Džiovintos slyvos: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Džiovintos slyvos – mėgstamas daugelio suaugusiųjų ir vaikų skanėstas. Šis produktas pasižymi ne tik puikiomis skonio savybėmis, bet ir gali teigiamai paveikti žmogaus organizmą, prisotindamas jį vitaminais ir daugybe makro- bei mikroelementų.

Kas yra džiovintos slyvos ir kaip jos atrodo

Nepaisant didžiulio šio produkto populiarumo, ne visi žino, kad jis gaminamas iš paprastų juodųjų slyvų. Dažniausiai naudojamos šios veislės:

• Vengriškoji.
• Stenlis.
• Kromanis.

Džiovintoms slyvoms gaminti naudojami tik prinokę vaisiai. Slyvos kruopščiai atrenkamos, pašalinant sugedusias ir neprinokusias, nuvalomos ir išdžiovinamos. Leidžiama naudoti tiek vaisius su kauliukais, tiek be jų.

Aukštos kokybės džiovintos slyvos yra sodrios juodos spalvos ir turi lengvą, šiam produktui būdingą blizgesį. Šios rūšies džiovinti vaisiai skiriasi dydžiu nuo vaisių, iš kurių jie gaminami. Po džiovinimo slyva sumažėja dydžiu ir tūriu. Slyvos paviršius tampa raukšlėtas, tačiau išlaiko lygumą.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Į džiovintų slyvų sudėtį įeina daugybė komponentų, reikalingų normaliam žmogaus organizmo funkcionavimui. Šiuose džiovintuose vaisiuose yra:

• Beta karotinas.
• Tiaminas.
• Riboflavinas.
• Niacinas.
• Pantoteno rūgštis, folio rūgštis ir askorbo rūgštis.
• Piridoksinas.
• Tokoferolis.
• Kalis.
• Chloras.
• Kalcis.
• Fosforas.
• Natris.
• Magnis.
• Geležis.
• Cinkas.
• Manganas.
• Selenas.
• Varis.

Dėl tokios turtingos sudėties džiovintos slyvos laikomos vienu naudingiausių produktų, kuris padės ne tik prisotinti organizmą trūkstamais vitaminais, bet ir padėti gydant rimtas ligas. Be to, 100 g džiovintų slyvų turi tik 239 kalorijas. Tai leidžia įtraukti jas į kasdienį meniu net tiems žmonėms, kurie laikosi svorio metimo dietos.

Kuo naudingos džiovintos slyvos

Džiovintų slyvų naudingos savybės patvirtintos daugybe tyrimų. Specialistai teigia, kad šie džiovinti vaisiai gali teigiamai paveikti daugelio vidaus organų, įskaitant inkstus ir kepenis, darbą.

Turtinga džiovintų slyvų sudėtis užtikrina teigiamą jų poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai, padeda stiprinti imunitetą ir apsaugo nuo priešlaikinio viso organizmo senėjimo. Be to, reguliarus šių džiovintų vaisių vartojimas gali pagerinti viso kūno odos būklę, užkirsti kelią ėduonies vystymuisi ir padidinti darbingumą.

Moterims

Daugelio terapeutų nuomone, džiovintos slyvos yra nepakeičiamas produktas normaliai moters organizmo veiklai. Jos padės susidoroti su daugybe problemų:

• depresinėmis būsenomis;
• padidėjusiu dirglumu;
• nerimu;
• nemiga.

Be to, reguliarus šių džiovintų vaisių vartojimas padės kiekvienai moteriai:

1. Išlaikyti patrauklią išvaizdą bet kuriame amžiuje. Turtinga džiovintų slyvų sudėtis lėtina odos senėjimą, grąžindama jai stangrumą, elastingumą ir glotnumą.
2. Atsikratyti papildomų kilogramų. Džiovintų slyvų sudėtyje yra daug antioksidantų ir organinių rūgščių, kurios skatina svorio mažėjimą.
3. Užkirsti kelią vėžinių ligų vystymuisi. Reguliarus nedidelio kiekio džiovintų slyvų vartojimas yra vienas iš veiksmingiausių natūralių būdų užkirsti kelią vėžinių ligų vystymuisi.

Vyrams

Šie džiovinti vaisiai ne mažiau naudingi ir vyriškam organizmui. Sistemingas džiovintų slyvų vartojimas gali užkirsti kelią patologinių procesų, neigiamai veikiančių potenciją, vystymuisi. Be to, vyras, į kurio dienos meniu įeina džiovintos slyvos, daug rečiau susiduria su tokiomis problemomis kaip:

• avitaminozė;
• jėgų stoka;
• žemas testosterono kiekis organizme;
• šlapimo ir lytinės sistemos ligos.

Nėštumo metu

Nėštumo metu specialistai ne tik nedraudžia, bet ir primygtinai rekomenduoja įtraukti džiovintas slyvas į dienos racioną. Šie džiovinti vaisiai padeda nėščiai moteriai susidoroti su daugybe problemų, įskaitant:

• stipria toksikoze;
• dažnu vidurių užkietėjimu;
• galūnių patinimais;
• susilpnėjusiu imunitetu;
• avitaminoze;
• žemu hemoglobino kiekiu kraujyje.

Žindymo laikotarpiu

O štai pogimdyminis laikotarpis reiškia laikiną ar visišką atsisakymą vartoti džiovintas slyvas, jei naujagimis maitinamas krūtimi. Pediatrai leidžia jaunoms mamoms pradėti įtraukti džiovintus vaisius į savo racioną tik tada, kai vaikui sukanka du mėnesiai. Tuo pat metu reikia laikytis visų apribojimų ir stebėti vaiko būklę.

Jei kūdikiui atsiranda alerginių ar kitų nepageidaujamų reakcijų, reikia nedelsiant kreiptis į vietos pediatrą konsultacijai ir visiškai atsisakyti vartoti džiovintus vaisius.

Vaikams

Apie džiovintų slyvų naudą vaikams kalba daugelis pediatrų. Jos gali teigiamai paveikti augantį kūdikio organizmą, skatindamos:

• greitą toksinų pašalinimą;
• cholesterolio kiekio mažėjimą kraujyje;
• kraujotakos normalizavimą;
• medžiagų apykaitos pagreitėjimą;
• tinkamą vystymąsi;
• aktyvų augimą;
• imuniteto stiprėjimą.

Ar galima valgyti džiovintas slyvas lieknėjant

Moteris, kurios siekia numesti keletą papildomų kilogramų, domina klausimas – ar galima valgyti šiuos džiovintus vaisius laikantis dietos. Patyrę dietologai tvirtina, kad nereikėtų jų visiškai pašalinti iš kasdieninės mitybos. Tačiau vartojimą teks apriboti.

Turtinga džiovintų slyvų sudėtis gali daryti teigiamą poveikį moters, besilaikančios dietos, organizmui. Tai padės:

1. Prisotinti organizmą visais reikalingais vitaminais, mikro ir makroelementais.
2. Pašalinti riebalų perteklių, o tai įmanoma dėl didelio ląstelienos kiekio džiovintuose vaisiuose.
3. Užkirsti kelią patologinių procesų vystymuisi virškinimo trakte.
4. Užkirsti kelią kenksmingo cholesterolio kaupimuisi, o tai svarbu bandant sumažinti svorį.
5. Užkirsti kelią staigiam cukraus kiekio kraujyje padidėjimui.
6. Pašalinti visus susikaupusius šlakus ir toksinus.

Atsižvelgiant į visas džiovintų slyvų poveikio žmogaus organizmui ypatybes, atsisakyti jų vartojimo dietos metu nereikės. Jos nesukels svorio padidėjimo, jei vartojamos protingai, ir netgi padės jį sumažinti.

Džiovintos slyvos medicinoje

Džiovintos slyvos – vienas iš nedaugelio produktų, galinčių sustiprinti vaistų poveikį ir padėti visiškai pasveikti gydant daugelį ligų. Terapeutai rekomenduoja reguliariai vartoti šiuos džiovintus vaisius žmonėms, kurie kenčia nuo:

• tam tikrų širdies ir kraujagyslių sistemos ligų;
• dažnų stresų;
• nuolatinio nuovargio ir mažo darbingumo;
• šlapimo akmenligės;
• padidėjusio rūgštingumo;
• nuolatinio kraujospūdžio padidėjimo;
• tam tikrų virškinimo trakto ligų.

Be to, džiovinti vaisiai naudojami gydant ir profilaktiškai nuo avitaminozės, podagros, inkstų ir kepenų patologijų.

Sergant cukriniu diabetu

Terapeutai nedraudžia vartoti džiovintų slyvų ir pacientams, sergantiems diabetu. Tačiau leistiną paros normą gali apskaičiuoti tik gydantis gydytojas, susipažinęs su ligos eigos ypatumais, gretutinėmis patologijomis ir bendra žmogaus būkle.

Tinkamu kiekiu džiovintos slyvos gali teigiamai paveikti diabetiko organizmą, užkirsti kelią staigiam cukraus kiekio kraujyje padidėjimui, prisotinti būtinu maistinių medžiagų kiekiu, sustabdyti daugelio pavojingų ligų vystymąsi ir pagerinti imuninės sistemos darbą.

Svarbu: džiovintų slyvų glikemijos indeksas — 40 vienetų.

Sergant pankreatitu

Pacientams, sergantiems pankreatitu, gastroenterologai nerekomenduoja įtraukti džiovintų slyvų į kasdienį meniu be išankstinės konsultacijos su gydančiu gydytoju. Ją leidžiama vartoti toli gražu ne visiems pacientams ir tik ribotais kiekiais.

Specialistai tvirtina, kad kai kuriais atvejais šie džiovinti vaisiai gali padėti susidoroti su nemalonia ligos simptomatika, pašalinti uždegiminius procesus ir netgi pašalinti iš organizmo visus susikaupusius toksinus. Tuo pat metu kitiems pacientams gali pasireikšti bendros būklės pablogėjimas.

Sergant gastritu

Ūminės ligos eigos ar jos lėtinės formos paūmėjimo metu džiovintos slyvos, kaip ir visi kiti džiovinti vaisiai, turėtų būti visiškai pašalintos iš kasdienės mitybos. Priešingu atveju šis produktas sukels gleivinių dirginimą, simptomų stiprėjimą ir bendros būklės pablogėjimą.

Tačiau gastroenterologai nerekomenduoja savo pacientams visiškai atsisakyti šio naudingo produkto. Specialistai rekomenduoja pradėti jį įtraukti į pagrindinį meniu po visiško pasveikimo ir visų virškinimo trakto funkcijų atkūrimo. Džiovintos slyvos padės atsigauti po perkeltos ligos ir sustiprinti organizmą.

Žarnynui

Džiovintos slyvos laikomos nepakeičiamu produktu esant žarnyno problemoms. Reguliarus šių džiovintų vaisių vartojimas padės kartą ir visiems laikams išspręsti vidurių užkietėjimo problemą. Be to, džiovintos slyvos naudojamos žarnyno valymui, kai žmogaus organizmas kenčia nuo šviežių vaisių trūkumo.

Esant vidurių užkietėjimui

Daugelis terapeutų pataria džiovintas slyvas tiems pacientams, kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo. Reguliarus šių džiovintų vaisių vartojimas padės visiškai atsikratyti šios problemos. Be to, jį leidžiama vartoti net nėščioms moterims ir vaikams, sulaukusiems šešių mėnesių amžiaus.

Sergant podagra

Tokios ligos kaip podagra paūmėjimo laikotarpiu specialistai pataria savo pacientams pašalinti džiovintas slyvas iš kasdienės mitybos. Jas vartoti leidžiama tik normalizavus būklę, visiškai pašalinus simptomus ir prasidėjus griežtai remisijai. Šiuo laikotarpiu džiovintos slyvos padės žmogui prisotinti organizmą naudingomis medžiagomis, vitaminais, mikro- ir makroelementais, o tai padės atsigauti po šios sunkios ligos paūmėjimo.

Kepenims

Šie džiovinti vaisiai taps nepakeičiamu produktu ir tais atvejais, kai reikia atkurti kepenų veiklą. Džiovintos slyvos padės išvalyti šį gyvybiškai svarbų organą nuo susikaupusių toksinų ir pavojingų mikroorganizmų, sumažinti bendrą apkrovą ir pagerinti žmogaus savijautą.

Sergant hemorojumi

Dėl azotinių, taninų ir pektino komponentų, kurie įeina į džiovintų slyvų sudėtį, jos padeda ne tik užkirsti kelią hemorojaus atsiradimui, bet ir jį gydyti.

Sergant cholecistitu

Ūminio ar lėtinio cholecistito paūmėjimo metu laikoma dieta reiškia visišką daugelio produktų atsisakymą. Į jų skaičių įeina ir džiovintos slyvos.

Liaudies medicinos receptai su džiovintomis slyvomis

Egzistuoja daugybė liaudies receptų, kurių sudėtyje yra džiovintų slyvų. Tačiau populiariausiais iš jų laikomi šie:

Gėrimas su džiovintomis slyvomis ir Cahors vynu imunitetui stiprinti

Ši priemonė garantuoja jėgų ir energijos antplūdį ryte, padės susidoroti su nerimo būsenomis.

Jo paruošimui reikės:

• 250 g džiovintų slyvų.
• 0,5 l kokybiško Cahors vyno.
• 5 vienetai juodųjų pipirų.
• 1 lauro lapas.
• Šiek tiek gvazdikėlių.

Paruošus šį gėrimą, būtina kagorą su džiovintomis slyvomis sudėti į nedidelį indą, uždengti permatomu dangčiu ir kaitinti ant silpnos ugnies, kol ant dangčio pasirodys lašai. Po to puodą reikia nuimti nuo ugnies, įdėti pipirų, lauro lapų, gvazdikėlių ir leisti atvėsti. Gėrimą gerti rytais po valgio po 2–3 valgomuosius šaukštus.

Priemonė nuospaudų gydymui

Išgydyti nuospaudas padės kompresas iš džiovintų slyvų. Jo paruošimui prireiks vos kelių ingredientų, kurie rasite kiekvienoje virtuvėje:

• Nedidelis kiekis pieno.
• Džiovintos slyvos.

Džiovintas slyvas be kauliukų reikia pavirti nedideliame kiekyje pieno ir dėti ant nuospaudų.

Priemonė žarnyno valymui

Išvalyti žarnyną padės liaudiška priemonė iš džiovintų slyvų, šaltekšnio ir erškėtuogių.

Jo paruošimui reikės:

• 2 l išvalyto vandens.
• 50 g šaltekšnio žievės.
• 300 g kokybiškų šviežių džiovintų slyvų.
• 250 ml erškėtuogių sirupo.

Žievę ir džiovintas slyvas reikia virti 25 minutes, uždarant puodą dangčiu. Po nurodyto laiko reikia įpilti erškėtuogių sirupą ir palikti ant ugnies dar 5–10 minučių. Priemonę reikia infuzuoti 6 valandas, tada perkošti.

Priemonę reikia vartoti 12 dienų tuo pačiu metu po pusę stiklinės.

Džiovintos slyvos kosmetologijoje

Dėl savo unikalios sudėties džiovintos slyvos dažnai naudojamos ruošiant namines kosmetikos priemones. Šis produktas gali grąžinti plaukams sveikatą ir blizgesį, išvalyti ir susiaurinti poras ant veido, pagerinti odos išvaizdą ir būklę bei netgi sustabdyti uždegiminių procesų vystymąsi odoje.

Yra daugybė receptų, kurie padės išlaikyti jaunystę ir grožį, kurių sudėtyje yra džiovintų slyvų, tačiau didžiuliu populiarumu naudojasi šie:

Kaukė pernelyg jautriai odai

Šiai kaukei paruošti reikia sumaišyti 1 susmulkintą džiovintą slyvą su 1 arbatiniu šaukšteliu miltų ir 0,5 arbatinio šaukštelio medaus. Gautą mišinį reikia tepti ant švarios veido odos, palaikyti 20 minučių ir nuplauti šiltu vandeniu.

Maitinamoji kaukė

10 g džiovintų slyvų tyrės, 20 g jogurto ir 10 g sėlenų reikia gerai išmaišyti, tada tepti ant veido ir palaikyti ne ilgiau kaip 15 minučių. Kaukę reikia nuplauti tekančiu vėsiu vandeniu.

Kaukė nuo odos bėrimų

4 susmulkintas džiovintas slyvas reikia sumaišyti su 20 g krakmolo. Gautą mišinį reikia tepti ant probleminių odos vietų ir palaikyti ne ilgiau kaip 25 minutes. Kaukę rekomenduojama nuplauti vėsiu vandeniu.

Normaliai arba perdžiūvusiai odai

10 g susmulkintų džiovintų slyvų reikia sumaišyti su tokiu pat kiekiu sviesto, 5 g medaus ir 1 vištienos tryniu. Gerai išmaišytą mišinį reikia tepti ant veido, palaikyti 30 minučių ir nuplauti.

Varškės kaukė

Ši priemonė tiks normalios odos savininkėms. Jai paruošti reikia sumaišyti susmulkintas džiovintas slyvas ir varškę lygiomis dalimis. Gautą mišinį reikia palaikyti ant veido odos 20–30 minučių, po to nuplauti tekančiu vandeniu.

Kaukė riebiai odai

Reikia sumaišyti 1 dalį susmulkintų džiovintų slyvų su 1 dalimi išplakto baltymo, užtepti mišinį ant odos ir nuplauti po 15–20 minučių. Prausimuisi geriau naudoti patogios temperatūros vandenį ir atsisakyti kremo naudojimo po šios procedūros.

Patyrę kosmetologai primygtinai rekomenduoja išbandyti kiekvieną natūralią priežiūros priemonę dėl alerginių reakcijų atsiradimo. Atsiradus paraudimui, bėrimui, niežuliui, patinimui, deginimo pojūčiui ar kitiems nemaloniems simptomams, reikėtų atsisakyti tos konkrečios kaukės naudojimo, pradėti vartoti antihistamininius vaistus ir kreiptis į alergologą konsultacijai.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant daugybės naudingų savybių, šis produktas gali pakenkti organizmui, tačiau tik tuo atveju, jei jis vartojamas neteisingai ir ignoruojamos kontraindikacijos:

1. Specialistai pataria apriboti džiovintų slyvų vartojimą pacientams, kenčiantiems nuo didelio nutukimo ir cukrinio diabeto. Tokiais atvejais per didelis šių džiovintų vaisių vartojimas gali sukelti nepageidaujamų pasekmių ir žmogaus organizmui atnešti daugiau žalos nei naudos.
2. Be to, gydytojai pataria visiškai atsisakyti džiovintų slyvų vartojimo laktacijos laikotarpiu, taip pat neduoti šių džiovintų vaisių vaikams, kuriems dar nėra šešių mėnesių.

Ar gali būti alergija džiovintoms slyvoms
Alerginę reakciją gali sukelti absoliučiai bet koks produktas. Tačiau džiovintos slyvos nelaikomos pavojingomis, todėl neigiamos organizmo reakcijos pasitaiko itin retai.

Šių džiovintų vaisių atveju alergija gali pasireikšti bėrimu, paraudimu, niežuliu, o kai kuriais atvejais – stipriu patinimu ir temperatūros pakilimu. Pirmųjų alergijos džiovintoms slyvoms simptomų atsiradimas reiškia visišką šio produkto vartojimo atsisakymą, antihistamininių vaistų vartojimą ir specialisto konsultaciją.

Kaip išsirinkti ir laikyti džiovintas slyvas

Kokybiškų džiovintų slyvų pirkimas gali būti nelengva užduotis, ypač žmogui, kuris šiuos džiovintus vaisius perka pirmą kartą. Renkantis šį produktą, būtina laikytis kelių paprastų taisyklių:

1. Paragauti. Geriau atsisakyti džiovintų slyvų pirkimo prekybos centruose ir parduotuvėse. Tik turguje galima jų paragauti ir įsitikinti, kad jose nėra kartumo. Kokybiškos džiovintos slyvos turi būti rūgščiai saldžios.
2. Atkreipti dėmesį į džiovintų vaisių spalvą. Aukštos kokybės džiovintos slyvos turi būti juodos spalvos. Bet koks kitas šio produkto atspalvis rodo, kad jo pirkti neverta.
3. Pirmenybę teikti džiovintoms slyvoms su kauliukais. Tai garantuoja visas maistingąsias medžiagas, esančias slyvoje.

Įsigijus aukštos kokybės džiovintų slyvų, reikėtų pasirūpinti ir tinkamu jų laikymu. Kad išsaugotumėte visas maistingąsias medžiagas ir išvengtumėte produkto gedimo, šiuos džiovintus vaisius reikia laikyti švarioje, sandarioje talpykloje (galima dėžutėje). Tuo tarpu pakuotę su džiovintomis slyvomis reikia pastatyti vėsioje, sausoje vietoje, nepasiekiamoje saulės spindulių.

Kaip pasigaminti džiovintas slyvas namuose

Norint pasigaminti džiovintų slyvų namuose, prireiks nemažai laisvo laiko, kantrybės ir, žinoma, tinkamos veislės slyvų. Šių džiovintų vaisių gamyba pradedama nuo vaisių paruošimo:

1. Slyvų vaisius reikia perrinkti, kruopščiai nuplauti ir atskirti nuo kauliukų.
2. Išvalytas slyvas reikia blanširuoti švariame vandenyje, įpylus nedidelį kiekį sodos. Vaisius blanširuokite 30 sekundžių.
3. Plovimas – kitas džiovintų slyvų gamybos etapas. Vaisius kruopščiai nuplaukite po šiltu tekančiu vandeniu, nuplaudami sodos likučius.
4. Slyvų atšaldymas ir išdžiovinimas.

Populiariausiu būdu džiovinti slyvas namuose laikomas džiovinimas orkaitėje. Jis susideda iš 3 etapų ir trunka mažiausiai 6 valandas:

1. Pirmas etapas apima vaisių džiovinimą 3 valandas. Tuo metu orkaitės temperatūra turi būti pastovi ir siekti 55 laipsnius pagal Celsijų. Praėjus nurodytam laikui, kiekvieną slyvą reikia apversti kita puse ir palikti, kol visiškai atvės.
2. Antrojo etapo metu slyvos turėtų džiūti dar 3 valandas 70 laipsnių pagal Celsijų temperatūroje.
3. Visiškai atvėsus galima pradėti paskutinį džiovinimo etapą, kuris trunka 30 minučių. Tuo metu orkaitės temperatūrą reikia padidinti iki 100 laipsnių pagal Celsijų.

Ką galima pagaminti iš džiovintų slyvų: receptai

Dėl savo naudingųjų savybių džiovintos slyvos yra vienas populiariausių produktų ir naudojamos ruošiant įvairius patiekalus.

Salotos

Vienas populiariausių užkandžių yra salotos iš džiovintų slyvų ir burokėlių. Jiems paruošti prireiks:

• Burokėliai.
• Džiovintos slyvos.
• Graikiniai riešutai.
• Česnakai.
• Žalieji svogūnai.
• Alyvuogių aliejus.
• Citrinų sultys.

150 g džiovintų slyvų reikia užpilti švariu šiltu vandeniu ir palikti 30 minučių. Per tą laiką reikia smulkiai supjaustyti arba stambia tarka sutarkuoti 300 g virtų burokėlių, įdėti 10 smulkintų graikinių riešutų, 1 skiltelę česnako ir supjaustytas džiovintas slyvas. Salotas reikia pagardinti citrinų sultimis, alyvuogių aliejumi, prieskoniais ir druska, sudėti į salotų dubenį ir papuošti žaliaisiais svogūnais.

Sriuba

Džiovintos slyvos taip pat naudojamos ruošiant pirmuosius patiekalus. Nepaprastai skani išeina žuvų sriuba su džiovintomis slyvomis. Jai paruošti prireiks:

• Žuvies filė.
• Džiovintos slyvos.
• Žalieji žirneliai.
• Bulvės.
• Morkos.
• Svogūnai.
• Petražolės.
• Prieskoniai.

Išvirti sultinį iš 0,5 kg žuvies, įdėti po 150 g supjaustytų džiovintų slyvų ir bulvių, 100 g morkų ir žalumynų. Pavirti žuvų sriubą dar 10 minučių, pasūdyti, papuošti petražolėmis ir patiekti į stalą.

Džiovintos slyvos taip pat naudojamos mėsos patiekalams ir konditerijos gaminiams ruošti. Ne mažiau populiarūs ir gėrimai iš šių džiovintų vaisių.

Kaip išvirti kompotą iš džiovintų slyvų

Vienas iš naudingiausių gėrimų, kuriuos galima pasigaminti namuose, pagrįstai laikomas džiovintų slyvų kompotas su razinomis ir džiovintais abrikosais.

Jo paruošimui reikės:

• 100 g kokybiškų džiovintų slyvų.
• 50 g džiovintų abrikosų.
• 50 g razinų.
• 50–70 g cukraus.
• 3,5 stiklinės išvalyto vandens.

Nuplautas džiovintas slyvas sudėkite į emaliuotą indą, įdėkite cukrų, užpilkite iš anksto pašildytu vandeniu ir virkite ne ilgiau kaip 15 minučių. Praėjus nurodytam laikui, sudėkite likusius džiovintus vaisius, virkite dar 5–10 minučių ir leiskite atvėsti. Atvėsusį kompotą reikia perkošti, supilti į stiklinį indą ar ąsotį ir laikyti šaldytuve.

Kaip teisingai valgyti džiovintas slyvas

Kad džiovintos slyvos atskleistų visas savo naudingas savybes, jas reikia valgyti teisingai. Kasdien suvartodamas 5 vienetus džiovintų slyvų, žmogus gali atsikratyti tokių problemų kaip:

• virškinimo trakto veiklos sutrikimai;
• perteklinis svoris;
• širdies ir kraujagyslių sistemos veiklos sutrikimai;
• osteoporozė;
• nuolatiniai vidurių užkietėjimai;
• inkstų veiklos sutrikimai;
• regėjimo pablogėjimas;
• avitaminozė;
• priešlaikinis senėjimas;
• imuniteto susilpnėjimas;
• nervų sistemos veiklos sutrikimai;
• impotencija.

Ar galima valgyti nevalgius ir naktį

Specialistai tvirtina, kad šiuos džiovintus vaisius galima valgyti bet kuriuo paros metu. Tačiau reikia atsižvelgti į tikslą, dėl kurio jie vartojami. Jei žmogus turi vidurių užkietėjimo problemą, padės nevalgius suvalgytos džiovintos slyvos. O tiems žmonėms, kurie siekia atsikratyti kelių papildomų kilogramų, dietologai rekomenduoja šiuos džiovintus vaisius vartoti vietoj vakarienės. Svarbiausia – nevalgyti džiovintų slyvų prieš miegą.

Kiek galima suvalgyti per dieną

Medikai teigia, kad suaugusio žmogaus paros džiovintų slyvų norma yra 100 g – tai apie 8–12 vnt. Šį kiekį reikėtų padalinti į 3 porcijas ir suvalgyti per visą dieną su pertraukomis. Tačiau nereikia pamiršti, kad kiekvieno žmogaus organizmas turi savo ypatumų ir gali skirtingai reaguoti į šiuose džiovintuose vaisiuose esančias medžiagas. Todėl į kasdienį racioną juos rekomenduojama įtraukti pradedant nuo vienos porcijos, palaipsniui didinant jos kiekį.

Ar reikia plauti prieš vartojimą

Džiovintas slyvas prieš vartojimą geriau kruopščiai nuplauti. Tai reikia daryti keliais etapais:

1. Įsigytas džiovintas slyvas reikia sudėti į indą, užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 15–20 minučių.
2. Praėjus nurodytam laikui vandenį reikia nupilti, o džiovintus vaisius kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu.

Medikai teigia, kad plauti reikia net ir tas džiovintas slyvas, kurios buvo pagamintos namuose. Tai apsaugos nuo kenksmingų bakterijų patekimo į žmogaus organizmą.

Įdomūs faktai apie džiovintas slyvas

Daugeliui žmonių žinomos nuostabios džiovintų slyvų savybės teigiamai veikti žmogaus organizmą, tačiau ne visi žino, kad:

1. Džiovintos slyvos apsaugo nuo ėduonies ir burnos ertmės ligų atsiradimo. Šį faktą patvirtino mokslininkai.
2. Iki VI amžiaus prieš mūsų erą žmonės nežinojo ne tik apie džiovintų slyvų egzistavimą, bet ir apie slyvas, iš kurių jos gaminamos. Būtent šiuo laikotarpiu žmonės pradėjo auginti veisles, tinkamas šių džiovintų vaisių gamybai.
3. Carinės Rusijos laikais džiovintos slyvos buvo prieinamos tik carams, jų didikams ir karo vadams. Kitų visuomenės sluoksnių atstovai šių džiovintų vaisių nevalgė.
4. Apie tai, kaip slyva atsirado Europoje, pasakojamos 2 legendos. Viena iš jų sako, kad slyvų medžiai buvo atvežti Aleksandro Makedoniečio kaip vertingas trofėjus. Kita legenda sako, kad slyvų medžiai buvo pristatyti į Romą Gnėjaus Didžiojo ir iš ten išplito po visą pasaulį.
5. Įdomus ir tas faktas, kad iki šiol nežinoma, kas pirmasis nusprendė išdžiovinti slyvos vaisių ir išrado džiovintas slyvas.

Džiovintos slyvos yra vienas iš sveikiausių saldumynų, o jų reguliarus vartojimas padės kiekvienam žmogui atsikratyti daugelio sveikatos problemų. Svarbiausia – laikytis specialistų rekomendacijų, neviršyti paros normos ir neignoruoti kontraindikacijų.

Džiovintų slyvų nuotrauka