Kantalupa: kas tai per vaisius ir kuo jis naudingas

Kantalupa – tai melionų veislė, kuri kasmet pelno sodininkų simpatijas dėl savo nereiklumo. Vaisius pasižymi maloniu skoniu, lengvu aromatu ir turi daug naudingų mikroelementų.

Kas tai per vaisius

Kantalupa – egzotiškas vienos melionų veislės pavadinimas, turintis nuostabų skonį. Šiandien ji auginama daugelyje pasaulio kampelių. Žemės ūkyje ji pelnė populiarumą dėl savo nereiklumo ir paprastos priežiūros.

Kantalupa taps puikiu priedu prie šventinio stalo. Iš jos gaminamos uogienės, džemai ir desertai, cukatai bei džiovinti vaisiai. Dėl savo sudėties ji teigiamai veikia organizmą, padėdama stiprinti imunitetą.

Kaip atrodo

Melionas auga ant didelio krūmo su galingomis ilgomis vytėmis ir tamsiai žaliais lapais. Jo šaknys yra paviršinės ir neauga giliai. Iš pradžių daigai savo išvaizda primena dobilą. Vystydamiesi jie keičiasi ir išauga iki didelių dydžių. Gėlės yra šviesiai geltonos ir pražysta birželio pabaigoje.

Kantalupa, kaip ir daugelis melionų veislių, turi apvalios formos vaisius. Jie padengti storu lukštu, kurio paviršiuje galima pastebėti mažyčius plaukelius. Kiekvieno vaisiaus svoris gali siekti nuo 500 g iki 4,5 kg.

Šios veislės dyne garsėja savo ypatingu aromatu. Būtent dėl jo ji gavo muskusinės (muskatnės) pavadinimą.

Vaisių nokimas priklauso nuo augimo regiono. Tačiau dažniausiai prinokusia dyne galima mėgautis ne anksčiau nei rugpjūtį. Iki rugsėjo ji įgauna saldumo ir sultingumo.

Kur auga

Kantalupa dar prieš 2000 metų buvo auginta žemdirbių dabartinės Armėnijos teritorijoje. Vėliau katalikų vienuoliai atvežė vaisiaus sėklas į Europą. Veislė buvo pavadinta Kantalupijos dvaro garbei. Jis priklausė Romos Popiežiui. Būtent ten ir buvo auginamas vaisius.

Šiandien šios veislės dyne auginama beveik visose šalyse. Tačiau ypač populiari ji Tailande. Nepaisant to, kad kantalupa priskiriama pietinėms veislėms, ji puikiai prisitaiko ir prie drėgno, vėsaus klimato Europos Rusijos dalyje.

Kuo naudinga kantalupa?

Kantalupa savo sudėtyje turi daug naudingų medžiagų. Tai vitaminai, mineralinės medžiagos ir kiti mikroelementai. Jie praktiškai neprarandami net po terminio apdorojimo. Tailande populiari džiovinta kantalupa.

Dėl didelio mikroelementų kiekio dyne daro teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Prie naudingų kantalupos savybių priskiriama:

1. Odos riebalų gamybos normalizavimas.
2. Kolageno gamybos proceso palaikymas.
3. Odos ir plaukų būklės pagerinimas.
4. Vandens ir elektrolitų balanso palaikymas.
5. Su amžiumi susijusių procesų lėtėjimas.
6. Regėjimo kokybės gerinimas dėl vitamino A.
7. Apsauga nuo ultravioletinių spindulių poveikio.
8. Akies tinklainės degeneracijos rizikos sumažinimas.
9. Kraujospūdžio rodiklių normalizavimas dėl mikroelementų poveikio kraujagyslių sienelėms.
10. Raumenų masės praradimo prevencija laikantis dietos svorio metimui.
11. Bronchinės astmos išsivystymo tikimybės sumažinimas.
12. Insulto ir infarkto prevencija, kuri pasiekiama dėl pakankamo magnio kiekio melione.
13. Vėžio išsivystymo prevencija. Tai pasiekiama dėl vaisiaus savybės šalinti radionuklidus ir laisvuosius radikalus.
14. Cholesterolio šalinimas. Medžiaga turi savybę nusėsti ant kraujagyslių sienelių ir sutrikdyti kraujotaką.
15. Dehidratacijos prevencija, kuri svarbi žmonėms, gyvenantiems karštuose regionuose.
16. Peristaltikos pagreitėjimas.

Be kita ko, kantalupa trukdo toksinų, šlakų kaupimuisi organizme, kietųjų darinių inkstuose, druskų sąnariuose. Stiklinėje meliono minkštimo yra paros norma vitamino C, o tai teigiamai veikia imunitetą. Dėl savo sudėties vaisius padeda palaikyti organizmo apsaugines jėgas peršalimo, gripo sezono metu ir esant kai kurioms ligoms.

Kokią gali sukelti žalą

Nepaisant naudos ir daugybės naudingų savybių, kantalupa gali pakenkti organizmui.

1. Produkto nereikėtų įtraukti į racioną, jei yra individualus netoleravimas.
2. Per daug vartojant kantalupos, gali pasireikšti alerginės reakcijos, virškinimo proceso sutrikimai. Dažnai pastebimas viduriavimas.
3. Taip pat nereikėtų vartoti muskatinių melionų kartu su medumi. Toks derinys sukelia žarnyno nepraeinamumą. Tai ypač pavojinga mažiems vaikams.
4. Disbakteriozė ir ilgalaikis viduriavimas pasireiškia vartojant produktą su pienu. Nereikėtų valgyti meliono tuščiu skrandžiu, nes padidėja dujų susidarymas.
5. Derinti produktą su alkoholiu taip pat nerekomenduojama. Taip yra todėl, kad jų sąveikos metu atsiranda kepenų diegliai, kurių pasekmės nenuspėjamos. Tuo pat metu dažnai stebimi apsinuodijimo požymiai. Jiems priskiriamas pykinimas, vėmimas, silpnumas, galvos svaigimas.

Nereikėtų vartoti muskatinių melionų esant šioms ligoms:

1. Cukrinis diabetas. Produkte yra daug cukraus.
2. Inkstų akmenys. Melionas provokuoja jų judėjimą, o tai lydi stiprūs skausmai.
3. Lėtinis ar ūminis pankreatitas. Produkte esantys fermentai padidina apkrovą pažeistam organui.

Meliono nerekomenduojama vartoti ir žmonėms, linkusiems į viduriavimą. Žindant produktą reikia vengti, kad kūdikiui neatsirastų alergija.

Neigiamų pasekmių nebus, jei kantalupą vartosite mažomis porcijomis.

Kaip teisingai valgoma kantalupa?

Muskatinį melioną dažniausiai vartoja šviežią. Jis pasižymi maloniu aromatu, ypatingu skoniu. Tačiau svarbu prieš vartojant kruopščiai nuplauti produktą. Taip yra todėl, kad ant žievelės paviršiaus yra salmonelių.

Patekęs į organizmą parazitas pradeda aktyviai vystytis ir pažeisti vidaus organus. Liga, kuri atsiranda užsikrėtus infekcija, vadinama salmonelioze. Ji yra gana pavojinga tiek vaikams, tiek suaugusiems. Nesant laiku suteiktos pagalbos, gali ištikti mirtis.

Taip pat kantalupa valgoma vytinta arba džiovinta. Iš jos gaminami ir cukatai, kurie gali būti puikus priedas prie kepinių, arbatos ar kavos.

Ką galima pagaminti iš kantalupos?

Muskatinį melioną dažniausiai valgo šviežią. Tačiau tai paprastai daro tie, kurie jį augina, nes produkto galiojimo laikas trumpas.

Iš meliono gaminama uogienė. Ji pasižymi maloniu lengvu aromatu ir nuostabiu skoniu. Populiarūs ir cukatai. Tačiau jų gaminimo procesas yra daug darbo reikalaujantis, nes taip yra dėl produkto ypatybių.

Naudojimas liaudies medicinoje

Muskatinis melionas savo sudėtyje turi daug naudingų medžiagų. Būtent todėl, tinkamai vartojamas, jis duoda naudos ir gali būti naudojamas esant tam tikroms ligoms. Specialistai rekomenduoja jį valgyti šviežią mažomis porcijomis, esant šioms patologijoms:

Bronchinė astma

Kantalupos sudėtyje yra beta karotino. Ši medžiaga padeda sumažinti ligos išsivystymo riziką. Be to, produkte yra daug vitamino C, kuris taip pat teigiamai veikia imunitetą.

Hipertenzija

Padidėjęs arterinis kraujospūdis dažniau stebimas vyresnio amžiaus žmonėms. Jį lydi nemalonūs simptomai, tokie kaip silpnumas ir galvos skausmas. Kantalupos vartojimas padeda palaikyti širdies raumens sveikatą, sumažinti kraujospūdį dėl joje esančio kalio, maistinių skaidulų, B grupės vitaminų. Taigi, meliono ir kitų kalio turinčių produktų vartojimas padeda sumažinti insulto, inkstų akmenų susidarymo riziką.

Onkologija

Specialistų nuomone, melionas padeda sumažinti vėžinių navikų išsivystymo riziką. Taip yra dėl sudėtyje esančio beta karotino ir kitų medžiagų. Tyrimų duomenimis nustatyta, kad reguliarus kantalupos vartojimas padeda sumažinti žarnyno vėžio riziką.

Virškinimo sutrikimas

Muskatiniane melione yra pakankamas vandens kiekis, kuris taip pat būtinas normaliam organizmo funkcionavimui. Be to, produktas turi ir maistinių skaidulų. Jos teigiamai veikia virškinimo sistemos organus, palaiko jų darbą. Ypač naudingas melionas žmonėms, kurie vartoja greitai paruošiamus produktus ir greitą maistą.

Dehidratacija

Vandens trūkumas organizme pasireiškia gleivinių, odos sausumu, silpnumu. Kantalupa yra turtinga vandeniu ir karštų šalių gyventojų naudojama troškuliui malšinti vasaros metu.

Uždegimas

Muskatinis melionas puikiai susidoroja su uždegiminiu procesu, kuris pažeidžia įvairius organizmo audinius. Ši savybė yra dėl cholino buvimo. Medžiaga reikalinga ląstelių membranų struktūrai palaikyti, o tai padeda pašalinti uždegimą. Cholinas taip pat padeda įsisavinti riebalų rūgštis, dalyvauja raumenų audinio susitraukimo procese, padeda pagerinti smegenų veiklą ir miegą.

Taigi, muskatinio meliono naudojimas liaudies medicinoje paaiškinamas jo sudėtimi. Dėl naudingųjų medžiagų kiekio jis padeda kovoti su kai kuriomis ligomis. Tam reikėtų įtraukti kantalupą į savo racioną mažomis porcijomis.

Naudojimas kosmetologijoje

Muskatinis melionas naudingas ir plaukams, odai. Tai lemia vitamino A buvimas sudėtyje. Būtent jis teigiamai veikia jų būklę.

Taip pat vitaminas C yra būtinas kolageno skaidulų formavimuisi. Taigi, kantalupą rekomenduojama įtraukti į savo racioną moterims, siekiant išlaikyti natūralų grožį.

Kaip auginti

Muskatinis melionas mėgsta saulėtas vietas su neutralia dirva. Pavasarį daigai sodinami į atvirą gruntą, kai išnyksta naktinių šalnų grėsmė. Po pasodinimo į atvirą gruntą jie uždengiami plėvele naktį arba vėsų orą dienos metu.

Kantalupos priežiūra apima reguliarų dirvos purenimą ir ravėjimą. Augalas taip pat reguliariai laistomas, ypač sausringu oru. Laistymo vanduo turi būti šiltas.

Prieš krūmui pražystant, tręšiama azoto trąšomis. Mineralinis kompleksas naudojamas po to, kai jau susiformavo užuomazgos.

Po to, kai susiformavo 5–7 lapas, ilgos kilpos užgniaužiamos. Svarbu palikti ne daugiau kaip keturis šoninius ūglius.

Įdomūs faktai apie kantalupą

1. Pirmą kartą kantalupa buvo paminėta piešiniuose, kurie buvo rasti Indijos tautos kronikose. Jie datuojami 2000 metais prieš mūsų erą.
2. Savo pavadinimą produktas gavo dėl Romos Popiežiaus. Kryžiuočiai jam padovanojo išskirtinį desertą, kurio skonis buvo įvertintas. Po to Romos Popiežius įsakė atvežti vaisiaus sėklas ir auginti Kantalupijos dvare, kur veislė buvo patobulinta.
3. Olandų dailininkų natiurmortuose beveik visada galima pamatyti perpjautą muskinį melioną.
4. Kantalupa vertinama ir Amerikoje dėl savo aromato. Būtent dėl jo parfumeriai vaisiaus eterinį aliejų deda į kremus ir kvepalus.

Muskatinis melionas – populiarus produktas karštose šalyse. Jis buvo paplitęs ir carinės Rusijos teritorijoje. Šiandien jis beveik neauginamas mūsų šalyje. Tačiau specialistai negali rasti priežasčių, nes kultūra yra gana nepretenzinga. Veislė paplitusi Uzbekistane.

Kantalupa priklauso melionų veislei. Ji pasižymi daugybe savybių ir turi daug naudingų medžiagų. Būtent todėl ji rekomenduojama vartoti esant tam tikroms ligoms. Tačiau ją reikėtų valgyti tik ribotais kiekiais, nes piktnaudžiaujant gali atsirasti tam tikrų pasekmių.

Kantalupos nuotrauka