Ką daryti, jei tešla pasirodė skysta? Kaip sutirštinti

Jei ruošiant tešla pasirodė per skysta, šiuo atveju yra keletas specialių būdų, kaip ją sutirštinti.

Kaip sutirštinti tešlą blynams, varškėčiams, sklindžiams

Šių gaminių tešla turi būti ypač tiršta. Todėl ruošiant negailėkite miltų. Šis komponentas padarys konsistenciją dar tirštesnę. Po to, kai miltai yra įberti, tešlą reikia atidėti ir palikti 10-15 minučių pastovėti. Ir tik tada galima pradėti gaminti.

Patarimas! Norint sutirštinti, galima įdėti krakmolo arba sumaltų kruopų su neutraliu skoniu, pavyzdžiui, manų kruopų.

Ką daryti su plikyta tešla

Specialistai griežtai nerekomenduoja dėti miltų. Tokiu atveju reikia paruošti papildomą porciją tirštesnės plikytos tešlos ir sumaišyti ją su skystąja.

Problemos su mieline tešla sprendimas

Jei numatomas kepimas su įdaru (t.y. belyašiai, pyragėliai, koldūnai, pica ir t.t.), sprendimas šioje situacijoje gana paprastas. Paprasčiausiai reikia įberti dar šiek tiek miltų. Kad konsistencija būtų lengviau valdoma — galima įpilti saulėgrąžų aliejaus, o tada — vėl miltų. Kartais tirštinimui naudojamos virtos bulvės.