Feijoa: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Feijoa yra visžalis augalas, žinomas dėl skanių ir naudingų vaisių. Naudą sudaro jodo kiekis, kuris lengvai įsisavinamas, o šios medžiagos kiekis viršija net jūros gėrybių kiekį. Iš to išplaukia, kad feijoa vartojama gydant ligas, susijusias su jodo trūkumu.

Virusines ir infekcines ligas taip pat galima išgydyti naudojant feijoa vaisius. Teigiamą poveikį produktas gali turėti esant virškinimo trakto patologijoms.

Vaisių žievelė pasižymi rauginančių medžiagų ir antioksidantų buvimu, kurie turi priešuždegiminį poveikį ruošiant arbatą iš šių augalo dalių. Be to, tokia arbata yra turtinga fitoncidų, kurie kovoja su peršalimo simptomais.

Kas yra feijoa ir kur ji auga

Feijoa yra atogrąžų krūmo vaisius, augantis šiltuose kraštuose. Pirmą kartą šis augalas buvo aptiktas Pietų Amerikoje XIX amžiuje. Įdomu, kad šis medis auga ir duoda vaisių priklausomai nuo augimo vietos. Taigi, Šiaurės pusrutulyje medis žydi gegužės pabaigoje ir birželio pradžioje, o Pietų pusrutulyje – arčiau žiemos. Feijoa priklauso atspariausiems atogrąžų augalams, nes gali atlaikyti neigiamą temperatūrą iki -12–15 laipsnių žemiau nulio.

Medžio aukštis gali siekti keturis metrus. Vaisiai pasižymi žaliomis uogomis su tankia odele. Uogos yra vištos kiaušinio dydžio, viduje yra minkštimas ir sėklos. Derliui nuimti pakanka papurtyti medžių šakas, nes uogos ir lapai yra maždaug vienodos spalvos, todėl vaisius sunku įžiūrėti.

Kultūra auginama regionuose, kuriuose yra atogrąžų ir subtropinis klimatas, plačiai paplitusi Brazilijoje, Paragvajuje ir Argentinoje.

Rusijos teritorijoje feijoa pasirodė XIX amžiuje. Iš pradžių ji buvo pradėta auginti Jaltoje, vėliau Suchumio rezervate. Šio botanikos sodo sąlygomis per trumpą laiką pavyko gauti vaisių. Pietiniuose regionuose augalas auginamas dideliais kiekiais, nes vien nuo vieno medelio galima surinkti daugiau nei 35 kg vaisių.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

1. Feijoa uogose yra daug mikro- ir makroelementų, kurie dalyvauja palaikant imunitetą ir užtikrinant normalų visų organų ir sistemų darbą. Pagrindinis svarbus produkto komponentas yra jodas, kurio vaidmuo – užtikrinti skydliaukės sveikatą. Jame rasta nemažai geležies, kuri skirta transportuoti deguonį, taip pat magnio, kalio, kalcio ir cinko.
2. Augalo vaisiuose esantis vitaminas C užtikrina apsaugą nuo peršalimo ligų, stiprindamas imunitetą. Uogose yra B grupės vitaminų, kurių pagrindinis uždavinys – normalizuoti visus medžiagų apykaitos procesus, reguliuoti hormonų, nervų sistemos ir virškinimo trakto darbą.
3. Vitaminas A daro kraujagyslių sieneles tvirtesnes ir elastingesnes. Be to, egzotiniuose vaisiuose yra nepakeičiamų aminorūgščių, kurios dalyvauja baltymų sintezėje žmogaus organizme.
4. Eteriniai aliejai, rauginės medžiagos taip pat yra feijoa sudėtinės medžiagos.
5. Egzotinė uoga pasižymi mažu kaloringumu. Taigi 100 g vaisių yra tik 55 kcal. Tai rodo, kad produktas priskiriamas dietinių sąrašui. Pagal energetinius komponentus vaisiuose didžiąją dalį sudaro angliavandenių dalis, būtent sacharozė. Feijoa greitai virškinama ir įsisavinama.

Naudingos feijoa savybės

Bendroji nauda

1. Kaip žinoma, augalo vaisiuose yra daug jodo. Norint užtikrinti šios medžiagos dienos normą, pakanka suvalgyti keletą vienetų per dieną. Tai apsaugos skydliaukę nuo jodo trūkumo. Produktas ypač naudingas vaikystėje ir vyresniame amžiuje.
2. Svarbu vartoti krūmo uogas žmonėms, gyvenantiems dideliuose miestuose. Dėl feijoa esančios askorbo rūgšties galima apsaugoti organizmą nuo sezoninių vitaminų trūkumo ir peršalimų, o tiaminas palaikys širdies raumens funkciją ir pagerins smegenų veiklą.
3. Augalo vaisiuose esantis vitaminas B2 atkuria hormonų pusiausvyrą, dalyvauja eritrocitų gamyboje ir medžiagų apykaitoje. Nikotino rūgštis padeda normaliam visų virškinimo trakto organų darbui. Be to, ši medžiaga turi hipotenzinį poveikį ir apsaugo organizmą nuo navikinių ligų atsiradimo.
4. Pantoteno rūgštis užtikrina normalią medžiagų apykaitos procesų eigą organizme, dėl ko palengvėja pankreatito, alergijos, kepenų ir kvėpavimo organų patologijų simptomai.
5. Cheminė medžiaga, tokia kaip piridoksinas, taip pat randama feijoa vaisiuose. Jo tikslas – užtikrinti visos žmogaus raumenų sistemos darbą. Šis vitaminas veikia raumenis atsiradus mėšlungiui, spazmams. Be to, jis gali sulėtinti audinių senėjimo procesą.
6. Feijoa uogų žievelė taip pat garsėja savo naudingomis savybėmis, būtent joje yra daug antioksidantų, kurie saugo žmogaus organizmą nuo kenksmingo aplinkos poveikio ir navikinių ląstelių vystymosi.

Moterims

Jodo trūkumas yra liga, kuri kenkia ne tik moters sveikatai, bet ir neigiamai veikia išvaizdą. Šios paplitusios ligos simptomai yra nuolatinis nuovargis, papildomų kilogramų priaugimas, tulžies pūslės akmenų atsiradimas. Taip pat nemalonūs šios patologijos padariniai yra nagų skilinėjimas, plaukų trapumas ir slinkimas, regėjimo pablogėjimas, sausa oda. Kad neatsirastų šių simptomų, svarbu vartoti paros jodo dozę. Tai galima padaryti su 3–4 feichoa augalo uogomis. Jas pakanka vartoti vieną kartą per savaitę šviežias arba po terminio apdorojimo.

Be to, uogose yra daug mikroelementų, todėl reguliarus šio produkto vartojimas atstatys visų naudingų medžiagų balansą moters organizme. Tai padės apsaugoti gražiąją žmonijos pusę nuo problemų, susijusių su reprodukcine funkcija, pavyzdžiui, nuo nevaisingumo ar ciklo sutrikimų.

Feichoa uogose yra fitoflavonoidų, kurie palaiko moters grožį ir sveikatą. Šios medžiagos taip pat gali sumažinti skausmą priešmenstruaciniu laikotarpiu ir iki minimumo sumažinti nemalonių simptomų pasireiškimą menopauzės metu.

Vyrams

Gydytojai pataria vyrams vartoti feichoa vaisius urologinių ligų profilaktikai. Reguliarus kelių uogų per dieną vartojimas apsaugos vyro organizmą nuo prostatos uždegimo, o tai ateityje apsaugos nuo impotencijos. Tai užtikrinama dėl feichoa gebėjimo normalizuoti hormoninį foną.

Šiandien vyrai dažnai patenka į stresines situacijas, o tai lemia širdies ir kraujagyslių sistemos problemų, virškinimo trakto sutrikimų, hipertoninės ligos išsivystymą. Nuolatinis feichoa vaisių įtraukimas į vyro racioną sumažins pankreatito, opų, išemijos ir hipertenzijos tikimybę.

Vyrams, kaip ir moterims, taip pat dažnai pasitaiko jodo trūkumas organizme, kuris sukelia lėtinį nuovargį. Toks sindromas lemia koncentracijos ir dėmesio sumažėjimą. O tai gali būti labai pavojinga, pavyzdžiui, vairuotojams. Kad išvengtumėte nemalonių pasekmių, rekomenduojama suvartoti po vieną egzotinio augalo uogą per dieną.

Nėštumo metu

Nėštumo metu moteriai ypač svarbu stebėti mitybą. Juk šiuo metu formuojasi vaisius, vyksta visų jo organų ir sistemų užuomazga. Todėl mityba turi būti įvairi ir praturtinta naudingais komponentais. Mokslininkai įrodė, kad feichoa, nors ir egzotinės kilmės, praktiškai nepavojinga moterims, kurios yra įdomioje padėtyje. Produktas vertingas dėl didelio vitaminų ir mineralinių elementų sąrašo.

Uogose yra daug jodo ir geležies. Šie komponentai lengvai įsisavinami virškinimo trakte ir padeda tinkamai formuotis būsimam kūdikiui. Feichoa rasta folio rūgšties, kuri dalyvauja vaisiaus nervų sistemos formavime, taip pat kraujo ląstelių kūrime.

Nėščiosios dažnai susiduria su tokia nemalonia problema kaip vidurių užkietėjimas. Feijoa vaisiuose gausu skaidulinių medžiagų, kurios išvalo žarnyną ir padeda atsikratyti šios problemos.

Jei papildomai gydytojas paskyrė jodo turinčių preparatų, feijoa reikėtų pašalinti iš raciono. Tokiu atveju organizme bus šio mineralo perteklius, o tai labai pavojinga sveikatai.

Žindymo laikotarpiu

Feijoa nesukelia alergijos suaugusiam žmogui. Tačiau žindymo laikotarpiu maitinanti moteris šią uogą į savo racioną turėtų įtraukti palaipsniui, stebėdama kūdikio reakciją.

Pektinas normalizuoja žarnyno peristaltiką. Tai labai svarbu pogimdyminiu laikotarpiu, kai tuštintis tampa sunku dėl mikrotraumų ir hemorojaus atsiradimo.

Feijoje esanti askorbo rūgštis apsaugos mamos ir kūdikio imunitetą bei užkirs kelią uždegiminių procesų vystymuisi.

Žindymo laikotarpiu moteriai rekomenduojama pradėti vartoti feijoa ne anksčiau, nei kūdikiui sueis 3 mėnesiai. Ankstesniu laikotarpiu vaikui gali pasireikšti alerginė reakcija. Be to, naują produktą reikia pradėti nuo ketvirtosios vaisiaus dalies. Po uogos vartojimo svarbu stebėti kūdikio reakciją. Jei atsiranda bėrimas ar skystos išmatos, feijoa vartojimą teks šiek tiek atidėti. Jei nepasireiškė jokių neigiamų padarinių, kitą kartą maitinanti moteris jau gali suvalgyti pusę uogos.

Vaikams

Gydytojai pataria feijoa uogas į vaikų meniu įtraukti labai atsargiai, antraip vaikui gali išsivystyti netoleravimas net ir suvalgius vieną vaisių. Jei po pirmojo papildomo maitinimo nepasireiškė jokių neigiamų simptomų, egzotinės kultūros vaisiai vaiko organizmui bus labai naudingi. Didelis jodo kiekis reiškia, kad vaikas nepavargs, o skydliaukė išliks sveika.

Feijoa populiari dar ir tuo, kad stiprina imuninę sistemą. Taigi, jei šis produktas reguliariai įtraukiamas į vaiko meniu, organizmo atsparumas įvairių virusų ir bakterijų poveikiui padidės. Taip pat augalo vaisiai gali apsaugoti nuo grybelio. Pediatrai pataria uogas vartoti tarpsezoniniu laikotarpiu.

Labai atsargiai feijoa uogas reikėtų duoti vaikams, turintiems antsvorio arba cukrinį diabetą. Vaisius vartoti leidžiama, tačiau jų kiekis turi būti ribojamas. Tuo pat metu būtina nuolat stebėti vaiko būklę.

Metant svorį

Feijoa vaisiuose yra daug cukraus, tačiau jie yra mažo kaloringumo, todėl juos galima vartoti laikantis dietos. Tokiu atveju uogos apsaugos organizmą nuo išsekimo ir palaikys jo imunitetą.

Svorio metimas vartojant feijoa vyksta dėl pagerėjusių medžiagų apykaitos procesų. Taigi, jei prieš valgį suvalgoma po vieną uogą, maistas bus greičiau įsisavinamas, o sotumo jausmas atsiras daug anksčiau, o tai apsaugos nuo persivalgymo. Feijoa vaisius galima naudoti kaip užkandį vakaro metu.

Produktas padeda atsikratyti antsvorio dėl savo dietinių savybių: 100 g uogų yra tik 55 kalorijos ir daugiau nei 15% per dieną reikalingų skaidulų.

Augalinės vaisių skaidulos slopina insulino sintezę po didelio maisto kiekio suvartojimo. Kaip žinoma, didelis insulino kiekis sukelia riebalų sankaupas. Feijoa geba normalizuoti žarnyno mikroflorą, o tai taip pat svarbu palaikant normalų kūno svorį.

Augalo vaisiuose yra mažai fruktozės – apie 3 g 100 g produkto. Lieknėjančiam žmogui per dieną reikėtų suvartoti ne daugiau kaip 15 g fruktozės, o tai reiškia, kad jis gali suvalgyti beveik pusę kilogramo uogų.

Feijoa uogienė: nauda ir žala

Nedaug kas žino, kad iš užjūrio augalo gaunama skani, vitaminais ir mineralais turtinga uogienė. Medicininiai tyrimai įrodė, kad pats krūmas ir toks iš jo pagamintas skanėstas turi įvairių naudingų komponentų. Pagrindine nauda laikomas organizmo aprūpinimas jodu. Tačiau prieš vartojant svarbu pasikonsultuoti su endokrinologu, nes tik gydytojas gali nuspręsti, ar toks desertas yra naudingas konkrečiu atveju.

Feijoa vaisiuose rasta daug vitaminų ir mineralinių elementų. Termiškai apdorojant ruošiant uogienę, dalis naudingų medžiagų prarandama, tačiau vis tiek produktas gali apsaugoti organizmą nuo įvairių ligų, taip pat palengvinti esamų patologijų simptomus.

Eteriniai aliejai uogienės sudėtyje apsaugos nusilpusį organizmą sezoninių peršalimų laikotarpiu. Profilaktikai nuo prostatito vyrams rekomenduojama kasdien suvartoti po kelis šaukštus feijoa uogienės. Be to, toks patiekalas gali atkurti tiek vyro, tiek moters organizmo hormoninį foną.

Moterys, norinčios numesti antsvorį, gali į savo racioną įtraukti uogienės iš tokio dietinio produkto. Tačiau cukraus joje turėtų būti nedaug. Svorio metimo efektas šiuo atveju pasiekiamas pagerinus medžiagų apykaitos procesus. Pavyzdžiui, vakare suvalgyta porcija uogienės gali visiškai pakeisti vakarienę, nes toks produktas puikiai sotina.

Iš žalių uogų pagaminta uogienė padės atsikratyti skausmingų menstruacijų. Be to, feijoa gerina medžiagų apykaitą, o tai lemia greitesnį gimdos kaklelio atsivėrimą.

Nėštumo metu moteris dažnai susiduria su žarnyno ištuštinimo problemomis. Feijoa uogienė gali pagerinti virškinamojo trakto darbą, o tai normalizuoja išmatas. Tam pakanka suvartoti 100 g tokios egzotiškos uogienės.

Uogienės receptas

Feijoa uogienė gaminama pagal paprastą receptą. Tam reikia paruošti cukrų ir prinokusias uogas vienodais kiekiais ir sutrinti ingredientus, kol gausite vientisą masę. Galima įdėti šiek tiek daugiau cukraus – tuomet uogienė ilgiau išsilaikys, tačiau šiek tiek praras originalų feijoa medžio vaisių skonį.

Pirmiausia reikia nuplauti vaisius, nuvalyti juos nuo kotelių ir uodegėlių bei susmulkinti blenderiu. Tada susmulkintas uogas reikia sudėti į emaliuotą indą ir pabarstyti cukrumi. Masę reikia išmaišyti taip, kad cukrus visiškai ištirptų. Desertą reikia sudėti į iš anksto paruoštus stiklinius indelius. Talpyklas ir dangtelius išplauti sodos tirpalu, nuplauti ir nuplikyti verdančiu vandeniu.

Pagamintas uogienė laikosi maždaug tris mėnesius. Kad laikymas būtų ilgesnis, galima ją virti 15 minučių kas 3–5 dienas, nuolat pašalinant putas. Kai kurios šeimininkės į tokį skanėstą įdeda citrinos arba spanguolių sulčių, apelsino minkštimo.

Galima pasinaudoti ir kitu receptu, kuriame vietoj cukraus dedama medaus. Tokio ingrediento nereikėtų termiškai apdoroti. Todėl tokiu atveju gaunamas „gyvas“ desertas.

Kuo naudingi feijoa lapai

Feijoa medžio lapai pasižymi dezinfekuojančiomis ir antiseptinėmis savybėmis, naudojami kaip žaizdas gydanti priemonė pjūviams, įbrėžimams, nubrozdinimams. Augalo lapų nuoviras padeda nuo dantų skausmo ir dantenų kraujavimo. Sergant periodonto ligomis, rekomenduojama paruošti antpilą, kuriuo galima skalauti burną.

Apie feijoa lapų naudojimą žinoma gana nedaug. Tačiau kai kuriuose šaltiniuose galima rasti arbatos, vartojamos esant geltai, receptą. Tam reikia lygiomis dalimis sumaišyti krūmo lapus ir žiedynus, vieną valgomąjį šaukštą augalinės žaliavos užpilti virintu vandeniu. Tada palikti pritraukti pusvalandžiui, po to perkošti ir gerti po pusę stiklinės prieš valgį du kartus per dieną.

Liaudies medicinoje taip pat naudojama arbata, kurią reikėtų gerti sergant hipotiroze. Jei į lapų arbatą įdėti nedidelį kiekį medaus, šią priemonę galima naudoti ir simptomams palengvinti sergant pielonefritu.

Feijoa medicinoje

Feijoa uogos pasižymi daugybe gydomųjų savybių. Jos gali atkurti nervų sistemos veiklą ir padėti atsikratyti nemigos. Uogose esančios vitamininės medžiagos ir mineraliniai elementai užtikrina leukocitų, atsakingų už žmogaus imuninę sistemą, gamybą.

Sergant ateroskleroze, produktas padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Augalinės skaidulos gerina žarnyno peristaltiką, dėl ko išvalomas organizmas. Žievė ir lapai turi dezinfekuojantį poveikį.

Pagrindine feijoa naudojimo sritimi medicinoje vis dėlto laikoma endokrinologija. Produktas vartojamas gydant skydliaukės ir kasos ligas. Norint išgydyti skydliaukę, reikia valgyti uogienę iš šviežių vaisių. Tokiu atveju reikėtų vartoti po valgomąjį šaukštą uogienės prieš valgį 2–3 kartus per dieną. Tokio gydymo reikia laikytis keturias savaites. Reikia atsiminti, kad gydomosiomis savybėmis pasižymi tik prinokę vaisiai.

Augalas taip pat pritaikomas kardiologijoje. Feijoa vaisiai gali išgydyti hipertenziją, išvalyti kraujagysles. Kad sustiprintų kraujagyslių sieneles, į feijoa uogienę galima įdėti apelsinų. Taigi kilogramui uogų reikės dviejų kilogramų cukraus ir kelių apelsinų išspaustų sulčių. Paruoštą uogienę valgo po vieną šaukštą ryte ir vakare.

Feijoa naudojimas kosmetologijoje

Feijoa turi priešuždegiminį poveikį, todėl rekomenduojama esant spuogų problemoms. Su kaukėmis lengva suteikti sveiką išvaizdą senstančiai odai. Dėl uogų savybių galima užtikrinti jos drėkinimą, maitinimą ir atjauninimą. Paprasčiausias receptas – ant veido odos 10–15 minučių užtepti blenderiu susmulkintą feijoa vaisių.

Prieš naudojant bet kurią kaukę iš šio egzotiško vaisiaus, svarbu atlikti alergijos testą. Tam reikia ant vidinės alkūnės dalies užtepti nedidelį kiekį kaukės ir palaikyti 25 minutes. Jei neatsiras jokios neigiamos reakcijos, tokią kaukę galima drąsiai naudoti.

Dėl eterinių aliejų ir antioksidacinių medžiagų feijoa naudojama plaukų ir odos sveikatai atkurti. Kosmetologai siūlo paprastą veido odos kaukę, kurią galima daryti kartą per savaitę. Tam reikia paruošti ramunėlių nuovirą, atvėsinti ir įdėti vieną valgomąjį šaukštą dribsnių bei dvigubai daugiau feijoa minkštimo. Mišinys turi brinkti, kol avižiniai dribsniai išbrinks. Tada į mišinį reikia įmaišyti arbatinį šaukštelį migdolų arba vynuogių kauliukų aliejaus ir užtepti ant iš anksto nuvalyto veido. Tokį mišinį reikia laikyti apie 20 minučių. Tada jį reikia nuplauti šiltu vandeniu.

Galima naudoti kitą variantą. Tuomet kelių uogų minkštimą reikia sutrinti iki tyrės ir į masę įdėti du valgomuosius šaukštus varškės, vieną trynį ir vieną valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Kaukę reikia laikyti 20 minučių, po to ją reikia nuplauti vėsiu vandeniu.

Normaliam odos tipui tinka kaukė, kuri pašalins nuovargio požymius, išlygins smulkias raukšleles ir suteiks tolygų toną. Šį būdą rekomenduojama naudoti šaltuoju metų laiku, kai odai ypač reikia vitaminų. Taigi, reikia sumaišyti po vieną valgomąjį šaukštą vaisių ir vynuogių kauliukų aliejaus, iki gausis vienalytė košelė, ir įdėti vieną kiaušinį. Kaukę reikia užtepti ant veido ir dekoltė srities 15–20 minučių. Po to nuplauti šiltu vandeniu. Šį metodą galima naudoti kas antrą dieną tris savaites.

Riebiai odai suteikti matinį toną padės kita kaukė, kurią rekomenduojama naudoti vasarą. Padidėjęs prakaitavimas dažnai sukelia įvairius bėrimus. Tokios kaukės ingredientai padės išvalyti poras ir pašviesinti veido odą. Kaukės paruošimui reikės tik vienos feijoa uogos be žievelės ir vieno mažo pomidoro. Pomidorą reikia blanširuoti ir nuimti žievelę. Tada abu komponentus reikia susmulkinti blenderiu ir užtepti ant nuvalyto veido. Išdžiūvus pakanka nusiprausti šaltu vandeniu.

Žala ir kontraindikacijos

Kaip ir bet kuris vaisius, feijoa taip pat turi savo kontraindikacijų vartojimui.

1. Pirma, kalbama apie žmones, turinčius individualų egzotinio medžio vaisių netoleravimą. Į racioną reikėtų įtraukti produktus, kurių žmogus dar niekada nebandė, labai atsargiai.
2. Antra, svarbu laikytis paros normos, kurią nustato gydytojas. Dietologai rekomenduoja suvalgyti ne daugiau kaip 5 uogas, o tai maždaug prilygsta 300 g feijoa. Priešingu atveju gali išsivystyti alerginė reakcija arba perdozuoti jodo. Šios medžiagos pertekliaus organizme simptomai pasireiškia padidėjusiu nerviniu jaudrumu, nerimu, irzlumu, taip pat aritmija ir kūno temperatūros pokyčiais.
3. Produkto vartoti neturėtų žmonės, kuriems nustatytas hipertiroidizmas. Esant įvairioms endokrininėms ligoms, svarbu konsultuotis su specialistu. Sergant cukriniu diabetu, pankreatitu ir gastritu su dideliu rūgštingumu, taip pat reikia būti labai atsargiems vartojant feijoa uogas.
4. Nerekomenduojama derinti egzotinių vaisių su nenugriebtu pienu. Dėl to gali sutrikti skrandis. Tokį vaisių galima derinti su rūgštaus pieno produktais, tokiais kaip jogurtas, grietinė ar varškė.

Vartojamos uogos turi būti šviežios. Šaldytuve jos laikomos ne ilgiau nei savaitę. Todėl reikia prisiminti, kad nešvieži vaisiai gali sukelti apsinuodijimą maistu. Taip yra todėl, kad netinkamai ar per ilgai laikant, uogose pradeda daugintis ligas sukeliantys mikroorganizmai.

Prieš naudojant šį produktą maistui, svarbu išstudijuoti visas naudingąsias uogos medžiagas ir įvertinti galimą žalą organizmui. Norint gauti terapinį poveikį vartojant feijoa, jį reikia sistemingai vartoti. Vienkartinis vartojimas neduos pageidaujamo poveikio.

Kaip pasirinkti ir laikyti feijoa

Norint išsirinkti kokybišką produktą, pirmiausia reikėtų atkreipti dėmesį į prekės išvaizdą.

1. Uogų žievelė turi būti nepažeista, be įdubimų.
2. Prinokę vaisiai turi lygų, tankų ir elastingą paviršių.
3. Perpjovus uogos minkštimas yra mėsingas ir skaidrus.
4. Renkantis feijoa vaisius, reikėtų paprašyti pardavėjo perpjauti produktą. Jei minkštimas baltas, laikoma, kad vaisiai dar neprinokę. Tačiau nereikia nusiminti – galima juos padėti šiltoje patalpoje ir po kelių dienų mėgautis prinokusių vaisių skoniu ir nauda. Kaip žinoma, kai kurie egzotiniai vaisiai transportuojami neprinokę ir sunoksta šiek tiek vėliau.

Produktas greitai gendantis. Jei aptinkamas tamsios spalvos minkštimas, tokios feijoa pirkti neverta.

Kad ilgą laiką išsaugotumėte naudingus feijoa uogų elementus, galite užtikrinti jų laikymą dviem būdais. Vaisius galite laikyti šviežius. Tačiau tokiu atveju vaisiai bus tinkami vartoti dešimt dienų po derliaus nuėmimo. Atsižvelgiant į transportavimo, pakavimo ir paruošimo pardavimui laiką, prinokusius vaisius geriau suvalgyti iš karto arba keletą dienų laikyti šaldytuvo kameroje. Taip pat galite pasigaminti skanios ir naudingos uogienės. Be to, čia galite naudoti terminį uogų apdorojimą arba apsieiti be jo.

Ar galima šaldyti

Šaldant feijoa galima išsaugoti daugiau naudingų savybių nei termiškai apdorojant. Taikant šį laikymo būdą vaisiai išlieka sveiki, o naudingos medžiagos nesimaišo su cukrumi, kaip gaminant uogienę.

Feijoa vaisius galima šaldyti sveikus arba susmulkintus iki tyrės. Abiem atvejais reikės perrinkti ir pašalinti sugadintas uogas, nuplauti po tekančiu vandeniu su muilu. Po to reikia nupjauti kotelius ir išdėlioti feijoa ant popierinių rankšluosčių džiovinimui. Išdžiovintas uogas reikia išdėlioti vienu sluoksniu ant padėklo ir įdėti į šaldiklį. Svarbu reguliariai jas vartyti ir keisti vietomis, kad visi egzemplioriai tolygiai užšaltų. Po paros (paprastai šio laiko pakanka feijoa užšaldymui) vaisius galima surinkti į padėklą, sandariai uždaryti dangteliu ir laikyti šaldiklyje ne ilgiau kaip metus.

Uogų šaldymas tyrės pavidalu tinka tuo atveju, kai šaldiklyje nėra daug laisvos vietos. Nukirpus kotelius, vaisiai susmulkinami blenderiu arba mėsmale ir išdėliojami į padėklus su sandariai užsidarančiais dangteliais. Tokiu būdu užšaldytas produktas gali būti laikomas apie pusę metų. Atšildytų vaisių negalima vėl šaldyti.

Kaip tinkamai valgyti feijoa

Norint gauti maksimalią naudą iš feijoa vaisių, reikia vartoti tik prinokusius produktus. Jei uogos nespėjo subręsti, jas reikia keletą dienų laikyti šiltoje patalpoje, nes jos atvežamos neprinokusios.

Prinokusios uogos turi želė primenantį įdarą, o žievelė bręstant tampa plonesnė. Tokio produkto vartojimo būdas panašus į kivi. Galima nuimti žievelę ir supjaustyti vaisius mažais gabalėliais arba nupjauti viršutinę uogos dalį ir valgyti minkštimą deserto šaukšteliu. Verta paminėti, kad visiškai prinokusį vaisių galima valgyti sveiką, nes būtent žievelė suteikia maksimalią naudą organizmui.

Egzotinį vaisių galima vartoti natūralų arba po terminio apdorojimo. Minkštimas yra malonaus skonio, o žievelė nėra labai maloni skoniui. Tačiau kadangi žievelė taip pat naudinga, rekomenduojama gaminti džemą arba uogienę ir naudoti vaisius su odele.

Feijoa kompoto receptas

Norint gauti sveiką kompotą, reikės 300 g prinokusių vaisių. Juos reikia visus sudėti į 2,5 litro verdančio vandens, iš anksto pagardinto 150 g cukraus. Vitaminų praturtintą gėrimą reikia virti uždengtame inde 30 minučių nuo užvirimo. Praėjus šiam laikui, kompotą reikia nuimti nuo viryklės ir leisti atvėsti, pastovėti ant stalo.

Galima pasinaudoti kitu būdu. Yra kompoto receptas, naudojant feijoa ir obuolius, o virimas atliekamas multivarke. Tam reikės nuplauti po tekančiu vandeniu ir nusausinti ant rankšluosčio po 300 g abiejų ingredientų. Feijoa reikia perpjauti pusiau, o obuolius – padalinti į 8 dalis. Jei ateityje planuojama valgyti vaisius iš kompoto, galima išvalyti vaisius nuo sėklų. Jei planuojama perkošti kompotą ir gerti tik skystą dalį, neverta gaišti laiko obuolių valymui nuo sėklų.

Supjaustytus vaisius reikia sudėti į multivarko dubenį ir užpilti vandeniu. Vandens lygis turėtų būti maždaug 5 cm. Jei technikos dubuo yra penkių litrų, užteks įdėti stiklinę cukraus. Toliau reikia uždaryti prietaiso dangtį ir virti kompotą režimu „Sriuba“ arba „Troškinimas“ vieną valandą. Pasibaigus gaminimui, multivarko dangčio atidaryti nereikia, kompotas turėtų pastovėti keletą valandų. Tuo metu būtina išjungti automatinį temperatūros palaikymo režimą.

Įdomūs faktai apie feijoa

1. Toks medis kaip feijoa yra populiarus tarp gėlininkų. Nepaprastai gražūs žiedai ir lapai puikiai papuoš dekoratyvinius sodinukus.
2. Feijoa turi neįprastą skonį, kuris primena ananasą, kivi ir braškes vienu metu.

Feijoa nuotrauka