Naudingi straipsniai
Jūsų sveikatai surinkome naudingus straipsnius apie maistą ir tinkamą mitybą.
Skaityti straipsnius
Produktų laikymas
Kad maistas išliktų šviežias ir
naudingas, jį būtina tinkamai
laikyti.
Kaip laikyti produktus

Longanas (drakono akis): naudingos savybės ir kontraindikacijos

Egzotinis longano vaisius pasižymi maloniu aromatu ir išskirtiniu skoniu. Dar jis vadinamas saldžiąja „drakono akimi“, longano slyva ir lam yai. Minkštimas sultingas, su ryškiu muskuso prieskoniu. Žievelė tanki, bet lengvai pašalinama. Nusipirkti longano medžio vaisių galima dideliuose maisto prekių parduotuvėse, svarbiausia – nesupainioti jų su ličiai dėl išorinio panašumo.



Kas yra longanas

Augalas tropinis, atitinkamai šilumamėgis, gana aukštas (vidutiniškai 7–8 m). Jį galima auginti šiltnamiuose ir butuose (vazonuose). Kalbant apie neįprastą pavadinimą, Vietname yra Long An provincija, kur iki šiol auginami šie vaisiai. Daugiausia vaisiai sunoksta nuo birželio iki rugpjūčio, derlius nuimamas vasarą. Tačiau klimatas skirtingose provincijos dalyse skiriasi, todėl galimas ištisinis derliaus rinkimas.

Longano nauda ir žala

Kaip atrodo ir kur auga

Vaisiai nedideli, apie 2–4 cm skersmens, sunoksta kekėmis. Po rudos spalvos apvalkalu slepiasi sultingas minkštimas, kuris turi drebučių konsistenciją. Vaisius baltas, permatomas, su tamsia kauliuku viduje, todėl jis ir vadinamas drakono akimi. Nuo ličiai longanas skiriasi mažiau šiurkščiu paviršiumi. Kauliukas ir žievelė nevalgomi.

Egzistuoja kelios egzotinio vaisiaus kilmės versijos. Pagal vieną versiją 200 m. pr. m. e. Kinijoje (Šensi provincijoje) valdovas nusprendė pasodinti geriausius, jo nuomone, vaismedžius (ličiai ir longaną), tačiau dėl šilumos trūkumo jie neprigijo. Tačiau longano vaisiai sunoksta kitose provincijose – Fudziane ir Guangdune, iš kurių jie eksportuojami iki šiol. Būtent Kinija yra pagrindinė vaisiaus eksportuotoja. Ne mažiau populiarūs vaisiai Tailande. Oficialiuose šaltiniuose yra paminėjimas iš 1896 m. apie keliautojo vizitą į Tailando vyriausybę. Jis iš Kinijos atvežė sodinukus, kurie buvo pasodinti ne tik sostinėje, bet ir vienoje iš karalystės provincijų – Čiang Maj. Nuo tada longano vaisiai renkami ir Tailande.

Vaisiniai medžiai prigijo ir už Azijos ribų – Puerto Rike, Mauricijuje ir Bermudų salose, Australijoje. Jie auginami Taivane, Indonezijoje, Laose, Birmoje, Kambodžoje, Indijoje, Vietname. Į tą patį sąrašą galima įtraukti Šri Lanką, JAV, Filipinus, Malaiziją. Tačiau ten longanai nėra taip paplitę kaip Kinijoje ir Tailande.

Pietryčių Azijoje egzotinių vaisių realizacija duoda gerą pelną. Trečdalis šviežių longanų siunčiama į Europą ir Ameriką, Azijos šalis. Didžioji dalis surinkto derliaus perdirbama, todėl „drakono akį“ galima nusipirkti ne tik šviežią, bet ir džiovintą ar konservuotą. Pagrindiniai vaisiaus tiekėjai yra Kinija, Tailandas, Malaizija, Vietnamas, Indonezija, Indija.

Į ką panašus skonis

Pagal skonio savybes vaisius yra unikalus. Jis saldus, jame dera keli skoniai – šviežias kivis, saldus melionas, prinokusios uogos. Ypatybė yra ryškus muskusinis aromatas. Nors longanas nėra toks sultingas kaip ličiai, užtat jis saldesnis. Taip pat pastebimas tam tikras panašumas su ispanišku laimu ir rambutanu.

Rūšys ir veislės

Egzotinio vaisiaus veislių yra maždaug 50. Tačiau išskiriamos kelios veislės, kurios turi didžiausią vertę – Bieo khieo (ant odelės yra pastebimas žalias atspalvis), Do (vaisiai yra suplokštos formos), Si chomphu (minkštimas su rausvu atspalviu, sultingas).

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Produktas yra mažai kaloringas, todėl jis įtraukiamas į racioną, kai reikia laikytis dietos. 100 g vaisių yra tik 60 kcal. Iš mineralinių medžiagų sudėtyje yra kalio, mangano, geležies, cinko. Be to, longane yra kalcio, magnio, vario ir fosforo.

Vitaminų sudėtį sudaro vitaminai C ir B (B1, 2, 3). Longaninėje slyvoje yra didelis askorbo rūgšties (84 mg), kalio (266 mg) ir vandens (82 g) kiekis. Angliavandenių, baltymų, riebalų kiekis 100 g vaisių – atitinkamai 15, 1,3, 0,1 g, skaidulų – 1,1 g.

Naudingos longano vaisiaus savybės

Bendroji nauda

Produkto sudėtyje yra daug kalio, todėl jį vartojant normalizuojasi širdies ritmas, į smegenis patenka daugiau deguonies. Dėl to pastebimas teigiamas poveikis protinei veiklai ir kitiems svarbiems organizme vykstantiems procesams.

Naudingos longano vaisiaus savybės

Atsižvelgiant į didelį askorbo rūgšties kiekį, „drakono akis“ yra puiki priemonė imunitetui stiprinti, avitaminozei ir peršalimo ligoms šalinti. Teigiami pokyčiai atsiranda ir dėl B grupės vitaminų patekimo. Tiaminas palankiai veikia nervų, virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sistemas. Riboflavinas veikia kaip nervų sistemos veiklos reguliatorius, padeda gauti energijos iš angliavandenių. Niacinas padeda palaikyti sveiką odos išvaizdą, skatina kraujagyslių išsiplėtimą ir sušvelnina neigiamą poveikį nervų sistemai.

Vartojant vaisių, pasireiškia šie efektai:

  1. Nedidelis arterinio kraujospūdžio padidėjimas.
  2. Nagų ir plaukų stiprinimas, odos būklės gerinimas.
  3. Dalinis cholesterolio ir kenksmingų medžiagų pašalinimas iš organizmo.
  4. Šlapimo varomasis poveikis, inkstų valymas, teigiamas poveikis šlapimo takams.
  5. Vandens lygio normalizavimas organizme.
  6. Antibakterinis ir antiseptinis poveikis.
  7. Kepenų apsauga nuo neigiamo poveikio.
  8. Nervų sistemos stiprinimas, dirglumo, nerimo ir nemigos šalinimas, tvirtesnis miegas dėl raminamojo poveikio.
  9. Vėžinių, širdies ir kraujagyslių bei peršalimo ligų, gripo profilaktika.
  10. Savijautos pagerinimas chemoterapijos metu.
  11. Geležies kiekio organizme didinimas sergant anemija.
  12. Imuniteto stiprinimas, aukštos kūno temperatūros mažinimas (karščiuojant ir karštligėje ypač naudingi džiovinti vaisiai).
  13. Neigiamo laisvųjų radikalų poveikio neutralizavimas dėl fenolių kiekio (antioksidacinis aktyvumas yra dėl tulžies ir elaginės rūgšties kiekio).
  14. Greitesnis odos pažeidimų gijimas, odos ligų būklės gerinimas.
  15. Apatijos, nuovargio požymių ir streso pasekmių šalinimas, gyvybinių jėgų atkūrimas, energijos suteikimas.
  16. Antikirminis poveikis.
  17. Avitaminozės ir skorbuto simptomų šalinimas.
  18. Virškinimo sistemos darbo normalizavimas.

Naudingi ne tik vaisiai, bet ir augalo lapai, turintys kvercetino:

  • kraujagyslių stiprinimas, normalios širdies raumens veiklos palaikymas;
  • pagalba organizmui kovojant su vėžine liga;
  • bet kokio tipo diabeto ir alergijos gydymas.

Kaip ir vaisiai, longano lapai yra galingas natūralus antioksidantas. Taip pat naudojant juos pastebimas antivirusinis ir baktericidinis poveikis. Iš lapų gaminami gydomieji nuovirai ir užpilai.

Sėklose yra daug saponinų. Jas sumalant ir sumaišius su vandeniu susidaro muilo puta. Tokia priemonė naudojama kaip šampūno pagrindas.

Vaisius naudojamas kaip afrodiziakas ir tonizuojanti priemonė. Jo minkštimas dedamas į priemones, skirtas virškinimo trakto sutrikimams gydyti. Pagal vieno atlikto tyrimo rezultatus, reguliarus vaisių vartojimas leidžia žymiai pagerinti pacientų, kuriems buvo nustatyti kepenų ir kitų organų pažeidimai, būklę.

Vietname longanas naudojamas ir išoriškai. Pavyzdžiui, vaisiumi šalinamos neigiamos vabzdžių ir gyvačių įkandimų pasekmės. Jo sėkla pridedama prie pažeistų vietų. Manoma, kad ji gali ištraukti nuodingas medžiagas ir dezinfekuoti įkandimo vietą. Svarbu laiku pritaikyti longaną.

Longanas naudojamas protiniams gebėjimams palaikyti ir gerai atminčiai išlaikyti. Egzotiniame vaisiuje esančios medžiagos apsaugo nuo staigaus širdies sustojimo ir širdies priepuolių. Reguliarus produkto vartojimas leidžia atsikratyti kraujotakos problemų.

Riboflavinas, esantis longane, reikalingas sveikai akių būklei palaikyti. Moterų paros norma – 1 mg, vyrų – 1,3 mg. Kataraktos ir kitų oftalmologinių ligų išsivystymo rizikos sumažėjimas, esant pakankamam vitamino kiekiui organizme, patvirtintas žurnalo «Archiv oftalmologie» (2005 m.) tyrimu.

Džiovinti vaisiai vartojami esant geležies ir vario trūkumui. Vario paros norma su maistu suaugusiam žmogui yra 900 µg. Jei per dieną suvalgoma 3.5 džiovinto vaisiaus, į organizmą patenka 19% reikiamo vario kiekio. Pastebimas teigiamas longano poveikis ne tik kaulams, bet ir sąnariams, raumenų audiniui.

Moterims

Palaikant normalų mineralinių medžiagų kiekį, pagerėja savijauta po menopauzės ir sumažėja osteoporozės rizika. Kadangi vos keli longano vaisiai sudaro 19% dienos vario normos, produktas rekomenduojamas reguliariai vartoti. Be to, šis vaisius teigiamai veikia odos būklę, mažina suglebimą, padeda šalinti amžiaus dėmes ir sausumą, išlyginti „varnos pėdas“.

Dėl didelio antioksidantų kiekio longanas organizmui daro jauninantį, tonizuojantį, regeneruojantį poveikį. Reguliariai vartojant, atsistato jėgos, suaktyvėja medžiagų apykaitos procesai.

Vyrams

Longanas priskiriamas afrodiziakams. Jame gausu cinko – svarbaus vyro organizmui mikroelemento. Normalų jo kiekį reikia palaikyti pilnavertei testosterono gamybai.

Nėštumo metu

Nėštumo laikotarpiu verta apriboti „drakono akies“ vartojimą, nes dažnai ir dideliais kiekiais patekus į organizmą, gali smarkiai sumažėti cukraus kiekis kraujyje, o tai gali sukelti tokią pavojingą būklę kaip hipoglikemija. Visiškai atsisakyti longano nereikia, nes jame daug geležies. Šiam mikroelementui palaikyti reikiamame lygyje renkamasi džiovintus vaisius.

Vaizdo įrašas: kaip tinkamai maitintis nėštumo metu Išskleisti

Žindymo laikotarpiu

„Drakono akis“ padeda moterims greičiau atsigauti po nėštumo ir gimdymo, todėl, esant galimybei, reikėtų reguliariai suvalgyti keletą vaisių. Vartoti šį vaisių nesaikingai nerekomenduojama dėl tos pačios priežasties kaip ir nėštumo metu (hipoglikemijos rizika). Be to, kūdikiui gali pasireikšti alerginė reakcija.

Vaikams

Mažiems vaikams šio vaisiaus geriau neduoti. Pažintį su longanu rekomenduojama atidėti iki 3 metų.

Metant svorį

Produktas yra mažai kaloringas, todėl jį leidžiama valgyti metant svorį. Nebūtina vaisių įtraukti į racioną grynu pavidalu – jį galima naudoti kaip papildomą kokteilių, glotnučių, vaisių tyrelių ir sulčių ingredientą. Tai taip pat geras priedas prie varškės desertų ir jogurtų.

Per dieną galima suvartoti ne daugiau kaip 100–150 g longano. Būtina gerti pakankamai švaraus vandens, nes vaisiai organizmui turi diuretinį poveikį. Metant svorį į racioną įtraukiamas tik šviežias longanas, o kaloringų džiovintų vaisių atsisakoma arba jų vartojimas sumažinamas iki minimumo. Būtent šviežias produktas aktyvina medžiagų apykaitą ir pagreitina svorio metimo procesą.

Naudojimas kosmetologijoje ir gydymui

Medicininiais tikslais naudojami lapai ir žiedai. Teigiamas poveikis pasiekiamas dėl juose esančio kvercetino. Ši medžiaga priklauso flavonoidams, turi priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį, gerina bendrą organizmo būklę. Iš gautos žaliavos ruošiamos arbatos, užpilai, nuovirai.

Longano naudojimas kosmetologijoje ir gydymui

Gaminant priežiūros ir gydomąsias priemones, naudojamos kauliukai. Iš šios vaisiaus dalies gaunamas išspaudas, turtingas rauginėmis medžiagomis ir riebalais. Šis komponentas antiperspirantų sudėtyje padeda kovoti su padidėjusiu prakaitavimu.

Vaisių sėklose yra saponino, jo dedama į šampūnus ir balzamus kaip ingredientą, gerinantį plaukų būklę. Namų sąlygomis minkštimas naudojamas kaukėms nuo lupimosi ir dirginimo ant odos. Saponinas gydo odą, drėkina ją ir prisotina naudingomis medžiagomis. Ilgai naudojant kaukes galima pasiekti liftingo efektą.

Naudojimas kulinarijoje

Vaisiai ne tik vartojami švieži, bet ir naudojami šaldymui, konservavimui, likerių ir džiovintų vaisių gamybai. Jų dedama į gėrimus, padažus, salotas ir desertus. Pavyzdžiui, tai gali būti putėsiai, ledai ar kokteilis. Taip pat longanas naudojamas kaip įdaras kepiniams.

Azijos šalyse gaminama sriuba su longanu kokosų pieno pagrindu. Galima išvirti ryžių košę su „drakono akies“ vaisiais arba pasigaminti tonizuojantį gėrimą. Norint gauti gaivinantį produktą, minkštimas sumaišomas su cukrumi ir verdamas, kol jis ištirps, o vaisių tyrę su sirupu užpilama vandeniu.

Kinijoje ir Tailande minkštimas išverdamas, o paskui džiovinamas. Gatavo deserto skonis primena razinas. Ir svarbiausia – naudingos medžiagos tokiu būdu apdorojant nesunaikinamos. Regionuose, kuriuose auginamas egzotiškas vaisius, įprasti saldžių vaisių deriniai su žuvimi ir aštriais patiekalais. Europiečiams labiau patinka paprastesni deriniai – kokteiliai ir alkoholis su egzotišku vaisiumi, salotos ar ledai.

Norint gauti naudingų džiovintų vaisių kaip papildomo ingrediento mėsos ir žuvies patiekalams arba ryžiams, longanas verdamas sirupe, paskui džiovinamas patogiu būdu. Galima naudoti džiovintuvą arba orkaitę. Galimas ir kitas variantas – padėti produktą po saulės spinduliais, išdžiovinant jį natūraliai.

Karališkoji bandelė

Šiam receptui įgyvendinti reikia 2 valandų, ingredientai nurodyti 6 porcijoms aromatingo kepinio. Įdarui naudojamos datulės ir longano slyva.

Tešlos ingredientai:

  • 350 g miltų;
  • 85 g cukraus;
  • 50 g sviesto;
  • 10 g mielių (sausas produktas);
  • 120 ml pieno;
  • 2 kiaušiniai;
  • žiupsnelis druskos.
  • Įdaras:
  • 200 g longano;
  • 90 g džemo;
  • 80 g datulių;
  • 1 arb. š. cinamono miltelių.

Paruošimas:

  1. Pienas pašildomas (jis turi būti šiek tiek šiltas, ne karštas) ir sumaišomas su cukrumi (imama ne viso, tik 35 g), druska, sviestu, kiaušiniais.
  2. Į vienalytį mišinį suberiami mieliai, indo turinys dar kartą permaišomas.
  3. Dalimis primaišomi miltai. Tešla turi būti minkšta (gerai išminkyta tešla nelimpa prie rankų). Ji uždengiama ir paliekama pakilti šiltoje vietoje. Tam prireiks maždaug 1 valandos.
  4. Datulės be kauliukų sumaišomos su egzotišku vaisiumi, susmulkinamos blenderiu ir dedamos prie džemo (tiks bet koks, renkamasi pagal savo skonį), gerai išmaišoma.
  5. Gauta tešla supjaustoma į 8 lygias dalis ir formuojami rutuliukai. 3 rutuliukai atidedami į šalį ir uždengiami švariu rankšluosčiu, kad tešla neapdžiūtų. Likę rutuliukai iškočiojami į apskritimus.
  6. Norint pereiti prie kito etapo, pirmiausia paruošiama kepimo skarda. Nupjaunamas reikiamo dydžio pergamento gabalas ir padedamas ant skardos, patepamas sviestu.
  7. Ant keturių apskritimų tolygiai paskirstomas įdaras, jie dedami vienas ant kito ant kepimo skardos. Ant būsimos bandelės viršaus dedamas penktas apskritimas be įdaro.
  8. Nuo centro iki krašto daroma maždaug 16 pjūvių (visiškai neperpjaunama, iki krašto turi likti 1 cm). Galiausiai turi gautis 8 trikampiai. Šie žiedlapiai atlenkiami į gaminio kraštą.
  9. Grįžtama prie anksčiau atidėtų trijų rutuliukų. Kiekvienas iš jų perpjaunamas pusiau. Šiame etape darbui su tešla imamos 5 dalys, viena atidedama į šalį. Formuojami rutuliukai, tada – apskritimai.
  10. Keturi ruošiniai pabarstomi cinamonu su cukrumi, dedami vienas ant kito ir uždengiami penktuoju ruošiniu.
  11. Peiliu gaunami 8 trikampiai. Kiekvieno ruošinio centre daromas išilginis pjūvis, į jį iš viršutinės gaminio pusės įkišamas ruošinio galiukas žemyn ir ištraukiamas į išorę. Taip pat daroma su likusiais trikampiais.
  12. Likęs rutuliukas sujungiamas su atraižomis ir paruošiami apskritimai roželėms.
  13. Iš apskritimų formuojamos roželės: jie keli dedami vienas ant kito ir susukami. Kiekvienas vamzdelis perpjaunamas pusiau ir išdėstomas ratu būsimos bandelės centre.
  14. Jei liko tešlos, į centrą tarp roželių galima įdėti mažą rutuliuką, o šoninius žiedlapius papuošti lapeliais iš likusios masės.
  15. Bandelė kepama įkaitintoje orkaitėje. Temperatūra – 180°C, kepimo laikas – 30–35 min. Paruoštą kepinį galima pabarstyti cukraus pudra ir papuošti šviežiais longanais.

Ryžiai su egzotiniu vaisiumi

Patiekalą galima vartoti tiek karštą arba šiltą, tiek ir šaltą. Kad atrodytų apetitiškai, ryžiai dedami į gilų dubenį, uždengtą maistine plėvele. Jie prispaudžiami ir perkeliami į lėkštę. Patogumui galima priglausti lėkštę prie dubens, apversti ir tada nuimti plėvelę.

Ingredientai:

  • 2 st. lipnių ryžių;
  • 6 st. + 1 ir ¼ st. vandens produktui virti;
  • ¼ st. sakės;
  • 20 longanų (tiks tiek džiovinti, tiek rūkyti);
  • 1 valg. š. cukraus.

Paruošimas:

  1. Sumaišomi ryžiai ir vanduo (6 st.), paliekama brinkti 8 valandas.
  2. Paruošiamas minkštimas: nuo egzotinio vaisiaus pašalinama žievė ir sėklos.
  3. Ryžiai gaminami ryžių virimo prietaise arba verdami puode. Toliau į juos pilamas likęs vanduo ir sakė.
  4. Puodas statomas ant nedidelės ugnies maždaug 25 min. Turinys reguliariai maišomas. Prieš baigiant virti beriamas cukrus ir tolygiai paskirstomas.

Alkoholinis kokteilis

Ingredientai:

  • vodka ir apelsinų sultys santykiu 2:1 – atitinkamai 60 ir 30 ml;
  • 40 ml likerio „Blue Curacao“;
  • 8 longanų vaisiai;
  • ledo gėrimui atvėsinti.

Paruošimas:

  1. Alkoholis sumaišomas su sultimis, longanais ir ledu.
  2. Ingredientai sumaišomi elektriniu maišytuvu, paskirstomi į 2 stiklines. Jei norima, papuošimui naudojamos apelsino skiltelės.

Likeris

Šis gėrimas patiekiamas atšaldytas. Jei norima, papuošimui naudojama laimo. Likeris atšaldomas ledu. Likerį galima vartoti gryną arba dėti į kokteilius.

Ingredientai:

  • 0.5 kg egzotinio vaisiaus;
  • 1 l degtinės;
  • vanilės lazdelė;
  • 1 laimo vaisius.

Paruošimas:

  1. Peiliu longanas nulupamas nuo žievės ir sėklų. Minkštimas supjaustomas vidutiniais arba mažais gabalėliais, perkeliamas į stiklinį indą.
  2. Išspaudžiamos laimo sultys, supilamos į stiklainį. Vanilės lazdelė perpjaunama ir įmetama ten pat.
  3. Paskutine eile užpilamas alkoholis, išmaišoma ir, sandariai užkimšus stiklainį, dedama į šaldytuvą 3 valandoms, po to perkošiama. Šiems tikslams galima naudoti marlę arba smulkų sietelį.

Žala ir kontraindikacijos

Apskritai produktas yra saugus, tačiau kai kuriais atvejais jo vartojimo reikėtų atsisakyti:

  1. Individualus sudedamųjų dalių netoleravimas, pasireiškiantis alerginėmis reakcijomis.
  2. Jaunesnis nei 3 metų amžius (pirmą kartą duodama ne daugiau kaip 6–8 vaisių).
  3. Vitamino C perteklius.
  4. Virškinimo trakto veiklos sutrikimai (pasireiškia vidurius laisvinantis poveikis).

Vaisiaus žala pasireiškia tais atvejais, kai vartojami neprinokę vaisiai (gali išsivystyti astma).

Vitamino C perdozavimas yra pavojingas organizmui. Tarp šios būklės požymių – viduriavimas, vėmimas. Gali netgi būti pažeisti baltieji kraujo kūneliai.

Kaip pasirinkti ir laikyti longaną

Azijos šalyse vaisius parduodamas ištisus metus. Pagal išvaizdą sunku įvertinti, ar jis prinokęs, ar ne. Dėl šios priežasties rekomenduojama pirmiausia nusipirkti kelis vaisius išbandymui. Jei skonis rūgštus, longaną galima palikti šiltoje vietoje kelioms dienoms. Po prinokimo jį reikia perkelti į šaldytuvą laikyti.

Kaip pasirinkti ir laikyti longaną

Kokybiško vaisiaus odeleje nėra dėmių, spalva vienoda. Taip pat reikėtų apžiūrėti vaisius dėl puvinio ir odelės vientisumo pažeidimų. Neturi būti jokių defektų. Deformuoti vaisiai su pažeidimais praranda savo skonį ir naudą.

Po surinkimo vaisiai panardinami į ledinį vandenį. Taip užkertamas kelias vaisiaus pernokimui. Tas pats daroma su longanu, kai neplanuojama jo iš karto naudoti.

„Drakono akies“ kekės renkamos neprinokusios, vartojamos ne anksčiau kaip po 1–2 dienų po surinkimo. Prinokęs vaisius laikomas 7 dienas (jei jis buvo padėtas vėsioje vietoje), po to pradeda gesti. Reikėtų atsižvelgti, kad perkant vaisius rudenį, laikymo laikas sutrumpėja.

Kaip teisingai valyti ir valgyti longaną

Maistui naudojamas tik minkštimas, ne daugiau kaip 150–200 g per dieną. Tokiame „drakono akies“ kiekyje vitamino C yra net 84 mg, nors paros norma yra 75–90 mg.

Norint nulupti vaisių, jis stipriai suspaudžiamas. Odelė įtrūksta ir ją galima lengvai pašalinti. Galima eiti kitu keliu ir padaryti nedidelį įpjovimą. Išimti kauliuką nebus sunku, jis lengvai atsiskiria nuo minkštimo. Vaisius galima iš anksto pabarstyti cukrumi su cinamonu arba tik cukrumi ir suvartoti.

Vaizdo įrašas: kaip valgyti longaną Išskleisti

Įdomūs faktai

  1. Longane yra didžiulis kiekis vitamino C, jį galima naudoti kaip visavertį šios medžiagos šaltinį.
  2. Vaisius tikrai atrodo kaip drakono akis dėl neįprastos minkštimo išvaizdos ir tamsaus kauliuko buvimo.

Vaisiaus skonis nepanašus į nieką, todėl būtina bent kartą gyvenime paragauti longano!

«Svarbu: visa informacija svetainėje pateikiama tik informaciniais tikslais. Prieš taikydami bet kokias rekomendacijas, pasitarkite su atitinkamu specialistu. Nei redakcija, nei autoriai neatsako už jokią galimą žalą, padarytą naudojant medžiagą.»


Palikti komentarą

Riešutai

Vaisiai

Uogos