Kas atsitiks, jei kasdien valgysite avokadą?

Tarp egzotinių vaisių, atkeliavusių į Europos žemyną iš karštų šalių, avokadas užima pirmaujančią vietą pagal maistingumą. Jame yra pakankamai naudingų medžiagų, kad būtų rekomenduojama kasdien vartoti. Vaisius su specifiniu skoniu palaiko visų organizmo sistemų sveikatą. Tropinėse šalyse jis dažnai vadinamas „neturtingųjų pienu“, taip pat aligatoriaus kriauše dėl gumbuotos odos ir sodrios tamsiai žalios spalvos, primenančios šio negailestingo vandens plėšrūno odą.

Kur auga avokadas?

Remiantis kasinėjimų rezultatais, žinoma, kad augalas buvo auginamas jau trečiajame tūkstantmetyje prieš mūsų erą. Actekai jį vadino „miško aliejumi“ ir, žinodami apie jo gydomąsias savybes, naudojo tradicinėje medicinoje. Prinokusių vaisių minkštimas, sutrintas į košę, buvo pirmasis papildomas maistas kūdikiams. Botaniniu požiūriu avokadas laikomas vaisiumi, tačiau kartais jis klaidingai priskiriamas daržovėms dėl neįprastai didelės maistinės vertės ir savito skonio.

Sudėtis labai turtinga:

• kalis;
• magnis;
• kalcis;
• fosforas;
• vitaminai C, E, K, D, dalis B grupės;
• antioksidantai;
• ląsteliena;
• riebalų rūgščių;
• kampesterolis.

100 g šviežio produkto kalorijų kiekis yra 160 kcal.

Įdomu: avokadas yra stiprių natūralių afrodiziakų sąraše.

Naudingosios avokado savybės

Prinokę vaisiai turi kreminį minkštimą, subtilų aromatą, suteikia greito ir ilgalaikio sotumo jausmą. Jie vertinami dėl bendro teigiamo poveikio organizmui. Reguliarus produkto įtraukimas į meniu leidžia sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą, stabilizuoti emocinį foną, aktyvuoti žarnyno peristaltiką, sustiprinti plaukus ir nagus, pagerinti odos būklę.

Dietologijoje avokadas laikomas labai paklausiu produktu. Nepaisant didelio kaloringumo, sotumui pasiekti reikia gana kuklios porcijos. Dėl nesočiųjų riebalų rūgščių įsisavinimas vyksta greitai, o cholesterolis sudėtyje nėra.

Šviežią avokadą rekomenduojama vartoti esant:

• anemijai;
• susilpnėjusiam imunitetui;
• lėtinio nuovargio simptomui;
• gastritui;
• aterosklerozės išsivystymo rizikai;
• osteoartritui.

5 priežastys kasdien vartoti avokadą

Užjūrio vaisius jau seniai nėra retenybė vietiniuose prekystaliuose. Jį galima įsigyti bet kuriame prekybos centre, dienos porcija nedidelė – apie 100 g minkštimo arba 1 vaisius per dieną.

Reikėtų atsiminti: augalo visos dalys, išskyrus minkštimą, yra nuodingos dėl jose esančios ciano rūgšties.

Švelniai saldus vaisiaus skonis puikiai dera su jūros gėrybėmis, daržovėmis, žalumynais, česnaku. Iš jo sėkmingai gaminami garnyrai, padažai, kokteiliai. Produktas yra hipoalerginis, tiesioginė kontraindikacija vartoti yra individualus netoleravimas. Kitais atvejais verta rasti priežastį jį įtraukti į valgiaraštį. O priežasčių yra pakankamai.

1. Avokadas naudojamas svorio kontrolės programose. Vaisiai padeda pašalinti skysčių perteklių ir pagreitinti medžiagų apykaitą.
2. Šviežias minkštimas neturi cholesterolio, skatina kepenų veiklą ir pagreitina toksinų šalinimą.
3. Šiame vaisiuje yra 10 % paros skaidulų normos, todėl jo vartojimas aktyvina virškinimo trakto veiklą.
4. Avokado vaisiuose yra daug vitaminų, antioksidantai apsaugo nuo vėžio išsivystymo. Liuteinas stiprina akis, stabdo kataraktos vystymąsi.
5. Augalas turi stiprų stimuliuojantį poveikį vyro organizmui, todėl dirbtinių preparatų potencijai palaikyti neprireiks.

Kaip išsirinkti avokadą?

Augalas nebūdingas vidutinėms platumoms. Prekyboje vaisiai pasirodo tik eksportiniu variantu, o tai reiškia ilgą transportavimą. Net tokiomis sąlygomis galima pasirinkti prinokusį vaisių, jei laikomasi pagrindinių taisyklių. Jei orientuojamasi į odelės atspalvį, verta atsižvelgti, kad yra keletas veislių, besiskiriančių skonio savybėmis ir spalva. Žalių atspalvis turi būti sodrus, artimesnis tamsiai. Karališkasis Juodasis ir Hass priklauso tamsioms veislėms, jiems pasirinkti geriau žiūrėti į kotelį. Jis turėtų lengvai atsiskirti. Odelėje neturi būti išorinių defektų, taip pat tikrinamas jos elastingumas. Paspaudus ji turi įlinkti ir vėl grįžti į pradinę formą. Tai rodo pakankamą brandą. Kieti liesti vaisiai — žali. Papurčius prinokusį vaisių viduje girdimas kauliuko bildesys, kuris jau pradėjo atsiskirti nuo minkštimo.

Kasdien mėgaujantis prinokusio vaisiaus minkštimu, galima žymiai sustiprinti organizmą, sulėtinti senėjimo procesus ir gauti galingą energijos užtaisą.