Kiek laiko virti moliūgą ir kaip suprasti, kad jis paruoštas?

Labai naudinga vartoti virtą moliūgą. Jis skanus pats savaime arba kaip priedas prie garnyrų. Virti moliūgo minkštimą nesudėtinga: per pusvalandį daržovė tampa minkšta ir skani. Moliūgų tyrė su pienu patiks mažiems vaikams. Apskritai tai produktas, kurį galima ir reikia duoti kūdikiams kaip papildomą maistą. Moliūgas puikiai dera su ryžių koše.

Svarbu nepervirti moliūgo, kitaip jis praras patrauklią išvaizdą ir skonį.

Košėms, salotoms ir apkepams moliūgas verdamas, iš pradžių supjaustytas gabaliukais. Jie dedami į puodą, multivarkę ar garintuvą, o tada užpilami vandeniu. Galima skiesti pienu. Termiškai apdorojant moliūgas beveik nepraranda naudingų medžiagų. Šaldyto moliūgo mišinio virimo laikas toks pat kaip ir žalio produkto.

Kiek laiko virti moliūgą

• Puode – 20 minučių.
• Multivarke (režimas „kepimas") – 30 minučių.
• Mikrobangų krosnelėje – 10 minučių.
• Garintuve – 25 minutės.

Moliūgas patiekiamas karštas arba šaltas. Jei reikia pasaldinti, dedama cukraus, medaus, uogienės.

Kaip suprasti, kad moliūgas išvirė?

Paruošti daržovės gabaliukai yra ryškūs, sodrios oranžinės spalvos. Primena pliušinio audinio gabalėlius. Jei kyla abejonių dėl produkto paruoštumo, verta pradėti tikrinti gabaliukų minkštumą likus dešimt minučių iki virimo pabaigos. Minkštimas turi lengvai durtis šakute.

Patarimas! Iš moliūgo gaunamos puikios kreminės sriubos, apkepai, įdarai pyragams ir desertai.