Serenčiai: gydomosios savybės ir kontraindikacijos

Serentės – vieni mėgstamiausių gėlininkų ir kraštovaizdžio dizainerių augalų. Šios gėlės puošia sodybų sklypus, parkus, sodus ir bulvarus nuo birželio vidurio iki spalio pabaigos, kol pirmosios šalnos sunaikina žalumynus.

Cheminė sudėtis

Serenčių lapuose ir žieduose gausu naudingų medžiagų. Augalo gydomąsias savybes pripažįsta oficialioji medicina, šiuolaikiniai žiniuonys ir gydytojai šias gėles naudoja daugelio ligų gydymui. Serenčių cheminė ir mineralinė sudėtis iki galo neištirta, tačiau žinomų tyrimų rezultatai leidžia susidaryti vaizdą apie šio augalo naudingumą.

Serentėse yra kvapnaus eterinio aliejaus. Ši medžiaga yra sudėtingos sudėties, pasižymi aitraus, prieskoninio gėlių kvapo su vaisine nata. Aliejus yra tamsios medaus arba geltonos spalvos, tai judrus, takus skystis. Jo sudėtyje daug sudėtingų organinių junginių:

• limonenas;
• linalolis;
• ocimenas;
• mircenas;
• D-pinenas;
• sabinenas;
• D-terpinenas;
• citralis.

Vyraujantis junginys yra ocimenas, šis komponentas sudaro apie 50 % produkto. Skirtingų serenčių rūšių eterinio aliejaus sudėtis ir kiekis skiriasi.

Pavyzdžiui, smulkiažiedžių serenčių lapuose yra 0,28 % eterinių aliejų, žieduose – vidutiniškai 0,45 %. Aliejaus kiekis priklauso nuo žydėjimo fazės. Taigi, pumpuruose yra nuo 0,22 iki 0,3 % eterinių aliejų, visiškai išsiskleidusiuose žieduose – nuo 0,3 iki 0,55 %.

Džiovintuose augaluose lieka vitaminų ir organizmui naudingų mikroelementų. 100 g sauso produkto yra vitaminų A (27 mg), C (80,8 mg), penki B grupės vitaminai. Žiedlapiuose yra vitaminų B1 (0,12 mg), B2 (0,27 mg), B6 (1,01 mg), B9 (93 mg), PP (1,46 mg). Žieduose yra liuteino ir tiofeno, kurie turi gydomąjį poveikį sergant kai kuriomis ligomis. Šiame augale yra askorbo rūgšties, rutino, flavonoidų, karotino.

Sauso produkto kaloringumas yra 310 kcal 100 g. Tokiame pat žaliavos kiekyje yra:

• angliavandeniai – 61,4 g;
• augaliniai baltymai – 11,1 g;
• riebalai – 5,8 g.

Serenčių žieduose gausu naudingų mikroelementų. Juose yra geležies, seleno, cinko, kalcio, aukso, magnio, kalio.

Kaip atrodo ir kur auga

Tarp gausios medetkų genties yra aukštaūgių ir žemaūgių rūšių. Jų atstovai skiriasi žiedų ir lapų dydžiais, vainiklapių spalva, tačiau visi turi bendrų bruožų.

Kaip atrodo

Žiedų stiebai status ir stipriai šakoti, suaugę augalai sudaro išsiskleidusį krūmelį. Aukščiausios medetkos užauga iki 220 cm aukščio, o žemiausi genties atstovai – tik iki 10 cm. Šaknų sistema liemeninė, todėl krūmelis gali gauti vandens per ilgą sausrą. Šaknies sandara padeda išgyventi akytose dirvose, kuriose drėgmė greitai išgaruoja. Gėlininkai sodina medetkas tręšiamose, drenuojamose dirvose. Natūraliomis sąlygomis gėlė gerai jaučiasi atviruose laukuose ir žolėtuose šlaituose.

Lapai būna dantyti, plunksniškai suskaldyti ir išskrosti, rečiau sveiki. Žalumos spalva dažniausiai tamsiai žalia, sodri. Tačiau yra veislių su šviesiai žalia lapija. Šio augalo žiedynai yra graižai, kuriuose yra daug smulkių žiedelių, vamzdinių arba liežuvėliškų. Vainiklapių spalva bordo, raudona, oranžinė, ruda ir net balta. Daugelio rūšių vainiklapių spalva netolygi, dryžuota arba dėmėta. Žiedynų galvučių skersmuo svyruoja nuo vieno iki 6 cm. Egzistuoja gvazdikinių žiedų rūšys (galvutės sudarytos iš liežuvėliškų žiedelių) ir chrizantemiškos (su vamzdiniais žiedeliais). Visos tagečių rūšys skirstomos į pilnavidurius, paprastus ir pusiau pilnavidurius.

Augalo vaisiuose yra daug sėklų. 1 g sėjamosios medžiagos yra nuo 250 iki 700 sėklyčių. Sėklos apvalios ir suplotos, rusvos arba juodos. Tarp medetkų genties atstovų yra vienmečių ir dvimečių veislių.

Kur auga

Laukinių medetkų tėvynė – Pietų ir Šiaurės Amerika. Augalų arealas tęsiasi nuo pietinių JAV valstijų (Arizonos ir Naujosios Meksikos) iki Argentinos lygumų. Medetkos buvo atvežtos į Senąjį pasaulį dar XVI amžiuje. Gėlės puikiai prigijo Europoje ir Azijoje. Medetkos gerai pakenčia temperatūros svyravimus, būdingus vidutinei juostai. Dvimečiai sodinami pietų ir vidutinio klimato juostoje, kur jie sėkmingai žiemoja dirvoje, kaip ir sėklos, kurios sudygsta „pabirėliais“.

Rūšys

Gentis apima 53 rūšis. Dauguma soduose ir parkuose sodinamų medetkų yra hibridai. Tarp jų yra tiek populiarių, atpažįstamų, tiek retų veislių.

Gėlininkams populiarios pilnaviduriai sodriai raudoni Bolero, oranžiniai Havajai ir Mandarin, geltoni Brokad Jelou ir Lemon Drop, margai spalvotos veislės Striptizas, Oranžinė liepsna, Petit, Tigro akys. Puikiai atrodo vainikuotos dideliais baltais žiedynais Vanilė ir Kilimandžaras.

Rinkimas ir laikymas

Gydymo tikslais renkami tik žiedynai. Žiedų galvutės turi būti visiškai pražydusios, rinkti netinka neišsiskleidę pumpurai ir vytę graižai. Žaliava džiovinama po stogine, atviroje verandoje, be tiesioginių saulės spindulių. Medetkos renkamos esant sausam orui ir stengiamasi išdžiovinti, kai nelyja ir drėgmės lygis nedidelis.

Galima rinkti ne tik žiedynus, bet ir lapus. Tam žydintys krūmai nupjaunami 15 cm aukštyje nuo žemės ir iš karto nešami džiovinti. Tokia žaliava taip pat džiovinama skersvėjyje, po tentu arba stogu, be saulės spindulių prieigos.

Sausos žaliavos galiojimo laikas yra 2 metai. Džiovintos gėlės laikomos tamsiame stikliniame inde su dangteliu arba kartoninėje dėžėje. Kai kurie vaistinių žolelių rinkėjai sausus medetkus laiko lininiuose maišeliuose.

Serenčių gydomosios savybės

Gydomosios gėlių savybės yra nulemtos organinių medžiagų ir eterių, esančių gėlių ir žalumos sudėtyje. Preparatai, pagaminti augalo pagrindu, veikia organizmą kompleksiškai ir daro tokį poveikį.

• naikina kenksmingą bakterijų florą ir grybelius;
• slopina uždegiminius procesus, lydinčius infekcines ligas;
• stiprina medžiagų apykaitą;
• naudingi inkstų ir kepenų veiklos aktyvinimui;
• veikia kaip diuretikas, prakaitavimą skatinantis, priešedeminė priemonė;
• gerina virškinimo procesą;
• naikina helmintus;
• ramina, atpalaiduoja;
• skatina audinių regeneracijos procesus ir turi žaizdas gydantį poveikį;
• padeda pašalinti žarnyno spazmus;
• maitina regos nervą ir turi gydomąjį poveikį sergant katarakta.

Palaikią poveikį akims ir akies nervų sistemai daro liuteinas. Šios medžiagos trūkumas – akių audinių distrofijos priežastis. Pagyvenusiems žmonėms preparatai medetkų pagrindu yra naudingi akių lęšiuko drumstumo profilaktikai. Ši liga vadinama katarakta, o visiškam paciento išgydymui reikalinga oftalmologo chirurgo operacija.

Liuteinas – deguonies turintis pigmentas. Jis priklauso karotinoidų grupei. Šios organinės medžiagos trūkumas turi rimtų pasekmių akims. Todėl medetkų pagrindu pagamintas priemones rekomenduojama vartoti tiems, kurie daug dirba arba tiesiog sėdi prie kompiuterio.

Moterims

Moterims rekomenduojama gerti medetkų nuovirus, antpilus ir arbatas sergant šlapimo ir lytinių takų ligomis, kurias lydi uždegimas. Tai visų pirma cistitas. Gydomieji tirpalai naudojami esant makšties infekcijoms, gimdymo siūlų gijimui.

Medetkų antpilai mažina priešmenstruacinio sindromo apraiškas. Augalas turi sveikatinantį poveikį esant netaisyklingam mėnesinių ciklui, mėnesinių vėlavimui. Jį naudinga vartoti ir esant sutrumpėjusiam ciklui. Nesant mėnesinių, reikėtų apsilankyti pas gydytoją, kad būtų atmestas nėštumas, ir tik tada pradėti gydymą augalinėmis priemonėmis.

Visose pasaulio šalyse, kur auga medetkos, yra šių augalų naudojimo receptų. Pavyzdžiui, Meksikoje gėlių antpilus geria maitinančios motinos, siekdamos padidinti pieno gamybą.

Tačiau Europos pediatrai vargu ar rekomenduoja preparatus medetkų pagrindu laktacijos aktyvinimui. Šis augalas gausus kvapiųjų eterinių aliejų, ir kūdikis gali atsisakyti krūties.

Vyrams

Gydant uždegimines vyriškosios lyties srities ligas, medetkų preparatai gali būti rekomenduojami kaip papildoma priemonė. Jie skiriami esant ūmiam uždegimui, patinimui, skausmui, odos bėrimams, odos ir gleivinių paraudimui. Gydant patologijas, kurios pasireiškia tiek vyrams, tiek moterims, skyrimo skirtumų nėra, kaip ir išorinio naudojimo odos ligoms atveju.

Metant svorį

Aktyvi medžiagų apykaita – bet kurios dietos veiksmingumo pagrindas. Medetkų gėrimus reikia įtraukti į racioną kaip diuretiką, kuris kartu su dideliu vandens kiekiu padeda pagerinti medžiagų apykaitą.

Jei dietos metu lankotės sporto salėje, fizinių pratimų metu galite atsikratyti skysčių pertekliaus organizme. Augalinės kilmės gėrimas turės prakaitavimą skatinantį poveikį ir pagerins rezultatą. Kilogramai „tirps“ daug greičiau. Išnyks patinimas, o oda atrodys lygi ir sveika.

Dietos metu ruoškite silpną medetkų arbatą, užplikydami šaukštą sausų žiedų litriniame indelyje. Per dieną reikia išgerti stiklinę skysčio.

Serenčiai liaudies medicinoje

Liaudies gydytojai rekomenduoja iš medetkų pagamintas priemones sergant daugeliu ligų. Senoviniai receptai šimtmečius įrodinėjo savo veiksmingumą. Dažnai gydymas žolelėmis gali visiškai išgydyti ligą. Tačiau žmogus neturėtų atsisakyti vaistų; pirmoje vietoje turėtų būti gydytojų rekomendacijos, o ne asmeninė nuomonė.

Sergant cukriniu diabetu

Sergantiems cukriniu diabetu rekomenduojama vartoti medetkų užpilus, tinktūras, arbatas gliukozės lygiui stabilizuoti. Unikalus augale esančių medžiagų derinys teigiamai veikia kasos darbą.

Geriau naudoti spiritinę tinktūrą iš mažų tamsiai raudonų medetkų. Maždaug 50 vienetų džiovintų žiedų sudedami į stiklinį indą ir užpilami degtine. Galima paimti medicininį spiritą ir atskiesti jį virintu vandeniu iki 40 laipsnių. Indas hermetiškai uždaromas ir savaitę infuzuojamas, pastačius tamsioje vietoje (virtuvės spintoje arba sandėliuke, į kurį nepatenka saulės spinduliai). Tada indas dedamas į šaldytuvą. Augalinis išspaudas nepašalinamas. Tinktūra geriama valgio metu tris kartus per dieną.

Sergant pankreatitu

Užpilą pankreatitui gydyti galima paruošti su atsarga, iškart trims dienoms. Tam reikia sausų vidutinio dydžio medetkų, 9–10 vienetų (visos galvutės). Žiedai dedami į stiklainį ir užplikomi ką tik užvirusiu vandeniu (1 litras). Stiklainis sandariai uždaromas polietileno dangteliu ir apvyniojamas storu kilpiniu rankšluosčiu.

Tokioje būsenoje užpilas laikomas, kol visiškai atvėsta. Tada indas atidaromas, išimami žiedai ir išspaudžiami atgal į stiklainį. Tirpalas filtruojamas per filtravimo popierių ar audinį, indas hermetiškai uždaromas ir dedamas į šaldytuvą laikyti. Vartojama po pusę stiklinės visą dieną kas 2 valandas.

Sergant gastritu

Sergant ūminiu ir lėtiniu gastritu uždegama skrandžio gleivinė, o po kiekvieno valgio atsiranda skausmas, diskomfortas pilve ir spazmai. Medetkų sudėtyje esančios medžiagos padeda sumažinti ligos simptomus.

Liaudies gydytojai rekomenduoja gaminti arbatą ir gerti ją kasdien. 3 vidutinius arba 2 didelius džiovintus žiedus įdėkite į litrinį indą, užpilkite verdančiu vandeniu. Atvėsus, priemonė yra paruošta vartoti. Arbatą gerkite po pusę stiklinės prieš valgį du kartus per dieną.

Žarnynui

Nuovirai ir užpilai palengvina būklę sergant kolitu ir kitomis žarnyno ligomis. Siekiant sumažinti uždegimą, pašalinti spazminius skausmus ir pūtimą, ruoškite arbatą arba užpilą. Naudokite sausus arba šviežius medetkų žiedus (2–3 vidutinio dydžio). Priemonę ruoškite užpylę žaliavą verdančiu vandeniu ir palikę brinkti, kol atvės. Kolitas yra sudėtinga liga, reikalaujanti dietos laikymosi. Todėl turėtumėte pasitarti su gydytoju dėl sausos žaliavos dozavimo ir vaisto vartojimo dažnumo.

Esant vidurių užkietėjimui

Vidurių užkietėjimui gydyti ruoškite silpnus užpilus ir gerkite juos per dieną. Priemonei paruošti užtenka paimti vieną džiovintą žiedą. Žaliavą sutrupinkite rankomis ir sudėkite į 250 ml talpos stiklinę. Užpilkite verdančiu vandeniu. Stiklinės galima neuždaryti. Tai dienos porcija. Išgerkite prieš valgį per dieną per 3–4 kartus.

Kepenims

Šį nuovirą ruoškite kaip priemonę kepenims gydyti ir medžiagų apykaitai gerinti. Paruošimui prireiks 5 mažų džiovintų medetkų žiedų. Žaliavą sudėkite į puodą, įpilkite litrą verdančio vandens ir ant silpnos ugnies virkite 3 minutes. Nuovirą palikite brinkti, kol visiškai atvės, tada perkoškite, pašalindami žiedus.

Pagamintą priemonę laikykite šaldytuve. Rekomenduojama išgerti po 2 stiklines nuoviro per dieną, ryte ir vakare. Gydymą atlikite kursu, 30 dienų. Po to padarykite savaitės pertrauką ir kursą pakartokite.

Nuo kosulio

Sinusitui, slogai, bronchitui ir stipriam kosuliui, lydinčiam peršalimo ligas, gydyti rekomenduojama atlikti inhaliacijas su medetkų aliejumi. Inhaliacijos metu eterinių aliejų garai lengvai prasiskverbia į kvėpavimo takus.

Į įkaitintą keraminį arbatinį sudėkite 5 džiovintus vidutinio dydžio žiedus ir užplikykite verdančiu vandeniu. Indą apvyniokite storu rankšluosčiu ir palikite brinkti 5–7 minutes. Tada pradėkite gydymą garais.

Yra du procedūrų variantai. Pirmuoju atveju nuimkite arbatinio dangtelį, palenkite veidą virš garų ir užsidenkite galvą plačiu rankšluosčiu. Įkvėpkite garus burna ir nosimi keletą minučių. Kitu inhaliacijos variantu pripildykite arbatinį tik iki snapelio angos. Kai žiedai užplikomi ir priemonė užbrinksta, paimkite arbatinio snapelį į lūpas, įkvėpdami garus per burną, o iškvėpdami per nosį.

Peršalus

Sergant kvėpavimo takų peršalimo ligomis, rekomenduojama gerti medetkų arbatas ir silpnus užpilus. Jie ruošiami užplikant džiovintus žiedus verdančiu vandeniu. Medetkų pagrindu pagamintos priemonės ramina, mažina skausmą ir šalina bendro negalavimo simptomus.

Peršalimo ligų metu užplikykite 3–4 didelius medetkų žiedus litriniame stiklainyje ir leiskite užpilui atvėsti. Priemonę vartokite 3 kartus per dieną po pusę stiklinės valgio metu.

Gydymą galite papildyti inhaliacijomis, kaip ir gydant kosulį bei slogą.

Sąnariams

Sąnarių skausmams gydyti ruošiamas sotrus, koncentruotas užpilas. Reikės 23–25 šviežių vidutinio dydžio žiedų. Žiedynai dedami į 1 litro stiklainį ir užpilami verdančiu vandeniu iki kaklelio. Sandariai uždaromi dangteliu ir apvyniojami antklode. Priemonė laikoma, kol visiškai atvėsta. Tada antklodė nuimama, žiedai išimami ir išspaudžiami į tirpalą.

Užpilas perkošiamas į kitą indą ir geriamas vietoj vandens, vartojant nuo 1 iki 1,5 litro per dieną. Gydymo kursas tęsiamas 2–3 mėnesius. Sausos susmulkintos žaliavos imama mažiau – 4 šaukštai litriniam stiklainiui.

Nuo kraujospūdžio

Kraujospūdžiui mažinti rekomenduojama ruošti sudėtinį užpilą iš kelių augalų. 250–300 ml priemonės paruošimui imama po 1 šaukštą džiovintos žaliavos. Į mišinį įeina:

• smulkintos tagetės;
• medetkų žiedai;
• pipirmėčių lapai.

Augalų mišinys dedamas į indą ir užpilamas ką tik užvirusiu vandeniu. Talpa uždaroma ir palaikoma 15–20 minučių, po to perkošiama. Įdedama medaus ir išmaišomas skystis. Visas užpilas išgeriamas prieš valgį. Jei nėra patirties naudojant tokios sudėties užpilą, reikėtų pabandyti išgerti mažesnį kiekį, 2–3 šaukštus.

Nuo parazitų

Kad išvytų kirmėles ir spygliuotes, rekomenduojama suvalgyti per dieną 2–3 tagetės žiedus. Helmintai nepakenčia kvapnaus eterinio aliejaus ir po savaitės išnyks.

Galima paruošti arbatą iš žalumynų ir žiedynų. Smulkiai supjaustomi 2–3 šviežiai nuskinti lapai ir 1 žiedas, užpilami verdančiu vandeniu (270–300 ml) ir paliekami 40–45 minučių, po to skystis perkošiamas. Užpilas geriamas iki 3 kartų per dieną po pusę stiklinės.

Tas pats nuoviras padeda atsikratyti kitų parazitų – grybelių. Priešgrybelinį poveikį turi tiofenas. Ši medžiaga gerai kovoja su patogeniniais grybeliais, „apsigyvenusiais“ ant gleivinių ir žmogaus plaučiuose.

Akims

Kataraktos profilaktikai ir gydymui galima naudoti šviežius žiedus, ką tik nuskintus nuo krūmelio. Pakanka suvalgyti po 3–4 žiedus per dieną arba dėti smulkintus žiedlapius į bet kokius patiekalus. Sausus žiedlapius galima kramtyti, neužplikant, po arbatinį šaukštelį kasdien.

Liaudies preparatais iš tagetių taip pat gydomos odos ligos, pūlingi bėrimai, karpos, dermatitai, apdorojamos pragulos. Gerą raminamąjį poveikį turi vonios su tagetių nuoviru.

Gydomųjų mišinių rūšys

Liaudies gydytojai ruošia gydomąsias priemones iš tagetių termiškai apdorodami žaliavą – šviežius ir džiovintus žiedus bei lapus.

Užpilas

Ruošiant užpilus, sveiki arba susmulkinti tagetių žiedynai dedami į nedidelį puodą ir užvirinami vandens vonelėje. Nerekomenduojama kaitinti skysčio tiesiai ant viryklės. Dėl staigaus kaitinimo gali pasikeisti eterinio aliejaus sudėtis. Dažnai liaudies gydytojai užpilu vadina priemonę, kuri nekaitinama vonelėje ar ant viryklės, o tiesiog užplikoma.

Tinktūra

Tinktūros pagrindas yra spiritas arba degtinė. Tokios priemonės gaminamos naudojant šviežias arba džiovintas medetkas, tačiau preparatas iš ką tik nuskintų žiedų ir lapų išlaiko gerokai daugiau eterinio aliejaus.

Stiklinį indelį iki pusės pripildo šviežių žiedų galvutėmis arba įdeda keletą džiovintų. Tada užpila spiritą (degtinę), hermetiškai uždaro indą ir palieka brinkti maždaug 2 savaites (patamsintoje patalpoje arba uždarytoje spintoje). Gatavą tinktūrą laiko šaldytuve.

Nuoviras

Medetkų vandens nuoviras ruošiamas pagal tą pačią schemą kaip ir užpilas. Vienintelis skirtumas yra tas, kad terminis apdorojimas užima daugiau laiko.

Norint paruošti nuovirą, nepakanka vandens ir žaliavos užvirinti vandens vonelėje. Reikia tęsti virimą nuo kelių minučių iki pusvalandžio ar ilgiau. Svarbu pažymėti, kad iš medetkų dažniau ruošiami užpilai ir arbata, o ne nuovirai, nes ilgai verdant eterinis aliejus intensyviai garuoja.

Arbata

Arbata ruošiama užpilant šviežius arba džiovintus žiedus verdančiu vandeniu. Naudojamas storasienis stiklas arba stiklainis, indas nedengiamas dangteliu. Gėrimas paliekamas brinkti 3–5 minutes, po to arbata paruošta gerti.

Serenčių aliejus: savybės ir naudojimas

Medetkų pagrindu pagamintas aliejus pasižymi tomis pačiomis savybėmis kaip užpilai ir arbata. Tačiau eterinės sudedamosios dalies koncentracija gali būti didesnė. Tai priklauso nuo žiedų, naudotų kaip žaliava, kiekio.

Aliejus naudojamas sąnarių, odos ligų gydymui ir aromaterapijoje. Manoma, kad stiprų aitroką kvapą naudinga įkvėpti gydant neurozes, lėtinį nerimą ir nepasitikėjimą savimi. Medetkų aromatas atpalaiduoja kūną ir padeda sumažinti įtampą.

Iš medetkų galima pasigaminti gydomojo aliejaus. Pagrindas yra augalinis aliejus (alyvuogių, saulėgrąžų ar kitas), žaliava – žiedų galvutės. Stiklainis pripildomas ką tik nupjautais žiedais, užpilamas šiek tiek pašildytu augaliniu aliejumi ir paliekamas tamsioje vietoje kambario temperatūroje 7 dienoms. Indas kasdien purtomas. Po savaitės žiedai išimami, išspaudžiami į stiklainį ir išmetami, o aliejus filtruojamas ir grąžinamas į indą. Pridedama nauja šviežių žiedų porcija. Procesas kartojamas 3–4 kartus, po to aliejus galutinai filtruojamas į tamsaus stiklo butelį, hermetiškai uždaromas ir dedamas į šaldytuvo apatinę lentyną. Produkto galiojimo laikas – 2–2,5 mėnesio.

Naudojimas kosmetologijoje

Medetkų ekstraktai patenka į kosmetikos, gaminamos įmonių, sudėtį. Tai, pavyzdžiui, veido tonikas ir gydomojo poveikio plaukų dažai iš Indijos firmos „Aasha Herbals“.

Iš medetkų žiedų gaminami losjonai, kremai, balzamai, kaukės. Naminiai preparatai odai daro tonizuojamąjį, maitinamąjį, minkštinamąjį, priešuždegiminį, antiseptinį ir jauninamąjį poveikį. Kosmetikos priemones lengva pasigaminti savo rankomis. Augale esančios gydomosios medžiagos mažina nuovargį, gydo spuogus, ramina dirginimą. Iš žiedų pagaminti preparatai turi gydomąjį poveikį plaukams ir galvos odai.

Lūpų minkštinimo balzamas

Į mažą puodelį su apvaliu dugnu dedami 3 šaukštai smulkiai susmulkintų šviežių žiedų. Supilama pusantro šaukšto abrikosų aliejaus ir 2/3 stiklinės alyvuogių aliejaus, tada ingredientai plakami iki visiško susimaišymo.

Mišinys perkeliamas į stiklainį, uždaromas dangteliu ir savaitę palaikomas be šviesos. Po to žaliava išspaudžiama per smulkią metalinę tinklelį ar marlę, aliejus perpilamas į mažą stiklainėlį ar plastikinį indą. Balzamas laikomas šaldytuve ir naudojamas pagal poreikį.

Losjonas

Losjonui paruošti daromas vandens užpilas. Vienas šaukštas (su kaupu) susmulkintų sausų žiedų užplikomas nedideliu kiekiu verdančio vandens (0,5 stiklinės). Paliekama po dangteliu 12 valandų, tada perkošiama per keliais sluoksniais sulankstytą marlę. Augalinė medžiaga išspaudžiama.

Įpilama pusė stiklinės degtinės ir arbatinis šaukštelis šviežiai spaustų citrinų sulčių. Ingredientai kruopščiai sumaišomi. Losjonas paruoštas. Juo galima nuvalyti dirginamą odą, gydyti uždegimus ir spuogus. Jei oda sausa, po losjono naudojimo ant jos užtepamas maitinamasis kremas.

Veido ir kūno minkštinamasis pienelis

Pieneliui paruošti daromas nuoviras iš džiaustytos žaliavos. Išmatuojamas trečdalis stiklinės sausų žiedų ir užplikomi verdančiu vandeniu metaliniame emaliuotame inde. Tada puodas dedamas į vandens vonią, tirpalas kaitinamas iki virimo. Iš karto indas išimamas iš vonios, augalinė medžiaga išspaudžiama.

Kai užpilas atvėsta, įpilama trečdalis stiklinės virinto vandens ir šviežiai spaustų alavijo sulčių. Paimamas didelis lapas, kad gautųsi 2–3 šaukštai sulčių. Mišinys sumaišomas ir naudojamas sausai odai minkštinti.

Kaukė riebiai odai ir spuogams gydyti

Kaukės paruošimui daromas koncentruotas užpilas iš šviežių medetkų žiedynų.

Du žiedai užplikomi verdančiu vandeniu (100–125 ml). Paliekama 4–5 valandoms, po to žiedai išspaudžiami ir skystis perkošiamas.

Bulvių krakmolas skiedžiamas gautu nuoviru, kad gautųsi grietinės konsistencijos pasta. Masė užtepama ant nuplautos odos ir palaikoma 10–15 minučių, po to nuplaunama.

Priemonė plaukams ir galvos odai

Medetkų užpilu skalaujami plaukai. Skalavimo skystis ruošiamas užplikant 2–3 šaukštus sausų žiedų galvučių litru verdančio vandens. Kai tirpalas atvėsta ir tampa šiltas, juo skalaujami plaukai, prieš tai išplauti šampūnu. Jei galvos odoje yra pleiskanų, paraudimas, užpilas įtrinamas lengvais judesiais. Rekomenduojama gydomuosius skalavimus atlikti kas savaitę.

Medetkų aliejaus įtrynimas į galvos odą stiprina plaukų svogūnėlius. Reguliarus masažas rekomenduojamas kaip gydomoji procedūra esant intensyviam plaukų slinkimui. Tokį patį poveikį turi skalavimas nuovirais.

Serenčių naudojimas kulinarijoje

Šis augalas savo specifiniu kvapu primena prieskonius. Medetkų lapai naudojami cukinijų ir agurkų sūdymui, daržovių ir vaisių marinavimui, pomidorų ir kitų daržovių konservavimui. Sutrinti žiedlapiai dedami į užkandžius ir daržovių patiekalus. Eterinis aliejus naudojamas alkoholinių gėrimų gamyboje. Spalvoti gėlių užpilai yra natūralūs ir saugūs maistiniai dažikliai. Šie produktai, kaip ir milteliai iš lapų, yra paklausūs konditerijos gamyklose ir kepyklose.

Medetkų žiedlapiai vartojami maiste kaip aštrus prieskonis. Šeimininkės nuo vasaros šiuos augalus ruošia kaip prieskonį. Gėlių galvutės nupjaunamos ir išdžiovinamos, o po to susmulkinamos arba sumalamos į miltelius. Laikoma stikliniuose induose arba dėžutėse. Paruošimais užsiima ir įmonės. Taip, dviejų veislių medetkų (siauralapės ir smulkiosios) žiedai yra pagrindas žinomam prieskoniui, gaminamam pavadinimu Imeretinis šafranas. Milteliai dedami į maistą, kad produktams suteiktų auksinę spalvą ir specifinį kvapą. Su šiuo prieskoniu gaminama kepta vištiena, virti ryžiai, saldūs kepiniai, juo dažomi grietininiai kremai, gėrimai ir kiti produktai.

Neįprastų skonio niuansų mėgėjai medetkų miltelius deda į konservuotus ir įprastus vaisių bei uogų kisielius. Gėlių skonis ir kvapas gerai dera su kitais prieskoniais. Turkų virtuvėje populiarus medetkų, kalendros ir baziliko derinys. Iš šio produkto gaminama naminė adžika, sumaišant medetkų žiedlapius, česnaką, čili, graikiškus riešutus, kalendrą, prieskonį chmeli-suneli ir augalinį aliejų.

Žiedynai ruošiami atsargai ne tik džiovinant. Juos galima pasūdyti ir pamarinuoti.

Sūdyti serenčiai

Į puodą pilama pusė litro vandens ir ištirpinama 60 g druskos. Sūrymas verdamas 5–7 minutes. Tuo pat metu paruošiami ką tik nuskinti žiedai (1 kg). Gėlių galvutės išdėliojamos į stiklainius ir užpilamos karštu sūrymu, uždaromi dangteliai ir rauginti produktai dedami į rūsį.

Tuo pačiu būdu gaminamos marinuotos medetkos. Į marinatą, be druskos, dedama kvapiųjų pipirų žirnelių ir 5% acto.

Sausainiai „Šaker-lukum“

Šis kepinys – tradicinis Azerbaidžano virtuvės desertas. Sausainiams pagaminti reikia paimti:

• pusė kilogramo baltų kviečių miltų;
• 200 g sviesto;
• kiaušinio trynys;
• 50 ml stipraus alkoholinio gėrimo (konjako, degtinės, romo);
• 2 arbatiniai šaukšteliai miltelių, pagamintų iš serenčių žiedlapių.

Sviestas suminkštinamas ir suminkomas šakute. Įdedama gėlių miltelių ir masė plakama, kol produktai visiškai susimaišo. Atskirame dubenėlyje trynys ištrinamas su cukraus pudra. Sumaišomas sviestas ir trynys, įdedama miltų ir užminkoma kieta tešla. Tada 'kolobokas' dedamas į lėkštę ir statomas į šaldytuvą 6–7 minutėms.

Iš tešlos gabaliukų suformuojami ne didesni nei 3 cm rutuliukai ir šiek tiek paspaudžiami, kad gautųsi 0,8–1 cm storio paplotėliai, jie dedami ant keptuvės su nelimpančia danga. Sausainiai kepami orkaitėje vidutinėje temperatūroje 6–8 minutes.

Originalios salotos su sėklomis ir serenčiais

Patiekalui pagaminti reikės šviežių, elastingų žiedlapių. Visas sąrašas apima šiuos produktus:

• 150 g lapinių salotų;
• arbatinis šaukštelis linų sėmenų;
• arbatinis šaukštelis saulėgrąžų sėklų;
• pusė stiklelio alyvuogių aliejaus;
• 3–4 medetkų žiedynai;
• keletas lašų balzaminio acto;
• druskos pagal skonį.

Salotų lapai nuplaunami, supjaustomi juostelėmis arba kvadratėliais ir išdėstomi ant plokščio indo. Tolygiai pabarstomi saulėgrąžų sėklomis ir linų sėmenimis. Medetkų žiedlapiai beriami ant viršaus. Salotos apšlakstomos actu, pasūdomos ir pagardinamos alyvuogių aliejumi. Ingredientai nemaišomi.

Sūdyti pomidorai su serenčiais

Šiam ruošiniui reikia žemų medetkų žiedlapių ir lapelių bei smulkių raudonų pomidorų. Taip pat reikės valgomosios druskos, granuliuoto cukraus ir acto esencijos.

Į sterilizuoto litrinio stiklainio dugną dedami 2 vidutiniai medetkų žiedai ir keli medetkų lapeliai. Tvirtai sudedami pomidorai, įberiama druskos (pagal skonį) ir arbatinis šaukštelis cukraus.

Arbatinuke užvirinamas vanduo ir pilamas į stiklainį, pripildant talpą iki kaklelio. Įlašinami 3–4 lašai acto, užsukamas stiklainis, apverčiamas ir uždengiamas storu rankšluosčiu. Ruošinys paliekamas apverstas, kol stiklainis atvės. Sūdytas ruošinys laikomas šaldytuve.

Greipfrutų ir morkų salotos su serenčiais

Medetkų žiedlapių aromatas puikiai dera su citrusinių vaisių kvapu ir rūgšteliu skoniu. Šiam neįprastam ir naudingam desertui pagaminti reikės:

• vidutinio dydžio greipfrutas;
• 5 dideli medetkų žiedynai;
• maža morka;
• arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus;
• žiupsnelis rozmarino;
• druska;
• maltieji kvapieji pipirai.

Greipfrutas nulupamas, griežinėliai atskiriami vienas nuo kito ir nuvalomi nuo baltos plėvelės. Tada griežinėliai dedami į salotinę. Morka nulupama ir supjaustoma plonais šiaudeliais, taip pat dedama į dubenį.

Iš žiedyno išimami žiedlapiai ir aštriu peiliu nupjaunami lapkočiai. Ši žiedlapio dalis karčiai skonis, todėl ją geriau pašalinti. Žiedlapiai beriami į salotinę. Ingredientų galima nemaišyti.

Augalinis aliejus pilamas į mažą dubenėlį, įberiama smulkintų rozmarinų, druskos ir kvapiųjų pipirų. Padažas gerai išmaišomas ir užpilamas ant salotų.

Ar galima triušiams duoti serenčių?

Yra skirtingų nuomonių, ar verta šerti triušius medetkomis. Šie gyvūnai turi jautrią virškinimo sistemą, pritaikytą tam tikriems maisto tipams.

Medetkos, turinčios aštrų kvapą ir gausios kvepiančiais eteriniais aliejais, nepatenka į įprastą triušių maisto sąrašą. Daržininkų forumuose galima perskaityti, kad mėgėjai triušių augintojai nepataria šerti gyvūnų tokiu maistu. Kiti savo graužikus medetkomis papildomai maitina, tačiau saikingais kiekiais.

Profesionalūs gyvulininkystės specialistai medetkas priskiria prie sąlygiškai valgomo maisto, tačiau čia nuomonės taip pat skiriasi. Vieni rašo, kad augalas neturi jokio neigiamo poveikio gyvūnų organizmui, nesulėtina augimo ir nesumažina vaisingumo, o eteriniai aliejai gerina virškinimą. Kiti pataria šio augalo neįtraukti į nuolatinį racioną, o naudoti tik kaip papildomą pašarą. Tai taikoma tiek paprastiems, tiek dekoratyviniams triušiams.

Kontraindikacijos vartojimui

Gydymas medetkomis draudžiamas esant individualiam augalo netoleravimui. Alerginės reakcijos pasireiškia bėrimu, pykinimu, negalavimu, gyvybei pavojingomis edemomis.

Nėščioms moterims nerekomenduojama naudoti liaudiškų priemonių medetkų pagrindu. Čia priskiriamos visų rūšių preparatai, skirti vartoti per burną ir išoriniam naudojimui. Eterinių aliejų ir kitų aktyvių medžiagų poveikis nėra iki galo ištirtas, ir nėra duomenų, kokią įtaką jie daro vaisiui.

Gydomųjų medetkų priemonių nerekomenduojama duoti vaikams iki dvejų metų. Jei kyla abejonių, kaip ir kada duoti nuovirus ir užpilus vaikui, reikia pasikonsultuoti su pediatru.

Serenčiai – nereiklios gėlės, nereikalaujančios jokios priežiūros, išskyrus ravėjimą ir retą laistymą. Šios gėlės – ne tik sodo puošmena, bet ir gydomasis augalas bei skanus egzotiškas prieskonis.

Medetkų nuotrauka