Kaip džiovinti figas namuose

Sunku rasti žmogų, kuriam būtų abejingas figų skonis. Figmedžio vaisiai (arba vynuoginė uoga) yra naudingi tiek švieži, tiek džiovinti. Nors šį egzotišką vaisių šiandien galima įsigyti bet kuriame prekybos centre, daugelis renkasi patys džiovinti šį skanumyną namuose. Ir toks sprendimas yra pagrįstas keliomis priežastimis: pirma, tinkamas džiovinimas maksimaliai išsaugo maistinių medžiagų rinkinį, antra – tai kokybės kontrolė. Kadangi kiekvienai šeimininkei pagrindinė užduotis yra užtikrinti šeimos racioną saugiais maisto produktais, vaisių pasirinkimas džiovinimui ir visas procesas bus kruopščiai kontroliuojamas.

Atsižvelgiant į tai, kad namuose vertingą produktą galima paruošti be didelių pastangų naudojant naudingus virtuvės prietaisus, toks ruošimo būdas šiandien yra labai populiarus. O išsamus namų sąlygomis figų džiovinimo būdų aprašymas padės pagal visas taisykles paruošti skanų ir labai sveiką skanumyną.

Kaip išsirinkti figas džiovinimui

Figų vaisiai priklauso seniausioms vaisių rūšims. Yra žinoma, kad dar Aleksandras Makedonietis į tolimas keliones pasiimdavo būtent džiovintų figų. Tokiu pavidalu vaisiai neužimdavo daug vietos, o trumpo poilsio metu padėdavo kariams greitai atgauti jėgas. Šiuolaikiniai mokslininkai jau tiksliai nustatė Biblijos vaisių sudėtį. Kad šis unikalus maistinių medžiagų rinkinys išliktų nepažeistas, būtina žinoti natūralaus produkto pasirinkimo taisykles ruošiant džiovintus vaisius namuose.

Vietose, kur auginama vynuoginė uoga, pagrindinis brandumo rodiklis yra tada, kai vaisiai patys nukrenta nuo medžio. Kadangi parduotuvėje šio fakto nustatyti neįmanoma, renkantis šviežius vaisius pirmenybę reikėtų teikti egzemplioriams, turintiems šias charakteristikas:

1. Džiovinimui optimaliai tinka 4–5 cm skersmens vaisiai. Mažesnės figos neturi brandaus saldumo, o didesnės – minkštos ir sausos.
2. Aukštas skonio savybes rodo didelis sėklų kiekis.
3. Spalva neturi reikšmės, nes šis rodiklis tik nurodo veislę. Todėl kokybiški figos vaisiai gali būti rudi, juodi ir net geltonai žali.
4. Tačiau žievelė yra vienas iš pagrindinių rodiklių: ji turėtų būti šiek tiek sausa ir matinė. Lygus blizgus vaisių paviršius rodo, kad jie buvo apdoroti konservantais, kad nesugestų ilgo transportavimo metu.
5. Taip pat verta įvertinti vaisių aromatą. Paprastai figų kvape jaučiamas sumaišytas žolelių ir saldumo aromatas, tačiau gali būti vos juntamų jodo natų.
6. Jei ant vaisių paviršiaus yra baltų apnašų, nereikia bijoti, nes tai tik gliukozės perteklius. Tačiau vaisiai su rūgščiu ar sūrokai skoniu ir sausa šiurkščia odele džiovinimui netinka.

Tai įdomu! Kaukaze auginama Karališkosios veislės figos. Vaisius nesunku atpažinti pagal didelius dydžius ir ryškų jodo poskonį.

Kaip paruošti vaisius džiovinimui

Kad džiovinti vaisiai turėtų kuo didesnį teigiamą poveikį organizmui, neužtenka teisingai pasirinkti pradinę medžiagą, bet reikia ir tinkamai ją paruošti džiovinimo procesui.

1. Pirmiausia išrūšiuokite vaisius. Per kietus egzempliorius, taip pat uogas su dėmėmis ant žievelės ir pažeistu vientisumu pašalinkite.
2. Tada atrinktą žaliavą nuplaukite po vandeniu, gerai išdžiovinkite kiekvieną vaisių.
3. Parduotuvėje įsigytus vaisius geriau pamirkyti 1,5 valandos įprastame vandenyje, kad nuo jų paviršiaus pašalintumėte konservantus.
4. Atlikus šiuos veiksmus, nuspręskite, kokio skonio turėtų būti džiovinti vaisiai: jei norite išlaikyti natūralias skonio savybes, galite iš karto pradėti džiovinimą.
5. Jei norite gauti saldų produktą, tokiu atveju paruoškite cukraus sirupą: 1 stiklinė cukraus (smulkaus) 3 stiklinėms vandens. Sirupą užvirinkite, tada 10 minučių virkite uogas. Po to figas perkelkite į sietelį, kad jos gerai išdžiūtų ore.
6. Po to pradėkite džiovinti vaisius pasirinktu būdu.

Svarbus momentas: Reikia atsiminti, kad po džiovinimo figų išvalyti ar pašalinti sugadintas vietas jau nepavyks. Todėl į išankstinį natūralių žaliavų apdorojimą reikia žiūrėti atsakingai.

Kaip teisingai džiovinti figas

Yra keletas būdų, kaip namuose džiovinti figas. Tačiau visi metodai pagrįsti tuo, kad būtų išsaugotas maksimalus naudingų vitaminų ir mineralų kiekis. Procesui paspartinti naudojami buitiniai prietaisai. Pavyzdžiui, džiovinimas orkaitėje laikomas klasikiniu variantu, kurį dažniausiai naudoja šeimininkės.

Orkaitėje

Nors džiovintų vaisių iš figų vaisių gaminimas yra vienas iš paprasčiausių vitaminų produkcijos paruošimo būdų žiemai, yra keletas niuansų, kurių reikia laikytis.

Orkaitėje galima džiovinti tiek sveikus, tiek supjaustytus figų vaisius. Šiam būdui tinka ir šviežių uogų, ir cukraus sirupe virtų uogų apdorojimas.

1. Pradžioje įkaitinkite orkaitę iki 60°C – tai optimalus gaminimo režimas. Jeigu temperatūros skalėje nėra reikiamo rodiklio, nustatykite ne aukštesnę nei 100°C temperatūrą.
2. Džiovinimo metu kas 1,5–2 valandas apverskite žaliavą, kad ji išdžiūtų tolygiai.
3. Džiovinant supjaustytus griežinėliais vaisius, pjūvis turi būti viršuje.
4. Kepimo skardų naudoti figų džiovinimui negalima, geriau tam tikslui paimti groteles, ant kurių tolygiai išdėlioti vaisius. Tokiomis sąlygomis bus užtikrintas nuolatinis žaliavos pūtimas karšto oro srove.
5. Džiovinimo metu orkaitės dureles laikykite praviras, kitaip figos neišdžius, o tiesiog iškeps savo sultyse.
6. Džiovinimo laikas, priklausomai nuo vaisių partijos, gali svyruoti nuo 8 valandų iki 2 parų.

Produkto paruoštumas nustatomas pagal išvaizdą ir konsistenciją.

Naudingas patarimas: kad vaisiai neįkristų pro groteles, galima jas iškloti kelių sluoksnių marle.

Elektrinėje džiovykloje

Džiovintų figų paruošimas elektrinėje džiovyklėje nėra toks laiko reikalaujantis, kaip džiovinimas orkaitėje. Be to, naudojant prietaisą, figų uogos įgauna gražų auksinį atspalvį ir išlieka sultingos.

Veiksmų seka:

1. Pirmiausia paruoškite vaisius: supjaustykite griežinėliais arba tiesiog perpjaukite pusiau.
2. Tada paruoštus vaisius išdėliokite ant švaraus rankšluosčio, kad pasišalintų drėgmės perteklius.
3. Atlikus šiuos du veiksmus, vaisių žaliavą plonu sluoksniu išdėliokite ant džiovyklės padėklų.
4. Smulkių gabalėlių džiovinimas užtruks apie 10 valandų, o sveiki vaisiai ilgiau pasieks reikiamą būklę.
5. Optimalus džiovinimo režimas: 55–60 °C.
6. Kas 2–3 valandas keiskite padėklus vietomis, kad visa žaliava išdžiūtų tolygiai.

Pastaba: Elektrinėje džiovyklėje geriausia džiovinti juodąsias figas.

Mikrobangų krosnelėje

Figų uogų paruošimas mikrobangų krosnelėje laikomas greitąja technologija, leidžiančia maksimaliai sutrumpinti džiovinimo laiką. Visa operacija užtruks maždaug valandą, jei laikysitės instrukcijos:

1. Paruoškite figų vaisius: geriausia juos supjaustyti 2–3 mm storio griežinėliais.
2. Vaisių žaliavą išdėliokite ant prietaiso grotelių.
3. Įjunkite prietaisą, nustatę režimą „Atšildymas“. Laikmatį nustatykite pusvalandžiui.
4. Pasibaigus nurodytam laikui, patikrinkite džiovintų vaisių būklę ir prireikus pratęskite žaliavos džiovinimo laiką dar 5–10 minučių.

Informacija! Tokiam džiovinimo būdui labiausiai tinka mikrobangų krosnelė, turinti specialias groteles ir konvekciją.

Saulėje

Nepaisant to, kad natūralus džiovinimas saulės spinduliuose yra labai varginantis užsiėmimas, tokiu būdu džiovinti vaisiai būna labai skanūs ir sultingi. Šio kulinarinio proceso seka apima kelis veiksmus:

1. Paruoštus vaisius tolygiai išdėliokite ant grotelių, apvyniotų marlės gabalu. Tai daroma, kad nepatektų dulkės ir vabzdžiai.
2. Tada nustatykite groteles taip, kad figų gabalėliai būtų pučiami oro iš visų pusių.
3. Jei vaisiai perpjauti, kad paspartintų džiovinimą, šie pjūviai turi būti virš grotelių.
4. Viršų taip pat uždenkite marlės sluoksniu, kad apsaugotumėte nuo musių ir kitų vabzdžių.
5. Figų medžio vaisių džiovinimo atvirame ore trukmė priklauso nuo oro sąlygų ir drėgmės. Esmė ta, kad per didelis drėgnis skatina puvinio ir pelėsio atsiradimą vaisių žaliavoje. Tačiau, kaip taisyklė, karštu oru figos pasiekia brandą per 4–6 džiovinimo saulėje paras.
6. Po to vaisius suverti ant tvirto siūlo ir surištą ryšulį su džiovintais vaisiais padėti į pavėsingą vietą, kad jie galutinai išdžiūtų.

Svarbus momentas: Natūralaus džiovinimo metu naktį ruošinį reikia nunešti į namus.

Kaip teisingai laikyti džiovintas figas

Ne mažiau svarbu laikytis visų taisyklių, kurios užtikrins vertingo produkto išsaugojimą. Namų sąlygomis galima naudoti vieną iš šių trijų laikymo variantų:

1. Paruoštus džiovintus figų vaisius geriausia laikyti tankiuose audiniuose maišeliuose. Tokioje talpoje džiovinti vaisiai išsaugos savo skonines savybes ir sultingumą. Taip pat tinkamai laikant neatsiras pelėsio. Gatavą produktą rekomenduojama laikyti sausoje vietoje. Ilgiausias laikymo terminas – 1 metai.
2. Kai kurios šeimininkės džiovintas figas deda į šaldiklį. Toks variantas leidžiamas, tačiau tokiu atveju dalis natūralaus produkto naudingųjų savybių bus prarasta. Džiovintus vaisius galima laikyti iki 6 mėnesių šaldytuvo lentynoje plastikiniuose arba stikliniuose induose.
3. Trumpam laikymui džiovintus vaisius galima dėti į stiklinį stiklainį su hermetišku dangteliu, o paskui indą pastatyti į virtuvės spintelę. Kad džiovinti vaisiai nesugestų, būtina kartą per savaitę atidaryti indą, užtikrinant oro patekimą.

Papildymas: kai ant paviršiaus susidaro baltos plėvelės, nereikia išmesti produkto, nes tokia plėvelė yra ne kas kita, kaip kristalizuota gliukozė.

Kuo naudingos džiovintos figos

Naudingiausi yra subrendę figų vaisiai, kurie savo išvaizda primena kriaušę. Prinokusios uogos pasižymi itin saldžiu skoniu, o jų sudėtyje sutelktas maksimalus kiekis mineralų ir vitaminų. Pagrindinės aktyviųjų medžiagų grupės:

• omega-3 ir 6 rūgštys;
• ląsteliena;
• vitaminai: nikotino ir askorbo rūgštis;
• mineralai: kalis, geležis, natris, magnis;
• pektinai;
• sudėtiniai fermentai, kurie atsiranda tik po vaisių džiovinimo;
• antioksidantai.

Bet didžiausia vyninės uogos vertybė yra didelis kiekis triptofano. Ši medžiaga teigiamai veikia emocinę būseną, stabilizuoja nervų sistemą, gerina miegą ir nuotaiką.

Įdomu tai, kad regionuose, kur auginamos figos, tai yra Pietvakarių Azijoje, figmedžio vaisiai duodami vaikams beveik nuo gimimo. Tiesa, pediatrai kritiškai vertina tokį ankstyvą amžių, kai į mažylių racioną įtraukiamas vitaminų papildas, tačiau po 3 metų rekomenduoja duoti vaikams natūralų skanėstą.

Šimto gramų džiovintų vaisių porcijos kaloringumas yra 248 vienetai, o tai nemažai. Tačiau atsižvelgiant į tai, kad per vieną kartą suvalgyti tokį kiekį saldumyno yra sunku, produktą gali vartoti net tie, kurie turi problemų su svoriu.

Kokį poveikį figos daro organizmui
Turtinga vaisių sudėtis, o ypač didelis triptofano kiekis, egzotinius vaisius paverčia itin sveikatai naudingu produktu. Todėl figos įtrauktos į daugelį farmacijos pramonės gaminamų vaistų. Pavyzdžiui, lapai naudojami gaminant priemonę nuo plikimo „Psorberan“, o vaisiai yra vidurius laisvinančio preparato „Kafiol“ sudėtyje. Todėl reguliariai suvartojant keletą džiovintų figų vaisių per dieną, organizmas bus aprūpintas reikalingais vitaminų ir mineralų priedais. Figmedžio uogos – ne tik mitybos šaltinis, jos gali sukelti tokius terapinius poveikius:

1. Valo organizmą nuo toksinių produktų, be kita ko, neutralizuoja laisvųjų radikalų, provokuojančių vėžio vystymąsi, veikimą.
2. Normalizuoja hemoglobino lygį, todėl gydytojai rekomenduoja valgyti figas pacientams, sergantiems anemija.
3. Pagreitina žaizdų gijimą.
4. Padeda atkurti jungiamąjį audinį, o tai naudinga sergantiems sąnariams.
5. Stiprina žarnyno peristaltiką, normalizuoja išmatas.
6. Pasižymi priešuždegiminiu aktyvumu.
7. Stiprina kraujagyslių struktūrą, valydamos jas nuo cholesterolio nuosėdų.
8. Aktyvina protinę veiklą.
9. Normalizuoja miegą.
10. Padeda kovoti su streso ir depresinių būsenų padariniais.
11. Gerina širdies ritmą.

Mokslininkai įrodė, kad rytų moterims rečiau išsivysto krūties vėžys, nes jos nuolat valgo figas. Labai naudingas egzotinis vaisius džiovintas yra skrandžiui, nes džiovinimo metu jame susidaro fermentai, gerinantys virškinimą ir maisto įsisavinimą. Vaisiai naudingi vyrų ir moterų reprodukcinei sistemai.

Kontraindikacijos
Žinoma, toks įspūdingas teigiamų savybių arsenalas įspūdingas, tačiau nereikia pamiršti esamų kontraindikacijų. Džiovintų figų nerekomenduojama vartoti asmenims, kurie turi:

• podagra;
• nutukimas;
• cukrinis diabetas;
• virškinimo trakto ligas paūmėjimo stadijoje;
• polinkį į diarėją;
• pankreatitas;
• polinkį į alergines apraiškas.

O tiems, kas patyrė sunkią ligą ar operaciją, džiovintos figos padės greitai atgauti jėgas ir grįžti į normalų gyvenimą. Medikai rekomenduoja valgyti figas žmonėms, kurių atsparumas stresui sumažėjęs. Vaisius dažnai naudojamas namų terapijoje asmenų, sergančių šlapimo akmenlige.

Žodžiu, figmedžio uogos – gana universalus produktas, turintis, be aukštų gastronominių savybių, gebėjimą daryti terapinį poveikį atskiriems organams ir sistemoms.

Dėmesio: kadangi džiovintos figos sukelia padidėjusį dujų susidarymą, asmenims, linkusiems į meteorizmą, geriau jų atsisakyti.

Ką galima pagaminti iš džiovintų figų

Džiovinti figmedžio vaisiai kulinarijoje rado platų pritaikymą. Be to, jie puikiai pademonstravo savo gastronomines savybes tiek atskirai, tiek kaip priedas prie įvairiausių patiekalų. Štai keletas galimų kulinarinio džiovintų figų naudojimo variantų:

• mėsos patiekalai;
• salotos;
• vaisių desertai;
• kompotai;
• padažai;
• lengvi užkandžiai su sūriu ir medumi;
• įdaras pyragams;
• konditerijos gaminius.

Pateikiame keletą paprastų receptų, kurie kiekvienai šeimininkei, minimaliomis laiko sąnaudomis, padės paįvairinti šeimos racioną.

Pikantiškos salotos

Labai skanus patiekalas, kurį galima gaminti net kasdien. Gaminimo procesas užtruks vos kelias minutes, užtai subtilus, šiek tiek pikantiškas tokio salotiuko skonis pradžiugins namiškius. Pagrindiniai ingredientai:

• pekininis kopūstas – 0,5 kg;
• kumpis – 350 g;
• džiovintos figos – 200 g;
• kietasis sūris – 200–300 g;
• majonezas – padažui.

Visas kulinarinis procesas susiveda į ingredientų paruošimą:

1. Kopūstą supjaustykite šiaudeliais, o kumpį – kubeliais.
2. Sūrį stambiai sutarkuokite.
3. Dabar visus komponentus sudėkite į indą, sumaišykite, pagardinkite majonezu.

Viskas. Galite patiekti patiekalą ant stalo ir mėgautis neįprastu ingredientų skonio deriniu.

Triufeliai «Rojaus pagunda»

Galbūt šio patiekalo autorius rėmėsi tuo, kad figų skoniu mėgavosi dievai, todėl vaisiai ir gavo biblinės dovanos pavadinimą. Tačiau skanėstas, kurį pagal siūlomą receptą galima labai greitai paruošti, tikrai vertas tokio garsaus pavadinimo.

Reikės šio produktų rinkinio:

• šokoladas – 1 plytelė;
• džiovintos figos – 250 g;
• sviestas – 1 valg. š.;
• kakavos milteliai – pagal skonį;
• smulkinti graikiniai riešutai – sauja.

Veiksmų seka:

1. Pirmiausia pamirkykite figų vaisius verdančiame vandenyje. Kai džiovinti vaisiai atvės, nusausinkite servetėlėmis.
2. Tada šokoladą pastatykite ant vandens vonios, bet galite jį ištirpdyti mikrobangų krosnelėje.
3. Kai šokoladas pasieks reikiamą būklę, į jį įmaišykite sviestą.
4. Dabar grįžkite prie figų vaisių: ant kiekvieno vaisiaus „užpakaliuko“ padarykite kryžminį pjūvį, o paskui susidariusią erdvę užpildykite šokoladinių riešutų įdaru.
5. Verdenčiame vandenyje suminkštėjusios figos puikiai tinka lipdyti. Įdarytus vaisius panardinkite į šiltą šokoladą, o po to paruoštus trifelius išdėliokite ant grotelių.
6. Šokoladas palaipsniui kietės. Kai jis visiškai pasieks reikiamą konsistenciją, kiekvieną trifelį apvoliokite kakavoje, papuoškite riešutėliu.
7. Kelioms valandoms skanėstą padėkite į šaldytuvą.

Toks desertas tiks šventinio stalo puošimui.

Smėliniai sausainiai

Toks naminio kepinio variantas patiks tiek dideliems, tiek mažiems šeimos nariams. Atsižvelgiant į tai, kad jo paruošimas užtruks daugiausia 20 minučių, siūlomą receptą verta būtinai įsirašyti į asmeninį receptų sąsiuvinį. Pagrindiniai sausainių ingredientai:

• tryniai – 2 vnt.;
• kiaušinio baltymas – 1 vnt.;
• miltai – 1 st.;
• džiovintos figos – 5–6 vaisiai;
• sviestas – 150 g;
• cukraus pudra – 1/2 stiklinės;
• riešutai.

Nesunku suprasti, kad figos ir riešutai šiame recepte atlieka įdaro funkciją.

Gaminimo seka:

1. Sviestą ištrinkite su cukraus pudra.
2. Į gautą mišinį įdėkite miltus ir trynius.
3. Užminkykite tešlą.
4. Figas su riešutais susmulkinkite (galite permalti per mėsmalę), į masę įdėkite baltymą, išmaišykite.
5. Iš tešlos suformuokite papločius, į vidų dėkite po 1 arb. š. įdaro, užlenkite kraštus.
6. Kepkite sausainius orkaitėje 200 °C temperatūroje.

Kiauliena su figomis

Žinoma, toks mėsos patiekalas su išskirtiniu skoniu labiau tinka šventiniam valgiui. Jo paruošimui reikia paruošti tokį produktų komplektą:

• kiauliena (kaklas) – 0,5 kg;
• svogūnas – 1 galvutė;
• džiovintos figos – 0,2 kg;
• Provanso žolelės – pagal skonį;
• sausas baltas vynas – 100 ml;
• druska, pipirai, augalinis aliejus – pagal poreikį.

Gaminimo procesas etapais:

1. Pirmiausia apkepkite kiaulieną su svogūnu, supjaustytu žiedeliais.
2. Įpilkite vyną. Virkite 2–3 minutes, o tada sudėkite griežinėliais supjaustytas figas.
3. Galiausiai įdėkite mišinį „Provanso žolelės“.
4. Indą su ruošiamu patiekalu uždenkite dangčiu.
5. Troškinkite, kol figos visiškai suminkštės.

Avižinė košė

Jei į receptą įtrauksite nedidelių pataisymų, tradicinis patiekalas, kurį įprasta patiekti pusryčiams, įgis sodresnį skonį. Tokia sotinga košė puikiai tiks dietinei mitybai ir vaikų maistui.

Produktų rinkinyje yra šie ingredientai:

• greitai paruošiamas kisielius – 1 pakelis;
• linų sėmenys – 1 arbatinis šaukštelis;
• avižų sėlenos – 4 valgomieji šaukštai;
• džiovintos mėlynės – 2 valgomieji šaukštai;
• figos ir razinos – po 1 valgomąjį šaukštą;
• riešutai – šiek tiek.

Šiam receptui tinka bet koks vaisių ir uogų kisieliaus variantas, kurį nesunku paruošti iš anksto. Tačiau jei tokio pagrindo nėra, galite nusipirkti momentinio kisieliaus pakelį. Beje, tai padės sutaupyti laiko ruošiant pusryčius. Taigi, kulinarinių veiksmų seka:

1. Užplikykite kisielių.
2. Suberkite į lėkštę sėlenas, pridėkite uogas, linų sėmenis.
3. Užpilkite pagrindą karštu kisieliumi, viską išmaišykite, uždenkite lėkštę dangčiu.
4. Po trijų minučių pabarstykite košę riešutais ir pradėkite pusryčius.

Konfitiūras su riešutais

Jei šeimininkė patieks ant stalo desertą, pagamintą pagal šį receptą, tai padidins jos kulinarinį statusą. Be to, tokio skanėsto paruošimas nereikalaus daug jėgų ir laiko. Pagrindiniai ingredientai:

• figos (bet kokios) – 0,5 kg;
• citrinos sultys – 4 valgomieji šaukštai;
• cukrus – 200 g;
• cinamonas – ant peilio galiuko;
• portveinas – 100 ml;
• riešutai (bet kokie) – 70 g;
• citrinos žievelė – 1–2 valgomieji šaukštai;

Gaminimo schema:

1. Figas supjaustykite. Galima virti sveikus vaisius, kuriuos pradžioje katile apiberkite cukrumi.
2. Tada džiovintus vaisius užpilkite vynu, įpilkite citrinos sulčių. Tokioje formje preparatas turi brinkti 2 valandas.
3. Tada indą statykite ant silpnos ugnies, užvirkite ir virkite dar 10 minučių nuolat maišydami. Masė turi tapti tiršta.
4. Pabaigoje įdėkite citrinos žievelę, riešutus, cinamoną. Viską išmaišykite, o tada paruoštą desertą padėkite į šaldytuvą.

Skanėstas tikrai gaunasi su labai ryškiu, nepakartojamu skoniu. Todėl labai greitai dingsta nuo stalo.

Naudingosios savybės ir aukšta gastronominė biblinių vaisių kokybė žmogaus naudojamos nuo senų laikų. Bet jei anksčiau džiovintos figos savo verte prilygo auksui, tai šiandien šis vitaminais turtingas produktas prieinamas kiekvienai šeimai. Belieka tik pasirinkti keletą receptų, kad savo namiškius džiugintumėte skaniu skanėstu.

Džiovintų figų nuotrauka