Pekano riešutas: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Sėklos ir riešutų branduoliai yra naudingi organizmui dėl didelio kiekio kokybiškų augalinių aliejų ir baltymų, kurie padeda palaikyti imunitetą, nervų sistemos sveikatą, taip pat tinkamą širdies darbą. Pekanas yra egzotiškas riešutėlis, dar beveik nežinomas mūsų kraštuose. Straipsnyje išsamiai išnagrinėsime jo sudėtį, naudingas savybes ir vartojimo rekomendacijas.

Kur auga ir kaip atrodo pekano riešutas

Neįprastas riešutėlis yra kilęs iš Šiaurės Amerikos, kur dar prieš daugelį amžių jį rinko indėnų gentys. Laikui bėgant ši kultūra pradėta sąmoningai auginti. Šiandien 95% pekano gaminama JAV ir Meksikoje. Daugiausia lapuočiai medžiai auga šiltų upių slėniuose ir derėja 2–3 šimtmečius, masiškai augdami į aukštį ir plačiai išskleisdami šakas.

Riešutėlis turi būdingą smegenų formą, jo branduolys susideda iš dviejų skiltelių su pailgomis vagelėmis. Kevalas plonas ir lygus. Branduolio struktūra primena mums pažįstamus graikinius riešutus, bet pekanas yra labiau pailgas ir ištįsęs, jo vingiai nėra tokie pūslėti.

Riešutėliai sunoksta rudenį, po to jie laikomi sausomis sąlygomis iki pusmečio neprarandant vertingų savybių.

Kuo pekanas skiriasi nuo graikinio riešuto

Nors pekanas ir panašus į graikinį riešutą, tarp jų yra nemažai skirtumų. Be išvaizdos, skiriasi ir jų skonis. Pekanas pasižymi sodriu švelniu aliejiniu poskoniu su sviestinio sausainio atspalviu, be kartumo ir sutraukiamumo, kurie yra būdingi graikiniam riešutui dėl didesnio jodo kiekio.

Trečias skirtumas – sudėtis ir kaloringumas. Žinoma, visi riešutai gausūs mineralais ir vertingais riebaliniais junginiais, bet pekanas išsiskiria stipriu antioksidaciniu poveikiu, natrio nebuvimu ir kitų naudingų medžiagų bei savybių buvimu, apie kurias bus kalbama toliau.

Kas naudingiau: pekanas ar graikinis riešutas

Lyginant dvi giminingas riešutų rūšis būtų ne visai teisinga, korektiškiau sakyti, kad skirtingos veislės abipusiai papildo racioną ir padeda sveikatai. Todėl jas būtina keisti. Be to, kiekviena rūšis turės savo pastebimų pranašumų prieš giminaičius.

Pavyzdžiui, graikinis riešutas pirmauja pagal jodo kiekį, reikalingą hormonų pusiausvyrai ir endokrininės sistemos tinkamai veiklai palaikyti. Pekanas pasižymi dideliu antioksidantų kiekiu ir veiksmingai kovoja su organizmo senėjimu, apsaugodamas jį nuo laisvųjų radikalų poveikio.

Dauguma pirkėjų pažymi, kad, be naudingų savybių, pekanas išsiskiria subtilesniu maloniu skoniu su švelniu saldumu. Jis riebesnis ir kaloringesnis, tačiau juo negalima apsinuodyti. Pekanas retai sukelia alergines reakcijas, o saikingas jo vartojimas atneša organizmui tik naudą.

Kiek pekano riešutų galima suvalgyti per dieną

Atsižvelgiant į tai, kad pekano riešuto kaloringumas 100 g sudaro nuo 670 kilokalorijų, priklausomai nuo veislės, jis laikomas vienu riebiausių ir maistingiausių produktų. Todėl į jo vartojimo normą reikia žiūrėti ypač atsargiai.

Per didelis sunkaus produkto vartojimas gali perkrauti kepenis, širdį ir virškinimo traktą, taip pat pakenkti figūrai. Todėl pekanų į racioną įtraukiama atsargiai. Jei kitų riešutų per dieną rekomenduojama suvalgyti 30–40 g, tai pekanų šis rodiklis yra 20–25. Riešutas lengvas, todėl nurodyta porcija prilygsta nedidelei saujai be kaupo arba 5–6 gabalėliams produkto.

Didesnį pekano kiekį galima vartoti esant didesniam fiziniam aktyvumui, jėgos treniruotėms, sunkiam darbui, šaltu oru, atsigavimui po ligų (gavus gydytojo leidimą), tačiau jį reikia padalyti į 2 porcijas. Nerekomenduojama valgyti sunkaus riebaus produkto naktį.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Pekano riešutas laikomas vertingu pagal savo sudėtį produktu dėl didelio natūralių antioksidantų ir mineralų kiekio. Jame rasta kalcio ir magnio, cinko, seleno, geležies, fosforo, kalio, mangano, o natrio nėra, o tai svarbu nervų sistemos ir arterinio kraujospūdžio pusiausvyrai palaikyti.

Riešuto vitaminų kompleksą sudaro didelis vitaminų A, C, E, K ir B grupės kiekis. Be to, produkte yra polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų rūgščių, reikalingų stipriam imunitetui, nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemos, odos sveikatai ir bendrai medžiagų apykaitai formuoti.

Riešuto sudėtyje yra vertingų baltymų, skatinančių ląstelių apykaitą, oleino rūgšties, reguliuojančios cholesterolio kiekį, tokių antioksidacinių medžiagų kaip ellaginė rūgštis ir zeaksantinas, liuteinas ir polifenoliai. Riešutas gausus priešuždegiminių ir maistinių savybių, stiprina organizmo apsaugą ir kovoja su senėjimu.

Dar vienas pekano sudėties privalumas yra cholesterolio nebuvimas ir gebėjimas kovoti su jo kiekio padidėjimu kraujyje, dėl ko išvalomos kraujagyslės. 100 g produkto tenka daugiau nei 70% naudingų riebalų, 9 g baltymų ir 14 g angliavandenių.

Iš vertingos žaliavos gaunamas aliejus, tinkamas naudoti ne tik kulinarijoje, bet ir kosmetologijoje bei medicinoje. Riešutus galima duoti vaikams nuo 3 metų amžiaus ir vartoti nėštumo metu, nesibaiminant dėl kūdikio sveikatos, nes naudingas produktas, priešingai, palaikys nėščios moters būklę ir vaiko vystymąsi.

Naudingos pekano riešuto savybės

Bendroji nauda

Pagrindinę naudą pekanas teikia nervų sistemai ir odai, taip pat veikdamas virškinimo, širdies ir kraujagyslių, lytinę sferą, raumenų ir kaulų sistemą bei imunitetą.

Pagrindinėmis pekano savybėmis laikomas jo antioksidacinis ir maistingas poveikis. Riešutas kovoja su laisvųjų radikalų destruktyvia jėga, stabdo oksidacines reakcijas, skatina atsinaujinimą ir jauninimą, vėžinių ligų profilaktiką.

Tarp vertingų riešuto savybių:

1. Organizmo prisotinimas kalciu, kaulų ir raumenų stiprinimas.
2. Odos, raumenų ir sąnarių elastingumo didinimas, lieknumo, šviežios ir stangrios išvaizdos, lankstumo palaikymas.
3. Kraujo valymas nuo toksinų ir cholesterolio, kraujospūdžio normalizavimas, eritrocitų gamybos stimuliavimas, kraujo krešėjimo kontrolė.
4. Nervinio laidumo didinimas, dėl ko pagerėja smegenų veikla, stabilizuojasi nuotaika ir sumažėja depresijos rizika.
5. Priešuždegiminis poveikis, kuris apsaugo išorės ir vidaus audinius, palaikydamas jų sveikatą.
6. Apgaubiantis poveikis, kuris padeda pašalinti gastritą ir kolitą, vidurių užkietėjimo ir hemorojaus profilaktikai.

Be to, riešutėlis savaip naudingas jaunam, brandžiam organizmui ir esant skirtingam gyvenimo būdui.

Moterims

1. Dailioji lytis pirmiausia įvertins priešuždegiminį ir antioksidacinį riešutėlio poveikį. Jis žymiai pagerina odos būklę, palaiko nervų stabilumą, o tai svarbu menopauzės laikotarpiu, kritinių dienų metu ir esant dideliam stresui.
2. Plaukų ir nagų priežiūra su pekano aliejumi daro juos sveikus, blizgančius, tvirtus ir tankius. Pekanas padeda kovoti su senėjimu ir atitolina gilių raukšlių atsiradimą.
3. Intymioje srityje pekano riešutėlis leis padidinti jautrumą, grąžinti raumenims elastingumą, padidinti libido, užkirsti kelią uždegiminiams procesams, palaikyti normalią mikroflorą.

Vyrams

1. Stipriajai lyčiai gali ypač praversti pekano savybės mažinti raumenų skausmus po jėgos treniruočių ir krūvių, skatinti raumenų augimą, stiprinti širdies sveikatą atliekant kardio krūvius.
2. Sveikos nervų veiklos stimuliavimas padės susidoroti su stresu, padidins atsparumą.
3. Produkto sudėtyje esantys L-argininas, cinkas ir vitaminas A padės išlaikyti plaukų sveikatą ir tankius plaukus, atsikratyti pleiskanų.
4. Riešutėlis paskatins potenciją ir apsaugos prostatą bei lytinius organus nuo ligų, sustiprins audinius ir pagerins kraujotaką, dėl ko padidės seksualinė ištvermė. Taip pat riešuto komponentai skatina sveikų lytinių ląstelių gamybą ir normalizuoja hormonų lygį.

Nėštumo metu

Nėščioms moterims naudinga vartoti pekaną, kad susidarytų geras vaisiaus imunitetas. Tuo pat metu svarbu stebėti savo būklę ir kontroliuoti atmetimo ar alerginių reakcijų atsiradimą.

Planuojant nėštumą, nedidelės riešuto dozės racione leis prisotinti organizmą naudingais B grupės vitaminais (ypač folio rūgštimi), kurie paruošia moters kūną kūdikio išnešiojimui.

Padidėjęs riebalų ir augalinių baltymų kiekis leis organizmui nėštumo metu neišsekti, gausiai maitinti vaisių ir kaupti savo atsargas. Riešutų vartojimas padės atsikratyti nuotaikų svyravimų, mieguistumo, hipertenzijos. Todėl riešutą galima įtraukti į maistą laukiantis kūdikio – svarbiausia laikytis protingų dozių ir stebėti organizmo reakcijas.

Žindymo laikotarpiu

Laktacijos metu svarbu palaikyti pieno kokybę, kad jis būtų prisotintas naudingų riebalų, baltymų, mineralų ir vitaminų. Riešutai puikiai tinka praturtinti jo sudėtį. Todėl, jei moteriai pogimdyminiu organizmo persitvarkymo laikotarpiu nepasireiškė alergijos riešutams simptomų – galima papildyti savo racioną jais ir stebėti, kad kūdikiui nepasireikštų atmetimas.

Pekanas laktacijos metu padės ne tik maitinti kūdikį maistingu produktu, bet ir neprarasti savo jėgų, greičiau atkurti figūros grožį po gimdymo ir gaivią išvaizdą. Riešutas gali padėti greičiau atkurti normalią medžiagų apykaitą, pašalinti iš organizmo hormonų ir liekamųjų medžiagų perteklių, pagydyti odą ir išvengti pogimdyminės depresijos.

Vaikams

Vaiko organizmui naudingas kalcis ir fosforas, esantys riešuto sudėtyje. Jie paskatins sveiką mažylio augimą ir vystymąsi. Taip pat pekanas sumažins protinę įtampą ir paskatins mokyklinio amžiaus vaikų kognityvines funkcijas, padės palaikyti odos ir audinių sveikatą, prisidės prie normalios kraujodaros ir savalaikio širdies raumens vystymosi.

Riešutus į vaikų racioną leidžiama įtraukti nuo 2–3 metų. Atvejai su padidėjusiu jautrumu ar imuniniu nepakankamumu vaikui nagrinėjami atskirai. Bet kokiomis aplinkybėmis pageidautina aptarti neįprastą vaikų mitybą su pediatru.

Vaikams duodama po 2–3 riešuto puseles, o mokykliniame amžiuje – suaugusiųjų porciją, nes augantis organizmas kokybiškai sunaudoja visas gaunamas naudingas medžiagas.

Dietologai rekomenduoja kartais pakeisti riešutais mėsą ir sūrį vaiko racione. O kartu šių produktų geriau nesiūlyti, kad neperkrauti mažo organizmo.

Metant svorį

Dietose, skirtose atsikratyti papildomų kilogramų, riešutai visada išlieka prieštaringu komponentu. Viena vertus, jie būtini tinkamam nervų sistemos darbui, širdies ir kraujagyslių, sąnarių sveikatai palaikyti. Kita vertus – tai kaloringas produktas, kurio per didelis vartojimas gali trukdyti numesti svorio.

Pekanas gausus antioksidantais, padeda normalizuoti medžiagų apykaitą ir palaikyti virškinimo trakto komfortą, todėl jį galima saikingai įtraukti į dietinį racioną, pakeičiant riebią mėsą ir sūrius bei kaitaliojant su dietiniais gyvūniniais produktais.

Tokiu atveju riešutėlį vartoja ryte arba per pietus kaip užkandį, kaip tirštiklį liesose košėse ir salotose, liekninamuosiuose glotnučiuose, baltyminiuose kokteiliuose per fitneso treniruotes. Jei lieknėjant aktyviai sportuojama, atliekamos kardio programos, pekanas taps labai naudingu papildymu racione.

Pekano riešutų aliejaus nauda

Pekano aliejus gaunamas šalto spaudimo būdu iš riešutėlių branduolių. Taip išsaugomos jo naudingosios savybės, o išspaudų lieka mažiausiai. Pekanas yra vienas riebiausių riešutų greta graikinių riešutų, anakardžių ir pistacijų, todėl iš jo gaunama daug aukštos kokybės aliejaus.

Išspaustas aliejus naudojamas ne tik kulinarijos tikslais. Būtent tokiu pavidalu pekanas naudojamas kosmetologijoje, medicinoje ir kitose srityse. Pekano pagrindu gaunamas puikus masažinis aliejus, kuris lengvai įsigeria, drėkina ir stangrina odą, gerindamas jos būklę iš vidaus.

Virtuvėje toks ekstraktas naudojamas šaltai, ir tam yra kelios priežastys:

1. Riešutų aliejai „bijosi“ oksidacijos, nemėgsta sąlyčio su metaliniais paviršiais ir terminio apdorojimo – taip prarandamos jų antioksidacinės ir kitos naudingos savybės.
2. Be to, jie stipriai rūksta kaitinant, todėl kepti ant riešutų aliejaus nėra pati geriausia idėja.

Šviežias pekano aliejus turi subtilų aromatą su sviestiniu atspalviu ir puikiai papildo salotas, desertus bei kepinius.

Produktas gana ilgai išsilaiko vėsioje vietoje tamsiuose stikliniuose induose. Renkantis aliejų svarbu atkreipti dėmesį į gamintoją. Pekanas auginamas plantacijose Meksikoje, Amerikoje, Kipre ir kitose karštose šalyse, o produktas paprastai apdorojamas iš karto be transportavimo, todėl kokybiškas aliejus gaunamas jo augimo vietose.

Pekano aliejumi taip pat galima vadinti stalo pastą, panašią į žemės riešutų, lazdynų riešutų, pistacijų, sezamų. Iš riebaus pekano nepridėjus kitų ingredientų gaunama klampi masė, kurią galima tepti ant duonos, vaisių ir daržovių, taip pat naudoti kaip padažą. Paprastai dėl skonio į ją dedama druskos arba cukraus, medaus ir prieskonių. Tokį produktą lengva pasigaminti patiems trintuvu. Trūkumu galima laikyti tik didelę riešutėlių kainą mūsų šalyje.

Pekano riešutas medicinoje

Gydymo tikslais pekanas įtraukiamas į racioną siekiant atstatyti sveiką medžiagų apykaitą, gydant stresą ir depresiją, nervinį ir fizinį išsekimą, virškinimo trakto gleivinės gijimą. Priemonė švelniai sutepa skrandžio sieneles, padeda išvalyti žarnyną ir mažomis dozėmis neapkrauna ypač kepenų ir kasos.

Pekanas valo kraują, todėl jį rekomenduojama vartoti po truputį sergant hipertenzija ir ateroskleroze, esant blogam kraujo nutekėjimui, venų varikozei, plikimui, anemijai ir kitoms ligoms.

Pekano riešutas tinka dietinei mitybai kaip vertingųjų cholesterolio neturinčių riebalų šaltinis, aprūpinantis organizmą būtinaisiais junginiais. Veganų ir žaliavalgių racione šis riešutas yra svarbus baltymų ir augalinių riebalų šaltinis.

Svorio metimo dietose jis naudojamas kaip maistingas užkandis, gerinantis medžiagų apykaitos procesus organizme. Jei nepersivalgoma kaloringų branduolių, jis bus naudingas pagalbininkas efektyviam organizmo valymui.

Pekanas vertingas ir svoriui priaugti po išsekimo. Būtent tokie produktai kaip riešutai, sūriai, saldūs vaisiai ir košės gali švelniai atstatyti organizmą, neapkraudami vidaus organų.

Pekanas nerekomenduojamas tik vyresniame amžiuje, nes pavargusi virškinimo sistema gali nesusidoroti su riebalų apkrovomis. Tokiais atvejais galima suvalgyti po 2 riešutėlius ir atsisakyti produkto, jei atsiranda virškinimo sutrikimų.

Vaisiai naudojami ir gydant širdies ligas, stiprinant jų pagalba raumenis ir kraujagyslių sieneles, užtikrinant infarktų, išeminės širdies ligos ir kitų negalavimų profilaktiką. Taip pat antioksidantais turtingas produktas įtraukiamas į racioną sveikstant po onkologinių ligų gydymo. Klinikiniai tyrimai patvirtino teigiamą produkto poveikį organizmui ir priešnavikinį efektą.

Pekano riešuto naudojimas kosmetologijoje

Naudingas riešutėlis prisideda prie plaukų ir nagų stiprinimo, odos valymo ir visapusiško maitinimo. Jis turi jauninantį poveikį:

• mažina laisvųjų radikalų poveikį;
• gydo dirginimus;
• stimuliuoja kolageno gamybą ir ląstelių atsinaujinimą;
• prisotina odą drėgmės ir daro ją elastingą;
• šalina streso pėdsakus ir atkuria sveiką veido spalvą;
• užkerta kelią gilių raukšlių atsiradimui ir odos dehidratacijai;
• saugo nuo neigiamo ultravioletinių spindulių poveikio;
• šalina pleiskanojimą ir pleiskanas.

Pekano riešuto poveikis odai išsiskiria savo intensyvumu. Todėl jo dedama į gamyklinę kosmetiką ir naudojama namų sąlygomis kaip alternatyva kitiems organiniams aliejams su antioksidantais.

Dažniausiai kosmetologijoje naudojamas grynas riešutų aliejus kaip pagrindas kremams, serumams, losjonams ir kaukėms. Tačiau kartais įvyniojimams ir kaukėms naudojama sutrinta riešutų masė. Dėl produkto šviežumo ryškų efektą galima pastebėti jau po kelių procedūrų.

Pekano aliejumi grynu pavidalu galima tepti nagus ir plaukų šaknis, siekiant paskatinti jų augimą, gydyti intymią zoną, kai jaučiamas sausumas ir diskomfortas, masažuoti sukietėjusias alkūnes bei kitas vietas su pleiskanojančia ar perdžiūvusia oda. Tai užtikrins suminkštėjimą ir atsigavimą.

Pekano išspaudas galima naudoti kaip pagrindą vaikiškam kremui ar tepalui, įdėjus alavijo, ramunėlių ar kitų antibakterinių ir raminančių žolelių ekstraktų.

Pekano dažniausiai dedama į amerikietišką kosmetiką, todėl priemonių su šiais vertingais branduoliais reikėtų ieškoti Vakarų prekinių ženklų linijose. Lašelį pekano aliejaus galima įlašinti į jau paruoštą blakstienų ir antakių balzamą, plaukų skalavimo priemonę, dieninį kremą ar apsauginį losjoną nuo saulės.

Žala ir kontraindikacijos

Pagrindinis pavojus vartojant pekano riešutus slypi dideliame produkto kaloringume. Persivalgius riebaus produkto gali atsirasti virškinimo sutrikimų, sunkumo pojūtis ir išprovokuoti svorio augimą.

Tačiau pekano riešutai beveik niekada nesukelia alergijos ar atmetimo. Nedideliais kiekiais produktą gali vartoti visi be išimties, tačiau atsargiai turėtų elgtis žmonės:

• su virškinimo trakto ligomis;
• su kepenų ir kasos ligomis;
• su medžiagų apykaitos sutrikimais;
• taip pat vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.

Riešutų nerekomenduojama dėti į maistą kiekvieną dieną. Įprastoje mityboje pakanka prisiminti pekano riešutus 2 kartus per savaitę. O jei nusprendėte save lepinti šiuo delikatesu tik retkarčiais, užteks 1 karto per 2 mėnesius.

Retais atvejais sudėtingi riešutų baltymai sukelia alergiją, kuri pasireiškia niežuliu, patinimu, karščiavimu, odos bėrimu, ašarojimu, limfmazgių padidėjimu ir bendru negalavimu. Būtent dėl to šis sunkus produktas nėra duodamas vaikams, kurių imuninė ir virškinimo sistema dar nėra visiškai susiformavusi.

Kaip išsirinkti ir laikyti pekano riešutus

Kad riešutai ilgai išliktų švieži ir naudingi, jie laikomi sausoje vietoje su nepažeistu lukštu. Tuomet jų lukšto viduje išlieka pastovus mikroklimatas, o branduoliai nepraranda vertingų savybių. Nuluptus riešutus svarbu laikyti be oro ir tiesioginių saulės spindulių, kad jų aliejai nesuoksiduotų.

Nulupti branduoliai laikomi stikliniuose indeliuose su dangteliais uždarytose lentynose. Riešutus galima palikti šaldytuve daržovių skyriuje, kad jie ilgiau išlaikytų visas naudingas savybes. Riešutus su lukštais laikykite lininiuose maišeliuose, bet ne polietileniniuose maišuose, nes tai potenciali pelėsių veisimosi vieta.

Periodiškai vaisius reikia perrinkti, taip pat galima maišelių turinį apibarstyti levandomis ar gvazdikėliais, kad riešutuose neatsirastų kandžių.

Smulkintų riešutų geriau nelaikyti ilgiau nei 2 savaites – jie praras savo maistinę vertę.

Rinkdamiesi riešutus parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į jų vienodumą, ar nėra įtrūkimų, defektų ant lukšto, taip pat į sausumą. Riešutuose neturėtų jaustis pelėsio kvapo, tamsių pėdsakų ir įtartinų apnašų. Geras pekano riešutas yra lygaus, šiek tiek blizgančio lukšto.

Pirkdami nuluptus riešutus, pauostykite – geras šviežias produktas skleidžia būdingą subtilų kvapą. Ant jo neturėtų būti dulkių, o paviršius neturėtų būti perdžiūvęs. Prieš vartojant produktą verta kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu.

Kaip tinkamai išvalyti pekano riešutą

Pekano riešutai valomi riešutų spaustuku įprastu būdu. Jei nereikia išlaikyti riešutų vientisumo, galima sudėti juos į maišelį ir pamušti virtuviniu plaktuku, o po to atidžiai perrinkti, išlaisvinant branduolius nuo lukšto šukių.

Nedidelio kiekio branduolių valymas nereikalauja laiko taupymo, todėl riešutus galima išlaisvinti po vieną, padėjus siūle ant stalo ar pjaustymo lentos ir atsargiai smogiant plaktuku. Tiksliai pataikius, riešutas suskyla, o branduoliai netrupa.

Džiovinti riešutus orkaitėje, kad skiltų lukštas, nerekomenduojama. Šios veislės termiškai apdoroti nėra įprasta, kitaip išnyks visos antioksidacinės savybės. Džiovinami tik jauni žali vaisiai žemoje temperatūroje (40–60 °C).

Kraštutiniais atvejais tinka buitinis „durų“ metodas. Svarbu būti atsargiems. Prieš daužant riešutus, rekomenduojama juos sudėti į maišelį arba suvynioti į virtuvinį rankšluostį, kad šukės neišsibarstytų.

Įdomūs faktai apie pekano riešutą

1. Amerikoje yra populiarus pyrago su pekano riešutais receptas. Paprastai branduoliai dedami ne tik į kepimo tešlą, bet ir apibarstomi trupiniais įvairūs desertai, taip pat gaminama pasta įdarui.
2. Dėl sviestinio skonio šis riešutas puikiai pakeičia pieno produktus veganų racione.
3. Riešutas ramiai pakenčia šaldymą, taip galima pratęsti jo galiojimo laiką. Šaldyti galima tiek sveikus riešutus su lukštais, tiek išvalytus branduolius.
4. XX amžiaus pradžioje pekanas tapo Teksaso simboliu ir oficialiu medžiu. Ten rengiamos simbolinės šventės skanių vaisių garbei.
5. Kiti žinomi riešuto pavadinimai – Šiaurės Amerikos, pieninis, Karija.

Kad prisotintumėte savo organizmą įvairiais vertingais junginiais ir palepintumėte save bei artimuosius nauju pikantišku skoniu, verta paragauti šio nepažįstamo sviestinio riešutėlio ir papildyti juo šventinį racioną.

Pekano riešuto nuotrauka