Kokių vitaminų trūksta, jei norisi saldumynų?

Skonio pomėgiai rodo, kad organizmui trūksta kokių nors vitaminų ar mikroelementų. Jei nuolat norisi suvalgyti ką nors konkretaus, tai yra signalas apie naudingų medžiagų trūkumą. Tačiau, jei iškyla poreikis vartoti kenksmingą maistą — nereikėtų pataikauti, nes tai gali atvesti prie papildomų kilogramų, kraujospūdžio padidėjimo ir odos būklės pablogėjimo.

Saldumynų troškimo priežastys

Noras valgyti saldumynus didžiuliais kiekiais gali būti sukeltas daugybės veiksnių. Toks poreikis dažnai iškyla žmonėms, kurie laikosi griežtos dietos. Organizmas nepasisotina vartojamu ribotu maisto produktų rinkiniu. Be to, gliukozės trūkumas yra nervinio išsekimo priežastis.

Tai taip pat gali būti debesuoto oro pasekmė, nes tada organizmas negauna pakankamai chromo ir triptofano. Pastarasis elementas priklauso nepakeičiamoms aminorūgštims, kurios veikia serotonino gamybą ir skatina miego normalizavimą.

Taigi, kenksmingų saldumynų valgymas teikia ne tik trumpalaikį malonumą, bet ir sukelia laipsnišką pripratimą. Nenugalima aistra saldumynams paaiškinama organizme vykstančiais biocheminiais procesais, kuriuos sukelia staigūs gliukozės šuoliai kraujyje.

Stresas

Tokiu atveju neįveikiamą potraukį saldumynams galima paaiškinti tuo, kad organizmas pradeda gaminti serotoniną, t. y. hormoną, kuris reguliuoja nerimą ir yra atsakingas už nuotaiką. Šios medžiagos išsiskyrimas leidžia sumažinti stresinę įtampą ir atsikratyti nerimo.

Paprastai žmogui reikia saldumynų ar šokolado, jei jis turi įtemptą darbo grafiką arba sunkią gyvenimo situaciją. Be to, skaniame šokolade yra nervų sistemą raminančio magnio.

Chromos trūkumas

Šis mikroelementas yra labai svarbus žmogaus organizmui, nes nuo jo priklauso cukraus kiekis kraujyje. Chromas padeda reguliuoti angliavandenių apykaitą ir yra atsakingas už ląstelių struktūrų jautrumą insulinui. Per daug cukraus šis naudingas mineralas pradeda išsiplauti, o jo trūkumas sukelia sustiprėjusį alkio jausmą ir galvos svaigimą.

Jei chromo kiekis yra normos ribose, šis baltyminis hormonas bus gaminamas kasoje tokiais kiekiais, kurių pakaks tinkamam organizmo funkcionavimui.

Insulino atsparumas

Piktnaudžiavimas cukrumi ir saldumynais skatina padidėjusią insulino gamybą. Gavę saldumynų dozę, galite patirti energijos ir jėgų antplūdį. Tačiau bet kokia žalinga priklausomybė duoda trumpalaikį efektą, nes vėliau žmogus norės suvalgyti dar vieną porciją, ir dar didesnį kiekį.

Esant tokiam sutrikimui, insulino hormonas tampa mažiau jautrus gliukozei. Reikia gaminti daugiau insulino, kad būtų palaikomas normalus cukraus kiekis ir gliukozė būtų transportuojama į kraują. Kad būtų išvengta 2 tipo diabeto progresavimo, būtina laiku kreiptis į specialistą.

Žmogus jaučia padidėjusį potraukį saldumynams sergant 1 tipo cukriniu diabetu, nes tokiu atveju organizmas negamina pakankamo insulino kiekio, reikalingo normaliam gliukozės įsisavinimui.

Jei norisi saldumynų

Kai nuolat nekontroliuojamai norisi suvalgyti ką nors saldaus, tai signalizuoja apie angliavandenių trūkumą. Norint atsikratyti tokios maisto priklausomybės, rekomenduojama į savo racioną protingais kiekiais įtraukti vaisių porcijas. Per dieną galima suvalgyti 1 didelį arba 2 vidutinius vaisius. Taip pat naudinga reguliariai valgyti košes.

Staiga atsiradus norui pasimėgauti kuo nors saldžiu, rekomenduojama suvalgyti kelis šokolado plytelės gabalėlius, saldžią daržovę, mėgstamą vaisių arba užkąsti džiovintais vaisiais.

Kai norisi gerti saldžius gazuotus gėrimus, reikėtų į racioną įtraukti kalcio turinčių produktų. Todėl reikia padidinti pieno produktų, ypač varškės ir pieno, vartojimą.

Jei norisi tortų

Jei norisi būtent torto, galima teigti, kad organizmui trūksta riebaluose tirpių vitaminų, būtent — A, D, E ir K. Norint kompensuoti šių medžiagų trūkumą, rekomenduojama vartoti cukinijas ir grietinėlę.

Galimos ligos

Reikėtų sunerimti, jei apetito pokyčiai yra staigūs. Juk šis simptomas gali signalizuoti apie rimtą ligą. Pavyzdžiui, potraukis tam tikriems produktams gali pranešti apie vidaus organų ligas, uždegiminius procesus ir problemas endokrininėje sistemoje.

Lėtinė depresija suaktyvina poreikį saldžių užkandžių, kad papildytų endorfinų, tai yra laimės hormono, lygį. Tačiau tai gresia svorio padidėjimu. Norint išgydyti šią ligą, reikia kreiptis į gydytoją, kuris paskirs reikiamus vaistus.

Taip pat nevaldomas potraukis saldumynams gali būti sukeltas virškinimo trakto problemų, nes esant padidėjusiam rūgštingumui ir disbiozei, sutrinka aminorūgščių įsisavinimo procesas, o tai provokuoja saldumynų vartojimą.

Saldi priklausomybė pasitaiko ir sergant osteochondroze, nes tokiu atveju arterijos, atliekančios transporto funkciją, yra suspaudžiamos, ir kai kraujas pasiekia smegenis, jos negauna gliukozės, tad pradeda signalizuoti apie greitųjų angliavandenių poreikį. Hipotenzija taip pat dėl kraujotakos sutrikimų gali sukelti norą suvalgyti ką nors saldaus.

Trūksta magnio

Kai organizmas primygtinai reikalauja vartoti šokolado gaminius, tai laikoma magnio trūkumo požymiu. Dažniausiai tuo kenčia kofeino mėgėjai. Norint papildyti jo kiekį, nereikėtų valgyti vieną šokoladą po kito, o geriau suvalgyti nedidelę porciją riešutų, džiovintų abrikosų, džiovintų figų ar razinų, taip pat avokado ir jūros žuvies. Be trūkstamo magnio, organizmas taip pat prisisotins naudingų baltymų, riebalų ir angliavandenių.

Be to, galima pasilepinti kokiu nors vaisiumi arba pasigaminti salotas, kuriose yra ankštinių daržovių, kurios yra cinko, kalio ir geležies šaltinis. Vaisių vartojimas padeda padidinti energiją ir prisotinti organizmą būtinais vitaminais.

Problemos sprendimo būdai

Organizmo poreikis saldumynams yra visiškai pagrįstas. Norint patenkinti saldumynų vartojimo poreikį, verta atlikti šiuos veiksmus:

1. Vartoti naudingus ir sveikus produktus, kurie stimuliuoja serotonino gamybą: mėsą, grybus, pupeles, grūdines kultūras, bulves ir pieno produktus.
2. Papildyti chromo trūkumą, įtraukiant į racioną specialių maisto papildų. Taip pat į savo mitybos sistemą įtraukti jūros gėrybes, žuvį, brokolius, burokėlius ir vištų kiaušinius.
3. Stebėti angliavandenių, turinčių naudingą poveikį, patekimą į savo organizmą.
4. Jei nepavyksta sudaryti subalansuotos mitybos raciono, galima vartoti kursais specialius biologiškai aktyvius papildus ir multivitaminų kompleksus.

Atliekant išvardytus veiksmus, galima numalšinti nesąmoningą poreikį saldumynams ir subalansuoti naudingųjų medžiagų kiekį. Po pagrindinio valgio galima suvalgyti šaukštelį žemės riešutų sviesto ar medaus.

Kokios priemonės dar gali padėti, norint persvarstyti savo požiūrį į saldumynus:

1. Darbo grafiko peržiūra: reikia pasistengti skirti šiek tiek laiko neplanuotam poilsiui. Jei nepavyksta, galima leisti sau mažai kalorijų turinčius desertus. Nereikėtų visiškai ignoruoti kilusio poreikio, nes organizmas taip praneša apie dideles perkrovas. Norint jas kompensuoti, jis prašo papildomo gliukozės kiekio.
2. Vitaminų trūkumo papildymas: jei žmogus laikosi mažai kalorijų turinčios dietos su menku maisto racionu, jis negaus visų reikalingų mikroelementų. Kūnas ir smegenys pradeda labai stigti B grupės vitaminų, magnio, azoto bei polinesočiųjų riebalų rūgščių. Šiai problemai spręsti rekomenduojama užkandžiauti saujomis migdolų, graikinių riešutų ir žemės riešutų. Tai leis papildyti Omega-3 kiekį.

Naudingi saldumynų pakaitalai

Jaučiama aistra valgant šokoladinius ir saldžius maisto produktus rodo, kad organizmas taip bando prisisotinti gliukoze, kuri laikoma greičiausiu energijos šaltiniu. Kad išvengtumėte persivalgymo saldumynais, juos reikėtų pakeisti sveiku maistu, praturtintu sudėtingais angliavandeniais, būtent daržovėmis ir kruopomis.

Produktai, kuriuose yra daug baltojo cukraus, sukelia priklausomybę, o atsisakyti jų nėra lengva. Per didelis cukraus turinčių produktų vartojimas yra neabejotinai žalingas, tačiau kenksmingus saldumynus galima pakeisti naudingesnėmis alternatyvomis. Yra daug natūralių produktų, kurie padės įveikti įkyrias mintis apie saldumynus.

Vaisiai ir uogos

Šiuose natūraliuose cukraus pakaitaluose yra ne tik visi reikalingi vitaminai, bet ir naudingų mineralų bei maistinių skaidulų. Fruktozės kiekis šviežiuose vaisiuose nėra kritinis, todėl valgant vaisius ir uogas organizmui nebus jokios žalos.

Tačiau nereikia pamiršti, kad kaloringiausi yra bananai ir vynuogės, todėl besilaikantiesiems dietos nerekomenduojama persivalgyti šių saldžių vaisių.

Smučis

Kaip žinoma, supakuotose sultyse yra daug cukraus, o tai labai kenksminga. Todėl geriau per daug saldų skystį pakeisti pačiam pasigamintu smoothie. Be to, tai padės pasisotinti nesuvartojant papildomų kalorijų.

Džiovinti vaisiai

Tai puikus kenksmingų saldainių pakaitalas, kuris taip pat padeda pagerinti bendrą savijautą. Džiovintais vaisiais galima apgauti smegenis, kurios psichologiškai jaučia gliukozės poreikį. Jei jų vartojama saikingai, galima gauti maksimalią naudą. Pavyzdžiui, datulės leidžia papildyti energijos atsargas, slyvos kovoja su odos problemomis ir mažina nuovargį, abrikosai stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, razinos mažina nervinę įtampą.

Desertai

Kad visiškai neatsisakytumėte saldumynų, galite retkarčiais leisti sau valgyti saldžius, bet mažiau kenksmingus desertus. Galimi keli įprastų skanėstų variantai:

1. Marmeladas ir zefyras: šie kaloringi saldumynai, skirtingai nei kiti desertai, turi naudingo pektino ir agaro-agaro, tačiau juose nėra kenksmingų riebalų. Valgant šiuos skanėstus, nereikėtų persistengti su porcijomis.
2. Pastila: galima pirkti dietinį variantą, pagamintą iš natūralių ingredientų. Sudėtyje turi būti kiaušinio baltymo ir obuolių tyrės.
3. Ledai: jei jų valgysite ne per dažnai, tai bus tik į naudą. Tačiau verta atkreipti dėmesį į produkto kokybę ir sudėtį. Geriau teikti pirmenybę grietininei ledų veislei – joje yra naudingų baltymų.
4. Grūdiniai batonėliai: prieš įsigyjant reikia susipažinti su sudėtimi, kad pasirinktumėte kokybišką ir natūralų produktą. Nereikėtų apsipirkti batonėlių su musliais, jei juose yra miltų, fruktozės ir cukraus sirupo.
5. Medus: naudinga alternatyva įprastam baltajam cukrui. Vis dėlto nepamirškite, kad šis produktas, nors ir natūralus, yra gana kaloringas. Taip pat medus gali būti pavojingas alergenas. Juo gali mėgautis tik tie, kurie neturi jam alerginės reakcijos.

Juodasis šokoladas

Tokia šokolado rūšis yra daug sveikesnė nei pieniškas šokoladas. Be to, joje yra magnio, kuris turi raminamąjį poveikį. Prieš įsigyjant šokolado plytelę, reikėtų atidžiai perskaityti sudėtį: produkte turi būti ne mažiau kaip 72% kakavos.

Kiekvieną dieną verta palepinti save 50 gramų šokolado – tai padės pakelti nuotaiką ir pagerinti darbingumą, ypač esant padidėjusiai protinei įtampai.