Barkūnų medus: sudėtis, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Medus iš barkūno – tai produktas, priklausantis elitinių veislių kategorijai. Jis laikomas viena vertingiausių natūralių priemonių, turinčių gydomųjų savybių. Produktas pasižymi išskirtiniu skoniu, gausia sudėtimi ir skleidžia švelnų gėlių-vanilės aromatą, kaip ir pats barkūnas. Visa, kas susiję su medaus sudėtimi, jo naudingomis savybėmis, naudojimu liaudies medicinoje ir kosmetologijoje – toliau.

Barkūnų medaus aprašymas

Medus iš saldymedžio – vertingiausias bitininkystės produktas, gaminamas pagal specialią technologiją. Jis pasižymi aukštomis skonio savybėmis ir gydomuoju potencialu. Saldymedis – vaistinis augalas, Pupinių (Fabaceae) šeimos atstovas, pasižymintis subtiliu aromatu. Jis yra geras medingasis augalas. Plantacijose, kuriose auga šis daugiametis augalas, dirba bitės ir iš jo gamina gydomąjį produktą.

Kaip atrodo

Medaus išvaizda gali skirtis priklausomai nuo to, kokia barkūno rūšis buvo naudota jo gamybai. Pietiniuose regionuose vyrauja vaistinis barkūnas su geltonais žiedais. Iš šios augalų rūšies medus gaunasi aukso geltonumo, savo išvaizda primena panašų produktą, gaunamą iš rapsų, tačiau gerokai skiriasi skoniu ir maistine verte. Medus iš baltojo barkūno yra šiek tiek šviesesnis. Jis gaunasi švelnios kreminės spalvos, taip pat pasižymi tirštesne konsistencija.

Maždaug 3–4 savaites medus išlieka skystas. Jei technologija buvo laikomasi ir produkte nėra priemaišų, po mėnesio jis kristalizuojasi. Sutirštėjęs medus turi vienalytę konsistenciją, šviesiai geltoną atspalvį, taip pat ryškų gėlių-vanilės aromatą, neturi gumuliukų. Vanilės natos – viena iš skiriamųjų produkto savybių, pagal kurią galima nustatyti medaus autentiškumą.

Iš ko gaminamas

Vaistinis barkūnas – produkto pagrindas, puikus medingasis augalas, priklausantis Barkūnų (Melilotus) genčiai, Pupinių (Fabaceae) šeimai. Tai dvimečio vystymosi ciklo žolė, plačiai paplitusi Eurazijos žemyne. Barkūnas žydėjimo laikotarpiu pritraukia medunešes bites, jos renka nektarą ir pagamina iki 200 kg medaus iš vieno hektaro pasėlių. Šis augalas dažnai naudojamas laukų, kurie supa bityną, apsėjimui. Bitininkas privalo apžiūrėti teritoriją, svarbu neleisti, kad barkūnų sąžalyne būtų pavojingų kultūrų.

Kur renkamas

Melilotų medus dažniausiai gaminamas žemyninės Europos teritorijoje, kai kuriuose Azijos regionuose. Taip pat šis produktas labai vertinamas JAV, tačiau dėl klimato ypatumų melilotas ten auga šiek tiek prasčiau nei Rusijoje, Ukrainoje, Baltarusijoje, Lenkijoje ir Vokietijoje. Šiose šalyse taip pat gaminama produkcija eksportui. Melilotas medui gali būti naudojamas ir laukinėje formoje, tačiau tokiu atveju produktas nebus toks kokybiškas, nes šios žolės sąžalynuose būtinai bus ir kitų medingųjų augalų.

Skonis

Melilotų medaus skonio savybės labai skiriasi, todėl perkant, norint pasirinkti natūralų produktą, visada reikia jį ragauti. Jis pasižymi vidutiniu saldumu, nėra pernelyg saldus, švelnaus, nedeginančio skonio. Visiškai nėra kartumo, būdingo daugeliui veislių. Poskonis – švelnūs prieskoniniai ir karameliniai natos. Šių savybių žinojimas padės atskirti melilotų medų nuo rapsų veislės, kuri yra per saldi. Taip pat per didelis saldumas jaučiamas veislėse, kurios buvo praskiestos ar papildytos cukraus sirupu, melasa. Natūralaus melilotų medaus šių savybių nėra.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Melilotų medus yra skirtingų tipų angliavandenių šaltinis ir vertingas, daugiakomponentis produktas, galintis pakeisti farmacinius preparatus mineralų ir vitaminų pagrindu. Jis sugėrė visą gamtos jėgą ir visa, kas vertingiausia, kas yra pačių augalų žiedadulkėse.

Tyrėjai nagrinėjo produkto sudėtį ir padarė išvadą, kad jame yra daugiau nei 70 naudingų komponentų, kurie teigiamai veikia žmogaus sveikatą. Žemiau pateikiamos svarbiausios medžiagos, kurių melilotų meduje yra didžiausia koncentracija.

1. Keturios cukrų rūšys – fruktozė, gliukozė, sacharozė ir maltozė. Pagal koncentraciją pirmauja fruktozė – apie 45–50%.
2. Vitaminai C, PP, H, B grupės, kurie palaiko imunitetą, nervų sistemos sveikatą, reprodukcinę funkciją ir audinių regeneraciją.
3. Mineralai: siera, kalis, natris, kalcis, chloras, fosforas, magnis.
4. Mikroelementai: geležis, cinkas, manganas, jodas.
5. Flavonoidai, įskaitant rutiną didelėje koncentracijoje.
6. Glikozidai.
7. Fitosterinai.
8. Kumarinai ir alkaloidai.

Taip pat šio produkto sudėtyje yra nedidelis kiekis vertingų eterinių aliejų, kurie teigiamai veikia kvėpavimo sistemą, odą, turi skausmą malšinantį poveikį. Kaloringumas 100 g – 365 kcal, didžioji jų dalis – angliavandeniai, kurie lengvai įsisavinami organizmo ir nekenkia vidaus organams, kaip įprastas cukrus.

Barkūnų medaus naudingosios savybės

Bendroji nauda

Melilotų medus skiriasi nuo kitų šio produkto rūšių ne tik sudėtimi, bet ir naudingų savybių rinkiniu, naudojimo būdais. Tai tikras vaistas, sukurtas gamtos, kuris veiksmingas esant skirtingoms diagnozėms. Norint sėkmingai naudoti melilotų medų, reikia žinoti, kokiose situacijose jis gali padėti. Pradžiai verta susipažinti su bendru farmakologinių savybių sąrašu. Melilotų medus žmogaus organizme sukelia tokius poveikius:

1. Numalšina skausmą, ypač naudojant išoriškai tepalų sudėtyje arba kaip atskirą produktą.
2. Stimuliuoja imunitetą, skatina leukocitų gamybą, kas aktualu po spindulinės terapijos ar sergant kitomis imuninės sistemos ligomis.
3. Mažina uždegimą, nepriklausomai nuo židinio vietos.
4. Padeda išvengti traukulių, slopina nervų sistemos veiklą.
5. Normalizuoja miegą, šalina naktinius pabudimus ir palengvina patį užmigimo procesą.
6. Skystina kraują, užkerta kelią trombozės susidarymui, valo kraujagysles ir normalizuoja kraujotaką.
7. Stiprina širdį, apsaugo nuo infarkto ir insulto.
8. Šalina kosulį, valo plaučius ir bronchus.
9. Normalizuoja smegenų veiklą, gernina atmintį ir dėmesio koncentraciją.
10. Padeda sergant podagra, veikia medžiagų apykaitą ir virškinimo sistemą.

Be to, barkūno medus aprūpina organizmą gyvybei reikalingais vitaminais, mineralais, biologiškai aktyviomis medžiagomis ir angliavandeniais. Tačiau yra ir specifinių savybių, aktualių atskiroms žmonių kategorijoms.

Moterims

Tai labai vertingas produktas moterų sveikatai. Barkūnas, tas pats augalas, iš kurio gaunamas šis vaistas, pasižymi ryškiu terapiniu poveikiu ir veikia hormoninį foną. Augaliniai steroliai padeda palaikyti pusiausvyrą. Būtent todėl barkūnas naudojamas daugelyje arbatų mišinių, kurie skiriami ginekologijoje kovojant su ligomis ir stiprinant moterų sveikatą.

Medus pasižymi gydomosiomis savybėmis, kurios yra labiau išreikštos nei paties augalo, kuris yra žaliavos šaltinis gamybai. Priežastis akivaizdi – veikliųjų medžiagų koncentracija šiame produkte yra kelis kartus didesnė. Štai kuo barkūno medus gali būti naudingas moterų sveikatai:

1. Padeda neskausmingai išgyventi klimaksą, taip pat palaikyti gerą savijautą menopauzės metu.
2. Pasižymi gebėjimu atkurti menstruacinį ciklą.
3. Didina vaisingumą, padidina greito pastojimo tikimybę.
4. Naudojamas greitam moters organizmo atsigavimui po gimdymo.
5. Sudėtyje yra mineralų ir vitaminų, kurie stiprina plaukus ir nagus.
6. Padeda sergant infekcinėmis ligomis ir uždegiminiais procesais šlapimo ir lytinių organų sistemoje.

Flavonoidai ir antioksidantai padeda kovoti su labai paplitusia moterų problema, tokia kaip venų varikozė. Medus gali tarnauti kaip profilaktinė ir gydomoji priemonė. Jis praktiškai neturi šalutinių poveikių, jei naudojamas tinkamai. Be to, jis itin retai sukelia alergines reakcijas, tačiau prieš pradedant naudoti geriau pasitarti su gydytoju.

Vyrams

Vyrų sveikatą taip pat galima sustiprinti naudojant barkūno medų, jame yra augalinių hormonų analogų, stabilizuojančių reprodukcinės ir endokrininės sistemos veiklą. Taip pat medus yra turtingas flavonoidais ir vitaminais, kurie veikia kaip antioksidantai. Jis padeda išvengti tokių ligų:

• prostatitas;
• ankstyva impotencija;
• šlapimo takų ir lytinių organų infekcijos;
• uretritas;
• varikocelė;
• adenoma.

Taip pat medus yra žinoma profilaktinė priemonė, sauganti vyrų organizmą nuo įvairių vėžio rūšių.

Nėštumo metu

Medikai nerekomenduoja piktnaudžiauti barkūnų medumi nėštumo metu, tačiau iš tikrųjų jis gali duoti didžiulės naudos tiek moters organizmui, tiek vaisiui. Svarbu visiškai atsisakyti šio produkto vartojimo pirmąjį trimestrą, nes jis gali sukelti persileidimo grėsmę šiame etape ir tapti gimdos kraujavimo priežastimi.

Antrasis ir trečiasis trimestrai – tai laikotarpiai, kai galima be baimės vartoti barkūnų medų, bet svarbu stebėti dozavimą, nes viršijus leistiną normą, atsiras pasekmių vaisiui. Šį produktą nėštumo metu geriau vartoti kaip vaistą, taip pat kaip papildą prie raciono, siekiant patenkinti padidėjusius mineralų ir vitaminų poreikius.

Barkūnų medus nėštumo metu – puikus vaistas, galintis pakeisti antibiotikus, antivirusinius vaistus, užkirsti kelią hemorojaus ir varikozės vystymuisi. Jei peršalote, barkūnų medų galima naudoti kaip saugų vaistą. Be to, šis produktas gali tiekti organizmui visas būtinas medžiagas vaiko nervų sistemos vystymuisi, taip pat motinos emocinei sveikatai palaikyti. Didžiausias kiekis, kurį galima suvartoti per dieną – 1–1,5 valgomojo šaukšto.

Žindymo laikotarpiu

Barkūnas – tai geriausias augalas maitinančioms motinoms, o jo medus yra dar vertingesnis, nes turi labiau koncentruotą veikliųjų medžiagų sudėtį. Gamtinio produkto galią galima naudoti žindymo laikotarpiu praktiškai nuo pirmųjų dienų, jei nėra jokių kontraindikacijų. Tačiau šį niuansą reikia derinti su gydytoju.

Barkūnų medus – galingas laktacijos stimuliatorius, jį gali vartoti moterys, susiduriančios su pieno stygiumi arba negalintios nustatyti normalaus žindymo. Šio produkto veikimas sustiprėja, jei jo dedama į arbatą, užplikytą iš sausų barkūnų žiedynų. Taip pat jį galima ištirpinti piene ir gerti 2–3 kartus per dieną, bet ne daugiau kaip 12 valgomųjų šaukštų per dieną.

Dar vienas barkūnų medaus privalumas yra tai, kad jį žindymo metu galima naudoti kaip vaistą įvairioms problemoms, susijusioms su pieno liaukomis. Pirma, tai ideali priemonė nuo mastopatijos, antra, jį galima naudoti esant skausmingiems pojūčiams, susijusiems su spenelių įtrūkimais.

Maitinančiai motinai labai svarbu parinkti tokius vaistus, kurie nors ir patenka į pieną, bet nekenkia vaikui, todėl barkūnų medus taip vertinamas. Jis gali tarnauti kaip profilaktinė ir gydomoji priemonė peršalimo atveju, kai dėl žindymo negalima gerti antibiotikų ar karščiavimo mažinančių vaistų. Be to, reguliarus barkūnų medaus vartojimas žindant padės išvengti išsekimo, plaukų slinkimo, lėtinio nuovargio. Vaikas, kuris taip pat gaus dalį veikliųjų medžiagų su motinos pienu, gerai miegos, mažiau kentės nuo pilvo skausmų ir dantų dygimo metu.

Vaikams

Barkūnų medus – nepakeičiamas produktas vaikams, kurie dažnai serga. Daugiametė praktika parodė, kad profilaktinis šios priemonės vartojimo kursas padeda sustiprinti sveikatą ir apsaugoti vaiką nuo daugelio rizikų bei pavojų sveikatai, kuriuos kelia virusai ir bakterijos. Jeigu stebėsite organizmo rodiklius vartojimo metu, pastebėsite, kad kursas yra ne mažiau veiksmingas imuninei sistemai nei kelionė į sanatoriją ar pajūrio kurortą.

Vaikams iki 1 metų barkūnų medus nėra duodamas. Pirma priežastis – galima alerginė reakcija, tai pasitaiko itin retai, tačiau svarbu laikytis šios atsargumo priemonės. Antra priežastis – rizika, kad produkte gali būti nereikšmingas kiekis bakterijų, sukeliančių botulizmą. Vaiko iki 1 metų virškinimo traktas nepajėgia su jomis susidoroti, todėl kyla apsinuodijimo pavojus. Jei suaugusiems kenkia tik jų gaminamas toksinas, tai kūdikiams iki 1 metų pavojingos net pačios bakterijos.

Barkūnų medų galima įtraukti į vaiko racioną arba naudoti kaip vaistą nuo 1 metų ir tik pasikonsultavus su pediatru. Ši natūrali priemonė pasižymi šiomis savybėmis:

1. Stiprina vaiko imuninę sistemą.
2. Padeda per keletą dienų įveikti kosulį ir bet kokią bakterinę bei virusinę infekciją, pažeidžiančią kvėpavimo takus.
3. Gerina virškinimo trakto veiklą, didina apetitą.
4. Stimuliuoja fermentų, reikalingų maistui virškinti, gamybą.
5. Harmonizuoja vaiko psichoemocinę būseną.
6. Gerina miegą, ramina, padeda greitai atsipalaiduoti.

Barkūnų medus, tinkamai vartojamas, yra verta alternatyva įprastam rafinuotam cukrui, kuris kenkia vaikų sveikatai. Šis produktas taip pat naudojamas esant ADHD kaip papildoma priemonė, kaip prieštraukulinis vaistas esant įvairiems CNS pažeidimams. Barkūnų medus būtinai turi būti namuose, jei vaikai dažnai serga ir ilgai atsigauna po peršalimo bei ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų. Daugelis tėvų ikimokyklinukams ryte duoda po 1 arbatinį šaukštelį medaus gripo ir kitų virusinių infekcijų epidemijos sezono metu.

Metant svorį

Barkūnų medų galima naudoti metant svorį vietoj cukraus. Jame yra mažiau kalorijų ir jis duoda daugiau naudos organizmui. Be to, šis produktas skatina greitesnį riebalų deginimą, nes jame yra eterinių aliejų ir glikozidų, reguliuojančių lipidų apykaitos procesus.

Barkūnų medų galima naudoti griežtų dietų metu, kad nejaustumėte energijos trūkumo ir visada jaustumėtės gerai. Monodietos ir griežti maisto apribojimai gali sukelti neigiamų pasekmių išvaizdai. Dėl menko maitinimosi pablogėja odos išvaizda, ji praranda elastingumą, plaukai tampa blankūs ir trapūs. Medus kompensuos būtinų vitaminų ir mikroelementų trūkumą organizme bei užkirs kelią nepageidaujamoms svorio metimo pasekmėms.

Be to, medų galima naudoti išoriškai kaip pagalbinę priemonę. Įvyniojimai su šiuo produktu pagreitina riebalų deginimą. Jis stiprina kraujotaką riebaliniame sluoksnyje, dėl to antsvoris dingsta greičiau. Medaus masažas padės susidoroti su celiulitu, užkirsti kelią strijų atsiradimui ant odos.

Barkūnų medaus naudojimas liaudies medicinoje

Prevenciniais tikslais produktą galima naudoti be jokios sistemos, tiesiog keletą kartų per savaitę papildyti juo savo racioną. Tačiau jei jau yra kokių nors ligų, galima ruošti vaistus iš barkūnų medaus, naudojant kitus natūralius ingredientus. Svarbiausia – laikytis proporcijų ir receptūros, taip pat neviršyti rekomenduojamos dozės. Žemiau aprašyti populiariausi receptai, kurie padės greitai pasveikti be šalutinių poveikių.

Nuo peršalimo

Susidoroti su gripu ir ūminėmis kvėpavimo takų virusinėmis infekcijomis (ŪKVI) galite naudodami arbatą, pagamintą iš liepžiedžių ir sausos barkūnų žolės mišinio, su medumi. Reikia užplikyti visada šviežią gėrimą – 1 arbatinį šaukštelį žolės 2 puodeliams. Gerti šį vaistą kas 3–4 valandas, bet ne dažniau, nes gali išsivystyti viduriavimas. Tai labai nepageidautina organizmui, kuris visas jėgas nukreipė į kovą su infekcija.

Sergant venų varikoze

Barkūnų medus – galingas antikoaguliantas, kuris dar ir stiprina kraujagyslių sieneles. Jį galima naudoti visose varikozės stadijose, jei neprasidėjo trombozė. Viduje kapiliarams stiprinti reikia vartoti medų su citrina. Galima paruošti tokį vaistą:

• sumalti mėsmale 3 citrinas;
• į mišinį įdėti 1 stiklinę medaus;
• uždaryti stiklainį dangteliu ir valgyti po 1 arbatinį šaukštelį 2 kartus per dieną.

Laikyti jį reikia šaldytuve. Atskirai pasigaminti išorinį tepalą. Reikės 50 g ožkų riebalų, 50 g medaus ir 2 česnako galvų. Riebalus ištirpinti garų vonelėje ir įdėti sutrintą česnaką, pašildyti dar 20 minučių. Kai mišinys atvės, įdėti 50 g medaus, išmaišyti ir padėti į šaldytuvą. Tepkite probleminius plotus kiekvieną dieną prieš miegą.

Nuo kosulio

Barkūnų medus gali būti naudojamas natūraliam sirupui, kuris padeda susidoroti su kosuliu per kelias dienas, paruošti. Jis šalina uždegimą, skystina skreplius ir blokuoja sauso kosulio priepuolius. Vaistui paruošti tereikia paimti 2 ingredientus:

• 2 dideli ridikai;
• 100 g medaus.

Reikia nuplauti šakniavaisius, juos nulupti ir sutarkuoti smulkiausia tarka. Įdėti medų ir gerai išmaišyti. Gautą mišinį palikti 2 valandoms šiltoje vietoje, prieš tai uždengus dangčiu. Po to perkošti per sietelį, išklotą kelių sluoksnių marle, nusunkite visas sultis su medumi į švarų indą. Vartoti po 1 valgomąjį šaukštą 5 kartus per dieną 3–5 dienas. Suaugusiesiems dozę galima padidinti ir gerti po 30 ml kas 3–4 valandas.

Galima supaprastinti užduotį – nuplauti ridiką, išpjauti jame piltuvėlį, ir ten įdėti 1 arbatinį šaukštelį medaus, iš viršaus uždengti ir palaukti, kol jis išskirs sultis. Gautą skystį vartoti po valgomąjį šaukštą 3–4 kartus per dieną, o naudojant papildyti piltuvėlį medumi.

Galingas imuniteto stimuliatorius

Iš barkūninio medaus galima paruošti galingą vaistą, kuris stimuliuoja imuninę sistemą ir didina organizmo atsparumą bakterijoms, virusams. Kam tinka:

• vaikams peršalimo sezono metu;
• suaugusiesiems, kurie dažnai serga;
• žmonėms, turintiems lėtinių diagnozių.

Taip pat onkologinių klinikų pacientams, kurie reabilituojasi po chirurginių intervencijų ar chemoterapijos.

Papildomas šio recepto privalumas yra tas, kad vaistas gaunasi ne tik naudingas, bet ir skanus. Paruošimui reikia imti šiuos ingredientus:

• 1 stiklinė graikinių riešutų branduolių;
• 1 stiklinė razinų;
• po 100 g džiovintų abrikosų ir slyvų;
• 0,5 l barkūninio medaus.

Reikia naudoti tik sausus indus, nes net vienas vandens lašas, patekęs į produktą, gali lemti, kad jis greitai suges. Technologija labai paprasta – sumalti mėsmale riešutus, slyvas ir džiovintus abrikosus, į mišinį įdėti medų ir razinas, gerai išmaišyti ir perkelti į švarų stiklainį. Šį vaistą vartoti kiekvieną dieną ryte 1 mėnesį. Vaikams – po 1 arbatinį šaukštelį, suaugusiesiems – po 1 valgomąjį šaukštą. Užgerti priemonę 1 stikline šilto virinto vandens.

Nuo anemijos

Sergant anemija taip pat gali padėti barkūninis medus, nes jame yra folio rūgšties, geležies, vitamino C. Populiarus toks receptas:

• 100 g razinų;
• 100 g graikinių riešutų;
• 50 g lazdyno riešutų;
• 150 g medaus.

Riešutus ir razinas reikia susmulkinti, įdėti medų, išmaišyti ir palaikyti 48 valandas, o paskui vartoti po 1 arbatinį šaukštelį 2–3 kartus per dieną savaitę. Galima įdėti žiedadulkių, tada geležies kiekis vaiste bus didesnis.

Bendrąją organizmą stiprinanti priemonė

Esant jėgų stokai, apatijai, padidėjusiam nuovargiui ir polinkiui į dažnas peršalimo ligas galima pasinaudoti gydomosiomis barkūninio medaus savybėmis. Reikia 14 dienų kiekvieną rytą pradėti stikline šilto vandens, kuriame ištirpinti 1 arbatinį šaukštelį medaus ir 1 valgomąjį šaukštą šviežiai spaustų citrinų sulčių. Jau po poros dienų bus galima pastebėti reikšmingų pagerėjimų, padidėjusią gyvybinę energiją ir ištvermę.

Sergant bronchitu

Barkūninis medus leidžia greitai išvalyti bronchus nuo skreplių pertekliaus, pašalinti uždegiminį procesą, susidoroti su kosuliu ir normalizuoti kvėpavimą. Jau po pirmo naudojimo po 10–15 minučių galima pajusti reikšmingą palengvėjimą. Lėtinio bronchito gydymui barkūninį medų reikia ištirpinti šiltame piene – 1 arbatinį šaukštelį stiklinei – ir vartoti 2 kartus per dieną. Svarbu jį naudoti būtent šiltą, nes taip jis greitai pasisavinamas, o aktyviosios medžiagos iš produkto patenka į kraują.

Sergant ūminiu bronchitu tokio metodo nepakaks, reikia pasitelkti papildomų gamtinių išteklių. Be bazinio recepto galima naudoti vaistažolių nuo kosulio ir uždegimo arbatą su barkūniniu medumi.

Ingredientai paruošimui:

• 10 g šalpusnio;
• 5 g susmulkintos althejos šaknies;
• 5 g gysločio lapų.

Reikia paimti 1 arbatinį šaukštelį mišinio, užpilti puodeliu verdančio vandens (200 ml), palaukti, kol žolė užsitrauks ir atvės iki 50 laipsnių. Šiltoje arbatoje ištirpinti 1 arbatinį šaukštelį medaus, nukošti gėrimą ir išgerti. Kartoti 4–5 kartus per dieną savaitę.

Kepenų valymui

Barkūnas naudojamas sausas sergant sunkiomis kepenų ligomis kartu su medumi. Tačiau yra ir kitų liaudiškų receptų, kurie gerai pasitvirtino terapijoje. Štai efektyviausias receptas, naudojamas visur nuo seniausių laikų.

Ingredientai:

• 200 g barkūno medaus;
• 1 stiklinė maltų pieninės usnies vaisių;
• 2 valgomieji šaukštai miltelių iš kiaulpienių šaknų;
• 20 g maltų pelkinio ajero šaknų.

Reikia sumaišyti šiuos ingredientus, sudėti vaistinę priemonę į švarų ir sausą indą, uždaryti dangčiu ir palaikyti 5–7 dienas.

Naudojimas kosmetologijoje

Barkūno medus – puikus pagrindas naminei natūraliai kosmetikai kurti. Tai galingas ingredientas priežiūros priemonėms, galinčioms sukelti tokius efektus:

• šviesinti veido odą;
• didinti stangrumą ir elastingumą;
• atsikratyti pleiskanų;
• stiprinti plaukus ir suteikti jiems natūralų blizgesį bei apimtį;
• šalinti spuogus, inkštirus ir juodus taškus;
• kovoti su celiulitu;
• skatinti kraujotaką viršutiniuose epidermio sluoksniuose;
• dezinfekuoti ir normalizuoti odos pH.

Išvaizdos priežiūra prasideda nuo vidinių organų sveikatos, todėl naudinga barkūno medų naudoti ne tik išoriškai, bet ir viduje. Kosmetikos priemonėms kurti galima naudoti šiuos receptus.

1. Receptas nuo raukšlių ir pigmentacijos: 10 g avižinių miltų, 1 arbatinis šaukštelis medaus, 10 lašų citrinos sulčių. Sumaišyti ir ištepti odą, įtrinant į problemines vietas masažiniais judesiais, nuplauti po 10 minučių.
2. Esant spuogams, paimti alavijo sultis ir medų lygiomis dalimis, įlašinti 5 lašus arbatmedžio aliejaus, ištepti veidą. Nuplauti po 7–10 minučių.
3. Šveitiklis gaminamas iš cukruoto medaus, maltos cinamono ir kavos pupelių. Tokia priemonė šaldytuve gali išsilaikyti iki mėnesio.
4. Galima pasidaryti kaukę plaukų augimui – 20 g medaus, žiupsnelis raudonųjų pipirų ir tiek pat maltų imbiero, 1 valgomasis šaukštas varnalėšų aliejaus. Sumaišyti ir įtrinti į galvos odą 30 minučių.
5. Paimti pusę banano, sutrinti šakute su šaukštu medaus. Į mišinį įdėti šaukštą baltos molio. Užtepti ant veido ir dekoltė zonos. Naudoti kartą per savaitę kaip liftingo efekto priemonę.

Barkūno medus labai naudingas odai ir plaukams, tačiau reikia jį išbandyti ant riešo, kad įsitikintumėte, jog nėra padidėjusio jautrumo reakcijos.

Žala ir kontraindikacijos

Barkūno medus gali pakenkti sveikatai, jei nežinote jo ypatybių ir naudojimo taisyklių. Dažniausiai šalutiniu poveikiu susiduria tie, kurie piktnaudžiauja šiuo produktu. Maksimali paros dozė suaugusiam – 100 g, o vaikui – 2 kartus mažiau, t. y. 50 g. Perdozavus pastebimi tokie simptomai:

• pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas;
• vyzdžių išsiplėtimas, šviesos baimė;
• galvos skausmai, svaigulys;
• silpnumas, alpimas.

Nustačius tokius požymius, reikia laikinai atsisakyti medaus vartojimo, išplauti skrandį ir išgerti veiksmingą enterosorbentą. Esant sunkioms būklėms, geriau nedelsiant kviesti greitąją pagalbą, nes kai kuriais atvejais medus neigiamai veikia nervų sistemą, o žmonėms, turintiems susilpnėjusią imuninę sistemą arba sutrikusią kepenų funkciją, pasekmės gali būti ypač sunkios.

Kitas barkūnų medaus vartojimo pavojus gali būti susijęs su nekokybiškos produkcijos vartojimu. Jei bitės rinko nektarą mišriose pievose, kuriose augo toksiškų alkaloidų turinčių žolių, medus gali tapti „girtu”. Apsinuodijimo simptomai panašūs į lengvą apsvaigimą nuo alkoholio, todėl toks pavadinimas. Taip pat pažeidus gamybos technologiją, meduje gali būti botulizmo sporų, kurios pavojingos vaikams.

Taip pat yra kontraindikacijų vartoti. Visų pirma, medaus vartojimo turėtų atsisakyti alergiškieji, tie, kurie netoleruoja šio produkto. Šio produkto vartoti draudžiama esant šioms ligoms ir fiziologinėms būsenoms:

• vaikų amžius iki 1 metų;
• kraujavimas ir opos;
• sumažėjęs kraujo krešėjimas;
• trombozė;
• sunkus inkstų arba kepenų nepakankamumas.

Kitais atvejais barkūnų medaus vartojimas yra ne tik saugus, bet ir naudingas. Šis produktas teigiamai veikia visus organizmo organus ir sistemas.

Kaip pasirinkti ir laikyti

Barkūnų medaus laikymo taisyklės yra standartinės, tačiau jų reikia laikytis, kad produktas nesugestų. Talpyklą geriau laikyti atokiau nuo saulės spindulių, nes ultravioletinė šviesa ardo dalį aktyviųjų medžiagų. Taip pat svarbu naudoti tik sausą tarą, kitaip produktas suges ir pradės rūgti.

Barkūnų medų galima laikyti tik metalinėje, medinėje arba stiklinėje taroje. Griežtai draudžiama naudoti plastikinius butelius ar konteinerius. Organinės rūgštys, esančios produkto sudėtyje, reaguoja su polimero dalelėmis ir praranda savo savybes. Medus sugeria toksinus iš plastiko ir gali kelti grėsmę sveikatai.

Laikymo laikas neribojamas, tačiau geriau kiekvienam sezonui įsigyti šviežių produktų. Jei medus atidarytas ir naudojamas, jį galima semti tik švariu ir sausu šaukštu. Jokiu būdu negalima palikti medaus atidengto, nes naudingosios medžiagos oksiduojasi, o jo nauda mažėja.

Produkto pasirinkimo taisyklės taip pat standartinės, tačiau svarbu jas žinoti:

1. Geras barkūnų medus yra vidutiniškai saldus ir švelnaus skonio.
2. Vizualiai įvertinti kokybę, spalvą ir konsistenciją.
3. Pabandyti pamaišyti medų šaukštu – jei jis nėra praskiestas, jis tempsis ir kaupsis kauburėliu, srūdamas atgal į stiklainį.
4. Kokybiškai išvalytame meduje dugne nėra šiukšlių, tokių kaip korių gabaliukai, bičių sparneliai ar kokios nors smulkios šakelės ir žolės.
5. Jei dugne yra nuosėdų – tai nėra visiškai natūralus produktas, meduje viskas iškyla į paviršių, tačiau gerai filtruojant neturėtų būti šiukšlių.
6. Užuosti medų – jis turėtų šiek tiek kvepėti vanile, be pernelyg aštraus kvapo.

Kartais nesąžiningi gamintojai, siekdami padidinti produkcijos tūrį, naudoja priedus, mažinančius medaus naudą. Reikia žinoti ir mokėti atskleisti tokius veiksmus, kad nepermokėtumėte už padirbinį kaip už natūralų produktą.

Kaip atskirti barkūnų medų nuo padirbto

Pirmiausia reikia išsiaiškinti ir žinoti, kokiais būdais nesąžiningi gamintojai padirbinėja medų. Dažniausias variantas – dviejų visiškai skirtingų veislių sumaišymas. Barkūninio medaus kaina yra kelis kartus didesnė nei kitų veislių, todėl bitininkai gali pridėti panašios išvaizdos variantų, kad atskiestų produktą.

Dažniausiai barkūninį medų sumaišo su rapsų veisle, bet išmanantis žmogus lengvai atskleis klastotę. Yra keletas būdų, kurie padės atskirti natūralų produktą nuo padirbinio.

1. Visų pirma, pabandykite medų. Natūralus produktas šiek tiek peršti gerklę.
2. Taip pat atkreipkite dėmesį į konsistenciją. Jei tai cukruotas medus, jame turėtų būti smulkių grūdelių, 3–4 kartus mažesnių už cukraus kristalus.
3. Įlašinkite lašą skysto produkto į stiklinę vandens – jis labai lėtai nusileis į dugną. Jei tai padirbinys, lašas ištirps maždaug per 3 sekundes.
4. Autentiškumui nustatyti galima naudoti duonos plutelę. Jei ją panardinsite į dubenėlį su natūraliu produktu, ji liks kieta, o jei tai padirbinys – džiūvėsėlis suminkštės.
5. Kad nustatytumėte, ar meduje yra kreidos ar krakmolo, į stiklinę vandens įdėkite nedidelį kiekį produkto, įlašinkite 2–3 lašus jodo. Jei skystis įgaus melsvą atspalvį – tai padirbinys.
6. Pasverkite produktą – padirbinys visada lengvesnis. Litrinės stiklainės natūralaus medaus masė turi būti ne mažesnė kaip 1,5 kg.

Taip pat svarbu patikrinti laboratorijos pažymėjimą, perkant medų iš privačių asmenų turguose ir mugėse. Produkto kokybė ir saugumas turi būti patvirtinti dokumentais.

Barkūninis medus – naudingų medžiagų lobynas, puikus vaistas vaikams ir suaugusiems. Jei produktas kokybiškas ir vartojamas pagal visas taisykles, jis atneš tik naudą sveikatai!

Barkūninio medaus nuotrauka