Ar sergant cukriniu diabetu galima valgyti vynuoges

Cukrinis diabetas laikomas viena iš labiausiai nenuspėjamų ligų, griežtai ribojančių leistinų produktų sąrašą. Nuomonės svarstyklės nuolat svyruoja nuo rodiklio "jokiu būdu negalima" iki žymos "pasirodo, tai naudinga". Vynuogių atveju taip nutinka reguliariai. Jose yra gana aukštas vaisių cukrų lygis, tikslūs rodikliai priklauso nuo rūšies ir veislės. Klausimai, kaip ir kiek valgyti, kuriuo metu ir ar verta, nuomonių skiriasi kardinaliai, tačiau geriausias būdas nustatyti produkto naudą yra savijauta, į kurią ir reikia orientuotis.

Saulėtoji uoga skoniui ir sveikatai

Vynuogių veislių yra labai daug. Yra baltųjų, žaliųjų, raudonųjų ir beveik juodųjų atmainų su skonių palete nuo saldaus iki rūgštokai aitraus. Negali būti, kad tarp jų nebūtų nė vienos, kurią galėtų valgyti diabetikas. Kalbama ne apie kilogramus, tačiau pasilepinti keliomis uogomis tikrai galima.

Vynuogės, palyginti su kitomis uogomis ir vaisiais, turi aukštą GI, apatinė riba siekia 45 vienetus. Tai nėra kritiška, ypač jei pakoreguojama dienos meniu. Šiuo atveju nauda gerokai viršija galimą žalą, pradedant tuo, kad nereikia visiškai atsisakyti mėgstamo produkto, ir baigiant gausia sudėtimi, kuri kompensuoja vitaminų ir mikroelementų trūkumą diabetiko organizme. Vynuogėse yra:

• vaisių cukrūs ir rūgštys;
• vitaminai C, A, B, E;
• beta karotinas;
• pektininės medžiagos;
• gliukozidai;
• taninai, dažikliai ir aromatinės medžiagos;
• magnis;
• fosforas;
• kalis;
• natris;
• kalcis;
• azoto turinčios medžiagos;
• aminorūgštys;
• flavonoidai.

Stambiųjų skaidulų uogose beveik nėra, kaip ir baltymų. Medžiagos yra lengvai įsisavinamos formos, nepriklausomai nuo veislės. Kaloringumas labai skiriasi: baltųjų vynuogių kaloringumas yra apie 48 kcal, o kišmišas gali pasigirti beveik 100 kcal.

Ginčas dėl vynuogių

Prieš keletą metų šis produktas buvo įtrauktas į griežtai draudžiamų sąrašą abiejų tipų diabetikams. Naujausi tyrimai gerokai sušvelnino gydytojų nuomonę šiuo klausimu, įrodydami, kad prinokusios uogos nekelia ypatingo pavojaus, jei laikotės rekomenduojamų dozių. Be to, produktas gerina virškinimą, mažina emocinę įtampą, slopina lygiųjų raumenų spazmus, palengvina kvėpavimą peršalus. Vynuogių pagrindu sukurta visa gydymo sistema. Ji pagrįsta dozuotu uogų vartojimu per dieną vienodomis porcijomis. Pradedama nuo kelių uogų, dozė palaipsniui didinama. Diabetikams visiškai įgyvendinti tokią programą nepavyks, tačiau galite pritaikyti dalinio vynuogių vartojimo principą.

Naudingos savybės

Vynuogės žinomos dėl savo palankaus poveikio kraujo sudėčiai – jos gali sumažinti jo klampumą, mažindamos kraujo krešulių susidarymo riziką. Kelios uogos per dieną pastebimai stiprina imunitetą, pagreitina regeneraciją, pašalina lėtinio nuovargio požymius. Uogose esantys antioksidantai turi galingą jauninantį poveikį. Raudonosios veislės žinomos dėl priešnavikinio veikimo. Jos skatina smegenų darbą ir išlaiko regėjimo aštrumą. Taip pat pasižymi antibakterinėmis savybėmis ir veiksmingai saugo organizmą nuo bakterijų, virusų ir parazitų. Kokia veislė pasirenkama – su kauliukais ar be jų – nėra esminė. Bet kuriuo atveju vynuogės padės stabilizuoti emocinį foną, pagreitinti medžiagų apykaitą, sumažinti cholesterolio kiekį, atkurti jėgas ir darbingumą.

Grožio požiūriu vynuogės taip pat nepakeičiamos. Jų sudėtyje esančios vaisių rūgštys padeda išlaikyti patrauklią odos, plaukų ir nagų išvaizdą, sumažinti jų trapumą, prisotinti būtinaisiais mikroelementais.

Įdomu: baltosiose veislėse cukraus kiekis yra mažiausias, o akių sveikatai palaikyti rekomenduojamos raudonosios rūšys.

Veislės pasirinkimas

Diabetikui šis klausimas tampa esminis, ir kad ir kaip patiktų kishmišas, teks jį atidėti į šalį. Pirmenybė teikiama raudonosioms veislėms. Uogos turi būti visiškai prinokusios. Ironiška, bet neprinokusiose vaisiuose gliukozės kiekis yra daug didesnis, nepaisant rūgštaus skonio. Jei orientuojatės į veisles, verta atkreipti dėmesį į:

• Aljansas;
• Velūras;
• Grafas Montekristo;
• Kardinolas;
• Rumeika;
• Favoras.

Galite per daug nesikabinti prie pavadinimų, o naudoti du pagrindinius kriterijus. Uogos turi būti raudonos ir prinokusios.

Kiek galima suvalgyti per dieną

Kad nepakenktumėte organizmui, tenka atidžiai skaičiuoti duonos vienetus. Leidžiama vynuogių vertė yra 1 DV. Tai 12 vidutinio dydžio uogų. Jas geriausia paskirstyti per 3 kartus per dieną, o vakare vynuogių geriau nevalgyti. Pageidautina jomis mėgautis nemaišant su kitais produktais. Su pienu vynuogės visiškai nederinamos. Jei yra noro, galite jų įdėti į neriebią varškę.

Valgyti vynuoges sergant diabetu galima ir netgi būtina, tik reikia atidžiai klausytis organizmo reakcijų, rinktis raudonas veisles ir nevalgyti uogų naktį.