Ieva: gydomosios savybės ir kontraindikacijos

Nuo seniausių laikų medlašinė buvo meilės, jaunystės ir tyrumo simbolis. Jos švelnus malonus aromatas saugojo slaptas įsimylėjėlių paslaptis ir gydė sužeistas sielas.

Iš kartos į kartą perduodamos legendos, pasakojančios apie medlašinės atsiradimą mūsų pasaulyje. Vienoje iš jų sakoma, kad viena jauna mergina įsimylėjo jaunuolį, kuris neatsakė jausmais. Mergina ilgai kentėjo, jos širdis negalėjo to pakęsti. Galiausiai mergina mirė, jos širdis tapo šalta, ir ji pavirto gražiu medžiu. Tai paaiškina, kodėl žydint medlašinei paprastai smarkiai atšąla.

Senovėje slavams šis medis buvo laikomas šventu meilės globėju, jį saugojo ir juo rūpinosi. Tauta mano, kad medlašinė gavo savo pavadinimą dėl kamieno spalvos: senojoje slavų kalboje yra žodis «čerma», reiškiantis «tamsiaodis». Pirmieji įrašai apie šį medį pasirodė XV amžiuje.

Medlašinė (Padus) priklauso erškėtinių (Rosaceae) šeimai, auga Eurazijoje, Pietų ir Šiaurės Amerikoje. Yra daugiau nei 20 šio augalo rūšių.

Cheminė sudėtis

Medlašinės vaisiuose yra glikanų ir rauginių medžiagų. Jie taip pat turtingi eteriniais aliejais, mikro ir makroelementais, vitaminais.

1. Triacilgliceridai yra kauliukų sudėtyje. Be to, juose yra glikozidų.
2. Lapuose yra vitaminų ir tų pačių eterinių aliejų.
3. Žievė, žiedai, vaisiai apima raugines medžiagas ir cianido angliavandenilį (vandenilio cianidą), kuris yra nuodingas elementas.
4. Beveik visame augale yra benzenkarbaldehidas. Jis kaip tik ir lemia medlašinės fitoncidines savybes.

Didžiausias bioaktyvių medžiagų kiekis yra vaisiuose.

Vitaminai (mg):

• C – 23,1;
• E – 3,67;
• PP (nikotino rūgštis) – 6,31.

Mineralinės medžiagos (mg):

• kalcis – 2,2;
• kalis – 13,4;
• magnis – 1,2.

Mikroelementai (mg):

• kobaltas – 7,0;
• varis – 22;
• geležis – 0,04;
• manganas – 1;
• cinkas – 15,6.

Kaip atrodo ir kur auga ieva

Medlašinė yra aukštas krūmas arba medis. Vyšnia ir slyva taip pat yra erškėtinių kultūros, todėl augalai panašūs, ypač žydėjimo metu. Medžio aukštis priklauso nuo rūšies ir gali būti nuo 5 iki 18 m. Gamtoje galima sutikti medlašinę, kurios aukštis apie 30 m.

Jauno augalo žievė yra tamsiai pilka arba ruda su baltai geltonais lęšiais. Suaugusių augalų ji yra suskilinėjusi ir padengta rudomis dėmėmis. Iš vidaus žievė geltona su ryškiu migdolų kvapu.

Kamienas paprastai būna kreivas, skersmuo gali siekti 0,4 m.

Lapai pailgi arba ovalūs smailia viršūne. Lapo ilgis – nuo 6 iki 25 cm, plotis – 5–7 cm. Spalva priklauso nuo medžio amžiaus. Jaunų augalų lapai yra auksiniai žali, senų – blankiai žali. Apatinė lapo pusė matinė, viršutinė – blizganti. Iki rudens lapija pakeičia spalvą į ryškiai geltoną arba raudoną.

Laja tanki, plati, su nusvirusiomis arba stačiomis šakomis.

Žiedai pasirodo gegužės pabaigoje ir išsilaiko maždaug iki birželio 10 d. Priklausomai nuo rūšies, jie būna raudoni, rožiniai arba balti, susitelkę į nusvirusius žiedynus, kurių ilgis apie 12 cm. Žiedai, žievė ir lapai išskiria fitoncidus, kurie dezinfekuoja orą.

Ieva visur auga mūsų šalies vidutinėse platumose, Tolimosios Šiaurės regionuose pasitaiko retai. Ją galima pamatyti bet kokiuose miškuose. Augalas teikia pirmenybę labiausiai apšviestoms vietoms: kirtavietėms, pakraščiams, pomiškiams. Vandens telkinių pakrantėse jis gali sudaryti neįveikiamus sąžalynus. Ieva gali augti bet kokiame grunte, tačiau stipriausi ir sveikiausi augalai vystosi turtingose priemolio dirvose, kurios yra pakankamai drėgnos. Pelkėtose dirvose ieva neauga.

Rūšys

Suskaičiuojama daugiau nei 20 ievos rūšių. Beveik visos rūšys yra medžio arba krūmo formos. Vienos veislės yra dekoratyvinės, kitos duoda vaisių. Gamtoje labiausiai paplitusios šios rūšys:

• Paprastoji (šepetinė).
• Vėlyvoji.
• Virdžinijos.
• Maako.
• Pensilvanijos.
• Sjorio.
• Antipka.
• Magalebinė.
• Sachalino savaime deranti.
• Poskistinė.
• Smulkiadantė Amanogava.

Paprastoji ieva dar vadinama paukštine ir šepetine. Natūraliai ji auga Eurazijoje. Paprastai ji yra medžio pavidalo, bet retai pasitaiko ir krūminė. Medis užauga iki 18 m. Lapija žalia su mėlynu atspalviu. Žydi kasmet gegužės pabaigoje. Vaisiai tamsūs, nedideli, skersmuo iki 5 mm, šiek tiek saldoki. Paprastoji ieva skirstoma į veisles. Tarp jų galima rasti labai įdomių:

• Pendula – nusvirusi laja.
• Pyramidalis – piramidinė laja.
• Plena – pilnaviduriai žiedai.
• Leucocarpa – gelsvi vaisiai.
• Aucubaefolia – lapai su mažomis geltonomis dėmėmis.

Vėlyvosios ievos gimtoji buveinė yra Šiaurės Amerikos regionai. Ji puikiai jaučiasi ir mūsų šalyje, įsikūrusi vidutinėse platumose. Tai tvirtas savaime derantis medis, kurio aukštis siekia 30 m. Žydėjimas gausus. Rudenį sodriai žali lapai pakeičia spalvą į gelsvai raudoną. Medžio žievė yra juoda, gana dideli vaisiai siekia 10 mm skersmens. Šie vaisiai valgomi, šiek tiek kartoki, sunoksta rudenį. Augalas turi galingas šaknis. Jis atspariai ištveria žiemos šalčius.

Virgininė ieva paplitusi Šiaurės Amerikos gamtoje. Medžio pavidalu gali užaugti iki 15 m. Krūminiai atstovai yra vidutinio aukščio, iki 5 m, su baltais žiedais, raudonai bordo spalvos lapais. Žydėjimo laikotarpis – paskutinėmis gegužės dienomis, nėra lydimas ievos kvapo, žiedai nekvepia. Vaisiai yra vidutinio dydžio, rausvi, valgomi. Žema temperatūra, karštis ir sausra negali pakenkti augalui, jis atsparus klimato pokyčiams. Šios rūšies ieva turi keletą originalių veislių:

• Nana – žemas krūmas.
• Rubra – vyšninės spalvos vaisiai.
• Melanocapra – juodos spalvos uogos.
• Xanthocapra – šiek tiek gelsvi vaisiai.
• Pendula – nusvirusi laja.

Maaka gamtinėje aplinkoje auga Kinijoje ir Korėjoje, taip pat Tolimųjų Rytų pietuose. Šios rūšies medžiai užauga iki 17 m. Krūmai, nuo 4 iki 8 m aukščio, pasitaiko retai. Kūgio formos laja puošia augalą. Žievė oranžinės raudonos spalvos, lygi, be šiurkštumų, linkusi luptis. Sodri žalia lapija rudenį virsta geltona. Balti žiedai neturi jokio kvapo. Vaisiai netinka vartoti maistui. Maaka yra atspari žiemos šalčiams, greitai auga, tačiau be geros šviesos ir drėgmės gausos neišsivystys.

Pensilvaninė ieva kilusi iš Šiaurės Amerikos gamtinės teritorijos, tačiau gerai prisitaikė ir prie mūsų klimato. Šios rūšies augalas yra stačias medis, aukštis nuo žemės iki lajos viršūnės siekia 12 m. Egzistuoja ir krūminė forma, tačiau ji gamtoje pasitaiko gana retai. Medžio žievė vyšninės spalvos, puošni laja yra ovalo formos. Žali lapai rudenį virsta ryškiai raudonais. Balti žiedynai išsiskiria dideliais dydžiais. Raudonos mažos uogos atsiranda tik trečiaisiais metais po sodinimo. Šios rūšies ieva žydi gausiai, vaisius neša dosniai. Tanki šakota šaknų sistema leidžia medžiui lengvai pakęsti bet kokias oro sąlygas, augti bet kurioje vietoje ir bet kokioje dirvoje.

Sori galima sutikti gamtinėje Kurilų, Sachalino ir šiaurinių Kinijos rajonų aplinkoje. Ievos medžiai užauga 10 m aukščio. Pačioje lajos viršuje lapija yra žalios spalvos, žemyn spalva palaipsniui pereina į šviesiai žalią. Jauni lapai ir žiedynai yra nuspalvinti ta pačia spalva – raudonai violetine alyvine. Žydintis medis aplink save skleidžia labai stiprų aromatą. Vaisiai yra dideli, skersmuo iki 12 mm, tinkami vartoti maistui.

Antipka turi tik krūminę formą. Ji augimui pasirinko Tolimuosius Rytus ir Europą. Augalo šaknų sistema yra gerai išvystyta, jis lengvai prisitaiko prie įvairių dirvožemio tipų. Krūmai dažnai sodinami šlaituose, kad būtų išvengta grunto nušliaužimo. Be to, tokia ieva yra geras poskiepis vaisiniams krūminiams augalams. Baltos spalvos žiedynai yra nedideli, turi malonų švelnų kvapą. Mažų dydžių vaisiai turi juosvą atspalvį.

Magalepskoji ieva paplitusi Europoje. Medžiai užauga iki 10 m, o laja pasiekia 8 m plotį. Kvapnūs balti žiedai susitelkę skėtiškuose kekėse. Juodos uogos nėra didelės, turi kartoką poskonį. Augalui reikalinga derlinga dirva, geras apšvietimas. Žydi ir pradeda duoti vaisių praėjus 3–4 metams po pasodinimo. Medis gerai toleruoja aukštą ir žemą temperatūrą. Dažnai šie augalai naudojami kaip gyvatvorė. Jie gyvena ilgai, o šakų genėjimas norint suformuoti lają teigiamai veikia jų vystymąsi.

Savaime derančioji ir Sachalino ieva – anksti sunokstantis augalas. Iki vidurvasario jau subręsta vaisiai. Jie pasižymi puikiomis skonio savybėmis. Medis gali pasiekti 8 m aukštį, atsparus nepalankioms oro sąlygoms. Savaime derančioji ieva turi didelį derlingumą: vienas medis gali duoti apie 20 kg vaisių.

Poskistnaja ieva gana gerai auga ir vystosi šiaurinėje ir vidurinėje platumose. Medis palyginti žemas, maksimalus aukštis siekia 5 m. Kamienas šiurkštus, pilkos spalvos, jaunos šakos rudos. Sniego baltumo žiedynai susideda iš 40 žiedelių. Rudos uogos turi geltoną, labai sultingą minkštimą. Rūgščiai saldaus skonio uogos yra sutraukiančios. Medis gausiai žydi ir yra labai derlingas, pasižymi geru atsparumu šalčiui ir kenkėjams. Vaisiai vartojami maistui bet kokiu pavidalu: švieži, džiovinti, konservuoti.

Smulkiapjūklė Amanogava – gražiausia iš visų rūšių. Augalas turi įdomią kupolo formos lają. Žiedai gražios švelniai rausvos spalvos, kilpiniai. Gausiai žydinti ieva yra ne tik nuostabi, bet ir skleidžia maloniausią švelnų aromatą.

Rinkimas ir laikymas

Ankstyvą pavasarį, kai gamta tik atbunda iš žiemos miego, prasideda ir ievų rinkimas. Sulos tekėjimo pradžioje ruošiama žievė ir šakos. Jos gali būti džiovinamos ir sveikos, tačiau norint paspartinti procesą ir patogiau laikyti, plonos šakelės ir žievė smulkinamos sekatoriumi ar peiliu į mažus gabalėlius. Tada jos išdėstomos ant plokščio paviršiaus po stogu arba gerai vėdinamoje patalpoje, galima žaliavą sudėti ir į džiovinimo spintą. Po džiovinimo viskas sudedama į medvilninius maišelius ir laikoma sausoje patalpoje iki 5 metų.

Žiedai ir lapai renkami žydėjimo metu. Nereikėtų nuplėšti visų žiedynų iš eilės. Geriau juos retinti, skinant skirtingose vietose, ypač ten, kur jie auga per tankiai. Tai padės likusiems žiedynams gauti daugiau šviesos, geriau vystytis ir vėliau duoti daugiau vaisių. Žiedai ir lapai nesmulkinami, džiovinami arba lauke, arba patalpoje, arba specialiose džiovinimo kamerose. Tokie ruošiniai maišeliuose išsilaiko ne taip ilgai kaip šakos ir žievė. Naudojimo terminas ribojamas 1 metais.

Vaisių rinkimas atliekamas jiems visiškai prinokus. Būtina patikrinti, kad nebūtų pažeistų vaisių. Jų nereikia rinkti, jei medis serga arba kenčia nuo kenkėjų antplūdžio, net jei patys vaisiai atrodo sveiki. Ievos vaisių rinkimą reikia atlikti sausą, vėsią orą. Tai galima daryti ryte, po rasos išdžiūvimo, arba vakare. Kekės nupjaunamos visos. Surinkti vaisiai jokiu būdu negali būti veikiami drėgmės. Ievos kekės išdėstomos plonu sluoksniu ir džiovinamos taip pat, kaip ir kitos augalo dalys. Po džiovinimo vaisiai nuvalomi nuo šakelių ir kotelių, sudedami į medžiaginius maišelius. Jie gali būti laikomi iki 2 metų patalpose be drėgmės patekimo.

Kai kurie mano, kad vaisius galima džiovinti saulėje. Tai ginčytinas klausimas, nes visų vaistinių augalų džiovinant nerekomenduojama veikti saulės spinduliais.

Taip pat būtina prisiminti, kad negalima ruošti jokių augalų, įskaitant ievą, šalia automobilių kelių ir netoli kenksmingų gamybos įmonių. Visi augalai, kaip kempinė, sugeria automobilių išmetamąsias dujas, toksiškus gamybos išmetimus.

Ievos gydomosios savybės

Apie ievos savybę išgydyti žmones nuo daugelio ligų žinoma labai seniai. Ši gražuolė turi tikrai stebuklingų gebėjimų. Pirmiausia žmonės suprato, kad sutraukiantis uogų skonis rodo, jog jas galima naudoti kaip sutraukiančią priemonę esant įvairiems virškinimo trakto sutrikimams. Naudojant paaiškėjo, kad visos augalo dalys vienokiu ar kitokiu laipsniu turi gydomųjų savybių: diuretinių, priešuždegiminių, prakaitavimą skatinančių, kraujavimą stabdančių.

Didžiausias žmogaus organizmui naudingų medžiagų kiekis yra vaisiuose.

1. Didelis vitamino C kiekis lemia, kad vaisiai vartojami švieži, o džiovintų vaisių užpilas – sergant avitaminoze. Sunkiais karo laikais ir tolimose jūrų kelionėse ieva gelbėjo žmones nuo skorbuto. Vitaminas C stiprina imunitetą, reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje, turi priešuždegiminį poveikį, yra stiprus antioksidantas.
2. Vitaminas PP dalyvauja hormonų formavimosi procese. Nikotino rūgštis padeda palaikyti normalią nervų sistemos būklę, užkerta kelią migrenos atsiradimui, palengvina jos eigą.
3. Vitaminas E apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Jis būtinas moterims nėštumo metu. Vyro organizme jis veikia spermatozoidus, didindamas jų judrumą. Vitaminas E apsaugo nuo regos organų degeneracijos, įskaitant kataraktą.

Uogų sudėtyje gausu ir mikroelementų:

1. Varis žmogaus organizme padeda įsisavinti geležį, dalyvauja aprūpinant audinius deguonimi ir gaminant hemoglobiną.
2. Cinkas didina organizmo atsparumą infekcijoms. Jis būtinas sveikiems dantims palaikyti, skatina žaizdų gijimą, malšina uždegimus. Cinkas yra pagrindinis akies struktūros elementas, todėl jo kiekis organizme veikia regėjimą.
3. Kobaltas padeda gaminti skydliaukės hormonus, skatina cholesterolio šalinimą iš organizmo, ypač iš kraujagyslių, taip užkertant kelią plokštelių susidarymui. Be to, jis selektyviai neleidžia dalytis vėžinėms ląstelėms.
4. Manganas padeda formuotis kaulams, kremzlėms ir jungiamajam audiniui, todėl labai svarbus augančiam organizmui. Šis mikroelementas apsaugo kepenis nuo riebalinės hepatozės.
5. Vaisiai visiškai pasižymi visomis savybėmis, kurios įvairiu laipsniu būdingos ir kitoms augalo dalims.
6. Augalo žievė naudojama karščiavimą mažinantiems, diuretikams ir prakaitavimą skatinantiems preparatams gaminti. Nuovirai naudojami ginekologijoje, esant uždegiminiams procesams moterų šlapimo ir lytiniuose takuose.
7. Iš lapų gaminami nuovirai, skirti virškinimo sutrikimams ir virškinimo problemoms, kurias sukelia ne infekciniai sukėlėjai, gydyti. Pažymėtina, kad lapai yra prasčiausi pagal juose esančių naudingų medžiagų kiekį.
8. Žiedų užpilas gerai padeda esant įvairaus pobūdžio akių uždegimams. Veiksmingiausia yra perpilti užpilą per distiliatorių; tuomet distiliuotame vandenyje atsidurs maksimalus vaistinių komponentų kiekis, ir rezultatas bus pastebimas daug greičiau.
9. Preparatai iš žievės ir šakelių palengvina sąnarių skausmus, malšina uždegimą.
10. Ieva padeda gydyti žaizdas, atkuria pažeistą odą.
11. Ievos gėrimai mažina įtampą, užtikrina sveiką miegą, didina organizmo atsparumą ligoms, gerina regėjimą.
12. Ievos preparatais atsikratoma žarnyno parazitų. Svarbiausia būti tikriems, kad ten neapsigyveno jautinis kaspinuotis: tokiu būdu jo išvaryti nepavyks, o organizmui jis gali sukelti didelių nemalonumų.

Moterims

Ievos preparatai naudingi moters organizmui. Jie stiprina imunitetą, padeda kovoti su depresija, gerina odos ir plaukų būklę. Žievės nuovirai ir užpilai naudojami ginekologijoje plovimui, esant uždegiminiams šlapimo ir lytinių takų procesams. Anksčiau ievos preparatus moterys veiksmingai naudojo kaip kontraceptines priemones. Dabar juos sėkmingai pakeičia cheminiai preparatai.

Vyrams

Ievos priemonės padeda vyrams atkurti reprodukcinę funkciją, nes gerina sėklinio skysčio sudėtį ir didina spermatozoidų judrumą. Ieva teigiamai veikia bendrą organizmo būklę, stiprina raumenų sistemą, gerina kraujotaką.

Nėštumo metu

Nėštumo metu vartoti ievos preparatų nerekomenduojama. Tai gali neigiamai paveikti vaisiaus vystymąsi.

Žindymo laikotarpiu

Maitinančiai mamai nereikėtų vartoti ievos priemonių viduje, nes su pienu jos perduodamos vaikui, o dozė gali būti per didelė. Atsargiai jas galima naudoti išoriškai.

Vaikams

Ievos priemonės yra naudingos augančiam organizmui: stiprina imunitetą, skatina normalų kaulų ir raumenų sistemų augimą bei vystymąsi. Tačiau šiuos preparatus vaikams reikia vartoti labai atsargiai, geriau iš anksto pasitarti su specialistu.

Visiems reikia prisiminti, kad ievoje yra komponentas, kuris yra stiprus nuodas – vandenilio cianidas. Mažais kiekiais jis yra saugus. Pavyzdžiui, kad įvyktų apsinuodijimas, reikia iš karto suvalgyti 50 ievos uogų kauliukų branduolių. Vandenilio cianido yra ir kitų augalų kauliukuose, bet mažesniais kiekiais. Pavyzdžiui, kad apsinuodytumėte abrikosų kauliukų branduoliais, reikia suvalgyti 100 vienetų. Vandenilio cianidas nesikaupia organizme, jo molekulės jungiasi su gliukozės molekulėmis ir kaip netoksiška medžiaga palaipsniui palieka žmogaus kūną. Tačiau reikia griežtai stebėti per burną vartojamų ievos priemonių dozavimą, čia daugiau nereiškia geriau.

Ieva liaudies medicinoje

Dėl vandenilio cianido buvimo ievoje oficiali medicina neskuba naudoti jos gydomųjų savybių. Vaistinėje galima nusipirkti tik džiovintų uogų ir gėlių vandens, kuris naudojamas uždegusioms akims plauti.

Liaudies medicinoje ieva naudojama seniai ir plačiai. Išoriniam naudojimui ji yra visiškai saugi.

1. Sergant radikulitu, reumatu, artritu ir artroze padeda kompresai iš ievos užpilo: 20 g džiovintos žievės ar šakelių užpilti 500 ml verdančio vandens, uždengti dangčiu, leisti atvėsti iki kambario temperatūros. Daryti kompresus ant skaudamos vietos. Norint sustiprinti poveikį, galima kompresą uždengti celofanu ir apvynioti rankšluosčiu.
2. Padeda nuo kosulio sergant ūminėmis kvėpavimo takų ligomis, bronchitu: 20 g šviežių lapų užpilti 200 ml verdančio vandens, virti 10 minučių ant silpnos ugnies po dangčiu. Leisti atvėsti, perkošti, įpilti virinto vandens iki pradinio tūrio. Vartoti po 100 ml 3 kartus per dieną.
3. Prakaituojantis ir šlapimą varantis vaistas: 5 g džiovintos, susmulkintos į miltelius žievės užpilti 1 stikline verdančio vandens, virti 15 minučių. Palikti atvėsti, tada perkošti ir įpilti vandens iki 200 ml. Gerti po 1 arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną.
4. Padės sergant kolitu, enteritu: 10 g šviežios žievės išdžiovinti, susmulkinti, užpilti 200 ml verdančio vandens, pastatyti ant silpnos ugnies ir užvirti. Leisti užsitraukti 50–60 minučių. Vartoti po 1 valgomąjį šaukštą ryte ir vakare.
5. Atpalaiduos nuo gerklės skausmo sergant angina: 1 arbatinį šaukštelį džiovintų uogų užpilti 400 ml verdančio vandens. Leisti užsitraukti ne mažiau kaip 8 valandas. Skalauti gerklę 3 kartus per dieną.
6. Taikoma sergant furunkulioze, dermatitu, opomis: 20 g šviežių lapelių ir plonų šakelių supjaustyti, užpilti 1 stikline verdančio vandens. Užsitraukti 30 minučių, perkošti. Naudoti kompresų pavidalu.
7. Mažina burnos ertmės uždegimą: 1 valgomąjį šaukštą džiovintų uogų užpilti 200 ml verdančio vandens. Virti ant silpnos ugnies 10 minučių. Leisti užsitraukti kambario temperatūroje 2 valandas. Skalauti burnos ertmę 3 kartus per dieną.
8. Normalizuoja širdies ritmą, ramina nervų sistemą: 1 stiklinę šviežių, šiek tiek paminkytų uogų užpilkite 500 ml degtinės. Palikite tamsioje vietoje ne mažiau kaip 3 savaites. Perkoškite ir padėkite į šaldytuvą. Vartokite po 2 arbatinius šaukštelius ryte ir vakare.
9. Padės nuo sąnarių ir raumenų skausmų: 2 valgomuosius šaukštus supjaustytų lapų ir šakelių užpilkite 500 ml verdančio vandens. Ant silpnos ugnies troškinkite 10 minučių, perkoškite. Gerkite po 50 ml 3 kartus per dieną.

Gydomųjų mišinių rūšys

Egzistuoja keletas gydomųjų mišinių rūšių:

Užpilas

Vaistinę žaliavą iš vienos ar kelių rūšių užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite prisitraukti kelias valandas pagal receptą, perkoškite. Kai kurių tipų užpilams reikalingas papildomas kaitinimas vandens vonelėje, tada prisitraukimo laikas gali būti trumpinamas.

Tinktūra

Žaliavą užpilkite degtine ar kitu spiritu turinčiu tirpalu, palikite prisitraukti nuo 2 savaičių ir ilgiau kambario temperatūroje, perkoškite. Tada tinktūrą padėkite į vėsią ir tamsią vietą.

Nuoviras

Vaistinę žaliavą užpilkite šaltu arba karštu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies 5–10 minučių, trumpai palaikykite ir perkoškite.

Arbata

Žaliavą užpilkite verdančiu vandeniu (1 arbatinis šaukštelis 1 puodeliui vandens) ir palikite keletą minučių.

Tepalas

Tepalas – minkšta vaisto forma. Namuose gydomuosius komponentus sumaišykite su riebalais ir kaitinkite vandens vonelėje kelias valandas.

Naudojimas kosmetologijoje

Paukščių vyšnių uogos ir jų žievė plačiai naudojamos kosmetologijoje. Paukščių vyšnia yra daugelio pramoniniu būdu gaminamų kosmetinių preparatų sudėtyje. Ši žaliava suteikia preparatams raminamąjį poveikį odai, mažina patinimus ir paraudimus, skatina smulkių pažeidimų gijimą, regeneruoja ir stiprina odos ląsteles. Dažniausiai kosmetinėms priemonėms ruošti naudojami vaisiai, rečiau – žievė ir lapai. Kosmetikos pramonės gaminamus uogų ir žievės ekstraktus galima naudoti kaip atskirą priemonę, dėti į kremus ir losjonus jų poveikiui sustiprinti. Dėl cheminės sudėties paukščių vyšnių priemonių komponentai giliai įsiskverbia į odos sluoksnius, valo ją ląsteliniame lygmenyje, maitina.

1. Kaukės iš paukščių vyšnių žaliavos gerai maitina odą, drėkina ir tonizuoja, apsaugo nuo senėjimo.
2. Paukščių vyšnių žiedų užpilas nuo seno naudojamas plaukams skalauti po plovimo. Jis stiprina plaukus, suteikia jiems blizgesio, šilkiniškumo.
3. Uogų užpilą rekomenduojama naudoti kaip losjoną kasdieniam odos valymui.
4. Šviežių uogų sultys padės atsikratyti spuogų. Jomis reikia tepti probleminės vietas.

Spuogų ir žaizdų gijimui

Lygiomis dalimis – po 1 valgomąjį šaukštą – paukščių vyšnių žiedų, lapų, žievės, medetkų žiedų užpilkite 1 l vandens. Ant silpnos ugnies užvirinkite, atvėsinkite, nenuėmus dangčio. Plaukite žaizdas, darykite kompresus.

Veido odos atjauninimo ir maitinimo kaukė

Pagaminkite tyrę iš šviežių ievos uogų: 1 arbatinį šaukštelį tyrės sumaišykite su 1 šaukšteliu pašildyto medaus, įdėkite šaukštelį kefyro. Kad kaukė taptų tirštesnė, galite įdėti šiek tiek ruginių miltų. Tepkite ant odos 2 kartus per savaitę po 20–30 minučių. Nuplaukite šiltu vandeniu, į kurį įpylėte šiek tiek citrinos sulčių.

Jaunystės losjonas

2 valgomuosius šaukštus žiedų užpilkite 200 ml verdančio vandens, palikite 1 valandai. Įdėkite po 2 arbatinius šaukštelius glicerino ir medaus, 100 ml degtinės. Kasdien nuvalykite veidą ir kaklo sritį.

Ieva kulinarijoje

Kvapioji ieva rado savo pritaikymą ir kulinarijoje. Daugelis prisimena pyragų su įdaru iš šviežių ievos uogų skonį, kuriuos kaime kepė močiutė. Jie atrodė kaip konditerijos meno šedevras. Šviežių kepinių kvapo su ievos aromatu neįmanoma pamiršti. Iš šio augalo vaisių verdama uogienė, gaminami kompotai ir sirupai žiemai. Karštomis dienomis ievos gira numalšins troškulį, o ievos miltų kepinių įvairovė patenkins bet kurio gurmano skonį. Iš uogų gaminamos tinktūros, jų dedama į arbatą.

Kiselis

200 g ievos vaisių užpilkite 1 l vandens ir virkite apie 15 minučių. Perkoškite, į sultinį įberkite 3 valgomuosius šaukštus cukraus, vėl užvirinkite ir plona srovele supilkite vandenyje ištirpintus 2 valgomuosius šaukštus krakmolo, nuolat maišydami. Kai užvirs, kisielius paruoštas. Palikite atvėsti. Dėl ryškesnio skonio į krakmolą galite įdėti pusės citrinos sulčių arba medaus.

Gira

3 stiklines šviežių vaisių šiek tiek sutrinkite, užberkite 300 g cukraus ir palikite 12 valandų. Tada išmaišykite, įdėkite 5 g šviežių mielių ir įpilkite 3 l vandens. Po paros perkoškite ir palikite girą dviem dienoms, kad baigtųsi fermentacijos procesas. Išpilstykite į laikymo indus ir padėkite į vėsią vietą.

Saldainiai su ieva

3 stiklines riebios grietinės, 3 kiaušinius, 1,5 stiklinės cukraus, po 1,5 stiklinės ievos ir kvietinių miltų sumaišykite ir išplakite blenderiu. Iškepkite blynus, sudėkite juos vieną ant kito, kiekvieną patepdami ievos sirupu. Iš viršaus užpilkite išplaktą mišinį iš 2 kiaušinių baltymų ir pusės stiklinės cukraus ir kepkite orkaitėje 10–15 minučių.

Uogienė

Išvirti ievos uogienę labai paprasta. Pirmiausia uogas perleiskite per mėsmalę 2–4 kartus. Tada įdėkite cukraus, leiskite pastovėti 20 minučių ir virkite ant silpnos ugnies apie valandą. 1 kg ievos imkite 1,2 kg cukraus.

Gėrimas (kava)

Džiovintas uogas sumalkite kavamale iki miltelių. Tada gaminkite kaip įprastą maltą kavą.

Keiksai

Imkite 120 g ievos miltų, 200 g kvietinių miltų, 240 g cukraus, 240 g grietinės, 4 kiaušinius, 1 arbatinį šaukštelį gesintos sodos, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Viską gerai sumaišykite, paskirstykite į formas, kepkite 30–40 minučių 200°C temperatūroje.

Bandeles

Supilkite į dubenį 100 ml mineralinio vandens, suberkite 50 g cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių, įpilkite 50 g alyvuogių aliejaus, viską gerai išmaišykite. Įberkite po 150 g kvietinių ir ievos miltų bei 1 valgomąjį šaukštą krakmolo. Minkykite, suformuokite bandelius, kepkite 180°C temperatūroje 15–20 minučių. Jei norite, galite į tešlą įdėti džiovintų vaisių, cukatų. Paruoštus bandelius pabarstykite cukraus pudra.

Paprastas šokoladinis tortas

200 g cukraus, 250 ml vandens, 100 ml saulėgrąžų aliejaus sumaišykite. Pridėkite po 2 valgomuosius šaukštus čekriškės miltų ir kakavos, 6 kupinų valgomųjų šaukštų kvietinių miltų, 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių, kruopščiai sumaišykite, galima mikseriu, kad tešla taptų vienoda, be gumulėlių. Kepkite sviestu pateptoje formoje 40–45 minutes 180 °C temperatūroje. Atvėsus supjaustykite paplotėlį į dvi dalis, apatinę dalį ištepkite čekriškės uogiene, uždėkite antrąją dalį, pabarstykite cukraus pudra.

Kuo naudingi ievos miltai

Džiovinimo procesas yra geras konservavimo būdas, nes sudėtis išlieka kuo artimesnė šviežio produkto sudėčiai. Bet kokio terminio apdorojimo, konservantų pridėjimo metu naudingųjų medžiagų kiekis sumažėja.

Miltai iš džiovintų uogų išlaiko visas naudingąsias čekriškės savybes. Todėl iš miltelių gaminami ir nuovirai, ir užpilai, ir tepalai: jie taip pat gydys negalavimus ir gali būti naudojami kosmetikos tikslais.

Ieva paplitusi beveik visoje mūsų šalies teritorijoje, tačiau miltai populiarūs tik Buriatijoje ir Sibire. Ten jie ir gaminami pramoniniu būdu, bet nedideliais kiekiais. Miltus galima pasigaminti patiems. Tam reikia surinkti, tinkamai išdžiovinti ievos uogas ir sumalti jas kavamale.

Ievos miltų energetinė vertė yra beveik 3,5 karto mažesnė nei kvietinių miltų kaloringumas. Tai ypač svarbu tiems, kurie mėgsta tortus ir pyragus, bet nenori priaugti papildomų kilogramų. Jei kepti tik iš ievos miltų – nieko neišeis. Reikalingi kvietiniai miltai, o jų dalis bendroje masėje turi sudaryti ne mažiau kaip 50%. Išvaizdos požiūriu ievos miltai primena kakavą, kvepia migdolais. Kvepėjime yra vanilės ir šokolado natų.

Kontraindikacijos vartojimui

Ieva – labai naudingas augalas. Tačiau vartoti kaip gydomąją priemonę ir naudoti maistui gali ne visi.

Ieva kontraindikuotina:

• žmonėms, sergantiems lėtiniu vidurių užkietėjimu ir kolitu;
• sergantiems hemorojumi;
• nėščiosioms ir krūtimi maitinančioms motinoms;
• vaikams iki 3 metų;
• žmonėms, turintiems individualų netoleravimą;
• sergantiems hipotenzija.

Ieva – nuostabus augalas. Be savo grožio, kuriuo žmogus grožisi, ji gydo ligas, stiprina imunitetą, išlaiko grožį ir jaunystę, daro patiekalus naudingesnius ir įvairesnius, padeda kovoti su kenksmingais vabzdžiais.

Ievos nuotrauka