Agurkai nėštumo metu: nauda ir žala

Agurkas yra viena populiariausių daržovių pasaulyje. Tai maistingas, bet mažai kalorijų turintis produktas, kurį galima vartoti žalią, dėti į salotas, gaminti iš jo marinatus ir raugintus agurkus. Tikriausiai mažai kas pagalvojo, kokia yra šios daržovės nauda, ypač laukiančiai kūdikio.

Kaip žinoma, vienas iš nėštumo pradžios požymių yra potraukis sūriems agurkams. Ir jei tokiais marinatais nereikėtų piktnaudžiauti, tai šviežios, sezono metu surinktos daržovės būtinai turi būti nėščiosios moters valgiaraštyje.

Šiame straipsnyje bus aptarta, kuo jos naudingos besilaukiančioms moterims, kokia forma jas rekomenduojama vartoti, ar yra kokių nors jų vartojimo apribojimų.

Pradžioje reikia pažymėti, kad daugiau nei 90% daržovę sudaro vanduo. Tačiau tai nėra paprastas vanduo, jis yra natūralus. Savo sudėtimi šio produkto skystis yra artimas distiliuotam vandeniui. Unikali šio vandens savybė yra gebėjimas pašalinti iš organizmo toksinus. Dėl šios priežasties agurkai naudojami toksikozei šalinti pirmaisiais nėštumo mėnesiais. Likusius 10% sudėties sudaro vitaminai, mineralinės medžiagos ir ląsteliena.

Vienas iš svarbių agurko privalumų yra mažas kaloringumas. Taigi 100 g yra iki 18 kcal, priklausomai nuo veislės. Todėl šios daržovės naudojimas salotoms gaminti leis ne tik pagerinti patiekalo skonį, bet ir pasisotinti nepadidinant kūno masės.

Ar galima valgyti agurkus nėštumo metu

Nėštumo metu moterims rekomenduojama valgyti šio augalo vaisius šviežius. Toks produktas padeda sumažinti tikimybę, kad būsimam vaikui išsivystys apsigimimų. Be to, šios daržovės sudėtis leidžia išsaugoti kaulų ir dantų struktūrą, taip pat užkirsti kelią hemorojui. Vitaminas K užtikrina kraujo krešėjimą, apsaugodamas organizmą nuo vidinių kraujavimų. Ši medžiaga taip pat skatina žaizdų gijimą.

Kalbant apie raugintus agurkus, jie apkrauna inkstus, todėl jų nereikėtų vartoti neribotais kiekiais šiuo laikotarpiu.

Kalbant apie tokio vaisiaus naudą ir žalą nėščiosioms, šiuo metu tarp specialistų vis dar vyksta diskusijos. Vieni įsitikinę, kad agurkas yra sunkiai virškinamas virškinamajame trakte, kiti – kad jis nekelia pavojaus moteriai. Bet kuriuo atveju, prieš įtraukiant produktą į būsimos mamos racioną, reikėtų atsižvelgti į kai kuriuos ypatumus, tokius kaip amžius, nėštumo laikotarpis, skrandžio ar kepenų patologijų buvimas, taip pat individualūs pageidavimai.

Jei labai norisi suvalgyti agurkų, o pats procesas moteriai teikia malonumą, nuo jų atsisakyti neverta. Tereikia atsiminti, kad kiekis turėtų būti ribojamas.

Tarp naudingų agurko savybių galima paminėti šias:

1. Didelė jodo koncentracija normalizuoja skydliaukės veiklą.
2. Šarminių druskų buvimas apsaugo nuo akmenų susidarymo inkstuose, taip pat sulėtina natūralius senėjimo procesus.
3. Esant lėtiniam vidurių užkietėjimui, agurkas vartojamas kaip švelni vidurius laisvinanti priemonė. Tai ypač vertina moterys paskutiniais nėštumo mėnesiais.
4. Dėl antibakterinių lengvai sūdytų agurkų savybių būsimoji mama gali susidoroti su pirmaisiais tonzilito ir ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų simptomais.
5. Daržovėje esantis kalis normalizuoja kraujospūdžio rodiklius. Be to, produktas leidžia normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje ir pagerinti inkstų veiklą.

Visų šių naudingų savybių neturi vaisius, parduodamas ne sezono metu, nes jame gali būti daug nitratų ir kitų cheminių priedų. Todėl, jei nėščia moteris nori iš tokios daržovės gauti tik naudos, valgyti reikia naminių, savo rankomis užaugintų agurkų.

Pirmąjį trimestrą

Agurkų vartojimas ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu padeda susidoroti su toksikozės simptomais. Be to, tokiose daržovėse yra mažai kalorijų. Tai leidžia apsaugoti moters organizmą nuo kūno masės didėjimo. Didelė vandens koncentracija šviežiuose produktuose apsaugo būsimą mamą nuo dehidratacijos.

Tokios kultūros žievelė yra maistinių skaidulų šaltinis, palengvinantis žarnyno darbą ir apsaugantis nėščią moterį nuo hemorojaus ir vidurių užkietėjimo išsivystymo. O, kaip žinoma, šios dvi problemos yra vienos dažniausių šiuo laikotarpiu.

Didelis kalio kiekis atsakingas už kraujospūdžio normalizavimą moters organizme. Taip pat agurkuose mokslininkai aptiko medžiagų, pasižyminčių galingomis antioksidacinėmis savybėmis. Tarp jų – vitaminai A ir C, beta karotinas ir kt. Visi jie stiprina organizmo apsaugines funkcijas ir kovoja su įvairiomis infekcijomis.

Be to, agurko minkštime yra folio rūgšties, būtinos normaliam vaisiaus vystymuisi. Be to, čia aptinkami ir B grupės vitaminai, taip pat mineralai, tokie kaip kalcis, geležis, cinkas, magnis. Visi šie komponentai užtikrina tinkamą būsimo kūdikio vystymąsi ir augimą.

Antrąjį trimestrą

Šis produktas naudingas ne tik pirmaisiais kūdikio laukimo mėnesiais. Antrasis trimestras taip pat yra laikotarpis, kai moteris turėtų įtraukti agurką į savo racioną. Taip yra todėl, kad visi makro- ir mikroelementai, esantys vaisiaus minkštime, gerina tarpląstelinių procesų eigą nėščiosios organizme. Visi šie junginiai yra būtini kūdikio organų formavimuisi. Šių medžiagų trūkumas gali sukelti įvairių patologijų tiek kūdikiui, tiek būsimai motinai.

Trečiąjį trimestrą

Antroje nėštumo pusėje moterys dažnai susiduria su edemomis. Paprastai tai pasireiškia trečiuoju trimestru. Su ryškia edema susitvarkyti gana sunku. Siekiant sumažinti šių nemalonių simptomų atsiradimą, specialistai rekomenduoja nėščiosioms, susidūrusioms su tokia patologija, stebėti savo mitybą. Raciono sudėtyje neturėtų būti sūrių produktų. Kalbant apie šviežius agurkus, jie padeda sumažinti kūno patinimą. Marinuotuose agurkuose yra daug druskos, prieskonių ir acto. Toks užkandis gali sukelti pilvo skausmus, taip pat rėmenį. Vartojant šviežias daržoves, taip neatsitinka.

Reguliariai vartodamos pakankamą kiekį agurkų, moterys atrodo geriau. Juose esantis skystis gerina odos tonusą. Kad diuretinis poveikis po agurko vartojimo būtų maksimalus, juos reikia valgyti šviežius, nenaudojant daug druskos. Jei daržoves sūdyti, į moters organizmą patenka daug natrio chlorido, t. y. medžiagos, kuri sulaiko skysčius organizme.

Vėlyvuoju nėštumo laikotarpiu moterys dažnai susiduria su vidurių užkietėjimu. Taip atsitinka todėl, kad hormonų sistemos pokyčiai mažina žarnyno susitraukimo funkciją. Deja, su šia liga gali susidurti net tos merginos, kurios iki nėštumo neturėjo problemų su tuštinimusi. Siekiant normalizuoti žarnyno veiklą, rekomenduojama į maistą įtraukti skaidulų turinčių produktų. Natūralios agurko skaidulos aktyvina žarnyno veiklą, dėl to išmatos tampa reguliarios.

Kaip teisingai vartoti agurkus

Geriausias būdas vartoti agurkus – naudoti juos žalius, natūralios būklės, be druskos ir duonos. Taip pat galima pasigaminti lengvų agurkų salotų su augaliniu aliejumi.

Nereikėtų pašalinti agurko odelės, nes jos skaidulos normalizuoja virškinimą. Agurkus galima įtraukti į įvairias salotas, tačiau nerekomenduojama jų gardinti majonezu. Taip pat draudžiami aštrūs patiekalai. Tai gali neigiamai paveikti išskyrimo sistemą.

Visus devynis mėnesius nėščios moters meniu turėtų būti šis produktas. Be gausybės naudingų medžiagų, gerinančių organizmo veiklą, jis taip pat yra puiki kosmetinė priemonė.

Kiek galima suvalgyti per dieną

Visi žino, kad net naudingiausias vaistas gali pakenkti, jei nesilaikoma dozavimo. Ypač tai aktualu nėštumo laikotarpiu. Todėl, norint gauti maksimalią naudą iš šviežios daržovės, būtina prisiminti apie leistiną kiekį. Laukdamos kūdikio, būsimos mamos gali be baimės suvalgyti porą lengvai sūdytų agurkų, kurių bendra masė neviršija 200 g. Kalbant apie šviežias, namines daržoves, per dieną leidžiama suvartoti iki 0,5 kg. Konservuotas produktas yra draudžiamas tol, kol moteris nenutraukia laktacijos.

Ar galima valgyti vakare ir nevalgius

Norint atsakyti į klausimą, ar leidžiama valgyti agurkus prieš miegą, reikia išsiaiškinti šio produkto savybes. Kalbant apie figūrą, ši daržovė yra geriausia vakarienė. Juk ji yra ir skani, ir sveika. Kalorijų joje praktiškai nėra. Kalbant apskritai apie sveikatą, daržovių salotos su agurkais nėra geriausias pasirinkimas. Kūno jis nepakenks, tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad daržovė turi stiprų diuretinį poveikį. Jei agurką suvalgysite vėlai vakare, naktį teks dažnai keltis į tualetą. Be to, gali atsirasti dujų susidarymas. Naktį virškinimas sulėtėja, ir jei tuo metu skrandyje bus agurkų, prasidės papildomi fermentacijos procesai. Tai lems, kad ryte moteris turės pilvo pūtimą. Tokį produktą rekomenduojama įtraukti į savo racioną ne vėliau kaip 7 valandą vakaro. Taip maistas spės suvirškinti, o tai apsaugos nėščias moteris nuo nemalonių pasekmių.

Žaliose daržovėse yra rūgščių, kurios stipriai dirgina skrandžio gleivinę. Todėl, jei ryte tuščiu skrandžiu suvalgysite agurką, gali išsivystyti virškinimo problemų.

Agurkų nauda nėštumo metu

Bendroji nauda

1. Agurko odelė yra natūrali maistinė skaidula. Ji teigiamai veikia žarnyno veiklą. Būtent tai leidžia išvengti vidurių užkietėjimo ir užkerta kelią hemorojaus vystymuisi, su kuriuo susiduria dauguma nėščių moterų.
2. Kalis, esantis produkte, reikalingas normaliam raumenų darbui ir baltymų, riebalų bei angliavandenių pavertimui energija.
3. Šioje daržovėje yra galingų antioksidantų, tokių kaip retinolis ir askorbo rūgštis. Jų vaidmuo yra kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie lemia organizmo senėjimą. Kalbant apie nėštumo laikotarpį, tuo metu jie apsaugo būsimą mamą nuo infekcijų, stiprindami imuninę sistemą.
4. Agurkus taip pat galima vadinti B grupės vitaminų šaltiniu. Šios medžiagos ypač reikalingos nėščioms moterims. Jos mažina vaisiaus nervų sistemos patologijų atsiradimo riziką, skatina kūdikio centrinės nervų sistemos vystymąsi ir yra būtinos genetiniam kodui perduoti. Tokie komponentai apsaugo būsimą vaiką nuo neigiamo aplinkos poveikio ir dalyvauja endokrininės sistemos formavime.
5. Geležis yra nepakeičiamas mineralas, dalyvaujantis kraujodaros procese. Ši medžiaga apsaugo moterį nuo geležies stokos anemijos atsiradimo. Magnis yra priemonė nuo mėšlungio, su kuriuo dažnai susiduria nėščios moterys.
6. Be to, šio augalo vaisiai gerina kepenų veiklą, stabilizuoja kraujospūdį ir normalizuoja širdies veiklą. Švieži vaisiai padeda numalšinti troškulį ir dalyvauja audinių atsinaujinime.

Švieži

Šios daržovės nauda žmogui didelė. Joje esantis skystis pašalina iš organizmo pavojingus elementus ir tuo pačiu išlaiko naudingus komponentus dėl savo diuretinių savybių. Vartojant tokį produktą, dėl kalio pagerėja širdies ir kraujagyslių bei šalinimo sistemos veikla. Agurke esanti ląsteliena ir stambios skaidulos atkuria normalią žarnyno veiklą, turi vidurius laisvinantį poveikį ir normalizuoja medžiagų apykaitą. Šviežiame produkte esantys antioksidantai mažina rūgštingumą, mažina riebalų sankaupų lygį.

1. Šio augalo vaisiai gali atkurti žmogaus hormonų pusiausvyrą. Taip atsitinka dėl vaisiuose esančio jodo. Šis elementas gerina skydliaukės veiklą.
2. Askorbo rūgštis stiprina imunitetą.
3. Magnis kartu su fosforu padeda nuo nemigos, gerina miego kokybę, pašalina nerimą, dirglumą, mažina nuovargį.

Gydomosiomis savybėmis pasižymi ne tik įprasti vaisiai. Naudingais laikomi ir kartieji agurkai. Kadangi juose yra kukurbitacinų, šie produktai turi ryškų priešnavikinį poveikį. Jei nuo jų pašalinsite odelę, išdžiovinsite ir sutrinsite iki miltelių pavidalo, gausite miltelius, kurie veiksmingi nuo nudegimų, vystyklų bėrimo ir pūlinių.

Sūdytos

Kaip jau minėta anksčiau, marinuoti agurkai yra vienas mėgstamiausių skanėstų daugelio nėščių moterų. Tačiau jų negalima valgyti daug. Pirma, tai susiję su tuo, kad juose yra acto rūgšties, kuri ardo dantų emalį ir gali sukelti virškinimo trakto dirginimą. Antra, toks užkandis skatina apetitą, o tai pavojinga dėl papildomo svorio padidėjimo. Tai gali apsunkinti gimdymą. Taip pat dėl didelio druskos kiekio toks patiekalas draudžiamas moterims, sergančioms inkstų ir kraujagyslių ligomis, hipertenzija.

Kai kurios nėščios moterys atsisako valgyti mažai sūdytus agurkus, manydamos, kad jie sukelia tinimą. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad ši problema kyla dėl prastos inkstų veiklos. Toks užkandis šiuo atveju yra tik provokuojantis veiksnys. Dėl šios priežasties reikėtų riboti jų kiekį.

Marinuoti agurkai yra naudingi tuo, kad juose yra pieno rūgšties. Ši medžiaga valo kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių. Be to, šis produktas apsaugo nuo žarnyno infekcijų vystymosi, atkuria normalų žarnyno darbą, stabilizuoja medžiagų apykaitą. Šis skanėstas gali būti naudojamas kaip antidepresantas, padedantis sumažinti raumenų nuovargį po fizinio krūvio.

Tačiau reikia atsižvelgti ir į neigiamas puses. Sūdyti agurkai gali ardančiai veikti dantų emalį. Be to, jie kenkia inkstams, dėl ko stebimi kraujospūdžio šuoliai. Toks užkandis gali būti pavojingas sergant skrandžio ligomis.

Silpnai sūdytuose agurkuose nėra daug druskos ir acto. Todėl juos gali vartoti net nėščios moterys, sergančios hipertenzija. Be to, jie nepadarys žalos sergant virškinimo ir šalinimo sistemos ligomis.

Marinuoti

Kalbant apie marinuotas daržoves, jos stiprina imunitetą, apsaugo nuo anemijos vystymosi, gerina dantų emalio būklę ir stiprina kaulų sistemą.

Dėl acto daržovės tampa veiksmingos prieš patogenines bakterijas virškinimo trakte. Toks produktas padeda deginti riebalus ir normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje.

Nedidelis natrio kiekis tokių raugintų agurkų sudėtyje teigiamai veikia kraujagysles, gerina raumenų aktyvumą. Per didelis šio elemento kiekis organizme gali pabloginti inkstų darbą. Taip pat gali atsirasti vėmimas, nervingumas, dažnas šlapinimasis. Produktas gali didinti kraujospūdį, dėl to atsiranda edema.

Sergant kepenų ir širdies ligomis, tokie agurkai visiškai pašalinami iš raciono.

Ar naudingos agurkų sultys ir sūrymas nėščiosioms

Agurkų sultys yra gana populiarios. Šis gėrimas normalizuoja rūgščių-šarmų pusiausvyrą, pašalina iš organizmo skysčių ir druskų perteklių, stabilizuoja kraujospūdį ir apsaugo nuo vėžinių ligų vystymosi. Šiomis sultimis galima skalauti burnos ertmę, siekiant išvengti dantenų ir dantų problemų.

Kaip žinoma, laukiantis kūdikio dauguma vaistų yra draudžiami. Medų kartu su šiuo gėrimu galima gerti atsiradus sausam kosuliui.

Marinuoti arba sūdyti agurkai yra tradicinis šaltas užkandis, kuris vartojamas ištisus metus. Be pačių agurkų, vertingas yra ir pats sūrymas. Šis agurkų gėrimas pasižymi naudingomis medžiagomis. Čia yra askorbo rūgšties, tokoferolio, cholino, B grupės vitaminų. Iš mineralinių medžiagų sūryme buvo rasta geležies, vario, natrio, kalio, kalcio, cinko, seleno ir kt. Be to, tokiame produkte yra probiotikų, skaidulų ir organinių rūgščių. Vartojant sūrymą nedideliais kiekiais, stiprėja organizmo atsparumas, leidžiantis kovoti su uždegiminiais ir bakteriniais procesais.

Nėščioms moterims toks agurkų sūrymas yra naudingas esant raumenų mėšlungiui. Be to, jis atkuria elektrolitų pusiausvyrą, gerina raumenų tonusą ir apsaugo nuo organizmo dehidratacijos. Jei šį gėrimą vartosite prieš valgį, jis pagerins apetitą ir užtikrins vertingų medžiagų įsisavinimą iš maisto.

Priemonė normalizuoja virškinimą ir turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį. Todėl produktas yra veiksmingas esant vidurių užkietėjimui. Taip pat žinomas šio tirpalo skausmą malšinantis poveikis. Šis tirpalas naudojamas sergant sąnarių ligomis, traumomis ir sumušimais, be to, ne tik galima gerti sūrymą, bet ir naudoti jį kompresams. Toks metodas padės tik tuo atveju, jei sąnarių skausmai nesusiję su druskų nusėdimu.

Gėrimą iš stiklainio su sūdytais agurkais galima naudoti ir nuo rėmens. Kaip žinoma, šis negalavimas atsiranda dėl to, kad stemplėje padidėja druskos rūgšties gamyba. O sūrymas normalizuoja pH lygį.

Toks tirpalas pasižymi dideliu jodo kiekiu, todėl jis teigiamai veikia endokrininę sistemą, gerindamas skydliaukės darbą.

Nėštumo metu moterys turi atsižvelgti į tai, kad agurkų sūrymo negalima gerti dideliais kiekiais. Taip yra todėl, kad jame yra gana daug druskos. O tai gali prisidėti prie kraujospūdžio kilimo. Be to, druskos perteklius organizme sukelia edemą.

Kaip teisingai pasirinkti agurkus

Naudą galima gauti tik iš šviežių ir natūralių agurkų, kurių auginimo metu nenaudotos cheminės medžiagos. Norint nusipirkti gerą produktą, galima pasinaudoti keliomis paprastomis rekomendacijomis. Jei daržovės turi geltonumą, tai rodo, kad jos pernokusios. Nuvytęs kotelis yra požymis, kad vaisiai buvo surinkti seniai ir jau pradeda gesti. Šviežias produktas turi būti kietas ir elastingas. Jei paspaudus jis įspaudžiamas, vadinasi, jau prasidėjo puvimo procesas.

Dydis taip pat turi reikšmės. Optimaliausiu laikomas agurkas, kurio ilgis 8–10 cm. Per dideli vaisiai rodo, kad jie pernokę. Per gražių egzempliorių taip pat nerekomenduojama pirkti, nes yra didelė tikimybė, kad jie prisotinti nitratų.

Nėščioms moterims leidžiama valgyti šviežius, traškius agurkus, ypač tuos, kurie auga jų pačių darže. Tai galima daryti viso nėštumo metu. Be vitaminų ir mineralų praturtintos sudėties, agurkai taip pat pasižymi unikaliu skoniu.

Kaip laikyti agurkus

Kambario temperatūros sąlygomis agurkai vysta, praranda skonio savybes ir genda. Tokias daržoves galima laikyti šaldytuve iki 3 savaičių, tačiau esant artimai nuliui temperatūrai. Be to, oro drėgnumas turi būti 80–90 procentų. Kalbant apie šiltnamių veisles, jos nemėgsta tokių sąlygų. Joms geriausia aplinka – ploni polietileniniai maišeliai ir iki 20 laipsnių temperatūra. Tokioje formoje jos gali išlaikyti savo savybes iki vieno mėnesio.

Ilgus šiltnamio agurkus galite panardinti koteliais žemyn į indą su vandeniu. Skystį reikia keisti kiekvieną dieną. Tai leis ilgą laiką išlaikyti šviežumą.

Taip pat galite agurkus sudėti į nemetalinį indą su actu, tačiau tai reikia padaryti taip, kad daržovės nesiliestų su skysčiu. Tokiu atveju galite naudoti groteles. Talpa turi būti sandariai uždaryta.

Yra dar vienas agurkų laikymo būdas. Tam juos reikia kruopščiai nuplauti, išdžiovinti ir apdoroti kiaušinio baltymu. Tokia plėvelė leidžia daržovei kvėpuoti. Po to produktą reikia padėti į tamsią ir vėsią vietą.

Ar agurkai gali pakenkti būsimai mamai

Alerginės reakcijos požiūriu agurkas yra vienas saugiausių produktų. Jis lengvai toleruojamas tiek nėščiųjų, tiek mažų vaikų. Jeigu vis dėlto atsiranda alergija, ji dažniausiai pasireiškia odos paraudimu ir niežuliu. Atsiradus tokiems simptomams, agurkų vartojimo reikia atsisakyti. Tokios reakcijos paprastai kyla vartojant šiltnamio agurkus, kurie rinkoje pasirodo žiemą ir ankstyvą pavasarį. Juose susikaupę daug cheminių medžiagų, kurios kelia pavojų ne tik nėščiosios, bet ir bet kurio kito žmogaus sveikatai. Jeigu įsigyjate sezoninius agurkus, augusius dirvoje, juose praktiškai nėra toksinių medžiagų.

Jeigu moteris nėštumo metu valgo agurkus neribotais kiekiais, gali atsirasti šalutinių reakcijų. Tokiu atveju gali kilti žarnyno sutrikimas, padidėjęs dujų susidarymas, dusulys, taip pat skrandžio spazmai.

Taip pat vartojant šio augalo vaisius, reikia atsižvelgti, kad jie yra tam tikra diuretiko rūšis. Nekontroliuojamas jų vartojimas maiste gali lemti dažną šlapinimąsi, o tai sukelia tam tikrą diskomfortą būsimos motinos gyvenime. Todėl nereikėtų valgyti agurkų prieš miegą. Geriausia juos valgyti ryte ir per pietus. Tokiu atveju jie geriau įsisavinami.