Piementinė kišenė: gydomosios savybės ir kontraindikacijos

Kuklios išvaizdos bastutinių (Brassicaceae) šeimos augalas paplitęs visuose žemynuose, beveik visoje Rusijos teritorijoje ir kaimyninėse šalyse. Kiti žinomi jo pavadinimai – širdies žolė, laukinis grikis, žvirblio akis, balandėlė, šlapia žolė, maištinė, šaukšteliai. Naudingos augalo savybės žinomos nuo senų laikų, paminėjimų apie jį randama Senovės Graikijos ir Senovės Romos šaltiniuose.

Cheminė sudėtis

Piementinė kišenė turi organinių rūgščių kompleksą, daug mikroelementų ir kitų naudingų medžiagų:

1. Vitaminas C (askorbo rūgštis) – padeda stiprinti imunitetą, saugo organizmą nuo bakterijų ir virusų, skatina žaizdų gijimą, teigiamai veikia kraujodaros organus. Jis dalyvauja kolageno sintezėje, reikalingo kremzlių ir kaulų audinių sveikatai. Būtinas toksinų šalinimui, tulžies išsiskyrimo normalizavimui ir kasos darbo palaikymui.
2. Vitaminas K (filochinonas) – padeda normalizuoti kraujo krešėjimą, skatina kalcio įsisavinimą organizme, apsaugo nuo osteoporozės, saugo organizmą nuo per didelio kalcio nusėdimo minkštuosiuose audiniuose ir kraujagyslėse.
3. Vitaminas B1 (tiaminas) – dalyvauja angliavandenių, baltymų ir riebalų apykaitoje, saugo ląsteles nuo toksinių medžiagų poveikio. Tiaminas padeda smegenų veiklai, gerina dėmesio koncentraciją, mąstymo procesus, didina mokymosi gebėjimus. Pakankamas tiamino patekimas į organizmą palaiko gerą nuotaiką, sveiką apetitą, širdies raumens ir virškinamojo trakto organų tonusą, mažina dantų skausmą, padeda nuo judesio ligos, gerina būklę apsvaigus.
4. Vitaminas B4 (cholinas) – apsaugo nuo nervų sistemos ligų, palaiko ją sveiką. Saugo kepenų ląsteles, taip pat vartojant toksinius vaistus, alkoholį ar sergant virusinėmis ligomis. Jis apsaugo nuo tulžies akmenų susidarymo. Cholinas taip pat mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį, mažina riebalų rūgščių koncentraciją organizme, skatina homocisteino šalinimą, dėl to sumažėja širdies ir kraujagyslių sistemos ligų rizika. Jis padeda palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje. Sergant pirmojo tipo cukriniu diabetu, organizmo poreikis insulinui sumažėja. Cholinas būtinas prostatos sveikatos profilaktikai, taip pat padidina spermatozoidų judrumą.
5. Vitaminas B8 (inozitolis) – gerina medžiagų apykaitą, todėl dažnai naudojamas gydant nutukimą, skatina smegenų veiklą, padeda sutelkti dėmesį, lavinti atmintį, todėl dažnai įeina į vitaminų kompleksų sudėtį vaikams ir paaugliams. Inozitolis taip pat svarbus nervų sistemos sveikatai, įskaitant miego ritmo reguliavimą. Ši medžiaga neleidžia susidaryti trombams kraujagyslėse, stiprina jų sieneles, todėl yra svarbi priemonių nuo aterosklerozės sudėtinė dalis.
6. Rauginės medžiagos (taninai) – suteikia augalui sutraukiantį ir aitroką skonį, padeda esant žarnyno sutrikimams, gydant viduriavimą, pasižymi baktericidinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, todėl pagreitina žaizdų gijimą ir jas dezinfekuoja. Taninai taip pat padeda šalinti iš organizmo toksinus, tai gali būti naudojama kompleksinėje terapijoje esant radioaktyviam švitinimui. Jie pasižymi kraujavimą stabdančiomis savybėmis, padeda esant vidiniam ir išoriniam kraujavimui.
7. Oksalo rūgštis – reikalinga gydant moterų ir vyrų nevaisingumą, lėtinę tuberkuliozę, reumatinius ir galvos skausmus. Ši rūgštis organizme gali kovoti su žarnyno lazdele, stafilokoku.
8. Fumaro rūgštis – medicinoje įeina į priemonių nuo psoriazės sudėtį, kosmetikos pramonėje naudojama šampūnuose nuo pleiskanų.
9. Citrinų rūgštis – dalyvauja ląstelių atsinaujinime, padeda sulėtinti senėjimo procesus, didina odos elastingumą ir taip mažina raukšles. Citrinų rūgštis geba šalinti toksinus per odos poras.
10. Vyno rūgštis – dėl balinamųjų, drėkinamųjų ir šveičiamųjų savybių dažnai įeina į kosmetinių losjonų, kaukių, kremų sudėtį. Į drėkinamąjį kremą įpylus piemeninės krepšelio sulčių arba naudojant kaukę iš medaus, alyvuogių aliejaus ir piemeninės krepšelio užpilo, padedama atgaivinti veido spalvą, pagerinti jo tonusą, išlyginti odą. Farmakologijoje dedama į priemones nuo vidurių užkietėjimo, skrandžio ligų, rėmens, taip pat mažinti pagirių sindromą.
11. Beta-sitosterolis – augalinė medžiaga, fitosterolis. Reikalingas kompleksinės terapijos sudėtyje sergant kraujagyslių ateroskleroze, palengvinti būklę menopauzės metu, sergant prostatos ligomis. Jis neleidžia nusėsti cholesteroliui kraujagyslėse, jas valo, padeda sumažinti krūtinės anginos priepuolių dažnį.

Flavonoidai:

1. Diosminas – aktyvus junginys, flavonoidas. Jis mažina venų išsitempimą, gerina jų tonusą, neleidžia kraujui sustingti, gerina skysčių apykaitą organizme, padeda pašalinti jų perteklių ir mažina edemas. Stiprina kraujagyslių sieneles, didina jų susitraukimų dažnį, turi priešuždegiminį poveikį, neleidžia atsirasti uždegiminiams procesams, malšina skausmą. Dėl savo savybių naudojamas vaistų nuo venų varikozės ir hemorojaus sudėtyje.
2. Vitaminas P (rutinas), bioflavonidas. Didina kraujagyslių sienelių elastingumą, padeda normalizuoti arterinį ir akispūdį, užkerta kelią glaukomos vystymuisi. Turi priešuždegiminį, antialerginį poveikį, mažina patinimą ir spazmus, plečia kraujagysles. Jo pakankamas kiekis padeda imuninei sistemai kovoti su peršalimo ligomis ir infekcijomis. Vitaminas P dažnai vartojamas sergant virškinimo sistemos ligomis, reumatu, ateroskleroze, hipertenzija. Trūkstant vitamino P, odoje spaudimo vietose gali atsirasti kraujosruvų, smulkių mėlynių.
3. Fitocidai – medžiagos, galinčios sunaikinti arba sulėtinti mikroorganizmų augimą. Jie padeda normalizuoti širdies ritmą, arterinį kraujospūdį, mažina cukraus kiekį kraujyje, gerina smegenų kraujotakos procesus, palaiko kepenų ir nervų sistemos sveikatą.
4. Kalis – reguliuoja vandens kiekį organizmo audiniuose, palaiko optimalų druskų, šarmų ir rūgščių balansą, taip padeda mažinti patinimą. Kalis padeda normalizuoti širdies ritmą. Jis palaiko smegenų veiklą, gerina jų aprūpinimą deguonimi, palengvina būklę sergant alergija.
5. Varis – jo trūkstant gali atsirasti virškinimo sistemos sutrikimų, anemija, apetito praradimas, plaukų slinkimo ir trapumo problemos, bėrimai bei vidiniai kraujavimai. Varis reikalingas nervų ir virškinimo sistemos sveikatai. Jis dalyvauja geležies pavertime hemoglobinu, būtinas kolageno sintezei, kuri yra atsakinga už kaulų, dantų ir kremzlių sveikatą. Taip pat varis svarbus endorfinų, reikalingų nuotaikai palaikyti, gamybai.
6. Cinkas – būtinas kaulinio audinio formavimuisi. Padeda išvengti diabeto, reumato, artrito, neleidžia vystytis epilepsijai, skatina žaizdų gijimą. Būtinas vitamino A įsisavinimui ir protinei veiklai, teigiamai veikia plaukų ir dantų būklę.
7. Manganas – normalizuoja nervų sistemos darbą, stimuliuoja smegenų veiklą, padeda gaminti askorbo rūgštį (vitaminą C). Būtinas siekiant išvengti cukrinio diabeto vystymosi, reguliuoja gliukozės kiekį organizme, gerina medžiagų apykaitą, neleidžia per daug kauptis riebalams kepenyse ir kituose organuose. Mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį, o tai yra širdies ir kraujagyslių ligų profilaktika.
8. Chromas – jo trūkumas sukelia nemigą, greitą nuovargį, padidėjusį nerimą, galvos skausmus, rankų drebėjimą, odos ir plaukų būklės pablogėjimą. Chromas būtinas riebalų ir angliavandenių įsisavinimui, atsakingas už lipidų šalinimą ir perdirbimą, reikalingas kūno svorio mažinimui ir normalaus svorio palaikymui. Šis elementas būtinas skydliaukės ligų ir osteoporozės profilaktikai. Jis skatina audinių regeneraciją.

Kaip atrodo ir kur auga

Ant plono stiebo, 20–50 cm aukščio, auga plonos plunksninės lapai. Žiedynai sudaryti iš mažų gelsvai baltų arba rausvų žiedų, primenančių tvarkingą maišelį. Vaisiai trikampės formos, subrendę įgauna rudą spalvą. Šaknys ilgos ir plonos. Nereiklus gėlė auga kelių pakraščiuose, ganyklose, laukuose.

Rinkimas ir laikymas

Žaliavai vaistinių priemonių gamybai naudojama antžeminė augalo dalis. Renkama žydėjimo ir vaisių atsiradimo metu, bet dar jiems nesubrendus. Šis laikotarpis trunka nuo balandžio iki birželio. Žolę reikėtų rinkti sausu oru, dienos metu, kad būtų spėjęs ištirpti rasa. Galima ištraukti augalą su šaknimis ir jas pašalinti arba nupjauti žolę, paliekant šaknis žemėje.

Negalima rinkti piemeninės kriaušės, pažeistos baltu apnašu (grybeliu) ar turinčios puvimo požymių. Piemeninė kriaušė, auganti prie didelių kelių ir kitose užterštose vietose, sugeria toksiškas medžiagas. Todėl žolei rinkti geriau rinktis ekologiškai švarius plotus.

Švieži stiebai ir lapai laikomi labai trumpai. Krepšeliuose, padėkluose jie pradeda pelėti ir gesti, todėl tarp rinkimo ir paruošimo neturi praeiti daug laiko. Surinktus augalus reikia džiovinti 5–7 dienas lauke, vengiant tiesioginių saulės spindulių, kad nesudegtų žaliava. Procesui paspartinti galima naudoti džiovintuvą maždaug 40–50°C temperatūroje. Augalas parodomas laikymui, kai stiebai tampa trapūs, o lapai įgauna kartoką skonį.

Išdžiovintą žolę laikyti medžiaginiuose maišeliuose, šiaudų ar kartono dėžutėse, popieriniuose paketuose, sausoje vėsioje patalpoje. Laikotarpis, per kurį išsilaikys naudingosios savybės, priklauso nuo laikymo sąlygų, paprastai tai 2–3 metai.

Piementinės kišenės žolės gydomosios savybės

Dažniausiai piemeninė kriaušė vartojama kaip kraujavimą stabdanti priemonė. Taip pat ji naudojama kartu su kitomis priemonėmis gydant hipertenziją, cistitą, pielonefritą, pasižymi karščiavimą mažinančiu ir silpnu nuskausminamuoju poveikiu. Piemeninės kriaušės lapuose yra didelė antimikrobinių medžiagų koncentracija, padedanti dezinfekuoti žaizdas ir pagreitinti jų gijimą.

Moterims

Liaudies medicinoje Rusijoje moterys vartojo piemeninės kriaušės nuovirą kaip kontraceptinę priemonę. Augale esančios medžiagos iš tiesų prisideda prie ovuliacijos vėlavimo ir nepageidaujamo nėštumo prevencijos.

Dėl didelio raugininių medžiagų ir oksalo rūgšties kiekio piemeninės kriaušės nuoviras gali sumažinti kraujavimą ir skausmo sindromą, palengvinti bendrą būklę esant gausioms mėnesinėms.

Vitaminas B8, esantis piemeninėje kriaušėje, svarbus reprodukcinės sistemos sveikatai ir veiksmingam darbui, ypač naudingas moterims, planuojančioms nėštumą. Tas pats vitaminas, reguliariai ir pakankamai jį vartojant, padeda atstatyti ir palaikyti plaukų sveikatą, apsaugo nuo jų pažeidimų ir sausumo.

Beta-sitosterolis, esantis piemeninėje krepšelėje, aktyvuoja moteriško lytinio hormono estradiolio sintezę. Jo įtakoje veido oda tampa švelni ir aksominė, išlyginamos raukšlės, pagerėja veido spalva. Estradiolis gerina nuotaiką, didina atsparumą stresui.

Vitamino K buvimas daro piemeninę krepšelę vertinga moterims menopauzės laikotarpiu, nes šis vitaminas skatina kalcio pasisavinimą, atitinkamai apsaugo nuo kaulų trapumo, užtikrina dantų ir plaukų sveikatą.

Vyrams

Vitaminas B4, esantis piemeninėje krepšelėje, yra būtinas prostatos sveikatai. Jis taip pat didina spermatozoidų judrumą, taip padėdamas kovoti su viena iš vyrų nevaisingumo priežasčių.

Oksalo rūgšties kiekis piemeninėje krepšelėje daro ją svarbiu komponentu gydant potencijos problemas. Šios medžiagos padeda normalizuoti lytinį potraukį, skatina testosterono lygio didėjimą, todėl tinktūros su piemenine krepšele rekomenduojamos gydant ir profilaktikai nuo potencijos problemų.

Beta-sitosterolis, esantis piemeninėje krepšelėje, yra būtinas gydant prostatos hipertrofiją, taip pat prostatos karcinomą. Prostatos ligoms gydyti reikia vartoti krepšelės tinktūros kursą 2 savaites, 3 kartus per dieną po 2 lašus, ištirpintus pusėje stiklinės vandens.

Nėštumo metu

Piemeninė krepšelė sustiprina lygiųjų raumenų susitraukimus. Tai naudinga žarnyno ir skrandžio sveikatai, tačiau kelia pavojų nėštumo metu.

Maitinant krūtimi
Kontraindikacijų vartoti krepšelę žindymo metu nėra. Reikia labai atsargiai naudoti nuovirus, arbatas ar užpilus su ja, pradedant nuo mažų dozių. Daugybė įvairių natūralių stipriai veikiančių medžiagų gali sukelti alergiją ar kitas neigiamas vaiko reakcijas.

Tuo pačiu metu pogimdyminiu atsigavimo laikotarpiu piemeninė krepšelė gali palankiai paveikti moters organizmą, skatindama pagreitėjusius gimdos susitraukimus.

Vaikams

Manoma, kad iki 12 metų nuovirų ir užpilų su piemenine krepšele vartoti nereikėtų, nes jie gali sukelti virškinimo sistemos sutrikimus, alergiją ar kitas neigiamas vaiko organizmo reakcijas. Vėliau vaikams ir paaugliams reikėtų siūlyti arbatą su minimalia piemeninės krepšelės koncentracija, palaipsniui didinant dozę, jei reikia ir nesant komplikacijų.

Vitaminai B1 ir B8, esantys piemeninėje krepšelėje, padeda mokyklinio amžiaus vaikams įsisavinti didelį kiekį žinių, įsiminti informaciją, lavinti analitinius gebėjimus.

Arbata su krepšele, vartojama vakare, gali padėti normalizuoti miegą, o tai taip pat būtina vaikų augimui ir vystymuisi. Toks gėrimas taip pat yra natūralus vitamino C šaltinis, ypač reikalingas pavasarį ir rudenį peršalimo ligų profilaktikai.

Piementinė kišenė liaudies medicinoje

1. Skirti burnos ir gerklės ligų gydymui. Skalavimas piemeninės krepšelės nuoviru skatina žaizdų ir įtrūkimų gijimą, palengvina būklę sergant stomatitu ir kitais burnos ertmės pažeidimais. Procedūrą reikia kartoti po kiekvieno valgymo 2–3 dienas.
2. Virškinimo trakto ligoms gydyti. Kasdienis piemeninės krepšelės nuoviro vartojimas ne mažiau kaip tris kartus per dieną (tarp valgymų) padeda normalizuoti virškinimą, sumažina uždegiminius procesus sergant gastritu ir kolitu.
3. Išoriniam naudojimui naudojami kompresai ir tepalai. Losjonas, paruoštas iš piemeninės krepšelės tinktūros, praskiestos vandeniu santykiu 1:3, gali sumažinti bėrimus veide, normalizuoti riebios odos būklę, pašalinti nepageidaujamą blizgesį.
4. Piemeninės krepšelės sultis galima užtepti ant marlės ir priglausti prie žaizdos paviršiaus, kad paspartintų gijimą ir užkirstų kelią bakteriniam užkrėtimui. Svarbu tokį kompresą naudoti tik sustojus kraujavimui ir atsiradus šašui.
5. Piemeninės krepšelės antpilu, užteptu ant vatos diskelio, galima dėti į sumušimo vietas, kad sumažintų audinių patinimą ir pagreitintų hematomos rezorbciją.
6. Esant inkstų patologijoms, įskaitant ir šlapimo akmenligę, piemeninės krepšelės antpilas padeda sumažinti uždegimą, mažina skausmą, skatina akmenų šalinimą. Gydymo antpilu kursą reikia atlikti ne trumpiau kaip 2 savaites, priemonę reikia vartoti 3 kartus per dieną po 2 valgomuosius šaukštus prieš valgį.
7. Esant kraujavimui iš nosies galima lašinti sultis. Švieži lapai susmulkinami grūstuvėje arba blenderiu, per marlę išspaudžiamos sultys. Jos praskiedžiamos vandeniu santykiu 1:1 ir lašinama po 1–2 lašus 2 kartus per dieną. Piemeninėje krepšelėje esanti oksalo rūgštis turi baktericidinį poveikį, slopina patogeninių bakterijų augimą.
8. Sergant hipertenzija ir kitomis širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis rekomenduojamas vaistinių žolių komplekso antpilas. 20 gramų džiovintos piemeninės krepšelės žolės, 20 gramų džiovintų gudobelių žiedų, 10 gramų džiovintos valerijono šaknies, 10 gramų džiovintų melisų lapų užpilama trimis stiklinėmis verdančio vandens ir paliekama termose 3 valandoms. Priemonė vartojama 3 kartus per dieną 15 minučių prieš valgį, kursas ne trumpesnis nei 2 savaitės. Po to būtina padaryti ne trumpesnę kaip 10 dienų pertrauką ir pakartoti kursą.
9. Kraujospūdžiui mažinti naudojama tinktūra, praskiedžiant kelis lašus 50 gramų vandens. Siekiant stabilaus rezultato, rekomenduojamas savaitės trukmės gydymo kursas, tinktūrą vartojant 3 kartus per dieną praėjus 30 minučių po valgio.
10. Sergant reumatu ir podagra, naudojamas kompleksinis antpilas, siekiant sumažinti uždegimą ir numalšinti skausmą. 10 gramų džiovintos piemeninės krepšelės, 10 gramų džiovinto asiūklio užpilama verdančiu vandeniu ir paliekama termose 2–3 valandoms. Priemonė vartojama po 2 valgomuosius šaukštus prieš valgį 10 dienų.
11. Esant moterų kraujavimams, susijusiems su gimdymu, menorrhagija, klimakterinėmis komplikacijomis, rekomenduojama vartoti vaistažolių mišinio užpilą: sumaišoma 5 valgomieji šaukštai sausos piemenės žolės, 5 valgomieji šaukštai džiovintos kraujažolės, 2 valgomieji šaukštai džiovintos ąžuolo žievės, 5 valgomieji šaukštai sidabražolės šakniastiebių. Vienas valgomasis šaukštas mišinio užpilamas stikline verdančio vandens, paliekamas pritraukti vieną valandą, po to nukošiamas. Vartojama po pusę stiklinės per dieną prieš valgį 5 dienas.
12. Sergant ginekologinėmis ligomis rekomenduojama vartoti vyno tinktūrą. Ji yra mažiau stipri nei degtinės ar samagonės tinktūra, be to, naudingos vyno savybės suteikia papildomą gydomąjį poveikį. Vyninę piemeninės tinktūrą reikia gerti po 1 valgomąjį šaukštą 6 kartus per dieną 1 mėnesį. Po mėnesio pertraukos kursą reikia pakartoti. Vyninei piemeninės tinktūrai paruošti 50 gramų sausos žolės reikia užpilti 500 ml sauso baltojo vyno ir palikti brinkti 2 savaites sausoje tamsioje vietoje.
13. Esant uždegiminėms moterų reprodukcinės sistemos ligoms, įskaitant ir nevaisingumą sukeliančias, rekomenduojamas vaistažolių mišinys iš sausų ingredientų: 1 valgomasis šaukštas kiaulpienės šaknies, 1 valgomasis šaukštas dobilų, 1 valgomasis šaukštas medetkų žiedų, 1 valgomasis šaukštas piemeninės, 1 valgomasis šaukštas dilgėlės. Viską sumalti ir užpilti 1,5 litro šalto vandens. Mišinį užvirinti ir virti 5 minutes. Tada nuovirą atvėsinti ir išgaravusį tūrį papildyti virintu vandeniu. Žolelių mišinį vartoti po vieną stiklinę pusvalandį prieš valgį 5 dienas iki menstruacijų pradžios. Prasidėjus mėnesinėms, nuoviro vartojimą nutraukti. Žolelių mišinio vartojimo kursą reikia pakartoti bent 4 kartus.

Naudojimas kulinarijoje

Piemeninė dažnai naudojama įvairiuose patiekaluose Kinijos, Indijos, Kaukazo ir kai kurių Europos šalių virtuvėje. Rusijoje piemeninė buvo vadinama valstiečių garstyčia, nes dažnai buvo vartojama aštraus, pikantiško skonio suteikimui įvairiems patiekalams.

Kulinarijoje dažniausiai naudojami švieži lapai, džiovinta žolė yra karti ir vartojama tik gydymo ir profilaktikos tikslais. Augalas dedamas į salotas, sriubas, garnyrus, kepinių įdarą. Piemenė puikiai dera salotose ir užkandžiuose su salierais.

Džiovintas sėklas galima naudoti kaip aštrų prieskonį vietoj pipirų ar garstyčių. Sėklos išdžiovinamos, sumalamos kavos malūnėliu, užpilamos verdančiu vandeniu iki grietinės konsistencijos, įdedama cukraus ir druskos. Šiuo padažu galima pagardinti žuvies ir mėsos patiekalus.

Salotos su piemene įgauna malonų aromatą ir švelnų poskonį.

1. Vienas agurkas, vienas pomidoras, 100 gramų piemeninės lapų, vienas virtas kiaušinis supjaustomi, sumaišomi, įdedama druskos ir pagardinama grietine.
2. 100 gramų piemenės lapų sumaišoma su 250 gramų šviežių jaunų baltųjų kopūstų, vienu agurku ir dviem skiltelėmis česnako. Tokias salotas geriausia pagardinti augaliniu aliejumi.
3. Dėl unikalaus mikroelementų ir vitaminų rinkinio, piemeninė gali padėti sumažinti svorį. Patiekalai su ja tinka dietinei mitybai. 4 nedidelės bulvės išverdamos vandenyje arba liesame mėsos sultinyje. 50 gramų svogūnų pakepinami augaliniame aliejuje su 100 gramų piemeninės lapų. Žalumynai dedami prie bulvių, o sriuba verdama dar 5–10 minučių. Į sriubą galima įdėti grietinės.

Vasarą piemens tarbelę galima naudoti vietoj tradicinių žaliųjų svogūnų ar krapų. Į įdarą iš virtų kiaušinių ir ryžių, skirtą pyragėliams iš mielinės arba sluoksniuotos tešlos, galima dėti šviežių piemens tarbelės lapelių. Kepiniai įgaus originalų skonį ir aštrų aromatą.

Kinų virtuvėje populiarūs koldūnai su piemens tarbele. Jiems paruošti reikės:

• 300 gramų piemeninės lapų,
• 200 gramų šitake grybų (galima pakeisti pievagrybiais),
• 6 vištų kiaušinių,
• 5 šaukštų miltų,
• 50 gramų salierų žalumynų,
• 5 virtų krevečių (arba kelių šaukštų džiovintų),
• druskos, taip pat kitų prieskonių ir pagardų pagal skonį.

Grybai, salierai ir krevetės susmulkinami blenderiu. Jei naudojami džiovinti grybai, jie iš anksto mirkomi šiltame vandenyje 10–15 minučių. 5 kiaušiniai išplakami su druska ir kepami 5 minutes, nuolat maišant. Piemens tarbelė kepama augaliniame aliejuje ant stiprios ugnies 1–2 minutes. Visi įdaro ingredientai sumaišomi. Tešla gaminama iš miltų, vandens ir kiaušinio. Koldūnus galima kepti, virti arba garinti.

Gydomųjų mišinių rūšys

Priklausomai nuo kontraindikacijų ir organizmo būklės, iš piemens tarbelės galima ruošti įvairius gėrimus. Be to, ją galima derinti su kitomis priemonėmis, pavyzdžiui, įdėti kelis šaukštus nuoviro ar užpilo į medų.

Užpilas

2 šaukštai džiovintos žolės užpilami 200 ml karšto vandens ir 15 minučių kaitinami vandens vonelėje, po to valandą aušinami. Tada tirpalas filtruojamas ir pašalinama augalinė medžiaga. Skystis papildomas virintu vandeniu iki 200 ml ir užvirinamas. Gautas antpilas supilamas į stiklainį ir laikomas tamsioje vėsioje vietoje. Jį galima naudoti dvi dienas.

Antpilą galima paruošti ir paprasčiau: į termosą įdėti 15 gramų džiovintos žolės, užpilti stikline virinto vandens, sandariai uždaryti dangtelį ir palikti 2 valandoms.

Tinktūra

Džiovinta žolė užpilama degtine taip, kad skysčio lygis būtų 1/3 tūrio aukščiau už augalinę medžiagą. Tinktūra brandinama ne mažiau 3 savaičių. Po to iš jos pašalinama žolė ir laikoma tamsioje vėsioje vietoje. Vietoj tinktūros galima naudoti sultis, praskiestas degtine santykiu 1:5.

Nuoviras

Gaminant dedama džiovintos žolės į vandenį santykiu 1 gramas 30 ml vandens. Nuoviras užvirinamas ir paliekamas ant silpnos ugnies 30 minučių, tada filtruojamas. Nuoviras gali būti laikomas sausoje tamsioje vietoje iki 3 dienų.

Arbata

Galima plikyti arbatą iš vienos piemeninės, įdedant 1 arbatinį šaukštelį žolės 1 stiklinei vandens. Taip pat galima derinti piemeninę su kitomis žolelėmis, pavyzdžiui, ramunėlėmis, čiobreliu, liepžiedžiais.

Kontraindikacijos vartojimui

Poveikis kraujo krešėjimui ir lygiųjų raumenų susitraukimui daro piemeninės piniginės vartojimą nepageidautiną šiais atvejais:

• polinkis į žemą kraujospūdį;
• padidėjęs kraujo krešėjimas;
• kraujagyslių tromboembolija;
• nėštumas.

Sergant inkstų ligomis arba esant medžiagų apykaitos sutrikimams, neatsargus piemeninės piniginės vartojimas gali sukelti akmenų susidarymą tulžies pūslėje arba šlapimo pūslėje, nes piemeninėje piniginėje yra daug oksalo rūgšties, kuri jungiasi su kalciu ir kristalizuojasi organizme.

Piemeninės piniginės nuotrauka