Kiek laiko virti dešreles ir kaip suprasti, kad jos paruoštos?

Sunku įsivaizduoti žmogų, kuris nė karto gyvenime nevalgė dešrelių. Mėsos pusgaminį galima iš anksto ir neapdoroti termiškai. Bet virtos jos yra daug skanesnės. Šeimininkės ypač vertina šį produktą už tai, kad jo paruošimas nereikalauja daug laiko.

Kaip virti dešreles

Virti dešreles paprasta, tačiau verta atsižvelgti į kai kuriuos niuansus:

1. Ginčai dėl to, ar prieš verdant reikia nuimti dirbtinę plėvelę, tebevyksta. Vieni laikosi nuomonės, kad ji kaitinant išskiria kenksmingas medžiagas, kiti mano, kad, pagamintos apvalkale, jos bus sultingesnės. Reikia atsižvelgti, kad nuimti karštą plėvelę nepažeidžiant apvalkalo bus sunku.
2. Natūralų apvalkalą geriau palikti. Tik reikia jį pradurti šakute keliose vietose. Tai leis plėvelei išlikti sveikai veikiant aukštai temperatūrai.
3. Dešreles geriau dėti į verdantį vandenį. Tai taikoma ir tiems atvejams, jei jos buvo iš anksto užšaldytos. Jas galima iš karto iš šaldiklio mesti į puodą. Tik virimo laiką reikia padidinti 4–5 minutėmis.

Kiek laiko jos verda?

Pusgaminis verda labai greitai:

1. Po to, kai jos buvo įdėtos į verdantį vandenį, pakanka 4 minučių. Po to jas galima ištraukti naudojant specialias žnyples.
2. Mikrobangų krosnelėje dešrelės verdamos vandenyje tas pačias 3–4 minutes.
3. Naudojant garintuvą, laiko reikės daugiau – apie 10 minučių. Bet dešrelės, paruoštos jame, bus daug sultingesnės ir skanesnės.

Patarimas! Nepakankamai išvirtas dešreles galima baigti virti mikrobangų krosnelėje!

Kaip sužinoti, kad dešrelės išvirė

1. Kad suprastumėte, ar dešrelė išvirė, ją reikia pradurti šakute. Išvirtas dešros pusgaminis turi būti minkštas.
2. Dar vienas tikras ženklas, kad produktas yra paruoštas vartoti — tai kai dešrelė puode iškyla ir padidėja.
3. Jei į dešrelę įsmeigsite virtuvinį termometrą ir jis rodys 68–74°C — vadinasi, mėsos produktas yra paruoštas.

Patarimas! Geriausia dešrelių paruošimą nustatyti pagal virimo laiką!