Baltoji arbata: sudėtis, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Dieviškas aristokratų gėrimas – taip vadinama baltoji arbata. Senovės Kinijoje šia arbata galėjo mėgautis tik imperatorius ir jo šeimos nariai. Gydomosios šio gėrimo savybės buvo atskleistos dar X–XI amžiuose: tymų epidemijos metu Dangaus imperijoje baltoji arbata buvo naudojama ligos profilaktikai. Švelniausias skonis ir gėlių aromatas sukuria šventės nuotaiką net pačią niūriausią ir šalčiausią dieną.

Kas yra baltoji arbata ir kaip ji atrodo

Baltoji arbata laikoma vienu seniausių gydomųjų Kinijos gėrimų. Ji priskiriama nefermentuotoms veislėms, nes gamybai naudojamas jaunas, vos pradėjęs skleistis arbatos lapelis su pumpuru, pereinantis minimalų apdorojimo kiekį.

Paruoštas gėrimas turi šiek tiek žalsvą arba citrininį atspalvį. Sodriame gėlių aromate jaučiamos žolelių natos. Švelniame baltosios arbatos skonyje yra šiek tiek sutraukimo ir natūralaus saldumo.

Šiai veislei gaminti naudojami arbatos krūmai, turintys savitų pailgų lapų ir pumpurų, padengtų baltais pūkuotais plaukeliais. Laukiniai jie auga tik Kinijoje. Gamybai naudojamos ne tik gamtoje pasitaikančios veislės, bet ir naujos, specialiai išvestos Dangaus imperijos selekcininkų. Vieni pirmųjų buvo išvesti unikalūs arbatmedžiai, turintys didesnius lapus: veislės „Baltasis narcizas“, „Siao Baj“ ir „Da Bai Ča Šu“ (didžiausias arbatos krūmas). Būtent iš šių veislių lapų gaunamas vienas geriausių gėrimų pasaulyje.

Iš pradžių baltoji arbata buvo gaminama Fudziano provincijoje, o po kurio laiko – ir kaimyninėse teritorijose – Šuicdzi ir Džengchė. Šios trys provincijos į pasaulinę rinką tiekia atrinktas arbatos rūšis, priskiriamas prie elitinių.

Vėliau elitinėmis arbatmedžių veislėmis pradėta užsiimti Indijoje. Šri Lankos plantacijose ypatingi arbatos krūmai auga jau gana seniai, tačiau baltoji arbata gaminama tik vienos rūšies.

Rūšys

Kinija pagamina daugiau nei 12 baltosios arbatos atmainų. Populiariausiomis laikomos:

1. White Peony. Ši rūšis gaminama tik vienoje Kinijos vietoje – Fudziano provincijoje. Jai atrenkami tik vos pražydę jauni lapeliai su pumpurais. Derlius nuimamas kartą per metus – pavasarį. „Baltasis bijūnas“ priklauso retoms veislėms, todėl yra gana brangus.
2. White Silver Needles – elitinė baltosios arbatos veislė. Pavadinimą „Sidabriniai siūlai“ gavo dėl nepaprastai švelnių pumpurų, turinčių sidabrinį plaukelius. Lapų rinkimui skiriamos vos kelios pavasario dienos. Arbatos pumpurai ir lapai apdorojami rankomis.
3. White Pu-erh Tea – nuostabiausia ir rečiausia veislė. Jo skonio savybės smarkiai skiriasi nuo kitų – visiškai nėra kartumo. Arbatos krūmai nedideliais kiekiais auga tik aukštikalnių Kinijos plantacijose. Derliaus nuėmimas ir lapų apdorojimas – gana daug darbo reikalaujantis procesas, todėl rinkoje baltoji pu-erh arbata yra nedideliais kiekiais ir parduodama labai aukšta kaina.

Žemos kokybės baltosios arbatos veislėms, parduodamoms prieinamomis kainomis, priklauso Gong Mei ir Shou Mei.

Indijoje gaminamos tik 2 baltosios arbatos rūšys:

1. White Darjeeling turi saldoką švelnų skonį ir nepaprastą auksinę spalvą. Ji laikoma geriausia indiška baltosios arbatos rūšimi.
2. Assam White. Arbatos krūmai auga vienoje vietoje Žemėje – Indijos Asamo regione. Jis yra saldžiausio skonio tarp visų baltosios arbatos rūšių ir laikomas rečiausia veisle. Įsigyti tikrą „Baltąjį Asamą“ galima išankstiniu užsakymu fabrike. Jo kaina tokia aukšta, kad pirkinį gali atlikti tik vienetai.

Šri Lankoje gaminama vienintelė baltosios arbatos rūšis – Ceylon White. Jo neįprastame aromate jaučiamas pušies kvapas, o skonyje yra medaus natos.

Tarp arbatos žinovų ir vertintojų „Ceilono baltoji“ laikoma karališkuoju gėrimu.

Kuo baltoji arbata skiriasi nuo žaliosios

Baltoji ir žalioji arbata yra naudingi gėrimai, pasižymintys puikiomis skonio savybėmis. Prie skiriamųjų šių rūšių savybių priskiriama:

1. Gamybos procesas. Po surinkimo baltosios arbatos lapai nėra kočiojami, nedeginami, todėl mažiau veikiami oksidacijos procesų. Jie džiovinami specialiai sukurtoje aplinkoje veikiant saulės spinduliams, todėl paruoštas gėrimas turi švelniausią skonį. Po surinkimo žaliosios arbatos lapai džiovinami dirbtiniu kaitinimu.
2. Žaliava. Baltąją arbatą sudaro pumpurai ir jauni lapeliai, o žalioji sudaryta iš didelių visiškai atsiskleidusių lapų. Nors kai kuriose veislėse pridedama arbatos krūmo pumpurų.
3. Skonio savybės. Baltoji arbata pasižymi saldesniu natūraliu skoniu ir švelnumu.
4. Kaina. Nors tarp žaliųjų arbatos rūšių pasitaiko gana brangių, baltosios arbata yra gerokai brangesnė.

Baltoji arbata, skirtingai nei žalioji, yra silpnai fermentuotas gėrimas.

Kas naudingiau

Kurioji arbata – baltoji ar žalioji – yra naudingesnė, vienareikšmiškai teigti negalima. Abiejų rūšių arbatoje yra augalinės kilmės antioksidantų. Atsižvelgiant į naujausių laboratorinių tyrimų rezultatus, baltoji arbata turi pranašumų prieš žaliąją, užkertant kelią vėžinių ląstelių susidarymui.

Baltajai arbatai nėra būdingos žaliosios arbatos gaivinančios savybės. Joje yra šiek tiek kofeino (kai kuriose rūšyse jo visai nėra), todėl ji veikia raminamai labiau nei žalioji arbata.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Žaliava, naudojama White tea gamyboje, nėra termiškai apdorojama. Visas gamtos suteiktas vitaminų ir mineralų rinkinys yra gatavame gėrime.

Šios arbatos veislės cheminėje sudėtyje yra:

• B, A, C grupės vitaminai;
• eteriniai aliejai ir augaliniai antioksidantai;
• aminorūgštys;
• taninas.

Makro- ir mikroelementai: kalis, kalcis, magnis, fluoras, geležis, fosforas ir natris. Produkto kaloringumas svyruoja nuo 0 iki 4 kcal 100 g ir priklauso nuo pridėto saldiklio kiekio.

Naudingos baltosios arbatos savybės

Bendroji nauda

Senovės Kinijos medikai šią arbatos rūšį laikė geriausia priemone kovojant su įvairiomis infekcinėmis ligomis, vidaus organų patologijomis ir dvasiniu skausmu. Ją rekomendavo ir kaip priemonę, stabdančią senėjimo procesą.

Palankus poveikis organizmui:

1. Kraujospūdžio normalizavimas, kraujagyslių sienelių stiprinimas – širdies ir kraujagyslių sistemos ligų rizikos sumažėjimas.
2. Cholesterolio kiekio mažinimas, apnašų ir trombų susidarymo prevencija.
3. Organizmo valymas nuo kenksmingų medžiagų, pašalinant toksinus.
4. Nervinių sutrikimų šalinimas: depresijos būklės, lėtinio nuovargio, per didelio susijaudinimo.
5. Stiprinamasis poveikis kauliniam audiniui dėl arbatos lape esančių fluoro ir kalcio.
6. Antibakterinės savybės kovai su rotavirusinėmis infekcijomis, dantenų ligomis ir dantų ėduonimi.
7. Skausmo pojūčių šalinimas sergant reumatu, podagra, radikulitu, artritu dėl priešuždegiminių savybių.
8. Organizmo apsauga nuo bakterijų, mikrobų ir virusų poveikio, imuninės sistemos veiklos skatinimas.
9. Medžiagų apykaitos gerinimas.

Baltoji arbata daro veiksmingą ir teigiamą poveikį organizmui, nepaisant amžiaus ir lyties.

Moterims

Raminančios arbatos savybės teigiamai veikia moters organizmą, mažindamos dirglumą ir slopindamos padidėjusį susijaudinimą kritinių dienų ir su amžiumi susijusių hormoninių pokyčių metu. Normalizuodama vandens balansą organizme, baltoji arbata teigiamai veikia moters išvaizdą: dingsta ratilai po akimis, išsilygina veido oda, retesniu reiškiniu tampa ir dienos pabaigoje patinusios kojos.

Vitaminų komplekso buvimas gėrimo sudėtyje gerina regėjimą, mažindamas akių nuovargį po darbo kompiuteriu. 1–2 puodeliai baltosios arbatos per dieną gali ne tik pagerinti bendrą būklę, bet ir suteikti žvalumo bei energijos.

Vyrams

Tėvynėje baltoji arbata laikoma balzamu vyrų sveikatai. Ji atstato jėgas, didina potenciją ir mažina prostatos vėžio riziką. Ši arbatos rūšis ypač naudinga vyrams, kurių darbas susijęs su dideliais protiniais krūviais ir daugybe stresinių situacijų.

Nėštumo metu

Mažas kofeino kiekis baltojoje arbatoje leidžia ją saugiai vartoti nėščioms moterims. Turtingas vitaminų kompleksas, apimantis gyvybiškai svarbų kalcį ir fluorą, bei antimikrobinės savybės teigiamai veikia bendrą mamos ir būsimojo kūdikio būklę. Puodelis silpnai užplikyto gėrimo gali pašalinti nepaaiškinamą nerimo jausmą, padidėjusį jaudrumą, būdingą nėščiosioms. Tačiau nereikėtų piktnaudžiauti balta arbata, nes ji trukdo pasisavinti folio rūgštį.

Žindymo laikotarpiu

Stiprinančios ir raminančios baltosios arbatos savybės palankiai veikia kūdikį žindančios motinos savijautą. Naudingi elementai, nors ir nedideliais kiekiais, kartu su pienu perduodami ir kūdikiui. Jie gerina naujagimio žarnyno veiklą, mažindami skausmo pojūtį dieglių metu, ir normalizuoja miegą.

Vaikams

Nepaisant to, kad Kinijos vaikai arbatą geria praktiškai nuo pirmųjų gyvenimo dienų, Europos pediatrai rekomenduoja ją įtraukti į vaikų racioną nuo 3–4 metų. Baltoji arbata teigiamai veikia vaiko imuninės sistemos vystymąsi, stiprindama organizmą. Ne mažiau svarbi yra gėrimo savybė gerinti medžiagų apykaitą, kas teigiamai atsiliepia skrandžio ir žarnyno veiklai. Nors ši rūšis yra silpnai fermentuota, vaikams naudinga gerti tik vidutinio ir silpno stiprumo arbatą.

Metant svorį

Baltoji arbata gerina medžiagų apykaitos procesą, skatindama greitą maisto įsisavinimą. Tai trukdo susidaryti riebalų sankaupoms. Jos diuretinės savybės neleidžia sulaikyti skysčių pertekliaus organizme. Dėl šių savybių gėrimas įtraukiamas į kasdienį nutukusių žmonių racioną.

Vartojimo ypatumai sergant ligomis

Puodelis kvapnios baltosios arbatos su nuostabiu skoniu ne tik pakels nuotaiką ir sušildys šaltu oru, bet ir suteiks pagalbą organizmui kovojant su kai kuriomis ligomis.

Hipertenzija

Baltoji arbata veikia kaip diuretikas, valo kraujagysles, užkertant kelią trombozės susidarymui, mažina cholesterolį. Žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, rekomenduojama įtraukti ją į dienos racioną. Paros dozė – 700 ml šiltos arbatos, be priedų ir saldiklių.

Cukrinis diabetas

Baltojoje arbatoje esantis vitaminų ir mineralų kompleksas normalizuoja cukraus kiekį sergant II laipsnio patologija, mažina ligos išsivystymo riziką. Gėrimas užkerta kelią diabeto simptomams: polidipsijai (per dideliam troškuliui), insulino sekrecijos padidėjimui, gliukozės kiekio sumažėjimui.

Siekiant pagerinti savijautą sergant diabetu, arbatą reikėtų gerti 3–4 kartus per dieną praėjus 20–30 minučių po pagrindinio valgio. Vartojimo trukmė – 6 mėnesiai, po to reikėtų padaryti trumpą pertrauką.

Cholecistitas

Baltoji arbata normalizuoja tulžies išsiskyrimo procesą. Antibakterinės savybės neleidžia susidaryti uždegiminiams procesams tulžies latakuose ir kepenyse. Puodelis arbatos palengvins ir pašalins spazmus. Paūmėjimo laikotarpiu rekomenduojama išgerti 600 ml gėrimo per dieną.

Gastritas

Gėrimas gerina virškinimo procesą, todėl sergant skrandžio ligomis jį reikia vartoti iškart po valgio. Kasdien rekomenduojama išgerti 2–3 puodelius baltosios arbatos. Nuo vartojimo vertėtų susilaikyti ligos paūmėjimo laikotarpiu. Atsargiai reikia elgtis su gėrimu, jei liga yra lėtinio pobūdžio.

Pankreatitas

Teigiamą poveikį kasos darbui ir nekenksmingą organui baltoji arbata gali turėti tik laikantis tam tikrų vartojimo taisyklių:

1. Nereikėtų užplikyti per stipraus gėrimo.
2. Geriau atsisakyti priedų: medaus, cukraus, fruktozės, pieno.
3. Pirkti tik gryną baltąją arbatą: be žolelių, skonio stipriklių.

Ligos paūmėjimo metu, siekiant sumažinti skausmą, rekomenduojama išgerti 0,5 l gėrimo.

Vėžinės ligos

Baltoji arbata pasižymi antimutageninėmis savybėmis ir laikoma chemoprofilaktine bei priešvėžine natūralia priemone. Gėrime esantys antioksidantai, flavonoidai neleidžia plisti vėžinėms ląstelėms, trukdydami atsirasti metastazėms. Stiprinantis baltosios arbatos poveikis padeda organizmui kovoti su liga ir mažinti skausmą.

Amerikos mokslininkų atlikti tyrimai įrodė baltosios arbatos vartojimo veiksmingumą sergant skrandžio, prostatos ir storosios žarnos vėžiu.

Nutukimas

Dietologai šį gėrimą įtraukia į antsvorį turinčių žmonių dietas. Po valgio išgerta baltoji arbata pagreitina maisto įsisavinimo procesą ir riebalų, angliavandenių skaidymą, padėdama kontroliuoti svorį. Be to, ji papildo organizmą vitaminais ir mineralais.

Ši arbatos rūšis yra puiki natūrali priemonė, didinanti organizmo atsparumą peršalimo ligoms rudens-pavasario gripo epidemijų laikotarpiu.

Baltoji arbata kosmetologijoje

Dėl didelio odai ir plaukams naudingų medžiagų kiekio, baltosios arbatos ekstraktas naudojamas gaminant kosmetikos preparatus. Jis įeina į dekoratyvinės kosmetikos, kremo, muilo, dantų pastos, kaukių, šveitiklių, losjonų sudėtį.

Šis komponentas daro odą lygesnę ir elastingesnę, puikiai susidoroja su raukšlėmis ir inkštirais, lėtina senėjimo procesą ir palaiko sveiką veido spalvą. Dažniausiai jis naudojamas probleminės odos priemonėse. Jis padeda normalizuoti vandens balansą, pašalindamas paraudimą, dirginimą ir pašalindamas nepageidaujamą blizgesį.

Svarbi baltojo arbatos savybė – balinamasis poveikis. Panaudojus kaukes ar losjonus, pastebimai pagerėja odos spalva. Ji įgauna šviesesnį atspalvį, pigmentinės dėmės ir strazdanos tampa beveik nepastebimos.

Baltojo arbatos ekstraktas apsaugo kūną nuo kenksmingų ultravioletinių spindulių, atkuria ir palaiko ląsteles, taip padėdamas odai visada atrodyti jaunai ir gražiai.

Plaukų kaukių ir šampūnų sudėtyje šis ingredientas skatina plaukų svogūnėlių pabudimą ir aktyvavimą. Plaukai tampa stipresni ir šilkesni, lengvai iššukuojami, nesusipainioja, galiukai susilieja. Galvos oda drėkinama, išnyksta pleiskanos, dirginimas ir lupimasis. Panaudojus priemones su baltojo arbatos ekstraktu, plaukai atrodo žymiai geriau.

Galima pasigaminti veido ir plaukų priežiūros priemones baltojo arbatos pagrindu ir namuose.

Atkuriamoji kaukė sausiems plaukams

Ši priemonė puikiai maitina plaukus po vasaros poilsio jūros pakrantėje.

• 50 ml stipriai užplikytos baltosios arbatos
• 20 ml linų sėmenų aliejaus
• Žalias trynys

Sumaišykite visus ingredientus, naudodami kambario temperatūros aliejų ir užpilą. Užtepkite ant sruogų ir galvos odos. Uždenkite galvą rankšluosčiu. Kaukę nuplaukite po 40 minučių.

Mėtų skalavimo priemonė

Sudėtis:

• Baltoji arbata – 60 ml
• Pipirmėtė – 30 g
• Virintas karštas vanduo – 1 l

Sudėkite ingredientus į dubenį. Užpilkite verdančiu vandeniu. Kruopščiai išmaišykite. Palikite skalavimo vandenį pastovėti maždaug pusvalandžiui.

Naudokite po kiekvieno plovimo šampūnu. Užtepkite skalavimo vandenį ant šlapių švarių plaukų, palaikykite 5–7 minutes. Pasibaigus laikui, kruopščiai išskalaukite. Panaudojus plaukai taps šilkiniai ir minkšti, lengvai iššukuojami ir taps šiek tiek apimtingesni.

Šviesinanti kaukė blondinėms

Ši priemonė puikiai tinka ploniems plaukams. Ji juos stiprina, greitina augimą, suteikia apimties ir šiek tiek nudažo. Panaudojus plaukai tampa tankūs ir tvirti.

• 40 g varškės
• 50 ml baltosios arbatos
• 25 g grietinės

Varškę sutrinkite iki vientisos masės, pašalindami didelius gumulus. Perkelkite ją į gilų dubenį. Palaipsniui įmaišykite grietinę, nepamiršdami maišyti. Užpilkite mišinį iš anksto paruošta silpna šilta arbata. Palikite brinkti pusvalandžiui.

Po plaukų plovimo užtepkite kaukę ant šiek tiek drėgnų plaukų. Paskirstykite per visą ilgį nuo šaknų iki galiukų. Apvyniokite plaukus šiltu kilpiniu rankšluosčiu. Palaikykite 10–15 minučių. Po to gausiai nuplaukite šiltu vandeniu. Kartokite procedūrą vieną ar du kartus per savaitę vieną mėnesį.

Maitinamoji kaukė

Šios priemonės sudėtyje yra tik 2 komponentai: baltojo molio (4 valg. š.) ir baltojo arbatos (80 ml). Palaipsniui į arbatos užpilą įmaišykite molio ir maišykite. Galų gale gausite kaukę, primenančią grietinės konsistencijos mišinį. Gauta kauke ištepkite plaukus. Palikite ne ilgiau kaip 15 minučių.

Tonikas „Snieguolė“

Ši paprastai paruošiama priemonė ne tik pagerins veido spalvą, bet ir nuolat naudojant pastebimai sumažins mimikos raukšles.

• 100 ml stipriai užplikytos baltosios arbatos
• 2 valg. š. agurkų sulčių
• 15 ml šviežiai spaustų citrinos sulčių

Atvėsinkite užpilą, supilkite agurkų ir citrinų sultis. Nuvalykite veido odą po rytinio ir vakarinio prausimosi. Laikykite toniką šaldytuve arba vėsioje vietoje.

Kaukė „Švari oda“

Puikiai padeda kovoti su spuogais paauglystėje.

• 5 valg.š. užplikytos baltosios arbatos.
• 2 valg.š. obuolių acto.
• Baltojo molio.

Sumaišykite užpilą su actu. Įberkite šiek tiek molio ir išmaišykite. Kaukė turi būti ne per tiršta. Mišinį užtepkite ant veido ir palikite sustingti (apie 10–15 minučių). Nuplaukite tekančiu vandeniu.

Kaukė nuo amžiaus dėmių ant veido

Sudėtis:

• Užpilas – 120 ml.
• Smulkūs avižiniai dribsniai – 50 g.
• 1/2 dalis banano.

Dribsnius užpilkite šiltu užpilu ir palikite brinkti 7 min. Gautą mišinį sudėkite į blenderį ir įdėkite bananą. Sumalkite iki tyrės konsistencijos. Kaukę užtepkite 10 minučių.

Žala ir kontraindikacijos

Baltoji arbata negali turėti neigiamo poveikio žmogaus organizmui. Jo sudėtyje nėra kenksmingų komponentų. Šios rūšies arbata nesukelia alergijos, tačiau ją atsargiai vartoti turėtų žmonės, netoleruojantys kofeino (nors jo kiekis yra gana mažas).

Nedideliais kiekiais arbatą reikėtų vartoti paūmėjus lėtinėms vidaus organų ligoms.

Baltoji arbata draudžiama sergant inkstų ligomis: jos diuretinės savybės gali sukelti nepageidaujamų pasekmių šio organo veiklai.

Nemalonūs pojūčiai išgėrus arbatos (vėmimas, diskomfortas skrandyje, žarnyno sutrikimas, galvos skausmas) atsiranda tik per daug ja piktnaudžiaujant.

Kaip pasirinkti ir laikyti

Tikroji baltoji arbata turi gana aukštą kainą: kaina už 100 g – nuo 32 €. Siekdami sumažinti produkto kainą, kai kurie gamintojai įdeda žaliosios arbatos lapų, žolelių, vaisių, skonio stipriklių. Tikrai vertos baltosios arbatos galima įsigyti Dangaus imperijoje arba Kinijos gamintojų svetainėse.

Nepriklausomai nuo rūšies, arbata negali visiškai sugesti. Laikui bėgant ji praranda skonio savybes, nes užpilui skirta žaliava išdžiūsta arba įsigeria drėgmės.

Kad baltoji arbata kuo ilgiau išliktų skani ir neprarastų naudingų savybių, būtina:

1. Nepirkti iš karto didelio kiekio.
2. Nupirktą arbatą perpilti į keraminį indą su sandariu dangteliu.
3. Laikyti virtuvės spintelėje, atokiau nuo viryklės.
4. Nedėti šalia baltosios arbatos prieskonių, pagardų, aštrių žolelių ir kavos pupelių: arbatos lapai sugeria aplinkos kvapus.

Tinkamomis laikymo sąlygomis kokybiška arbata nesuges per 12–18 mėnesių.

Kaip tinkamai užplikyti baltąją arbatą

Tėvynėje šis gėrimas turi ypatingą požiūrį. Kinai ne tik užplikia ir geria arbatą. Šis procesas apima daugybę tradicijų ir ritualų.

Mėgautis nuostabiu baltosios arbatos skoniu pavyks, jei laikysitės pagrindinių užpilo paruošimo taisyklių:

1. Naudoti tik išvalytą arba šaltinių vandenį.
2. Užpilti užpilą verdančiu vandeniu, ne aukštesnės kaip 55–75°C temperatūros.
3. Laikytis proporcijų: 3–5 g arbatos 150 ml vandens.
4. Užpilą palaikyti ne mažiau 3 minučių, per tą laiką eteriniai aliejai ir naudingos savybės prisotins vandenį.

Skonio savybės visiškai atsiskleis, jei į gėrimą nedėsite saldiklių, pieno ar grietinėlės.

Aukštos kokybės baltosios arbatos užpilą galima naudoti 2–3 kartus.

Įdomūs faktai apie arbatą

1. Arbatos rinkėjams draudžiama prieš darbą vartoti svogūnus, česnakus, tabaką. Šie apribojimai susiję su padidėjusiu arbatos lapų jautrumu pašaliniams aromatams: jie gana greitai juos sugeria.
2. Baltoji arbata pirmą kartą buvo paragauta Kinijoje daugiau nei prieš 800 metų.
3. Baltosios arbatos veislės yra vienos brangiausių pasaulyje. Vienas iš veiksnių, įtakojančių kainą, yra trumpas rinkimo laikotarpis – vos 2–3 dienas per metus ir tik aušros valandomis.
4. Kinija laikoma pagrindine arbatos tiekėja į pasaulio rinką. Jai tenka 1/4 visos gamybos apimties.
5. Kasmet, gruodžio 15 d., šio nuostabaus ir naudingo gėrimo mėgėjai švenčia „Arbatos dieną“.
6. Brangiausia arbata pasaulyje yra DaHongPao, vertime – didelis raudonas chalatas. 100 g šio gėrimo kainuoja 1 025 JAV dolerius.
7. Žemės gyventojai kasdien išgeria 3 milijardus puodelių įvairios talpos arbatos.
8. Šalta arbata pirmą kartą buvo patiekta 1904 m. Pasaulinėje parodoje Sent Luise. Renginio metu buvo karščiausios dienos istorijoje.
9. XIV–XV a. Japonijoje buvo rengiami arbatos žinovų turnyrai. Dalyviams reikėjo nustatyti arbatos rūšį, įvardyti šalį ir tikslią auginimo vietą.

Baltosios arbatos nuotrauka