Avižų gira: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Karštomis vasaros dienomis sunku rasti geresnį gėrimą nei vėsi naminė gira. Jos gaivus skonis pažįstamas kas antram vaikui, o apie jos naudingas savybes pasakyta daugiau nei apie bet kurio kito gėrimo naudą. Tačiau ne visi žino, kad, be klasikinės duonos giros, yra ir kitų variantų. Pavyzdžiui, nedaug kas žino, kad gira gali būti gaminama iš avižų. Toks gėrimas skiriasi ne tik skonio savybėmis, bet ir naudingomis savybėmis. Jis gali ne tik gaivinti, bet ir prisotinti žmogaus organizmą dideliu kiekiu maistinių medžiagų, todėl jį galima naudoti kaip priemonę daugelio rimtų ligų gydymui ir profilaktikai.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Avižų gira laikoma vienu naudingiausių natūralių gėrimų, o tai lengvai paaiškinama jos turtinga sudėtimi. 100 ml giros, pagamintos iš avižų, yra daug maistinių medžiagų:

• 0,14 mg kalio;
• 1,33 mg chloro;
• 4,43 mg kalcio;
• 0,95 mg sieros;
• 0,95 mg magnio;
• 0,9 mg natrio;
• 0,015 mg geležies;
• 95,24 µg fluoro;
• 0,0015 mg mangano;
• 0,57 µg vario.

Be mineralų, į avižų giros sudėtį įeina didelis kiekis vitaminų. Reguliarus šio gėrimo vartojimas padės papildyti askorbo rūgšties, B grupės vitaminų, vitamino E, folio rūgšties, biotino ir niacino atsargas.

Mikro-, makroelementai ir vitaminai, esantys avižų giros sudėtyje, daro šį gėrimą labai naudingą. Dėl tokios turtingos sudėties gira dažnai rekomenduojama kaip pagalbinė priemonė gydant daugelį rimtų ligų ir kaip produktas, galintis užkirsti kelią daugelio ligų vystymuisi.

Dar viena teigiama šio gėrimo savybe galima pavadinti jo kaloringumo rodiklį. Vienoje avižų giros porcijoje (100 ml) yra apie 19 kalorijų, todėl jį galima vadinti mažai kaloringu ir įtraukti į kasdienę tų žmonių, kurie siekia atsikratyti antsvorio, racioną.

Kuo naudinga avižų gira

Bendroji nauda

Daugelio patyrusių medikų nuomone, avižų gira yra unikalus gėrimas, galintis teigiamai paveikti žmogaus organizmą. Jis gali:

1. Stiprinti imunitetą. Apie avižų giros gebėjimą pagerinti imuninės sistemos veiklą buvo žinoma dar senovėje. Gydytojai patarė ją įtraukti į silpnų žmonių ir vaikų, persirgusių sunkiomis ligomis, kasdienį racioną. Gira padėjo ligoniams jaustis geriau ir užkirto kelią ligos atkryčiui.
2. Pašalinti iš žmogaus organizmo jame susikaupusius šlakus ir toksinus. Naminis avižų gira, pagaminta naudojant tik natūralius ingredientus, geba išvalyti žmogaus organizmą nuo visų kenksmingų medžiagų, susikaupusių jame per daugelį metų.
3. Užkirsti kelią virškinamojo trakto organų ligų vystymuisi. Šio gėrimo palankus poveikis virškinamojo trakto organams leidžia jį naudoti kaip priemonę daugelio jų veiklos sutrikimų profilaktikai.
4. Normalizuoti medžiagų apykaitą. Medžiagos, kurios yra avižų giros sudėtyje, padeda pagreitinti medžiagų apykaitos procesus, todėl šis gėrimas gali būti naudojamas kaip priemonė viso organizmo valymui ir svorio metimui.
5. Sugrąžinti sveiką ir patrauklią išvaizdą odai ir nagams. Vitaminiai ir mineralai, esantys šio gėrimo sudėtyje, padeda pagerinti odos ir nagų išvaizdą. Reguliariai vartojant šį gėrimą, pastebimas nedidelių amžiaus ir miminių raukšlių išlyginimas, odos spalvos pagerėjimas ir jos išvalymas.
6. Pašalinti skysčių perteklių iš organizmo. Sistemingas avižų giros vartojimas padeda pašalinti skysčių perteklių, todėl galima atsikratyti patinimų ir amžiams pamiršti maišelius po akimis.
7. Pagerinti pacientų, sergančių širdies ir kraujagyslių ligomis, būklę. Daugelio medikų nuomone, reguliarus avižų giros vartojimas kartu su vaistais padės kontroliuoti tų žmonių, kurie serga širdies ir kraujagyslių ligomis, būklę.
8. Atstatyti kraujotakos sistemos veiklą. Avižų pagrindu pagaminta gira geba pašalinti iš organizmo kenksmingo cholesterolio sankaupas ir toksinus, o tai padeda normalizuoti kraujotakos sistemos veiklą.
9. Susidoroti su tokių ligų, kaip hipertenzija, cukrinis diabetas, apraiškomis. Produktas gali pagerinti centrinės nervų sistemos veiklą, užkertant kelią neurozės vystymuisi, gerinant protinę veiklą ir kovojant su nemiga.
10. Išvalyti kepenis. Gėrimas padeda atsikratyti tokios ligos kaip hepatitas C, bet tik kartu su vaistais.

Moterims

Avižų gira – gėrimas, kuris turėtų būti kiekvienos šiuolaikinės moters kasdieniame racione. Jo turtinga sudėtis gali turėti unikalų poveikį moters organizmui. Reguliariai vartodamos avižų pagrindu pagamintą girą, moterys pastebi bendros savijautos, išvaizdos pagerėjimą ir atsikratymą nuo daugelio ligų. Pavyzdžiui, gražiosios žmonijos pusės atstovės, kurios kenčia nuo dažnų depresijų, neurozių ir kitų būklių, sukeltų nervų sistemos veiklos sutrikimų, pastebi psichoemocinės būklės pagerėjimą ir visišką patologijos išnykimą.

Avižų gira daro nuostabų poveikį odai. Medžiagos, kurios yra jo sudėtyje, geba išvalyti veido odą nuo spuogų, aknės, užkirsti kelią priešlaikiniam senėjimui ir atsikratyti miminių bei amžiaus raukšlių.

Be to, šis nuostabus gėrimas gali greitai išvaduoti moteris nuo kelių papildomų kilogramų, nepadarydamas jokios žalos organizmui, o tai yra dar vienas jo privalumas.

Vyrams

Medikai rekomenduoja neatsisakyti šio gėrimo vartojimo ir stipriosios lyties atstovams. Reguliariai jį vartodami vyrai pastebi:

• fizinio aktyvumo didėjimą;
• jėgų ir energijos antplūdį;
• imuniteto didinimas;
• bendros būklės pagerėjimą.

Avižinių kruopų giros rekomenduojama vartoti tiems vyrams, kurie susidūrė su impotencijos problema. Medžiagos, esančios jo sudėtyje, gali unikaliai paveikti vyro organizmą ir padidinti potenciją, kurią sukelia centrinės nervų sistemos veiklos sutrikimai ar kiti organizme vykstantys patologiniai procesai.

Be to, šį gėrimą rekomenduojama vartoti kaip profilaktinę priemonę, galinčią užkirsti kelią širdies ligoms, o tai ypač svarbu žmonėms, kurių amžius viršija 45–50 metų. Statistiškai vyrams, sulaukusiems šio amžiaus, dažnai diagnozuojamos širdies ir kraujagyslių sistemos ligos:

• infarktai;
• insultai;
• širdies nepakankamumas;
• širdies raumens silpnėjimas;
• aritmija.

Verta paminėti ir tai, kad unikalus šio gėrimo poveikis pasireiškia laikui bėgant ir gali būti pastebėtas tik jį sistemingai vartojant.

Nėštumo metu

Nėštumo metu iš avižų pagaminta gira gali tapti tikru radiniu moteriai. Jo sudėtyje yra daug folio rūgšties, kurios trūkumas gali išprovokuoti daugybę įgimtų ligų būsimam kūdikiui. Tačiau tai toli gražu ne vienintelis avižinės giros privalumas. Reguliariai vartojant šį gėrimą, nėščios moters psichoemocinė būklė išsilygina, tai padeda lengviau ištverti stresines situacijas, taip sumažinant jų neigiamą poveikį būsimai mamai.

Medikai pažymi, kad avižinės giros poveikį nėščios moters organizmui itin sunku pervertinti. Ją rekomenduojama įtraukti į kasdienį racioną ne tik bendrai būklei pagerinti, bet ir esant daugeliui problemų:

1. Patinimų atsiradimas. Nėščios moterys dažnai susiduria su tokia problema kaip patinimai. Dėl savo gebėjimo pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, avižinė gira padės būsimoms mamoms susidoroti su šia problema.
2. Nepakankamas vitaminų kiekis. Avitaminozės problema – tai, kas neramina, jei ne kiekvieną, tai kas antrą nėščią moterį. Reguliarus avižinės giros vartojimas padės prisotinti moters organizmą vitaminų, reikalingų normaliam visų vidaus organų ir sistemų funkcionavimui, taip pat patrauklios išvaizdos palaikymui.
3. Dažnos peršalimo ligos. Nėštumo metu dėl natūralių priežasčių moters imuninė sistema pradeda strigti, o tai lemia dažną peršalimo ligų atsiradimą. Tokiu atveju rekomenduojama gerti avižinę girą. Tai padės sustiprinti imunitetą ir apsaugoti organizmą nuo virusų.

Neabejotinai, kiekviena avižinių giros savybė teigiamai paveiks nėščios moters savijautą. Tačiau tai nereiškia, kad gėrimas yra nekenksmingas ir leidžiamas vartoti visiems be išimties. Įtraukiant jį į kasdienį racioną, reikia atsižvelgti ir į tai, kad nėštumo metu dažniau išsivysto alerginės reakcijos, o viena iš jų atsiradimo priežasčių gali būti šis unikalus gėrimas.

Žindymo laikotarpiu

O žindymo laikotarpiu medikai rekomenduoja moterims apriboti giros, pagamintos iš avižų, vartojimą. Kad ir koks naudingas būtų šis gėrimas, jis yra fermentacijos produktas. Būtent todėl įtraukti jį į maitinančios motinos kasdienį racioną yra itin nepageidautina. Atsisakant šios rekomendacijos, kyla didelė rizika susidurti su daugybe problemų:

1. Stiprus dujų susidarymas ir kūdikio diegliai. Iškart po gimimo kūdikio virškinimo traktas smarkiai reaguoja į gaunamą maistą. Remdamiesi tuo, pediatrai rekomenduoja jaunoms mamoms laikytis specialios dietos, kuri numato iš kasdienio raciono pašalinti daugelį produktų, įskaitant avižinę girą. Šios taisyklės nepaisymas sukels meteorizmą ir stiprius žarnyno dieglius naujagimiui.
2. Alerginės reakcijos. Priešingai populiariai nuomonei, avižos ir jų dariniai yra stiprūs alergenai. Todėl pirmaisiais kūdikio maitinimo krūtimi mėnesiais geriau jų atsisakyti.
3. Nerami kūdikio būsena. Žinoma, pati gira negali sukelti kūdikiui nerimo. Tačiau tos būsenos, kurios atsiras po jos vartojimo, taps to priežastimi.

Avižų girą į moters, maitinančios kūdikį krūtimi, racioną galima įtraukti tik pasitarus su gydančiu pediatru. Tik kvalifikuotas specialistas galės nustatyti leistinas normas ir šio gėrimo vartojimo tikslingumą.

Vaikams

Kvalifikuotų vaikų gydytojų nuomone, avižų girą į vaiko racioną galima įtraukti tik tada, kai vaikas sulaukė penkerių metų, jei nėra individualaus netoleravimo ir kontraindikacijų. Jei šis gėrimas buvo teisingai įtrauktas į vaikų meniu, jis gali teigiamai paveikti augančio organizmo darbą:

• padidinti fizinį aktyvumą;
• sustiprinti imunitetą;
• užkirsti kelią virškinimo trakto organų ligų vystymuisi;
• sumažinti streso poveikį;
• užkirsti kelią avitaminozės vystymuisi;
• normalizuoti medžiagų apykaitos procesus.

Atminkite! Naujus produktus į vaiko racioną galima įtraukti tik pasitarus su gydančiu gydytoju. Šios taisyklės nepaisymas gali lemti ligų išsivystymą, kurios neigiamai paveiks bendrą kūdikio būklę ir žymiai pablogins jo gyvenimo kokybę.

Metant svorį

Patyrę dietologai avižinę girą vadina geriausiu gėrimu lieknėjimui. Jis švelniai veikia žmogaus organizmą, pagreitindamas atsikratymo pertekliniais kilogramais procesą, tuo pačiu prisotindamas jį makro-, mikroelementais ir vitaminais, kurie yra būtini normaliam vidaus organų ir sistemų darbui.

Visa tai įmanoma dėl šio gėrimo sudėtyje esančių avižų. Ši nuostabi grūdinė kultūra pasižymi unikalia savybe – gebėjimu gaminti didelį kiekį gleivių kontaktuojant su vandeniu. Šios gleivės apgaubia skrandį, užkertant kelią uždegiminių procesų vystymuisi jo gleivinėse, ir teigiamai veikia virškinimo procesą. Tai leidžia naudoti avižų girą siekiant atsikratyti papildomų kilogramų net tiems žmonėms, kurie kenčia nuo sunkių virškinamojo trakto organų ligų, įskaitant opą, pankreatitą ir gastritą.

Be to, tos pačios avižų gaminamos gleivės gali sumažinti alkio jausmą, pašalinti iš žmogaus organizmo blogąjį cholesterolį, pagreitinti medžiagų apykaitą ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje, o tai dažniausiai yra labai svarbu svorio metantiems žmonėms.

Avižų gira medicinoje

Dėl daugybės naudingų savybių ir turtingos sudėties avižų gira dažnai naudojama tradicinėje medicinoje kaip priemonė gydyti ir užkirsti kelią daugeliui ligų. Medikai rekomenduoja šį gėrimą įtraukti į kompleksinę terapiją esant šioms problemoms:

• dažnos peršalimo ligos;
• didelis cukraus kiekis kraujyje;
• kai kurios kepenų ligos, įskaitant hepatitą C;
• nusilpusi būklė po sunkios infekcinės ligos;
• didelis kenksmingo cholesterolio kiekis;
• blogi medžiagų apykaitos procesai;
• vitaminų trūkumas organizme;
• plonėjantis dantų emalis;
• nemiga;
• lėtinis silpnumas.

Tačiau, nusprendę įtraukti avižų girą į kasdienį racioną, turėtumėte atkreipti dėmesį ir į tai, kad šis gėrimas gali būti naudingas tik tada, jei vartojamas tinkamai – ribotais kiekiais ir atsižvelgiant į visas kontraindikacijas.

Žala ir kontraindikacijos

Apskritai avižų girą galima vadinti vienu saugiausių gėrimų. Tačiau tai nereiškia, kad ji neturi kontraindikacijų. Medikai primygtinai rekomenduoja apriboti šios giros vartojimą tiems žmonėms, kuriems buvo diagnozuotas ūminis gastritas (vartoti galima tik ilgalaikės remisijos metu), ir pacientams, kenčiantiems nuo nuolatinio rūgštingumo padidėjimo.

Visiškai atsisakyti avižų giros vartojimo turėtų tie žmonės, kurių ligos istorijoje yra tam tikrų sunkių kepenų patologijų ir šios ligos:

• podagra;
• enteritas;
• kolitas;
• alergija glitimui.

Tokiu atveju išgertas puodelis giros gali išprovokuoti ne tik bendros paciento būklės pablogėjimą, bet ir tapti sunkių gretutinių ligų priežastimi.

Visais kitais atvejais iš avižų pagaminta gira negali pakenkti žmogui. Priešingai – jos vartojimas padės išlaikyti sveikatą ilgiems metams ir užkirsti kelią daugelio sunkių ligų vystymuisi.

Kaip pasigaminti avižų girą: receptai

Yra daugybė avižų giros gamybos receptų, tačiau klasikinis šio gėrimo variantas išlieka populiariausias.

1 receptas

Klasikiniam avižų giros receptui pagaminti reikės šių ingredientų:

• 300 g avižų.
• 40 g cukraus.

Šio nuostabaus gėrimo paruošimas susideda vos iš kelių etapų:

1. Paruoškite indą, kuris tiks giros gamybai. Tai gali būti talpus ąsotis arba trijų litrų butelis.
2. Nuplaukite nurodytą kiekį avižų švariame vėsiame vandenyje ir supilkite jas į švarų, sausą stiklainį.
3. Į avižas įberkite 40 g cukraus ir gautą mišinį užpilkite išvalytu kambario temperatūros vandeniu.
4. Palikite girą stovėti keturioms paroms.
5. Praėjus nurodytam laikotarpiui, gira laikoma paruošta ir tinkama vartoti.

Atkreipkite dėmesį! Avižų, kurios buvo naudotos gėrimui gaminti, išmesti neverta. Jas galima naudoti kaip raugą 3 mėnesius.

2 receptas

Ne mažiau populari ir medaus-avižų gira. Jos skonis bus sodresnis ir taps tikru radiniu tikriems gurmanams.

Kad paruoštumėte avižinę girą su medumi, jums reikės šių komponentų:

• 300 g avižų.
• 20 g medaus.
• 50 g razinų.

Sumaišykite ingredientus nurodytais kiekiais, sudėkite juos į 3 litrų talpos stiklainį, užpilkite vandeniu ir palikite 3–4 dienoms. Praėjus nurodytam laikui, filtrininkite gėrimą ir mėgaukitės jo nepakartojamu skoniu.

Įdomūs faktai apie avižas

Daugelis žmonių klaidingai mano, kad apie avižas žino viską. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga. Dažniausiai žinios apsiriboja tuo, kokius patiekalus galima paruošti naudojant avižas ir kada reikėtų vengti jų vartojimo. Tuo tarpu tik keli žino tokius faktus:

1. Rusija yra pasaulinė lyderė auginant avižas. 2013 m. Rusijos Federacija pralenkė net Kanadą ir Lenkiją, surinkusi 402 700 tonų avižų.
2. Avižos yra pagrindinė grūdinė kultūra tokiose šalyse kaip Kanada ir Suomija.
3. Šis augalas turi rekordinį B grupės vitaminų kiekį. Jo sudėtyje yra vitaminų B1, B2, B3, B5, B6 ir B9.
4. Pirmieji kisieliai buvo pagaminti būtent iš avižų.
5. Avižos naudojamos kavos pakaitalui gaminti.
6. Iš šio unikalaus grūdinio augalo gaminamas puikus be laktozės pienas.
7. Avižos yra pagrindas gaminant daugelį alkoholinių gėrimų, įskaitant ir viskį.
8. Žinoma, įdomiausiu faktu galima laikyti tai, kad iš avižų gaminama puiki gira, kuri kiekvieną gurmaną pradžiugins savo nepakartojamu skoniu ir taps mėgstamu visų namiškių gėrimu.

Iš avižų pagaminta gira turėtų būti kiekvieno šiuolaikinio žmogaus racione. Ji taps puikiu pakaitalu gazuotiems ir daugeliui kitų gėrimų, kuriuose yra daug dažiklių, konservantų ir kitų komponentų, galinčių neigiamai paveikti žmogaus organizmą. Įtraukus ją į kasdienį meniu, galima išlaikyti puikią savijautą, patrauklią išvaizdą, jaunystę ir palaikyti viso organizmo sveikatą.

Avižinės giros nuotrauka