Kaip nustatyti, kad duona sugedo? Pagrindiniai požymiai

Duona gausi mikroelementų, vitaminų, užtikrina normalų virškinimą ir prisotina organizmą energija. Kaip ir bet kuris produktas, ji gali sugesti. Valgyti jos tokiu atveju jau negalima. Tačiau ne visada verta išmesti, nes ją galima naudoti užkandžių gaminimui.

Sugedusios duonos požymiai

Nustatyti, kad duona tapo netinkama vartoti, galima pagal nemalonaus pasenusio kvapo atsiradimą. Jis atsiranda, kai produktas ilgai guli maišelyje šiltoje vietoje.

Taip pat sugedusią duoną galima atpažinti pagal pelėsio buvimą ant paviršiaus.

Sugedusios duonos vartojimo rizika

Didelį pavojų organizmui kelia pelėsis, kuris atsiranda ant jos paviršiaus. Tai mikroorganizmai, galintys sukelti sunkų apsinuodijimą.

Apsinuodijimo nešviežiu duonos gaminiu simptomai yra:

• pykinimas ir vėmimas;
• stiprus skausmas pilvo srityje, viduriavimas;
• kraujospūdžio rodiklių sumažėjimas;
• galvos skausmas ir svaigulys;
• dehidratacija.

Atsiradus tokiems simptomams, būtina išplauti skrandį ir iškviesti gydytoją.

Ką galima pagaminti iš nešviežios duonos

Jei duona pasenusi, bet sugedimo požymių nėra, jos išmesti neverta. Iš jos galima pagaminti:

• skrebučius sriubai;
• džiūvesėlius;
• karštus sumuštinius;
• duonos pudingą;
• pyragaitį „bulvė“.

Sena duona naudojama kotletų ir net apkepų gamybai. Todėl atsikratyti tokio produkto nereikia.

Kaip laikyti duoną, kad ji nekietėtų ir nepelytų

Kad duonos gaminys nekietėtų ir nepadengtų pelėsiu, jis laikomas šaldytuve medžiaginiame arba popieriniame maišelyje. Taip pat galima įdėti duoną į polietileninį maišelį, padarius jame skylutes.

Laikymo laikas yra ne daugiau kaip 5 paros. Pasibaigus šiam laikotarpiui, duonos gaminys pradės kietėti ir dengtis pelėsiu.

Ar galima užšaldyti

Kad pailgintumėte duonos galiojimo laiką, ją galima užšaldyti, iš anksto supjaustant gabalėliais ir įdedant į indą su sandariu dangteliu.

Duona – populiariausias produktas. Ji vartojama su sriuba ir antraisiais patiekalais. Net iš senos duonos galima pagaminti daugybę užkandžių ir patiekalų. Ji puikiai papildo energiją, numalšina alkį. Svarbu ją tinkamai laikyti, nes sugedęs produktas yra pavojingas sveikatai.