Ar galima išvirti kiaušinius antrą kartą?
Kartais iš pirmo karto išvirti kiaušinius nepavyksta. Pervirtas baltymas primena gumą. Nepakankamai išvirtas trynys yra skystokas. Bet kuriuo atveju kiaušinių negalima virti ilgiau nei dvidešimt minučių. Nevalgomo baltymo spalva gali pasikeisti į mėlyną ar net žalią atspalvį, o produktas taps sunkia našta virškinimo sistemai.
Kiaušinių virimo laikas priklauso nuo virimo būdo ir jų dydžio. I kategorija (dideli) verda šiek tiek ilgiau. Reikia pridėti tris minutes, jei verdami naminės vištos kiaušiniai.
Ką daryti, jei kiaušinio nepavyko išvirti iš pirmo karto?
- Nulupti jį nuo lukšto.
- Įdėti į verdantį vandenį.
- Palikti tris minutes, nestatant ant dujų.
Jei reikia privirti kiaušinį „kietai“, jį taip pat nulupa, bet deda ne į verdantį vandenį, o į vėsų vandenį. Verda septynias minutes.
Svarbu! Negalima gelbėti situacijos naudojant mikrobangų krosnelę. Kiaušiniai subyrės į gabalėlius.
Įdomūs patarimai ir kiaušinių virimo taisyklės
- Šviežius kiaušinius lupti sunkiau nei nešviežius.
- Negalima uždaryti puodo dangčiu.
- Būtina atvėsinti virtus kiaušinius prieš lupant.
- Pervirtas trynys atrodo išblukęs ir nemaloniai kvepia.
Neverta kiaušinių vėl užvirti, jei nepavyko jų išvirti kietai iš karto. Reikia palikti juos uždarytame puode dešimčiai minučių. O dar geriau išvis neužvirinti, o iš karto išjungti ugnį, kad trynys būtų minkštas.
«Svarbu: visa informacija svetainėje pateikiama tik informaciniais tikslais. Prieš taikydami bet kokias rekomendacijas, pasitarkite su atitinkamu specialistu. Nei redakcija, nei autoriai neatsako už jokią galimą žalą, padarytą naudojant medžiagą.»
