Kokius vaisius galima valgyti prieš miegą

Šiuolaikiniame pasaulyje, pasižyminčiame dideliais greičiais ir beprotišku gyvenimo ritmu, retai kas turi pakankamai laiko tinkamai mitybai organizuoti. Vis dėlto, jei laikysitės tam tikrų taisyklių, pavyks stabilizuoti virškinimo sistemos darbą ir sumažinti greitų užkandžių žalą iki minimumo. Pavyzdžiui, verta pagalvoti, ar visi vaisiai yra vienodai naudingi ir kuriuos iš jų geriau valgyti pirmoje dienos pusėje, o kuriuos – antroje. Egzistuoja visas sąrašas, kuo nevertėtų mėgautis prieš miegą.

Mažosios vaisių paslaptys

Vaisiai a priori laikomi naudingais. Tačiau kai kurie iš jų sukuria vadinamuosius „apetito spąstus“. Pavyzdžiui, suvalgytas obuolys, kuriame yra gana daug fruktozės, suteikia sotumo iliuziją, o po trumpo laiko sustiprina alkį, skatindamas ieškoti kaloringesnių maisto šaltinių. Nepatartina piktnaudžiauti vaisiais, jei yra lėtinių širdies ar kraujagyslių problemų, virškinimo trakto ligų paūmėjimų – viskas gerai saikingai. Jei vertintume bendrą naudą, verta atkreipti dėmesį į tokius rodiklius kaip GI, kaloringumas, įsisavinimo lygis, rupios ląstelienos kiekis.

Kad gautumėte maksimalią naudą iš bet kokių vaisių, būtina:

• nemaišyti vaisių su kitais produktais, valgyti juos atskirai, kaip atskirą valgį;
• teikti pirmenybę šviežiems vaisiams arba šviežiai spaustoms sultims;
• rinktis vietinę produkciją;
• pasirūpinti, kad vaisiai ir uogos atitiktų sezoną;

Laikantis šių paprastų taisyklių, vaisių meniu bus maksimaliai naudingas, paspartins antsvorio metimo procesą ir nesukels virškinimo problemų.

Vakarienės subtilybės

Nekelia abejonių teiginys, kad vaisių salotos prieš miegą yra naudingesnės nei mėsos kotletas. Tačiau ir šiuo atveju yra tam tikrų subtilybių renkantis vaisių rūšis. Nereikėtų po 18 valandos rinktis bananų, vynuogių, arbūzų, melionų. Šie produktai turi diuretinį poveikį, daug natūralių cukrų ir vandens, o tai sukelia sunkumą skrandyje ir dažną tualeto lankymąsi, trukdantį gerai išsimiegoti. Kita vertus, jų nedidelis kiekis vaisių mišiniuose yra visiškai priimtinas, tik jei jie nėra pagrindiniai ingredientai.

Kad nauda būtų didesnė, dietologai rekomenduoja pasirinktus vaisius supjaustyti plonais griežinėliais, valgyti neskubant, kruopščiai kramtant ir mėgaujantis skoniu.

Kokius vaisius naudingiau valgyti vakare

Tarp įvairių vietinių ir egzotinių vaisių yra neabejotini lyderiai vakariniam užkandžiui.

1. Rūgščiai saldžių veislių obuoliai. Jie puikiai numalšina troškulį ir alkį. Taip, sotumo jausmas po tokio užkandžio greitai praeina, užtat miegas bus ramus, o skrandis neapkrautas sunkiu maistu.
2. Mangas laikomas unikaliu vaisiu, turi mažą kaloringumą, sodrų skonį ir puikius sveikatos rodiklius. Nedidelė porcija vaisiaus, supjaustyto plonais griežinėliais, mažina cholesterolio kiekį, turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį, pagreitina medžiagų apykaitą nepriklausomai nuo fizinio aktyvumo lygio, o tai ypač vertinga vakare, kai norisi tiesiog atsipalaiduoti ir mėgautis skaniu patiekalu.
3. Kiviai beveik neturi kontraindikacijų. Jų šviežias, šiek tiek rūgštokas poskonis numalšina alkį ir troškulį, o sudėtyje esanti ypatinga medžiaga L-karnitinas pagreitina medžiagų apykaitą, padeda pašalinti vandens perteklių, sumažinti edemą, o tai padeda sumažinti kūno svorį ir padaryti svorio korekcijos programą efektyvesnę.
4. Greipfrutas bus puiki alternatyva sunkiai vakarienei. Jis pagreitina medžiagų apykaitą, gaivina, numalšina alkį. Tačiau, kaip ir kiti citrusiniai vaisiai, nevartojamas vakare esant padidėjusiam rūgštingumui.
5. Slyvos. Turint daugybę veislių, galima jomis mėgautis kelias dienas iš eilės be persisotinimo rizikos. Jos greitai įsisavinamos, šiek tiek vidurius laisvina, tad ryte nebus problemų su tuštinimusi, nesukelia padidėjusio dujų susidarymo. Puikiai dera su kitais vaisiais ir egzotiniais augalais.

Naudingi receptai

Galima valgyti vaisius atskirai, daryti spalvingus ir skanius pjaustymus, kokteilius ar salotas. Svarbu stebėti, kad vaisiai būtų reikiamo prinokimo lygio, be nitratų, pageidautina vietiniai ir nesukeltų alergijos.

Vitamininis kokteilis prieš miegą

Į stiklinę neriebaus pieno imama 1/2 prinokusio banano, 50 ml šviežiai spaustų morkų sulčių ir pusė arbatinio šaukštelio akacijų medaus. Mišinys plakamas blenderiu, išgeriamas iškart po paruošimo.

Baltoji naktis

Salotos turi daugybę gerbėjų, gaminamos stiklinėje. Imama po 120 g natūralaus jogurto ir vynuogių, prie jų dedama sutrintas į košę prinokęs bananas ir 70 g granatų grūdelių. Ingredientai atsargiai sluoksniuojami stiklinėje, ant viršaus užpilama jogurtu. Pageidautina šiuo patiekalu mėgautis ne vėliau kaip šeštą valandą vakaro.

Apelsinų mišinys

Nuostabaus skonio ir aromato vaisių salotos originalios tuo, kad porcijos atitinka pusę apelsino. Jo vidinė dalis naudojama mišiniui, o žievelė naudojama kaip salotų krepšelis. Sudėtiniai komponentai:

• kiviai;
• po pusę apelsino ir banano;
• rūgščiai saldus vidutinio dydžio obuolys;
• slyva.

Vaisiai nulupami, supjaustomi mažais kubeliais, sumaišomi ir išdėliojami į krepšelius, išpjautus iš apelsinų žievelių.

Šiek tiek fantazijos — ir originalus vakarinis vaisių užkandis, pilnas vitaminų, mikroelementų ir geros nuotaikos, yra paruoštas.