Tamarilo vaisius: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Šiandien parduotuvių lentynose galima rasti daug įvairių vaisių. Vienas ryškių atstovų yra tamarilas. Išvaizda vaisius primena pomidorą, bet turi gana nuostabų skonį.

Kas yra tamarilas

Vaisius taip pat vadinamas pomidorinio medžio vaisiumi. Dar neseniai jis nebuvo žinomas Rusijoje. Jo neįprastą skonį galėjo įvertinti tik tie, kurie lankėsi užsienyje. Tačiau šiandien šį nuostabų vaisių galima rasti prekybos centruose.

Kaip atrodo

Tamarilas auga ant medžių, kurių aukštis siekia 6 m. Toks augalas gyvena apie 15 metų. Medžio lapai dideli, pailgi. Nepaisant savo dydžio, kamienas gali lengvai lūžti nuo stipraus vėjo gūsio. Vaisiai formuojasi kekėmis, kai nubyra rožiniai balti žiedai, turintys malonų kvapą.

Tamarilas savo išvaizda primena pomidorą. Jo ilgis neviršija 10 cm. Vaisiaus skersmuo yra tik 5 cm. Paviršius minkštas ir lygus, vaisius išsiskiria kiaušinio forma. Nuostabaus vaisiaus minkštimas gali būti įvairus, priklausomai nuo veislės ir brandos laipsnio. Dažniausiai galima rasti tamarilą su oranžiniu, geltonu ar raudonu minkštimu. Sėklos primena pomidoro sėklas, tačiau jos yra šiek tiek didesnės. Oda tanki, skonis kartus, visada vienodai spalvota. Minkštimas yra pakankamai skanus, bet pasižymi lengvu rūgštelu.

Kur auga

Tamarilas auga išskirtinai šiltose šalyse, arčiau pusiaujo. Jam reikalingas atogrąžų klimatas, kuris leidžia vaisiams greitai sunokti, įgyti saldumą ir aromatą. Tokį vaisių galima rasti Naujojoje Zelandijoje. Būtent ši šalis laikoma geriausia eksportuotoja.

Rūšys

Šiandien išskiriami trys pagrindiniai vaisiaus tipai. Jie skiriasi ne tik išvaizda, spalva, bet ir skonio savybėmis:

1. Oranžinis. Jis taip pat vadinamas auksiniu. Šios veislės pomidorinio medžio vaisiai pasižymi sultingu, mėsingu minkštimu, yra didžiausi tarp visų rūšių.
2. Raudonasis. Tai populiariausia veislė, pasižyminti puikiu ir harmoningu skoniu. Labiausiai jis jaučiamas, kai vaisiai vartojami švieži. Minkštimas turi raudonos spalvos sėklų, tačiau pats yra oranžinis. Oda, priklausomai nuo brandos, gali būti bet kokio raudono atspalvio. Dėl neįprastos ir malonios spalvos produktas dažniausiai naudojamas kaip įvairių patiekalų puošmena.
3. Geltonasis. Vaisių oda ir minkštimas yra geltonos spalvos. Skoniu tamarilas primena pomidorą, tik yra saldesnis. Vaisius ir išvaizda panašus į daržovę.

Pirmajam išbandymui rekomenduojama rinktis raudonus vaisius, nes jie turi ryškesnį skonį.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Vaisius turi daug naudingų mikroelementų ir vitaminų. Į jo sudėtį įeina:

1. B grupės vitaminai. Didelė grupė, į kurią įeina daug vitaminų. Kiekvienas iš jų teigiamai veikia tam tikras sistemas ir organus. Taigi, tamarilos vartojimas padės palaikyti nervų sistemos, virškinimo trakto ir regėjimo veiklą.
2. Vitaminas A. Taip pat reikalingas imuniteto darbui, palaiko tinamą nervų sistemos funkcionavimą, būtinas ir energijos apykaitai.
3. Ascorbo rūgštis. Vitaminas C yra būtinas tinamām organizmo apsauginių jėgų darbui. Jis leidžia palaikyti imunitetą, susidoroti su peršalimo ligomis, sumažinti komplikacijų atsiradimo riziką sergant įvairiomis patologijomis.
4. Vitaminas PP. Jis vadinamas nikotino rūgštimi. Reikalingas nervų sistemai palaikyti. Vitaminas dalyvauja oksidacijos procesuose, padeda išvengti kenksmingo cholesterolio kaupimosi ir apnašų susidarymo (jos gali sukelti insultus ir infarktus).
5. Vitaminas E. Organizme yra ląstelių, kurios daro neigiamą poveikį. Medicinoje jos vadinamos laisvaisiais radikalais. Būtent vitaminas E juos sunaikina, apsaugodamas organizmą nuo jų žalingo poveikio. Be to, ši medžiaga dalyvauja ląstelių membranų atkūrimo procese.
6. Geležis. Mikroelementas reikalingas kraujodarai. Jos trūkumas sukelia anemiją. Toks sutrikimas lemia bendrą savijautos pablogėjimą, reguliarius akių patamsėjimus staigiai keičiant kūno padėtį erdvėje, pykinimą, silpnumą. Sunkiais atvejais galimi alpimai.
7. Kalis. Medžiaga reikalinga organizmui, kad palaikytų ląstelės vidinį slėgį, išlaikant tinkamą natrio ir kalio balansą.
8. Kalcis. Vaisiuose yra daug kalcio, reikalingo kaulų statybai. Jis yra svarbi kaulinio audinio sudedamoji dalis. Todėl vaisius rekomenduojamas sergant kaulų ir raumenų sistemos ligomis, susijusiomis su kaulų irimu.
9. Magnis. Mikroelementas reikalingas tinkamam širdies ir kraujagyslių sistemos darbui. Tamariloje magnio yra pakankamais kiekiais, o tai teigiamai veikia širdį.
10. Gliukozė. Priklausomai nuo veislės, vaisiuje yra skirtingas cukraus kiekis. Jis padeda palaikyti smegenų darbą.
11. Fosforas. Svarbiausias mikroelementas, be kurio nevyksta nė viena cheminė reakcija organizme. Jis taip pat būtinas kauliniam audiniui. Fosforo trūkumas sukelia daugybę ligų ir sutrikimų.

Tamarila yra ne tik nuostabaus skonio vaisius, bet ir tikras naudingų medžiagų lobynas. Pakankamas vaisiaus vartojimas turės teigiamą poveikį organizmui.

Be turtingos sudėties, tamarilas leidžia išlaikyti figūrą dėl mažo kaloringumo. 100 g produkto yra tik 50 kcal. Tai leidžia vaisių įtraukti į racioną laikantis daugelio dietų, skirtų svorio metimui.

Naudingos tamarilo vaisiaus savybės

Bendroji nauda

Tamarilo medžio vaisius teikia neįkainojamą naudą organizmui dėl savo sudėties. Naudingosios vaisiaus savybės apima:

1. Nervų sistemos palaikymas. Tai vyksta dėl B grupės vitaminų buvimo sudėtyje.
2. Imuniteto stiprinimas. Tamarile yra pakankamai vitamino C. Askorbo rūgštis laikoma svarbiu imuniteto elementu. Taigi vaisius bus naudingas sergant peršalimais, gripu, ūminėmis kvėpavimo takų ligomis, taip pat profilaktikai.
3. Vidurių užkietėjimo šalinimas. Vaisiuose yra pakankamai skaidulų, kurios padeda susidoroti su stagnaciniais procesais žarnyne.
4. Kaulų ir dantų stiprinimas. Tamarilas garsėja pakankamu kalcio kiekiu, kuris yra nepakeičiama ir pagrindinė kaulinio audinio statybinė medžiaga.
5. Širdies ir kraujagyslių sistemos veiklos palaikymas. Vaisiuose yra magnio, be kurio sutrinka širdies raumens darbas. Kardiologai savo pacientams rekomenduoja būtinai įtraukti vaisius į savo racioną.
6. Vėžio rizikos sumažinimas. Tai pasiekiama dėl antioksidantų buvimo sudėtyje.
7. Hemoglobino lygio didinimas. Geležies trūkumas sukelia anemiją, kuri gali neigiamai paveikti bendrą būklę ir tapti tam tikrų sutrikimų priežastimi vaisiui nėštumo metu. Hemoglobinas palaikomas dėl geležies kiekio vaisiuose.
8. Patinimų šalinimas. Tokia savybė yra dėl natrio, kuris palaiko reikiamą pusiausvyrą, buvimo sudėtyje.
9. Žarnyno valymas. Tokia savybė yra dėl skaidulų ir mikroelementų, kurie teigiamai veikia virškinamojo trakto darbą, buvimo sudėtyje.

Toks vaisius kaip tamarilas teikia neįkainojamą naudą organizmui dėl svarbių mikroelementų ir vitaminų kiekio. Jo vartojimas pagerina odos, plaukų, nagų būklę, palaiko imunitetą ir papildo organizmui reikalingų medžiagų atsargas.

Moterims

Tamarilas naudingas moters organizmui, nes jame yra daug vitaminų. Jie teigiamai veikia odos, plaukų ir nagų būklę. Be to, vaisiuose yra kalcio, kuris yra kaulų statybinė medžiaga, padedanti sumažinti sąnarių ligų, susijusių su jų audinių irimu, riziką.

Tamarile taip pat yra B grupės vitaminų, kurie teigiamai veikia nervų sistemos būklę. Moterys dažniau nei vyrai patiria stresą, o vaisių vartojimas padės atstatyti ir palaikyti normalią psichoemocinę būklę.

Vyrams

Remiantis statistika, vyrai dažniausiai serga širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Tamarile yra pakankamai magnio. Tai padeda palaikyti širdies veiklą ir sumažinti infarktų bei insultų riziką.

Taip pat pomidorinio medžio vaisius padeda išvengti cholesterolio plokštelių, kurios pradeda formuotis ant kraujagyslių sienelių, susidarymo. Jos po truputį užkemša spindį, blogindamos kraujotaką. Dėl to kenčia širdis, didėja ūmių jos veiklos sutrikimų rizika. Taigi, tamarilas bus naudingas ir vyro organizmui.

Nėštumo metu

Laikotarpiu, kai moteris laukiasi kūdikio, jai svarbu atsakingai žiūrėti į savo mitybą. Taip yra todėl, kad daugelis produktų gali sukelti neigiamų pasekmių vaikui ateityje.

Specialistai rekomenduoja į savo racioną būtinai įtraukti vaisių, įskaitant ir tamarilą. Tačiau valgyti jo reikėtų atsargiai, mažais kiekiais, kaip ir kitus produktus. Toks požiūris į mitybą padės išvengti vaiko netoleravimo atsiradimo.

Pomidorinio medžio vaisiaus vartojimas nėštumo metu padės moteriai palaikyti susilpnėjusį imunitetą ir sumažinti peršalimo ligų riziką.

Taip pat tamarilas padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu dėl jame esančių skaidulų. Nėštumo metu moterys dažnai yra linkusios į užgulimo procesus žarnyne.

Žindymo laikotarpiu

Žindymo laikotarpis yra svarbus vaiko ir mamos gyvenime. Moteriai reikia dar atidžiau rinktis maisto produktus, nes viskas, ką mama valgo, patenka į motinos pieną.

Tamarilą galima vartoti žindymo metu jau praėjus metams po vaiko gimimo. Vaisių reikia valgyti mažais kiekiais, stebint kūdikio reakciją.

Tamarilo nauda žindymo metu yra didelis vitaminų ir mineralų kiekis, kurie padeda palaikyti imunitetą. Taip pat vaisiuose yra kalcio, reikalingo vaiko kaulams stiprinti.

Vaikams

Specialistai rekomenduoja duoti tamarilą vaikams nuo 10 metų. Tai padės išvengti neigiamos reakcijos į vaisių, pavyzdžiui, alergijos. Ji gali pasireikšti bėrimu, odos niežuliu, paraudimu, dirginimu. Retais atvejais gali pasireikšti pykinimas.

Kitais atvejais pomidorinio medžio vaisius duos neįkainojamos naudos vaiko organizmui. Jame yra kalcio, reikalingo kaulams ir dantims stiprinti. Be to, tamarilas garsėja pakankamu vitamino C kiekiu, kuris reikalingas imunitetui palaikyti, sveikimo procesui paspartinti ir komplikacijų rizikai sumažinti sergant peršalimo ligomis.

Metant svorį

Dietologai rekomenduoja į savo racioną įtraukti tamarilą laikantis tam tikrų dietų, skirtų svorio mažinimui ir palaikymui. Taip yra todėl, kad vaisiuose yra pakankamai reikalingų vitaminų ir mikroelementų. Be to, šis vaisius priskiriamas mažai kaloringiems produktams. 100 g vaisiaus turi tik 50 kcal, o tai neturi įtakos figūrai.

Vaisiai padės ne tik išlaikyti svorį, bet ir papildyti būtinų medžiagų atsargas, išvengiant neigiamų pasekmių, kurios gali atsirasti nuolat laikantis griežtos dietos.

Žala ir kontraindikacijos

Kaip ir bet kuris vaisius, tamarilas ne visada gali būti naudingas organizmui. Specialistai nerekomenduoja vartoti vaisiaus, jei yra individualus netoleravimas produktui, alergija jam. Tai lemia, kad gali kilti rimtų pasekmių.

Taip pat atsargiai vartoti tamarilą reikėtų nėštumo ir žindymo laikotarpiu, prieš tai pasikonsultavus su gydytoju.

Svarbu nepersivalgyti, nes per didelis vartojimas gali sukelti alerginę reakciją ir netoleravimą. Alergija vaisiui pasireiškia bėrimu, paraudimu, odos patinimu, sloga arba kosuliu. Sudėtingais atvejais gali pasireikšti Kvinkės edema arba anafilaksinis šokas.

Specialistai įspėja, kad tamarilą reikėtų valgyti atsargiai, jei sergama cukriniu diabetu, nes jame yra pakankamai angliavandenių ir gliukozės.

Pasikonsultuoti su gydytoju prieš vartojant produktą reikėtų ir sergant gastritu, kolitu. Tai lemia, kad tamarilas gali dirginti žarnyno sieneles, neigiamai paveikti skrandžio gleivinę. Dažniausiai rekomenduojama vartoti produktą troškintą arba garuose ruoštą.

Kitais atvejais, jei tamarilas vartojamas tinkamai ir nedideliais kiekiais, produktas nepadarys žalos organizmui.

Kaip pasirinkti ir laikyti

Dar prieš keletą metų apie tokį produktą kaip tamarilas žinojo nedaugelis. Šiandien jį galima rasti dideliuose prekybos centruose. Išsirinkti skaniausią vaisių nesunku. Tam reikia laikytis kelių paprastų taisyklių:

1. Paviršiuje neturi būti pažeidimų. Pro juos į minkštimą patenka bakterijos, produktas pradeda greitai gesti.
2. Žievelė turi būti vienodos spalvos, be įdubimų.
3. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į kotelį. Jis turi tvirtai priglusti prie vaisiaus paviršiaus.
4. Subrendęs vaisius turi savybę atsistatyti po lengvo paspaudimo. Jei ant minkštimo liko įdubimas, tokio vaisiaus rinktis neverta.
5. Didelę reikšmę turi ir gamintojas. Skaniausi, kokybiškiausi vaisiai tiekiami iš Naujosios Zelandijos.

Svarbu atsiminti, kad minkštimo spalva ne visada rodo tamarilo prinokimą. Ji gali būti raudona, oranžinė arba geltona, priklausomai nuo veislės.

Produktą laiko 10 parų šaldytuve, daržovių ir vaisių skyriuje. Jei vaisius neprinokęs, jį galima padėti tamsioje ir šiltoje vietoje. Tamarilą galima ir užšaldyti. Tokiu atveju vaisius reikia nulupti. Net po užšaldymo vaisius nepraranda savo naudingųjų savybių.

Kaip teisingai valgyti tamarilą

Vaisius dažniausiai vartojamas patiekaluose, tokiuose kaip padažai, salotos ir desertai. Produktas puikiai tinka kaip picos įdaras, priedas prie mėsos patiekalų, sriubų. Tamarilas naudojamas ir itin skaniems sumuštiniams gaminti.

Tamarilo vaisius kulinarijoje naudojamas sultims, musui, marmeladui ir kitiems desertams gaminti. Jis vartojamas ir šviežias. Tuo tarpu jį reikia tinkamai paruošti.

Kaip valyti

Prieš valgant tamarilą ar naudojant jį gaminant, būtina nuimti odelę, nes ji nėra skani ir yra gana kieta. Kad tai būtų lengva padaryti, vaisius kelioms minutėms panardinamas į verdantį vandenį. Po to odelė nugramdoma.

Jei vaisius vartojamas šviežias, jį galima perpjauti pusiau ir šaukštu nugramdyti minkštimą. Taip liks tik odelė.

Naudojimas kulinarijoje

Vaisius plačiai naudojamas kulinarijoje dėl savo neįprasto skonio. Jis naudojamas ne tik desertams, bet ir pirmiesiems, antriesiems patiekalams, užkandžiams, salotoms gaminti.

Uogienė

Iš tamarilo, kaip ir bet kurio vaisiaus, galima pagaminti uogienę, kuri bus puikus priedas prie blynų, sklindžių. Jai pagaminti reikės:

• 450 g vaisių;
• 300 g bruknių;
• 350 g cukraus;
• 10 gvazdikėlių.

Tamarilą reikia nuplauti, nuimti odelę. Bruknes nuplauti ir užpilti šaltu vandeniu 20 minučių. Tada uogas nusausinti, sumaišyti su tamarilu ir viską apibarstyti cukrumi. Viską išmaišyti, įdėti gvazdikėlių. Jie suteiks prieskoninį aromatą uogienei.

Gautą mišinį geriau palikti pastovėti apie valandą. Tai būtina, kad uogos išskirtų sultis. Po to viską pastatyti ant silpnos ugnies ir užvirus virti 40 minučių, nuolat maišant.

Stiklainius prieš naudojimą kruopščiai nuplauti ir išsterilizuoti, o tada išdžiovinti. Dangteliai taip pat reikalauja terminio apdorojimo. Teisingas sterilizavimas padės išvengti nemalonių pasekmių, tokių kaip uogienės cukravimas ar pelėsio atsiradimas.

Pagamintą uogienę šiek tiek atvėsinti, išpilstyti į stiklainius ir uždaryti visus dangteliais. Pirmąsias 3 paras stiklainius geriau pastatyti aukštyn dugnu.

Galetai

Vienas iš populiarių receptų yra galetai su tamarilu ir braškėmis. Pirmiausia reikia paruošti tešlą. Jai reikės:

• 180 g sviesto arba margarino;
• 290 g miltų;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus;
• ketvirtadalis arbatinio šaukštelio druskos;
• 100 ml šalto vandens.

Visus tešlos ingredientus sumaišyti dideliame inde ir kruopščiai išmaišyti. Tešlą iškočioti į paplotėlį, suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą per naktį.

Įdarui paruošti reikės 7–8 šviežių vaisių, kuriuos reikia nulupti. Tada juos supjaustyti žiedais. Taip pat reikės nedidelio kiekio braškių, kurias reikia nuplauti ir supjaustyti.

Tešlą padalinti į kelias mažas dalis, kiekvieną iškočioti į paplotėlius. Tada išdėlioti tamarilą ir braškes. Kad sultys neišbėgtų, paplotėlių kraštus šiek tiek užlenkti. Galetus išdėlioti ant kepimo skardos, įdėti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepti 15 minučių.

Tokie galetai tiks prie arbatos ar kavos. Patiekiami šalti.

Šiltos salotos

Iš tamarilo gaminamos ir šiltos salotos, kurios bus puikus priedas prie bet kurio stalo. Joms pagaminti reikės:

• 300 g krevečių;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 arbatiniai šaukšteliai vyno padažo;
• 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 4 tamarilai;
• 1 arbatinis šaukštelis laimo sulčių;
• 50 g žemės riešutų.

Tamarilą reikia nulupti. Reikės tik minkštimo. Taip pat išvirti krevetes, nulupti jas ir susmulkinti. Į krevetes įberti česnako, iš anksto sutarkuoto ar smulkiai pjaustyto, aliejaus, padažo, žiupsnelį cukraus, laimo sulčių. Viską išmaišyti ir palikti pastovėti.

Į mišinį įdėti žemės riešutus ir tamarilą, palikti valandai, kad įsigertų. Patiekti prie stalo, išdėliojus lėkštėse ir pagal skonį įdėjus žalumynų.

Tamarilas tešloje

Pagal šį receptą paruošti pomidorų medžio vaisiai taps puikiu desertu. Paruošimui reikia paimti:

• 5 tamarilai;
• 2 šokolado plytelės;
• kokoso drožlės.

Pirmiausia nuo vaisių nuimkite odelę. Tai galite padaryti 5 minutėms įmerkę vaisius į verdantį vandenį. Tada ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje. Vaisius panardinkite į šokoladą, išdėliokite ant aliejumi pateptos kepimo skardos. Viską pabarstykite kokoso drožlėmis, pašaukite į įkaitintą orkaitę 10 minučių. Desertas paruoštas.

Taigi, tamarilas naudojamas ne tik desertams gaminti. Produktas taikomas ir sriuboms, salotoms. Vaisius leidžia patiekalui suteikti unikalų skonį, aromatą.

Ar galima užauginti namuose

Tamarilas vis labiau populiarėja. Šiandien daugelis sodininkų, paragavę nuostabaus vaisiaus, klausia, ar galima jį užsiauginti patiems. Specialistai tvirtina, kad tam geriausiai tinka geltona veislė. Vaisiai bus kuo panašesni į motininius.

Tačiau svarbu laikytis kelių taisyklių:

1. Sėklas iš vaisių geriau išimti tik pincetu. Taip jos nebus pažeistos. Prieš sėjimą jas nusausinkite. Kad padidintumėte daigumą, padėkite į šaldytuvą parai.
2. Pasėkite sėklas negiliame dėžutėje su derlinga žeme ne giliau kaip 2 cm. Daigai pasirodys po 2 savaičių.
3. Po mėnesio persodinkite daigus į atskirus vazonus. Juose turi būti geras drenažas. Svarbu, kad vazonai nebūtų per dideli. Medis neturi didelių šaknų.
4. Augalams reikia drėgno oro ir gero apšvietimo. Tačiau negalima leisti, kad ant jų patektų tiesioginiai saulės spinduliai, nes jie yra kenksmingi.
5. Karštu metų laiku vazoną su augalu galima išnešti į balkoną ar lauką.
6. Negalima leisti, kad augalą paveiktų šalnos ir vėjo gūsiai.
7. Laistyti kasdien. Geriausia tai daryti ryte, ypač kai tamarilas derina.
8. Kartą per savaitę augalas reikalauja tręšimo.

Tamarilas puikiai auga ir atvirame grunte net ir tokiomis sąlygomis, kurios toli nuo natūralių. Medis sklype gali užaugti iki 4 m ir derėti jau antraisiais metais.

Norint gauti gerą derlių, reikia nuskinti sausus lapus. Tamarilas yra gana nereiklus. Tinkamai prižiūrimas, jis gali duoti vaisių 6–12 metų.

Įdomūs faktai

Toks vaisius kaip tamarilas neseniai tapo populiarius Rusijoje. Dar prieš keletą metų mažai kas apie jį žinojo. Bet jau šiandien vaisiai plačiai naudojami kulinarijoje. Štai keletas įdomių faktų apie pomidorų medžio vaisius:

1. Pavadinimą vaisiui 1967 m. sausį suteikė selekcininkas iš Naujosios Zelandidijos Tompsonas. Tačiau vaisiai buvo žinomi jau seniai.
2. Manoma, kad pavadinimas vaisiui buvo suteiktas reklamos tikslais. Tai padėjo pritraukti potencialių pirkėjų.
3. Pavadinimas sudarytas iš dviejų prancūziškų žodžių „tama“ (lyderis) ir ispaniško „rilo“. Tačiau daugelis mokslininkų mano, kad vaisius pavadinimą gavo nuo „amarilo“. Išvertus tai reiškia „geltona“. Būtent tokią spalvą turėjo pomidorų medžio vaisiai, kai pirmą kartą buvo pastebėti Pietų Amerikoje.
4. Naujojoje Zelandijoje, kur tamarilas yra labai populiarus, auginamos ištisos plantacijos šio vaisiaus.
5. Nepaisant didelių derlių, produktas eksportuojamas mažais kiekiais. Tai lemia tai, kad tamarilai neatlaiko žemos ar aukštos temperatūros, greitai genda, blogai pakelia transportavimą.
6. Produktą galima laikyti kambario temperatūoje ne ilgiau kaip 5–7 paras. Šaldytuve vaisiai gali gulėti 14 dienų.
7. Tamarilas buvo žinomas dar Antrojo pasaulinio karo metu. Vaisius buvo įtrauktas į antihitlerinės koalicijos šalių dalyvių karių racioną. Reikalas tas, kad produktas prisotina skrandį ir ilgam nuamalšina alkį.
8. Dėl poveikio nervų sistemai tamarilas gali malšinti galvos skausmą, kurio priežastimi tapo nerviniai pervargimai ir sutrikimai.
9. Nepaisant išvaizdos, produktas skoniu primena marakują.
10. Tamarilas priskiriamas vaisiams. Tačiau artimiausi augalo giminaičiai yra bulvės, pomidorai, baklažanai.
11. Dėl savo ypatybių produktas gali būti vartojamas ne tik kaip vaisius (priedas prie desertų), bet ir kaip daržovė (įeiti į pirmųjų ir antrųjų patiekalų, užkandžių ir salotų sudėtį).

Tamarilas – vaisius, kuris išsiskiria daugybe unikalių savybių. Jis turi tiek daržovės, tiek vaisiaus požymių. Tai leidžia plačiai jį naudoti kulinarijoje gaminant sriubas, antruosius patiekalus, užkandžius, desertus, sultis.

Tamarilo sudėtis gana įvairi. Vaisiuose yra daug mikroelementų ir vitaminų, kurie būtini viso organizmo veiklai palaikyti. Tačiau vaisių reikia valgyti teisingai. Norint mėgautis jo skoniu, odelę reikia nulupti. Ji gana kieta ir gali sugadinti visą įspūdį, ypač jei tamarilas valgomas pirmą kartą. Tačiau svarbu atsiminti, kad per didelis tokio egzotiško vaisiaus vartojimas gali sukelti nemalonių pasekmių, tokių kaip virškinimo sutrikimai, alerginė reakcija.

Tamarilo nuotrauka