Barkūnas: gydomosios savybės ir kontraindikacijos
Dirvinis dobilas priklauso vaistiniams lauko augalams. Jis paplitęs beveik visoje mūsų šalies teritorijoje. Jis vadinamas geltonuoju dobilu, italine žole, dugnine žole, žoline apyniu ir pieviniu burkunu. Didelė įvairių liaudiškų pavadinimų įvairovė liudija, kad dirvinis dobilas visada buvo populiarus tarp žmonių. Augalo pavadinimas kilęs iš žodžio „dugnas“. Taip buvo vadinama apatinė moters pilvo dalis, todėl žolė kartais vadinama moteriškuoju dirviniu dobilu.
- Cheminė sudėtis
- Kaip atrodo ir kur auga
- Rūšys
- Rinkimas ir laikymas
- Barkūno gydomosios savybės
- Moterims
- Vyrams
- Nėštumo metu
- Vaikams
- Barkūnas liaudies medicinoje
- Raminamoji arbata nuo kosulio
- Nuoviras nuo migrenos
- Nuoviras nuo moterų lytinės sistemos ligų
- Kompresas nuo patinimų
- Priemonė nuo pilvo pūtimo
- Hemorojaus gydymas
- Kompresas nuo reumato
- Antpilas esant padidėjusiam kraujospūdžiui
- Gydomųjų mišinių rūšys
- Užpilas
- Tinktūra
- Nuoviras
- Arbata
- Tepalas
- Aliejus
- Naudojimas kosmetologijoje
- Plaukams
- Odai
- Naudojimas kulinarijoje
- Daržovių salotos su barkūnu
- Bulvių ir barkūno salotos
- Okroška su barkūnu
- Žaliosios sriubos (ščiai)
- Keptos barkūno šaknys
- Prieskonis iš barkūno
- Barkūno gėrimas
- Barkūno medus: naudingos savybės ir kontraindikacijos
- Ar galima duoti barkūno triušiams
- Kontraindikacijos vartojimui
- Įdomūs faktai apie barkūną
Cheminė sudėtis

Moksliniai tyrimai parodė, kad geltonasis dobilas turi turtingą cheminę sudėtį. Jame yra svarbių komponentų, kurie įeina į daugelio vaistinių preparatų sudėtį:
- flavonoidai (veikia kraujagyslių sistemą);
- riebalų rūgščių;
- krakmolingos medžiagos;
- kumarinas (turi malonų kvapą ir yra krešėjimą skatinančių medžiagų);
- purino dariniai;
- eteriniai aliejai;
- gleivių junginiai
- sacharozė;
- augalinis baltymas.
Kaip atrodo ir kur auga
Dirvinis dobilas – augalas, augantis prie kelių pakraščių ir stepių vietovėse. Žolinė kultūra dažnai sutinkama tankumynuose. Vidutinis aukštis siekia 50 cm. Yra veislių, kurių aukštis iki 1,5 m. Lapų pažastyse yra kekės, padengtos mažais gelsvai citrinos, alyvinių arba baltos spalvos žiedais. Žydėjimo laikotarpis trunka nuo gegužės iki birželio. Nukritus žiedų lapeliams, jų vietoje susidaro vaisiai, išoriškai panašūs į mažas pupeles. Dėl šios priežasties dirvinis dobilas laikomas ankštiniu augalu. Vaisiai sunoksta vasaros pabaigoje. Augalas turi tiesų ilgą stiebą, nuo kurio atsiskiria daugybė mažų šakų. Gėlių aromatas pritraukia bites, todėl augalas laikomas geru medingumu augalu.
Žolinė kultūra dauginasi sėklomis, kurios sunoksta antraisiais metais. Jos padengtos kietu apvalkalu, kuris natūraliomis sąlygomis plyšta staigiai keičiantis temperatūroms. Daigai pradeda dygti esant aukštesnei nei 4°C temperatūrai.
Rūšys
Yra skiriamos 22 geltonųjų dobilų rūšys. Straipsnyje bus aptariamos labiausiai paplitusios veislės.
- Geltonasis barkūnas. Taip vadinama vaistinė augalo veislė, kurios vidutinis aukštis 125 cm. Žiedai pailgų kekių pavidalo, geltonos spalvos. Žiedynų dydis – 6 mm. Žolinis augalas priklauso dvejų metų augalams. Geltonasis barkūnas labai vertinamas tiek liaudies, tiek tradicinėje medicinoje.
- Baltasis barkūnas. Gali būti tiek vienmetis, tiek dvimetis. Jo stiebai siekia iki 170 cm aukščio. Ūgliai turi retus trilapius lapus, o viršutinė dalis padengta baltais žiedais. Žydėjimo laikotarpis trunka tik 30 dienų. Baltasis barkūnas turi daug nektaro ir yra laikomas vertingu medingu augalu. Tačiau ši gydomosios žolės veislė laikoma nuodinga. Nuovirams ir užpilams ją naudoja tik patyrę žolininkai. Baltasis barkūnas geba atbaidyti kraujasiurbius vabzdžius, todėl turistai dažnai sustoja pailsėti prie šio žolinio augalo sąžalynų.
- Dirvinis barkūnas. Šios veislės aukštis siekia nuo 15 iki 100 cm. Po kurio laiko apatinė stiebo dalis įgauna rausvą atspalvį. Lapai yra stambiausi, palyginti su kitomis augalo veislėmis. Vasarą ūgliai pasidengia puriomis kekėmis su smulkiais žiedais nuo gelsvos iki alyvinės spalvos. Jų vidutinis ilgis yra 6 mm.
- Indinis barkūnas. Ši augalo veislė yra nedidelio aukščio – nuo 15 iki 50 cm. Žiedų ilgis yra apie 3 mm. Jie yra geltonos spalvos. Žydi nuo birželio pradžios iki liepos vidurio.
Rinkimas ir laikymas
Žolinis augalas renkamas žydėjimo metu, t.y. nuo gegužės iki birželio. Rinkimo procesas apima augalo viršūnių ir šoninių lapų nupjovimą. Žolę geriau rinkti giedrą, sausą dieną. Laikantis šios rekomendacijos, džiovinimo procesas bus lengviau atliekamas. Nereikėtų rinkti augalų, augančių prie kelių, buitinių sąvartynų ir pramonės objektų. Pasirinkti reikėtų laukų vietoves, esančias atokiau nuo pakelių ir gyvenviečių.
Norint išsaugoti surinktą barkūną iki kito žydėjimo sezono, jį reikia kruopščiai išdžiovinti. Paruoštą žaliavą svarbu atidžiai perrinkti. Tada augalą paskirstyti į mažus ryšulėlius ir perrišti juos siūlais arba plona virve. Paruoštus ryšulėlius pakabinti arba išdėlioti ant sauso paviršiaus. Džiovinimo metu patalpą reikia vėdinti, neleidžiant patekti tiesioginiams saulės spinduliams. Saulės šviesa gali per daug išdžiovinti augalą, dėl ko jis sutrupės.
Daugelis namų šeimininkių surinktą žaliavą džiovina specialioje džiovykloje, skirtoje preparatams ruošti. Procesą būtina atlikti 35°C temperatūroje.
Jei žolinis augalas išdžiovinamas tinkamai, mišinys turės ką tik nupjautos žolės kvapą. Sausą augalą nereikėtų laikyti ilgiau nei 24 mėnesius. Praėjus šiam laikui, barkūno gydomosios savybės prarandamos. Išdžiovintą mišinį galima laikyti keraminiame arba stikliniame inde, taip pat kartoninėje ar medinėje dėžutėje.
Jei nėra galimybės savarankiškai pasiruošti augalo žiemos laikotarpiui, gydomąją žolę galima įsigyti bet kurioje vaistinėje.
Barkūno gydomosios savybės

Moksliniai tyrimai parodė, kad aktyvūs komponentai, esantys barkūno sudėtyje, atlieka biologinių stimuliatorių funkciją. Eksperimento metu vandeninis augalo ekstraktas buvo duodamas žiurkėms. Stebėjimų metu nustatytas leukocitų padidėjimas graužikų kraujotakoje ir bendros būklės pagerėjimas. Tyrėjai padarė išvadą, kad barkūne esančios medžiagos gali prailginti gyvenimą. Taip pat augalas:
- šalina mėšlungį;
- ramina nervų sistemą;
- padeda mažinti kraujospūdį;
- normalizuoja kraujotakos sistemos darbą;
- šalina uždegimą;
- atkuria širdies veiklą;
- turi diuretinį poveikį.
Preparatai su augalo ekstraktu pasižymi įvairiomis gydomosiomis savybėmis:
- naikina kenksmingus mikrobus;
- normalizuoja išmatas;
- apgaubia gleivinių sieneles;
- padidina leukocitų kiekį kraujotakoje;
- skatina efektyvų skreplių pasišalinimą;
- malšina skausmą;
- stiprina imuninę sistemą.
Moterims
Barkūno komponentai naudojami šių moters organizmo negalavimų gydymui:
- cistitas;
- depresija;
- nemiga;
- skausmas menstruacijų metu;
- padidėjęs kraujospūdis;
- patinimas;
- nutukimas.
Barkūną dažnai naudoja maitinančios moterys. Vaistinis augalas vartojamas esant pirmiesiems laktostazės ir mastito simptomams. Iš jo ekstrakto reikia paruošti užpilą. Tam 25 g žolės reikia užpilti stikline vandens ir palaikyti ne mažiau kaip tris valandas. Į užpilą panardinti kelis kartus sulankstytą marlę ir uždėti ant skaudamos krūties. Be to, ši terapija padeda atsikratyti įtrūkimų, atsirandančių ant spenelių pradiniais maitinimo etapais.
Be būklės palengvinimo menstruacijų metu, barkūno užpilo vartojimas normalizuoja ciklą ir yra puiki kiaušidžių uždegimo prevencija. Klimakso metu augalas padeda susidoroti su pervargimu, įtampa ir nemiga.
Vyrams
- Nuo seniausių laikų augalo ekstraktas buvo naudojamas įvairioms vyrų sveikatos problemoms spręsti. Preparatai, kurių sudėtyje yra barkūno, vyro organizmui daro tokį poveikį:
- Palankiai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, padidindami leukocitų kiekį kraujyje.
- Yra puiki priemonė trombozei šalinti.
- Padeda pašalinti furunkuliozę ir urogenitalinės sistemos problemas, tokias kaip prostatitas.
- Padidina vyrų libido.
- Pasižymi antiseptinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.
Nėštumo metu
Nepaisant daugybės naudingų vaistinių žolių savybių, nėščioms moterims jų vartoti nerekomenduojama. Todėl barkūnas yra kontraindikuotinas nėštumo metu. Ši rekomendacija susijusi su tuo, kad augale yra medžiagų, galinčių neigiamai paveikti vaisiaus būklę. Be to, nėštumo metu neįmanoma numatyti organizmo reakcijos į bet kokią medžiagą.
Tačiau yra ir barkūno vartojimo nėštumo metu šalininkų. Vaistinis augalas ramina nervų sistemą ir pagreitina pažeistos odos gijimo procesą. Barkūną galima vartoti tik prižiūrint specialistui ir atlikus medicininę apžiūrą.
Vaikams
Vaikų gydymą barkūnu būtina atlikti atsargiai. Prieš pradedant sveikatinimo terapiją, reikia kreiptis į specialistą konsultacijai ir atlikti reikiamus tyrimus. Esant kontraindikacijų, žolinis augalas gali pakenkti vaiko sveikatai.
Vonios su stiprinamuoju poveikiu
25 g sauso barkūno užpilti stikline karšto vandens ir palikti pritraukti. Gautą antpilą įpilti į vandenį maudant vaiką. Procedūrą kartoti ne dažniau kaip kartą per savaitę.
Priemonė nuo anginos
10 g barkūno užpilti 200 ml vandens ir pavirti 5 minutes. Atvėsusį nuovirą perkošti per marlę ar smulkų sietelį. Gautą priemonę gerti po 10 ml tris kartus per dieną.
Barkūnas liaudies medicinoje

Raminamoji arbata nuo kosulio
Vieną valgomąjį šaukštą barkūno žiedų užpilti 1 l verdančio vandens. Palikti pritraukti 30 minučių. Paruoštą arbatą gerti mažomis porcijomis, kol kosulys išnyks.
Nuoviras nuo migrenos
25 g išdžiovinto augalo susmulkinti ir užpilti stikline verdančio skysčio. Gautą mišinį dėti į vandens vonią. Po 30 minučių nuimti nuo viryklės. Nuovirą gerti prieš valgį po 10 ml tris kartus per dieną.
Nuoviras nuo moterų lytinės sistemos ligų
Sumaišyti barkūno, kraujažolės ir šalpusnio ekstraktus. Kruopščiai išmaišyti. Vieną arbatinį šaukštelį gauto mišinio užpilti verdančiu skysčiu. Palikti pritraukti tris valandas. Nuovirą gerti tris kartus per dieną po 50 ml. Kurso trukmė – vienas mėnuo.
Kompresas nuo patinimų
Ramelės, barkūno, ajero, medetkų ir uosio ekstraktus užpilti verdančiu vandeniu ir palikti pritraukti dvi valandas. Po to antpilą reikia perkošti. Kompresui paruošti reikės likusio žolių mišinio. Augalų košelę reikia dėti ant patinusių kojų. Prieš pradedant terapiją, reikia įsitikinti, kad nėra kontraindikacijų.
Priemonė nuo pilvo pūtimo
20 g išdžiovintų augalo šaknų susmulkinti ir užpilti stikline skysčio. Mišinį virti ant silpnos ugnies 10 minučių. Atvėsintą nuovirą perkošti. Gerti tris kartus per dieną, kol išnyks simptomai.
Hemorojaus gydymas
Sumaišykite 5 g barkūnų, 10 g gvazdikėlių ir 5 g rūgštynių. Sudedamąsias dalis sutrinkite grūstuvėje, kol gausis vienalyti milteliai. Taip pat galite naudoti kavamalę. Į 15 g gauto mišinio įpilkite arbatinį šaukštelį gyvulinio riebalo ir pašildykite vandens vonelėje. Atvėsusią kompoziciją prieš miegą tepkite ant probleminių vietų. Žolelių komponentai padeda gydyti įtrūkimus ir malšina skausmą.
Kompresas nuo reumato
25 g altėjos, 30 g barkūnų ir 25 g ramunėlių užpilkite skysčiu ir virkite ant vidutinės ugnies 10 minučių. Atvėsusį nuovirą perkoškite. Sudėtą į kelis sluoksnius marlę pamirkykite jame ir pritvirtinkite prie probleminės vietos.
Antpilas esant padidėjusiam kraujospūdžiui
20 g sauso barkūno užpilkite stikline verdančio skysčio. Palikite brinkti tris valandas. Perkoštą užpilą gerkite tris kartus per dieną po 50 ml.
Gydomųjų mišinių rūšys
Užpilas
Norėdami paruošti užpilą, 50 g sausos žolės užpilkite 1 l verdančio vandens. Palikite brinkti kambario temperatūroje keturias valandas, tada perkoškite per marlę. Gautą kiekį gerkite du kartus per dieną prieš valgį. Paruoštas užpilas veiksmingai kovoja su nemiga ir nervų sutrikimais.
Tinktūra
Barkūnų tinktūrai pagaminti reikės 50 g sauso augalo ir 250 ml degtinės. Sudedamąsias dalis reikia sumaišyti keraminiame arba stikliniame inde ir palikti pritraukti 15 dienų. Gautą spiritinį užpilą naudokite reprodukcinei funkcijai atkurti ir hormonų disbalansui koreguoti. Gerkite po 10–15 lašų priemonės du kartus per dieną. Gydymo trukmė – 10 dienų. Galvos skausmui malšinti tinktūra patepkite smilkinius.
Nuoviras
Liaudies medicinos šalininkai naudoja barkūnų nuovirą odos ligoms gydyti ir kaip priešuždegiminę priemonę. Jai paruošti reikia 2 valgomuosius šaukštus džiovinto barkūno užpilti šaltu vandeniu ir troškinti vandens garuose 20–30 minučių. Prieš naudojant atvėsusį nuovirą perkoškite. Gydomąją priemonę rekomenduojama gerti tris kartus per dieną savaitę.
Arbata
Iš barkūnų pagamintas gėrimas palankiai veikia imuninę sistemą, šalina nervų sutrikimo požymius ir normalizuoja miegą. Barkūnų arbatai paruošti reikės 10 g džiovintos žolės ir stiklinės verdančio vandens. Kad gėrimas būtų sodresnio skonio, rekomenduojama jį užplikyti termose. Norėdami pagerinti skonį, į arbatą galite įdėti citrinos griežinėlį, šviežios imbiero šaknies ir arbatinį šaukštelį natūralaus medaus.
Tepalas
Žolelių pagrindu pagamintas tepalas pasižymi antibakterinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Jį galima naudoti gydant furunkuliozę ir abscesą. Be to, gydomojo mišinio naudojimas pagreitina įbrėžimų, žaizdų ir kitų odos pažeidimų gijimo procesą. Norint paruošti barkūnų tepalą, reikia susmulkinti 25 g žolinio augalo žiedų. Į gautus miltelius įdėkite 1,5 valgomojo šaukšto suminkštinto sviesto. Gautą mišinį kruopščiai išmaišykite ir laikykite šaldytuve. Tepalą rekomenduojama tepti ant probleminių odos vietų tris kartus per dieną.
Aliejus
Barkūnų aliejų rekomenduojama naudoti taškiniu būdu, nes jis gali sukelti alerginę reakciją. Jo paruošimui prireiks arbatinio šaukštelio iš anksto susmulkinto augalo ir 100 g augalinio aliejaus. Gautą mišinį reikia palaikyti tris valandas kambario temperatūroje. Prieš naudodami priemonę, rekomenduojama ją išbandyti ant nedidelio odos ploto – tai padės išvengti alerginės reakcijos ir apsaugos pacientą nuo daugelio nemalonių pasekmių. Aliejų tepkite ant probleminių odos vietų ne daugiau kaip tris kartus per dieną, kol liga išnyks.
Naudojimas kosmetologijoje
Žolinė kultūra savo sudėtyje turi daug vertingų komponentų, kurie pritaikyti ne tik sveikatos priežiūros srityje, bet ir grožio industrijoje. Augalo ekstraktas įeina į odos ir plaukų priežiūros priemones. Jo galima rasti anticeliulitinių priemonių, veido serumų, tonikų ir makiažo valiklio sudėtyje. Vaistinės žolės turinčios priemonės pasižymi antimikrobinėmis ir antioksidantinėmis savybėmis dėl kumarinų, baltymų, glikozidų, organinių rūgščių ir į riebalus panašių medžiagų.

Augalo ekstraktas turi raminamąjį ir sutraukiamąjį poveikį. Be to, jis teigiamai veikia kraujagyslių sistemą dėl koagulianto savybių. Kosmetinės priemonės su barkūnu stiprina kraujotaką, šalina patinimus ir padeda atsikratyti varikozinių venų. Taip sumažėja kraujagyslių pralaidumas.
Dideliu populiarumu džiaugiasi tonikas, kuriame yra rutino ir barkūno ekstraktų. Rutinas, kaip ir barkūnas, gali paveikti kraujagyslių pralaidumą. Be to, šis vitaminas garsėja savo antioksidantinėmis savybėmis. Kai kuriais atvejais tonikas praturtinamas askorbino rūgštimi. Šis derinys užtikrina natūralaus kolageno susidarymą.
Plaukams
- Nuoviras skalavimui. 50 g barkūnų žolės užpilti šaltu vandeniu. Puodą pastatyti ant viryklės. Užvirinti tirpalą ir išjungti ugnį. Paruoštą nuovirą naudoti vieną kartą per savaitę skalaujant plaukus. Nuoviras stiprina plaukų šaknis ir pagreitina pažeistos galvos odos gijimą. Kad plaukai įgytų blizgesio, į nuovirą galima įdėti 2 šaukštus obuolių acto ir svogūnų lukštų.
- Atkuriamoji kaukė. 25 g džiovinto augalo sumalkite iki miltelių. Įdėkite 25 g grietinės ir gerai išmaišykite. Gautą mišinį užtepkite ant švarios galvos odos, palaikykite 10 minučių ir kruopščiai nuplaukite. Kaukė stiprina plaukų folikulus ir maitina odą. Procedūrą reikia atlikti ne dažniau kaip kartą per savaitę.
Odai
- Tepalas nuo spuogų. 25 g džiovintų lapų ir žiedynų sumalkite iki miltelių. Tam galite naudoti specialią prieskonių grūstuvę arba kavamalę. Į paruoštus miltelius įdėkite 25 g vazelino. Gautą mišinį gerai išmaišykite mediniu pagaliuku. Gautą preparatą taškiniu būdu tepkite ant uždegiminių odos vietų.
- Anticeliulitinis kūno šveitiklis. 50 g džiovintų barkūnų stiebų šiek tiek susmulkinkite. Įdėkite šaukštą maltų kavos pupelių ir 2 šaukštus medaus. Gautą masę gerai išmaišykite iki vientisos konsistencijos. Paruoštą šveitiklį užtepkite ant probleminių kūno vietų, po to masažuokite šias zonas 5–10 minučių, kad sustiprintumėte efektą. Tada mišinį kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu ir ant kūno užtepkite drėkinamąjį kremą arba kosmetinį aliejų.
Naudojimas kulinarijoje
Džiovinti baltosios ir geltonosios barkūnų žiedai ir lapai dažnai naudojami kulinarijoje. Jie dedami kaip prieskoniai į įvairius patiekalus. Žolė pabrėžia žuvies skonį ir suteikia jai malonų aromatą. Taip pat barkūnas naudojamas gaminant kai kurias sūrio rūšis. Švieži augalo šakniastiebiai naudojami kaip daržovė, o lapai ir žiedynai dedami į aštrius marinatus ir gaminant raugintus produktus.
Daržovių salotos su barkūnu
Ingredientai:
- 2 vidutinio dydžio agurkai;
- 50 g žaliųjų svogūnų;
- 2 kiaušiniai;
- 350 g šviežių barkūnų lapų;
- grietinė;
- druska.
Agurkus kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite žiedais. Į juos įdėkite smulkiai pjaustytų svogūnų ir žolinio augalo lapų. Vištienos kiaušinius išvirkite, supjaustykite ir sudėkite prie likusių ingredientų. Salotas pagardinkite grietine ir pasūdykite.
Bulvių ir barkūno salotos
Ingredientai:
- 400 g jaunų bulvių;
- 50 g barkūnų lapų;
- 50 g žaliųjų svogūnų;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai.
Bulves nuplaukite ir išvirkite, kol suminkštės. Atvėsusią daržovę supjaustykite kubeliais arba pusžiedžiais, įdėkite barkūnų ir pjaustytų svogūnų. Salotas pagardinkite augaliniu aliejumi ir prieskoniais.
Okroška su barkūnu
Ingredientai:
- 150 g vištienos filė;
- 200 g virtų bulvių;
- 50 g žaliųjų svogūnų;
- 50 g barkūnų lapų;
- 2 agurkai
- virtas kiaušinis;
- grietinė;
- garstyčios;
- druska, pipirai.
Smulkiai pjaustytą virtą vištieną sudėkite į salotų dubenį. Agurkus, kiaušinį ir bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite prie mėsos. Įdėkite svogūnų, barkūnų lapų, grietinės, garstyčių, druskos ir pipirų. Gautą daržovių masę gerai išmaišykite ir užpilkite gira.
Žaliosios sriubos (ščiai)
Ingredientai:
- 1 l daržovių arba vištienos sultinio;
- 200 g bulvių;
- 80 g morkų;
- 200 g šviežių rūgštynių;
- 1 nedidelis svogūnas;
- pomidorų pasta;
- 40 g barkūnų lapų;
- druska, prieskoniai.
Į paruoštą sultinį sudėkite kubeliais pjaustytas bulves. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sudėkite į keptuvę, kepkite 2 minutes. Morką sutarkuokite ir pridėkite prie svogūno. Kepkite 3 minutes. Į puodą sudėkite melioto lapus, rūgštynę, druską ir pakepintą mišinį. Po 7 minučių išjunkite viryklę. Žaliuosius barščius rekomenduojama patiekti su puse virto kiaušinio, smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais ir grietine.
Keptos barkūno šaknys
Ingredientai:
- augalo šaknys;
- saulėgrąžų aliejus;
- druska.
Žolinio augalo šaknis nuplaukite ir apkepkite keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Patiekalą galima naudoti kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies.
Prieskonis iš barkūno
Sausus žolinio augalo lapus ir žiedus gerai sutrinkite. Tam galite naudoti grūstuvę arba kavos malūnėlį. Kad gautųsi vienalytė milteliai, gautą mišinį reikia persijoti per smulkų sietelį. Prieskonį rekomenduojama naudoti ruošiant pagrindinius patiekalus ir daržovių salotas. Kad kompotui suteiktų pikantiško aromato, melioto lapus reikia suvynioti marlės maišelyje ir įdėti į gėrimą. Virimo pabaigoje jį reikia išimti. 1 l kompoto pagaminti reikės 10 g prieskonio.
Barkūno gėrimas
25 g džiovintos žolės užpilkite 1 l skysčio, pagal skonį įdėkite cukraus. Mišinį užvirinkite ant vidutinės ugnies, maišydami mentele. Kai pasirodys pirmieji burbuliukai, nuimkite puodą nuo viryklės. Įpilkite spanguolių sulčių. Atvėsintą gėrimą perkoškite.
Barkūno medus: naudingos savybės ir kontraindikacijos
Augalas privilioja bites savo gėlių aromatu ir yra puikus medingasis augalas. Melioto žiedai išskiria daug nektaro žydėjimo metu. Melioto medus laikomas aukštos kokybės produktu. Jis malonaus skonio, auksinio arba šviesaus atspalvio, saldaus kvapo, kuriame jaučiamos vanilės natos. Produkte yra 40% fruktozės ir 37% gliukozės.

Melioto medus laikomas gydomąja priemone, padedančia esant virškinimo sistemos problemoms, aukštam kraujospūdžiui, migrenai, depresijai ir pervargimui. Medaus masažą rekomenduojama taikyti esant artrozei ir artritui. Ūminėje ligos fazėje vertingo produkto naudoti nerekomenduojama.
Melioto meduje yra daugybė naudingų komponentų:
- folio rūgštis;
- vitaminai;
- cinkas;
- kalcis;
- chromas.
Dėl turtingos cheminės sudėties medus daro teigiamą poveikį žmogaus organizmui:
- normalizuoja cholesterolio lygį;
- stiprina imuninę sistemą;
- turi bendrą stiprinantį poveikį;
- skystina kraują;
- naudojamas kaip spazmolitinė priemonė.
Reikia suprasti, kad bet koks medus, įskaitant melioto, nėra skanėstas. Šis produktas, be gydomųjų komponentų, turi nemažą kiekį fruktozės ir sacharozės, todėl gali duoti naudos vartojant saikingai.
Melioto medaus perdozavimas sukelia skrandžio sutrikimus, pykinimą, šaltkrėtį ir silpnumą. Kai kuriais atvejais gali pasireikšti kepenų pažeidimas ir nervų galūnių paralyžius.
Kontraindikacijos:
- inkstų nepakankamumas;
- kepenų patologijos;
- vidiniai kraujavimai;
- cukrinis diabetas;
- virškinimo sistemos organų ligos;
- nėštumas ir žindymo laikotarpis.
Melilotų medaus nereikėtų įtraukti į vaikų iki trejų metų mitybą, nes produkto vartojimas gali sukelti labai stiprias alergines reakcijas.
Ar galima duoti barkūno triušiams
Laukinė žolė yra svarbi triušių raciono dalis. Svarbu, kad pašaras ne tik suteiktų sotumo jausmą, bet ir būtų naudingas. Žolės šėrimo laikotarpis yra pavasarį ir vasarą. Šiuo metu žalias pašaras sudaro didžiąją triušių raciono dalį. Rudenį ir žiemą gyvūnai minta specialiu pašaru ir šienu. Šis augalas yra gana paplitęs, todėl daugelį veisėjų domina, ar galima naminius triušius šerti melilotais. Augalą galima drąsiai įtraukti į gyvūno racioną. Melilotas kartu su dobilu yra gana paplitęs pašarinis augalas. Papildomą maitinimą reikėtų pradėti nuo nedidelės porcijos, po to rekomenduojama įvertinti gyvūno būklę. Augale esantys eteriniai aliejai gali atbaidyti augintinį. Jei triušio savijauta nepasikeitė, pašaro kiekį galima palaipsniui didinti.
Surinkti ir paruošti žolės atsargas gyvūnui reikia patikrintose vietose. Teritorija turi būti nutolusi nuo pramonės objektų, didelių gyvenviečių, šiukšlynų ir automagistralių. Toje vietovėje surinkta žolė gali pakenkti triušio sveikatai ir netgi sukelti mirtį.
Melilotą augintiniui galima paruošti kaip šieną žiemai. Išdžiovinti stiebai tampa šiurkštūs ir padeda valyti gyvūno dantis.
Kontraindikacijos vartojimui
Kartu su naudingomis savybėmis, melilotas turi keletą kontraindikacijų, todėl prieš vartojant šį žolinį augalą reikėtų įsitikinti, kad nėra sveikatos problemų. Tam reikia kreiptis į specialistą konsultacijai ir atlikti keletą laboratorinių tyrimų. Melilotas turi šias kontraindikacijas:
- kepenų ir inkstų nepakankamumas;
- virškinimo trakto ligos;
- padidėjęs arterinis kraujospūdis;
- žindymo laikotarpis ir nėštumas;
- vidiniai kraujavimai;
- vaikų amžius;
- polinkis į alergines reakcijas;
- kraujo krešėjimo sutrikimai.
Perdozavimą gali lydėti migrena, drebulys, bendras organizmo silpnumas, sąmonės aptemimas, pykinimas, viduriavimas ir vėmimas. Kai kuriais atvėjais gali atsirasti kraujavimas į vidinius audinius arba centrinės nervų sistemos paralyžius. Melilotų vartojimo negalima derinti su vaistais, kurie didina kraujo skystėjimą. Tai gali sukelti problemų stabdant kraujavimą pjūvių atvėju. Be to, nuo melilotų vartojimo reikia atsisakyti mėnesį iki bet kurios chirurginės intervencijos.
Bet kokių vaistinių augalų ekstraktų naudojimas duoda naudos tik tuo atvėju, jei jie vartojami nedideliais kiekiais. Didelės dozės dažniausiai daro žalingą poveikį žmogaus organizmui ir gali sukelti rimtų sveikatos problemų.
Įdomūs faktai apie barkūną

- Amerikoje barkūnas naudojamas kaip pagrindinis medingasis augalas.
- Sausi lapai ir žiedynai naudojami kulinarijoje. Jie naudojami kaip prieskoniai pagrindiniams patiekalams, gėrimams ir salotoms. Ypač garsus yra barkūnų prieskonis tarp Kaukazo ir Vidurinės Azijos gyventojų. Kai kurios žolinio augalo veislės naudojamos alaus gėrimams aromatizuoti.
- Galima atbaidyti parazituojančius vabzdžius dėl insekticidinių augalo savybių. Senais laikais žmonės dėdavo išdžiovintą žolę į mažus audeklinius pagalvėlius ir išdėliodavo vietose, kur gyvendavo kandys ir uodai.
- Moksliniai tyrimai parodė, kad kai kurių augalo veislių sėklos gali išlaikyti savo savybes 70 metų.
- Šienas iš žolinės kultūros yra maistingas pašaras naminiams gyvuliams. Preparatai, turintys augalo ekstrakto, neretai naudojami gyvūnų gydymui.
- Senais laikais moterys prausdavosi barkūno rasa. Buvo manoma, kad po šios procedūros veidas atrodo šviežias, o skruostai – rausvi.
- Jaunos merginos tikėjo, kad barkūno pagalba galima prisižavėti mylimąjį. Puokštę iš augalo žiedų statydavo prie lango ir laukdavo mylimojo sugrįžtant.
- Donės kazokai naudojo žolę tabakui suteikti ypatingą aromatą.
- Rusijos teritorijoje auga 10 barkūno rūšių.
- Prancūzijoje augalas naudojamas audiniams dažyti.
«Svarbu: visa informacija svetainėje pateikiama tik informaciniais tikslais. Prieš taikydami bet kokias rekomendacijas, pasitarkite su atitinkamu specialistu. Nei redakcija, nei autoriai neatsako už jokią galimą žalą, padarytą naudojant medžiagą.»
