švarų indą. Kartokite procedūrą, kol ant dugno nustos susidaryti nuosėdos. Gėrimo stiprumas bus ne didesnis nei 12%. Spalva priklausys nuo meliono veislės. Sandariai uždarytame stikliniame inde gali būti laikomas iki 1,5 metų.

Sultys

Šviežiai spaustoms sultims naudojami tik prinokę vaisiai. Geriausia naudoti mechanines arba automatines sulčiaspaudes, kad būtų išsaugota kuo daugiau naudingų vitaminų ir elementų. Paruoštos sultys turi medaus skonį, ryškų aromatą. Atvėsus sultims gali atsirasti lengvas rūgštumas. Jos naudingos sergant inkstų ligomis, gali šalinti karbamidą ir sunkiąsias druskas, yra natūrali ir saugi diuretinė priemonė, neišplaunanti naudingųjų medžiagų iš organizmo. Dėl vitaminų gėrimas stiprina imunitetą. Sudėtyje esantis kalis gerina širdies veiklą ir kraujo savybes.

100 ml sulčių yra 47 kalorijos.

Sriuba

Sriubai paruošti reikės: 4 askaloninių svogūnų, alyvuogių aliejaus ir sviesto, mėsos sultinio, 1 prinokusio meliono, druskos ir pipirų pagal skonį. Svogūnus reikia pakepinti alyvuogių aliejuje, įmaišius sviesto. Kepti iki auksinės spalvos ant vidutinės ugnies. Sumaišykite svogūnus su meliono minkštimu ir mėsos sultiniu. Sutrinkite trintuve iki vientisos masės. Patiekite atvėsintą. Paruoštą sriubą galima papuošti mėtos lapeliu.

100 g sriubos yra 165 kalorijos.

Salotos

Salotoms reikės 400 g minkštimo, 30 g raudonojo svogūno, arbatinio šaukštelio laimo sulčių, druskos ir pipirų pagal skonį, 100 g Fetos sūrio. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai pjaustytą raudonąjį svogūną sumaišykite su minkštimu, sutrupinkite sūrį, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir laimo sultimis. Įberkite prieskonių pagal skonį.

100 g paruoštų salotų yra 335 kalorijos.

Ar galima duoti melioną šuniui

Vaisius turi cukraus, kuris dideliais kiekiais kenkia šuns organizmui. Šunį tokiu skanėstu reikėtų vaišinti tik po pagrindinio valgio, kad vaisius geriau suvirškintų. Duoti jį reikia be sėklų ir odelės, jie gali sukelti rimtų virškinimo problemų. Vaisius turi būti šviežias, sugedęs gali sukelti šuns organizmo intoksikaciją.

Jei šuo atsisako meliono, tai ne visada reiškia, kad vaisius sugedęs. Priežastys gali būti įvairios: bloga savijauta, asmeniniai šuns pomėgiai.

Persivalgymas sukelia daug problemų. Gali sustiprėti šlapinimasis, atsirasti viduriavimas. Persivalgymo komplikacijos šuniui būna sunkesnės nei žmogui. Todėl reikia stebėti augintinio racioną. Vitaminai žmonėms ir šunims pasisavinami skirtingai. Todėl šiuo vaisiumi augintinio nederėtų dažnai vaišinti. Užtenka 2 kartų per savaitę.

Populiarios veislės

Torpeda

Laikoma populiariausia veisle. Auginama Uzbekistane. Rusijoje ši veislė pradėta auginti nuo XIX a. pabaigos. Pavadinimas „Torpeda“ yra liaudiškas. Kiekviename regione ši veislė turi savo pavadinimą. Tai šilumamėgė rūšis. Tinkamomis sąlygomis užaugintas vaisius gali sverti 15 kg. Prinokęs vaisius yra geltonos spalvos su baltomis gyslomis. Žievelė kieta, lengvai pakenčia tolimas pervežimo keliones. Saldus vaisius pasižymi dideliu kaloringumu, tačiau puikiai tinka iškrovos dienoms ir dietiniam maitinimui.

Veislė laikoma vėlyva, todėl tokį melioną geriau pirkti ne anksčiau nei rugpjūčio pabaigoje. Renkantis vaisių reikia atidžiai apžiūrėti odelę. Nereikėtų imti su sumušimais, nes ten gali atsirasti mikrobų. Žalios gyslos rodo, kad vaisius buvo apdorotas dideliu kiekiu chemikalų. Prinokusios „Torpedos“ minkštimas yra baltas. Žalias sluoksnis byloja apie neprinokimą, geltonas – apie chemikalus. Kartus minkštimas yra prasidedančio puvimo pasekmė. Prinokęs vaisius turi kriauše ir medumi panašų aromatą. Kvapo nebuvimas reiškia, kad buvo apdorotas dideliu kiekiu kenksmingų pesticidų.

Kolchoznica

Vaisius yra rutulio formos. Minkštimas baltas, traškus. Prinokusio vaisiaus svoris siekia iki 1,5 kg. Jis netinka ilgalaikiam saugojimui. Ši veislė lengvai pakenčia šaltį, todėl yra galimybė auginti atvirame grunte. Prinokęs vaisius turi kriauše ir medumi panašų kvapą. Jei jis bekvapis, vadinasi, produktas buvo stipriai chemiškai apdorotas. Melioną rekomenduojama pirkti ne anksčiau kaip rugpjūčio viduryje. Vaisiai, kurie parduodami anksčiau, siekiant pagreitinti augimą, yra chemiškai apdorojami. Neprinokusį vaisių vartoti pavojinga, galima smarkiai apsinuodyti. Kietas snapelis byloja apie neprinokusį vaisių, per minkštas – apie pernokusį.

Altajinė

Vaisius yra ovalios formos, sveria iki 1,8 kg. Prinokęs vaisius yra ryškiai oranžinės spalvos, lygia odele be gyslų. Minkštimas šviesiai oranžinis. Tokį melioną sunku transportuoti dėl minkštos odelės. Ji turi būti be įdubimų ir gyslų. Elastinga odelė rodo vaisiaus prinokimą. Spalva turi būti vienoda, ant paviršiaus neturėtų būti dėmių. Manoma, kad skaniausias yra vidutinio dydžio vaisius.

Karamelė

Vaisius yra ovalios formos, oranžinės spalvos su ryškiai išreikštu tinkleliu. Svoris siekia 2 kg. Ši veislė lengvai pakenčia drėgmę. Kieta odelė leidžia transportuoti dideliais atstumais. Prinokusio meliono minkštimas turi karamelės skonį. Prinokusios uogos uodegėlė yra sausa, snapelis turi būti elastingas. Prinokusio meliono odelę galima lengvai subraižyti. Per smarkus kvapas rodo pernokusį vaisių.

Etiopė

Veislė dirbtinai išvesta Rusijos selekcininkų. Ji išsiskiria dideliais vaisiais ir lengvai pakenčia karštį. Šiurkšti odelė yra tamsiai geltona, su ryškiomis baltomis juostelėmis. Maksimalus svoris siekia 4 kg. Prinokusį melioną geriau pirkti rugpjūtį. Prinokęs vaisius kvepia ananasu. Jei prisilietus prie odelės ant rankų lieka riebi danga, vaisiaus imti negalima, nes transportavimo metu jis buvo apdorotas vašku. Per švaraus vaisiaus imti neverta – greičiausiai jis buvo nuplautas prieš pardavimą, o tai reiškia, kad sunaikintas natūralus bakterinis fonas. Ir joks pardavėjas nepasakys, kiek toks melionas guli ant prekystalio.

Lada

Vaisius ryškiai geltonos spalvos, apvalios formos. Prinokęs vaisius sveria iki 2 kg, neturi ryškaus aromato. Minkštimas švelnus, traškus. Ši veislė mėgsta šilumą, nepakenčia sausros ir gausaus laistymo. Žievelė labai standi, lengvai transportuojama. Ši veislė gerai dera, nėra linkusi į ligas. Prinokusį vaisių rekomenduojama rinkti rugpjūčio pabaigoje. Bakstelėjus į žievelę turi girdėtis duslus garsas. Neprinokęs vaisius yra žalios spalvos.

Įdomūs faktai apie melioną

1. Meliono tėvyne laikoma Vidurinė Azija.
2. Augalas nepakenčia didelės drėgmės, bet yra atsparus sausrai.
3. Vienu metu gali susiformuoti iki 8 vaisių, kurių kiekvienas sveria iki 10 kg.
4. Melionas – tai molūginių (Cucurbitaceae) šeimos augalas, molūginė kultūra, agurkų genties.
5. Melionas dar vadinamas «netikra uoga».
6. Tai vienmetis augalas.
7. Šiuo metu laukinių melionų nėra.
8. Antrasis rugpjūčio sekmadienis yra meliono diena Turkmėnistane.
9. Viename iš Japonijos regionų auginamas brangiausias melionas pasaulyje. Kaina siekia 10 000 JAV dolerių už vieną vaisių.
10. Kinija užima pirmaujančią poziciją šios kultūros gamyboje – apie 9 milijonus tonų vaisių per metus.
11. Rytų patarlė sako: melionas padeda plaukams blizgėti, akims spindėti, vyrus daro trokštamus, o moteris – nuostabias.
12. 90% meliono sudaro vanduo. Todėl juo galima lengvai numalšinti troškulį.
13. 2009 metais buvo užfiksuotas melionas, svėręs 200 kg.

Meliono nuotrauka