Avižiniai sausainiai: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Avižiniai sausainiai yra labai skanus saldumynas, tačiau norint iš jų gauti ir naudos, reikia mokėti juos tinkamai pasirinkti. Norint gauti visus vitaminus iš sausainių, rekomenduojama juos kepti patiems iš šviežiausių ir naudingiausių produktų.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Kaip žinoma, 100 g parduotuvėje pirktų avižinių sausainių yra apie 470 kcal dėl didelio cukraus ir margarino kiekio. Jei imtume vieno sausainio kalorijas, tai būtų maždaug 80 kcal, o jei pirktumėte dietinius produktus, galėtumėte sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį iki 300. Jei saldumynas pagamintas pagal receptą, kuriame yra džiovintų vaisių, jis bus per daug kaloringas, nors ir pakankamai naudingas. 100 g sausainių yra 5 g baltymų, tris kartus daugiau riebalų, o angliavandenių – beveik 80 g.

Šio produkto kaloringumas yra gana didelis, tačiau avižiniai sausainiai atneša didelę naudą organizmui. Pavyzdžiui, saldumyno vartojimas pakelia nuotaiką, aktyvina protinę veiklą, taip pat pakelia raumenų tonusą. Saldumyne yra naudingų vitaminų ir mineralų, taip pat sausainiai yra turtingi geležies ir karotino.

Avižinių sausainių sudėtis gali būti bet kokia ir prisitaikyti prie bet kokio šiuolaikinio recepto. Tačiau, kaip susiklostė iš pradžių, jų gamybai būtinai reikės avižinių miltų – jie yra pagrindas. Į sausainius dedami įvairūs priedai, pavyzdžiui, cukruoti vaisiai ar šokoladas.

Kuo naudingi avižiniai sausainiai

Bendroji nauda

Avižiniai sausainiai atneša organizmui pakankamai naudos:

• normalizuoja žarnyno veiklą;
• kelia organizmo tonusą;
• aktyvina protinę veiklą;
• gerina odos būklę;
• padeda atsispirti stresui.

Moterims

Vyresnio amžiaus moterims ypač rekomenduojama į savo racioną įtraukti tokį saldumyną, nes su jo pagalba galima iš organizmo pašalinti visus šlakus ir toksinus, pagerinti kraujotakos sistemos darbą ir užkirsti kelią cholesterolio plokštelių atsiradimui. O ypač naudingi avižiniai sausainiai imunitetui ir reprodukcinei funkcijai palaikyti.

Vyrams

Vyrams sausainiai padeda pagerinti reprodukcinės funkcijos darbą ir normalizuoti nervų sistemą. Ypač naudinga stipriosios lyties atstovams valgyti avižinius sausainius kognityvinėms funkcijoms pagerinti.

Nėštumo metu

Naudingosios skanėsto savybės leidžia jį vartoti nėščiosioms. Tačiau avižinius sausainius jos turėtų valgyti atsargiai ir neviršydamos nustatytos normos, nes avižinių miltų buvimas gali neigiamai paveikti sveikatos būklę. Kalbant apie teigiamą poveikį, neabejotinai sudėtyje esantis manganas ypač gerai veikia vaiko smegenų veiklą, stiprina jo kaulus. Kadangi sausainiai padeda normalizuoti žarnyno veiklą, nėščiosioms tai bus naudinga. Tačiau avižinius sausainius būtina valgyti atsargiai, nes per didelis jų vartojimas gali neigiamai paveikti kepenų ir kasos veiklą.

Žindymo laikotarpiu

Pradėjus maitinti kūdikį motinos pienu, pediatrai rekomenduoja iš savo raciono pašalinti pirktinius saldumynus. Jie tai argumentuoja tuo, kad juose yra nepageidaujamų sudedamųjų dalių, galinčių sukelti alergiją naujagimiui. Pirmasis galimas alergenas – vištienos kiaušiniai. Po mėnesio galima pamažu bandyti valgyti sausainius, tačiau atidžiai stebėti kūdikio sveikatą.

Vaikams

Pirktus avižinius sausainius, pasak specialistų, galima duoti tik nuo trejų metų, tačiau jei jie yra naminiai, verta pabandyti vaišinti vaiką tokiais saldumynais jau ir vienerių metų. Jei vaikas pusryčiams suvalgys keletą gabalėlių, energijos ir žvalumo užtaisas visai dienai jam tikrai garantuotas. Jei mažylis patiria gana rimtų protinių ir fizinių krūvių, galima duoti jam užkąsti šių saldumynų. Daugelis vaikų atsisako valgyti avižinę košę rytais, todėl drąsiai galima ją pakeisti šiuo skaniu variantu.

Metant svorį

Daugelį lieknėjančių domina klausimas – ar galima valgyti avižinius sausainius metant svorį? Jei tai bus namuose pagaminti sausainiai, be įvairių kenksmingų priedų, juos visiškai galima naudoti kaip tam tikrą užkandį ir pasitenkinimą noru suvalgyti ką nors saldaus. Tačiau jei saldumynai buvo pirkti parduotuvėje, dietologai leidžia suvartoti tik po vieną vienetą per savaitę. Tačiau ir naminiu variantu nereikėtų per daug nusivesti – galima kas kelias dienas pakeisti juo pusryčius, bet ne daugiau. Kad nepakenktumėte sau prastu produktu, geriausia jį gaminti namuose arba atidžiai ištirti parduotuvėje pirktų desertų sudėtį. Tai turėtų būti tik kokybiškas naminių sausainių analogas.

Avižiniai sausainiai medicinoje

Sergant cukriniu diabetu

Daugelis mano, kad sergant cukriniu diabetu negalima valgyti daugelio produktų, tarp jų ir saldumynų. Tačiau jei produktas turi priimtiną glikemijos indeksą, jį galima įtraukti į racioną ir diabetikui. Iš įprastų daržovių ar mėsos verta pasigaminti standartinius pietus, o desertui suvalgyti šiek tiek avižinių sausainių. Specialistai rekomenduoja šį skanėstą vartoti per pusryčius, derinant jį su neriebiu kefyru. Tačiau avižiniai sausainiai turi būti ypatingi – juose neturi būti ingredientų, kurių glikemijos indeksas yra aukštas. Paprastai tokių sausainių galima rasti parduotuvėje, ant jų turi būti žyma, kad jie skirti diabetikams. Tačiau geriausias variantas bus pačiam pasigaminti saldumyną.

Svarbu: avižinių sausainių glikemijos indeksas — 80 vienetų.

Sergant pankreatitu

Sergant tokia liga kaip pankreatitas, iš paciento raciono pašalinami produktai, kuriuose yra daug riebalų ir angliavandenių. Tačiau sunku atsisakyti malonumo pasilepinti saldumynais. Todėl, jei pankreatitas nėra ūminėje stadijoje, leidžiama suvalgyti nedidelį kiekį avižinių sausainių, kuriuose nėra riebių komponentų. Tačiau, kaip ir pirmuoju atveju, geriausia išeitis iš situacijos bus naminiai sausainiai, pagaminti pagal visas rekomendacijas ir tik iš šviežių bei natūralių produktų. Iš recepto reikia pašalinti cukrų ir riebalus, o vietoj šių komponentų įdėti varškės.

Sergant gastritu

Žmonės, susidūrę su tokia liga kaip gastritas, iš savo patirties žino, kaip sunku save suvaldyti ir laikytis dietos. Ypač dėl griežto režimo nusivilia saldumynų mėgėjai. Gydant šią ligą, pacientas turi vartoti tik tuos produktus, kurie nedirgins skrandžio gleivinės. Avižinių sausainių sudėtyje yra miltų, o kartais – net dviejų jų rūšių. Būtent šis ingredientas sukelia sunkumą skrandyje ir gali lengvai išprovokuoti uždegiminį procesą. Sausainiai virškinami gana ilgai, o jei juose yra kokių nors priedų, gaunamas produktas, kuris yra kontraindikuotinas žmogui, sergančiam gastritu. Todėl sergant šia liga gydytojas paskiria griežtą dietą. Jos pažeisti negalima, ir, deja, avižinių sausainių vartoti griežtai draudžiama.

Žarnynui

Teigiamiausią poveikį avižiniai sausainiai daro žarnynui. Reguliariai vartojant šį skanėstą, galima pastebėti, kad skrandis pradėjo veikti kaip laikrodis, o vidurių užkietėjimas išnyko. Be to, tokie sausainiai pašalina iš organizmo visus kenksmingus šlakus ir toksinus, atsikrato cholesterolio plokštelių. Atitinkamai normalizuojasi kraujagyslių darbas. Sutvarkius žarnyno veiklą, automatiškai pagerėja ir odos būklė.

Esant vidurių užkietėjimui

Beveik kiekvienas yra susidūręs su tokia problema kaip vidurių užkietėjimas. Savo sveikatos būklę galima pagerinti ir žarnyno veiklą sureguliuoti specialiais preparatais, tačiau ne paskutinį vaidmenį čia atlieka dieta. Avižinių sausainių galima valgyti, tačiau jais nereikėtų piktnaudžiauti. Geriau, kad saldumynai būtų naminiai.

Sergant podagra

Podagra – sudėtinga medžiagų apykaitos liga. Problemos esmė ta, kad šlapimo rūgšties apykaitos produktai nepašalinami, o priešingai – kaupiasi. Norint palengvinti organizmo būklę, galima vartoti vaistus, tačiau ryškiausią poveikį turės griežta dieta. Tačiau, kaip mano specialistai, galima leisti sau suvalgyti ką nors saldaus. Tai taikoma ir avižiniams sausainiams. Geriausia įsigyti specialią sausainių rūšį, skirtą diabetikams, o jei leidžia laikas ir yra galimybė, geriau išsikepti sausainius patiems. Taip iš jų bus daugiau naudos.

Sergant kolitu

Kadangi kolitas turi keletą paūmėjimo formų – ūminę ir lėtinę, dieta skirtingose stadijose skirsis. Sergant šia liga, gydytojai rekomenduoja keletą dienų visiškai nevalgyti jokio maisto, o po badavimo skiria griežčiausią dietą, kurios metu apie parduotuvėje pirktus saldumynus galima pamiršti. Todėl pirktų avižinių sausainių vertėtų atsisakyti įprastoje mityboje, o naminiu saldumyno variantu kartais galima save palepinti.

Kepenims

Kadangi avižiniuose sausainiuose yra daug skaidulų, įvairių vitaminų ir baltymų, reguliarus jų vartojimas protingais kiekiais palankiai veikia kepenų darbą. Tačiau parduotuvėje tokį produktą reikia rinktis atsargiai, pirmenybę teikiant tam variantui, kurio sudėtis yra kuo natūralesnė.

Sergant hemorojumi

Sergant hemorojumi, kurį sukėlė vidurių užkietėjimas, žmogui būtina laikytis griežtos gydytojo paskirtos dietos. Tinkamai parinkta gydymo schema skirta normalizuoti žarnyno veiklą jį valant. Vaistai dažnai nepadeda kovoti su šia liga, todėl pacientas priverstas maitintis pagal griežtą grafiką. Prie produktų, kurie sunkiai virškinami, sukelia žarnyne fermentaciją, meteorizmą ir netgi gali išprovokuoti vidurių užkietėjimą, gydytojai drąsiai priskiria bandeles ir bet kokius kepinius, įskaitant avižinius sausainius. Todėl gydant hemorojų vertėtų pamiršti saldumynus arba pakeisti juos vaisiais ar uogomis.

Sergant cholecistitu

Cholecistitas – tai tulžies pūslės uždegimas, dėl kurio sutrinka virškinimo darbas. Sergant šia liga, gydytojai rekomenduoja atsisakyti avižinių sausainių dėl kelių priežasčių:

1. Sausainiai turi aukštą kaloringumo lygį, o tai itin neigiamai atsiliepia skrandžio darbui.
2. Įvairių maisto priedų, skonio stipriklių, kepimo miltelių pridėjimas gali sukelti sunkumo jausmą skrandyje ir diskomfortą.
3. Dėl saldumyne esančių riebalų desertas gali sukelti tokius procesus kaip meteorizmas ar fermentacija.

Žala ir kontraindikacijos

Be naudingų savybių, avižiniai sausainiai turi ir keletą kontraindikacijų:

1. Dėl didelio kaloringumo avižinių sausainių turėtų atsisakyti žmonės, turintys polinkį į antsvorį.
2. Gamindami sausainius, gamintojai į šį saldumyną deda įvairių skonio stipriklių, kepimo miltelių ir kitų ingredientų, kurie gali sukelti alerginę reakciją.
3. Vartojant desertą dideliais kiekiais, gali kilti problemų su skrandžiu (dažniausiai – viduriavimas).

Sergantieji diabetu šį produktą turėtų vartoti ypač atsargiai, nes jame yra daug cukraus, ir parduotuvėje rinktis tik specialų diabetikams skirtą produktą, pagamintą fruktozės pagrindu.

Sergant kai kuriomis ligomis, pavyzdžiui, gastritu, į savo racioną leidžiama įtraukti tik natūralios sudėties avižinius sausainius. Saldumyne neturi būti maisto priedų ar užpildų, tokių kaip uogienė ar šokoladas.

Avižiniai sausainiai yra savarankiškas produktas, ir paprastai jie valgomi su arbata, pienu, kefyru ar jogurtu. Metant svorį ar sergant įvairiomis ligomis, jais piktnaudžiauti nereikėtų, o tinkamiausias laikas suvalgyti avižinių sausainių – rytas. Kad nepakenktumėte sveikatai, geriausia saldumyną išsikepti namuose. Tuomet galite kontroliuoti produktų, iš kurių bus gaminami kepiniai, sudėtį.

Kaip išsirinkti ir laikyti avižinius sausainius

Avižiniai sausainiai – saldumynas, kurį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Paprastai šis skanėstas valgomas pusryčių metu su arbata. Šiuolaikinėje gamyboje pradėta naudoti įvairių maisto priedų, kurie nėra pernelyg naudingi. Šie priedai gali būti neutralūs arba daryti neigiamą poveikį žmogaus organizmui. Juos naudoja nesąžiningi gamintojai, siekdami suteikti saldumynui norimą spalvą, tūrį ir kvapą. Kad arbatos gėrimas būtų sėkmingas, parduotuvėje reikia išsirinkti kuo natūralesnius ir kokybiškesnius sausainius. Norint tinkamai išsirinkti skanėstą, reikia vadovautis keliomis paprastomis taisyklėmis.

1. Norint išsirinkti gerus birius sausainius, rekomenduojama jų paragauti. Paprastai turguje pardavėjas leidžia atlikti nedidelę degustaciją. Nereikia drovėtis, ir esant galimybei būtinai paragaukite skanėsto. Pagal klasikinį receptą pagaminti sausainiai neturėtų turėti vaisių ar šokolado priedų poskonio. Jeigu toks skonis aiškiai jaučiamas, galima daryti išvadą, kad sausainių sudėtis toli gražu nėra natūrali. Valgant burnoje neturėtų būti pernelyg saldaus skonio. Geriausia rinktis įprastus klasikinius sausainius be cukraus. Net jei jie apibarstyti cukrumi – tokio varianto pirkti neverta: cukrus kenkia dantims ir be to, užgožia skonį.
2. Antras būdas įvertinti avižinius sausainius yra jų išvaizda. Pirmasis kokybės požymis – tai lygi ir vientisa saldumyno struktūra, t. y. jis neturėtų byrėti dėžutėje. Jei kalbama apie supakuotą gaminį, tai ir tokioje pakuotėje neturėtų būti gabaliukų ir trupinių, o jų buvimas rodo, kad jis per daug išdžiūvęs. Tokius sausainius sunku valgyti be arbatos ar pieno. Pagal gamybos normas, vienam kilogramui sausainių turėtų būti ne daugiau kaip 4 sulūžę gabaliukai. Jei jų daugiau, galima drąsiai teigti, kad kokybė palieka norėti geresnio. Pasitaiko, kad skanėstas subyrėjo dėl pasibaigusio galiojimo laiko arba pažeistų laikymo sąlygų. Tokie sausainiai taip pat neturi jokios naudos, ir geriau pasirinkti kitus.
3. Tikri kokybiški avižiniai sausainiai turi būti apvalūs, tamsios spalvos ir minkštos struktūros. Be to, tinkamai pagamintame deserte galima pamatyti net avižinių kruopų daleles.
4. Jei sausainiai yra pernelyg lygūs, vertėtų vengti tokio produkto pirkimo. Paprastai į tokius konditerijos gaminius dedama per daug papildomų komponentų.
5. Renkantis vertėtų atkreipti dėmesį ne tik į produkciją, bet ir į pačią dėžę, kurioje ji yra. Jei ant jos yra įtartinų dėmių ar skylių, tai nėra gerai. Tai gali rodyti, kad sausainių laikymo vietoje siaučia graužikai, kurie yra pavojingų ligų nešiotojai.
6. Kalbant apie supakuotus parduotuvės sausainius, prieš renkantis produktą reikia išstudijuoti jo sudėtį. Joje neturėtų būti jokių sintetinių priedų. Sausainiai turi būti pagaminti tik iš žinomų ir natūralių produktų. Būtent todėl, jei skanėstas turi kvapiųjų medžiagų, dažiklių, kepimo miltelių, geriau atsisakyti tokio pirkimo.

Kalbant apie avižinių sausainių pasirinkimą, sunku pasakyti, kurie bus geresni – pagal svorį ar jau supakuoti. Taigi, pavyzdžiui, pagal svorį parduodamus sausainius galima paliesti ir paragauti, o supakuoti garantuotai nepasiekė parduotuvės pradinės būklės.

Renkantis pagrindinis punktas bus avižinių sausainių galiojimo laikas. Jei jis didelis ir viršija du mėnesius, tai rodo cheminių priedų buvimą, kurie nėra labai naudingi žmogui. Specialistų nuomone, optimaliausias tokio konditerijos gaminio laikymo laikas – 30 dienų. Parduotuvėje būtinai reikia patikrinti, ar produktas nėra pasenęs.

Jeigu avižiniai sausainiai nebuvo suvalgyti iš karto, rekomenduojama juos laikyti hermetiškame inde, įdėjus ten gabalėlį duonos. Duona puikiai sugers drėgmę, o tai padės sausainiams nesudrėkti. Toks būdas užtikrins, kad sausainiai ilgai išliks minkšti. Tačiau jei reikės išlaikyti skanėstą šviežią ilgesnį laiką, reikia įdėti jį į užsegamą maišelį ir padėti į šaldiklio kamerą. Taip jis ilgai išliks šviežias ir skanus. Jei sausainiai pagaminti namuose, reikia leisti jiems gerai atvėsti prieš dedant į šaldiklį. Įdėjus karštą gaminį į indą, galima jį sugadinti, sausainiai gali sudrėkti. Todėl rekomenduojama palikti juos lėkštėje, kol visiškai atvės, ir tik tada dėti į šaltį.

Dėdami avižinius sausainius į hermetišką užsegamą maišelį, galite būti tikri, kad jie nesubyrės laikant. Pageidautina, kad gaminiai gulėtų glaudžiai vienas prie kito – tai užtikrins visišką izoliaciją nuo oro, todėl jie daug ilgiau išlaikys savo šviežumą.

Dar viena svarbi taisyklė laikant sausainius – nedėti skirtingų rūšių skanėstų į vieną indą. Be to, laikymo talpa turi būti pagaminta iš maistinio plastiko. Siekiant geresnio išsilaikymo, tarp kiekvieno sluoksnio galite įdėti pergamento lapų.

Kaip pasigaminti avižinius sausainius: receptai

Geriausiais avižiniais sausainiais laikomi namuose savo rankomis pagaminti.

1 receptas

Pirmajam receptui paruošti reikės šių ingredientų:

• 100 ml pieno.
• 2 šaukštai cukraus.
• Šiek tiek druskos.
• Šiek tiek sviesto.
• Avižiniai dribsniai – 3 stiklinės.
• 50 g miltų.
• Šiek tiek kepimo miltelių – ne daugiau kaip 2 šaukštai.

Pirmiausia reikia sumaišyti vandenį su cukrumi, kol jis visiškai ištirps. Į gautą skystį įdėti avižinius dribsnius, sviestą, miltus, kepimo miltelius. Po to visus ingredientus kruopščiai išmaišyti, kad masė taptų vientisa. Tada uždengti indą ir palikti gautą mišinį 30 minučių šaldytuve. Po tešlos paruošimo suformuoti sausainius. Tam pirmiausia susukti kamuoliuką, o po to suformuoti papločius, išdėlioti ant kepimo skardos. Ant skardos jau turi būti kepimo popierius, pateptas aliejumi. Paskutinis veiksmas – kepti orkaitėje 30 minučių standartinėje 180–200 laipsnių temperatūroje.

2 receptas

Kitas avižinių sausainių paruošimo variantas tinka tiems, kurie nemėgsta pieno ir sviesto. Mišinio sudėtys maždaug tokios pat kaip ir pirmuoju atveju, tik sviestą reikia pakeisti augaliniu aliejumi, o pieną – vandeniu. Kepimo temperatūrą pasirinkti kiek aukštesnę nei pirmuoju atveju – 240 laipsnių. Gaminimo laikas – vos 10 minučių.

Receptas 3

Norint pagaminti skanesnius ir kaloringesnius sausainius, reikės kiek kitokio ingredientų sąrašo:

• Sviestas – 100 g.
• Viena stiklinė cukraus.
• Vienas vištos kiaušinis.
• Privalomas ingredientas – avižiniai dribsniai, 100 g.
• Šiek tiek džiovintų slyvų.
• Vienas šaukštas grietinės.
• Dviejų rūšių miltai – po 100 g kiekvienos rūšies.
• Kepimo milteliai ir vanilinis cukrus vienodomis proporcijomis – po pusę arbatinio šaukštelio.

Pirmiausia reikia gerai įkaitinti orkaitę iki 200 laipsnių ir susmulkinti džiovintas slyvas. Sviestą, kiaušinį ir du rūšis cukraus sumaišyti, išmaišyti iki vientisos masės. Į gautą mišinį įdėti grietinės ir džiovintų slyvų, miltų ir kepimo miltelių. Tada gautą tešlą pašauti į orkaitę 30 minučių, be to, galima iškloti ja visą kepimo skardą ir po iškepimo supjaustyti sausainius kvadratėliais. Štai toks neįprastas receptas.

Receptas 4

Be įprastų receptų, į savo receptų rinkinį galima įtraukti ir šį variantą, kuris atkartoja žinomoje kavinėje „Starbucks“ parduodamus sausainius. Tam reikės šių ingredientų:

• Sviestas – 150 g.
• Viena stiklinė cukraus.
• Vienas vištos kiaušinis.
• Šiek tiek druskos.
• Pusė arbatinio šaukštelio cinamono.
• Viena stiklinė avižinių dribsnių.
• Šokoladas.
• Bet kokių džiovintų vaisių.
• Dvi rūšys miltų – po 100 g.

Norint iškepti originalius ir skanius sausainius, prieš gaminimą būtina suminkštinti sviestą. Tada įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių, sumaišyti cukrų, sviestą ir kiaušinį. Kruopščiai išmaišyti. Tada į mišinį įdėti cinamono ir kepimo miltelių, avižinių dribsnių. Vėl gerai išmaišyti. Po visų manipuliacijų sumaišyti šokoladą, džiovintus vaisius ir miltus, įmaišyti į jau esamą tešlą. Tada ant kepimo skardos su popieriumi kepti suformuotus rutuliukus. Beje, jų nereikia paversti paplotėliais, jie patys įgis reikiamą formą. Gaminimo laikas – ne daugiau 15 minučių.

Kiek per dieną galima suvalgyti avižinių sausainių

Rekomenduojama avižinių sausainių porcija per dieną priklauso nuo produkto kaloringumo. Kaip mano specialistai, net jei žmogus suvalgo tris vienetus, tai jam nepakenks. Svarbiausia – kad jis neturėtų jokių ligų, dėl kurių reikėtų riboti saldumynus. Optimaliausias laikas vartoti tokį saldumyną – rytas. Kad pusryčiai būtų subalansuoti, rekomenduojama sausainius valgyti su kefyru.

Ar galima valgyti naktį

Jei žmogus įpratęs naktį valgyti sausainius, įskaitant avižinius, maždaug tuo pačiu metu, tuomet visiškai ramiai galima teigti, kad tai nepadarys jokios žalos, įskaitant ir figūrai. Todėl verta vartoti tokius saldumynus pagal numatytą grafiką, tada medžiagų apykaitos procesas išliks toks pat, o figūra nepatirs pokyčių. Tačiau jei saldumynai valgomi chaotiškai, tai papildomų kilogramų nebus matyti iš karto, jie taps pastebimi tik po poros mėnesių.

Ar galima valgyti pasninko metu

Avižiniai sausainiai, kaip ir bet kurie kiti, yra tešlos egzistavimo forma. Kaip žinoma, tešlos sudėtis tiesiogiai priklauso nuo to, kas ją ruošė. Joje gali būti gyvūninės kilmės produktų, kurie yra draudžiami per gavėnią. Tačiau jei saldumynas pagamintas be gavėnioje draudžiamų ingredientų, jį galima vartoti. Bet į tai galima pažvelgti ir iš kitos pusės. Net jei gaminys yra visiškai augalinis, jis vis tiek yra saldumynas. O per gavėnią geriau atsisakyti tokios pagundos, nes maistas turėtų tik palaikyti jėgas ir malšinti alkį, o ne lepinti žmogų. Jei žmogus iš prigimties yra smaližius, visiškas saldumynų atsisakymas gali sukelti ilgesį ar depresiją. Kad to išvengtumėte, galima saikingai valgyti saldumynų.

Įdomūs faktai apie avižinius sausainius

1. Pirmas įdomus faktas mums sako, kad tokie sausainiai atkeliavo iš Škotijos, nes avižos XVII amžiuje buvo populiariausias grūdinis augalas.
2. Pirmas šio skanėsto receptas buvo gana paprastas: avižos buvo sumaišomos su vandeniu ir kepamos ant atviros ugnies.
3. Šiuolaikiniame sausainių variante yra gana daug cukraus, o anksčiau šis kepinys buvo naudojamas net vietoj duonos.
4. Mažai kas žino, bet avižiniai sausainiai valgomi ne tik per arbatos gėrimą, juos galima vartoti pačiose neįprasčiausiose kombinacijose. Pavyzdžiui, šis saldumynas puikiai dera su lašiša, sūriu ir grietinėlės sriubomis.

Taigi, apibendrinant galima pasakyti, kad avižiniai sausainiai, pagaminti iš natūralių produktų pagal klasikinį receptą be įvairių priedų, yra labai naudingas produktas. Geriausias variantas būtų naminiai sausainiai, sukurti savo rankomis. Bet jei nėra galimybės patiems iškepti šio skanėsto, renkantis parduotuvėje būtinai reikia išstudijuoti sudėtį – ji turėtų būti kuo artimesnė natūraliai. Galiojimo laikas neturėtų būti per ilgas. Perkant verta atkreipti dėmesį į pakuotę – joje neturėtų būti atskilusių gabalėlių ir trupinių, sausainiai turi būti lygūs, gražūs, rudos spalvos. Ir svarbiausia – gaminys turi būti pakankamai minkštas.

Avižinių sausainių nuotrauka