Bezė: naudingosios savybės ir receptai

Lengva ir erdvi beze struktūra daro patiekalą unikalų. Skanus desertas įgijo daugybę gerbėjų visame pasaulyje. Gaminimo technologija užkariauja savo paprastu atlikimu. Oro desertas puikiai tinka prie puodelio karštos arbatos. Jo išskirtinė kreminė tekstūra leidžia daryti įvairias formas. Maistinių dažų pridėjimas padės sukurti šventinę nuotaiką ir pridėti optimizmo natų. Šis desertas yra vienas iš naudingų skanėstų. Šį skanėstą labai mėgsta vaikai, o jo skonį gerbia visų amžių žmonės. Prieš jo oro tekstūrą ir besitęsiantį įdarą neatsispirs saldžių desertų mėgėjai.

Kas yra beze

Beze yra oro desertas, kurio sudėtyje yra kiaušinių baltymai, išplakti su cukrumi. Šio patiekalo tėvynė yra Prancūzija, kuri pradėjo desertų gamybą dar XVII amžiuje. Kaip priedą skoniui sustiprinti kai kurie gamintojai prideda vanilės, migdolų ekstraktą ir kitus priedus. Kad beze būtų kuo skanesnė, būtina naudoti tik natūralius komponentus.

Minkštas deserto įdaras padengtas traškiu sluoksniu, kuris tarsi tirpsta liežuvyje. Į beze įdarą gali būti dedami maistiniai dažai, sukuriantys tam tikrą spalvos pigmentą. Įvairių ingredientų pridėjimas padeda pasiekti skirtingų skonio įdarų, kurie taip patinka žmonėms.

Rūšys

1. Prancūziškas beze. Ši rūšis yra klasika, kuri vis dar aktuali mūsų laikais. Sudėtyje yra tik du komponentai: kiaušinio baltymas ir baltas cukrus. Ši rūšis yra gana paprasta paruošti ir yra būtina bazė kitoms kulinarinėms variacijoms. Kepama orkaitėje ne aukštesnėje kaip 90 laipsnių temperatūroje.
2. Šveicariškas beze. Ši rūšis turi tris komponentus: kiaušinio baltymą, baltą cukrų ir vaniliną. Jis gaminamas 70 laipsnių temperatūroje. Būdingas vanilės skonis suteikia patiekalui išskirtinių ir unikalių skonio natų.
3. Itališkas beze. Ši rūšis gerai išlaiko formą ir pasižymi ypač lygiu viršutiniu sluoksniu. Beze gaunasi labai traškus. Pagrindinė paslaptis yra sirupo iš vandens ir cukraus paruošimas, kuris vėliau susiejamas su baltymu. Toks būdas leidžia pasiekti teisingą ir tobulą formą.

Kuo skiriasi beze nuo meringo

Šios dvi sąvokos labai dažnai painiojamos tarpusavyje. Abu patiekalai turi tą patį produktų rinkinį, tačiau yra vienas skiriamasis požymis. Bezė susideda iš kremo, kuris turi tirštą konsistenciją. Meringa yra paruoštas pyragaitis, iškeptas orkaitėje iš bezės.

Taip pat yra skirtumas laikant produktus. Bezė gali būti ilgai laikoma tik žemoje temperatūroje, o meringa – sausoje patalpoje.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Į pagrindinę lengvojo deserto sudėtį įeina:

• Kiaušinio baltymas.
• Baltas cukrus.

Kaip maisto priedai gali būti naudojami kiti produktai, suteikiantys sodrų skonį ir atspalvius. Klasikinė bezė yra balta kaip sniegas.

• Šio patiekalo kaloringumas 100 g – 305 kcal.
• Baltymai – 2,5 g.
• Riebalai – 0 g.
• Angliavandeniai – 80 g.

Šis patiekalas yra desertas, todėl jį geriau vartoti ribotais kiekiais. Didelis baltymų kiekis padeda formuoti raumenų masę, o būtini angliavandeniai suteiks energijos visai dienai. Šis desertas priklauso greitiesiems angliavandeniams, kuriuos organizmas lengvai pasisavina. Prancūziškos virtuvės patiekalas visiškai neturi riebalų, o tai padeda kovoti su antsvoriu esant tinkamam fiziniam krūviui.

Kuo naudinga beze

Bendroji nauda

1. Prancūziškame deserte yra daug niacino, kuris padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir skatina atminties koncentraciją. Taip pat naudingos šios medžiagos savybės yra virškinimo sistemos normalizavimas ir organizmo atsparumo stresui bei nervinei perkrovai didinimas. Medžiaga, esanti vištienos kiaušinyje, leidžia pašalinti kenksmingus toksinus iš kepenų ląstelių.
2. Jei šį desertą suvalgysite ryte, jis leis prisotinti organizmą gliukoze ir pagerinti nuotaiką.
3. Didelis angliavandenių ir B grupės vitaminų kiekis leidžia mėgautis skaniu ir gana naudingu skanėstu.

Moterims

B grupės vitaminai, esantys bezece, palankiai veikia moters organizmą. Jie leidžia normalizuoti hormoninį foną, daro įtaką išvaizdai. Pakankamas jų kiekis gerina plaukų būklę, stiprina nagų plokšteles, dalyvauja hemoglobino gamyboje ir leidžia sumažinti blogąjį cholesterolį. Cukraus pridėjimas žymiai pakelia nuotaiką ir praturtina organizmą gliukoze, kuri suteikia energijos.

Didelis kalcio kiekis leidžia nagams ir kaulams išlikti geros būklės. Šio deserto vartojimas ryte ribotais kiekiais nesukelia antsvorio. Magnis, esantis vištienos kiaušinio baltyme, padeda sureguliuoti nervų sistemos darbą. Be to, desertas yra lengvai virškinamas, po jo vartojimo nekils problemų su virškinimo sistema. Natris ir kalis padeda palaikyti vandens ir šarmų pusiausvyrą. Tai padeda pašalinti patinimus, o tai palankiai veikia organizmo sveikatą ir padeda išlaikyti šviežią, pailsėjusią išvaizdą.

Vyrams

Vyrams šis desertas leidžia pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą bei pagerina atminties koncentraciją. Naudingi baltymai dalyvauja virškinimo apykaitoje ir leidžia organizmui veikti kaip laikrodžiui. Gliukozė suteikia energijos ir puikiai pagerina nuotaiką. Niacinas reguliuoja skrandžio rūgštingumo lygį, o tai yra svarbi funkcija patogiam virškinimui.

B grupės vitaminai aprūpina vyrišką organizmą naudingomis medžiagomis. Gerai įsisavinamas baltymas leidžia aktyviai sportuojantiems vyrams auginti raumenų masę. Vartojant saldumyną pirmoje dienos pusėje, galima nebijoti priaugti perteklinio svorio.

Geležis ir magnis, taip pat didelis baltymų kiekis didina vyro potenciją ir suteikia energijos visai dienai. Vitaminas PP leidžia pagreitinti metabolizmą ir pašalina kenksmingus toksinus iš organizmo.

Nėštumo metu

Vištienos kiaušinio baltyme yra daug vitaminų ir mineralų, kurių taip reikia nėštumo metu. Geležis padeda atkurti hemoglobino lygį, kurio taip dažnai trūksta. Didelis kalcio ir magnio kiekis leidžia pagerinti nervų sistemos veiklą, sustiprinti kaulus, nagus ir plaukus. Natris ir kalis neleidžia susidaryti skysčių sąstingiui organizme. Vyksta kraujospūdžio normalizavimas, taip pat dėmesio koncentracijos padidėjimas.

Motinos įsčiose esančiam vaikui šie komponentai padeda protiniam vystymuisi. Naudingas saldumynas gerina nuotaiką ir normalizuoja hormoninį foną, kuris dažnai keičiasi nėštumo metu. Merengos vartojimas mažais kiekiais yra visiškai pateisinamas. Šį saldumyną galima valgyti tiek viso nėštumo metu, tiek iškart po gimdymo.

Žindymo laikotarpiu

Jaunos mamos po gimdymo labai atidžiai stebi savo mitybą, kad nepakenktų savo vaikui. Merenga visiškai nekelia jokios grėsmės. Tačiau kūdikiui gali pasireikšti alerginės reakcijos į dirbtinių dažiklių pridėjimą, todėl verta atkreipti dėmesį į natūralią sudėtį. Ji aprūpins motinos pieną reikalingais B grupės vitaminais, taip pat kitais, ne mažiau naudingais mikroelementais.

Naujagimis gaus geležies ir kalcio. Jie dalyvauja kaulų ir smegenų aktyvumo formavime. Maitinant krūtimi, reikia atidžiai rūpintis sveikata, teikiant pirmenybę natūralioms sudėtims.

Vaikams

Vaikams toks skanėstas gali būti įtrauktas į racioną nuo trejų metų amžiaus. Vištienos kiaušinio baltymas yra baltymų šaltinis, kuris yra toks svarbus vaiko organizmo vystymuisi. B ir PP grupės vitaminai reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje. Jie praturtina vaiko organizmą reikalingomis medžiagomis, kurios skatina patogų virškinimą.

Vaikystėje smegenų ir fizinė veikla patiria didesnį krūvį. Šis laikotarpis susijęs su kaulų formavimusi, kuriam reikia daug kalcio. Beze yra papildomas skanus komponentas, galintis dėl naudingų mikroelementų aprūpinti vaiko organizmą naudingomis medžiagomis. Smegenų veiklos formavime dalyvauja magnis, kurio taip pat yra pakankamai. Be to, magnis reguliuoja nervų sistemos darbą ir kovoja su pernelyg dideliu vaiko susijaudinimu.

Skanus desertas padės padidinti gliukozės kiekį kraujyje, kuris atsakingas už aktyvumą. Skonis gerina nuotaiką ir suteikia jėgų susidoroti su sunkiomis užduotimis šiame nelengvame amžiuje.

Metant svorį

Daugelis žmonių, siekdami grožio idealų, visiškai atsisako cukraus ir visų saldžių produktų. Toks požiūris yra iš esmės neteisingas. Saldūs produktai turėtų būti bet kurioje subalansuotoje mityboje, net ir metant svorį. Šiuo laikotarpiu organizmui reikia naudingų B grupės vitaminų, kurių yra beze. Baltymai dalyvauja virškinimo sistemoje ir leidžia tinkamai papildyti bet kurio lieknėjančio žmogaus mitybą. Visiškai vengti angliavandenių nereikia.

Yra pagrindinė taisyklė, kurios laikosi visi patyrę gydytojai dietologai ir sveikos mitybos besilaikantys žmonės. Angliavandenius reikia vartoti pirmoje dienos pusėje, tada jie pavirs energija ir sudegs. Vakare beze vartoti nereikėtų, nes jo kaloringumas yra didelis. Dozuotas skanaus deserto kiekis džiugins savo skoniu be pavojaus nusėsti į papildomus kilogramus.

Sergant gastritu

Gastritas vadinamas šiuolaikine liga. Uždegusios skrandžio sienelės reikalauja griežtos dietos, siekiant išvengti ligos atkryčių. Nevalgius skrandžio tokių saldumynų, žinoma, vartoti nereikėtų. Po pietų ar vakarienės galima pasimėgauti skaniu desertu nedideliu kiekiu. Gastritas yra susijęs su sustiprėjusia skrandžio sulčių gamyba, kuri dirgina uždegusias skrandžio sieneles.

Beze visiškai nėra komponentų, galinčių sukelti sustiprėjusį dirginamąjį poveikį ir padidinti skrandžio sulčių kiekį. Ši saldumo rūšis yra viena iš leidžiamų sergant šia sudėtinga liga. Jo minkšta ir švelni tekstūra gerai virškinama skrandyje ir praturtina organizmą B grupės vitaminais. Sergant lėtiniu gastritu, mikroelementai įsisavinami šiek tiek blogiau, todėl kartu su tinkama mityba šis desertas gali būti itin naudingas.

Sergant pankreatitu

Pankreatitas yra kasos uždegimas, atsakingas už viso virškinimo darbą ir insulino gamybą. Ši liga turi gana platų mitybos draudimų sąrašą. Beze yra vienas iš leidžiamų saldumynų, kuriais galima kartais pasilepinti, kai praeina ūminė forma.

Prancūziškas desertas visiškai neveikia kasos dėl švelnios tekstūros ir natūralių ingredientų naudojimo. Sergant šia liga reikėtų vengti produktų su nenatūraliais maistiniais dažikliais. Be to, bezė ribotais kiekiais nereikalauja didelio fermentų kiekio gamybos.

Gauti reikiamus B ir PP grupės vitaminus bei naudingus mikroelementus galima valgant skanų desertą – bezę – kartu su kitais leidžiamais produktais. Bezę galima naudoti kaip alternatyvą sunkiems ir riebiems pyragams, kurie šiai ligai yra visiškai kontraindikuotini.

Žala ir kontraindikacijos

Kad ir koks skanus būtų šis skanėstas, visada atsiras kontraindikacijų, draudžiančių vartoti produktą net minimaliais kiekiais.

1. Pagrindinė kontraindikacija yra individualus kiaušinio baltymo netoleravimas. Tai pasitaiko labai retai, bet visgi tokių atvejų būna, ir tada reikia atsisakyti šio patiekalo.
2. Cukrinis diabetas. Šiai ligai būdingas padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje. Produktų sąraše bezė yra draudžiama dėl didelio cukraus kiekio.
3. Didelis antsvoris. Svorį sumažinti galima griežtai laikantis dietos. Jei yra nutukimas, viso pasaulio dietologai pataria nuo šio produkto susilaikyti bent pirmą laiką.
4. Dideli saldumynų kiekiai neigiamai veikia dantis. Jie sukelia dantų ėduonį ir kitas stomatologines ligas.

Kaip tinkamai laikyti beze

Išskirtinį desertą būtina laikyti sandariame inde su tvirtu dangteliu, kuris patikimai priglunda per visą paviršių. Bezė turi trumpą galiojimo laiką, ypač namuose pagaminta. Skanėstas laikomas kambario temperatūroje ne aukštesnėje kaip 25 laipsniai. Ryškioje saulės šviesoje jis greitai pradeda gesti ir praranda patrauklią formą. Laikymo vieta turi būti patikimai apsaugota nuo saulės spindulių, kurie skatina tirpimą.

Ar galima šaldyti

Žemoje temperatūroje gatavas produktas pradeda kietėti ir prarasti skonio savybes. Esant dideliam poreikiui, jį galima užšaldyti, tačiau skonis bus beveik prarastas.

Kaip pasigaminti beze: receptai

Gana paprastas gamybos procesas turi daugybę variantų. Kiekvienas receptas turi savo individualų skonį.

Bezės gaminimas reikalauja ypatingo tikslumo. Jos struktūrą gali sugadinti keli vandens lašeliai ant indų arba nedidelis kiekis trynio. Svarbu visus indus sausai nušluostyti ir atskirti baltymus nuo trynių naudojant specialius prietaisus. Tik tokiu atveju galima pasiekti reikiamą konsistenciją. Ji bus pagrindinė deserto struktūra.

Profesionalūs šefai kiaušinių baltymus plaka tik su šluotele. Jų judesiai nukreipti į skirtingas puses, taip pat aukštyn ir žemyn. Tai leidžia pasiekti reikiamą konsistenciją ir tirštas putas.

Receptas su vaniliniu cukrumi

Produktai:

• Kiaušinis (naudojamas tik baltymas) – 3 vienetai.
• Baltas cukrus – 150 g.
• Vanilinis cukrus – 1 valgomasis šaukštas.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Atskirkite trynį nuo baltymo ir pakartokite procedūrą su visais kiaušiniais. Ši procedūra yra labai svarbi. Nuo tikslaus baltymų atskyrimo nuo trynių priklausys tolesnė patiekalo paruošimo sėkmė. Baltymus sudėkite į gilią talpą.
2. Sumaišykite baltąjį cukrų su vaniliniu cukrumi ir maišykite, kol masė taps vientisa.
3. Į maišytuvo dubenį supilkite baltymus ir plakite, kol susidarys tiršta puta. Jei neturite maišytuvo, galite naudoti trintuvą arba plaktuvą. Svarbiausia, kad konsistencija būtų visiškai vientisa, su puta. Plakite dideliu greičiu.
4. Į gautą baltyminę masę įdėkite sumaišytą cukrų ir vėl įjunkite trintuvą maksimalia galia. Svarbiausia – pasiekti, kad cukraus kristalai visiškai ištirptų ir struktūra būtų vientisa.
5. Ant stačiakampės kepimo formos uždėkite specialų kepimo popierių ir nukirpkite taip, kad jis neišeitų už kraštų.
6. Kreminę masę iš maišytuvo perkelkite į konditerinį švirkštą. Jis turi turėti specialią formą, kad visi saldumynai būtų vienodos formos ir tekstūros. Klasikine laikoma forma, primenanti gėlytę. Antgaliai gali būti įvairių dydžių.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių temperatūros ir kepkite saldumynus 40 minučių, kol jie bus visiškai iškepę.

Patiekalas laikomas visiškai paruoštu, kai jo forma tampa kieta. Prieš valgant beze, reikia natūraliai atvėsinti.

Beze su citrinos sultimis

Produktai:

• Kiaušinis (naudojamas tik baltymas) – 4 vienetai.
• Cukraus pudra – 150 g.
• Citrinos sultys – 1 arbatinis šaukštelis.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Išmuškite kiaušinius į gilią talpą ir atskirkite baltymus nuo trynių. Šiam procesui reikia skirti ypatingą dėmesį. Baltymai turi būti visiškai atskirti.
2. Į maišytuvo dubenį supilkite kiaušinių baltymus ir pradėkite plakti dideliu greičiu, kol susidarys tiršta puta.
3. Į gautą masę įpilkite citrinos sulčių ir cukraus pudros. Viską sumaišykite dideliu greičiu. Vidutiniškai tai trunka 3–5 minutes. Citrinos sultys padeda kremui įgyti lygesnę ir tolygesnę tekstūrą.
4. Skystą masą sudėkite į konditerinį maišelį arba konditerinį švirkštą su dideliu antgaliu.
5. Kepimo formą išklokite pergamentiniu popieriumi, ištiestu per plotį. Išspauskite ant kepimo formos nedidelius beze gėlės formos.
6. Užpildžius visą kepimo skardą saldumynais, įdėkite ją į orkaitę. Kepimo temperatūra – apie 100 laipsnių, laikas – 2 valandos.

Beze laikomi paruoštais, kai sukietėja. Juos reikia patiekti kambario temperatūros.

Receptas beze ant pagaliukų

Produktai:

• Kiaušinis (naudojamas tik baltymas) – 4 vienetai.
• Baltasis cukrus – 170 g.
• Vanilė – 15 g.

Pagal pageidavimą galima naudoti maistinius dažus spalvai suteikti.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Išplakite kiaušinius atskirame inde ir atskirkite trynį nuo baltymo. Procedūrą pakartokite su visais kiaušiniais.
2. Kiaušinio baltymą išplakite trintuvu arba maišytuvu iki vientisos būsenos, atsirandant tirštai putai.
3. Į tą patį indą įdėkite baltojo cukraus ir vanilino. Sumaišykite produktus, kol cukraus kristalai visiškai ištirps ir masė taps vienalytė.
4. Norėdami suteikti skonį ir atspalvį, naudokite maisto dažus. Įdėkite juos į tą patį indą ir maišykite, kol atsiras vienoda spalva ir putos.
5. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi pagal formą. Perkelkite masę į konditerinį maišelį. Sukurkite gražius, vienodos formos bezė. Forma gali būti su apvaliomis garbanomis.
6. Prie kiekvieno ruošinio pridėkite mažus iešmelius. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 2 valandoms maždaug 90 laipsnių temperatūroje.

Atvėsus forma turi visiškai sukietėti ir būti kieta. Ryškūs ir skanūs bezė taps gera stalo puošmena.

Receptas su kokosų drožlėmis

Produktai:

• Kiaušinis (naudoti tik baltymus) – 2 vienetai.
• Cukraus pudra – 100 g.
• Citrinos rūgštis – 1 žiupsnelis.
• Kokoso drožlės – 2 valg. šaukštai.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Gilioje talpyklėje išmuškite visus kiaušinius. Atskirkite baltymus nuo trynių. Šiame recepte naudojami tik baltymai.
2. Išplakite baltymus iki tirštų putų. Tam naudokite maišytuvą arba įprastą plakimo šluotelę.
3. Į gautą mišinį įdėkite cukraus pudrą ir citrinos rūgštį. Visus komponentus gerai išmaišykite, kol masė taps visiškai vienalytė.
4. Tolygiai įdėkite kokoso drožlių ir išmaišykite.
5. Perkelkite mišinį į konditerinį maišelį. Jei jo neturite, galite tiesiog išdėlioti mažu šaukštu ir suteikti formą.
6. Ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos išspauskite bezė masę ir suteikite jam formą.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 100 laipsnių temperatūros ir įdėkite būsimą desertą. Kepkite 2 valandas.

Kokoso struktūra suteikia subtilų skonį ir dar labiau pagerina patiekalo skonį. Bezė reikia atvėsinti iki kambario temperatūros ir patiekti ant stalo.

Receptas spalvoto beze

Produktai:

• Kiaušinių baltymai – 3 vienetai.
• Cukraus pudra – 100 g.
• Smulkiai malti migdolai – 100 g.
• Baltasis cukrus – 100 g.
• Įvairiaspalviai maisto dažikliai.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Migdolus ir cukraus pudrą suberkite į gilų indą. Komponentus tarpusavyje sumaišykite.
2. Atskirame inde atskirkite trynius nuo baltymų. Naudojami tik kiaušinių baltymai. Juos išplakite maišytuvu dideliu greičiu iki vienalytės būsenos su tirštomis putomis.
3. Į baltymų masę įdėkite cukraus ir išmaišykite, kol kristalai visiškai ištirps, o konsistencija taps tiršta.
4. Į baltymų ir cukraus indą suberkite pirmąjį indą su migdolų trupiniais. Maišykite, kol masė taps vienalytė. Konsistencija turi būti puri ir tanki.
5. Į tankią masę įdėkite dažiklių pagal skonį ir spalvą. Išmaišykite, kol spalva taps vienoda.
6. Tankią tekstūrą dėkite į konditerinį maišelį. Jei jo neturite, galite naudoti įprastą arbatinį šaukštelį.
7. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir suformuokite gražią formą.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių temperatūros ir kepkite maždaug pusvalandį.

Paruošti beze turi kietą struktūrą, lengvai atsiskiria nuo kepimo popieriaus. Toks desertas patiekiamas atšaldytas. Jo švelni tekstūra leidžia tirpti burnoje.

Kaip tinkamai valgyti beze pagal etiketą

Beze laikomas vienu populiariausių išskirtinių receptų. Tokio skanumyno atsiradimas ant stalo yra tikra šventės puošmena. Pagal etiketą nedraudžiama valgyti beze rankomis. Reikiamą kiekį reikia padėti ant lėkštutės ar mažos lėkštelės. Beze reikia valgyti virš jų, kad trupiniai neišsibarstytų po visą stalą ir grindis. Naudoti desertinį šaukštą ar peilį čia nepagrįsta. Beze yra nedidelio dydžio ir kietos tekstūros, todėl stalo įrankių nereikia.

Jei skanėstas yra gana didelės formos, jį patogumui galima perpjauti į dvi lygias dalis paprastu desertiniu peiliu. Po arbatos gėrimo reikia pasinaudoti servetėle. Tokias etiketo taisykles diktuoja šiuolaikinė visuomenė.

Įdomūs faktai

Apie šį desertą yra daug įdomių faktų:

1. Istorija byloja, kad jis buvo išrastas šventinį vakarą, kai virėjui ant stalo liko tik du produktai: cukrus ir kiaušiniai. Parodęs šiek tiek fantazijos, jis sugalvojo šį skanų ir ilgai lauktą receptą.
2. Desertas turi baltymų, kurie lengvai įsisavinami organizmo ir padeda priaugti raumenų masės treniruočių metu. Šis faktas pradžiugins sportininkus ir kitus žmones, kurie stebi savo figūrą.
3. Ispanijoje egzistuoja labai romantiška tradicija. Jaunikis paslepia žiedą minkštame beze įdare. Mergina, visiškai neįtardama, įkanda skanumyną. Jaunasis vyras atsiklaupia ant vieno kelio ir prisipažįsta apie savo jausmus.
4. Šis skanėstas visiškai netinka laikyti žemoje temperatūroje. Jis praranda savo skonį ir pradeda greitai drėgti. Geras pasirinkimas bus stikliniai indai, kurie yra sandariai uždaryti dangčiu.
5. Beze pagrindu buvo sukurta daugybė skanių receptų. Profesionalūs virėjai ir toliau eksperimentuoja ir kuria naujus patiekalų receptus beze kremo pagrindu. Taip pat jis tarnauja kaip puošmena daugeliui desertų iškilmingose šventėse.
6. Seulo mieste vos prieš keletą metų buvo sukurta kava su beze. Patiekalas patiekiamas puodelyje, ant kurio viršutiniu sluoksniu išdėlioti beze kubeliai, kuriuos galima suvalgyti. Jie netirpsta kavos gėrime, o iškyla virš jo. Kubeliai gerai išlaiko formą ir palaiko gėrimą šiltą. Šis patiekalas labai patiko lankytojams ir turistams.

Beze nuotrauka