Jazmininė arbata: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Jazminų žiedai nuo seniausių laikų garsėja savo nepakartojamu ir maloniu aromatu. Jie dedami į žaliąją ir juodąją arbatą, į įvairius gėrimus, naudojami medicininiais tikslais ir kosmetologijoje. Žaliosios arbatos gydomosios savybės yra tikrai unikalios. Išgėrę puodelį arbatos ryte, Jūs gausite energijos visai dienai, o vakare, padedant gydomajam gėrimui, galite gerai atsipalaiduoti po įtemptos darbo dienos. Aromatingame gėrime esantys antioksidantai puikiai kovoja su poodiniais riebalais ir valo organizmą nuo šlakų bei kenksmingų medžiagų.

Pirmą kartą įprotis dėti į gėrimus kvapnius žiedus atsirado dar Senovės Kinijoje. To meto žinovai buvo įsitikinę, kad gėrimas suteikia vyriškam organizmui ištvermės ir jėgos, o moterims padeda atskleisti visą savo moterišką grožį ir seksualumą. Tais laikais ir dabar jazminas laikomas tikru natūraliu afrodiziaku.

Kas yra jazminas

Kvapnus augalas turi daug veislių. Visžalis krūmas priklauso Alyvmedinių (Oleaceae) šeimai. Tai gali būti vijokliniai arba stačiabriauniai krūmai, naudojami parkams, alėjoms ir sodybų sklypams puošti. Vidutinio ir šalto klimato zonose jazminas auginamas namuose ir šiltuose soduose. Augimo vietų galima rasti šilto klimato teritorijose: Azijos, Australijos tropikuose ir subtropikuose, Viduržemio jūros regiono šalyse ir Afrikoje.

Jazminas dažnai painiojamas su augalu čubušnikas (Philadelphus). Abu turi panašų aromatą. Krūmų lapai paprasti, trilapiai ir nelyginiai plunksniški, be prielapių. Žiedai dideli, taisyklingos formos, surinkti skėčiais arba pavieniai. Vainikėlis gali būti geltonas, baltas arba rausvas, atskiras. Augalo ūgliai gali būti lygūs arba plaukuoti. Būtent kvapnūs žiedai yra naudojami dėti į gėrimus ir pasižymi daugybe naudingų bei gydomųjų savybių.

Kaip rinkti ir džiovinti jazminų žiedus arbatai

Jazminas auga šiltuose regionuose. Vidurinėje juostoje dažniau sutinkamas krūminis jazminas. Jis savo savybėmis nedaug nusileidžia jazminui, jį taip pat galima rinkti ir džiovinti. Žiedai renkami ryte, kol saulė dar nepakilo. Žiedai turi būti sausi, todėl jei prieš tai lijo, rinkimą reikia atidėti. Renkami tik visiškai pražydę žiedynai. Juos reikia skinti atsargiai, kad nepažeistumėte žiedlapių. Indas rinkimui turi būti platus, nes žiedų negalima dėti per storu sluoksniu.

Surinktą žaliavą pirmiausia reikia perrinkti, nes renkant į indą galėjo patekti pažeistų žiedų ir vabzdžių. Po to ant lygaus paviršiaus reikia pakloti laikraščius ar kitą tinkamą popierių. Žiedus reikia paskirstyti ant paviršiaus lygiu ir plonu sluoksniu. Džiovinimo procesas trunka maždaug 4–5 dienas. Patalpa turi būti sausa ir gerai vėdinama. Džiovinimo metu žiedus reikia reguliariai pamaišyti, kad procesas vyktų tolygiai. Jei žiedai patamsėjo ir įgavo neprekinę išvaizdą, juos reikia išmesti. Paruošta žaliava turi įgyti šviesų atspalvį. Trapius žiedus galima džiovinti tik natūraliu būdu, nes naudojant orkaitę žaliava tik suges, o žiedlapiai pradės tamsėti ir pridegti.

Kai jazminų žiedai išdžiūsta, juos reikia sumaišyti su iš anksto išdžiovintais arbatos lapais, o vėliau aromatizuoti mišinį. Tam galima naudoti terminį apdorojimą arba natūralų būdą – bendrą žiedų ir arbatos lapelių laikymą. Arbatmedžio lapai gerai sugeria subtilų jazminų aromatą ir ilgai jį išlaiko.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Kvapnus augalas išsiskiria ne tik nuostabiu aromatu, bet ir gausia mineralų bei vitaminų sudėtimi. Į jazminų sudėtį įeina:

• biologiškai aktyvūs natūralūs junginiai;
• eteriniai aliejai;
• organinės rūgštys – benzoinė rūgštis, salicilo rūgštis, skruzdžių rūgštis.

Gydomosios augalo savybės palankiai veikia visas organizmo funkcijas. Dar nuo senų laikų jazminų žiedai buvo naudojami medicinoje ir kosmetologijoje.

Produkto kaloringumas labai mažas – 100 gramų yra tik 1 kcal. Užplikytoje arbatoje – 8 kcal 250 ml.

Kuo naudinga žalioji arbata su jazminu

Bendroji nauda

Žaliojoje arbatoje yra daug kofeino. Vartojant gydomąjį gėrimą, padidėja darbingumas, pagerėja smegenų veikla, atsiranda žvalumas. Tuo pačiu žmonėms nereikia nerimauti dėl pasekmių. Jazmine yra tokia medžiaga kaip teinas, kuri apsaugo žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemą.

Mitybinės jazminų savybės lyginamos su analogiškomis ankštinių augalų savybėmis. Jazminų žiedai atlieka šias teigiamas funkcijas organizme:

• stiprina kraujagysles;
• normalizuoja nervų sistemos veiklą;
• sutvarko virškinimą;
• gerina kraujotaką.

Kadangi gėrimai su jazminu turi labai mažą kaloringumą, jie dažnai įtraukiami į griežtas dietas siekiant atsikratyti antsvorio. Žalioji arbata su jazminu puikiai kovoja su nereikalingomis nuosėdomis organizme. Saldus ir malonus gėrimo skonis leidžia jį gerti be cukraus ir medaus, o tai palankiai veikia normalų kūno sudėjimą.

Produkte esantys antioksidantai padeda greitai pašalinti kenksmingus junginius ir šlakus. Arbata padeda gana greitai suskaidyti riebalų sluoksnius, todėl kartu su fiziniais pratimais gali padėti atsikratyti papildomų kilogramų.

Žaliąją arbatą su jazmino žiedeliais galima naudoti kaip vaistą sezoninių virusinių infekcijų protrūkių metu, taip pat jų profilaktikai. Daugybė produkte esančių vitaminų ir mineralų padeda sustiprinti organizmo imuninę sistemą, padidinti apsaugines funkcijas.

Žalioji arbata su jazminu gerai veikia odos būklę. Jei arbatą geriate reguliariai, oda atrodys jaunai ir gaiviai. Gėrime esantys eteriniai aliejai padeda organizmui atsipalaiduoti ir nusiraminti. Periodiškai vartojant skanią arbatą, žmogaus nervų sistema normalizuojasi, normalizuojasi miegas. Gėrimas taip pat turi tonizuojantį poveikį. Jei jo geriate rytais, priešingai, atsiras energijos antplūdis, aktyvuosis smegenų veikla, padidės viso organizmo tonusas.

Gydomasis gėrimas teigiamai veikia žarnyną. Arbata neabejotinai bus naudinga persivalgius, nuolat kenčiant nuo vidurių užkietėjimo ir apsinuodijus. Ypač rekomenduojama gerti žaliąją arbatą su jazminu karštuoju metų laiku. Tonizuojantis gėrimas padės greitai numalšinti troškulį, taip pat pašalinti vandens perteklių iš organizmo. Tačiau diuretinis arbatos poveikis gali sukelti dehidrataciją, todėl nerekomenduojama jos gerti nekontroliuojamai.

Kvapnus gėrimas dėl savo naudingųjų savybių mažina vėžinių susirgimų riziką. Ypač rekomenduojama jį vartoti žmonėms, gyvenantiems regionuose, kuriuose yra nepalanki ekologinė padėtis.

Moterims

Moterų organizmui jazminų arbatos vartojimas duos tik teigiamą poveikį.

1. Produktas yra tikras antidepresantas. Periodiškas skanaus gėrimo vartojimas padės pagerinti nuotaiką ir susidoroti su nerviniu sutrikimu.
2. Be to, arbata naudinga protinio darbo darbuotojoms, nes ji gali normalizuoti smegenų veiklą.
3. Jei sistemingai gersite kvapnų gėrimą, galėsite lengvai užmigti ir greitai pabusti. Taip pat išnyks visi nemigos požymiai.
4. Dėl jazmino žiedų moteryje pabunda seksualumas, normalizuojasi reprodukcinės sistemos darbas.
5. Valomosios arbatos savybės padės atsikratyti kenksmingų cholesterolio plokštelių ir sustiprinti kraujagyslių sieneles.
6. Normalizuojasi arterinis kraujospūdis.
7. Pagrindinė nauda moters organizmui yra ta, kad jazminų arbata geba skaidyti poodinius riebalus ir šalinti šlakus. Metant svorį tai yra pagrindinis veiksmas kovojant su papildomais kilogramais.

Vyrams

1. Žalioji arbata su jazminu normalizuoja vyrų lytinį gyvenimą, nes ji palankiai veikia daugelį organizmo sistemų. Gėrimas teigiamai veikia lytinių hormonų gamybą, turi diuretinį poveikį, mažina prostatito riziką.
2. Žalioji arbata su jazminu pasižymi afrodiziako savybėmis, padeda sustiprinti seksualinį potraukį.
3. Reguliarus gydomojo gėrimo vartojimas padės atsipalaiduoti, nuraminti nervų sistemą, suteiks jėgų tolesnei veiklai.
4. Arbata puikiai veikia smegenų darbą.
5. Sistemingai vartojant gėrimą, pagerėja širdies darbas, normalizuojasi kraujospūdis, pašalinamas kenksmingas cholesterolis.

Žindymo laikotarpiu

Arbatą su jazminu vartoti laktacijos laikotarpiu leidžiama. Tačiau svarbu prisiminti, kad produkte yra kofeino, kuris turi gaivinantį poveikį. Su motinos pienu visos medžiagos patenka į vaiko organizmą. Jei mamai pavartojus arbatos su jazminu kūdikis tapo pernelyg aktyvus ir neramus, reikia nutraukti gėrimo vartojimą.

Pradėti vartoti arbatą reikėtų praėjus 5–6 mėnesiams po gimdymo. Per tą laiką vaiko organizmas sustiprės ir nustos aštriai reaguoti į produktus, turinčius gydomąjį poveikį. Jei kūdikis nuo gimimo neramus ir prastai miega, geriau pasirinkti kitą gėrimą.

Nėštumo metu

Moterims, laukiančioms šeimos pagausėjimo, svarbu tinkamai maitintis. Šiuo svarbiu gyvenimo laikotarpiu būtina, kad organizmas gautų visus vitaminus ir mineralus dvigubai. Bet kokių produktų, turinčių gydomųjų savybių, vartojimą būtina iš anksto aptarti su gydančiu gydytoju. Žalioji arbata su jazminu nėra išimtis. Nėštumo metu arbatos pagalba galima atsikratyti pykinimo toksikozės metu. Taip pat moterims lengviau pakelti keliones, nes tokia arbata padeda nuo supimo.

Paprastai trečiąjį nėštumo trimestrą būsimos mamos pradeda kamuoti edemos. Žalioji arbata su jazminu padės atsikratyti šios nemalonios problemos ir pašalinti visą skysčių perteklių iš organizmo. Nėštumo laikotarpiu nerekomenduojama jos gerti naktį, kitaip tai gali išprovokuoti nemigą. Bet kokiu atveju nėštumo metu arbatą su jazminu reikia gerti ribotais kiekiais.

Arbatos su jazminu nauda lieknėjimui

Mažakalorę arbatą galima gerti be cukraus. Tai padeda suvartoti mažiau kalorijų. Žalioji arbata su jazminu nėra produktas, kuris lemia svorio mažėjimą, o tik aktyvus pagalbininkas. Gėrimas gali tapti nepakeičiama viso riebalų sankaupų naikinimo komplekso dalimi.

Reguliariai vartojant skanų ir aromatingą gėrimą, pagerėja medžiagų apykaitos procesai organizme, o tai skatina riebalų, besikaupiančių šonuose ir pilve, šalinimą. Jei nuolat gerti arbatą, padidės prakaitavimas, todėl šlakai ir toksinai išeis su prakaitu. Kofeino kiekis padės palaikyti organizmo tonusą, suteiks žvalumo ir geros nuotaikos.

Ar žalioji arbata su jazminu kelia kraujospūdį?

Daug žmonių kenčia nuo arterinio kraujospūdžio sutrikimų. Todėl aromatingo gėrimo mėgėjai domisi: kaip jazminų arbata veikia kraujospūdį? Specialistai laikosi nuomonės, kad žalioji jazminų arbata teikia didelę naudą hipertonikams, nes padeda mažinti arterinį kraujospūdį. Veiksmingą pagalbą teikia būtent karšta arbata.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant viso gėrimo naudingų ir gydomųjų savybių rinkinio, jis turi keletą kontraindikacijų ir apribojimų:

1. Kai kuriais atvejais žalioji jazminų arbata gali sukelti alergiją. Tokiu atveju turėtumėte jos atsisakyti.
2. Vartojant gaivinantį gėrimą, atsargiems reikia būti žmonėms, sergantiems hipotonija. Karšta arbata pasižymi savybe mažinti arterinį kraujospūdį.
3. Nereikėtų mėgautis arbata prieš einant miegoti. Gaivinanti jazminų arbata organizmą veikia tonizuojančiai. Galite užmigti ne iš karto, nes atsiras daug energijos.
4. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu moterims rekomenduojama apriboti gėrimo vartojimą ir iš anksto pasitarti su gydytoju.
5. Sergant širdies ligomis, per didelis arbatos vartojimas gali sukelti aritmiją, todėl žmonėms, sergantiems rimtomis širdies patologijomis, rekomenduojama apriboti gėrimo vartojimą.
6. Per daug vartojama jazminų arbata gali išprovokuoti sunkių virškinimo trakto ligų paūmėjimą.
7. Vartojimo apribojimas taip pat liečia žmones, sergančius cukriniu diabetu.

Nereikėtų derinti arbatos vartojimo su alkoholiniais gėrimais. Tai gali sukelti opą. Žalioji arbata gali padidinti organizmo jaudrumą vartojant svaigiuosius gėrimus.

Bet kuriuo atveju neturėtumėte gerti per daug žaliosios arbatos. Kiekvienas naudingas ir gydomasis produktas turi būti vartojamas saikingai. Tik tokiu atveju organizmui bus nauda.

Kaip užplikyti arbatą su jazminu

Nuo tinkamai užplikytos arbatos priklauso gėrimo skonio ir naudingosios savybės.

1. Vandenį plikymui geriau imti išvalytą. Jame neturėtų būti priemaišų ir pašalinių skonių, nes tai gali visiškai sugadinti arbatos skonį. Vandentiekio vandenį galite išvalyti patys, naudodami specialų filtrą, arba palikti keletui valandų nusistovėti. Taip pat galite parduotuvėje nusipirkti švarų buteliuose išpilstytą vandenį.
2. Plikymui geriausiai tinka molinis, porcelianinis ar fajansinis arbatinukas. Arbatinuką pirmiausia reikia nuplauti verdančiu vandeniu.
3. Nereikėtų arbatos iš karto užpilti ką tik užvirusiu vandeniu. Jis turi būti ne karštesnis nei 85 laipsniai.
4. Į nuplautą arbatinuką reikia įdėti 5–6 arbatinius šaukštelius arbatos, o tada užpilti pusę indo virintu vandeniu. Taip arbata turi brinkti 5 minutes.
5. Po to reikia įpilti vandens iki kraštų ir iš karto išpilstyti į puodelius.

Žalioji arbata su jazminais yra gera tuo, kad ją galite gerti be cukraus. Gėrimo skonio savybės leidžia tai daryti be sunkumų.

Kaip teisingai pasirinkti ir laikyti jazmininę arbatą

Rekomenduojama įsigyti tik brangias elitines arbatos rūšis. Nereikėtų leisti pinigų pigiai arbatos maišeliuose. Renkantis atkreipkite dėmesį į arbatos struktūrą: sudėtyje turi būti matomi jazminų žiedai. Tada galima teigti, kad prieš jus yra kokybiškas produktas. Naudingiausia yra arbata, pagaminta iš jaunų jazminų lapų ir pumpurų.

Laikymas
Bet kokie priedai turinti arbata reikalauja ypatingo laikymo, nes ji lengvai sugeria pašalinius kvapus. Ją reikia:

1. Patalpinti į stiklinį ar porcelianinį indą.
2. Padėti į sausą vietą, atokiau nuo kitų produktų.
3. Svarbu, kad arbata nesudrėktų, kitaip ji praras visas naudingas savybes ir suges.
4. Reikia užtikrinti, kad ant arbatos nepatektų tiesioginiai saulės spinduliai.

Kiek jazmininės arbatos galima išgerti per dieną

Nors gėrimas labai skanus ir naudingas, gerti per daug nerekomenduojama. Specialistai pataria per dieną suvartoti ne daugiau kaip 3 puodelius arbatos. Tokiu atveju organizmas gaus visas būtinas naudingas medžiagas be jokios žalos. Dėl kofeino kiekio žaliąją arbatą su jazminu geriausia gerti likus 2 valandoms iki miego. Taip gėrimas neturės įtakos ramiam miegui. Jazminų arbata teigiamai veikia visą organizmą.

Geriausios žaliosios arbatos su jazminu veislės

Arbatos gamintojai stengiasi pradžiuginti savo vartotojus įvairiomis rūšimis. Ypatingu pripažinimu tarp kokybiškos žaliosios arbatos su jazminu mėgėjų naudojasi kinų rūšys:

1. Nefrito drugelis (Mo Li Juj De). Šiam unikaliam gėrimui pagaminti imami du viršutiniai arbatmedžio lapai ir laikomi kartu su jazminų žiedais, vėliau rankomis susukami kartu su jais. Kiekvienas lapelis yra drugelio formos. Ši arbata, kinų nuomone, normalizuoja medžiagų apykaitą ir teigiamai veikia nervų sistemą.
2. Jasmininis perlas (Mo Li Lun Fen Džen). Šioje rūšyje taip pat naudojami viršutiniai lapai. Jie skinami balandžio mėnesį, vėliau apdorojami. Po to dedami jazminų žiedai. Gautas mišinys laikomas tam tikroje temperatūroje keletą parų. Gauta arbata turi sutraukiantį skonį ir stiprų aromatą.
3. Fenikso akis (Mo Li Dan Fen Jan). Rūšis gaminama iš arbatmedžio lapų, kai jis žydi. Lapai kartu su jazminų žiedais susukami, suteikiant jiems ovalo formą. Šie veiksmai kartojami keletą kartų.
4. Jasmininė sraigė (Mo Li Čžen Lo). Populiariausia rūšis Kinijoje. Arbatmedžio lapai skinami pavasarį, vėliau džiovinami ir laikomi iki jazminų žiedų surinkimo. Tada arbatos lapai sumaišomi su žiedais.
5. Jasminų valdovas (Mo Li Ča Van). Ši rūšis gaminama iš pirmųjų arbatmedžio pumpurų. Ji turi sodrų sutraukiantį skonį ir ryškiai geltoną atspalvį.
6. Žaliasis jazminas (Chua Džu Ča). Tai tradicinė vidutinėlapių arbata, kuri yra rutuliukų formos. Kinai mėgsta ją gerti rytais, nes gėrimas kelia tonusą ir didina darbingumą. Užplikius apvalūs rutuliukai išsiskleidžia.

Kiekviena iš aukštos kokybės jazminų žaliosios arbatos rūšių pasižymi nepakartojamu skoniu ir naudingomis savybėmis. Tinkamai pasirinkę ir laikydami arbatą, visada galėsite mėgautis nuostabiu gėrimo skoniu ir subtiliu aromatu. Gydomojo užpilo pagalba galėsite visam laikui atsikratyti daugelio sveikatos problemų. Ypač šis gėrimas naudingas antsvorį turintiems žmonėms.

Jazmininės arbatos nuotrauka