Kaip pataisyti persūdytus tinginius balandėlius?
Mėgstamiausias kiekvienos uošvės patiekalas — klasikiniai balandėliai su ryžiais, tinginiai, su bulvėmis. Visi šio patiekalo variantai yra labai skanūs, nors recepte nėra nieko ypatingo, iš esmės tai kopūstų-mėsos faršo kotletai. Bet juos galima lengvai sugadinti, per daug pasūdžius.
Kaip pašalinti druskos perteklių?
- Jei pajusite, kad paruoštas tinginis balandėlis yra sūrus, reikia nuimti kopūsto lapą, paruošti jį iš naujo, užvynioti ir kepti keptuvėje su įpiltu vandeniu iki 1 mm aukščio. Kepant vanduo įsigers į mėsą ir kartu su garavimu pašalins druskos perteklių.
- Yra dar toks variantas: ištraukti paruoštus balandėlius iš padažo, paruošti naują be druskos ir iškepti juos orkaitėje. Padažas sugers druskos perteklių.
- Įdėkite ant kepimo skardos porą sveikų bulvių ir pavirkite kartu su jomis.
- Tą patį galima padaryti, vietoj bulvių naudojant ryžius. Tai jau Jūsų nuožiūra. Kas kurį garnyrą labiau mėgsta.
- Nupilkite visą padažą ir vandenį ir iš naujo patroškinkite paruoštą patiekalą.
- Pašalinkite pusę skysčio, įpilkite vandens su pridėtu grietinės-pomidorų padažu.
- Jei patiekalas nėra labai persūdytas, galima tiesiai į lėkštę įdėti porą šaukštų grietinės. Gausis gana skysta, bet užtat nesūdyta.
«Svarbu: visa informacija svetainėje pateikiama tik informaciniais tikslais. Prieš taikydami bet kokias rekomendacijas, pasitarkite su atitinkamu specialistu. Nei redakcija, nei autoriai neatsako už jokią galimą žalą, padarytą naudojant medžiagą.»
