Gira nėštumo metu: nauda ir žala

Apie giros naudą ar žalą nėštumo laikotarpiu egzistuoja skirtingos nuomonės. Vieni nurodo, kad natūralioje giroje, ypač naminėje, yra daug vitaminų, mineralinių medžiagų ir rūgščių, kurios teigiamai veikia tiek motinos, tiek vaiko organizmą. Kiti primena, kad šiame gėrime yra alkoholio, nors ir nedideliu kiekiu. Taip pat tai fermentacijos produktas, todėl jis gali pabloginti virškinimo problemas, ypač jei moteris turi virškinimo trakto organų veiklos sutrikimų.

Gydytojai šiuo klausimu išsako gana vienareikšmišką nuomonę. Jei nėra medicininių kontraindikacijų vartoti girą, šį gėrimą galima gerti nedideliu kiekiu. Jis tikrai gali teigiamai paveikti savijautą, padeda numalšinti troškulį, kontroliuoti apetitą. Alkoholio jame yra per mažai, kad pakenktų vaisiui. Tačiau, kaip ir kitus gėrimus, girą reikia vartoti saikingai.

Ar galima gerti girą nėštumo metu

Visiems žinoma, kad nėštumo laikotarpiu moters skonio pomėgiai ir poreikiai keičiasi. Neretai atsiranda noras išgerti rūgštokos ir šiek tiek aštrokos giros. Nėštumas nėra kontraindikacija vartoti šį gėrimą. Tačiau reikėtų laikytis paprastų taisyklių, kurios padės nepakenkti mamos ir vaiko sveikatai.

Staigus noras išgerti stiklinę giros gali rodyti kokių nors medžiagų trūkumą. Pavyzdžiui, gali būti sumažėjęs rūgštingumas arba trūkti mikroelementų, vitaminų. Tokiu atveju leidžiama išgerti gėrimo, bet ne daugiau kaip vieną stiklinę per dieną.

Taip pat verta atkreipti dėmesį į jo kokybę. Šiuo atžvilgiu gydytojai vis dėlto rekomenduoja pasigaminti savo giros. Tada dėl jos saugumo galima nesijaudinti. Gamykliniai gėrimai, išpilstyti į butelius, dažnai yra tik imitacija, į juos pridedama daug dažiklių, skonio komponentų, konservantų. Gira iš statinės taip pat negali būti laikoma saugia, nes tame rezervuare gali aktyviai vystytis ne tik naudingos bakterijos, bet ir patogeninės.

Būtinai reikia stebėti išgertos giros kiekį ir savo pojūčius. Jei po kelių gurkšnių ar vienos stiklinės staiga pablogėja savijauta, atsiranda nemalonūs pojūčiai, tokiu atveju geriau jos visiškai atsisakyti ir rasti vertą bei saugų pakaitalą.

Pirmajame trimestre

Kaip tik šiuo laikotarpiu gydytojai pataria vis dėlto susilaikyti nuo giros vartojimo ir jokiu būdu negerti daugiau nei vieną stiklinę per dieną. Tokia kategoriška pozicija yra dėl tam tikrų priežasčių:

1. Dažnai pirmieji nėštumo mėnesiai būna kartu su stipria toksikoze. Giroje yra rūgščių, kurios gali padidinti skrandžio rūgštingumą. Todėl produkto vartojimas gali labai pabloginti būklę, neigiamai paveikti savijautą.
2. Gėrime vis dar išlieka fermentacijos procesai. Pirmąjį trimestrą moterys dažnai patiria diskomfortą iš virškinimo sistemos, taip pat skundžiasi pilvo pūtimu ir meteorizmu. Mielės ir cukrus giroje tampa geru mitybos šaltiniu mikrobiotai, įskaitant patogeninę. Giros vartojimas gali sustiprinti dujų susidarymo procesą. Tai ypač pavojinga, kai moteris turi padidėjusį gimdos tonusą arba jai diagnozuotas galimas nėštumo nutrūkimas.
3. Gėrime esantis alkoholis ankstyvaisiais laikotarpiais vis dar kelia pavojų vaisiui. Šiuo metu vyksta vidaus organų formavimasis. Etilo alkoholis net mažais kiekiais gali stipriai paveikti šį procesą.

Todėl šiuo metu verta arba visiškai atsisakyti giros vartojimo, arba gerti ją ribotais kiekiais, ne daugiau kaip 250 ml. Tuo pačiu būtinai stebėti savo būklę ir savijautą.

Antrajame trimestre

Šis laikotarpis moterims paprastai būna ramesnis. Vaisius jau susiformavęs, tačiau jo dydis dar neriboja judesių. Jei nėra kontraindikacijų, savijauta leidžia, galima vartoti girą, kad atsigaivintumėte ir numalšintumėte troškulį. Jei pirmąjį trimestrą leidžiama ne daugiau kaip 200 ml gėrimo per dieną, tai dabar leidžiama padidinti kiekį iki 2 stiklinių. Tačiau nereikia persitempti, vartojant ją kasdien. Kaip ir bet kuris kitas produktas, gira dideliais kiekiais gali neigiamai paveikti net ir labai sveiko žmogaus savijautą.

Vitaminų, mikroelementų ir organinių rūgščių kiekis gali būti naudingas tiek mamos, tiek kūdikio sveikatai. Šiuo laikotarpiu vaisius aktyviai auga. Jis turi gauti visus reikiamus elementus, kad viskas vyktų tinkamai. Paprastai maistingosios medžiagos patenka iš motinos organizmo, o moteris pradeda jausti jų trūkumą. Naudingųjų medžiagų atsargų papildymas svarbus antrąjį trimestrą. Gira gali būti vienas iš produktų, galinčių tapti jų šaltiniu. Kai vidaus organai veikia normaliai, ji tampa gera tinimo prevencijos priemone, o tai taip pat labai svarbu šiuo metu.

Trečiajame trimestre

Paskutiniame etape mamos organizmas pradeda aktyviai ruoštis gimdymui. Be to, vaisius gerokai padidėja ir pradeda spausti vidaus organus, o tai sukelia tam tikrų jų darbo sutrikimų. Vėl gali sustiprėti dujų susidarymas, moterims dažnai atsiranda tinimas. Todėl gira tampa produktu, kurį vartojant reikia elgtis atsargiai. Reikia apriboti suvartojimą iki 250 ml per dieną arba visai atsisakyti šio gėrimo, radus optimalų pakaitalą.

Tačiau gira turi ir naudingą savybę, kuri gali padėti moterims paskutiniuoju laikotarpiu prieš gimdymą. Būsimos mamos dažnai kenčia nuo vidurių užkietėjimo, o tai neigiamai veikia savijautą ir kūdikio būklę. Organizme gali kauptis toksinai. O gira turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį, todėl gali padėti išspręsti šią problemą.

Vis dėlto trečiąjį trimestrą girą reikėtų vartoti itin atsargiai, atsižvelgiant į savo savijautą. Padidėjęs dujų susidarymas ir tinimas gali išprovokuoti gimdos tonuso padidėjimą, o tai yra pavojinga būklė, nes padidėja priešlaikinio gimdymo tikimybė.

Kaip teisingai vartoti girą

Visada verta laikytis saiko. Piktnaudžiavimas produktu gali neigiamai paveikti savijautą. Verta įsiklausyti į savo organizmą. Jei savijauta nėra gera, tą dieną geriau atsisakyti giros vartojimo.

Kiek galima gerti per dieną

Negalima giros laikyti vandens pakaitalu. Tai gėrimas, kuris gali numalšinti troškulį, tačiau šio gėrimo kasdien ir dideliais kiekiais gerti nereikėtų. Nėščioms moterims nerekomenduojama išgerti daugiau nei vieną stiklinę per dieną. Antrąjį trimestrą kartais galima išgerti ir dvi. Taip pat verta daryti pertrauką. Kasdienis giros vartojimas taip pat neprisideda prie geros savijautos. Be to, šis gėrimas geriamas šaltas. O dažnas šalto maisto ir gėrimų vartojimas neigiamai veikia virškinamojo trakto organų darbą.

Ar galima girą naktį ir tuščiu skrandžiu

Giros gerti prieš miegą nerekomenduojama. To priežastis yra mielės, kurios žarnyne sukelia rūgimo procesus. Gėrimo vartojimas prieš miegą gali sukelti žarnyno problemų ir padidinti dujų susidarymo tikimybę. Be to, gira turi vidurius laisvinantį poveikį, todėl naktį gali prireikti apsilankyti tualete.

Taip pat girioje yra rūgščių, kurios sukelia padidėjusį virškinimo fermentų išsiskyrimą. Naktį organizmas, taip pat ir skrandis, turi ilsėtis. Jei reguliariai gersite girą prieš miegą, galite išprovokuoti rūgštingumo padidėjimą, raugėjimo, rėmens atsiradimą ir gastrito paūmėjimą. Tokiu atveju geriau girą pakeiskite stikline paprasto geriamojo vandens.

Tačiau gerti girą prieš valgį yra visiškai priimtina. Stiklinė gėrimo 15 minučių prieš valgį padės paruošti virškinimo sistemą maisto priėmimui, padidins apetitą. Kai kurie specialistai nerekomenduoja vartoti giros kartu su maistu, nes tai išprovokuoja rūgimo procesus skrandyje ir žarnyne. Todėl okroška su gira laikoma ne visai sveiku patiekalu.

Ar galima apsvaigti nuo giros

Kadangi gira yra rūgimo produktas, joje, žinoma, yra nedidelis kiekis etilo alkoholio. Tačiau jo kiekis yra toks mažas, kad tikimybė pajusti alkoholinio apsvaigimo požymius yra labai maža. Kad atsirastų lengvas galvos svaigimas, per dieną reikia išgerti ne mažiau kaip 3 l stiprios giros. Paprastoje giroje alkoholio dar mažiau, todėl jos reikėtų suvartoti ne mažiau kaip 6 l. Išgerti tokį kiekį savo noru praktiškai neįmanoma.

Jei atsižvelgsime į tai, kad nėščioms moterims rekomenduojama išgerti ne daugiau kaip 1–2 stiklines per dieną, tai apsvaigti nuo giros neįmanoma. Tačiau pojūčiams įtakos turi daug veiksnių, įskaitant žmogaus savijautą. Nuovargis, įtampa gali tapti papildomais veiksniais, kurie kartu su išgerta stikline giros sukels lengvą galvos svaigimą. Tačiau jis labai greitai praeina ir nesukelia rimtų pasekmių.

Giros nauda nėštumo metu

Gira – unikalus produktas. Joje yra B, C ir E grupės vitaminų. Vitaminas C ne tik padeda stiprinti imunitetą, kas svarbu nėštumo metu (nes bet kokia persirgta liga gali neigiamai paveikti kūdikio sveikatą), bet ir kartais padeda palengvinti būklę sergant toksikoze. Be to, jis dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, šalinant kenksmingas medžiagas iš organizmo, padeda išvengti strijų ir hematomų atsiradimo. Vitaminas E dalyvauja embriono vystymosi procese. Jis taip pat yra stiprus antioksidantas, o tai svarbu nėštumo metu, nes yra padidėjęs poreikis pašalinti toksinus ir laisvuosius radikalus iš motinos organizmo.

Nėštumo metu moterys dažnai kenčia nuo staigių nuotaikos svyravimų, nes sutrinka įprastas hormoninis fonas. B grupės vitaminai ir magnis teigiamai veikia nervų sistemą. Mama tampa ramesnė, reakcija į stresines situacijas pasireiškia ne taip stipriai ir aktyviai.

Daugelis būsimų mamų tuo metu pradeda skųstis dantų, nagų ir plaukų būklės pablogėjimu. O giroje yra kalcio ir magnio. Jie padeda stiprinti šiuos audinius ir teigiamai veikia kraujagyslių būklę, širdies darbą.

Gira turi daug maistingųjų medžiagų, ji yra gana kaloringa, todėl jos vartojimas padės reguliuoti mitybą, kad nėštumo metu nepriaugtumėte perteklinio svorio. Tačiau reikia nepamiršti ir vartojimo kiekio apribojimų, nes viršijus leistiną normą gali pasireikšti priešingas efektas.

Jame esančios mielės ir laktobakterijos gali pagerinti žarnyno mikrofloros būklę. Produktas turi švelnų vidurius laisvinantį poveikį, o tai naudinga užkertant kelią vidurių užkietėjimui.

Tačiau naudos gali duoti tik kokybiškas natūralus produktas. Todėl verta teikti pirmenybę naminei girai. Tokiu atveju visada galima būti tikriems, kad produkte nėra kenksmingų medžiagų, dažiklių, saldiklių ir konservantų.

Kuo naudinga burokėlių gira

Burokėlių gira nusipelno ypatingo dėmesio. Ją rekomenduojama vartoti net gydymo tikslais. Burokėlių kiekis gerokai išplečia naudingųjų medžiagų sąrašą. Gėrimas geba iš organizmo pašalinti šlakus ir toksinus, kurie jame kaupėsi keletą metų. Be įprasto vitaminų rinkinio, burokėlių giroje yra cezio ir rubidžio. Jie padeda mažinti spaudimą ir valyti kraujagysles. Taip pat burokėliai yra galingas antioksidantas, stiprina imunitetą, kuris nėštumo metu atlieka svarbų vaidmenį, saugodamas ne tik motinos, bet ir vaiko organizmą. Produkte gausu fermentų, aminorūgščių, kurios padeda palaikyti gerą savijautą.

Tačiau taip pat yra apribojimų, kurių verta laikytis, kad nepakenktumėte sveikatai. Burokėliuose yra daug cukraus, todėl tokios giros vartojimas padidina gliukozės kiekį kraujyje. Tai pavojinga moterims, sergančioms cukriniu diabetu. Kitas apribojimas – alergija burokėliams. Alerginė reakcija gali būti labai pavojinga, tai taip pat gali paveikti vaiko sveikatą.

Taip pat nevertėtų vartoti burokėlių giros, jei yra skrandžio sutrikimas. Ši rūšis pasižymi stipresniu vidurius laisvinančiu poveikiu. Viduriavimas pavojingas organizmui, nes sukelia dehidrataciją ir kenksmingų bakterijų vystymąsi žarnyne.

Negalima burokėlių giros vartoti dideliais kiekiais. Norma neturėtų viršyti 1 stiklinę per dieną. Kartais verta šį kiekį sumažinti per pusę. Jei laikysitės atsargumo priemonių, burokėlių gira taps geru vitaminų, rūgščių, mikroelementų šaltiniu.

Avižų giros nauda

Avižos jau seniai pelnė vienos naudingiausių javų kultūrų reputaciją. Gira, pagaminta iš avižų ar avižinių dribsnių, įgyja visas jų naudingąsias savybes, todėl yra produktas, galintis teigiamai paveikti sveikatos būklę. Avižinę girą nėštumo metu gali vartoti moterys.

Jame yra didelis vitaminų ir mikroelementų sąrašas. Jie padeda palaikyti normalią širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, mažina cukraus kiekį kraujyje. Nėščios moterys dažnai jaučiasi pavargusios, o avižų gira yra geras tonizuojantis gėrimas. Jos vartojimas taip pat ramina nervų sistemą, mažina nerimo lygį. Kaip ir avižos, gėrimas jų pagrindu teigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės darbą, bet ne paūmėjimo metu. Esant tulžies akmenligei ar sutrikusiai kepenų veiklai, avižų giros geriau atsisakyti arba gerti tik pasitarus su gydytoju.

Avižų gira padeda kontroliuoti apetitą, joje yra sudėtingų angliavandenių, kuriuos organizmas įsisavina ilgai, todėl sotumo jausmas trunka ilgiau. Baltymai ir augaliniai riebalai yra naujų ląstelių statybos šaltiniai, o tai nėštumo metu yra labai svarbu.

Tačiau nereikia pamiršti ir kontraindikacijų. Kaip ir bet kuri kita gira, avižų gira turi vidurius laisvinantį poveikį, todėl jos nereikėtų vartoti esant skrandžio sutrikimams, žarnyno uždegimui, kad neišprovokuotų būklės paūmėjimo ir savijautos pablogėjimo. Atsargiai šį produktą turėtų vartoti tie, kurie turi kepenų ir virškinimo trakto ligų.

Jei kyla abejonių, ar produktas turės teigiamą poveikį organizmui, geriau iš anksto pasikonsultuoti su gydytoju ir laikytis jo rekomendacijų.

Ar gira gali pakenkti būsimai mamai

Kad ir koks naudingas būtų produktas, jis turi kontraindikacijų, į kurias verta atsižvelgti. Nėštumo metu šiam klausimui reikia skirti ypatingą dėmesį, nes motinos sveikatos būklė tiesiogiai veikia kūdikio vystymąsi ir sveikatą. Giros negali vartoti tie, kurie turi šias medicinines kontraindikacijas.

1. Padidėjęs dujų susidarymas žarnyne, meteorizmas. Ši būklė ne tik trukdo normaliai jaustis, bet ir gali būti labai pavojinga. Žarnyno pūtimas daro spaudimą gimdos sienelėms. Tai gali padidinti jos tonusą, o tai yra pavojinga būklė tiek ankstyvaisiais, tiek vėlyvaisiais nėštumo terminais. Esant šiai problemai, giros vartojimas tik pablogins būklę ir sukels papildomų sunkumų. Tokiu atveju verta atsisakyti ne tik parduotuvėje pirktos gazuotos giros, bet ir namuose pagamintos.
2. Diagnozė „padidėjęs gimdos tonusas“ ir nėštumo nutraukimo grėsmė neleidžia vartoti giros šiuo laikotarpiu.
3. Gastrito paūmėjimas, opos ir kitos ūminės skrandžio bei žarnyno ligos taip pat pašalina kvasą iš būsimos motinos raciono. Produkte yra daug rūgščių, kurios teigiamai veikia virškinimą, jei nėra sunkių ligų jų paūmėjimo fazėje. Kvasas didina rūgštingumą, skatina virškinimo fermentų gamybą, o tai sergant virškinimo trakto ligomis yra pavojinga. Esant tokiai kontraindikacijai, kvaso vartojimas gali sustiprinti toksikozės būklę.
4. Padidėjęs kraujospūdis ir edemos. Kvasas sulaiko skysčius organizme, todėl esant tokioms kontraindikacijoms, jis daro neigiamą poveikį.
5. Vėlyvoji toksikozė yra pavojingas simptomas, todėl motinos mityba yra griežtai kontroliuojama. Iš raciono pašalinami visi produktai, kurie gali sukelti neigiamą organizmo reakciją. Kvasas čia nėra išimtis.

Reikia prisiminti, kad kad ir koks naudingas būtų kvasas, jis nėra būtinas produktas. Todėl esant sveikatos problemų nėštumo laikotarpiu, geriau jį vartoti atsargiai arba visiškai jo atsisakyti.

Kokią girą pasirinkti būsimai mamai

Būsimai mamai visada verta rinktis natūralios kilmės ir gamybos produktus. Todėl renkantis kvasą, pirmenybę reikėtų teikti namuose pagamintam.

Gira iš statinių

Šis gėrimo tipas jau seniai pripažintas vienu geriausių. Jis yra gana populiarus. Yra žinovų, kurie renkasi tik jį. Tačiau kvaso realizacija statinėse ne visada gali atitikti visus higienos ir sanitarijos reikalavimus. Pasitaiko atvejų, kai nesąžiningi pardavėjai neprižiūri statinės švaros. Todėl viduje gali aktyviai daugintis pavojingi mikrobai, galintys sukelti sunkų apsinuodijimą ar susirgimą. Taip pat sunku kontroliuoti ir paties produkto kokybę.

Bet jei pardavėjas yra patikimas, tai šį kvasą galima vartoti. Jis turi akivaizdų pranašumą prieš tą, kuris pilamas į plastikinius butelius. Paprastai statininis gėrimas yra natūralesnis, turi malonų skonį. Tokio kvaso galiojimo laikas yra trumpas.

Parduotuvinė

Tai toks gėrimo tipas, į kurį reikia žiūrėti atsargiai. Retas gamintojas į butelį pila tikrą kvasą. Dažnai viduje esantis skystis yra tik natūralaus kvaso imitacija. Pasitaiko atvejų, kai produktas net nepraeina fermentacijos stadijos. Jį sudaro kvapiosios medžiagos, dažikliai, konservantai, padedantys apgauti vartotoją. Be to, gėrimai buteliuose beveik visada yra dirbtinai gazuoti, jie visiškai nepraeina fermentacijos stadijos. O gazuoti gėrimai yra kontraindikuotini nėštumo metu, nes sukelia pilvo pūtimą ir meteorizmą.

Be to, į parduotuvėje pirktą produktą dažnai dedama labai daug cukraus arba saldiklių, kad paslėptų nemalonų, kartoką poskonį. Nėščioms moterims vertėtų vengti produktų, turinčių daug cukraus, kad neatsirastų per didelis gliukozės kiekis kraujyje. Taip pat tokie gėrimai skatina greitą svorio augimą.

Naminis

Šis variantas yra priimtiniausias. Tokiu atveju žmogus tiksliai žino, kas įeina į giros sudėtį. Jis gali pakoreguoti skonį ir kai kurių medžiagų kiekį, atsižvelgdamas į savo pageidavimus ir organizmo ypatumus. Tačiau tai nesusiję su tais atvejais, kai gira gaminama iš jau paruoštų parduotuvinių raugo variantų. Tokie pusgaminiai dažnai savo sudėtyje taip pat turi konservantų, skonio stipriklių, dažiklių. Šis produktas mažai kuo skirsis nuo parduotuvinio.

Geriau sugaišti šiek tiek laiko, bet gauti kokybišką ir naudingą gėrimą. Taip pat galima pasirinkti receptą, kuris tikrai atitiks jūsų skonį. Galima sustiprinti jo naudingas savybes, įdėjus džiovintų vaisių, medaus, sumažinus cukraus kiekį.

Naminės giros receptai

Naminės giros gaminimo būdų yra labai daug. Kiekviena šeimininkė turi savo šeimyninį receptą, atitinkantį jos skonį. Gira gaminama iš juodos duonos, mielinė arba bemielė, burokėlių, avižinė, su medumi ir džiovintais vaisiais. Kai kurie į raugą deda aštrių ir aromatingų žolelių. Visada galima pasirinkti receptą, kuris atitiks skonį ir pageidavimus.

Mielinė gira

Reikės ruginių džiūvėsėlių. Jų galima nusipirkti arba pasigaminti patiems. Tam supjaustykite pusę kepalo ruginės duonos mažais kubeliais arba juostelėmis ir padžiovinkite orkaitėje. Gauto džiūvėsėlių kiekio užteks maždaug 3 litrams gėrimo pagaminti. Suberkite džiūvėsėlius į stiklainį, įdėkite pusę 1 stiklinės cukraus. Viską užpilkite karštu virintu vandeniu. Tuo tarpu 6 g sausų mielių (dažniausiai tai 1 pakelis) atskieskite atskirame inde nedideliame kiekyje šilto, bet ne karšto vandens. Kai skysčio temperatūra stiklainyje nukris iki 25 laipsnių, įdėkite mielių. Palikite stiklainį 2 dienoms šiltoje saulėtoje vietoje. Gautą gėrimą perkoškite ir laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 5 paras.

Nemielinė gira

Jo paruošimui reikės šiek tiek daugiau laiko, tačiau jis bus naudingesnis, nes fermentacijos procesas vyksta natūraliai. Iš pusės kepalo ruginės duonos gautus džiūvėsėlius užpilkite 3 litrais karšto vandens. Taip pat į stiklainį suberkite 1 stiklinę cukraus. Leiskite skysčiui atvėsti iki 25 laipsnių. Tada įdėkite saują razinų. Gira laikykite 4 dienas, palaikydami 25 laipsnių temperatūrą. Tada gautą gėrimą perkoškite, dar įberkite cukraus pagal skonį ir palikite pastovėti 10–12 valandų. Laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 4 paras.

Burokėlių gira

Ingredientai:

• 1 kg burokėlių;
• 1 skiltelė česnako;
• 2 l vandens;
• 30–40 g juodos duonos;
• 1 valg. š. cukraus;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

1. Nuluptus burokėlius susmulkinkite. Galite sutarkuoti, supjaustyti arba permalti per mėsmalę. Česnaką sutarkuokite arba išspauskite per spaudą.
2. Paruoštus burokėlius ir česnaką sudėkite į stiklinį stiklainį.
3. Užvirkite vandenį ir užpilkite juo paruoštus produktus.
4. Įdėkite duonos, cukraus, pasūdykite. Išmaišykite.
5. Uždenkite marle arba sieteliu, pastatykite į šiltą ir tamsią vietą 6–7 dienoms.

Gatavą gėrimą perkoškite, laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 5 paras.

Gira iš sveikų avižų

Ingredientai:

• 400 g avižų;
• 3 l vandens;
• 2 valg. š. medaus;
• 3 valg. šaukšt. cukraus.

Paruošimas:

1. Pirmiausia paruoškite raugą. Tam avižas nuplaukite ir suberkite į stiklainį, įberkite cukraus. Stiklainį 2/3 pripilkite šilto vandens, jo temperatūra neturi viršyti 30 laipsnių. Likusį tūrį užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Ingredientus išmaišykite, stiklainį sandariai uždarykite. Raugui reikės paros, kad prisitrauktų.
3. Per nustatytą laiką inde turi prasidėti fermentacijos procesas. Atsiranda burbuliukų, putų, vanduo tampa drumstas. Jį reikia nupilti, kad neišpiltų grūdeliai, geriau naudoti marlę ar sietelį.
4. Į stiklainį vėl įpilkite šviežio šilto vandens, įdėkite medaus, išmaišykite. Kaklelį uždenkite marle. Gėrimą palaikykite pirmiausiai dvi paras kambario temperatūroje. Tada perkoškite ir palikite dar tiek pat laiko šaldytuve.

Gira iš avižinių dribsnių

Ingredientai:

• 300 g dribsnių;
• 5 l vandens;
• 100 g medaus;
• 50 g razinų.

Paruošimas:

1. Užvirkite šiek tiek vandens ir užpilkite juo avižinius dribsnius, leiskite pastovėti.
2. Ant trijų litrų stiklainio dugno sudėkite dribsnius, 2 valg. šaukšt. medaus, 1 valg. šaukšt. razinų.
3. Užvirkite 2,5 l vandens, šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į stiklainį. Uždenkite kaklelį marle ar sieteliu, palikite fermentuotis dvi paras tamsioje vietoje kambario temperatūroje.
4. Raugas pradės fermentuotis, vanduo taps drumstas, paviršiuje atsiras putų. Nupilkite didžiąją dalį drumsto skysčio, į likusį mišinį įdėkite likusį medų, razinas. Užpilkite 2,5 l karšto, bet ne verdančio vandens. Vėl leiskite prisitraukti dvi paras tamsioje vietoje, uždengę stiklainį marle.
5. Tada girą perkoškite, laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 48 valandas.

Raugą reikėtų naudoti ne daugiau kaip du kartus. Jis greitai praranda savo savybes.