Gogolis-mogolis: naudingos savybės ir paruošimo receptai

Gogolis-mogolis – daugelio mėgstamas skanėstas, kuris gali duoti didžiulę naudą žmogaus organizmui, jei jis naudojamas teisingai. Šį produktą galima gaminti pagal klasikinį receptą arba papildyti įvairiais priedais, kurie tik padidins maistinę vertę ir sustiprins pagrindinių komponentų poveikį.

Kas yra gogolis-mogolis

Gogolis-mogolis – tai klasikinis deserto kokteilis, gaminamas iš šviežių, žalių kiaušinių, pridedant cukraus. Šie du ingredientai sudaro gėrimo pagrindą. Tačiau taip pat naudojami ir kiti priedai, kurie daro produktą skanesniu ir naudingesniu. Atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus, naudojamas atskirai baltymas arba trynys, arba šių dviejų dalių mišinys. Ingredientai plakami šluotele, šakute arba mikseriu iki putų, tada kokteilis pagal poreikį atšaldomas ir patiekiamas.

Beveik visi žmonės, gimę iki 2000 metų, puikiai žino, kas yra gogolis-mogolis. Saldumynų trūkumo ir pasaulinės finansų krizės eroje naminiai skanėstai buvo populiariausi. Šiandien vis rečiau šeimose vaikams gaminamas šis kokteilis dėl įvairių priežasčių. Pirma, prekyboje atsirado daug paruoštų baltymų produktų, antra, tėvai atsižvelgia į galimas rizikas, nes gaminant naudojami žali kiaušiniai, o jie ne visada saugūs, ypač dar nesusiformavusiam vaiko organizmui.

Kilmės istorija

Gogolis-mogolis – legendinis kokteilis, tiesiogine šio žodžio prasme. Šis desertas žinomas beveik visoje Europoje, populiarus Amerikoje, tačiau niekas tikrai nežino, kas yra tikrasis šios nuostabios priemonės atradėjas ir kūrėjas. Egzistuoja daugybė legendų ir versijų. Žydai sau priskiria gėrimo sukūrimo nuopelną, o vokiečiai tvirtina, kad jų kulinarai dar anksčiau jį sugalvojo ir pradėjo naudoti.

Yra daugybė įrodymų, kad kiaušinių kokteilis – gana senas išradimas, jis buvo naudojamas dar prieš mūsų erą, ką liudija daugybė užrašų metraščiuose, kuriems daugiau nei 2000 metų. Gogolis-mogolis, kaip gėrimas iš žalių kiaušinių ir medaus, dažnai minimas talmuduose ir kitoje žydų religinėje literatūroje, kuri, kaip žinoma, perduodama iš kartos į kartą ir išlieka nepakitusi jau kelis tūkstantmečius.

Senovėje šis saldus kokteilis buvo naudojamas ne tik kaip gėrimas – jau tada žmonės žinojo apie jo gydomąsias savybes. Kiaušinių sirupas buvo vartojamas gerklės ligoms, kosuliui ir jėgų trūkumui gydyti. Nepaisant to, gėrimo kūrėju vis dėlto laikomi ne senovės kulinarai, o vokietis Manfredas Kekenbaueris, užsiėmęs konditerijos amatu.

Yra ir kitų hipotezių dėl kiaušinių kokteilio recepto kilmės. Pavyzdžiui, viena legenda teigia, kad gogolis-mogolis pavadinimą yra skolingas Mogiliave gyvenusiam Gogelio pavarde kantoriui, kuris vartojo gėrimą balsui atkurti, kai skaudėjo gerklę.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Klasikinis gogolis-mogolis gaminamas iš 1 kiaušinio ir 1 šaukšto cukraus. Kartais šis produktas gaminamas tik iš trynių. Jame gausu naudingų sudedamųjų dalių, kurios daro mišinį nepakeičiama priemone sveikatai palaikyti. Kiaušinių kokteilio maistinė vertė (100 g):

• kaloringumas – 320 kcal;
• baltymai – 3 g išplaktiems tryniams, 13 g – sveikiems kiaušiniams;
• angliavandeniai – 97 g arba 87 g;
• riebalai – iki 1 g.

Kaip matote, produkto maistinė vertė skiriasi priklausomai nuo to, kokie ingredientai buvo naudoti. Be to, gogolis-mogolis turi daug naudingų medžiagų, vitaminų ir mikroelementų.

1. 7 B grupės vitaminų rūšys: tiaminas, cholinas, riboflavinas, piridoksinas, folatai, pantoteno rūgštis, kobalaminas.
2. Vitaminas D – apsaugo nuo depresijos, dalyvauja kalcio pasisavinimo procesuose, yra atsakingas už gyvybinę energiją ir normalią endokrininės sistemos veiklą.
3. Biotinas, dar žinomas kaip H arba B7 – „grožio vitaminas“, atsakingas už gerą odos, plaukų, nagų būklę, palaiko ląstelių ir audinių regeneraciją.
4. Mineralai: fosforas, kalcis, kalis, natris, siera, chloras, magnis.
5. Nepakeičiamos ir pakeičiamos aminorūgštys, kurios turi būti tiekiamos organizmui su maisto produktais reikiamu kiekiu, kad užtikrintų normalų vidaus organų funkcionavimą ir audinių regeneraciją.

Kiaušiniai ir iš jų gaminami produktai duoda didžiulę naudą visiems, ypač vaikams ir žmonėms, kurių darbas susijęs su reguliariais fiziniais krūviais. Esant aktyviam gyvenimo būdui, norint išvengti išsekimo, vitaminų ir mineralų trūkumo, gogolį-mogolį galima naudoti kaip pagrindinio raciono papildą 2–3 kartus per savaitę.

Kuo naudingas gogolis-mogolis

Be nuostabaus švelnaus skonio ir maistinės vertės, gogolis-mogolis taip pat yra mineralų, mikroelementų ir vitaminų šaltinis, kuriais yra pagrįstos jo naudingos savybės.

Moterims

Beveik visi produktai, turintys kiaušinių, duoda didžiulę naudą moters organizmui. Jie praturtina kūną sveikatai palaikyti būtinais mikroelementais, mineraliniais junginiais, baltymais, riebalų rūgštimis ir aminorūgštimis. Vienintelis kokteilio trūkumas šiuo atveju yra cukraus buvimas. Jis nėra pernelyg naudingas ne tik moterims, bet ir vyrams.

Vis dėlto, esant pakankamam fizinio aktyvumo lygiui, cukraus buvimas nesugadina gogolio-mogolio. Jis gali būti naudingas moterims dėl kelių priežasčių.

1. Padeda palaikyti normalų hormonų lygį ir išvengti disbalanso.
2. Stabilizuoja moters reprodukcinės sistemos veikimą, normalizuoja endokrininių liaukų darbą.
3. Rūpinasi išvaizda, palaiko plaukų, odos grožį, stiprina nagus.
4. Palaiko sveiką kūno masės indeksą, apsaugo nuo nutukimo.
5. Valo kraujagysles ir apsaugo nuo aterosklerozės išsivystymo.

Kad gogolis-mogolis teiktų tik naudą, būtina įsitikinti, kad nėra jokių kontraindikacijų vartoti šį produktą. Priešingu atveju jis gali tik pakenkti organizmui.

Vyrams

Stipriosios lyties atstovams gogolis-mogolis gali tapti tikru vaistu, nes šis produktas palankiai veikia visas vyro sveikatos sritis. Jei jį naudosite teisingai, galima gauti daug privalumų.

1. Desertas turtingas lengvai įsisavinamų angliavandenių, kurie akimirksniu absorbuojami virškinimo trakte ir suteikia organizmui energijos, gelbsti nuo pervargimo ir nuovargio.
2. Dar senovėje vyrai vartojo gėrimą iš gogolio-mogolio, kuris teigiamai veikė potenciją. Esmė ta, kad jame yra aktyvių medžiagų, kurios skatina vyriškų hormonų gamybą, taip pat stabilizuoja reprodukcinės sistemos veiklą, dėl ko padidėja libido, kelis kartus sumažėja impotencijos rizika.
3. Gogolis-mogolis turi gyvūninės kilmės baltymų, kuriuos organizmas visiškai pasisavina. Tai teigiamai veikia kokybinius ir kiekybinius spermatozoidų rodiklius sėklinio skysčio sudėtyje, dėl ko vyrams nekyla pastojimo problemų. Šį kokteilį galima naudoti kaip papildą dietai planuojant nėštumą, jei pora ilgą laiką negali susilaukti vaiko.
4. Gogolis-mogolis turi aminorūgščių, kurios padeda reguliuoti hormonų pusiausvyrą vyrams ir didina reprodukcinės sistemos veikimo efektyvumą.

Be to, vyrams taip pat svarbu vartoti kiaušinius ir dėl labiau išvystytos raumenų sistemos. Raumeniniam audiniui aprūpinti ir palaikyti organizmas sunaudoja didelį kiekį gyvūninių baltymų, o gogolis-mogolis jų tiekia reikiamą kiekį. Šis produktas apsaugos nuo avitaminozės, mineralų, geležies trūkumo, palaikys vyrų sveikatą ir padės atsigauti po didelių fizinių krūvių.

Nėštumo metu

Nėštumo metu reikėtų atsižvelgti į riziką, susijusią su žalių kiaušinių vartojimu. Nerekomenduojama naudoti šio produkto pirmąjį trimestrą, nes bet kokia infekcija šiuo laikotarpiu gali itin neigiamai paveikti motinos ir vaiko sveikatą. Gogolis-mogolis suteikia tokių privalumų nėščiosioms:

1. Desertas turi folio rūgšties, kuri padeda normaliai vystytis vaisiui ir palaiko moters sveikatą.
2. Kiaušiniai turtingi baltymų, kuriuos organizmas gerai pasisavina, jie reikalingi vaisiaus augimui ir vidaus organų formavimuisi.
3. B grupės vitaminai ir riebalų rūgštys palaiko moters bei jos vaiko imuninę ir nervų sistemas.
4. Tryniuose yra naudingųjų riebalų, kurie rūpinasi odos sveikata.
5. Šio produkto mikroelementai užtikrina normalų endokrininės sistemos funkcionavimą ir normalizuoja hormonų lygį.
6. Geležis padeda išvengti anemijos vystymosi ir vaisiaus hipoksijos.

Medikai nerekomenduoja nėščioms moterims valgyti kiaušinių kiekvieną dieną, nes jų virškinimui organizmas sunaudoja daug energijos. Taip pat svarbu rinktis produktą su žyma «D» (dietinis) ant lukšto – tai reiškia, kad jis laikomas mažiau nei 7 dienas, taigi yra visiškai šviežias ir saugus.

Žindymo laikotarpiu

Praturtinti mitybą gyvūninės kilmės baltymais, atkurti mikroelementų balansą ir skatinti laktaciją – tai tik dalis to, ką gali gogolis-mogolis žindymo laikotarpiu. Šis produktas yra visiškai saugus, jei vaikas neturi alergijos kiaušiniams. Maitinanti mama gali pradėti jį įtraukti į savo racioną ne anksčiau kaip po 1 mėnesio po gimdymo.

Pirmą kartą po gimdymo galima išbandyti gogolį-mogolį po 1 arbatinį šaukštelį, kad pamatytumėte, kaip vaikas reaguoja į naują produktą. Jei nepasireiškia jokių neigiamų pasekmių, dozę galima palaipsniui didinti. Štai keletas taisyklių, kurių verta laikytis:

1. Nereikia valgyti gogolio-mogolio per dažnai, tai gali sukelti vidurių užkietėjimą motinai ir vaikui.
2. Prieš ruošiant kokteilį, geriau pasterizuoti kiaušinius – tada nebus rizikos užsikrėsti salmonelioze.
3. Kartu su desertu geriau suvalgyti citrinos riekelę arba obuolį, nes saldumynai keičia pH rūgštesnę pusę, o tai neigiamai veikia laktaciją, imuninę sistemą ir savijautą.

Gogolį-mogolį galima vartoti žindymo metu, tačiau nereikia pamiršti saugos taisyklių, kad nepakenktumėte savo sveikatai ir kūdikio organizmui.

Vaikams

Šio baltyminio gėrimo nauda vaikams tiesiog neįkainojama. Labai daug tėvų skundžiasi, kad vaikas nenori valgyti kiaušinių jokiu kitu pavidalu. Yra vaikų, kurie nemėgsta baltymo, valgo tik trynį, arba atvirkščiai. Todėl gogolis-mogolis pirmiausia yra galimybė pamaitinti vaiką naudingu produktu, neversdami jo valgyti to, kas jam nepatinka.

Pagal klasikinį receptą paruoštas saldus kiaušinių kokteilis – tai ne tik skanus skanėstas vaikui. Yra mažiausiai 10 priežasčių, kodėl vaikai turėtų vartoti šį baltyminį patiekalą.

1. Kiaušiniuose yra naudingojo cholesterolio, t. y. tų lipidinių junginių, kuriuos organizmas naudoja kaip „statybinę medžiagą“ naujų ląstelių apvalkalams formuoti. Be šių komponentų neįmanomas greitas audinių augimas ir regeneracija.
2. Kiaušinyje esantys baltymai dalyvauja augimo procesuose, skatina harmoningą vaiko organizmo vystymąsi. Jie būtini raumenims ir vidaus organams.
3. Mineraliniai junginiai stabilizuoja smegenų vystymąsi ir funkcionavimą, gerina atmintį ir didina dėmesio koncentraciją.
4. B grupės vitaminai dalyvauja nervų sistemos darbe, stiprina imunitetą, padeda vaiko organizmui kovoti su infekcijomis ir kitomis problemomis.
5. Dėl geležies ir folio rūgšties kiekio kiaušiniai apsaugo nuo anemijos ir kitų su kraujo gamyba susijusių problemų.
6. Gogolis-mogolis – verta alternatyva daugeliui šiuolaikinių saldumynų, kurie yra prikimšti konservantų, dažiklių ir cheminių medžiagų, mažinančių vaiko pažintinį ir intelektinį potencialą.
7. Šis desertas gali kompensuoti fluoro trūkumą, kuris yra labai svarbus visuose vaiko vystymosi etapuose. Jis stiprina dantų emalį ir teigiamai veikia kitas organizmo sistemas.
8. Gogolis-mogolis gali būti naudojamas kaip pagrindinės terapijos papildymas vaikų gerklės ligoms gydyti ir kaip veiksminga priemonė sergant angina ir ūminėmis kvėpavimo takų virusinėmis infekcijomis (ŪKVI).
9. Desertas minkština balso stygas vyriškos lyties paaugliams brendimo laikotarpiu ir padeda išvengti problemų, susijusių su hormoniniais pokyčiais šiame etape.
10. Gogolis-mogolis padeda greičiau susidoroti su kosuliu, sukelia atsikosėjimo efektą, skystina skreplius ir skatina greitą kvėpavimo takų gleivinės atsigavimą uždegiminių procesų metu.

Senais laikais vaikai buvo verčiami gerti žalius kiaušinius, ir ne visiems tai pavykdavo. Tai nenuostabu, nes baltymas turi specifinį skonį ir konsistenciją, todėl vargu ar pavyks priversti vaiką dėl naudos nuryti gleivingą skystį. Tačiau gogolis-mogolis – puikus sprendimas, vaikai jį valgo su malonumu ir net prašo papildomų porcijų. Jo privalumas yra tas, kad gėrimą galima naudoti kaip pagrindą ruošiant įvairius saugius, natūralius desertus.

Metant svorį

Ne pačiu geriausiu produktu kovai su antsvoriu yra gogolis-mogolis, pagamintas pagal klasikinį receptą. Nepaisant to, jį galima naudoti subalansuotoje mityboje, kad būtų pagreitinti riebalų deginimo procesai. Pagrindinis ingredientas – kiaušinis, cukrus yra tik priedas. Jei jo naudojama minimaliai arba pakeičiama, pavyzdžiui, saldikliais, kokteilis gali būti labai vertingas organizmui. Štai pagrindinės rekomendacijos, kaip naudoti gėrimą kovojant su antsvoriu:

1. Rinktis tik šviežiausius kiaušinius, kad būtų išvengta apsinuodijimo.
2. Geriausia gogolį-mogolį gaminti tik iš baltymų, juose yra didžiausia baltymų dozė.
3. Gaminimo metu naudoti priedus, kurie sustiprina pagrindinių komponentų poveikį (imbierą, cinamoną, kardamoną, citrinų sultis).
4. Cukraus naudoti kuo mažiau, pakeičiant jį mažiau kaloringu ir naudingu medumi.
5. Kokteilį geriausia gerti prieš treniruotes arba pirmoje dienos pusėje, jei neplanuojama fizinė veikla, kad organizmas spėtų perdirbti gautą angliavandenių porciją.

Gogolis-mogolis gali tapti alternatyviu desertu tiems, kurie nori numesti svorio, bet nėra pasirengę visiškai atsisakyti saldumynų savo racione. Šis patiekalas, tinkamai naudojamas, padės greičiau susidoroti su antsvoriu, be to, nepakenkiant sveikatai. Jis taip pat gali būti naudojamas griežtų dietų metu kaip priedas, užkertantis kelią neigiamoms pasekmėms plaukams, odai, nagams.

Žala ir kontraindikacijos

Šio produkto kenksmingumą gali lemti tai, kad jam gaminti naudojami žali kiaušiniai, o tai visada yra rizika. Reikalas tas, kad be terminio apdorojimo galima užsikrėsti salmonelioze, o tai yra pavojinga bakterija, galinti sukelti labai ūminį apsinuodijimą maistu. Kad išvengtumėte užsikrėtimo, verta laikytis šių taisyklių:

1. Kruopščiai nuplaukite kiaušinius prieš juos sudaužant į indą plakimui.
2. Pirkite tik šviežiausius produktus (data nurodoma ant pakuotės arba tiesiai ant lukšto).
3. Nepirkite kiaušinių „iš rankų“ spontaniškuose turguose, kur pardavėjai neturi sertifikatų ir laboratorijos leidimo.

Jei užsikrėtimas įvyko, neatidėliokite vizito į ligoninę. Ši liga ypač pavojinga vaikams, todėl geriau nedelsiant vykti pas gydytoją, nelaukiant, kol infekcija pradės progresuoti.

Šį desertą draudžiama vartoti alergijos kiaušiniams atveju. Taip pat nerekomenduojama jo naudoti mityboje tiems, kurie serga cukriniu diabetu. Žmonėms, turintiems tokią diagnozę, galima saldinti dirbtiniais saldikliais. Šio gėrimo verta atsisakyti ir virškinimo trakto ligų paūmėjimo metu.

Kaip pasigaminti gogolį-mogolį: receptai

Yra daugybė receptų, kuriuos naudodami galite pagaminti skanų ir sveiką gogol-mogolį. Priklausomai nuo asmeninių pageidavimų ir skonių, taip pat nuo to, kokių tikslų siekiama, galima pasirinkti optimalų variantą.

Klasikinis

Prieš gaminant reikia atšaldyti kiaušinius, tada jie greičiau išplaks į putą, desertas taps puresnis, lengvesnis ir skanesnis. Norint pagaminti 2 porcijas, reikia paimti šiuos ingredientus:

• 3 tryniai;
• 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus.

Reikia paimti švarų, gilų indą ir gerai išplakti ingredientus. Tam galima naudoti mikserį arba rankinį plaktuvą, ar tiesiog šakutę ar arbatinį šaukštelį, tačiau tai labai apsunkins procesą. Paruoštą trynių putą perpilkite į taurę ar stiklinę ir patiekite su šiaudeliu. Po gaminimo likusius baltymus galima atskirai išplakti kremui arba naudoti kituose patiekaluose. Patariama juos perpilti į indą su dangteliu ir padėti į šaldiklį, ten jie išlaikys savo savybes 30–40 dienų.

Nuo kosulio

Pagal šį receptą pagamintas gogol-mogolis yra puiki priemonė sausam ir šlapiam kosuliui gydyti. Jis gali būti naudojamas sergant bronchitu, ūminėmis kvėpavimo takų virusinėmis infekcijomis, likutiniams reiškiniams po persirgtos pneumonijos šalinti, taip pat naudinga jį vartoti sergant tuberkulioze. Nuo kosulio šį kokteilį reikia gaminti pagal specialų receptą.

Ingredientai 2 porcijoms paruošti:

• 2 kiaušiniai;
• 2 šaukštai medaus;
• 50 g sviesto;
• ½ arbatinio šaukštelio obuolių acto.

Reikia patrinti medų su sviestu, prieš tai pašildžius šiuos ingredientus iki kambario temperatūros. Po to pradėti plakti kiaušinius su obuolių actu, palaipsniui įdedant medaus-sviesto mišinį. Kai ingredientai suputos, išpilstyti į stiklines ir gerti po 150 ml 2 kartus per dieną. Nepatartina naudoti gydymo tikslais gogol-mogol su cukrumi, nes rafinuotas cukrus turi savybę bloginti imuninės sistemos veikimą.

Alkoholinis

Gogol-mogol naudojamas kaip pagrindas skaniems alkoholiniams kokteiliams, kurie nepalieka neigiamų pasekmių organizmui ryte. Reikalas tas, kad kiaušiniuose yra komponentų, kurių reikia kepenims efektyviai perdirbti etanolį. Todėl tiems, kurie nori gerai pasilinksminti be pagirių, šis gėrimas tikrai tiks.

Ingredientai:

• 150 ml romo;
• 6 trynių;
• ½ stiklinės cukraus pudros;
• 2 šaukštai citrinos sulčių.

Iš pradžių reikia atskirti kiaušinius į trynius ir baltymus, padarant tai kuo kruopščiau, nes priešingu atveju gėrimas nelaikys putos. Gaminimo metu naudokite tik sausus indus, net nedidelis drėgmės kiekis gali sugadinti kokteilį. Žingsnis po žingsnio alkoholinio deserto paruošimo instrukcija:

• atskirai išplakite trynius su cukraus pudra iki putų;
• citrinos sultis įpilkite į paruoštą romą;
• neišjungdami maišytuvo, plona srovele įpilkite alkoholį į kiaušinių putą.

Paruoštą kokteilį išpilstykite į stiklines, galite papuošti jį viršuje plakta grietinėle arba pabarstyti putą cinamonu pagal asmeninius pageidavimus. Vietoj citrinos sulčių galima naudoti apelsinų šviežias sultis, jos puikiai dera su romu ir subalansuoja rūgšties bei saldumo pusiausvyrą, padarydamos skonį ypač išskirtinį.

Sportinis kokteilis

Galima naudoti gogol-mogol kaip baltymų ir angliavandenių šaltinį sporto racione. Šis produktas iš esmės pakeičia baltyminį kokteilį ir geinerį, nes jame yra viskas, ko reikia raumenų masei auginti. Skirtingai nuo cheminių baltymų mišinių, gogol-mogol neturi kenksmingų sveikatai priedų. Jei papildysite jį, pavyzdžiui, uogomis ar vaisiais, galite dvigubai padidinti naudą organizmui.

Baltyminis kokteilis – nepakeičiama priemonė „džiovinimo“ laikotarpiu, kai reikia atsikratyti poodinių riebalų, kad išryškėtų raumenų reljefas, pavyzdžiui, prieš varžybas. Tai taip pat nepakeičiama priemonė raumenų masei priaugti. Jį reikia gerti praėjus 30–40 minučių po treniruotės. Paruošimui reikia šių ingredientų:

• 4 baltymai;
• 4 šaukštai sauso pieno;
• 2 arbatiniai šaukšteliai rudojo cukraus.

Pirmiausia reikia išplakti baltymus su cukrumi, palaukti, kol jis visiškai ištirps, o tada palaipsniui dėti sausą pieną. Toks kokteilis vienoje porcijoje turi beveik 30 g baltymų, yra sotus, skatina raumenų augimą ir aktyvuoja riebalų deginimo procesus organizme. Svarbu suprasti, kad tokį gėrimą verta vartoti tik po treniruotės arba ryte. Vakare kiaušinių baltymų kokteilį gerti nepatartina, nes jis reikalauja didelių energijos sąnaudų įsisavinimui, o dėl to nepavyks pilnavertiškai pailsėti ir atsigauti miego metu.

Nuo pagirių

Dar nuo senų laikų žmonės pastebėjo, kad žalias kiaušinis padeda per kelias minutes susidoroti su alkoholinių pagirių simptomais. Ir šiandien šis metodas naudojamas gana dažnai. Jei po linksmo vakarėlio žmogus patiria nemalonių simptomų – silpnumą, galvos skausmą, intoksikacijos pojūtį, burnos džiūvimą, galima pabandyti paruošti kiaušinių kokteilį, kuris prisotins organizmą reikalingais atsigavimui komponentais ir paskatins apsivalymo nuo alkoholio skilimo produktų procesą.

Ingredientai:

• 1 kiaušinis;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis grietinėlės;
• žiupsnelis ciberžolės;
• 1 valgomasis šaukštas konjako (jei nereikia eiti į darbą ar sėsti prie vairo).

Ingredientus pirmiausia reikia atšaldyti. Tada reikia viską sumaišyti ir išplakti iki purių putų, tada išgerti. Kad kokteilis greičiau paveiktų, verta iš pradžių išgerti 1 stiklinę nešaltos mineralinio vandens, taip pašalinant dehidrataciją ir atkuriant vandens-druskų pusiausvyrą.

Gogolis-mogolis „Gigantas“

Kūno kultūristai, siekdami maksimalaus raumenų masės augimo, gali naudoti gogolį-mogolį naminiam gaineriui ruošti. Tai ypač reikalinga tiems, kurių genetika silpna ir kurie turi problemų su svorio priaugimu.

Vienai porcijai reikia imti šiuos ingredientus:

• 2 kiaušiniai;
• 4 valgomieji šaukštai maltodekstrino;
• 100 ml pieno.

Cukraus dėti nereikia, maltodekstrinas jį visiškai pakeis. Kiaušinius sumaišyti su miltelių mišiniu ir išplakti, paskui plona srovele įpilti pieno ir toliau plakti. Galima naudoti ir sausą pieną, tokiam ingredientų kiekiui pakanka 1 valgomojo šaukšto.

Egnogas

Šis gėrimas tradiciškai ruošiamas su alkoholiu, tačiau jį taip pat galima gaminti ir be šio komponento vaikams bei suaugusiems, kuriems draudžiamas alkoholis.

Ingredientai 4 porcijoms:

• 6 kiaušinių;
• 4 valgomieji šaukštai cukraus;
• 200 ml nenugriebto pieno;
• 200 ml romo;
• cinamonas, vanilė, muskato riešutas.

Pirmiausia reikia išplakti kiaušinius su cukrumi, plona srovele įpilti pieną, neišjungiant mikserio, tada įdėti romą, vanilę, cinamoną ir žiupsnį muskato riešuto bei toliau plakti. Prieš patiekiant papuošti gėrimą cinamono lazdelėmis, perpilti į gražias taures su apelsino skiltelėmis. Šį kokteilį galima gaminti ir vaikams, vietoj alkoholio naudojant bananų tyrę.

Įdomūs faktai

Gogolis-mogolis – tikrai legendinis gėrimas, kurio istorija šiuolaikiniam žmogui mažai žinoma. Tačiau yra faktų, susijusių su šiuo kokteiliu, išlikusių iki šių dienų.

1. Cukrumi išplaktų kiaušinių mišinys su alkoholiu įkvėpė Amerikos virėjus sukurti visame pasaulyje žinomą likerį „Advokatas“.
2. Lenkų virtuvėje iki šių dienų populiarios įvairios kiaušinių kokteilių rūšys. Tradicinis gogol-mogol ten gaminamas su uogų sirupais.
3. Yra legenda, esą iš pradžių kokteilis buvo gaminamas iš kiaušinių ir duonos, bet jo receptą patobulino grafinė Bronislava Potocka. Ji pradėjo naudoti medų, kad kiaušinių tryniai taptų saldūs.
4. Dar prieš keletą amžių gogol-mogol buvo laikomas tinkamu produktu papildomam maitinimui, jis buvo naudojamas net kūdikiams. Šiuolaikiniai pediatrai griežtai draudžia duoti žalių kiaušinių, dar ir su dideliu kiekiu cukraus.
5. Eggnog – gėrimas iš išplaktų kiaušinių. Tai tradicinis kalėdinis patiekalas Kanadoje, kai kuriose Amerikos valstijose, taip pat atskirose Europos šalyse.

Gogol-mogol – gana naudingas desertas, kurį galima paruošti visiškai skirtingais būdais.

Gogol-mogol nuotrauka