Kokia žuvis naudinga nėščiosioms

Žuvis ir jūros gėrybės yra naudingų mineralinių medžiagų, vitaminų A ir D, kalcio, geležies, cinko ir riebiųjų rūgščių šaltinis. Ji naudinga ir suaugusiems, ir vaikams. Nėščios moterys nėra išimtis. Vienintelis dalykas, kurį reikia padaryti – kruopščiau pasirinkti žuvies produktus ir jų paruošimą, taip pat atsižvelgti į būsimos motinos organizmo ypatumus. Juk nuo nėščiosios savijautos priklauso vaiko sveikata. Jei moteris niekada nebuvo žuvies produktų mėgėja, bet nori įtraukti juos į savo racioną, tai reikia daryti atsargiai ir palaipsniui.

Jūros gėrybės, kurias gali valgyti nėščiosios

Jūrinė žuvis yra labai naudinga, ypač jei ji šviežia. Taip pat reikia būti tikram dėl pardavėjo. Galima vartoti greitai užšaldytas jūros gėrybes. Toks laikymo būdas leidžia sunaikinti visus parazitus. Virta, troškinta ir kepta žuvis išlaiko visus naudingus mikroelementus ir vitaminus, teigiamai veikia nėščios moters ir vaiko organizmą.

Lašiša ir apskritai raudonoji žuvis normalizuoja apetitą ir stabilizuoja kraujospūdį, taip pat padeda atsikratyti galvos skausmo. Žuvies sultinys teigiamai veikia skrandžio ir žarnyno darbą. O štai tuno konservus ir raudonuosius ikrus gydytojai rekomenduoja valgyti ribotais kiekiais.

Krevetes, kalmarus, jūros šukučius ir heką reikia atsargiai įtraukti į racioną. Pradžiai reikia paragauti mažą gabalėlį. Jei per 15–20 minučių neatsiras alerginė reakcija, tuomet galima drąsiai įtraukti šiuos produktus į meniu.

Ko nėščiosios neturėtų vartoti maiste

Sunkieji metalai kaupiasi riebaluose, todėl geriau vartoti liesesnes veisles. Žalia, sūdyta upinė žuvis ir jūros gėrybės, taip pat sušiai yra pavojingi nėščiosioms. Jie gali būti užkrėsti parazitais, kurie gali prasiskverbti net per placentą. Taip pat nerekomenduojama įtraukti į racioną:

1. Tuną, upėtakį, otą (jie gali kaupti gyvsidabrį ir sukelti alerginę reakciją).
2. Kepti žuvies patiekalai (per daug kancerogenų).
3. Labai sūdytą žuvį (sukelia edemą).
4. Midijos, rapanos ir austrės.

Nėščiosioms nereikėtų valgyti restoranuose, nes juose dažnai naudojami konservantai jūros produktams laikyti, o tai gali neigiamai paveikti nėščios moters sveikatą. Geriau maistą pasigaminti pačiai arba patikėti tai mylimam žmogui. Tada tikrai žinosite, kad laikomasi visų sanitarinių normų, o maistas yra sveikas ir maistingas. Jei nėščioji turi problemų su skydliauke arba šlapime rasta baltymų, tokiu atveju žuvis jai apskritai kontraindikuotina.

Kaip pasirinkti šviežią žuvį

Perkant šviežią žuvį svarbu atkreipti dėmesį į jos išvaizdą. Žiaunos turi būti raudonos ir be gleivių, o akys – visiškai skaidrios. Galima įmesti žuvį į indą su vandeniu ir patikrinti, kaip ji elgsis: šviežia nugrims į dugną, o nešviežia išplauks. Jei kyla abejonių dėl kokybės, geriau nepirkti.

Naudingi žuvies patiekalai nėščiosioms

Labai svarbu paruošti žuvį taip, kad ji būtų ne tik skani, bet ir naudinga. Nepamirškite, kad kepti jūros produktai yra nepageidaujami vartoti. Žuvienė arba žuvies sultinys – saugiausias maistas nėščiai moteriai, ypač jei jie pagaminti iš neriebios šviežios žuvies. Taip pat yra daugybė troškintos, virtos ir garuose ruoštos žuvies receptų. Galima paruošti skanius ir aromatingus patiekalus orkaitėje, rankovėje ir folijoje.

Internete yra šimtai žuvies salotų receptų. Ji puikiai dera su daržovėmis, žalumynais ir vaisiais. Garnyrai gali būti įvairiausi: bulvių košė, virti grikiai, ryžiai, lęšiai ir kiti ankštiniai. Todėl gaminkite su meile ir būkite sveikos, gražios moterys!