Spanguolių gėrimas: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Apie miško uogų naudą žinoma daug. Tai didžiulis vitaminų ir priešuždegiminių medžiagų šaltinis, kurios padeda valyti ir greičiau pasveikti organizmui sergant įvairiomis ligomis. Juo labiau puiku, kai vaistas yra natūralus ir toks skanus, kad jį galima gerti su malonumu, o paruošti nesunku. Išsamiau panagrinėsime spanguolių gėrimo naudą, kontraindikacijas ir lengvus jo paruošimo namuose receptus.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Spanguolių gėrimas gaminamas iš vienos uogos arba pridedant jos „seserų“: bruknių, mėlynių, tekšių, sausmedžių, aviečių, vyšnių. Paprastai naudojamas vasarą šaldytas produktas arba „gyva“ uogiene. Pačios visos šios uogos turi maždaug tiek pat kalorijų, todėl priedų neįvertinsime.

Spanguolėse yra tik 46 kcal 100 g, o gėrimo kalorijos priklauso nuo sulčių koncentracijos ir saldiklių. Grynas gėrimas suteikia apie 26 kcal 100 ml, o cukrus ar medus prideda apie 10 vienetų – iki 36–40 kcal.

Tuo tarpu perkoštame gėrime beveik nelieka skaidulų ir pelenų, tačiau leidžiama palikti nuosėdas, jei jis bus laikomas šaltai ne ilgiau kaip 4–5 dienas. Pagrindinę maistinę vertę sudaro angliavandeniai – natūralūs lengvai įsisavinami cukrūs: gliukozė, fruktozė ir sacharozė. Be to, spanguolių gėrime yra organizmui vertingų junginių:

1. B, C, A, E, PP grupių vitaminai.
2. Geležis, varis, cinkas, fosforas, kalcis ir kalis, natris, magnis, sidabras.
3. Vaisinės organinės rūgštys: citrinų, oksalo, obuolių, chinino, glikolio, taip pat flavonoidai, komponentai, turintys antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį, rauginės medžiagos ir antioksidantai.

Be to, uoga retai sukelia alergines reakcijas ir tinka daugumai žmonių kaip gydomoji ir profilaktinė priemonė.

Kuo naudingas spanguolių gėrimas

Natūralus spanguolių gėrimas nuo seno laikomas gyvybės eliksyru, ir tai ne veltui. Jis gelbsti nuo įvairiausių negalavimų: nuo peršalimo ir infekcijų, sąnarių ir širdies ligų, alergijų ir avitaminozės. Gėrimas tonizuoja organizmą ir gydo daugelį organų bei sistemų.

Bendroji nauda

1. Uogų vitaminai ir antioksidantai palaiko odos grožį, mažina dirginimus, skatina audinių atsinaujinimą, suteikia detoksikacijos efektą. Todėl spanguolių gėrimas yra ne tik jauninanti priemonė, stangrinanti odą ir išlaikanti joje drėgmę, bet ir stipri onkologinių ligų profilaktika.
2. Šaltu oru ir ankstyvą pavasarį spanguolių sultys puikiai papildo organizmo vitaminų atsargas bei palaiko imunitetą.
3. Gėrimas gerai išvalo kraują, kepenis ir inkstus nuo toksinų, pašalina apykaitos produktus, mažina cholesterolio kiekį.
4. Spanguolė – idealus kovotojas prieš peršalimą ir virusus. Šiltomis sultimis galima sumažinti karščiavimą, numalšinti galvos skausmą, skalauti gerklę, kad sumažėtų paraudimas ir uždegimas.
5. Priemonė naikina bakterijas burnoje ir skatina dantenų gijimą.
6. Aromatingos sultys kontroliuoja apetitą ir gali pakeisti kaloringus saldumynus, todėl jas galima vartoti sergant diabetu ir laikantis svorio metimo dietų.
7. Sultys kovoja su grybeliu ir atkuria sveiką odos dangą. Jas galima naudoti ne tik kraujo ir limfos valymui nuo infekcijų, bet ir vietiniam pažeidimų gydymui. Karinėmis ir lauko sąlygomis uogų sultimis arba gėrimu buvo dezinfekuojami atviri sužalojimai: ši priemonė skatino gijimą.
8. Gėrimas pašalina skysčių perteklių, užkertant kelią edemoms ir mažinant širdies apkrovą. Be to, spanguolių sultys skatina sveiką prakaitavimą, o tai ypač svarbu peršalus ir karščiuojant, sportuojant ir esant karščiui.
9. Gėrimas puikiai numalšina troškulį ir tonizuoja organizmą. Atskiestas sultis galima naudoti kaip sportinį gėrimą ir laikantis dietų, tik nereikia jų gerti tuščiu skrandžiu.

Be to, spanguolių sultys naudingos kiekvienam šeimos nariui savaip.

Moterims

1. Spanguolių sulčių nauda moterims pasireiškia jų antioksidaciniu poveikiu, leidžiančiu ilgiau išlaikyti grožį ir jaunystę, atkurti sveiką skaistumą ir švelnią odos spalvą, pašalinti nuovargio požymius ir nuraminti dirginimus.
2. Sultys naudingos nervų sistemai: jos stiprina ląsteles, stabilizuoja nuotaiką ir gerina miegą, didina ištvermę, mažina skausmingus simptomus menstruacijų metu, o po jų padeda atkurti normalų geležies kiekį kraujyje. Po menopauzės toks gėrimas sumažins karščio bangas ir normalizuos kraujospūdį.
3. Uogų gėrimas padeda gydant ginekologines ligas dėl savo antibakterinio ir antiseptinio poveikio. Jį rekomenduoja įtraukti į racioną net gydytojai laikotarpiu po nėštumo, po sunkių urogenitalinės sistemos ligų, kovojant su grybelinėmis infekcijomis, taip pat minkštųjų audinių elastingumui atkurti.
4. Spanguolių sultys – puikus afrodiziakas, padedantis moterims atgauti lytinį jautrumą ir atkurti normalų libido. Jos skatina kraujotakos normalizavimą mažojo dubens srityje, taip pat padeda palaikyti vidinių raumenų tonusą. Be to, sultys padės atgauti jėgas po sunkios dienos ir sugrąžinti gerą nuotaiką.

Vyrams

Kadangi stiprioji žmonijos pusė pagal statistiką dažniau serga širdies ir kraujagyslių ligomis, profilaktika spanguolių sultimis padės ilgiau išlaikyti sveikatą ir sumažins hipertenzijos, aterosklerozės, infarktų ir kitų ligų išsivystymo tikimybę.

Spanguolių gėrimas puikiai stiprina kraujagysles, padeda šalinti cholesterolį, riebalines plokšteles ir kalcį, palaiko audinių elastingumą, normalų kraujospūdį ir kraujotaką. Tos pačios spanguolių gėrimo savybės padeda vyrams stiprinti potenciją ir ištvermę lytinių santykių metu. Reguliarus gėrimo vartojimas padeda išgydyti impotenciją.

Spanguolių gėrimu gydomos ir uždegiminės šlapimo lytinių organų sistemos ligos, prostatos adenoma bei inkstų ligos, kurioms vyriškas organizmas yra linkęs. Spanguolės skatina skysčių išskyrimą iš organizmo, neišplaunant kalio, atkuria sveikus audinius, padeda šalinti mikrobus ir jų gyvybinės veiklos produktus. Gėrimas skiriamas kartu su medikamentiniu gydymu, nes moksliškai įrodyta, kad spanguolės sustiprina antibiotinių preparatų veikimą.

Gėrimas padeda atgauti jėgas sportininkams, skatina kokybišką raumenų formavimąsi, neleidžia kauptis kalcio druskoms, gerina skysčių apykaitą ir medžiagų apykaitą.

Vaikams

Augančiam ir besivystančiam vaiko organizmui toks gėrimas racione reikalingas normaliam sveiko apetito palaikymui ir kepenų veiklos stimuliavimui. Taip pat geležimi turtingas produktas dalyvaus kraujodaros procese ir apsaugos nuo anemijos išsivystymo. Tai svarbu tiek mažame amžiuje, tiek 10–11 metų, organizmo pertvarkos metu.

Paaugliams spanguolių gėrimas padės įveikti odos problemas, atsikratyti aknės, šviesos jautrumo ir tamsių ratilų po akimis, stimuliuos nervų sistemą, padės lengviau pabusti rytais.

Labai svarbų vaidmenį gėrimas atlieka formuojant imunitetą, ypač mažiems vaikams ir tiems, kurie lanko darželius, mokyklas, kur susiduria su daugybe žmonių ir bakterijų koncentracija. Reguliarus spanguolių gėrimo vartojimas ištisus metus padeda rečiau sirgti peršalimo ligomis, greičiau susidoroti su virusais ir išlaikyti žvalumą net šaltuoju metų laiku.

Mažiems vaikams rūgščių uogų sultys neduodamos, iki 2 metų amžiaus geriau susilaikyti nuo spanguolių gėrimo vartojimo arba pasitarti su pediatru. Po to gėrimą pradedama duoti mažomis porcijomis: iš pradžių po šaukštą, kad vaiko organizmas priprastų prie rūgštaus gėrimo, vėliau po du šaukštus – ir palaipsniui didinti dozę. Praskiestą gėrimą vaikai gali gerti po pusę stiklinės kas antrą dieną. Tuo metu pageidautina iš raciono pašalinti kitus rūgščius vaisius.

Ar galima spanguolių gėrimą nėštumo ir žindymo metu

Nedideliais kiekiais spanguolių gėrimas yra labai naudingas nėštumo metu. Jis padės sustiprinti imunitetą, pagerinti miegą, padidinti organizmo ištvermę, sustiprins kraujagysles ir praturtins kraują eritrocitais, kurie būtini vaisiaus aprūpinimui deguonimi, užtikrinančiu jo teisingą vystymąsi.

Antioksidantinės ir antimikrobinės medžiagos apsaugos būsimas mamas nuo infekcijų, toksinų ir net sunkiųjų metalų poveikio. Spanguolių gėrimas normalizuoja apetitą, šalina pykinimą, negalavimus ir nemalonius pojūčius, tokius kaip rėmuo ar pūtimas, skatina tulžies ištekėjimą, palaiko normalų pH organizme.

Dar viena svarbi nėštumo metu šio gėrimo funkcija – patinimų šalinimas ir kraujagyslių stiprinimas. Tai padės išvengti varikozės, tachikardijos ir hipertenzijos išsivystymo. Spanguolių gėrimas švelniai šalina skysčių perteklių, tačiau reikia suprasti, kad dėl šios priežasties jo negalima gerti dideliais kiekiais, kad nekankintų dažnas šlapinimasis.

Papildoma spanguolių nauda nėščiosioms – odos valymas. Dažnai hormoninių pokyčių laikotarpiu moterims atsiranda bėrimų, pigmentinių dėmių. O po gimdymo reikia atkurti odos elastingumą. Spanguolių produktų vartojimas padės pašalinti patamsėjimus vaisių rūgštimis, sugriežtinti kūno kontūrus ir normalizuoti medžiagų apykaitą, kad atrodytumėte šviežiai ir gerai jaustumėtės.

Tačiau produktu nereikėtų piktnaudžiauti. Jis gali sukelti perteklinį tulžies išsiskyrimą ir žymiai padidinti inkstų apkrovą, todėl raudonąjį eliksyrą reikėtų vartoti saikingai.

Spanguolių gėrimas medicinoje

Medikai dar praėjusiame amžiuje pripažino spanguolių produktų naudą gydant peršalimus, uždegimus ir patinimus. Gastroenterologai, dietologai, kardiologai ir kiti specialistai rekomenduoja savo pacientams įtraukti šį gėrimą į kasdienę mitybą kaip pagalbinę, profilaktinę ir reabilitacinę priemonę sergant daugeliu ligų.

Sergant cukriniu diabetu

Sergant cukriniu diabetu rekomenduojama gerti uogų gėrimą be cukraus, o kraštutiniu atveju su medumi. Jis padeda sumažinti daugelį šalutinių simptomų: normalizuoja spaudimą, padeda kovoti su cholesterolio nuosėdomis, atkuria odos elastingumą, šalina druskų perteklių, kad palengvintų sąnarių darbą.

Spanguolių gėrimo glikemijos indeksas yra mažas. Gėrimas numalšina troškulį ir padeda atsikratyti netikro alkio jausmo, stabilizuodamas savijautą.

Sergant pankreatitu

Sergant pankreatitu svarbios priešuždegiminės gėrimo savybės. Jį rekomenduojama gerti po truputį, stebint savijautą, tačiau būtent toks gėrimas naudingas atstatant normalų kasos darbą. Jis nesukelia cukraus kiekio kraujyje šuolių ir neperkrauna organo, tuo pačiu pasižymi antiseptiniu ir raminamuoju poveikiu, mažina karščiavimą, skausmo pojūčius ir skatina sveikų audinių regeneraciją.

Sergant gastritu

Sergant gastritu spanguolių nektarą reikia vartoti labai atsargiai, griežtai laikantis gydytojo nurodymų. Viena vertus, jis turi gydomąjį poveikį ir padeda sumažinti dirginimą. Kita vertus, produktas yra labai rūgštus (cukraus pridėjimas nesumažina vaisių rūgščių poveikio), dėl to gali padidėti diskomfortas sergant virškinimo trakto ligomis esant padidėjusiam rūgštingumui. Gėrimas geriamas praskiestas, derinant su švelniais apgaubiančiais produktais.

Sergant podagra

Sergant podagra, spanguolių vaisvanduo padeda suskaidyti ir pašalinti druskų nuosėdas iš organizmo, atsikratyti kalio pertekliaus, normalizuoja šlapalo kiekį. Tačiau jį vartoti reikia tik pasitarus su gydytoju. Šviežių uogų sergant podagra vartoti negalima, nes jose yra purinų, galinčių išprovokuoti ligos paūmėjimą. Vaisvandenyje šios medžiagos pasikeičia, todėl nedidelis gėrimo kiekis nepakenks organizmui.

Kepenims

Dėl kepenų sveikatos gydytojai dažnai rekomenduoja į racioną įtraukti būtent spanguolių sultis. Jos skatina valymąsi ir ląstelių atsinaujinimą, toksinų šalinimą, tulžies skysčio tekėjimą, uždegiminių procesų ir karščiavimo mažinimą. Spanguolių gėrimas skatina sveiką kraujotaką ir atkuria audinius. Kartais, siekiant išvalyti ir normalizuoti kepenų veiklą, spanguolių vaisvanduo sumaišomas su karčiais augalais ir naudingais aliejais.

Nuo temperatūros

Nuo temperatūros spanguolių vaisvanduo geriamas šiltas, jis malšina galvos skausmą, karščiavimą, kūno skausmus, didina raumenų tonusą ir organizmo atsparumą, todėl gali pagerinti bendrą savijautą sergant peršalimo ligomis, karščiavimu, apsinuodijus ar apsvaigus.

Sergant angina

Sergant angina galima ne tik gerti vaisvandenį, bet ir skalauti uogų antpilu (be cukraus) gerklę – tai padės sunaikinti kenksmingus mikroorganizmus, sumažinti patinimą, pašalinti uždegimą ir atkurti organizmą.

Sergant pielonefritu

Labai dažnai gydytojai pataria vartoti spanguolių vaisvandenį sergant pielonefritu. Gėrimas naikina patologinę mikroflorą ir šalina iš organizmo viską, kas svetima, padeda sumažinti uždegimą ir atnaujinti normalų inkstų darbą, malšina skausmą ir karščiavimą. Be to, jis apsaugo visą organizmą nuo infekcijos plitimo.

Tokiose situacijose rekomenduojama vartoti gryną vaisvandenį be saldiklių, kad „vaistas“ greičiau būtų apdorojamas organizmo ir atliktų savo funkcijas. Taip pat sergant uždegiminėmis ligomis padės vaisvanduo su natūraliu medumi.

Apsinuodijus

Spanguolių vaisvanduo padeda ir esant įvairaus pobūdžio apsinuodijimams. Gydytojai dažnai jį skiria kaip palaikomąją priemonę žmonėms, gyvenantiems ekologiškai užterštose vietovėse arba dirbantiems kenksmingoje gamyboje.

Situaciškai galima sumažinti apsinuodijimo maistu ar intoksikacijos simptomus, išgėrus šiek tiek nesaldinto vaisvandens. Jis padės pašalinti iš organizmo bet kokio pobūdžio patogenus, išvalys skrandį, padės atkurti normalią bakterijų pusiausvyrą ir skatins reikiamų fermentų gamybą. Tokiais atvejais pageidautina pirmiausia išgerti sorbento, kuris ištrauks visus stambius daleles, o po to padėti organizmui susidoroti su negalavimu vaisvandens pagalba.

Priemonė gerai padeda nuo pykinimo kelionėje, persivalgius ir kitais atvejais, taip pat sukelia blaivinantį poveikį.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant intensyvaus malonaus skonio, spanguolė yra tokia uoga, kuri retai sukelia netoleravimą. Spanguolių sultys ar vaisvanduo draudžiami tik keliais atvejais:

1. Žmonėms, turintiems padidėjusį rūgštingumą, dažnus rėmenis.
2. Esant inkstų problemoms ar rimtoms virškinamojo trakto ligoms.
3. Vartojant antibiotikus pagal griežtą dozavimą. Tokiais atvejais būtina pasitarti su gydytoju.

Negalima gerti uogų sulčių ir vaisvandenių tuščiu skrandžiu. Jei sultys buvo paskirtos gerti nevalgius, geriau prieš tai išgerti stiklinę vandens, kad suaktyvintumėte organizmą ir atgaivintumėte visas ląsteles bei audinius. Tuomet sulčių rūgštis nebus per daug agresyvi.

Taip pat svarbu apsaugoti dantų emalį nuo rūgščių vaisvandenių. Gėrimo nepatartina gerti iš karto po dantų valymo, po karšto maisto, o po gėrimo rekomenduojama išskalauti burną vandeniu. Dar geriau gerti vaisvandenį per šiaudelį.

Jei rūgštų vaisvandenį gersite saikingais kiekiais, jis duos naudos ir nesukels diskomforto pojūčių, tačiau atsiradus rėmeniui, nemaloniems pojūčiams ant dantų ar žarnyne, būtina atidėti gėrimo vartojimą.

Kiek spanguolių gėrimo galima gerti per dieną

Norint pasiekti ryškų gydomąjį poveikį, pageidautina išgerti 2 stiklines vaisvandens per dieną. Jei gydymo nereikia, pakanka gerti 1–2 stiklines 2–3 kartus per savaitę. Vartoti daugiau nei 3 stiklines iš eilės nepatartina, nes tai perkraus inkstus ir gali sukelti diskomfortą skrandyje.

Vaikams ir pagyvenusiems žmonėms duodama po 1 stiklinę kas antrą dieną. Vaisvandenį į vaikų mitybą galima įtraukti nuo 3 metų, o prireikus pasitarti su pediatru dėl dozavimo ir gauti specialių rekomendacijų.

Kaip pasigaminti spanguolių gėrimą

Vaisvanduo skiriasi nuo kompoto dideliu vitaminų kiekiu, jis išlieka šviežias ir beveik neapdorojamas termiškai. Namuose pagamintą produktą galima susukti į sterilizuotus stiklainius, bet geriau laikyti jį šaldytuve arba užšaldyti šviežias uogas ir kas kartą gaminti iš jų naują vaisvandens porciją.

Naminis vaisvanduo yra daug sveikesnis nei parduotuvėje pirktas, nes jame nėra kenksmingų saldiklių ir konservantų. Sveikatinimo tikslais geriausia gerti gryną uogų vaisvandenį, o jei jis atrodo per rūgštus, maišyti jį su saldžių vaisių sultimis: kriaušių, obuolių, mango. Jei norite, galima įdėti šiek tiek medaus ar cukraus, bet geriau tai daryti prieš vartojimą.

Receptai

1. Norint pasigaminti vaisvandenį iš šviežių uogų, pakanka jas kruopščiai pertrinti per sietelį, nukošiant sultis. Po to naudingas ir vitaminų turtingas išspaudas užpilama nedideliu kiekiu vandens ir virinama ant silpnos ugnies 5–6 minutes. Pagal poreikį dedama cukraus pagal skonį ir prieskonių: cinamono, gvazdikėlių, imbiero, kardamono, kvapiųjų žolelių. Tada nuoviras nukošiamas, šiltas sumaišomas su sultimis ir paliekamas brinkti, kol visiškai atvės (arba supilamas į stiklainius, kol skystis dar karštas).
2. Kitas recepto variantas – iš šaldytų uogų. Tokiu atveju uogas reikia užpilti karštu vandeniu, sutrinti trintuvu ir palikti brinkti 15–20 minučių. Tada atliekamas tas pats procesas: pirmasis antpilas nupilamas per marlę, išspaudos užvirinamos antrame vandenyje ar sirupe, o tada abi dalys sumaišomos.
3. Alternatyvus vitamininio spanguolių gėrimo receptas nereikalauja virimo. Perbrauktos uogos užpilamos karštu virintu vandeniu ir paliekamos termose, po to masė iškošiama. Toks gėrimas turi būti išgeriamas iškart, nes jis turi daug trumpesnį galiojimo laiką. Nepaisant to, antibakterinės medžiagos leidžia jam laikytis net ir nepridėjus konservantų.

Jei miško uogų gėrimą (morsą) ruošiate prieš žiemos šventes, galite pridėti citrinos ar apelsino žievelių, tai taip pat bus naudinga sveikatai ir sukurs gerą nuotaiką.

Įdomūs faktai apie spanguoles

1. Specifinių miško uogų savybių tyrimai pradėti jau praėjusio amžiaus pradžioje. Rusų mokslininkai nustatė, kad spanguolėse yra benzenkarboksirūgšties, kuri, transformuodamasi organizme, įgyja antibakterinių savybių ir sustiprina vaistų poveikį.
2. Spanguoles galima rinkti ir rugsėjį. Uogos dar bus labai kietos, bet galės ‘prinokti’. Nepaisant to, manoma, kad daugiausiai naudingų medžiagų vaisiuose susikaupia iki pirmųjų šalčių.
3. Anglijoje spanguolės kartais vadinamos ‘meškos uoga’, nes jas mėgsta laukiniai lokiai. Teigiama, kad būtent stebėdami lokius, žmonės taip pat paragavo uogų.
4. Indėnai ir kitos senovės gentys naudodavo spanguolių tyrę šviežiai mėsai patepti, kad prailgintų jos galiojimo laiką.
5. Spanguolių krūmai gyvena kelias dešimtis metų, kai kurie – ištisą šimtmetį.

Spanguolių gėrimo nuotrauka