Spanguolė: naudingosios savybės ir kontraindikacijos

Remiantis duomenimis, pagrįstais kinų mokslininkų stebėjimais, spanguolės daro teigiamą poveikį esant šlapimo pūslės uždegimui ir gali užkirsti kelią skrandžio opų susidarymui. Paaiškėjo, kad gėrimų ar desertų, sukurtų šios uogos pagrindu, mėgėjai rečiau serga tokiomis ligomis. Visa esmė ta, kad šio augalo vaisiuose yra tam tikrų medžiagų, galinčių sudaryti nepalankias sąlygas gyventi bakterijoms, sukeliančioms minėtuosius sutrikimus.

Aprašymas

Spanguolė priskiriama visžaliams augalams ir yra krūmas, sudarytas iš plonų, nedidelio aukščio ūglių. Krūmo ūglių aukštis vidutiniškai siekia 30 cm. Laukinis augalas turi ryškiai raudonas, apvalios formos uogas, kurių skersmuo gali siekti 12 mm. Dirbtiniu būdu išvestos veislės pasižymi stambesniais vaisiais – jų uogos gali išaugti iki 20 mm skersmens.

Augalas žydi birželį, o rugsėjį vaisiai jau būna subrendę. Plantacijose auginamos uogos paprastai subręsta 10–15 dienų anksčiau nei laukinės. Jos puikiai išsilaiko, o jų rinkimą galima tęsti iki pat pavasario.

Kuo spanguolė skiriasi nuo bruknės

Ir spanguolė, ir bruknė yra būdingos viržinių šeimos atstovės, abu augalai turi visžalius lapus. Tačiau visų pirma spanguolė nuo bruknės skiriasi paties krūmo sandara. Spanguolė labiau linkusi savo šakas kloti ant žemės, o bruknė auga šakomis į viršų ir pasiekia 25 cm aukštį. Kai kuriais atvejais galima aptikti bruknę, išaugusią iš pūvančio kelmo. Tokiu atveju augalo šakos gali išaugti iki 1 m ilgio. Taip pat reikėtų pažymėti, kad bruknė mėgsta sausą dirvą, o spanguolė auga drėgnose vietose.

Žydėjimo ir vaisių nokimo laikas taip pat turi tam tikrų skirtumų. Spanguolė pradeda žydėti antroje gegužės pusėje ir baigia birželio viduryje. Bruknė pradeda žydėti pačioje gegužės pradžioje, o jos žydėjimas tęsiasi iki birželio pabaigos. Pagal uogų nokimo laiką bruknė mėnesiu lenkia savo giminaitę, jos vaisiai sunoksta jau rugpjūčio viduryje, o spanguolė ima nokti tik rugsėjį.

Abiejų augalų vaisiai skiriasi spalva, forma, dydžiu bei skonio savybėmis. Spanguolių vaisiai yra pastebimai didesni, apvalios formos, minkšti (paspaudus išskiria sultis), ryškiai raudonos spalvos ir pasižymi būdingu rūgščiu skoniu su juntamu kartumu. Bruknė turi smulkesnius vaisius ir suplotą formą, jos uogos įgauna tamsesnę spalvą, rūgštokai saldų skonį ir tankų minkštimą, iš kurio sunkiau išspausti sultis.

Šių augalų lapų dydžiai taip pat turi matomų skirtumų – bruknės lapas pasiekia didesnius matmenis. Jei spanguolės lapas užauga iki 1,5 cm ilgio ir 0,5 cm pločio, tai bruknės lapas užauga iki 3 cm ilgio ir 1,5 cm pločio. Tačiau lapų forma yra beveik vienoda, o tai dar kartą rodo jų giminystę.

Kas naudingiau

Norint padaryti išvadą, kuri iš uogų yra veiksmingesnė žmogaus organizmo gydymui, būtina atlikti lyginamąją abiejų vaisių cheminės sudėties analizę. Taip galima nustatyti, kurioje uogoje yra didesnė naudingųjų elementų, rodančių kokybinį kiekį, koncentracija.

Spanguolių sudėtyje yra:

• vitaminų grupės – B, C ir K;
• nikotino ir folio rūgštys;
• geležis;
• kalis;
• kalcis;
• boras;
• jodas;
• fosforas;
• magnis;
• sidabras;
• manganas.

Skirtingai nei spanguolė, bruknė negali pasigirti tokia mikroelementų gausa, joje yra:

• vitaminų grupės A, B, C ir E;
• rūgštys: nikotino, ursolio, vyno, salicilo, benzoino.

Be pagrindinių elementų, bruknėje taip pat yra sąrašas naudingų mikroelementų, svarbių žmogaus organizmui – mineralinių druskų, taip pat rauginių medžiagų ir pektinų.

Galų gale paaiškėja, kad abi uogos turi gana skirtingą sudėtį, todėl labai sunku spręsti, kuri iš jų turi didesnę naudą. Užtikrintai galima pasakyti viena – abu augalai aktyviai naudojami medicinos tikslais. Be to, pateiktos uogos puikiai tinka naudoti dietinėje mityboje, nes jose esančios rūgštys aktyviai dalyvauja deginant riebalų sankaupas.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Spanguoles galima valgyti ne tik šviežias, jos išlaiko naudingas savybes tiek džiovintos, tiek šaldytos formos. Norint įvertinti šio produkto maistingumą, verta išsiaiškinti, kiek įvairių sudedamųjų dalių yra 100 g vaisių:

• baltymai – 0,5 g;
• riebalai – 0,2 g;
• angliavandeniai – 3,7 g;
• pelenai – 0,3 g;
• vanduo – 89 g.

Spanguoles tikrai galima laikyti mažai kalorijų turinčiu produktu, nes 100 g uogų yra ne daugiau kaip 26 kilokalorijos. Tačiau džiovintos formos produkto energetinė vertė žymiai padidėja – 100 g tokio produkto yra 308 kilokalorijos. Dėl šios priežasties reikia žinoti, kad per didelis džiovintų spanguolių vartojimas lengvai gali sukelti nutukimą.

Spanguolių uogų sudėtis išsiskiria visaverčiu naudingųjų medžiagų rinkiniu, kurios randamos kitose uogose. Ji turtinga ne tik cukrų ir organinių rūgščių, bet ir vitaminų bei pektinų. Be to, joje yra šios rūgštys:

• citrinų;
• ursolio;
• benzoinės;
• chininės;
• obuolių;
• gintarinės;
• chlorogeno;
• oleandro;
• rūgštynių;

Be to, lyginant su kitomis uogomis, čia didelė pektinų koncentracija. Įtraukus į kasdienį racioną spanguolių uogas, kiekvienas žmogus gali tikėtis apetito padidėjimo ir virškinimo proceso pagerėjimo.

Spanguolės naudingosios savybės

Bendroji nauda

Spanguolė padeda pagerinti skrandžio sulčių išsiskyrimą ir stabilizuoti kasos veiklą. Šios savybės leidžia gydyti gastritą, kurį sukelia mažas gaminamų skrandžio sulčių rūgštingumas, arba uždegimus, susidarančius kasoje. Be to, spanguolių vaisiai veikia kaip diuretikas ir baktericidinė priemonė, taip pat teigiamai veikia sergančiuosius pielonefritu.

Spanguolė geba apsaugoti šlapimo ir lyties sistemą, jei jai gresia infekcijos. Uogos sudėtyje yra proantocianidino elementų, galinčių užkirsti kelią bakterijų plitimui šlapimo ir lyties sistemoje ląstelių lygmeniu.

Be to, jos sudėtyje gausu antioksidantų, todėl ji gali veikti priešuždegimiškai ir net lokalizuoti vėžinius navikus. Daugelis mokslininkų tvirtina, kad šią natūralią sudėtį reikia įtraukti į profilaktines priemones, kad būtų išvengta vėžio prielaidų atsiradimo. Eksperimentiškai nustatyta, kad spanguolių uogų sultys gali sąveikauti su žmogaus organizme esančiais fermentais, kurie skatina vėžinių ląstelių atsiradimą. Taigi ne tik pastebimai sumažėja jų plitimo tikimybė, bet ir atsiradimo apskritai.

Moterims

Kiekviena moteris nori turėti liekną figūrą, tačiau neatsisakydama mėgstamų produktų. Sprendžiant šią problemą gali puikiai padėti spanguolė, nes ji pasižymi ne tik dietinėmis savybėmis, bet ir pagreitina medžiagų apykaitą.

Visiškam svorio metimui pakanka į kasdienį racioną įtraukti vos 100 g šviežių uogų. Be to, jų nebūtina valgyti ištisai, o galima naudoti kaip priedą prie desertų ir kitų tinkamų patiekalų. Verta atsižvelgti, kad žmonėms, kenčiantiems nuo sumažėjusio rūgštingumo, sunku laikytis daugelio dietų. Tačiau kasdien vartojant spanguoles, rizika susirgti sutrikimu sumažėja kelis kartus.

Tarp naudingų šių uogų savybių galima paminėti karščiavimą mažinančias bei diuretines savybes. Šios savybės turės teigiamą poveikį pasireiškus PMS simptomams. Be to, kadangi vaisiai žymiai padidina apetitą, galima tvirtai teigti, kad net ir esant stipriam pilvo skausmui nereikės atsisakyti maisto. Sudėtinga natūralios priemonės sudėtis prisideda prie kraujo praturtinimo, papildo vitaminų atsargas organizme. Tai įtikinamas argumentas vartoti uogas ciklo metu.

Jei yra odos problemų, spuogų, taip pat rekomenduojama apsvarstyti spanguolių dietą. Daugelio mineralų kiekis leidžia praturtinti odos ląstelinį turinį ir daryti gydomąjį poveikį pagreitinant kraujo pritekėjimą iš vidaus į išorinius dermos sluoksnius. Be to, didelis vitamino C kiekis padeda palaikyti odos elastingumą ir žymiai sulėtina jos senėjimo procesą. Siekiant didelio efekto, tikslingiau naudoti ne vidinį uogų vartojimą, o kaukes su jų minkštimu.

Vyrams

Infekcijoms patekus į šlapimo takus arba esant šlapimo sistemos uždegimams, geriausia profilaktine priemone pasitarnaus spanguolė, turinti gausius natūralius gebėjimus. Rekomenduojama į kasdienį racioną įtraukti 100 g šviežių uogų, šią priemonę galima naudoti savo iniciatyva be gydytojo paskyrimo. Taip pat galima naudoti džiovintus vaisius, ar tai būtų individualus paruošinys, ar saldumynų sudedamoji dalis.

Be to, spanguoles rekomenduojama vartoti esant onkologinėms ligoms, su sąlyga, kad nėra individualių kontraindikacijų. Tokiu atveju geriau pasitarti su gydytoju. Turėdama galingų apsauginių savybių, uoga skatina minkštųjų audinių regeneraciją ir gali padėti atsikratyti dantenų kraujavimo, kuris atsiranda dėl būtinų mikroelementų trūkumo.

Koncentruotas antioksidantų kiekis leidžia suaktyvinti imuniteto gebėjimus, taip pat didina ląstelinių membranų stabilumą ir pagreitina kraujotaką, kuri sumažėja dėl antibiotikų vartojimo. Be to, ši savybė gali susisteminti kasos veiklą. Fenolio buvimas vaisių sudėtyje didina bendrą vyriško organizmo tonusą, o citrinos rūgštis apsaugo nuo pakartotinio kenksmingų mikroorganizmų ir patogeninės mikrofloros vystymosi.

Spanguolė bus labai vertingas papildomas komponentas sergančių vyrų, sistemingai kenčiančių nuo sezoninių peršalimų, racione. Taip yra todėl, kad spanguolė aktyviai prisideda prie imuniteto stiprinimo, dalyvauja šalinant iš organizmo įvairius šlakus, taip pat toksinus ir skilimo produktus. Be to, spanguolių vaisiai pasižymi antibakterinėmis savybėmis ir padeda mažinti karščiavimą.

Nėštumo metu

Spanguolė pasižymi ne tik didele vitaminų koncentracija, bet ir turi platų mineralų sąrašą, kurie itin reikalingi moters organizmui vaisiaus vystymosi laikotarpiu. Be to, labai praverčia uogų gebėjimas stiprinti imunitetą. Dar viena būtina savybė nėščioms moterims – tai vaisių diuretinės savybės, kurios leidžia išvengti pernelyg didelės edemos, dažnai pasireiškiančios vėlyvuoju nėštumo laikotarpiu.

Žindymo laikotarpiu

Spanguolė yra vienas iš produktų, kurie patenka į rizikos grupę maitinančiai motinai, nes ji gali sukelti kūdikiams alergines reakcijas, taip pat būti virškinimo sutrikimų priežastimi. Dėl šios priežasties tokį produktą į racioną leidžiama įtraukti tik griežtai laikantis normos ir sistemingai stebint, kaip reaguoja vaiko organizmas. Tuo tarpu vertėtų atsisakyti žalių uogų ar uogienės, o apsiriboti tik spanguolių gėrimu.

Nors, kita vertus, jei kontraindikacijų nebuvo nustatyta, tai spanguolių gėrimas gali būti kaip tik tai, ko reikia. Juk didelė vitamino C koncentracija pasižymi ne tik bendrai stiprinančiomis savybėmis, bet ir tonizuoja organizmą, slopindama nuovargį ir didindama atsparumą virusinėms infekcijoms. Be to, naudinga vaisių sudėtis skatina laktacijos didėjimą maitinančioms motinoms, o tai visada svarbu.

Vaikams

Spanguolė geba didinti vaiko organizmo apsaugines funkcijas, o tai turi didelę reikšmę peršalimo ligų profilaktikoje. Didelė naudingų mikroelementų koncentracija prisotina vaiko organizmą reikalingomis medžiagomis bendram stiprinimui ir greitam jėgų atgavimui.

Be to, labai naudinga vaikui vartoti spanguolių gėrimą esant padidėjusiai temperatūrai, nes uogų sudėtyje yra prakaitavimą skatinančių priemonių, galinčių sumažinti organizmo intoksikaciją. Sergant tokiomis ligomis kaip angina ar bronchitas, didelę naudą duos spanguolių sultys su medumi. Šis mišinys pasižymės ne tik antiseptinėmis, bet ir atsikosėjimą lengvinančiomis savybėmis.

Metant svorį

Spanguolių uogose yra daug komponentų, kurie teigiamai veikia svorio metimo procesą. Jų sudėtyje yra daug skaidulų, kurios geba pašalinti iš virškinimo sistemos kenksmingas nuosėdas – šlakus ar toksinus.

Vaisiuose esančios tanininės medžiagos skatina medžiagų apykaitos pagreitėjimą, sudarydamos palankias sąlygas riebalų sankaupoms deginti. Žmonėms, besilaikantiems svorio metimo dietos, naudinga ryte suvalgyti 100 g šviežių uogų, panašų poveikį gali turėti šviežiai spaustos sultys. Pietų metu ar vakarienei naudinga naudoti spanguolių ir raugintų kopūstų derinį.

Šaldytos spanguolės nauda

Sušaldyta spanguolė praktiškai nepraranda savo naudingųjų savybių ir yra vertinga organizmui beveik tiek pat, kiek ir šviežia. Vienas vertingiausių šio augalo vaisiuose esančių elementų yra taninas. Tai natūralus antibiotikas, galintis ardyti patogenines bakterijas ar kitus kenksmingus mikroorganizmus, pažeisdamas jų ląstelių struktūrą.

Tyrimai, ne kartą atlikti įvairių klinikų sąlygomis, patvirtina, kad taninas turi galimybę sustiprinti dirbtinai sukurtų antibakterinių priemonių poveikį. Beje, spanguolė būtent jam yra dėkinga dėl savo kartoko skonio.

Atskirai verta paminėti, kad būtent uogų žievelėje yra daug sutraukiančių komponentų, turinčių tonizuojamųjų savybių. Šiuose elementuose yra didelė antioksidantų koncentracija, galinčių atstatyti organizmo energines sąnaudas. Taip pat žievelėje yra prebiotikų, stabilizuojančių žarnyno mikroflorą ir gerinančių virškinimo procesą.

Kuo naudingos džiovintos spanguolės

Džiovinta spanguolė taip pat praktiškai nenusileidžia šviežiai savo naudingomis savybėmis. Už tai ji dėkinga savo sudėtyje esančiai benzoinei rūgščiai, kuri padeda išlaikyti naudingus elementus. Dėl šios savybės džiovinti vaisiai plačiai naudojami ne tik medicininiais tikslais, bet ir kosmetologijoje.

Džiovintose uogose esančių vitaminų gausa leidžia jas vartoti ne tik profilaktikai, bet ir skorbuto gydymui kaip pagrindinį vaistinį preparatą. Tačiau verta paminėti, kad džiovinta spanguolė pasižymi didele energetine verte ir netinka naudoti laikantis dietų.

Spanguolių gėrimas: nauda ir žala

Spanguolių sulčių naudingosios savybės pasireiškia dėl didelės įvairių naudingų mineralų koncentracijos jų sudėtyje. Pavyzdžiui, kobaltas užtikrina stabilų fermentinių reakcijų, vykstančių kiekvieno žmogaus virškinimo sistemoje, eigą. Be to, jis geba stabilizuoti nervų sistemos reakcijas.

O toks elementas kaip manganas yra atsakingas už normalų vaiko organizmo augimą ir už funkcinį lytinių liaukų stabilumą suaugusiųjų organizme. Taip pat didelę naudą teikia varis ir molibdenas, kurių taip pat yra spanguolių sultyse. Aprūpinti organizmą naudingais elementais galima, jei kasdien suvartojama nuo 2 iki 3 stiklinių spanguolių sulčių.

Spanguolių cukruje nauda

Cukruotose spanguolėse gausu askorbo rūgšties, kurios buvimas yra labai svarbus, kai ateina rudens šalčiai, o su jomis – peršalimo ligos ir virusinės infekcijos. Be to, šis saldus skanėstas savo sudėtyje turi vieną rečiausių vitaminų – PP, šis elementas padeda efektyviai įsisavinti vitaminą C. Taip pat cukruotos uogos turi natūralių antibiotikų, vadinamų fitoncidais, kurie yra puiki profilaktinė priemonė žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio sutrikimų.

Ar naudingas spanguolių kompotas

Jei spanguolių kompotas paruoštas pagal visas taisykles, jis taps ne tik daugelio mineralų šaltiniu, bet ir išsaugos nemažą kiekį vitaminų. Toks gėrimas bus labai naudingas kaip tonizuojanti priemonė, taip pat išlaikys gebėjimą aktyvuoti imunitetą. Jo pranašumai bus visiškai įvertinti prasidėjus rudens-žiemos periodui, kai atsiras peršalimo ligų ir virusinių infekcijų grėsmė. Be to, jis pasižymi puikiomis skonio savybėmis, leidžiančiomis derinti naudingą su maloniu.

Spanguolės lapų naudingosios savybės

Žinoma, kad spanguolių lapai savo gydomosiomis savybėmis beveik nenusileidžia prinokusioms uogoms. Jie nuo seno naudojami liaudies medicinoje, gaminant gydomuosius užpilus ar nuovirus, naudojant kaip losjonus tinimui mažinti arba antiseptiniais tikslais. Pagaminti vaistai turės gydomąjį poveikį gydant reumatą. Gerklės ar burnos ertmės uždegimo atvejais pagaminta priemonė naudojama skalavimui.

Daug naudingų savybių turi arbata, užplikyta iš spanguolių lapų. Ją vienodai gerai galima naudoti tiek nuo migrenų ar rėmens, tiek dusuliui mažinti.

Spanguolė medicinoje

Dėl koncentruoto įvairių biologiškai aktyvių medžiagų kiekio spanguolėse, ji nuo seno naudojama medicinoje. Jei senovės gydytojai rinko informaciją tik stebėjimais, naudodami bandymų ir klaidų metodą, tai šiuolaikiniai specialistai turi galimybę atlikti laboratorinius tyrimus, nustatydami neabejotinus faktus.

Tačiau tyrimų rezultatais pavyko patvirtinti daugybę anksčiau uogai priskiriamų naudingų savybių, dėl ko ji ir šiandien plačiai naudojama medicinoje. Viena vertus, ji naudojama kaip patikima profilaktinė priemonė nuo įvairių ligų. Kita vertus, ji yra gausus įvairių naudingų elementų šaltinis gaminant sudėtingus medicininius preparatus.

Sergant cukriniu diabetu

Palyginti neseniai medicinos tyrimų specialistai nustatė, kad spanguolių vaisiai gali sumažinti gliukozės kiekį 2 tipo diabetikų kraujyje. Tuo tarpu 1 tipo diabetikai gali vartoti spanguoles be rizikos padidinti cukraus kiekį kraujyje.

Eksperimento metu savanoriai pacientai kasdien suvartodavo po stiklinę spanguolių sulčių. Rezultatai buvo gana džiuginantys: paaiškėjo, kad spanguolių sultys turi veiksmingą gebėjimą stimuliuoti kasą, taip pat mažina kenksmingo cholesterolio kiekį.

Šiandien diabeto pacientams rekomenduojama per dieną suvartoti stiklinę spanguolių sulčių mažomis porcijomis. Jas galima maišyti tiek su kitais gėrimais, tiek su patiekalais. Patraukliausiomis skonio savybėmis pasižymi kefyro ir spanguolių uogų mišinys santykiu 3:1.

Svarbu: spanguolių glikemijos indeksas — 45 vienetai.

Sergant pankreatitu

Pankreatitas yra labai sudėtingas sutrikimas, įpareigojantis pacientą griežtai laikytis dietos, kad būtų išvengta paūmėjimų. Šioje situacijoje spanguolės buvo įtrauktos į draudžiamų produktų sąrašą dėl didelio kiekio įvairių rūgščių ir eterinio aliejaus. Šie komponentai dirgina skrandžio sieneles, skatindami skrandžio ir kasos sulčių išsiskyrimą, o tai savo ruožtu apsunkina uždegiminius procesus kasoje. Įdomu, kad panašiomis savybėmis pasižymi ne tik šviežios uogos, bet ir visi jų dariniai. Ši informacija leidžia vienareikšmiškai teigti, kad ūminėje ligos fazėje spanguolės turi būti pašalintos iš raciono.

Sergant gastritu

Pagrindinė gastrito priežastis – sumažėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas. Tokioje situacijoje spanguolės gali tapti puikia sąjungininke, galinčia ne tik padidinti rūgštingumą skrandyje, bet ir slopinti Helicobacter bakterijos plitimą – šios ligos sukėlėją. Priežastis, dėl kurios spanguolės slopina patogeninių mikroorganizmų veiklą, yra joms būdingos antiseptinės savybės. Tačiau verta pažymėti, kad gydomąsias savybes turi tik natūralios augalo sultys. Parduotuvėse parduodami analogai šiomis savybėmis nepasižymi.

Esant vidurių užkietėjimui

Spanguolių uogose yra daug skaidulų, kurios veiksmingai padeda esant įvairiems žarnyno sutrikimams. Esant vidurių užkietėjimui, jų vartojimas gali padėti visiškai pasveikti. O žmonėms, kenčiantiems nuo šios ligos, sistemingai rekomenduojama vartoti džiovintas uogas po 1 valgomąjį šaukštą per dieną. Ši priemonė garantuotai padės atsikratyti problemų su išmatomis.

Sergant podagra

Dėl savo sudėties gausos spanguolės gali sustiprinti ligos nusilpusį organizmą ir tapti tarpininke, padedančia pašalinti besikaupiančios šlapimo rūgšties perteklių. Be to, jos aktyviai kovoja su infekcijomis, plintančiomis inkstuose ir šlapimo pūslėje, taip pagerindamos jų veiklą. Toks poveikis gali būti teigiamas sergant podagra.

Tačiau reikia atsižvelgti, kad šviežiose uogose taip pat yra didelė įvairių rūgščių koncentracija, sukelianti skausmingus ligos simptomus. Dėl šios priežasties specialistai rekomenduoja naudoti ne šviežias uogas, o spanguolių gėrimą (morsą), kuriame rūgščių kiekis mažesnis.

Kepenims

Spanguolių sultys gali teigiamai paveikti kepenis jas gydant ar atstatant. Taip yra todėl, kad spanguolių uogų sudėtis turi puikų diuretinį poveikį, galintį išlaikyti kalį organizme. Taigi spanguolių sultys gali saugiai išvalyti kepenis nuo blogojo cholesterolio, būdamos viena iš paprasčiausių ir saugiausių priemonių.

Kad profilaktinė priemonė su spanguolėmis duotų maksimalų rezultatą, ruošiamas specialus mišinys, pridedant dar kelių komponentų. Profilaktiniam preparatui gaminti naudojamos spanguolės, citrina ir česnakai, kurie šiam tikslui sumalami mėsmale, o po to sumaišomi su medumi. Gautas vaistas geriamas ryte ir vakare po 2 arbatinius šaukštelius mėnesį. Be to, ši procedūra gerina bendrą savijautą, regėjimą ir klausą.

Peršalus

Be kitų privalumų, spanguolės pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kas buvo moksliškai įrodyta. Dėl šios savybės uoga ir jos produktai gali veiksmingai kovoti su įvairiais peršalimo ligoms būdingais simptomais. Tai puiki gydomoji ir profilaktinė priemonė rudens-žiemos laikotarpiu, kai visur plinta gripo virusas ir didelė tikimybė susirgti ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis.

Norint ilgai išlaikyti uogas, pakanka jas pertrinti su cukrumi arba užšaldyti šaldiklyje. Vėliau tokie ruošiniai taps puikiu pagrindu gaminti gydomuosius gėrimus, nepakeičiamus peršalus.

Nuo hipertenzijos

Nedaug seniai, 2012 metais, Amerikiečių mokslininkai atliko tyrimus, siekdami išsiaiškinti spanguolių poveikį kraujospūdžiui. Šiam tikslui savanoriai dalyviai aštuonias savaites kasdien vartojo porciją šviežių spanguolių sulčių. O mokslininkai stebėjo ir fiksavo dalyvių kraujospūdžio pokyčius. Pasibaigus eksperimentui, tyrimo grupė priėjo prie vienareikšmiškos išvados, kad absoliučiai daugumai tirtų pacientų kraujospūdžio rodikliai sumažėjo iki nominalios ribos. Šis rezultatas tapo pagrindu teigti, kad spanguolės padeda stabilizuoti kraujospūdį hipertenzija sergantiems pacientams.

Sergant cistitu

Pasak specialistų, spanguolės aktyviai padeda gydant cistitą. Klinikinių eksperimentinių tyrimų metu savanorių pacientų grupė, be pagrindinių vaistų, vartojo spanguolių sultis, gydydamos sudėtingus šlapimo pūslės uždegimus. Remiantis eksperimento rezultatais, nustatyta, kad tiriamieji daug greičiau atsikratė skausmingų simptomų nei kiti pacientai. Visiškam skausmingų pojūčių išnykimui prireikė vos kelių dienų.

Nuo patinimų

Labiausiai nuo patinimų kenčia besilaukiančios moterys paskutinėje nėštumo fazėje. Siekiant išvengti ar atsikratyti šios anomalijos, veiksmingiausia gerti spanguolių sulčių gėrimą. Šis gėrimas, pasižymintis švelniu (organizme paliekančiu kalį) diuretiniu poveikiu, gali ne tik pašalinti galūnių patinimą, bet ir prisotinti organizmą naudingais elementais, kurių labai reikia tiek būsimai mamai, tiek vaisiui.

Liaudies medicinos receptai su spanguolėmis

Liaudies medicina rekomenduoja vartoti spanguolių sultis nuo sauso kosulio, taip pat nuo anginos ar reumato. O gydant peršalimo ligas, kai reikia ne tik numušti karščiavimą, bet ir numalšinti troškulį, vartojamos spanguolių sultys (sultys, praskiestos vandeniu). Ši priemonė taip pat gali aktyviai kovoti su uždegiminiais procesais šlapimo pūslėje. Kad gydymas būtų ne tik veiksmingas, bet ir malonus, rekomenduojama apsvarstyti keletą receptų.

Esant hipertenzijai ar aterosklerozei

Šiam receptui reikia spanguolių uogų (10 vnt.) kartu su lapais (1 valg. š.) ir vienos stiklinės vandens. Norint paruošti vaistą, reikia užplikyti paruoštus komponentus stikline verdančio vandens termose. Kad gėrimas būtų visiškai paruoštas, palikite pritraukti 4 valandas, po to jo galima gerti po 0,5 stiklinės 2 kartus per dieną.

Esant dusuliui

Šiam receptui reikia paruošti 1 valg. š. spanguolių lapų ir stiklinę vandens. Norint paruošti priemonę, reikia užplikyti paruoštus lapus stikline verdančio vandens ir palikti pritraukti 30 minučių. Po to gėrimą galima vartoti bet kokiais kiekiais.

Tepalas odai

Receptui naudojami 2 valg. š. spanguolių uogų ir 50 g lanolino. Ruošiant reikia sutrinti uogas, nukošiant sultis per marlę, ir sumaišyti jas su lanolinu. Laikymui mišinį reikia padėti į šaldytuvą. Tai veiksminga priešuždegiminė, taip pat antiseptinė priemonė.

Esant peršalimui, sausam kosuliui, taip pat bronchitui

Receptui reikia paruošti po stiklinę šviežiai spaustų spanguolių sulčių ir medaus. Norint gauti veiksmingą priemonę, pakanka viską gerai išmaišyti ir vartoti po 1 valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną.

Spanguolė kosmetologijoje

Kosmetologijoje šis augalas dažniausiai naudojamas kaip liaudies priemonė, skirta veido odos priežiūrai. Spanguolių sudėtis padeda prisotinti odą įvairiais mikroelementais tiek veido spalvai pagerinti, tiek odai stangrinti. Turtinga sudėtis didina odos elastingumą, suteikia jai švelnumo bei sveiką išvaizdą.

Veidui

Norint susidaryti vaizdą apie liaudies kosmetikos priemonių sudėtį, siūloma apsvarstyti universalią veido kaukę.

Norint gauti reikiamą sudėtį, reikia paruošti 1 arb. š. spanguolių sulčių, 2 arb. š. grietinės ir vištienos trynį. Visus paruoštus ingredientus gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė, po to improvizuotas kremas laikomas paruoštu.

Prieš procedūrą veido odą reikia labai gerai nuvalyti ir tik tada ant jos užtepti kaukę 20 minučių. Po to kaukę nuimkite, o veidą patepkite drėkinamuoju kremu. Norint pasiekti maksimalų efektą, rekomenduojama nuėmus kaukę odą pagarinti kompresu, pagamintu iš žaliosios arbatos. Norint pastebimai pagerinti būklę, šią procedūrą reikėtų atlikti 2–3 kartus per savaitę 2 mėnesius. Dėl to veido oda taps stangri ir elastinga, o taip pat įgis maksimaliai šviežią išvaizdą.

Plaukams

Spanguolių naudojimas kosmetiniais tikslais leidžia suteikti plaukams patrauklią ir sveiką išvaizdą. Šiam tikslui naudojamos šviežiai spaustos spanguolių sultys, kurios yra pagrindinis kaukės ingredientas. Kaip užpildas papildomai naudojama minkštimas, likęs po sulčių gavimo. Labai svarbu, kad kaukei būtų parinktos tik visiškai prinokusios uogos, nes neprinokusiose uogose nėra pakankamai naudingų elementų. Siekiant efektyvios kompozicijos, siūlomas kaukės receptas, skirtas plaukų blizgesiui ir apimčiai padidinti.

Reikia paruošti 3 valgomuosius šaukštus spanguolių, iš kurių išspausti sultis, šiek tiek petražolių ir 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Spanguolių sultis sumaišyti su išspaudomis, alyvuogių aliejumi ir smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir gerai išmaišyti, po to mišinys laikomas paruoštu. Tada gautą kaukę kruopščiai įtrinti tiek į plaukų šaknis, tiek į likusią plaukų dalį. Po to plaukus uždengti polietileniniu maišeliu pusvalandžiui. Praėjus laikui kaukę nuplauti šampūnu. Jei reikia sustiprinti plaukus, į šį mišinį galima įdėti 1 valgomąjį šaukštą medaus. Siūloma kaukė vienodai tinka visų tipų plaukams.

Žala ir kontraindikacijos

Kenksmingų ar nuodingų medžiagų spanguolių uogose nėra, todėl atskirų kenksmingų savybių uoga neturi. Tačiau kai kuriais atvejais jos vartojimo vengiama dėl nesuderinamumo su naudojamais vaistais. Pavyzdžiui, spanguolės nenaudojamos vartojant vaistus, galinčius mažinti kraujo krešėjimą. Tokiu atveju uoga gali sąveikauti su vaistais, padidindama jų poveikį, o tai sukels per didelį kraujavimą. Taip pat nerekomenduojama vartoti spanguolių kartu su medžiagomis, kuriose yra daug oksalo rūgšties. Priešingu atveju padidės druskų darinių išskyrimas į šlapimą, o tai sukels inkstų akmenų susidarymo bangą, ypač žmonėms, linkusiems į inkstų akmenligę.

Spanguolių nerekomenduojama vartoti sergant kai kuriomis gastrito formomis, kurias lydi didelis sekrecinis aktyvumas. Taip pat nereikėtų naudoti uogų paūmėjus opai, kurios pažeidimo plotas pasiekė dvylikapirštę žarną. Be to, spanguolių vaisių neturėtų vartoti žmonės, kuriems nustatytas individualus šio produkto netoleravimas.

Kaip rinkti ir kaip laikyti spanguoles

Spanguolėms rinkti yra trys laikotarpiai. Pirmasis ir pats ankstyviausias vyksta rugsėjo pradžioje, tuo metu uogos dar visiškai nespėja prinokti, todėl jos dedamos į šiltą vietą visiškam nokimui. Antrasis laikotarpis yra pavasarinis, kai spanguolės laikomos labiausiai patraukliomis gastronomine prasme, nors jos jau praranda gebėjimą ilgai laikyti. Dėl šios priežasties tokios spanguolės perdirbamos iškart po surinkimo. Visą kitą laiką spanguolės tinka ilgalaikiam saugojimui.

Ar galima šaldyti

Šalnų spanguolė visiškai nebijo, po šios procedūros uoga beveik nepraranda savo vitaminų sudėties. Ji šiuo būdu gali išsilaikyti natūralioje aplinkoje iki pavasario atodrėkių. Dėl šios priežasties šaldymas laikomas vienu iš veiksmingiausių laikymo būdų.

Kaip džiovinti

Džiovinimui būtina rinkti prinokusias uogas, kuriose yra pilnai susiformavusi naudingų elementų vidinė sudėtis. Pati procedūra atrodo visiškai paprasta. Spanguolių džiovinimui pasirenkama sausa patalpa, tai gali būti palėpė arba klėtis. Ant stelažų arba tiesiog ant grindų išklojama drobė ir išpilamas ant jos surinktas derlius, po to džiovinama iki visiško išdžiūvimo. Tuo tarpu uogas reikia karts nuo karto papurtyti, kad paspartėtų procesas, tada surinkti išdžiūvusius vaisius į lininius maišus.

Ką galima pagaminti iš spanguolių: receptai

Nuo senų laikų spanguolė buvo populiari uoga, todėl egzistuoja daugybė receptų, kaip ją paruošti. Iš jos gamino visokius gėrimus, tokius kaip sultis, vaisvandenius ar girą, taip pat uogienę, kisielius ir želė. Ypač populiari buvo spanguolių tinktūra. Paruoštas spanguoles žiemą naudodavo salotose arba kaip įdarą pyraguose. Norint susidaryti pilną vaizdą apie įvairius populiarios uogos gaminimo variantus, verta apžvelgti receptų seriją.

Uogų gėrimas

Kokybiško vaisvandens gamybai reikia paimti lygiomis dalimis vandens ir spanguolių sulčių. Pradžioje vandenį užvirinti, nuimti nuo ugnies ir, padarius trumpą pauzę, sumaišyti jį su spanguolių sultimis. Toks sprendimas leidžia pagaminti ne tik skanų gėrimą, bet ir praturtintą daugybe vitaminų bei mikroelementų. Siekiant pagerinti gydomąsias ir gastronomines savybes, į vaisvandenį įdedama šiek tiek medaus. Tačiau reikia atsiminti, kad medaus negalima dėti į per karštą gėrimą, jo naudingos savybės prarandamos, kai pasiekiama 40 laipsnių temperatūra.

Kompotas

Spanguolių kompoto gamybai reikia paruošti 200 g uogų, 100 g cukraus ir 1 l vandens. Tada vanduo užvirinamas ir jame ištirpinamas cukrus. Spanguolės sutrinamos atskirame inde ir dedamos į verdantį vandenį ant mažos ugnies. Kompotas užvirinamas ir leidžiama virti 2 minutes. Tada paruoštas gėrimas nuimamas nuo ugnies, atvėsinamas ir nukošiamas.

Kiselis

Kisielių pagaminti gana paprasta, tam reikia į verdantį kompotą įdėti 1 valg. š. krakmolo, ištirpinto nedideliame kiekyje šalto vandens. Gerai išmaišyti ir nuimti nuo ugnies, maišyti, kol visiškai sutirštės.

Uogienė

Spanguolių uogienę taip pat pagaminti visiškai nesudėtinga, tam reikia paruošti 1 kg uogų ir 1,2 kg cukraus. Pradžioje spanguolės užpilamos vėsiu vandeniu ir paliekamos pastovėti pusvalandį. Tada vanduo nupilamas, o puodas su vaisiais pastatomas ant silpnos ugnies ir troškinamas 10 minučių. Per tą laiką uogų odelė turėtų sprogti ir išleisti sultis. Kad nepriliptų prie puodo dugno, uogas periodiškai pamaišoma. Po to į mišinį dedamas cukrus, gerai išmaišoma ir verdama 10 minučių, ugnis tuo metu turi būti vidutinė.

Padažas

Spanguolių padažas yra saldžiarūgštis ir puikiai tinka prie mėsos patiekalų. Jį paruošti reikia 100 g uogų, 50 g cukraus, 50 ml šalto vandens ir 1 arbatinio šaukštelio krakmolo. Toliau viskas paprasta – uogos sumaišomos su cukrumi ir užvirinamos ant vidutinės ugnies. Krakmolas ištirpinamas paruoštame vandenyje ir laukiama, kol užvirs. Kai puodas užverda, į jį įdedama krakmolo ir verdama, maišant, kol sutirštėja.

Želė

Želei paruošti reikia 250 g spanguolių, 100 g cukraus, 1 valgomojo šaukšto želatinos ir 2 stiklinių vandens. Pirmiausia užvirinama stiklinė vandens ir joje gerai ištirpinama želatina. Tada puode sutrinamos uogos ir per marlę išspaudžiamos sultys. Išspaudos užpilamos stikline karšto vandens, užvirinamos ir verdamos 5 minutes.

Po to puodas nuimamas nuo ugnies ir iš gauto kompoto per marlę išspaudžiamos išspaudos. Tada karštas nuoviras vėl uždedamas ant ugnies ir jame ištirpinamas cukrus. Po to į mišinį dedama ištirpinta želatina, išmaišoma iki vientisos masės ir nuimama nuo ugnies. Tik tada įpilama spanguolių sulčių, gerai išmaišoma ir želė išpilama į formas.

Miusas

Šiam desertui paruošti reikia 200 g uogų, 200 g cukraus ir 60 g manų kruopų. Pirmiausia išspaudžiamos spanguolių sultys, o jos atidedamos kaip nereikalingos. Tada išspaudos užpilamos vandeniu (450 ml) ir po užvirimo verdamos 10 minučių. Tada išspaudos perkošiamos, o nuovire ant ugnies ištirpinamas cukrus. Į verdantį vandenį atsargiai įberiamos manų kruopos ir verdamos 10 minučių. Tada masė atšaldoma, gerai išplakama, išdėliojama į indus ir dedama į šaldytuvą 4 valandoms.

Pastilė

Šiam receptui paruošti reikia 1 kg spanguolių, 800 g cukraus ir 200 g vandens. Spanguolės užpilamos vėsiu vandeniu ir verdamos ant silpnos ugnies, kol uogos suminkštėja. Tada jos pertrinamos per sietelį, įberiamas cukrus ir vėl kaitinama ant silpnos ugnies. Verdama tol, kol masė sutirštėja. Galiausiai gauta tyrė išdėliojama ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi, ir padžiovinama orkaitėje. Paruošta pastila susukama į ritinėlį, apvyniojama popieriumi ir laikoma šaldytuve.

Vynas

Vynui paruošti reikia 1 kg spanguolių, 3 kg cukraus ir 7 l švaraus vandens. Pradžioje reikia pagaminti raugą – tam spanguolės pertrinamos su 0,5 kg cukraus, gerai išmaišomos, sudedamos į tinkamą indą, užpilamos vandeniu ir uždengiamos marle. Ruošinys paliekamas tamsioje šiltoje vietoje 5 dienoms. Po nurodyto laiko išspaudos išplauks į paviršių. Gauta misa kruopščiai filtruojama ir supilama į fermentacijos talpyklą. Tada dedamas likęs cukrus, išmaišoma, įtaisomas vandens užraktas ir paliekama šiltoje vietoje fermentuotis 4 dienoms.

Pasibaigus terminui, nupilama 2 l misos, joje ištirpinama 1,5 kg cukraus, supilama atgal ir vėl įtaisomas vandens užraktas. Po 3 dienų procedūra kartojama. Spanguolių vyno fermentacija vidutiniškai trunka 6–7 savaites. Kai fermentacija baigiasi, vynas žarna išpilamas į butelius, atsargiai, kad nesutrikdytų nuosėdų. Po to vynas brandinamas 3 mėnesius ir vartojamas.

Spanguolės cukruje

Norint paruošti spanguoles cukruje, rekomenduojama rinktis didžiausias uogas. Receptui reikia 1 kg spanguolių, vienos citrinos, vieno kiaušinio ir trijų stiklinių cukraus pudros. Į keraminį ar emaliuotą dubenį įmušamas kiaušinio baltymas ir sumaišomas su 1 valg. š. citrinos sulčių. Tada įdedama 3 valg. š. cukraus pudros ir plakama šluotele, palaipsniui dedant cukraus pudrą. Tęsiama tol, kol mišinys įgauna klampią konsistenciją. Po to į paruoštą glajų dedamos spanguolių uogos ir atsargiai sumaišoma rankomis. Likusioje pudroje porcijomis apvoliojamos glajumi padengtos spanguolės ir išdėliojamos ant kepimo popieriaus, paskleisto ant skardos. Tada įkaitintoje iki 50 laipsnių orkaitėje gaminys džiovinamas 50 minučių.

Kiek spanguolių galima suvalgyti per dieną

Nors medicininių apribojimų vartoti spanguoles nėra, būtina žinoti, kad per didelis šių uogų vartojimas padidina rūgštingumą skrandyje, o tai gali sukelti tam tikrą diskomfortą. Taip pat reikėtų dozuoti vartojimą žmonėms, sergantiems virškinimo trakto sutrikimais, kad neišprovokuotų atkryčių.

Be to, reikėtų prisiminti, kad džiovinti vaisiai turi didelę energinę vertę, o per didelis jų vartojimas gali sukelti nutukimą. Norint palaikyti organizmo tonusą, rekomenduojama suvartoti 100–200 g šviežių spanguolių uogų per dieną.

Ar galima valgyti naktį arba tuščiu skrandžiu

Labai dažnai spanguolių uogas ar jų darinius rekomenduojama vartoti tuščiu skrandžiu prieš pat valgį. Jos gali stimuliuoti skrandžio veiklą ir didinti apetitą. Jei kalbama apie vartojimą prieš miegą, rekomenduojama uogas naudoti įvairiuose deriniuose. Patraukliausia bus spanguolė kartu su raugintais kopūstais.

Ar galima gyvūnams duoti spanguolių

Gyvūnai skirtingai reaguos į spanguolių uogas, nes katės ar šunys, su didele tikimybe, tiesiog jų nevalgys. Tiesa, kai kurie šunys labai mėgsta saldumynus ir nuo spanguolių cukruje tikrai neatsisakys. Tokiu atveju reikėtų žinoti, kad su didele uogų porcija šuns skrandis gali nesusitvarkyti, jis skirtas perdirbti kitą maistą.

Kitas reikalas – graužikai ar paukšteliai, kurie mielai priims tokį skanėstą. Su sąlyga, kad tai ne pagrindinis maistas, o tik papildymas prie kasdienės raciono, ypatingų apribojimų spanguolėms nenumatyta. Vis dėlto reikia prisiminti, kad jei spanguolių uogos dėl kokios nors priežasties surūgo, gyvūnams jos draudžiamos.

Įdomūs faktai apie spanguoles

Pirmieji Europos žemyno naujakuriai pradėjo vadinti spanguoles „Craneberry“, kas pažodžiui reiškia gervės uogą. Toks pavadinimas atsirado dėl ypatingos spanguolių žiedų formos, kuri savo forma iš tolo primena gervės kaklą. Kitą pavadinimą spanguolės gavo XVII amžiuje Naujosios Anglijos platybėse, čia jos buvo pradėtos vadinti „Bearberries“, o tai reiškia meškos uogą. Tokį pavadinimą ji gavo dėl dažno uogų ėdimo meškų.

Mūsų šalyje ji dažnai vadinama „šiaurine uoga“. Priežastis – vyraujantis augimas būtent šiauriniuose regionuose. Medicininiais tikslais naudojamos tiek šviežios spanguolių uogos, tiek surinktos prasidėjus šalnoms. Patraukliausią skonį spanguolės įgauna pavasario atodrėkių metu. Tuo metu jos yra gausios citrinos rūgšties, tačiau visiškai praranda vitaminų koncentraciją.

Spanguolių nuotrauka