Granadilė: kas tai yra, naudingosios savybės ir kontraindikacijos

Granadila – tai populiarus daugelyje šiltų šalių tropinis vaisius.

Kas yra granadila

Granadilos vaisiai gana gerai gaivina karštą vidurdienį. Vaisius pasižymi daugeliu organizmui naudingų savybių, jis gana dažnai naudojamas kulinarijoje ir taikomas kosmetikos pramonėje. Granadila laikoma vienu skaniausių vaisių planetoje. Jo tėvyne laikomos Pietų Amerikos platybės.

Kaip atrodo

Granadila – tai visžalis augalas iš Pasiflora genties, priklausantis Pasiflorinių šeimai. Tai medžio formos tropinė liana, galinti užaugti iki 10 m aukščio. Žiedai traukia egzotiška išvaizda: vainiklapeliai yra stambūs, nudažyti violetine ir balta spalva, pumpurų viduje matosi šviesūs augalo ūseliai ir stambūs žali kuokelių siūlai su žiedadulkių grūdeliais. Žiedas atrodo labai egzotiškai ir turi nepakartojamą aromatą.

Pasaulyje yra keletas granadilos rūšių. Žinomiausios šio tropinio augalo rūšys: geltonoji ir valgomoji. Priklausomai nuo rūšies, vaisiai gali būti rutuliškos arba pailgos formos, dydžiu prilygti dideliam persikui arba priminti nelabai didelį melioną. Svoris paprastai siekia 150–200 g. Žievelė turi didelę spalvų gamą, priklausomai nuo rūšies: nuo šviesiai žalios, geltonos ir oranžinės iki purpurinės ir violetinės. Po odele yra baltas sluoksnis, o viduje slepiasi aromatingas minkštimas su tamsiomis sėklomis želė pavidalo apvalkale.

Rūšys

1. Milžiniškoji granadila turi ovalią vaisiaus formą. Jo ilgis yra 10–30 cm, o plotis maždaug 8–12 cm. Odelė plona, paviršiaus spalva gelsva arba žalsva. Minkštimas baltas arba rausvas, viduje yra didelės rudos ir violetinės sėklos.
2. Mėlynoji granadila – tropinis vaisius su būdinga geltona spalva, jo vaisiai yra ovalo formos. Jų ilgis yra 6 cm, skersmuo apie 4 cm. Jei perpjauti vaisių per pusę, viduje galima pamatyti raudonos spalvos grūdelius.
3. Bananinė granadila turi neįprastą ovalią formą. Vaisiaus ilgis yra 12 cm, plotis siekia 4 cm. Turi šiek tiek blyškiai geltoną arba tamsiai žalią spalvą, su saldžia oranžinės spalvos šerdimi ir juodomis sėklomis minkštimo viduje.
4. Granadilla valgomoji gerai žinoma turistams kitu pavadinimu – marakuja. Tropinis vaisius yra apvalios, kartais ovalios formos. Dydis gali siekti 40–80 mm skersmens. Viduje yra sultingas minkštimas su daugybe sėklų. Spalva gali būti būdinga violetinė, raudona ar purpurinė. Marakuja dažnai painiojama su jos giminaite – geltonąja granadilla.
5. Geltonoji granadilla plačiai naudojama kulinarijoje. Ji turi išskirtinę formą, šiek tiek primenančią kiaušinį. Vaisiai gali užaugti iki 6–7 cm skersmens. Oda yra slidžia liesti ir gali turėti ypatingą geltoną, oranžinį ir net rausvą atspalvį. Prinokusio vaisiaus oda yra padengta mažomis juodomis dėmėmis. Viduje vaisius turi permatomą minkštimą su mažomis juodomis plokščiomis sėklomis. Šios sėklos yra išsibarsčiusios visame minkštime, todėl išimti jas nėra lengva. Tačiau jos yra minkštos konsistencijos ir laikomos valgomomis. Saldų vaisių galima valgyti tiesiog su sėklomis, jų šalinti nereikia. Minkštimas turi būdingą drebučių konsistenciją ir intensyvų saldų skonį. Egzotiško vaisiaus skonio savybės yra gana įvairios. Granadilla derina rūgščias kivi natas, saldų braškių poskonį, prinokusio meliono ir agrastų aromatą.

Kur auga

Šio tropinio augalo augimo vieta yra šalys su karštu klimatu. Pirmą kartą šis egzotiškas vaisius buvo rastas ispanų užkariautojų konkistadorų, kurie atplaukė į Ameriką ieškodami naujų teritorijų. Šiandien granadillos vaisius galima rasti laukinėje Meksikos gamtoje, jie sėkmingai auginami karštose Bolivijos platybėse, Brazilijoje, Argentinoje, Paragvajuje ir daugelyje kitų šalių. Granadilla taip pat auga didžiulėse Karibų jūros salose – Havajuose, Jamaikoje, Haityje ir Guame.

Šilumą mėgstantį augalą taip pat ne karta bandyta auginti Europos šalyse ir net Rusijos Krasnodaro krašto teritorijoje. Tačiau gauti etaloninį sodrų granadillos skonį šaltesnėmis klimato sąlygomis nepavyksta, o augalas duoda derlių tik kartą per metus.

Kuo granadila skiriasi nuo marakujos

Granadilla ir marakuja yra tos pačios šeimos – Pasiflorinių – atstovės. Tačiau marakuja laikoma labiau paplitusia šios rūšies augalo veisle. Nepaisant to, kad šių vaisių išvaizda visiškai skirtinga, daugelis turistų labai dažnai negali atskirti šių dviejų vaisių vieno nuo kito. Kad nesupainiotumėte šių vaisių, būtina išskirti pagrindinius jų skiriamuosius bruožus:

1. Marakujos žievelė yra tamsiai violetinės spalvos, turi būdingas „raukšles“, o granadillos – sodriai geltonai oranžinio atspalvio.
2. Prinokusių granadillos vaisių uodegėlė nenukrenta, o marakujų kotelis dažnai atplyšta nuo vaisiaus.
3. Marakujos minkštimas yra sodresnės spalvos.
4. Abu vaisiai turi baltą sluoksnį, kuris skiria žievelę nuo minkštimo, tačiau marakujos šis sluoksnis yra plonesnis.
5. Vaisiai turi visiškai skirtingas skonio savybes, o granadillos vaisiai laikomi daug saldesniais.
6. Marakujos sėklos yra daug kietesnės, o granadilės – minkštos, jas daug lengviau sukramtyti.
7. Marakuja yra žymiai mažesnė už savo geltonąją giminaitę.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Granadilė pasižymi labai aukštomis skonio savybėmis. Tačiau šis tropinis vaisius savo populiarumą įgijo ne tik dėl saldaus minkštimo. Reikalas tas, kad vaisius turi gana mažą maistingąją vertę, tačiau jame gausu naudingų elementų. 100 g granadilės yra maždaug 46 kcal. Iš jų 80,2 g sudaro vanduo, o 10,4 g – maistinės skaidulos. Vaisiuje yra tik 0,1 g riebalų, 8 g angliavandenių, 0,5 g baltymų.

Granadilė laikoma sveikatai naudingu vaisiumi dėl jame susitelkusių daugybės naudingų elementų ir vitaminų. Vaisiuose gausu naudingos geležies. 100 g yra maždaug 1600 µg geležies, todėl tropinio augalo vaisiai laikomi nepakeičiamais gydant anemiją.

Be to, granadilėje gausu cinko, kalio, vario. Šie mikroelementai padeda pacientams, turintiems aukštą kraujospūdį, mažina didelę edemą ir padeda gydyti kitas širdies ir kraujagyslių patologijas. Kalis granadilės sudėtyje skatina teigiamą širdies ir kraujagyslių darbą, veikia tinkamą šlapimo sistemos, nervų ir raumenų audinių funkcionavimą organizme. Fosforas padeda stiprinti žmogaus kaulinį audinį, gaminti ATP rūgštį, kuri yra pagrindinis energijos nešiklis.

Taip pat granadilės vaisiuose yra tokių organizmui būtinų elementų kaip natris, selenas, magnis ir B grupės vitaminai. Jie atlieka svarbų vaidmenį tinkamai organizmo medžiagų apykaitai, padeda kurti kraujo kūnelius, gaminti antikūnus ir veikia reprodukcinės bei endokrininės sistemos vystymąsi.

Dėl vitamino C, esančio šiuose tropiniuose vaisiuose, žmogaus organizme gaminasi būtinas kolagenas, stimuliuojama hormonų gamyba, neutralizuojamas histaminas, gaminami raudonieji kraujo kūneliai. Šis vitaminas teigiamai veikia žmogaus imuninę sistemą ir padeda kovoti su peršalimo ligomis.

Naudingos granadilos vaisiaus savybės

Šis tropinis vaisius turi visą būtinų vitaminų ir mikroelementų komplektą, kurie stiprina žmogaus organizmą, skatina kaulų augimą, šalina nemigą ir pašalina galvos skausmą.

Moterims

Tropiniame vaisyje esančios medžiagos – vitaminai, hidroksirūgštys ir antioksidantai – skatina geresnį moterų plaukų ir nagų augimą. Todėl tropinis vaisius dažnai naudojamas kosmetikos pramonėje: dedamas į dušo želė, plaukų šampūnus, losjonus bei kūnui ir veidui skirtus kremus.

Kremai ir losjonai, pagaminti granadilos pagrindu, padeda kovoti su odos problemomis, suteikia jai stangrumo ir šviežumo, sukuria liftingo efektą. Naudingi vitaminai ir mikroelementai vaisiaus sudėtyje kovoja su odos dirginimu, valo, ramina ir gydo problemines kūno vietas. Jie padeda kovoti su dermatito, psoriazės apraiškomis, pašalina odos sausumą ir bėrimus.

Ypač palankiai granadilos vaisiai veikia moters organizmą esant nemigos ir dažnų depresijų problemoms. Egzotiškas vaisius gali padėti atsikratyti dažnų migrenų ir atstatyti sveiką miegą. Juk jo sudėtyje yra eterinių aliejų, kurie pasižymi raminamuoju poveikiu, šalina neurozes ir nerimo būseną.

Vyrams

Dėl plataus vitaminų ir mineralų komplekso granadila palaiko bendrą vyrų organizmo tonusą. Naudingos medžiagos vaisiuose padeda greitai atsigauti, pavyzdžiui, po fizinių krūvių ar treniruočių sporto salėje.

Granadilos vaisiuose taip pat yra vitamino B9, kuris yra būtinas vyrams tinkamai šlapimo ir lytinių organų sistemos funkcijai. Jis padeda palaikyti spermatozoidų gyvybingumą. Be to, vitaminas normalizuoja visus organizmo procesus, įskaitant tinkamą kaulų čiulpų veiklą, apsaugo nuo navikų atsiradimo.

Nėštumo metu

Granadilos vaisiai nėštumo metu prisotina moters organizmą visais naudingais vitaminais ir mikroelementais. Vaisius galima dėti į jogurtą, varškę, iš jų gaminti vaisių salotas ar kokteilius. Be to, tropiniame vaisiuje yra būsimoms mamoms būtina folio rūgštis, kuri skatina tinkamą vaisiaus vystymąsi.

Be to, geriausia pasikonsultuoti su asmeniniu gydytoju ginekologu šiuo klausimu. Moterims vaisius verta valgyti tik gavus specialisto pritarimą, nes granadilos sėklos sukelia mieguistumą. Dažnai vartojant vaisius, būsimoji mama gali jausti didelį nuovargį ir mieguistumą. Nepaisant visų naudingų savybių ir vitaminų, kai kuriais atvejais granadilos vartojimas taip pat gali sukelti alergines reakcijas organizme ir neigiamai paveikti vaisiaus vystymąsi.

Žindymo laikotarpiu

Žindymo laikotarpiu naujoms mamoms geriau laikinai atsisakyti egzotiško vaisiaus vartojimo. Bent jau pirmuosius tris mėnesius nereikėtų vartoti granadilos, nes galima stipraus dujų susidarymo ar alergijos atsiradimo rizika kūdikiui.

Vaikams

Dėl alerginės reakcijos rizikos egzotiškas vaisius nereikėtų siūlyti vaikams iki trejų metų. Granadilos vaisiai gali sukelti alergiją dar nesubrendusiame vaiko organizme ir sukelti šalutinį poveikį virškinimo trakte. Be to, vaisiuose esantis vitaminas B (riboflavinas) laikomas pagrindiniu organizmo statybiniu komponentu ir yra būtinas tinkamam vaiko augimui ir vystymuisi. O vitaminas B6 skatina baltymų susidarymą ir tinkamą viso vaiko organizmo medžiagų apykaitos procesų veiklą.

Metant svorį

Dėl to, kad granadilų vaisiai priskiriami prie mažai kalorijų turinčių produktų, juos galima valgyti esant nutukimo problemoms. Didelis kiekis egzotiškame vaisiuje padeda išvalyti organizmą nuo šlakų. Dėl gausaus vitaminų komplekso granadila yra naudinga žmonėms, kurie aktyviai sportuoja ir nori palaikyti puikią fizinę formą.

Granadila laikoma mažai kalorijų turinčiu produktu, kuriame gausu naudingų medžiagų. Todėl patiekalai ir gėrimai su jos priedu puikiai tiks žmonėms, norintiems numesti perteklinį svorį ir pasirūpinti savo sveikata.

Žala ir kontraindikacijos

Atsargiai tropinį vaisių turėtų vartoti žmonės, turintys individualų produkto netoleravimą ar polinkį alergijai. Tačiau ypatingų apribojimų granadilų vaisių vartojimui praktiškai nėra.

Tačiau šį vaisių atsargiai turėtų vartoti pacientai, sergantys cukriniu diabetu. Taip pat svarbu nepersistengti vartojant vaisių žmonėms, linkusiems priaugti perteklinio svorio. Nors granadila ir laikoma mažai kalorijų turinčiu produktu, vis dėlto vaisiuose yra didelė fruktozės koncentracija. O tai gali sukelti cukraus kiekio kraujyje šuolį, dėl ko sustiprės alkio jausmas.

Be to, egzotiškas vaisius turi diuretinį ir vidurius laisvinantį poveikį. Todėl nereikėtų per daug piktnaudžiauti vaisiu, ypač tiems pacientams, kurie linkę į viduriavimą.

Kaip pasirinkti ir laikyti

Tropiniame klimate granadila paprastai veda vaisius du kartus per metus. Todėl šiltose šalyse derlių galima nuimti kelis kartus. Gausus vaisių derlius nuimamas pasibaigus lietaus sezonui. Į tai turėtų atsižvelgti turistai, perkantys egzotiškus vaisius savo kelionės į užsienį metu.

Šiandien granadilą galima rasti beveik visų didžiųjų pasaulio prekybos centrų lentynose. Be to, egzotiškas vaisius eksportuojamas į kitas šalis beveik ištisus metus. Tačiau iš toli atvežti vaisiai gali turėti ne visas skonio savybes ir naudingas savybes. Reikalas tas, kad prinokusių granadilų vaisių be pažeidimų ir gedimo atvežti neįmanoma. Kad egzotiškas vaisius kuo ilgiau išlaikytų šviežumą ir gražią išvaizdą, žievelė yra chemiškai apdorojama. Todėl nerekomenduojama vartoti maistui egzotiškų vaisių, atvežtų iš toli į prekybos centrus, žievelės.

Renkantis granadilą svarbu atsiminti, kad jos vaisiai yra greitai gendantys. Apytikslis vaisių galiojimo laikas yra tik viena savaitė kambario temperatūroje. Perkant būtina ypač atkreipti dėmesį į žievelės būklę. Vaisiaus žievelė turi būti lygi ir tanki liesti. Prinokęs vaisius paprastai būna padengtas mažomis juodomis dėmėmis ant odelės paviršiaus. Jo svoris yra maždaug 200 g. Jei parduotuvėje atsitiktinai pasitaiko granadila be būdingų tamsių taškelių arba labai minkšta, tokio vaisiaus pirkti nereikėtų.

Kaip teisingai valgyti granadilą

Egzotišką vaisių rekomenduojama vartoti šviežią. Pagal skonį granadilė yra saldi, šiek tiek vandeningo poskonio. Želė primenantis minkštimas su sėklomis viduje labai primena agrastą ar melioną. Rūgštesnes granadilės veisles galima derinti su cukrumi ar medumi, o saldžios ruošiamos su druska ir pipirais kaip užkandis.

Granadilės vaisiai puikiai dera su šviežiomis salotomis, užkandžiais, jie dedami į desertus, iš jų gaminami apkepai, pudingai ir šviežiai spaustos sultys.

Kaip valyti granadilą

Nulupti vaisius gana paprasta. Tam reikia paimti aštrų peilį, atsargiai perpjauti vaisius per pusę, padarant pailgą pjūvį 5 mm gylyje. Vaisiaus minkštimas ir sėklos yra valgomos, jas patogu ištraukti arbatiniu šaukšteliu. Vaisiaus šerdies nereikia atskirti nuo sėklų. Granadilės sėklos yra gana minkštos, lengvai sukramtomos, nesukelia diskomforto virškinimui.

Ar galima valgyti sėklą

Mažų sėklų granadilės vaisiuose yra labai daug, jos praktiškai neatsiskiria nuo minkštimo. Nepaisant jų gausos, jos beveik nepastebimos valgant vaisių. Granadilės sėklos yra labai švelnios, minkštos ir aromatingos. Jos laikomos valgomomis, todėl sėklos neišimamos iš vaisių prieš ruošiant patiekalus ar valgant žalius.

Naudojimas kulinarijoje

Paprastai kulinarijoje granadilė naudojama šviežia. Vietiniai gyventojai šį vaisių vartoja be terminio apdorojimo, tiesiog valgo minkštimą šaukšteliu.

Pasaulio kulinarijoje granadilės vaisiai pritaikomi plačiau. Dėl egzotiško rūgštaus-saldaus skonio jie naudojami kaip priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų. Neprinokusių vaisių minkštimas troškinamas atskirai arba kartu su kitomis daržovėmis.

Iš vaisiaus minkštimo gaminamos šviežios sultys, sirupai, užpilamos tinktūros ir likeriai, dedama kaip pagrindas alkoholiniams ir nealkoholiniams kokteiliams. Granadilė puikiai dera su kitomis šviežiomis sultimis, pavyzdžiui, apelsinų, kivi ar mangų.

Dėl natūralios želė konsistencijos vaisius puikiai tinka želė, uogienėms, desertiniams patiekalams, saldžioms salotoms, taip pat kaip įdaras pudingams ir kepiniams. Dėl didelio cukraus kiekio vaisius dedamas į duonos ir konditerijos gaminius. O dėl nuostabaus aromato ir skonio savybių granadilė taip pat naudojama kaip natūralus kvapiklis jogurtuose ir saldžiuose padažuose.

Salotos „Pavasario egzotika“

Patiekalo ingredientai:

• 1 prinokusios granadilės vaisius;
• 10 braškių;
• salotų mišinys;
• 1 baltoji ropė;
• 1 ryšelis žaliųjų svogūnų;
• moliūgų sėklos papuošimui;
• parmezanas papuošimui;
• cukraus, balzaminio acto ir sezamo aliejaus pagal skonį užpilui.

Ant lėkštės dedame salotų lapų mišinį, ropes supjaustome gabalėliais, braškes – kubeliais, smulkiai pjaustome žaliuosius svogūnus ir dedame ant lėkštės. Granadilos vaisių perpjauname pusiau ir išimame saldų minkštimą salotoms. Padažą sumaišome atskirame inde. Įdedame balzaminio acto, sezamų aliejaus, cukraus ir viską gerai išmaišome. Salotas pagardiname padažu. Prieš patiekiant salotas papuošiame moliūgų sėklomis ir tarkuotu parmezanu.

Saldus padažas iš granadilos prie mėsos

Patiekalo ingredientai:

• 80 ml tropinių sulčių (ananasų, multivitaminų arba mangų);
• 1 čili pipiras;
• 1 prinokusi granadila;
• 2 arb. š. cukraus;
• 1 arb. š. krakmolo;
• 1 arb. š. šalto vandens.

Pilame tropines sultis iš tetra pakuotės į puodą. Smulkiai supjaustome čili pipirą ir dedame prie sulčių. Kad pipiras būtų mažiau aštrus, pašaliname sėklas arba dedame į padažą. Supjaustome vieną prinokusios granadilos vaisių ir išimame saldų minkštimą. Puodą su sultimis statome ant nedidelės ugnies, beriame cukrų, maišome. Krakmolą ištirpiname 1 arb. š. šalto vandens. Kai skystis puode užverda, sumažiname ugnį ant viryklės, dedame granadilos minkštimą, maišome. Plona srovele į puodą pilame vandenyje ištirpintą krakmolą. Nuolat maišome. Padažas turi tapti tirštas, tada nuimame puodą nuo ugnies. Toks aštrus, pikantiškas padažas su saldžiu skoniu bus puikus priedas prie kiaulienos mėsos patiekalų.

Vaisių musas iš granadilos

Patiekalo ingredientai:

• 2 prinokusios granadilos vaisiai;
• 3 prinokę bananai;
• 25 g sviesto;
• 1 didelis kivis;
• 0,5 stiklinės grietinėlės, riebumas 22–33%;
• 35 g cukraus;
• 1/3 dalis nedidelės citrinos sulčių.

Nulupame ir šakute sutriname bananų vaisius. Vandens vonelėje ištirpiname gabalėlį sviesto ir supilame į sutrintą bananų tyrę. Nulupame granadilos vaisius, išimame minkštą šerdį. Kruopščiai sumaišome granadilą ir sutrintą bananą iki vientisos masės. Tyrę dedame į šaldytuvą sustingti. Nulupame kivio odelę, susmulkiname ir įdedame citrinos sulčių. Tada plakame grietinėlę su cukrumi iki tirštos vientisos masės. Į bananų ir granadilos vaisių tyrę dedame išplaktą grietinėlę. Imame gražų indą patiekimui. Į jį dedame susmulkintą kivį, tada bananų ir granadilos tyrę. Vaisių nemaišome. Atšaldome šaldytuve porą valandų, kad sustingtų prieš patiekiant.

Varškės apkepas „Egzotika“

Patiekalo ingredientai:

• 2 prinokusios granadilos vaisiai;
• 2 valg. š. sviesto;
• 450–500 g varškės (9% riebumo);
• 80 g cukraus;
• 1 vištos kiaušinis;
• 1,5 valg. š. krakmolo.

Nulupame granadilos vaisius, išimame minkštą šerdį, išspaudžiame vaisiaus sultis ir įdedame krakmolo. Į varškę įmušame kiaušinį, beriame cukrų, viską kruopščiai išmaišome. Varškę sumaišome su išspaustomis sultimis su krakmolu. Gautą varškės masę dedame į kepimo formą. Formą iš anksto ištepame sviestu. Varškės apkepą kepame orkaitėje apie pusvalandį 180–190 laipsnių temperatūroje. Iškepus apkepą atvėsiname ir dedame į šaldytuvą kelioms valandoms prieš patiekiant. Varškės apkepą galima papuošti plakta grietinėle ir vaisių minkštimu.

Pudingas „Tropinis vidurdienis“

Patiekalo ingredientai:

• 3 prinokę granadilų vaisiai;
• 2 prinokę laimai;
• 120 g rudojo cukraus;
• 60 g miltų;
• 60 g sviesto;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 0,5 stiklinės pieno;
• 1 arb. šaukštelis kepimo miltelių.

Atskiriame trynius nuo baltymų vištų kiaušiniuose. Trynius išplakame su 60 g rudojo cukraus. Tada į trynius dedame minkštą sviestą ir išmaišome iki vientisos masės. Įdedame miltus ir viską gerai išmaišome. Nuplauname vaisius vandeniu. Nutarkuojame laimo žievelę, išspaudžiame sultis iš likusių vaisių. Tada išimame granadilės minkštimą. Kiaušinių baltymus išplakame su likusiu ruduoju cukrumi. Po truputį dedame laimo sultis ir visus likusius ingredientus. Iš anksto įkaitiname orkaitę iki 180–190 laipsnių ir kepame pudingą iki auksinės spalvos. Patiekdami papuošiame kiekvieną pudingo gabalėlį šaukštu saldžios granadilės minkštimo.

Įdomūs faktai

Pasaulyje žinoma daugiau nei 500 granadilės rūšių. Būtent dėl šios priežasties augalas turi daugybę skirtingų pavadinimų. Turistai šį vaisių dažnai vadina pasifloru, pasiflora ir net marakuja. Tačiau pavadinimas granadilė turi autentiškiausias šaknis, nes kilęs iš ispanų dialekto. Kaip žinoma, būtent ispanų konkistadorai pirmieji pristatė šį atogrąžų vaisių Senajam Pasauliui.

Kai kurie taip pat mano, kad pavadinimas granadilė turi prancūziškas šaknis ir yra verčiamas kaip „granatas“ arba grenadille. Šis vaisius savo pavadinimą galėjo užsitarnauti dėl didelio sėklų gausumo minkštime, dėl ko jis asociatyviai panašus į granatą.

Tačiau įdomiausiu šio vaisiaus pavadinimu galima laikyti pavadinimą „pasiflora“. Šis pavadinimas yra glaudžiai susijęs su anglišku žodžių junginiu passionfruit, kuris verčiamas kaip „aistros vaisius“. Šis pavadinimas tvirtai įsitvirtino atogrąžų vaisiui dėl vienos paprastos priežasties – daugelis turistų mano granadilę esant afrodiziaku. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga. Iš tikrųjų augalas visiškai neturi tokių medicininių savybių. O toks neįprastas pavadinimas labiau susijęs su religiniu aiškinimu – Kristaus nukryžiavimu ir jo kančiomis. Todėl žodis „aistra“ pavadinime neturi nieko bendro su žodžiu „trauka“. Priešingai, jį reikia aiškinti kaip Kristaus „kančias“.

Šią teoriją 1610 metais iškėlė italas ir istorinis veikėjas Giacomo Bosio. Istorikas ir ištikimas bažnyčios atstovas buvo įsitikinęs, kad atogrąžų augalas įkūnija Kristaus kančias. Išorinė ir vidinė gėlės vainiko dalis simbolizavo Jėzaus erškėčių vainiką, piestelės simbolizavo vinis, kuriomis Išganytojas buvo prikaltas prie kryžiaus. Aštrūs augalo lapai priminė ietį, perveriančią kūną, o lapkočio viduje esančios liaukos simbolizavo sidabro monetas, kurias gavo Judas.

Granadilės vaisiaus nuotrauka