Kokios daržovės naudingos regėjimui. 5 geriausios daržovės

Regėjimas yra vienas pagrindinių pasaulio pažinimo būdų. Jo aštrumo sumažėjimas gali būti nulemtas įvairių priežasčių. Tačiau žmogus gali palaikyti subtilią reguliaciją, peržiūrėdamas kasdienį mitybos racioną. Padidinus akių sveikatą palaikančių produktų dalį, pavyks išlaikyti regėjimo lygį iki senyvo amžiaus ir žymiai sumažinti akių ligų riziką.

Skani parama aštriam regėjimui

Daržovių dalis racione yra labai svarbi bendrai organizmo būklei; be to, vyksta savotiškas akių maitinimas reikalingais vitaminais ir mikroelementais. Ypač naudingos:

1. Retinolis, palaikantis tinklainės būklę, užkertantis kelią kataraktos ir su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos vystymuisi.
2. Tokoferolis, priklausantis antioksidantams, naudingas esant trumparegystei, įeina į kompleksinę terapiją sergant diabetine retinopatija.
3. B grupė, veikianti medžiagų apykaitos stabilizavimą, aktyvinanti deguonies apykaitą.
4. Vitaminas C, stiprinantis kraujagyslių sieneles, mažinantis akispūdį.
5. Cinkas, palaikantis lęšiuko būklę, mažinantis laisvųjų radikalų kiekį, palaikantis prieblandos regėjimo lygį.
6. Bioflavonoidai, stabdantys trumparegystės vystymąsi, kartu su askorbo rūgštimi sukuriantys antioksidacinę akių apsaugą.
7. Omega-3 riebiosios rūgštys yra būtinos akių apsaugai nuo išorinių poveikių.

Šių medžiagų kompleksas yra įvairiose daržovėse, bet skirtingomis koncentracijomis. Todėl labai svarbu sudaryti subalansuotą meniu, kuriame viena produkto rūšis organiškai papildo kitą.

5 geriausios daržovės regėjimui

Tarp daržovių neginčijamais lyderiais laikomas nenugalimas penketukas.

1. Morka, dėl savo ryškios spalvos esanti skolinga beta karotinui. Joje yra gana daug akims reikalingų medžiagų, tačiau norint gauti dienos normą, tektų suvalgyti 5,5 kg šviežio šakniavaisio. Toks žygdarbis žmogui neįmanomas. Tačiau stiklinė šviežiai spaustų sulčių kartu su moliūgų, abrikosų ar persikų sultimis gerokai papildys vidines atsargas.
2. Tamsios spalvos žalumynai savo sultinguose lapuose slepia liuteiną ir zeaksantiną, apsaugančius nuo tinklainės pažeidimų. Į sąrašą pateko brokoliai, špinatai, lapiniai kopūstai.
3. Raudonoji paprika gausi vitamino C, kuris aktyvina antioksidantų darbą. Puikus tandemas gaunamas su žalumynais, morka ir pomidoru.
4. Sojų pupelės laikomos puikiu cinko šaltiniu, stiprinančiu imunitetą ir regeneraciją.
5. Moliūgas turi medžiagų, kurios šalina toksinus ir sustabdo trumparegystės vystymąsi.

Taip pat racione turi būti kopūstai, bulvės, lapinės salotos, erškėtuogės, riešutai ir augaliniai aliejai.

Svarbu: Didžiausias naudingų medžiagų kiekis yra šviežiose daržovėse.

Skanių salotų, skirtų regėjimo aštrumui palaikyti, receptai yra įvairūs tiek skoniu, tiek sudėtimi. Taigi, pusryčiams visiškai galima pasigaminti vitaminų mišinį, į kurį dedamos plonos persimono skiltelės, špinatai, petražolės, pistacijos, anakardžiai ir minkštas ožkos sūris. Užpilui naudojamas balzamiko actas. Desertui tinka su cukrumi trintos spanguolės ir mėlynės, iš jų pagaminti miusai ir suflė, taip pat aromatingas erškėtuogių nuoviras. Išlaikyti regėjimo aštrumą ir palaikyti akių sveikatą galima skaniai, jei žinote daržovių paslaptis ir prie užduoties prieinate kūrybiškai.