Kaip sužinoti, kad kivis sugedo? Pagrindiniai požymiai

Kivis – atogrąžų vaisius, kurį be vargo galima rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Jis nėra greitai gendantis, tačiau jo nereikėtų ilgai laikyti. Esant gedimo požymiams, vaisiaus vartoti nerekomenduojama, kad neišprovokuotų virškinimo trakto sutrikimo.

Sugedusio kivio požymiai

Kivį, kuris netinkamas vartoti, galima nustatyti pagal kelis požymius:

• minkšta struktūra;
• minkštimo patamsėjimas, tamsių dėmių buvimas paviršiuje;
• nemalonus kvapas;
• pelėsio atsiradimas;
• didelio drėgmės kiekio išskyrimas.

Valgyti vaisių, kuris yra per minkštas ir iš kurio teka daug sulčių, nereikia. Jame jau prasidėjo puvimo procesai. Tai sukelia apsinuodijimą, kuris pasireiškia pilvo skausmais, pykinimu ir vėmimu.

Laikymo terminai ir sąlygos

Kivį galima laikyti kelias dienas, priklausomai nuo oro temperatūros. Rekomenduojama vaisių padėti į šaldytuvą. Tai žymiai padidins jo galiojimo laiką.

Šaldytuve

Jei vaisius nepjaustytas ir žievelė sveika, jį šaldytuve galima laikyti tris mėnesius. Jis nepraranda savo savybių ir skonio. Geriausia kivį įdėti į sandariai uždaromą indą.

Kambario temperatūroje

Kambario temperatūroje vaisius gerai išsilaiko vieną savaitę, jei jis nepernokęs ir žievelės vientisumas nepažeistas.

Ar galima šaldyti

Kivį galima užšaldyti. Tai prailgina jo laikymo laiką. Tačiau atšildytas jis praranda daug naudingų mikroelementų. Geriau jį naudoti kepiniams ar kompotams gaminti.

Šaldiklyje laikomas iki 4 mėnesių. Prieš užšaldymą vaisių pageidautina supjaustyti gabalėliais.

Ką daryti, jei kivis neprinokęs

Kad kivis prinoktų, jį reikia 2-3 dienoms padėti į šiltą tamsią vietą. Geriausia įdėti į vieną maišelį su obuoliais. Taip vaisius greitai subręs ir taps saldus, skanus bei naudingas.