Makadamijos riešutas: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Makadamija (Macadamia) – visžalis medžių rūšis, priklausanti Proteaceae šeimai. Makadamija (to paties pavadinimo medžio vaisiai) – didelio kaloringumo riešutas, kilęs iš Australijos, taip pat žinomas kaip Kvinslando riešutas arba australinis riešutas.

Makadamijos istorija prasidėjo prieš milijonus metų atogrąžų miškuose, šiaurės rytų Australijos pakrantėje. Iki europiečių atvykimo aborigenai rinko visžalių augalų vaisius. Riešutai buvo labai vertinami genčių: paprastai vaisiai buvo naudojami ypatingoms ceremonijoms ar prekybai. Aborigenai rinkdavo riešutus į molinius maišus ir naudodavo juos per šventes. Perlaužti riešuto kevalą buvo gana sunku, todėl vietiniai australiečiai naudojo akmenis, kurie buvo pagaląsti taip, kad procedūros metu nepažeistų viduje esančio riešuto. Tik 1950-aisiais augalai patraukė Europos botanikų Walterio Hilo ir Ferdinando fon Maulerio dėmesį. Juos sužavėjo medžių, augančių Kvinslando atogrąžų miškuose, grožis. Šiuo metu Australija yra pagrindinė makadamijos eksportuotoja (apie 30%). Be Australijos, šio produkto eksportuotojos yra Japonija, Korėja, Taivanas, Kinija, Europa ir Šiaurės Amerika.

Kur ir kaip auga makadamija

Ši medžių rūšis auginama šalyse, kuriose yra tropinis klimatas, tokiose kaip Australija, Indonezija, Kenija, Brazilija, Naujoji Zelandija ir Afrika. Australinis riešutas mėgsta drėgną ir organinę dirvą. Vaisių nokimo laikotarpis yra apie 3–4 mėnesius (nuo gegužės iki rugsėjo).

Šio visžalio medžio gyvenimo trukmė – daugiau nei 100 metų. Augalo aukštis vidutiniškai 15 m, jis turi lygius, tankius ovalios formos lapus. Žiedai gana maži, baltos kreminės arba rožinės spalvos. Žiedynai yra spiralės formos ir turi lengvą saldoką kvapą, kuris labai vilioja bites. Makadamijos vaisiai turi gana tankų kevalą, kurį nelengva perlaužti. Po lukštu paslėptas pieno rudumo atspalvio apvalus riešutėlis, kurio skersmuo 3,5 centimetro.

Riešuto skonis

Riešutai turi trupinę, aliejinę struktūrą ir saldų, vanilės skonį. Juos galima valgyti tiek žalius, tiek keptus. Paprastai virėjai juos naudoja kaip ingredientus daržovių salotoms ir kepiniams.

Kodėl makadamija yra saldi ir kvepia vanile

Pats savaime makadamijos riešutas turi šiek tiek saldų skonį. Tačiau gana dažnai gamintojai, norėdami sustiprinti saldumą, naudoja skonio priedus, įskaitant vanilę, todėl daugelis australiškojo riešuto skonį sieja būtent su šiuo prieskoniu.

Kiek galima suvalgyti per dieną makadamijos riešutų

Rekomenduojama paros norma – 80 gramų (10–15 riešutų). Sergant virškinimo trakto ligomis, būtina daryti pertraukas tarp valgymų (2–3 dienos). Šio kiekio bus daugiau nei pakankamai organizmui prisotinti.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Makadamijos riešutas yra kaloringas: 100 gramų yra apie 718 kalorijų. Nepaisant to, produktas nėra draudžiamas tiems, kurie laikosi dietos (ne daugiau kaip 30–40 gramų per dieną).

Makadamija turi platų maistinių medžiagų spektrą: angliavandenius, vitaminą A, tiaminą, riboflaviną, niaciną ir folio rūgštį, taip pat magnio, geležies, kalcio, cinko ir vario. Kalbant apie rūgštis, australiškasis riešutas turi oleino, linolo, palmitino ir alfa-linoleno. Didžiąją riešutų svorio dalį sudaro aliejai, taip pat vaisiuose yra baltymų (9,0%), angliavandenių (9,3%), vandens (1,5%), mineralų (1,6%) ir skaidulų (2,0%).

Kuo naudingas makadamijos riešutas

Bendroji nauda

Palaiko širdies sveikatą
Reguliarus makadamijos riešutų vartojimas teigiamai veikia organizmą, nes medžiagos, esančios vaisiuose, padeda reguliuoti cholesterolį. Makadamijos įtraukimas į racioną padeda sumažinti bendrojo cholesterolio kiekį, taip pat mažo tankio cholesterolio (MTL). Per didelis MTL kiekis gana dažnai tampa apnašų susidarymo arterijose priežastimi, o tai savo ruožtu padidina širdies ligų ir insulto riziką.

Riešutai yra turtingi mononesočiaisiais riebalų rūgštimis, kurios veikia trombocitus, todėl kraujas tampa mažiau tirštas, o tai sumažina krešulių susidarymo kraujagyslėse tikimybę, užkertant kelią infarktui ir insultui. Vyrų, kurių racione yra daug makadamijos, mirties nuo širdies ligų rizika yra mažesnė nei kitų, nes riešutuose esantys mononesočieji riebalai pagerina kraujo lipidų profilį.

Riešutų vartojimas taip pat padeda sumažinti kraujospūdį. Aukštas kraujospūdis arba hipertenzija yra rizikos veiksnys tokioms ligoms kaip išeminė širdies liga, insultas, širdies nepakankamumas, periferinių kraujagyslių liga, regėjimo praradimas ir lėtinė inkstų liga. Makadamijos riešutuose beveik nėra natrio, tačiau jie gausūs kaliu, o tai padeda kontroliuoti arterinio kraujospūdžio lygį. Be to, riešutuose yra daug mononesočiosios omega-9 riebalų rūgšties, vadinamos oleino rūgštimi. Dieta, kurioje gausu oleino rūgšties, padeda sumažinti kraujospūdį.

Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje
Makadamijos riešutai yra turtingi mononesočiaisiais riebalais, kurie yra labai naudingi žmonėms, sergantiems antro tipo diabetu. Omega-7 palmitoleino rūgštis yra būtina normaliai kepenų veiklai, nes ji gali padidinti organizmo jautrumą insulinui, slopindama kasos ląstelių, gaminančių insuliną, irimo procesus.

Palaiko smegenų sveikatą
Makadamijos riešutuose yra medžiagų, kurios teigiamai veikia smegenis. Pavyzdžiui, oleino rūgštis padeda reguliuoti kraujospūdį, taip palaikydama smegenų sveikatą. Palmitoleino rūgštis yra svarbi mielino (riebalinis sluoksnis, saugantis smegenų nervines ląsteles) sudedamoji dalis. Keletas kitų maistinių medžiagų makadamijos riešutuose – tai varis, vitaminas B1, manganas ir magnis, kurie palaiko neuromediatorių gamybą. Be to, omega-9 teigiamai veikia nuotaiką, atmintį ir apsaugo nuo kai kurių neurologinių ligų.

Palaiko kaulų sveikatą
Makadamijos riešutai yra geras kalcio, magnio ir kalio šaltinis – trys mineralai, padedantys išvengti kaulų demineralizacijos. Fosforas, kuriuo riešutai taip pat turtingi, skatina kaulinio audinio mineralizaciją, o pakankamas mangano kiekis gali apsisaugoti nuo inkstų ligų, taip paveikdamas gebėjimą normaliai įsisavinti kalcį.

Palaiko žarnyno sveikatą
Riešutuose yra tirpių ir netirpių skaidulų, kurios padeda šalinti toksinus iš organizmo, taip pat skatina virškinimą. Riešutuose taip pat yra vario. Jis padeda palaikyti fermentines reakcijas, gerinančias virškinimą. Oleino rūgšties kiekis makadamijos riešutuose gali padėti išvengti opinio kolito. Šia tema buvo atliktas tyrimas, kuris parodė, kad žmonės, kasdien vartoję oleino rūgštį, turėjo daug mažesnę tikimybę susirgti opiniu kolitu nei tie, kurie to nedarė.

Mažina uždegimus
Reguliarus makadamijos riešutų vartojimas gali padėti sumažinti uždegimus, susijusius su išemine širdies liga. Makadamijos riešutai taip pat yra puikus alfa-linoleno rūgšties šaltinis, padedantis gydyti uždegimus ir užkirsti kelią artritui.

Pagalba gydant anemiją
Makadamijos riešutuose yra geležies, kuri yra veiksminga pagalbinė priemonė gydant anemiją, o pakankamas šio elemento kiekis organizme gali užkirsti kelią šiai ligai.

Suteikia energijos
Sudėtiniai angliavandeniai, esantys riešutuose, gali padidinti energijos lygį, o riebalai palaiko šį lygį.

Pagreitina medžiagų apykaitą
Mononesočiosios riebalų rūgštys, esančios riešutuose, gali pagreitinti medžiagų apykaitą, o reguliarus šio produkto vartojimas sumažins metabolinio sindromo riziką.

Mažina streso lygį
Makadamijos riešutai gali padėti sumažinti oksidacinį stresą. Taip yra todėl, kad antioksidantai kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie kaip tik ir gali sukelti šį stresą. Makadamijos riešutuose taip pat yra aukštos kokybės baltymų, kurie padeda organizmui kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir užtikrina nuolatinį energijos antplūdį.

Gerina odos sveikatą
Riebalų rūgštys, esančios riešutuose, atlieka svarbias funkcijas, turinčias įtakos odos sveikatai. Palmitoleino rūgštis skatina odos drėkinimą, taip pat padeda organizmui gijimo procese ir palaiko ląstelių membranų sveikatą. Riešutų aliejaus tepimas ant odos suteikia jai sveiką spindesį. Svarbu pažymėti, kad odoje natūraliai yra šiek tiek palmitoleino rūgšties, kurios kiekis su amžiumi mažėja. Vartojant riešutus, ši medžiaga organizme atsistato. Palmitoleino rūgštis taip pat prisideda prie odos senėjimo procesų lėtinimo. Ji užkerta kelią priešlaikiniams senėjimo požymiams: raukšlėms ir pigmentinėms dėmėms.

Stiprina plaukus
Palmitoleino rūgštis taip pat palaiko plaukų sveikatą. Reguliarus galvos masažas naudojant makadamijos riešutų aliejų suteikia plaukams blizgesio, skatina jų augimą ir atkuria jų elastingumą. Riešutų aliejus taip pat apsaugo nuo plaukų lūžinėjimo, prasiskverbdamas į galvos odą ir pagerindamas plaukų folikulų tvirtumą.

Padeda gerinti regėjimą
Makadamijos riešutuose yra vitamino B1 ir nepakeičiamų riebalų rūgščių: omega-3 ir omega-6, kurios yra būtinos siekiant užkirsti kelią kataraktos vystymuisi ir palaikyti akių sveikatą.

Apsaugo nuo aterosklerozės
JAV mitybos koledžo atliktas tyrimas parodė, kad kasdien suvartojant 40–90 g makadamijos riešutų 4 savaites galima sumažinti aterosklerozės tikimybę.

Apsaugo nuo vėžio
Viena naudingiausių riešutų savybių yra gebėjimas apsaugoti nuo vėžio. Antioksidantai, esantys riešutuose, saugo organizmą nuo tokių vėžio rūšių kaip plaučių, gimdos kaklelio, krūties, prostatos ir skrandžio vėžys. Flavonoidai, esantys riešutuose, apsaugo organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų, kurie taip pat skatina vėžio vystymąsi.

Apsaugo nuo celiakijos
Makadamijos riešutai yra vaisius, kuriame nėra glitimo, todėl ši riešutų rūšis yra idealus maistas žmonėms, sergantiems celiakija (alergija glitimui).

Stiprina nagus
Makadamijos riešutuose yra daug baltymų ir antioksidantų, kurie padeda palaikyti nagų sveikatą ir tvirtumą.

Moterims

Makadamijos riešutų vartojimas padeda mažinti galvos skausmus ir migreną. Taip pat šio medžio vaisiai yra labai naudingi PMS laikotarpiu. Kadangi šiuo metu moterys yra labiau irzlios, rekomenduojama į racioną įtraukti makadamijos vaisių. Tai padės susidoroti su nestabilia emocine būsena.

Vyrams

Makadamijos riešutai taip pat labai naudingi vyrams. Jie prisotina organizmą mineralais, kurie padeda palaikyti šlapimo ir lytinių organų sistemos veiklą, užkerta kelią prostatos uždegimams, taip pat skatina potencijos didėjimą.

Nėštumo metu

Makadamijos riešutai gausūs medžiagų, kurios gali kovoti su galvos skausmu nėštumo laikotarpiu. Reguliariai vartojant šį produktą, sumažėja širdies ir kraujagyslių sistemos ligų atsiradimo tikimybė. Be to, riešutuose yra medžiagų, kurios teigiamai veikia nervų sistemą. Jos padeda pašalinti dirglumą ir kovoja su nuotaikų svyravimais, kurie gana dažnai pasireiškia moterims nėštumo metu.

Taip pat verta paminėti, kad reguliariai vartojant šį produktą, sumažėja venų varikozės atsiradimo tikimybė. Makadamija taip pat skatina organizmo atsigavimo procesų pagreitėjimą.

Jei moteris turi polinkį į alergines reakcijas, būtina atsisakyti vartoti riešutus.

Žindymo laikotarpiu

Makadamija yra stiprus alergenas, todėl nerekomenduojama vartoti šio produkto žindymo laikotarpiu pirmuosius 3–4 laktacijos mėnesius. Vėliau riešutų valgyti galima, bet nedideliu kiekiu. Pediatrai rekomenduoja juos išbraukti iš savo raciono 6–7 mėnesiams arba tol, kol tęsiasi žindymas.

Vaikams

Makadamija laikoma labai naudingu produktu vaikams. Riešutas gausus kalcio, kurio reikia vaiko organizmui kaulų audinių vystymuisi ir stiprinimui. Rekomenduojama į vaikų racioną įtraukti nedidelį kiekį riešutų, nes tai padės geriau augti ir aktyviau vystytis. Kaip ir bet kokius kitus riešutus, makadamiją leidžiama duoti vaikams nuo 3 metų.

Makadamijos riešuto nauda metant svorį

Nepaisant to, kad makadamijos riešutai yra gana kaloringi, juose yra nedidelis angliavandenių kiekis, todėl jie gali padėti lieknėti, jei šį produktą vartojate nedideliu kiekiu. Riešutai taip pat yra geras skaidulų šaltinis, o skaidulos padeda slopinti apetitą, o oleino rūgštis padeda deginti riebalus. Makadamijos riešutai gali padėti išvengti pilvo nutukimo, kuris yra vienas iš veiksnių, lemiančių metabolinį sindromą.

Gydomosios makadamijos riešuto savybės

1. Išlaiko odos elastingumą. Riebalų rūgštys makadamijos riešutuose vaidina svarbų vaidmenį odos sveikatai. Riešutų aliejaus naudojimas gali kompensuoti vertingų rūgščių praradimą ir užkirsti kelią ankstyviesiems senėjimo požymiams.
2. Reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje. Tyrimai įrodo makadamijos riešutų poveikį glikemijos indeksui pacientams, sergantiems antrojo tipo cukriniu diabetu. Šis poveikis yra dėl gausaus mikro- ir makroelementų kiekio.
3. Mažina širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką. Makadamijos riešutai gausūs mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios mažina trombocitų gebėjimą sulipti ir sudaryti kraujagyslių trombus.
4. Riešutai naudingi regėjimui. Antioksidaciniai junginiai, esantys makadamijos aliejuje, yra labai naudingi akims. Jie žymiai sumažina geltonosios dėmės degeneracijos ir kataraktos riziką.
5. Palaiko nervų sistemos sveikatą. Svarbus makadamijos komponentas yra oleino rūgštis. Ji padeda palaikyti normalų kraujospūdį ir užkerta kelią insultui.
6. Priešuždegiminis poveikis. Makadamijos vartojimas gali padėti sumažinti uždegimą. Riešutai yra geras alfa-linoleno rūgšties, priešuždegiminės omega-3 riebalų rūgšties, šaltinis, kuri padeda gydyti sąnarių uždegimą sergant artritu.
7. Stiprina kaulus. Riešutai yra geras kalcio, magnio ir kalio šaltinis, kurie padeda užkirsti kelią kaulų demineralizacijai.

Makadamijos riešutas kosmetologijoje

Kosmetologijos srityje plačiai naudojamas makadamijos riešutų aliejus. Aliejus yra šviesiai geltonas skystis, gaunamas išspaudus suspaustus riešutus. Tai labai sveikas aliejus, naudojamas maisto gamyboje, taip pat kaip odos drėkinimo ir plaukų priežiūros priemonė.

Dėl didelio vitaminų kiekio makadamijos aliejus yra labai naudingas odai. Antioksidantai padeda užkirsti kelią greitam epidermio senėjimui. Todėl norint išlaikyti odą jauną ir sveiką, rekomenduojama kasdien po dušo naudoti aliejų.

Makadamijos riešutai, kaip ir aliejus, turi daug baltymų ir antioksidantų, kurie padeda palaikyti nagų ir plaukų sveikatą. Makadamijos aliejaus tepimas ant nagų teigiamai veikia odelę, o galvos odos masažas su aliejumi pagerina plaukų kokybę.

Makadamijos aliejus: naudingos savybės ir panaudojimas

Makadamijos aliejus gali sumažinti trigliceridų kiekį, padidinti energijos lygį, palaikyti širdies ir kaulų sveikatą, pagerinti virškinimo procesą, užkirsti kelią lėtinėms ligoms, skatinti kraujotaką ir stiprinti imuninę sistemą.

Naudingos savybės:

1. Suteikia energijos. Makadamijos aliejus suteikia organizmui daug energijos. Tačiau verta paminėti, kad šį produktą reikia vartoti saikingai, nes normos nesilaikymas gali sukelti nutukimą.
2. Nauda regėjimui. Aliejuje yra antioksidantų, kurie padeda pagerinti akių sveikatą ir užkerta kelią kataraktai bei geltonosios dėmės degeneracijai.
3. Nauda odai. Antioksidantai turi gyvybiškai svarbų poveikį odos sveikatai. Aliejuje esantis skvalenas užkerta kelią pigmentinių dėmių ir raukšlių atsiradimui.
4. Veikia kaip drėkiklis. Makadamijos aliejus yra ideali drėkinimo priemonė vyrams po skutimosi. Jis turi priešuždegiminių savybių, kurios padeda nuraminti odą.
5. Plaukų sveikata. Makadamijos riešutų aliejus padeda suteikti plaukams blizgesio, taip pat sustiprinti plaukų folikulus, sumažindamas jų slinkimą.
6. Gerina lūpų sveikatą ir išvaizdą. Jis gydo suskeldėjusias lūpas ir mažina žaizdų bei opų uždegimą.

Naudojimas:

• kaip losjonas odai;
• kaip plaukų kaukė;
• kaip maisto produktas;
• priemonė masažui;
• priemonė nuo nudegimų.

Prieš naudojant makadamijų aliejų, patartina atlikti alergijos testą. Užtepkite nedidelį kiekį aliejaus ant odos ir leiskite jam visiškai susigerti. Jei atsirado paraudimas ar sudirginimas, geriau atsisakyti šio produkto.

Kaip naudoti makadamijos kevalus

Šis produktas gali būti naudojamas keliose srityse:

1. Trąša. Perdirbti riešutų kevalai gali būti naudojami kaip trąša. Jie padeda išlaikyti drėgmę ir apriboti piktžolių augimą. Gana dažnai kevalai naudojami kaip trąša būtent riešutų soduose, nes juose yra maistinių medžiagų, reikalingų jauniems medžiams.
2. Plastiko gamyba. Makadamijų riešutų kevalai gali būti naudojami ekologiškai švaraus plastiko gamybai. Jie sumalami į smulkius miltelius, tada sumaišomi su polimeru, kad būtų sukurta ši medžiaga.
3. Kuras. Didelis aliejaus kiekis makadamijų riešutuose lemia, kad jie ilgai dega, tuo tarpu išskirdami didelį šilumos kiekį. Tai daro juos geru kuro šaltiniu. Kevalus galima naudoti vietoj anglies griliui, nes jie ilgai dega ir dūmai nepalieka nemalonaus skonio maiste.
4. Elektra. Įmonės Australijoje, Naujojoje Zelandijoje ir Havajuose šiuo metu atlieka eksperimentus, naudodamos riešutų kevalus, kad pagamintų ekologiškesnę elektrą. Pagaminta elektra naudojama makadamijų riešutų perdirbimo gamykloms maitinti.

Žala ir kontraindikacijos

Makadamijos riešutas laikomas nekenksmingu produktu, tačiau žmonės, turintys individualų netoleravimą ar alergiją, turėtų pašalinti makadamiją iš savo raciono. Nėščioms ir maitinančioms moterims rekomenduojama apriboti šio produkto vartojimą.

Per didelis riešutų vartojimas gali sukelti tam tikrų šalutinių poveikių. Štai keletas iš jų:

• Bėrimas arba kosulys.
• Kraujospūdžio pokyčiai.
• Virškinimo trakto problemos.

Makadamijos riešutas kulinarijoje

Tiek riešutus, tiek makadamijų aliejų galima naudoti ruošiant įvairiausius skanius patiekalus. Aliejus puikiai tiks kaip salotų padažas, taip pat jį galima naudoti kepant ir gaminant pyragus. Riešutus galima naudoti kartu su rytinėmis avižinėmis košėmis arba dėti smulkintus riešutus į vakarinės salotas. Taip pat riešutus galima naudoti gaminant įvairius saldumynus: saldainius ar biskvitus.

Saldainiai su makadamija
Ingredientai:

• makadamijos riešutai – 150 g;
• kokoso drožlės – 3/4 stiklinės;
• baltas šokoladas – 600 g.

Kaip gaminti:

1. Ant sausos keptuvės sudėkite riešutus ir šiek tiek juos paskrudinkite.
2. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą.
3. Kai šokoladas visiškai ištirps, į jį reikia įdėti riešutus ir gerai išmaišyti.
4. Reikia skardą iškloti pergamentiniu popieriumi, ant jo supilti riešutų-šokolado masę ir padėti į šaldytuvą 30 minučių.
5. Gautą masę galima supjaustyti gabalėliais.

Kaip atidaryti makadamijos riešutą

Labai dažnai perkant riešutus prie jų pridedamas specialus raktelis. Raktelis paprastai yra geležinis, raidės „T“ formos. Norint suskaldyti kevalą, reikia įstatyti raktelį į riešuto centrą, kuriame iš pradžių turi būti įpjova, ir pasukti jį pagal laikrodžio rodyklę.

Jei raktelio nėra, galima naudoti plaktuką ir reples su spaustuku. Tam reikia replėmis suspausti riešutą taip, kad siūlė būtų viršuje. Tada reikia prispausti riešutą prie kieto paviršiaus ir plaktuku smogti į siūlę.

Taip pat norint suskaldyti kevalą, galima naudoti akmenį su įduba. Raskite akmenį, kuriame būtų nedidelė riešuto dydžio įduba. Įdėkite ten riešutą ir smogkite į jį plaktuku, akmeniu ar bet kokiu kitu sunkiu daiktu.

Kaip pasirinkti ir laikyti makadamijos riešutus

Rinktis reikia tuos riešutus, kuriuose nėra priedų, druskos ar saldiklių. Riešutai turi būti lygūs, vienodo dydžio, be kvapo ir įtrūkimų.

Riešutus reikia laikyti vėsioje ir sausoje vietoje. Jie gali išlikti sandėliuke kelis mėnesius nesugedę. Nuluptus riešutus būtina sudėti į hermetišką indą ir laikyti šaldytuve. Priešingu atveju jie gali gana greitai sugesti.

Kodėl makadamijos riešutas pavojingas šunims

Makadamijos riešutai pavojingi šunims. Draudžiama duoti gyvūnui tiek natūraliu pavidalu, tiek kaip kitų patiekalų sudėtinę dalį. Jei riešutas pateks į šuns maistą, tai gali sukelti mirtį. Iki šiol iki galo nenustatytos tokių šalutinių poveikių priežastys.

Paprastai po makadamijos riešutų vartojimo gyvūnai jaučia silpnumą kojose, gali prasidėti vėmimas ir viduriavimas. Daugeliu atvejų šios neigiamos pasekmės gali būti silpnai pasireiškiančios, todėl jas galima pašalinti namų sąlygomis prižiūrint specialistui. Jei šuo jaučia didelį negalavimą, būtina nedelsiant susisiekti su veterinarijos gydytoju. Jei augintinis pradeda karščiuoti, jam pakyla aukšta temperatūra arba gyvūnas negali atsistoti ant kojų – būtina hospitalizacija.

Kadangi makadamijos riešutai yra labai riebus maistas, šunims gali atsirasti kasos uždegimas (pankreatitas). Jei per tris dienas po makadamijos riešutų vartojimo augintiniui pasireiškė vėmimas, nėra apetito arba aktyvumo lygis yra mažesnis nei įprastai, būtina nedelsiant kreiptis į veterinarijos gydytoją.

Įdomūs faktai apie makadamijos riešutą

1. Makadamija laikoma kietiausiu iš riešutų.
2. Jungtinės Amerikos Valstijos yra didžiausia makadamijos riešutų vartotoja (51% viso pasaulio suvartojimo), o Japonija yra antroje vietoje (15%).
3. Rugsėjo 4-oji yra nacionalinė makadamijos diena.
4. Nors riešutai auga ant medžių, jie paprastai nerenkami tiesiai nuo medžio. Kai vaisiai subręsta ir yra paruošti vartojimui, jie nukrenta ant žemės.
5. Makadamijos aliejų galima laikyti šaldytuve dvejus metus nepabloginant kokybės.
6. Makadamija žydi ankstyvą pavasarį. Žiedai privilioja bites, atsakingas už šio augalo apdulkinimą. Makadamija gali apsidulkinti ir pati.
7. Medis pradeda duoti vaisių paprastai po 8–12 metų nuo pasodinimo. Kiekvienas augalas per metus gali išauginti nuo 15 iki 30 kilogramų riešutų.
8. Makadamijos vaisiai yra labai riebūs. Jie 78% sudaryti iš aliejų (iš kurių 60–80% sudaro mononesočiosios riebalai).

Makadamijos riešuto nuotrauka