Laimas: sudėtis, kaloringumas, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Laimas – citrusinis vaisius, pasižymintis vėsaus vėjo gūsio aromatu. Toks palyginimas nėra atsitiktinis, nes ši kultūra auga aukštumose ir renkasi būtent kalnuotas vietoves. Laimo medžio vaisiai turi daug naudingų savybių ir naudojami įvairiose srityse – nuo medicinos ir kosmetologijos iki kulinarijos ir alkoholinių gėrimų gamybos.

Kas yra laimas ir kaip jis atrodo

Laimas yra visžalis augalas, priklausantis Citrinių genčiai ir Rūtinių šeimai. Medžio aukštis svyruoja nuo 1,5 iki 5 m, jis turi tankų lają ir šakas, padengtas mažais spygliais. Kalbant apie vaisius, pirmiausia verta paminėti panašumą į citriną. Jie yra kiaušinio formos ir žalios arba geltonos spalvos. Šios kultūros tėvyne laikomas Malakos pusiasalis (Pietryčių Azija).

Žinoma, kad į Viduržemio jūros regioną laimas atkeliavo dar I tūkstantmetyje prieš mūsų erą, o jo aktyviai imta auginti tik XIX amžiaus antroje pusėje. Augalas gerai jaučiasi tropiniame klimate, tačiau ypač populiarus vietovėse, kuriose yra didelis oro drėgnumas. Svarbu pažymėti, kad temperatūrai nukritus iki nulio ir žemiau, laimų medžiai žūva. Didžiausios eksportuotojos yra tokios šalys kaip Meksika, Kuba, Egiptas ir Indija.

Rūšys

1. Saldusis. Vaisių skersmuo – iki 8 cm. Skonis labai saldus, aromatas intensyvus, rūgštis nėra jaučiama (dėl didelės cukraus koncentracijos).
2. Muskusinis. Kitas šios rūšies pavadinimas – kalamansis. Vaisiai labai rūgštūs, skonis vienu metu panašus ir į mandariną, ir į citriną. Ši veislė labai populiari Filipinuose.
3. Rangipuras. Vaisių skersmuo – iki 5 cm. Minkštimas ir žievelė yra tamsiai oranžinės spalvos.
4. Palestinietiškas. Vaisių skonis nelabai ryškus, forma apvali. Šis citrusinis vaisius naudojamas gaiviesiems gėrimams, įskaitant laimonadą, gaminti.
5. Kafyras. Augalas pasiekia 3 m aukščio. Vaisiuose beveik nėra sulčių, todėl, kaip taisyklė, patiekalams ruošti naudojama tik vaisiaus žievelė. Šis elementas suteikia maistui būdingą sodrų aromatą. Labai populiarus Tailande, Kambodžoje ir Indonezijoje.
6. Meksikietiškas. Kitas pavadinimas – Vakarų Indijos. Augalo aukštis – apie 4,5 m, augimo forma – krūminė. Sultingi vaisiai turi stipriai rūgštų skonį, jų skersmuo – apie 6 cm. Ši vaisių rūšis naudojama įvairių aliejų gamyboje.
7. Bearssas. Kiti pavadinimai – persiškas ir taitietiškas. Augalo aukštis – apie 6 m. Plačiai populiarus. Vaisiai beveik neturi sėklų.

Kuo skiriasi laimas nuo citrinos

Nepaisant to, kad laimas ir citrina yra panašūs, jie turi tam tikrų skirtumų. Kiekvienas iš citrusų turi savo išskirtinį būdingą skonį ir kvapą. Kai kurie tyrinėtojai netgi turi prielaidų, kad vaisiai nėra „broliai“, o atitinka „protėvio“ ir „palikuonio“ apibrėžimus. Jei vadovausimės šia idėja, galima pasakyti, kad laimas yra vienas iš šlovingosios citrusų giminės pradininkų, kuris pelnytai naudojasi plačiu populiarumu jau šimtmečius.

Citrinos vaisių spalva – geltona, laimo – žalia. Pirmasis citrusas turi rūgštų skonį, antrasis – su kartumu. Pirmojo minkštimas – permatomas žalsvai geltonas, antrojo – sodriai žalias. Skirtingai nuo laimo, kuris derlingas ištisus metus, citrina derlinga tik kartą per metus. Taip pat verta pažymėti, kad žalias vaisius gali būti laikomas apie 2 savaites, geltonas – kelis mėnesius. Kalbant apie vaisių naudingas savybes, jie turi daug panašumų, todėl abu yra nepakeičiami racione.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

100 g produkto yra:

• kalorijos – 30 kcal;
• baltymai – 0,7 g;
• riebalai – 0,2 g;
• angliavandeniai – 7,7 g.

Laimo sudėtyje yra vitaminų A, B ir C, taip pat fosforo, kalio, kalcio, geležies, tiamino ir riboflavino. Produktas turtingas askorbo rūgštimi, kuri palaiko kraujagysles, pektinu, kuris padeda šalinti toksinus iš organizmo, ir eteriniais aliejais, kurie normalizuoja virškinimą.

Naudingos laimo savybės

Bendroji nauda

1. Palaiko odos sveikatą. Laimas turtingas naudingomis rūgštimis, todėl jį galima naudoti kaip priemonę odai tepti, kuri padeda pašalinti negyvas ląsteles. Patekęs į organizmą, citrusų sultys skatina kolageno gamybą, taip atjaunina odą ir pagerina bendrą jos tekstūrą. Vitaminas C apsaugo odą nuo įvairių infekcijų, padeda atsikratyti bėrimų, spuogų ir pigmentinių dėmių. Vaisius taip pat padeda kovoti su odos pažeidimais, kuriuos sukelia saulės įtaka ir aplinkos medžiagos. Jo antioksidacinės ir sutraukiančios savybės padės sulėtinti raukšlių susidarymo procesus ir susiaurins poras. Laimo sultys taip pat gali sumažinti kūno kvapo intensyvumą.
2. Palaiko virškinimo sistemos sveikatą. Žalioji citrina (laimas) turi savybių, dėl kurių organizmas reaguoja į produktą padidindamas seilių gamybą. Seilės gali pradėti išsiskirti dar prieš citrusui patenkant į burną. Šis poveikis skatina virškinimą. Be to, vaisiuose esančios medžiagos stimuliuoja virškinimo sistemą ir didina virškinimo sulčių sekreciją. Taip pat suaktyvinamas peristaltinis judėjimas, atsakingas už maisto stūmimą per žarnyną. Produkte esančios rūgštys padeda valyti išskyrimo sistemą. Laimo vaisiai gali palengvinti vidurių užkietėjimo būklę. Citruso sultys veikia kaip puikus vidurius laisvinantis preparatas, be jokio šalutinio poveikio. Verta paminėti, kad citrusinių vaisių gėrimai naudojami kai kuriose Azijos šalyse kaip priemonė virškinimui gerinti ir diskomfortui virškinimo trakte mažinti. Pavyzdžiui, prieš valgį išgertos laimo sultys gali padėti išvengti rėmens ir rūgšties refliukso simptomų.
3. Kovoja su infekcijomis. Laimo vartojimas apsaugo organizmą nuo įvairių mikrobų, virusų ir bakterijų, įskaitant Helicobacter pylori ir salmoneles.
4. Reguliuoja cukraus kiekį. Laimuose esančios tirpios skaidulos daro jį veiksminga priemone gliukozės kiekiui kraujyje reguliuoti. Tai padeda sumažinti cukraus šuolių, keliančių rimtą pavojų sveikatai sergant diabetu, skaičių. Be to, vaisius turi žemą glikemijos indeksą, o tai mažina netikėtų gliukozės lygio šuolių riziką.
5. Užkerta kelią širdies ligoms. Dėl citrusuose esančio vitamino C laimas turi apsauginių savybių, padedančių kovoti su išemine širdies liga. Tirpios skaidulos ir limoninas padeda mažinti kraujospūdį. Šis kompleksas mažina kraujagyslių uždegimus ir mažina širdies ligų riziką. Kalis ir magnis gerina kraujotaką, taip pat stiprina širdies sveikatą, o insulto rizika sumažėja. Tai padeda sulėtinti širdies ligų ir aterosklerozės progresavimą mažinant riebalų kiekį arterijose. Hesperidinas – vaisiuje esantis flavonoidas – mažina cholesterolio ir trigliceridų kiekį organizme, o tai taip pat teigiamai veikia širdies sveikatą.
6. Kovoja su vėžiu. Laimas pasižymi priešvėžinėmis savybėmis. Šis citrusas ypač naudingas vėžio terapijoje. To priežastis – gebėjimas įsisavinti laisvuosius radikalus ir mažinti oksidacinį stresą. Produkte esantys flavonoidai, flavonai, triterpenoidai ir limonoidai yra aktyvios ir galingos medžiagos kovojant su šia liga. Jie gali sustabdyti vėžinių ląstelių augimą ir plitimą, užkirsti kelią storosios žarnos, krūties, prostatos ir kasos, skrandžio, plaučių, inkstų ir kraujo vėžiui.
7. Mažina uždegimus. Citrusiniai vaisiai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, todėl juos galima naudoti sergant uždegiminėmis ligomis. Viena iš artrito priežasčių yra per didelis šlapimo rūgšties kaupimasis organizme. Laimo sultyse esanti citrinų rūgštis yra tirpiklis, kuris puikiai tinka šlapimo rūgščiai ištirpdyti. Didėjant citrinų rūgšties koncentracijai organizme, mažėja šlapimo rūgšties koncentracija.
8. Padeda išvengti inkstų akmenų. Laimo sultyse esanti citrinų rūgštis gali užkirsti kelią inkstų akmenų susidarymui, o kai kuriais atvejais netgi padėti jų atsikratyti. Tyrimas parodė, kad reguliariai vartojant citrusinę limonadą, žymiai sumažėja inkstų akmenų susidarymo rizika.
9. Stiprina imunitetą. Laimas palaiko imuninės sistemos veiklą, padeda apsisaugoti nuo įvairių infekcijų patekimo į organizmą ir yra prevencinė priemonė nuo tokių ligų kaip maliarija, viduriavimas ir pneumonija. Be to, vitaminas C padeda kovoti su peršalimo ligomis ir didina bendrą organizmo imunitetą.
10. Padeda įsisavinti geležį. Laimo sudėtyje esančios medžiagos padeda organizmui geriau įsisavinti geležį. Žmonėms, kenčiantiems nuo geležies stokos anemijos simptomų, tokių kaip galvos svaigimas, trapūs nagai, plaukų slinkimas ir nuovargis, primygtinai rekomenduojama atkreipti dėmesį į laimą, nes šis vaisius gali padėti sumažinti šiuos simptomus.
11. Gydo opaligą. Citrusiniuose vaisiuose yra specialių junginių – flavonoidų, kurie pasižymi antioksidacinėmis, antikancerogeninėmis, antibiotinėmis ir detoksikuojančiomis savybėmis. Laimo rūgštys sąveikauja su skrandžio sultimis ir sukelia šarmines reakcijas. Tai skatina opų gijimo procesą.
12. Naudingas akims. Laimo antioksidacinės savybės apsaugo akis nuo geltonosios dėmės degeneracijos. Be to, flavonoidai jas saugo nuo infekcijų.
13. Mažina kūno temperatūrą. Laimas pasižymi karščiavimą mažinančiomis savybėmis, todėl jį galima naudoti kaip natūralią priemonę kūno temperatūrai sumažinti.
14. Naudingas sergant podagra. Yra dvi pagrindinės podagros atsiradimo priežastys. Pirma – laisvųjų radikalų kaupimasis, antra – toksinų, ypač šlapimo rūgšties, perteklius. Dėl antioksidantų, vitamino C ir flavonoidų laimas gali kovoti su neigiamomis šių procesų pasekmėmis.

Moterims

Laimas naudingas moterims dėl kelių priežasčių. Citrusiniuose vaisiuose esantys flavonoidai dalyvauja procesuose, susijusiuose su kolageno ir elastino sinteze, skatina odos atjaunėjimą ir ją lygina. Vaisius saugo odą nuo pažeidimų, kuriuos gali sukelti saulės spinduliuotė. Jis gausu organinių rūgščių, kurios pagreitina lipidų (riebalų) apykaitą ir skatina kalorijų deginimą. Be to, šis produktas padeda normalizuoti moterų hormonų pusiausvyrą, kurios sutrikimai dažnai pasireiškia odos problemomis ir antsvoriu.

Laimų sultis plačiai naudoja profesionalūs kosmetikos gamintojai, taip pat ir namų receptuose kaip odos balinimo, valymo ir džiovinimo priemonę. Vienintelis dalykas, į kurį moterims verta atkreipti dėmesį vartojant šį vaisių, yra saikas. Kadangi esant vitamino C pertekliui organizme gali kilti alerginių reakcijų.

Vyrams

Laimo naudingomis savybėmis gali pasinaudoti ir vyrai. Citrusinis vaisius padės išvengti su šlapimo lytine sistema susijusių ligų. Pavyzdžiui, jis sumažins prostatito riziką, palaikys reprodukcinės sistemos sveikatą. Ypač vaisius naudingas tais atvejais, kai sutrikimai susiję su stresinėmis būsenomis, organizmo išsekimu ir pablogėjusia kraujotaka.

Vaisiaus mineralinės medžiagos ir flavonoidai padės padidinti raumenų masę, pagerins fizinę ištvermę, taip pat sustiprins raumenų ir kaulų sistemą. Produkto valomosios savybės naudingos dirbantiems kenksmingoje gamyboje ar užterštos aplinkos sąlygomis.

Verta žinoti, kad pernelyg didelis laimo vartojimas gali susilpninti testosterono gamybą ir pabloginti fosforo ir kalcio apykaitą.

Nėštumo metu

Laimas – tai gausus naudingų vitaminų ir mineralų šaltinis, būtinų nėščiai moteriai. Nepaisant to, šiuo laikotarpiu reikėtų laikytis kai kurių citrusinių vaisių vartojimo taisyklių, kad jie nepakenktų sveikatai. Šį produktą į racioną verta įtraukti palaipsniui, pradedant šviežiai spaustomis sultimis. Vaisių sultys šiuo metu yra labai naudingos, nes jos padeda palaikyti nėščiosios organizmą sveiką ir užtikrina maistinių medžiagų tiekimą.

Kai kurioms moterims kyla aštrus noras įtraukti citrininius vaisius į savo mitybą. Kartais tai gali sukelti vitamino C trūkumas organizme. Tokiu atveju į pagalbą ateina laimas, nes, kaip ir dauguma citrusinių vaisių, jis yra puikus vitamino C šaltinis. Laimo sulčių vartojimą nėštumo metu daugelis specialistų patvirtina ir net rekomenduoja, kadangi šis produktas nesukelia jokio šalutinio poveikio.

Be išvardytų privalumų, vaisius pasižymi daugeliu kitų naudingų savybių. Vidurių užkietėjimas ir skrandžio sutrikimai yra neatsiejama nėštumo dalis. Laimas švelnina žarnyno dirginimą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir viduriavimo. Reguliarus vaisių sulčių vartojimas palengvina tuštinimosi procesą ir padeda esant virškinimo sutrikimams. Citrusinis vaisius taip pat gausus antioksidantų, kurie skatina toksinų ir laisvųjų radikalų pašalinimą iš organizmo. Svarbiausia – jis gali apsaugoti nuo peršalimo ligų, kurios ypač pavojingos nėštumo metu.

Laimas teigiamai veikia ne tik mamą, bet ir jos kūdikį. Šiame vaisiuje yra gana daug kalio, kuris padeda vystytis kauliniam audiniui, taip pat skatina vaisiaus smegenų ir nervinių ląstelių vystymąsi. Padidėjęs kraujospūdis nėštumo metu gali sukelti preeklampsiją – būklę, kuri kelia grėsmę vaisiaus gyvybei ir didina priešlaikinio gimdymo tikimybę. Laimo sultys sumažina kraujospūdį ir padeda išvengti nemalonių pasekmių.

Citrusas taip pat pašalina dažną problemą – kojų tinimą. Reguliarus vaisių sulčių vartojimas apsaugo nuo rėmens ir pilvo pūtimo. Būdamas geras kalcio ir magnio šaltinis, laimas padeda gydyti astmą, peršalimą, skorbutą ir karščiavimą, skatina tinkamą geležies įsisavinimą ir apsaugo nuo anemijos nėštumo metu.

Žindymo laikotarpiu

Maitinančioms motinoms nerekomenduojama įtraukti laimo į savo racioną, nes jame yra gana daug citrinų rūgšties, kuri gali sukelti kūdikio skrandžio sutrikimus. Trapus vaiko virškinimo traktas dar negali susidoroti su rūgštiniais produkto komponentais, o tai sukels nemalonių simptomų, kurie labai nepageidaujami ankstyvaisiais mėnesiais. Vis dėlto nereikėtų visiškai atsisakyti citrusinių vaisių. Minimaliu kiekiu vaisius visgi galima vartoti, tačiau būtina stebėti vaiko būklę.

Vaikams

Kadangi laimas yra perpildytas mikroelementų, jo nerekomenduojama įtraukti į vaikų mitybą iki 3 metų. Sulaukus trejų metų, vaisius jau laikomas būtinu vaiko raciono elementu, jei nėra alerginių reakcijų ar kontraindikacijų. Citrusiniuose vaisiuose yra kalcio ir vitamino D – medžiagų, reikalingų sveikam kauliniam audiniui formuoti. B grupės vitaminai ir magnis dalyvauja procesuose, susijusiuose su centrinės nervų sistemos vystymusi.

Laimas ypač naudingas sergant bet kokia infekcine liga. Kaip ir visi citrusiniai vaisiai, jis pasižymi baktericidinėmis savybėmis ir padeda naikinti bakterijas bei virusus.

Kadangi produktas gali būti per rūgštus vaikui, jį galima skiesti vandeniu. Tokius atskiestus gėrimus galima gerti arba naudoti burnos ertmės ir gerklės skalavimui.

Prieš vartojant vaisius, būtina pašalinti sėklas, nes jos gali sukelti skrandžio sutrikimus arba apsinuodijimą maistu.

Metant svorį

Laimo sudėtyje esančios medžiagos gali padėti metant svorį. Citrinų rūgštis yra puikus riebalų degiklis. Šiame produkte yra tik 30 kcal 100 g. Be to, jame gausu vitaminų, mineralų ir organinių rūgščių, skaidulų, angliavandenių, šiek tiek baltymų ir daug vandens.

Paprastai lieknėjimui iš žaliųjų citrinų gaminami gėrimai. Populiariausias yra šviežiai spaustų sulčių ir vandens mišinys. Toks kokteilis yra veiksminga pagalbinė priemonė atsikratyti antsvorio. Žaliųjų citrinų vanduo yra puikus vitamino C šaltinis. Šio vitamino trūkumas racione gali neigiamai paveikti svorio metimą. Vitaminas C atlieka svarbų vaidmenį, padėdamas organizmui skaidyti riebalus.

Laimo žievelės nauda

Žaliųjų citrinų žievelė pasižymi daugybe unikalių kulinarinių savybių, turi originalią žalią spalvą ir rūgštų skonį su kartumu, taip pat nuostabų aromatą. Be to, ji turi gydomąjį poveikį organizmui. Žievelę galima naudoti kaip virusinių ir peršalimo ligų profilaktiką. Ji turės antiseptinį ir antibakterinį poveikį, padės esant pūlingam tonzilitui ir gerklės paraudimui. Joje yra askorbo rūgšties, kuri padidins organizmo apsaugines jėgas ir palaikys imuninės sistemos darbą.

Verta paminėti šio produkto naudą ir virškinimo trakto organams. Sudėtyje esančios rūgštys ir aliejai padės pagreitinti medžiagų apykaitą, padidins apetitą ir skatins skrandžio sulčių gamybą. Žievelė taip pat turės teigiamą poveikį nervų sistemai. Ji pašalins depresines ir streso būsenas, sumažins dirglumą ir nervingumą. Žievelė taip pat palaikys inkstų darbą, pagerins kraujo sudėtį ir pagreitins antsvorio metimą. Kita svarbi savybė yra ta, kad žaliųjų citrinų žievelė gali padėti normalizuoti širdies plakimo dažnį ir stiprumą. Kartais ji naudojama kaip dantenų ir dantų ligų profilaktika, nes gali užkirsti kelią kariesui, dantų apnašoms ir akmenims.

Arbatos su laimu nauda ir žala

Arbata su žaliąja citrina padės sustiprinti imunitetą ir pagerinti visų organizmo sistemų darbą. Be to, gėrimas pasižymi daugybe naudingų savybių, kurios gali padėti organizmui susidoroti su įvairiomis problemomis. Jį galima naudoti šiais atvejais:

• sergant inkstų ligomis;
• kaip širdies ir kraujagyslių ligų profilaktiką;
• esant depresijai ir blogai nuotaikai;
• esant lėtiniam nuovargiui.

Tačiau arbata turi ir tam tikrų kontraindikacijų. Pavyzdžiui, jos nereikėtų vartoti:

• sergant gastritu;
• esant dideliam skrandžio rūgštingumui;
• alergija;
• pankreatitas;
• sergant opalige.

Į arbatą nereikėtų dėti vaisių sėklų, nes jose yra nuodingų medžiagų. Taip pat šio gėrimo nereikėtų gerti prieš miegą, nes ryte gali atsirasti tamsūs ratai po akimis ir patinimas.

Kuo naudingas laimas su vandeniu

Laimas pasižymi aštriu rūgščiu skoniu, todėl natūraliu pavidalu jį vartoti maiste yra gana problemiška. Kad laimo sultys būtų priimtinesnės gerti, jas galima atskiesti vandeniu. Toks gėrimas atneš neįkainojamą naudą organizmui. Jis atjaunins ir sudrėkins odą, pagerins virškinimą, padės organizmui kovoti su virusais ir bakterijomis. Be to, jį galima naudoti lieknėjimo laikotarpiu, nes jis praturtina organizmą medžiagomis, kurios pagreitina medžiagų apykaitą, taip pat padeda šalinti toksinus ir atliekas. Priemonė bus naudinga esant širdies veiklos sutrikimams, įvairiems uždegimams ir padidėjusiam cukraus kiekiui kraujyje.

Laimo aliejus: savybės ir naudojimas

Įdomus faktas yra tas, kad laimo aliejaus gydomosios savybės skiriasi nuo citrininio aliejaus savybių. Laimo aliejus pasižymi tonizuojančiomis, baktericidinėmis, antivirusinėmis, antiseptinėmis, regeneruojančiomis ir raminančiomis savybėmis. Jis naudojamas peršalimo ligoms gydyti, padeda palengvinti simptomus ir pašalinti uždegimo židinius. Šį produktą taip pat galima naudoti esant gerklės skausmui, siekiant pagreitinti viršutinių kvėpavimo takų problemų gydymą. Jis teigiamai veikia beveik visas organizmo sistemas. Pavyzdžiui, produktas gali padėti sergant neurozėmis ir tachikardija, patiriant stresą ir psichosomatinius sutrikimus.

Laimo sulčių nauda

Lyginant laimo sultis su citrinos sultimis, galima pastebėti, kad pirmosios konsistencija yra tirštesnė, sodresnė, rūgštesnė ir aštresnė, be to, jaučiamas lengvas kartumas. Nepaisant rūgštoko skonio, gėrimas nesukels skrandžio gleivinės dirginimo, taip pat nepakenks dantų emaliui. Sultys padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje ir mažina aterosklerozės riziką. Reguliariai vartojant, ląstelės ilgiau išliks jaunos, todėl sulėtės organizmo senėjimo procesas. Sultyse yra vertingų rūgščių – obuolių ir citrinų – jos padeda geriau įsisavinti geležį ir dalyvauja kraujodaros procese. Askorbo rūgštis padės balinti dantų emalį.

Džiovinto laimo nauda ir žala

Džiovintas laimas pasižymi daugybe naudingų savybių, kurios sutampa su šviežio citruso savybėmis. Jis:

• padeda esant patinimams ir venų varikozei;
• palengvina depresines būsenas;
• gerina medžiagų apykaitą;
• normalizuoja miegą, apetitą ir virškinimą;
• padeda šalinti šlakus iš organizmo;
• stiprina kapiliarų sieneles;
• šalina uždegimus ir odos dirginimus;
• kovoja su toksikoze.

Džiovintas laimas turi daug naudingų savybių, tačiau yra kontraindikacijų jį vartoti. Jo nereikėtų naudoti:

• esant padidėjusiam skrandžio sulčių rūgštingumui;
• sergant žarnyno ir skrandžio opalige;
• pankreatitas;
• esant dantų emalio problemoms;
• sergant gastritu;
• žindymo laikotarpiu;
• esant alerginėms reakcijoms.

Be to, produktas kenksmingas vaikams iki 3 metų.

Laimo naudojimas liaudies medicinoje

Nuo meteorizmo

1. Tarkuotą imbiero šaknies masę (1 arb. š.) sumaišykite su laimo sultimis (1 arb. š.).
2. Vaistą vartokite iškart po valgio.

Burnos skalavimui

1. Laimo aliejaus (1 lašą) įpilkite į vandenį (1/2 stiklinės) ir išmaišykite.
2. Skalauti burną, bet nenuryti.
3. Pabaigoje praskalauti burnos ertmę vandeniu.

Masažui

1. Į laimo aliejų (3–5 lašus) įpilti augalinio aliejaus (10 g) ir išmaišyti.
2. Priemonę naudoti masažo metu.

Laimas kosmetologijoje

Laimas turi turtingą cheminę sudėtį, todėl jį galima naudoti kaip įvairių kosmetikos priemonių sudedamąją dalį. Reguliariai naudojant laimą, jis padės sumažinti odos riebumą, pašalins negražų blizgesį, susiaurins poras, padarys jas nematomas.

Veidui

Valomoji kaukė

1. Sutrintą laimo žievelę (1 arb. š.) sumaišyti su skystu medumi (2 valg. š.) ir keliais lašais arbatmedžio aliejaus.
2. Užtepti kaukę ant veido odos 15 minučių.
3. Nuplauti vėsiu vandeniu.

Sausai odai

1. Laimo sultis (1 arb. š.) sumaišyti su varške (1 valg. š.) ir alyvuogių aliejumi (1 arb. š.).
2. Užtepti kaukę ant veido 15 minučių.
3. Nuplauti vandeniu.

Išlyginamoji kaukė

1. Sumaišyti alyvuogių aliejų (2 arb. š.) su laimo sultimis (1/2 arb. š.) ir išplakti.
2. Užtepti mišinį ant veido odos 30 minučių.
3. Nuplauti vandeniu.

Kosmetikos priemonių praturtinimui
Į bazinę priemonę (10 g – tai gali būti migdolų, makadamijos ar abrikosų kauliukų aliejus, veido losjonas, naktinis kremas) įlašinti laimo aliejaus (4–6 lašus).

Plaukams

Esant plaukų slinkimui

1. Išplakti vieną kiaušinio trynį.
2. Smulkiai supjaustyti pusę banano.
3. Sumaišyti trynį su bananu ir sutrinti trintuvu.
4. Įpilti alaus (1/2 stiklinės) ir medaus (1 valg. š.) ir gerai išmaišyti.
5. Užtepti kaukę ant galvos odos.
6. Laikyti 2,5 valandos.
7. Išplauti plaukus vėsiu vandeniu su šampūnu (galima plauti 2 kartus).

Plaukų blizgesiui

1. Įdėti jojobos aliejų (25 ml) į vandens vonią ir pašildyti.
2. Į laimo sultis (1 valg. š.) įpilti medaus (2 valg. š.) ir išmaišyti.
3. Užtepti ant plaukų, apvynioti galvą polietileniniu maišeliu, o ant viršaus – rankšluosčiu.
4. Palaukite 30 minučių.
5. Išplauti plaukus šiltu vandeniu su šampūnu.

Plaukų skalaviklis

1. Į vandenį (2 l) įpilti laimo sulčių (1/2 vaisiaus) ir išmaišyti.
2. Šia priemone skalauti plaukus po plovimo šampūnu (iš naujo plauti nereikia).

Žala ir kontraindikacijos

Laimas taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų. Pavyzdžiui, kūdikiams, kai mama vartoja citrusinius vaisius, gali pasireikšti alerginės reakcijos. Taip pat reikia žinoti, kad vaisiuose esančios sėklos yra nuodingos. Be to, vaisius gausus medžiagų, galinčių sukelti įvairių virškinimo trakto ligų paūmėjimą.

Štai sąrašas ligų, kurioms esant laimo vartoti negalima:

• ūminis nefritas;
• pankreatitas;
• hepatitinės ligos;
• cholecistitas
• kolitai ir enterokolitai;
• opa.

Esant šioms diagnozėms, prieš vartojant citrusinius vaisius, būtina pasitarti su gydančiu gydytoju.

Kaip išsirinkti ir laikyti laimą

Kadangi laimas yra greitai gendantis produktas, ypač atsargiai reikia pasirinkti vaisius jau perkant. Tam reikia atidžiai apžiūrėti vaisius. Kokybiški geri vaisiai yra žalios, šiek tiek gelsvos spalvos, jie turėtų šiek tiek blizgėti. Jei žievelė yra matinio atspalvio, tai rodo, kad vaisius yra pernokęs. Paspaudus vaisių nagu, prinokusio laimo žievelė turi atsitiesti; jei lieka įdubimas, produktas laikomas pernokusiu.

Laikant sveikus vaisius, reikėtų atsižvelgti, kad šaldytuvo lentynoje jie gali išgulėti apie savaitę. Rekomenduojama juos padėti į šaldytuvą (į vaisių skyrių) ir laikyti maždaug 7–8 °C temperatūroje, taip jie išliks švieži apie 2 savaites. Supjaustytą laimą reikia įvynioti į popierinę servetėlę, tuomet įlašinti kelis lašus acto ir padėti lėkštėje į šaldytuvą. Vaisiai išliks švieži apie 7 dienas.

Kaip teisingai valgyti laimą

Laimą galima vartoti taip pat, kaip ir citriną. Pavyzdžiui, vaisius galima tiesiog supjaustyti riekelėmis ir apibarstyti cukrumi. Šis patiekalas puikiai papildo salotas ir desertus. Tiems, kurie mėgsta aštrius pojūčius, galima naudoti kitą metodą. Tam tereikia nulupti citruso odelę ir suvalgyti jį, padalijus skiltelėmis. Svarbu pažymėti, kad laimas turi būti šviežias, nes po apdorojimo jis praranda didžiąją dalį naudingųjų savybių.

Ką galima pagaminti iš laimo

Laimas puikiai tinka žolelių arbatoms ir tonikams gaminti. Be to, vaisius naudojamas limonadams, taip pat įvairiems alkoholiniams ir nealkoholiniams kokteiliams bei gėrimams ruošti. Laimų sultys ir žievelė dažnai naudojami mėsos marinatams gaminti (sultys suminkština mėsą ir pagerina paruoštų patiekalų skonį). Marinuotas laimas yra neatsiejama indų virtuvės dalis. Citrusinių vaisių marmeladas yra populiarus Australijoje.

Įdomūs faktai apie laimą

1. Skorbutas (liga, kurią sukelia vitamino C trūkumas) buvo plačiai paplitęs tarp jūreivių XIX amžiuje. Kadangi citrinos buvo brangios, laimas buvo pasirinktas kaip antras geriausias natūralus vaistas nuo šios ligos. Britų jūreiviai buvo priversti suvartoti po vieną vaisių per dieną, kad išvengtų skorbuto išsivystymo.
2. Laimą galima naudoti kaip citrinos pakaitalą, nes abu vaisiai turi rūgštų skonį ir panašų vitaminų kiekį.
3. Laimų eterinių aliejų ekstraktai naudojami kosmetikos pramonėje kvapikliams gaminti. Citrusinis kvapas, būdingas laimui, yra populiarus ir dažnai naudojamas valymo priemonių gamyboje bei aromaterapijoje.
4. Marinuoti laimai yra neatsiejama indų virtuvės dalis.
5. Laimas yra įprastas ingredientas autentiškuose meksikietiškuose, vietnamietiškuose ir tajų patiekaluose.
6. Laimų sriuba – tradicinis Meksikos Jukatano valstijos patiekalas.
7. Jei po kontakto su laimo žievele ar sultimis žmogaus oda yra veikiama ultravioletinių spindulių, gali atsirasti reakcija, vadinama fitofotodermatitu, kuri sukels odos patamsėjimą, patinimą ar net pūslių susidarymą.
8. Laimas yra daugiametis augalas, kurio gyvenimo trukmė viršija 10 metų.

Laimo nuotrauka