Imbieras marinuotas: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Universalus aštrus prieskonis labai paplitęs rytų šalyse. Produktas atkeliavo iš Japonijos ir iškart sukėlė furorą kulinarijoje. Jis dedamas į daugybę patiekalų, padažų, arbatą, taip pat naudojamas kepiniuose.

Marinuotas imbieras pasižymi neįprastomis skonio savybėmis, dėl kurių jis pelnė pripažinimą visame kulinarijos pasaulyje. Imbiero nauda žinoma nuo seniausių laikų. Prieskonio sudėtyje gausu mikroelementų ir vitaminų. Produktas yra puiki priemonė normalizuoti daugelį organizmo procesų, įskaitant vyrų ir moterų lytinį silpnumą. Imbiero šaknis taip pat yra patikimas pagalbininkas kovojant su infekcinėmis ir virusinėmis ligomis. Be to, prieskonis gali išvaduoti nuo daugelio įvairių negalavimų, taip pat tapti prevencine priemone rimtų ligų išvengimui. Marinuotas imbieras laikomas produktu, kuris prailgins jaunystę, suteiks žmogui gerą savijautą ir sulėtins organizmo senėjimą.

Kodėl marinuotas imbieras yra rožinis

Daugiametis žolinis augalas priklauso Imbierinių šeimai. Imbieras auga Pietryčių Azijoje. Ten jis auginamas daržuose ir soduose, laukinėje gamtoje šis prieskonis neauga. Augalas turi storą šakniastiebį, padengtą žvyneliniais lapais, kuris ir naudojamas maistui. Rožinė marinuoto imbiero spalva priklauso nuo flavonoidų buvimo sudėtyje. Marinavimo metu medžiaga reaguoja su actu, todėl įgyjamas rožinis atspalvis. Tai vyksta tik su jaunomis augalų šaknimis. Visiškai subrendus imbieras marinavimo metu nepakeis spalvos ir išliks baltas. Tokiu atveju rožiniam atspalviui suteikti naudojami natūralūs dažikliai, pavyzdžiui, runkeliai. Po marinavimo produktas beveik nepraranda savo gydomųjų savybių.

Imbiero šaknies yra dvi rūšys: balta ir juoda. Marinavimui naudojamas baltas imbieras, o antroji rūšis džiovinama nenulupta, ji turi aštresnį degantį skonį ir stiprų aromatą.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Naudingas produktas nepasižymi dideliu kaloringumu. 100 gramų tenka tik 51 kcal. Tai gerai veikia atsikratant perteklinio svorio, todėl produktas dažnai įtraukiamas į lieknėjimo programas.

Prieskonio maistinė vertė labai priklauso nuo marinavimo būdo. Cukraus ir kitų komponentų kiekis marinato sudėtyje gali padidinti produkto energinę vertę.

Į marinuotos šaknies cheminę sudėtį įeina:

• A, B, C grupių vitaminai;
• eteriniai aliejai;
• organinės rūgštys;
• mineraliniai komponentai, tokie kaip fosforas, kalcis, geležis, magnis, cinkas;
• gingerolis;
• aminorūgštys.

Dėl savo turtingos sudėties marinuotas imbieras yra stebuklingas prieskonis, galintis išgydyti organizmą nuo daugelio ligų. Turtinga imbiero sudėtis jį daro panašų į naudingus multivitaminus, kurie parduodami vaistinėse. Visai nebūtina leisti pinigų kompleksiniams vitaminams.

Kaip vartoti marinuotą imbierą

Rytuose imbieras laikomas vaistiniu augalu, jo naudingas savybes galima palyginti su ne mažiau naudingo augalo – česnako – savybėmis. Tačiau, skirtingai nei mūsų česnakas, imbieras turi malonesnį kvapą. Tačiau daugelis žmonių nežino, kaip vartoti šį prieskonį.

Marinuotą produktą šiandien galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Jis dedamas į mėsos ir žuvies patiekalus, salotas, imbieras puikiai dera su jūros gėrybėmis.

Be aštraus prieskonio neįsivaizduojami mūsų šalyje populiarūs sušiai ir suktinukai – japonų virtuvės patiekalai. Prie jų būtinai patiekiamas marinuotas imbieras. Pagrindinė jo užduotis – užmaskuoti ankstesnio patiekalo skonį prieš valgant kitą. Imbierą, marinuotą slyvų acte, įprasta dėti į mėsos ir žuvies patiekalus, daržovių salotas. Bet kuriam padažui šis prieskonis suteiks papildomo aštrumo ir nepakartojamo skonio. Imbiero šaknį galima pasimarinuoti namuose arba įsigyti jau paruoštą.

Kiek galima suvalgyti per dieną

Kaip ir bet kuris gydomųjų savybių turintis produktas, marinuotas imbieras turi vartojimo apribojimų. Jo negalima vartoti nekontroliuojamai. Tai gali sukelti neigiamų pasekmių.

Suaugusiam ir sveikam žmogui per dieną rekomenduojama maždaug 50–100 gramų produkto. Nereikėtų pamiršti, kad marinuotas imbieras turi kontraindikacijų, todėl žmonėms, sergantiems rimtomis ligomis, patartina pasikonsultuoti su gydančiu gydytoju.

Su kuo valgomas marinuotas imbieras

Marinuotas produktas puikiai tinka beveik visiems japonų virtuvės patiekalams, taip pat jis yra mėgstamas rytų šalių gyventojų prieskonis. Bet kuris padažas įgaus nepakartojamą kvapą ir skonį dėl aromatingo prieskonio. Marinuotas imbieras yra labai skanus kaip atskiras patiekalas, jį galima dėti prie mėsos ir žuvies. Bet kurios šviežios daržovių salotos įgaus specifinį skonį ir aromatą, jei į jas bus pridėta marinuotos imbiero šaknies.

Be suktinukų ir sušių, imbiero galima dėti net į barščius. Jis naudojamas įvairiems sumuštiniams ir užkandžiams gaminti, puikiai dera su jūros gėrybėmis. Marinuotą imbierą galima valgyti kiekvieną dieną, tik svarbu laikytis paros normos.

Kuo naudingas marinuotas imbieras

Prieskonio gydomosios savybės turi platų poveikio organizmui spektrą. Produkto nauda ir žala priklauso nuo individualių žmogaus savybių. Specialistai pažymi šiuos teigiamus marinuotos imbiero šaknies aspektus:

Bendroji nauda

1. Imbieras didina viso organizmo tonusą, teigiamai veikia smegenų veiklą ir normalizuoja žmogaus nervų sistemos būklę. Dėl savo savybių skystinti kraują, jis normalizuoja kraujo tekėjimą į smegenis, taip pagerindamas atmintį ir protinę veiklą.
2. Šviežias ir marinuotas imbieras pasižymi ryškiai išreikštomis baktericidinėmis savybėmis ir naudojamas įvairios kilmės peršalimo ligų profilaktikai ir gydymui. Didelis kiekis vitaminų, esančių marinuotame imbiere, padeda sustiprinti organizmo apsaugines funkcijas.
3. Didelis magnio ir kalcio kiekis daro produktą naudingą širdžiai. Reguliariai vartojant unikalų prieskonį, galima normalizuoti kraujagysles, taip pat atsikratyti cholesterolio.
4. Produktas turi neįkainojamą poveikį virškinimo funkcijų normalizavimui. Ne veltui prieskonis patiekiamas kartu su japoniškos virtuvės patiekalais – jis padeda geriau virškinti žalią žuvį be neigiamų padarinių organizmui.
5. Jei marinuotą imbierą vartosite valgio metu, tai padės išvalyti burnos ertmę nuo kenksmingų mikrobų ir atsikratyti nemalonaus kvapo.
6. Imbieras yra natūralus afrodiziakas. Nuo senų laikų žinoma jo savybė didinti moterų ir vyrų lytinį potraukį.
7. Sudėtyje esantys eteriniai aliejai puikiai veikia žmogaus ištvermę, imuniteto stiprinimą, organizmo apsauginių funkcijų didinimą.
8. Vyrams, vartojantiems imbierą, nėra pažįstamos šlapimo ir lytinių organų sistemos ligos. Reguliariai naudojant prieskonį, galima pamiršti apie prostatitą. Moterys taip pat gauna iš to tik naudos, o kai kurios netgi išsigydo nuo nevaisingumo.
9. Antioksidantai, esantys produkto sudėtyje, padeda blokuoti vėžinių ligų vystymąsi.
10. Marinuota šaknis puikiai tinka lieknėjimui. Teigiamas rezultatas pasiekiamas dėl fermentų, kurie pagreitina medžiagų apykaitą.
11. Apsinuodijus gyvūninės kilmės nuodais, naudojant imbierą galima greitai susidoroti su problema. Šaknies vartojimas padės pašalinti iš organizmo toksines medžiagas.
12. Galimas marinuoto imbiero naudojimas kosmetologijoje. Produktas stiprina plaukus, išvalo veido odą nuo bėrimų ir spuogų. Savarankiškai pagamintos veido kaukės iš marinuoto imbiero turi jauninančią, priešuždegiminę ir balinamąją savybes.

Unikalias produkto savybes galima sudėti į gana įspūdingą sąrašą. Rytų šalyse imbierą ypač mėgsta vyriškoji gyventojų pusė. Visiems žinomos augalo savybės ir poveikis lytinei funkcijai. Moterys pirmiausia mėgsta šį produktą dėl gerų rezultatų kovojant su papildomais kilogramais.

Moterims

Marinuota šaknis gali reguliuoti beveik visą moters organizmo veiklą. Antsvorio problema yra gana paplitusi tarp daugelio dailiosios lyties atstovių. Įtraukus šį produktą į mitybos racioną, gana greitai galima atsikratyti nekenčiamų kilogramų. Tačiau nereikia pamiršti reguliarių fizinių krūvių, nes su imbieru raumenų sustiprinti neįmanoma. Riebalų deginimas vyksta dėl produkto sudėtyje esančių maistinių skaidulų. Kad jas suvirškintų, organizmas eikvoja daug jėgų, tuo pačiu metu prarasdamas riebalų sankaupas.

Jei moterys turi problemų, tokių kaip venų varikozė, reguliarus imbiero vartojimas padės atsikratyti šio nemalonaus reiškinio. Nereikės leisti didelių pinigų brangiems preparatams įsigyti.

Taip pat marinuota šaknis rekomenduojama merginoms ir moterims kritinių dienų metu. Jei menstruacijų metu vartojamas šis prieskonis, stiprus kraujavimas sumažėja, skausmingi pojūčiai susilpnėja. Taip pat šiuo laikotarpiu gerai gerti arbatą su prieskoniu. Imbiero šaknis teigiamai veikia moters lytinės sistemos funkcionavimą, padeda atsikratyti daugelio uždegiminių procesų. Specialistai taip pat pažymi teigiamą šaknies poveikį esant nevaisingumo problemoms.

Vyrams

Vyrų organizmas yra labiau linkęs į širdies ir kraujagyslių ligų problemas nei moterų. Rimtų problemų galima išvengti, įtraukus marinuotą imbierą į įprastą kasdienį mitybos racioną. Jo galima dėti į pagrindinius patiekalus, salotas ar užkandžius. Tokiu būdu organizmas gaus visus reikalingus mikroelementus širdies raumens darbui normalizuoti.

Stipriosios žmonijos pusės atstovai yra girdėję apie imbiero savybes gerinti lytinės sistemos funkcionavimą. Jis slopina prostatito vystymąsi, malšina visus uždegiminius procesus. Natūralus afrodiziakas puikiai atlieka libido didinimo funkciją.

Nėštumo metu

Moterims, kurios laukiasi vaiko, reikėtų atsargiai žiūrėti į aštraus produkto vartojimą. Marinuotos šaknies nerekomenduojama valgyti šiais atvejais:

1. Jei gimda yra tonuse. Šiuo metu yra reali nėštumo nutrūkimo grėsmė, todėl aštrus prieskonis gali išprovokuoti būklės pablogėjimą.
2. Kai nėščia moteris turi rimtų skrandžio ligų. Marinuotas imbieras gali prisidėti prie skrandžio skausmo priepuolio atsiradimo.
3. Jei moteris turi problemų su širdimi ar inkstų ligas.

Renkantis parduotuvėje jau paruoštą produktą, moterys turi skirti ypatingą dėmesį kokybei. Prekė turi būti perkama iš žinomų gamintojų, būtinai patikrinus produkto galiojimo laiką.

Jei moteris yra linkusi į alergijas, imbiro šaknį reikia vartoti atsargiai, kad neišprovokuotų alerginės reakcijos. Nėščios moters organizmas keičiasi, todėl net jei anksčiau ji neturėjo reakcijos į imbierą, nėštumo metu viskas gali pasikeisti. Marinuoto produkto nėštumo metu kategoriškai negalima persivalgyti, o antroje nėštumo pusėje geriau visiškai atsisakyti šio prieskonio.

Žindymo laikotarpiu

Atsiradus kūdikiui, daugelis mamų domisi, ar galima valgyti marinuotą imbierą, jei jos maitina krūtimi? Gydytojai pataria šiuo laikotarpiu atsisakyti aštraus prieskonio. Tačiau po truputį ir labai retai, jei labai norisi, galima.

Neigiamos pasekmės maitinančiai motinai ir jos vaikui kyla dėl nesaugių produkto sudedamųjų dalių. Pagrindinę grėsmę kelia actas, kuriuo marinuojamas produktas. Tai ypač pavojinga, jei marinavimui naudota produkcija buvo nekokybiška. Maitinančios motinos vartojamas actas gali išprovokuoti skrandžio sienelių sudirginimą tiek motinai, tiek kūdikiui. Vaikui gali prasidėti vidurių užkietėjimas arba viduriavimas, taip pat pilvo pūtimas.

Žindymo laikotarpiu moterys neturėtų rizikuoti savo vaiko sveikata. Kai tik motina nustos maitinti krūtimi, ji gali pirkti ir valgyti mėgstamą marinuotą imbierą jau be grėsmės pakenkti savo kūdikiui.

Vaikams

Vaikų organizmui imbieras yra naudingas gydymo tikslais. Duoti jį leidžiama, jei vaikui yra 2 metai. Jaunesniame amžiuje prieskonis gali sudirginti skrandį. Nereikia pamiršti, kad imbiro šaknis visų pirma yra prieskonis, todėl jį reikia vartoti kaip priedą, iš anksto pasitarus su pediatru. Mažiems vaikams imbiero dedama į arbatą. Nesubrendusiam organizmui gydant nuo peršalimo ligų ar normalizuojant virškinimą imbieras naudojamas šviežias. Marinuoto produkto geriau atsisakyti.

Vaikams imbieras naudojamas kaip vaistas nuo virusinių infekcijų. Nedidelis aštraus prieskonio kiekis padeda sustiprinti imunitetą, padidinti organizmo apsaugines funkcijas. Taip pat imbieras puikiai veikia žarnyno darbą, jo pagalba galima normalizuoti vaiko išmatas.

Marinuoto imbiero nauda lieknėjimui

Tai pati svarbiausia funkcija, su kuria imbieras susidoroja puikiai. Veiksmingo svorio metimo programose marinuotas imbieras užima garbingą vietą.

Kiekviena moteris svajoja turėti liekną ir stangrų kūną. Pasiekti norimą rezultatą galima tik tinkamai maitinantis ir užsiimant fiziniais pratimais. Specialistai jau seniai įvertino puikius svorio mažinimo rezultatus laikantis dietų, įtraukiančių šį prieskonį. Lieknėjimui marinuota šaknis naudojama kasdien, moterims šiuo metu pastebimi šie teigiami organizmo pokyčiai:

1. Vyksta greitas riebalų sluoksnių deginimas.
2. Tirpsta kenksmingas cholesterolis, mažėja cukraus kiekis kraujyje.
3. Reguliariai vartojant produktą, palaipsniui mažėja apetitas, todėl galima suvalgyti mažesnį maisto kiekį.
4. Normalizuojamas virškinimas, maistas įsisavinamas greitai, todėl perteklinės medžiagos nepasiskirsto figūroje.

Dėl produkte esančių skaidulų alkio jausmas ilgą laiką nejaučiamas. Kadangi marinuotas imbieras yra prieskonis, griežtai imbierinės dietos nėra. Tačiau produktas įtraukiamas į kai kurias dietas, ir rekomenduojama jį vartoti mažomis porcijomis. Primename, kad paros norma neturėtų viršyti 50–100 gramų.

Marinuotas imbieras medicinoje

Unikalaus prieskonio gydomosios savybės leidžia jį naudoti medicininiais tikslais. Jau seniai egzistuoja nuomonė, kad reguliariai valgant marinuotą imbierą, apie gydytojus galima net neprisiminti. Pagal naudingas stebuklingas savybes imbierui nusileidžia daugelis vaistinių augalų. Aštrus prieskonis turės teigiamą poveikį šioms rimtoms ligoms:

1. Sutrikęs virškinimas. Reguliarus imbiero vartojimas visiškai normalizuoja žmogaus virškinimą. Atsistato pilnavertė skrandžio ir žarnyno veikla, praeina vidurių užkietėjimai, organizmas apsivalo nuo kenksmingų šlakų ir toksinų.
2. Alerginės reakcijos ar odos ligų problemos. Jei žmogus kenčia nuo odos problemų, marinuoto imbiero įtraukimas į savo mitybos racioną leis jų atsikratyti.
3. Artritas ir reumatas. Gydant preparatais, kurių sudėtyje yra imbiero šaknies, galima susidoroti su rimtomis raumenų ir kaulų sistemos ligomis.
4. Peršalimo ligos. Dėl įvairių vitaminų, įskaitant askorbo rūgštį, kiekio, padidėja apsauginės funkcijos, stiprinamas imunitetas, o kartu ir organizmo atsparumas įvairioms virusinėms ir infekcinėms ligoms.
5. Cukrinis diabetas. Žmonėms, sergantiems šia rimta liga, svarbu stebėti cukraus kiekį kraujyje. Marinuoto imbiero pagalba kraujo sudėtis normalizuojasi. Tačiau nereikėtų piktnaudžiauti aštriu prieskoniu, nes gali atsirasti pykinimas ir vėmimas.
6. Uždegiminiai šlapimo ir lytinių organų sistemos procesai. Imbiero šaknis gali puikiai paveikti šias organizmo funkcijas. Dėl savo savybių imbieras gali pašalinti skausmo priepuolius.
7. Protinis ir fizinis nuovargis. Reguliariai vartojant marinuotą imbierą, pastebimai pagerėja atmintis ir smegenų veikla. Raminančios produkto savybės padeda susidoroti su nerviniu nerimu, nemiga ir depresijomis.
8. Marinuota imbiero šaknis pasižymi puikiu antiparazitiniu poveikiu. Jos pagalba galima atsisveikinti su parazitais žarnyne.
9. Produktas pasižymi skausmą malšinančiomis savybėmis, todėl jį dažnai rekomenduojama valgyti moterims menstruacijų metu. Taip pat imbiero pagalba galima atsikratyti nevaisingumo ir išgydyti lytines disfunkcijas.
10. Jau seniai žinomos tokios imbiero savybės kaip teigiamas poveikis lytiniams procesams, įskaitant impotenciją.
11. Imbiero šaknis turi priešvėžinį poveikį. Reguliariai vartojant marinuotą šaknį, galima užkirsti kelią vėžio vystymuisi.
12. Dėl vitaminų, eterinių aliejų ir skaidulų, imbieras padeda organizmui gaminti triptofaną, kuris reikalingas serotonino – laimės hormono – gamybai.

Marinuotos šaknies naudingos savybės apima beveik visą žmogaus organizmą.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant to, kad marinuota šaknis turi tokių gydomųjų ir naudingų savybių, ji turi ir nemažai kontraindikacijų. Kai kuriais atvejais naudingas prieskonis gali pakenkti.

1. Kaip ir visi marinuoti produktai, imbieras draudžiamas žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų. Actas dirgina susilpnėjusias skrandžio ir žarnyno sieneles.
2. Nerekomenduojama valgyti patiekalų su imbieru, jei yra tulžies pūslės akmenų, tai gali sukelti stiprius aštrius skausmus, taip pat priepuolius sergant lėtinėmis ligomis.
3. Marinuotas produktas turi savybę didinti kraujospūdį, todėl jo negali vartoti žmonės, kuriems diagnozuota „hipertenzija".

Taip pat produktas turi apribojimų nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Aštrus prieskonis gali sudirginti skrandį tiek motinos, tiek kūdikio organizme. Kitiems žmonėms vartojant reikia laikytis dozavimo. Persivalgius produkto gali pasireikšti viduriavimas, rėmuo, vėmimo potraukis, taip pat alerginiai bėrimai ant odos.

Kaip laikyti marinuotą imbierą

Kaip ir bet kuris paruoštas produktas, marinuotas imbieras turi savo galiojimo laiką. Jei imbieras buvo įsigytas pagal svorį, jį reikia laikyti šaldytuve uždarytoje talpykloje. Nereikia jo ten dėti tiesiai maišelyje.

Jei neketinate iš karto vartoti prieskonio, o nusipirkote daug marinuoto imbiero, jį galima užšaldyti. Tai galima padaryti naudojant sandarias vakuumines talpyklas arba sandarius maišelius su užsegimu. Imbieras dedamas tiesiai su marinatu, jo nusausinti nereikia. Didelį produkto kiekį reikia padalyti į mažas porcijas, kad vėliau nereikėtų atšildyti visko. Pakartotinai užšaldyti produkto negalima, nes jis praras visas naudingas savybes ir taps netinkamas vartoti.

Mažą talpyklą su marinuotu imbieru šaldytuve galima laikyti ne ilgiau nei savaitę. Todėl jei labai mėgstate produktą, laikykitės jo laikymo taisyklių.

Kaip pasimarinuoti imbierą namų sąlygomis

Daugelis žmonių nepasitiki gamintojais ir renkasi marinuoti savarankiškai. Šiam procesui svarbu pasirinkti marinato paruošimo būdą. Galima naudoti įprastą acto esenciją, obuolių arba ryžių actą, taip pat raudonąjį vyną. Jei šviežia imbiero šaknis nėra pakankamai jauna, galutiniame produkte neatsiras rausvas atspalvis. Norint gauti norimą spalvą, į marinatą galima įdėti burokėlių.

Nuo šaknies šviežumo taip pat priklauso paruošto produkto skonis ir aromatas. Bet koks marinavimas atliekamas keliais etapais:

1. Pirmiausia reikia pasirinkti jauną ir šviežią šaknį parduotuvėje. Produktą reikia gerai nuplauti vandeniu ir nuvalyti nuo žievelės.
2. Tada šaknį reikia supjaustyti plonais griežinėliais išilgai pluoštų. Gabaliukus sudėti į indą ir užpilti sūriu vandeniu, kad atsikratytumėte perteklinio kartumo.
3. Po to paruošti marinatą. Tam į puodą su vandeniu reikia įdėti cukraus, druskos ir acto. Turinį užvirinti, tada paruoštus griežinėlius užpilti marinatu ir sandariai uždaryti dangčiu.
4. Griežinėlius galima pilti į bet kokį tinkamą indą (stiklinius stiklainius arba indus su dangteliu).

Paruoštą imbierą reikia laikyti šaldytuve. Esant žemesnei temperatūrai, produktas ilgiau išlaikys savo skonį ir naudingas savybes.

Įdomūs faktai apie imbierą

Unikalus rytų prieskonis turi gana įdomią istoriją. Žolinio augalo ypatybės ir jo naudingos savybės daro prieskonį gana populiarų visame pasaulyje. Įdomūs faktai apie imbierą kalba patys už save:

1. Nepaprastas prieskonis savo pavadinimą neša daugiau nei 5000 metų. Pirmą kartą imbieras buvo aptiktas šiaurės Indijoje. Pavadinimas verčiamas kaip „raguota šaknis“. Vėliau augalui buvo suteikta daugybė skirtingų pavadinimų: Auksinė šaknis, Gyvybės šaknis, Samurajaus kardas.
2. Imbiero šaknis buvo labai vertinama ir mėgstama Romos imperijoje ir Senovės Graikijoje. Į šias vietas prieskonį atveždavo prekybininkai, tačiau kur jie jį gaudavo, buvo laikoma griežtoje paslaptyje. Šiose šalyse senovės mokslininkai pirmą kartą pradėjo tirti nuostabaus augalo gydomąsias savybes. Tuo metu jau buvo nustatytos svarbios imbiero savybės kaip priešnuodis apsinuodijimo atvejais.
3. Rytuose imbieras yra paplitęs prieskonis. Apie nepaprastą prieskonį minima Korane. Produkto gydomosios savybės domino daugelį to meto mokslininkų. Pavyzdžiui, Konfucijus aprašė imbierą savo darbuose ir įrodinėjo jo gydomąsias savybes.
4. Imbiero nauda jau seniai neabejojama. Jis yra puiki priemonė stiprinant imunitetą, sergant peršalimo ligomis, normalizuoja virškinimą, didina libido, mažina kraujospūdį, malšina galvos ir dantų skausmą, padeda atsikratyti nervinių sutrikimų.
5. Viena versija teigia, kad į Europos šalis imbierą atvežė garsusis jūrininkas ir keliautojas Markas Polas. Skonio ir gydomosios savybės sudomino europiečius, jis buvo pradėtas naudoti kaip vaistas nuo maro. Stebuklingo augalo populiarumas paveikė jo aukštą kainą tais sunkiais laikais. Pavyzdžiui, Anglijoje pusė kilogramo prieskonio kainavo tiek, kiek viena avis.
6. Daugelyje grožio salonų imbieras naudojamas kaip įvyniojimų ir kaukių komponentas. Manoma, kad imbiero poveikis lieknėjimui apima ne tik vidinį vartojimą. O jei pasidarysite kaukę iš šaknies, veido oda bus lygi ir šviežia.
7. Įdomiausia, kad visiems mums žinomas žodis „meduolis“ atsirado dėl imbiero. Senovėje Europos pirkliai dažnai atveždavo imbierinius sausainius, kurie patiko mūsų protėviams. Remdamiesi jais, rusų virėjai pradėjo gaminti panašius sausainius, o dėl aštraus skonio pavadino juos „meduoliais“.
8. Imbiero šaknis naudinga ne tik vartojant viduje. Pavyzdžiui, iš imbiero miltelių ir vandens gaminama speciali pasta, naudojama kompresams nuo nugaros skausmų, patempimų ir nedidelių sumušimų. Siekiant sumažinti nuovargį ir fizinį krūvį, imbiero dedama į vonią. Tai padeda gerai atsipalaiduoti ir sumažinti įtampą.
9. Ruošiant patiekalus imbierą reikia naudoti teisingai, kad jis atskleistų visas savo aromatines ir gydomąsias savybes. Į įvairius padažus jį reikia dėti pačioje pabaigoje, po to, kai patiekalas užvirs. Į kompotus, kitus gėrimus ir kisielius imbierą dedama kelias minutes iki paruošimo.

Marinuotas imbieras nėra toks plačiai paplitęs mūsų šalyje, tačiau vis dėlto jis yra populiarus tarp tam tikrų gyventojų kategorijų. Ypač į jį atkreipia dėmesį sveikos mitybos šalininkai. Naudingos ir unikalios produkto savybės leidžia jį naudoti įvairių ligų profilaktikai ir gydymui. Reguliarus nedidelio kiekio imbiero vartojimas padės palaikyti organizmą tonuse, pratęsti jaunystę.

Marinuoto imbiero nuotrauka