Šviežiai spaustos morkų sultys: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Morkos – didžiulio kiekio maistinių medžiagų šaltinis. Jų sudėtyje galima rasti beveik visus mineralus ir vitaminus, kurie būtini normaliam žmogaus organizmo funkcionavimui, o tai paaiškina platų jų naudojimą kulinarijoje. Ši daržovė vartojama žalia, virta, iš jos daromos salotos, gaminami pirmieji, antrieji patiekalai ir spaudžiamos sultys. Be to, gydymo ir profilaktikos tikslais morkos vartojamos būtent sulčių pavidalu.

Medikų nuomone, morkų sultys gali padaryti neįkainojamą poveikį žmogaus organizmui ir ne tik užkirsti kelią daugelio ligų vystymuisi, bet ir paspartinti jų gydymą.

Kurios sultys naudingesnės: šviežiai spaustos ar konservuotos

Morkų sultys naudingos bet kokiu pavidalu. Tačiau jei kalbama apie pasirinkimą tarp šviežio ir konservuoto produkto, geriau teikti pirmenybę šviežiai spaustoms sultims. Jos išlaiko visus vitaminus, kurie yra šviežioje daržovėje, ir reguliariai vartojamos prisotina jais organizmą.

Kalbant apie konservuotas morkų sultis, pagamintas namų sąlygomis, jų vartojimas nedarys neigiamo poveikio žmogaus organizmui. Tačiau naudos jos duos gerokai mažiau. Reikalas tas, kad virimo metu, kuris yra pagrindinė sėkmingo šio produkto konservavimo sąlyga, suskyla tam tikras kiekis vitaminų ir mineralų. Būtent dėl šios priežasties šviežiai spaustos morkų sultys laikomos naudingesnėmis nei konservuotos.

Tuo tarpu konservuotos morkų sultys, įsigytos parduotuvėje, gali turėti toli gražu ne visą naudingų medžiagų spektrą ir net pakenkti organizmui. Dauguma gamintojų šį produktą gamina skiedžiant koncentratą, kuris turi mažai bendro su šviežiomis daržovėmis. Be to, į parduotuvėje pirktas morkų sultis pridedama didelis kiekis konservantų, dažiklių ir saldiklių, kurių vartojimas kai kuriais atvejais yra itin nepageidautinas, nes jų kiekis padidina gatavo produkto kaloringumą ir glikeminį indeksą.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Šviežiai spaustų morkų sultyse yra daug maistinių medžiagų, kurios tiesiogiai dalyvauja formuojant ir palaikant imuninę sistemą, teigiamai veikia vidaus organų darbą ir palankiai veikia žmogaus organizme vykstančius procesus.

100 ml morkų sulčių yra daug vitaminų, tarp kurių yra:

• B grupės vitaminai (įskaitant tiaminą, riboflaviną, piridoksiną, pantoteno rūgštį, folatus ir choliną).
• Vitaminas A.
• Vitaminas E.
• Vitaminas C.
• Vitaminas PP.

Produkto cheminė sudėtis taip pat apima riebalus ir riebiąsias rūgštis. 100 ml tenka:

• 0,02 g palmitino rūgšties.
• 0,01 g oleino rūgšties.
• 0,06 g linoleno rūgšties.

1 porcija (100 ml) morkų sulčių apima įvairius mineralus, įskaitant:

• 292 mg kalio (12% nuo paros normos).
• 29 mg natrio (2% nuo paros normos).
• 24 mg kalcio (2% nuo paros normos).
• 14 mg magnio (4% nuo paros normos).
• 42 mg fosforo (5% nuo paros normos).
• 0,46 mg geležies (3% nuo paros normos).
• 0,05 mg vario (5% nuo paros normos).
• 0,13 mg mangano (7% nuo paros normos).
• 0,6 µg seleno (1% nuo paros normos).
• 0,18 mg cinko (2% nuo paros normos).

Kitų maistinių medžiagų kiekis (100 g produkto):

• Vanduo – 88,87 g.
• Augaliniai baltymai – 0,95 g.
• Angliavandeniai – 8,48 g.
• Riebalai – 0,15 g.
• Pelenai – 0,75 g.
• Maistinės skaidulos – 0,8 g.

Šviežiai spaustų morkų sulčių kaloringumas yra 98 kalorijos 100 ml. Tačiau reikia turėti omenyje, kad pridėjus saldiklių šis rodiklis padidėja.

Kuo naudingos morkų sultys

Bendroji nauda

Medžiagos, esančios morkų sultyse, reguliariai jas vartojant, gali turėti nuostabų poveikį žmogaus organizmui:

1. Padidinti atsparumą virusams ir bakterijoms, o tai ypač svarbu peršalimo ligų laikotarpiu.
2. Užkirsti kelią vėžinių ląstelių dauginimuisi ir piktybinių navikų susidarymui.
3. Pagerinti regėjimo aštrumą.
4. Pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą.
5. Užkirsti kelią staigiems kraujospūdžio svyravimams.
6. Normalizuoti virškinimo sistemos darbą.
7. Užkirsti kelią avitaminozės vystymuisi.
8. Įkrauti energija ir pagerinti nuotaiką.
9. Daugiau nei 2 kartus sumažinti insulto riziką.
10. Pagerinti centrinės nervų sistemos darbą.
11. Pašalinti organizme susikaupusias šlakas ir toksinus.
12. Užkirsti kelią tokios ligos kaip aterosklerozė vystymuisi.

Moterims

Patyrusių medikų nuomone, morkų sultys turėtų būti įtrauktos į kasdienį kiekvienos moters racioną. Reguliarus šio gėrimo vartojimas gali turėti teigiamą poveikį organizmui:

1. Morkų sultyse esantis karotinas gali išlaikyti moters grožį ir patrauklumą daugelį metų, užkirsdamas kelią mimikos ir amžiaus raukšlių atsiradimui, gerindamas odos spalvą ir išvaizdą, grąžindamas odai stangrumą ir elastingumą.
2. Medžiagos, esančios morkų sultyse, teigiamai veikia centrinės nervų sistemos darbą, o tai ypač svarbu moterims, kurios dažnai kenčia nuo depresijos ir kitų nepageidaujamų būsenų. Tai padės išvengti depresinių būsenų, isterijos ir palengvinti psichoemocinę būklę priešmenstruaciniu laikotarpiu.
3. Morkų sultys, išgertos anksti ryte, padės įkrauti organizmą dideliu energijos kiekiu, o tai ypač aktualu dirbančioms moterims.
4. Reguliarus morkų sulčių vartojimas padeda pagerinti moterų reprodukcinės sistemos darbą, o tai įrodyta daugelio tyrimų. Verta paminėti, kad kai kuriais atvejais šis gėrimas išgydo nevaisingumą.
5. Karotinas teigiamai veikia ne tik moters išvaizdą, bet ir jos hormoninį foną. Reguliarus šios medžiagos patekimas į moters organizmą padės normalizuoti hormonų lygį.

Vyrams

Ne mažiau naudingos šviežiai spaustos morkų sultys yra ir vyrams. Tie žmonės, kurie šį gėrimą geria kasdien, pastebi reikšmingą daugelio organizmo sistemų funkcijų pagerėjimą:

1. Daugelio tyrimų metu mokslininkai išsiaiškino, kad reguliarus morkų ir jų produktų vartojimas padeda pagerinti vyrų reprodukcinės sistemos darbą. Verta paminėti ir tai, kad sistemingas morkų sulčių vartojimas lemia spermatozoidų skaičiaus ir aktyvumo padidėjimą.
2. Medikai rekomenduoja sunkiai dirbantiems vyrams reguliariai gerti morkų sultis. Tai padės prisotinti organizmą energija ir pakelti nuolatines apkrovas nepakenkiant organizmui.
3. Vitaminas A ir kiti komponentai, esantys morkų sulčių sudėtyje, padeda pagerinti regėjimą ir užkerta kelią tokių ligų kaip katarakta vystymuisi.
4. Remiantis statistiniais duomenimis, stipriosios žmonijos pusės atstovai dažniau kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Morkų sultys padės ne tik išvengti tokių ligų vystymosi, bet ir pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą.
5. Morkų sulčių įtraukimas į kasdienį racioną padeda pagerinti erekcijos kokybę ir trukmę, o tai įrodyta daugelio tyrimų.
6. Testosteronas yra būtinas normaliam vyro organizmo darbui. Padidinti jo lygį padės sistemingas šviežiai spaustų morkų sulčių vartojimas.

Nėštumo metu

Ginekologai pataria nėščiosioms moterims įtraukti į kasdienį meniu morkų sultis. Šio gėrimo vartojimas padės būsimai mamai:

• užkirsti kelią avitaminozės vystymuisi;
• susidoroti su stipriu rėmeniu;
• išlaikyti patrauklią odos išvaizdą;
• išvengti dantų gedimo;
• pagerinti plaukų ir nagų būklę;
• palengvinti pykinimo priepuolius, kurie yra viena iš toksikozės apraiškų;
• pagerinti apetitą;
• išvengti ligų vystymosi virškinimo sistemos organuose ir pagerinti jų darbą;
• išspręsti vidurių užkietėjimo problemą;
• sustiprinti kaulinius audinius;
• išvengti strijų susidarymo dėl padidėjusio odos elastingumo;
• susidoroti su depresinėmis būsenomis, kurios atsiranda dėl hormoninių pokyčių.

Medikai pažymi, kad morkų sultys turi teigiamą poveikį ne tik nėščios moters organizmui, bet ir vaisiui. Šiame gėrime esančios medžiagos padės suformuoti gerą imuninę sistemą, užtikrins tinkamą vaisiaus formavimąsi ir augimą, taip pat užkirs kelią pavojingų įgimtų ligų vystymuisi.

Žindymo laikotarpiu

Medikai nepataria atsisakyti morkų sulčių ir moterims, kurios maitina kūdikį motinos pienu. Tačiau šį gėrimą į kasdienį racioną galima įtraukti tik tada, kai naujagimiui sueis vienas mėnuo. Be to, morkų sulčių kiekis turi būti minimalus, o jų vartojimas turi būti atidžiai stebimas vaiko atžvilgiu. Nustačius alerginių reakcijų, nuo šio gėrimo vartojimo geriau atsisakyti.

Tinkamai įvedus ir nesant alergijos morkų sultims, sistemingas jų vartojimas gali turėti teigiamą poveikį tiek moters, tiek vaiko organizmui:

• užkirs kelią staigiems kraujospūdžio svyravimams;
• pagerins inkstų ir kepenų darbą;
• užkirs kelią vaikui tokių ligų, kaip naktinis aklumas, vystymuisi;
• padidins kūdikio imunitetą;
• užkirs kelią vidurių užkietėjimui tiek moteriai, tiek vaikui;
• padės moteriai atkurti energijos atsargas;
• pagreitins jaunos mamos hormonų pusiausvyros normalizavimą.

Vaikams

Pediatrai rekomenduoja jauniems tėvams nepamiršti, kad morkų sultys yra būtinos normaliai vaiko organizmo veiklai. Šiame gėrime esančios medžiagos padės:

1. Pagerinti vaiko organizmo apsauginę funkciją, didinant jo atsparumą virusams ir bakterijoms, o tai ypač svarbu rudens-žiemos laikotarpiu.
2. Padidinti kūdikio fizinį aktyvumą
3. Pripildyti organizmą dideliu energijos kiekiu, o tai aktualu moksleiviams ir vaikams, kurie domisi kokia nors sporto šaka.
4. Užkirsti kelią anemijos vystymuisi, padidinus hemoglobino kiekį kraujyje.
5. Prisotinti organizmą dideliu vitaminų kiekiu, o tai užkirs kelią tokiai problemai kaip avitaminozė.
6. Užkirsti kelią autizmo vystymuisi, taip pat padėti vaikams, kenčiantiems nuo šios ligos, susidoroti su nervine įtampa.

Įtraukiant morkų sultis į vaiko kasdienį meniu, būtina atsižvelgti ir į tai, kad per dideli kiekiai šio gėrimo gali turėti priešingą poveikį vaiko organizmui. Todėl jo per daug gerti nerekomenduojama.

Metant svorį

Didelę patirtį turintys dietologai primygtinai rekomenduoja į dietinį meniu įtraukti šviežiai spaustas morkų sultis. Dėl mažo kaloringumo ir unikalios sudėties šis gėrimas padės:

• iš organizmo pašalinti visus šlakus ir toksinus, susikaupusius per daugelį metų;
• pagerinti organų, atsakingų už maisto virškinimą, darbą;
• sureguliuoti medžiagų apykaitos procesus;
• užkirsti kelią organizmo išsekimui.

Kiekviena iš šių morkų sulčių savybių padės ne tik atsikratyti papildomų kilogramų, bet ir užkirs kelią ligų, kurios yra netinkamos dietos pasekmė, vystymuisi.

Tačiau, įtraukiant morkų sultis į dietinį meniu, reikėtų pasikonsultuoti su specialistu. Tik kvalifikuotas dietologas galės nustatyti paros normą ir jų vartojimo tikslingumą.

Nauda derinyje su kitomis sultimis

Morkų sultys dažnai vartojamos derinyje su kitomis sultimis. Dažniausiai jos maišomos su burokėlių, apelsinų, moliūgų, obuolių sultimis.

Be to, kiekvienas iš šių mišinių daro unikalų poveikį žmogaus organizmui.

Morkų-burokėlių

Apie burokėlių naudą galima kalbėti labai ilgai. Į šios populiarios šakniavaisės sudėtį įeina tokios medžiagos:

• Didelis kiekis vitamino A.
• B grupės vitaminai.
• Vitaminas P.
• Fosforas.
• Kalcis.
• Cinkas.
• Jodas.
• Magnis.
• Varis.
• Boras.
• Kalis.
• Natris.
• Folio ir askorbino rūgštys.
• Beta karotinas.

Dėl tokios sudėties burokėlių ir jų darinių vartojimas padės:

• sustiprinti širdį;
• pagerinti kraujagyslių būklę;
• sumažinti kenksmingo cholesterolio kiekį;
• užkirsti kelią aterosklerozinių plokštelių susidarymui;
• pašalinti iš organizmo skysčių perteklių;
• pagerinti žarnyno veiklą;
• pašalinti šlakus ir toksinus;
• pagerinti odos būklę;
• padidinti odos elastingumą ir stangrumą.

Remiantis tuo, galima teigti, kad morkų ir burokėlių sulčių mišinys gali daryti unikalų poveikį žmogaus organizmui:

1. Pagerinti širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemų veiklą.
2. Užkirsti kelią priešlaikiniam senėjimui ir odos išvaizdos pablogėjimui.
3. Pašalinti iš organizmo šlakus, toksinus, kenksmingą cholesterolį ir perteklinio skysčio sankaupas.

Morkų ir burokėlių sulčių paruošimui prireiks minimalaus laisvo laiko ir tik 3 ingredientų:

• Morkos – 3 vnt.
• Burokėliai – 2 vnt.
• Išgrynintas vanduo – 100 ml.

Išspauskite sultis iš nurodyto kiekio burokėlių ir morkų, tada sumaišykite jas su švariu vandeniu. Norėdami pasiekti norimą efektą, atsisakykite cukraus ir kitų saldiklių pridėjimo.

Morkų-apelsinų

Apelsinų sulčių nauda patvirtinta daugelio tyrimų. Reguliarus šio gėrimo vartojimas padeda:

• pagerinti žarnyno peristaltiką;
• sumažinti aterosklerozės išsivystymo riziką;
• kraujagyslių sienelių stiprinimą;
• sumažinti organizme vykstančius uždegiminius procesus;
• pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą;
• stiprinti imunitetą;
• greitai regeneruoti ląsteles;
• mažinti arterinį kraujospūdį;
• padidinti hemoglobino kiekį;
• prisotinti organizmą vitaminais.

Remiantis tuo, galima teigti, kad apelsinų ir morkų sulčių mišinys bus ne tik skanus, bet ir naudingas gėrimas. Reguliarus jo vartojimas padės:

• pagreitinti sveikimą peršalimo ligų metu;
• užkirsti kelią organizmo išsekimui, sukeltam vitaminų ir mineralų trūkumo;
• pagerinti imuninės sistemos veiklą;
• sustiprinti visą organizmą;
• sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų riziką;
• užkirsti kelią anemijos vystymuisi.

Gėrimas gaminamas iš lygių dalių šviežiai spaustų sulčių ir geriamas atvėsintas per šiaudelį.

Morkų-moliūgų

Moliūgas yra gausus vitaminų, skaidulų, biotino ir askorbo rūgšties. Sumaišius morkų sultis su moliūgų sultimis, galima gauti gėrimą, galintį pagerinti odos būklę, plaukų ir nagų išvaizdą bei kokybę. Be to, morkų ir moliūgų sulčių įtraukimas į kasdienį meniu padės pašalinti tokias problemas kaip:

• depresija;
• dirglumas;
• mažas fizinis aktyvumas;
• dažnos peršalimo ligos.

Paruošti morkų ir moliūgų sultis labai paprasta: paimkite lygias dalis šviežių morkų ir moliūgų sulčių, sumaišykite jas bet kuriame tinkamo dydžio inde ir įpilkite nedidelį kiekį vandens.

Morkų-obuolių

Obuoliai ir jų produktai gali turėti teigiamą poveikį žmonių sveikatai:

1. Šiuose vaisiuose yra daug vitamino A, kurio teigiamą poveikį regos organams patvirtina daugelis gydytojų.
2. Produktas gerina CNS veiklą ir normalizuoja virškinimą. Ši obuolių savybė paaiškinama juose esančiomis B grupės vitaminomis.
3. Kaip ir daugelyje kitų vaisių, vitamino C kiekis obuoliuose yra gana didelis. Būtent ši medžiaga padeda stiprinti imunitetą ir užkirsti kelią peršalimo ligų vystymuisi.
4. Kalis padeda sumažinti patinimą, pašalindamas skysčių perteklių iš žmogaus organizmo.
5. Kaip žinoma, obuoliuose yra didžiulis kiekis geležies. Būtent šis mikroelementas reikalingas hemoglobino lygiui didinti.

Iš kelių obuolių ir morkų pagamintos sultys yra turtingas vitaminų ir mineralų šaltinis. Dėl savo unikalios sudėties šis gėrimas gali pagerinti širdies darbą, užkirsti kelią anemijos vystymuisi arba pagreitinti šios ligos gydymą, sumažinti nemalonius reumato simptomus. Be to, šis vitaminų mišinys padės pagreitinti peršalimo gydymą ir sustiprinti visą organizmą.

Burokėlių-morkų-obuolių

Burokėlių, obuolių ir morkų mišinį drąsiai galima vadinti vitaminų kokteiliu. Toks gėrimas padės pagerinti viso organizmo veiklą:

• padidins atsparumą virusams;
• greitai išgydys anemiją;
• užkirs kelią CNS veiklos sutrikimų vystymuisi;
• suteiks energijos;
• pagerins sveikatą, atjaunins ir grąžins odai, nagams ir plaukams grožį;
• užkirs kelią širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi.

Gydytojai pažymi, kad toks gėrimas gali sukelti stiprią alergiją. Todėl prieš jį vartojant reikia įsitikinti, kad kiekvienas jo komponentas yra normaliai toleruojamas organizmo.

Morkų sultys medicinoje

Morkų sulčių naudą patvirtina ir tradicinė medicina. Kvalifikuotų gydytojų nuomone, šiame gėrime esantys vitaminai, makro- ir mikroelementai kartu su vaistais gali susidoroti su daugeliu problemų.

1. Vėžinės ligos ankstyvosiose vystymosi stadijose. Morkos ir jų dariniai turi daug beta-karotino, kuris gali slopinti vėžines ląsteles, sustabdydamas jų dalijimąsi. Tai padeda sumažinti arba visiškai sustabdyti ligos vystymąsi, užkirsti kelią metastazių susidarymui ir pagreitinti sveikimo procesą.
2. Stomatitas. Odontologai rekomenduoja naudoti morkų sultis stomatitui gydyti. Jos naudojamos kaip priemonė skalavimui arba vietiniam pažeistų gleivinės vietų gydymui. Ypač aktualu naudoti šią priemonę tais atvejais, kai yra kontraindikuotini medikamentiniai preparatai.
3. Blogas regėjimas. Oftalmologų nuomone, šio gėrimo įtraukimas į kasdienį racioną padės pagerinti regėjimo aštrumą ir užkirsti kelią tolesniam jo blogėjimui.
4. Įvairaus sunkumo anemija. Esant nedideliam hemoglobino kiekio sumažėjimui, morkų sultys gali pačios susidoroti su šia problema per kuo trumpesnį laiką. Tačiau esant didelei anemijai, morkų sultys skiriamos kaip papildoma priemonė.
5. Angina. Skalavimas morkų sultimis padės sumažinti stiprų gerklės skausmą ir pagreitinti sveikimo procesą.
6. Bronchitas. Terapeutai teigia, kad morkų sultys kartu su medikamentiniais preparatais pagreitins skreplių išsiskyrimą ir palengvins paciento, sergančio bronchitu, būklę.
7. Stiprūs stresai ir depresinės būsenos. Morkų sultys gali pagerinti žmogaus psichoemocinę būklę, ką patvirtina daugelis tyrimų.

Medikai pažymi, kad savarankiškas morkų sulčių naudojimas gydant vieną ar kitą ligą gali sustiprinti simptomus ir pabloginti bendrą būklę. Todėl prieš naudojant šį gėrimą gydymo tikslais reikėtų pasitarti su gydytoju, kuris galės įvertinti būklę ir nustatyti, kiek tikslinga jį vartoti.

Sergant cukriniu diabetu

Iš morkų pagamintos sultys yra mažai kaloringas gėrimas ir jose yra minimalus angliavandenių kiekis, todėl jas galima įtraukti į sergančiųjų cukriniu diabetu kasdienį meniu. Tačiau tai galima padaryti tik pasitarus su gydytoju, kuris padės nustatyti leistinas normas ir vartojimo dažnumą.

Tinkamai įtraukus morkų sultis į diabetinį meniu, jos gali daryti teigiamą poveikį visam organizmui:

1. Sustiprinti kraujagyslių sieneles.
2. Pašalinti cholesterolio sankaupas.
3. Žymiai sumažinti širdies ligų išsivystymo riziką.
4. Užkirsti kelią regėjimo organus pažeidžiančių ligų vystymuisi.
5. Padidinti organizmo atsparumą jį puolantiems virusams ir kitiems patogeniniams mikroorganizmams.

Sergant pankreatitu

O sergant tokia liga kaip pankreatitas, gastroenterologai primygtinai rekomenduoja apriboti morkų sulčių vartojimą. Ligos paūmėjimo laikotarpiu šis gėrimas gali išprovokuoti cukrinio diabeto vystymąsi.

Sutrinka insulino gamyba, kuris būtinas šiame gėrime esančių cukrinių medžiagų virškinimui. Būtent dėl šios priežasties jo vartojimas gali išprovokuoti staigų gliukozės kiekio padidėjimą kraujyje ir dėl to – cukrinio diabeto išsivystymą.

Šviežiai spaustos morkų sultys gali paskatinti pažeisto organo fermentinį aktyvumą, o tai pablogins bendrą paciento būklę ir gali išprovokuoti tolesnį ligos progresavimą bei komplikacijų atsiradimą.

Medikai leidžia vartoti šį gėrimą tik stabilios remisijos laikotarpiu. Be to, sultis galima gerti tik atskiestas arba po terminio apdorojimo.

Sergant gastritu

Gastroenterologai leidžia įtraukti morkų sultis į kasdienį pacientų, sergančių gastritu, racioną, tačiau tik tuo atveju, jei liga nėra lydima padidėjusio rūgštingumo. Tačiau šio gėrimo kiekis turi būti griežtai ribojamas. Priešingu atveju kyla pavojus atsirasti nemažai šalutinių poveikių, tarp jų ir:

• stipraus silpnumo;
• kūno temperatūros pakilimo;
• odos bėrimų;
• odos pigmentacijos pokyčių.

Šio gėrimo paros vartojimo norma gydant gastritą neturėtų viršyti:

• 500 ml – suaugusiam žmogui.
• 150 ml – vaikams nuo 5 iki 13 metų.
• 40 ml – vaikams, kurių amžius neviršija 4 metų.

Laikantis gydančio gydytojo rekomendacijų ir dozių, morkų sultys padės sumažinti nemalonius ligos simptomus ir pagreitinti sveikimo procesą.

Žarnynui

Morkų sultys naudingos ir esant žarnyno veiklos sutrikimams. Medikai pataria šį gėrimą įtraukti į kasdienį racioną tais atvejais, kai reikia greitai atkurti žarnyno mikroflorą ir išvalyti virškinamojo trakto organus nuo susikaupusių toksinų ir šlakų.

Esant vidurių užkietėjimui

Medikai rekomenduoja gerti šviežiai spaustas morkų sultis ir esant vidurių užkietėjimui. 100–200 ml šio gėrimo, išgerto ryte 30–40 minučių prieš valgį, padės suminkštinti išmatas ir palengvinti tuštinimąsi.

Sergant podagra

Terapeutai pataria įtraukti šviežiai spaustas morkų sultis į dietą, kuri rekomenduojama pacientams, sergantiems podagra. Šis gėrimas padės prisotinti organizmą dideliu kiekiu maistinių medžiagų ir sumažinti nemalonius ligos simptomus.

Sergant kolitu

Gastroenterologai primygtinai rekomenduoja pacientams, sergantiems kolitu, visiškai pašalinti morkų šviežiai spaustas sultis iš kasdienio meniu ūminiu laikotarpiu. Šiuo metu ligoniui nurodomas gydomasis badavimas, kurio tikslas – palengvinti ūminius simptomus.

Šį gėrimą leidžiama vartoti tik stabilizavus paciento būklę. Tačiau sultis vartoti dideliais kiekiais nerekomenduojama. Be to, leistiną gėrimo kiekį ir vartojimo dažnumą gali nustatyti tik gydantis gydytojas. Kai kuriais atvejais apribojimai gali būti minimalūs, o kitais – būtina griežta dieta.

Laikantis gydančio gydytojo rekomendacijų, morkų sultys padės ne tik sumažinti nemalonius kolito simptomus, bet ir prisotinti išsekusį organizmą maistinėmis medžiagomis.

Kepenims

Gėrimas taip pat rekomenduojamas esant intoksikacijai arba kepenų hepatozei. Dėl savo unikalios sudėties šis gėrimas yra puikus antioksidantas ir gali:

• sustabdyti kepenų irimą;
• neutralizuoti laisvųjų radikalų poveikį;
• sureguliuoti riebalų apykaitą;
• užkirsti kelią kepenų distrofijai;
• pašalinti susikaupusius toksinus;
• žymiai sumažinti organo apkrovą.

Sergant cholecistitu

Gydytojai leidžia gerti šį gėrimą ir paūmėjus cholecistitui. Jis padės išvengti cholesterolio plokštelių susidarymo, pašalinti kenksmingo cholesterolio ir tulžies pertekliaus sankaupas, normalizuoti sekreciją.

Regėjimui

Tai, kad morkos ir jų dariniai teigiamai veikia regos organų veiklą, buvo pripažinta ir įrodyta gana seniai. Patyrusių oftalmologų nuomone, reguliarus šio gėrimo vartojimas padės:

• užkirsti kelią kataraktos vystymuisi;
• sutankinti tinklainę;
• pagerinti regos organų veiklą;
• sumažinti akių nuovargį;
• žymiai sumažinti su amžiumi susijusių sutrikimų riziką.

Nuo slogos

Kai kurie medikai teigia, kad šviežiai spaustos morkų sultys padės atsikratyti įvairaus intensyvumo slogos. Norėdami susidoroti su šia problema, tris kartus per dieną lašinkite į nosį šia priemone.

Sergant anemija

Medikai teigia, kad morkos aktyviai dalyvauja kraujodaroje, todėl šią šakniavaisį ir iš jo pagamintas sultis galima naudoti kaip priemonę kovojant su anemija. Ypač aktualus šis gydymo būdas tais atvejais, kai vaistų vartojimas yra neleistinas. Taigi, morkų sultys gali būti skiriamos nėščiosioms arba vaikams.

Nuo rėmens

Norint suvirškinti morkas ir jų darinius, nereikia daug skrandžio sulčių ir druskos rūgšties, kuri ir sukelia stiprų rėmenį. Remdamiesi tuo, terapeutai teigia, kad ši šakniavaisė ir jos sultys gali pašalinti nemalonius rėmens simptomus jau po 15–20 minučių nuo jų vartojimo.

Nuo parazitų

Morkų šviežiai spaustos sultys naudojamos ir siekiant atsikratyti parazitų. Dažniausiai medikai šią priemonę rekomenduoja tais atvejais, kai vaistų vartojimas laikomas neleistinu. Be to, morkų sultis šiems tikslams reikia gerti per 10 minučių po jų spaudimo. Pasibaigus nurodytam laikui, iš gėrimo išgaruoja sudėtingieji eteriai, kurių buvimas yra pagrindinė sėkmingo gydymo sąlyga.

Sergant psoriaze

Iš šviežių morkų pagamintos sultys yra nepakeičiama priemonė psoriazei gydyti. Vitaminas A, kuris yra jų sudėtyje, gerina odos regeneraciją ir mažina uždegiminius procesus. Be to, ši priemonė padeda šalinti raginius viršutinio dermos sluoksnio plotus. Tačiau ją galima naudoti ne ilgiau kaip 2 paras.

Gydant psoriazę, morkų sultys naudojamos kaip kompresai, kuriuos reikia uždėti ant pažeistų odos vietų ir palaikyti pusvalandį.

Sergant hepatitu

Gydytojai nedraudžia vartoti šio gėrimo ir sergant hepatitu, nes jo sudėtis gali teigiamai veikti kepenų funkciją. Tačiau leistinus kiekius ir vartojimo dažnumą gali nustatyti tik gydantis gydytojas.

Morkų sultys kosmetologijoje

Dėl unikalių šakniavaisio savybių jo sultys plačiai naudojamos ir ruošiant namų priežiūros kosmetiką.

Veidui

Egzistuoja daugybė namų priežiūros kosmetikos receptų, kurių naudojimo tikslas yra pagerinti odos išvaizdą ir būklę. Tačiau kosmetologai pažymi, kad ne visi jie yra veiksmingi. Prie naminių priemonių, kurių veiksmingumas patikrintas laiko, priskiriami šie variantai.

Morkų ir kviečių kaukė
Norint paruošti šią priemonę, reikia pasiruošti šiuos ingredientus:

• Šviežiai spaustų morkų sultys – 100 ml.
• Kviečių daigai – pusė stiklinės.
• Avižų kruopos – 20 g.
• Citrinų sultys – 20 ml.

Išvirkite avižinius dribsnius be druskos ir aliejaus. Atvėsus košei, įdėkite kitus ingredientus ir kruopščiai išmaišykite. Užtepkite gautą mišinį ant veido odos ir po 5–7 minučių nuplaukite patogios temperatūros vandeniu.

Valomoji morkų ir varškės kaukė
Atsikratyti spuogų, inkštirų ir kitų bėrimų padės reguliarus kaukės, pagamintos iš šių ingredientų, naudojimas:

• 5 g želatinos.
• 20 ml vandens.
• 10 ml morkų šviežių sulčių.
• 10 g varškės.

Supilkite želatiną į vandenį ir kaitinkite vandens vonelėje, kol visiškai ištirps ir sutirštės. Tada į ištirpusią želatiną įdėkite likusius ingredientus ir maišykite, kol masė taps vienalytė. Užtepkite gautą mišinį ant veido ir kaklo odos ir palikite 20 minučių. Praėjus nurodytam laikui, pašalinkite kaukės likučius vatos diskeliu ir nusiprauskite vėsiu vandeniu nenaudodami muilo ar kitų prausimosi priemonių.

Kosmetinis ledas
Kosmetinis ledas iš morkų sulčių padės drėkinti ir gaivinti veido odą. Jo paruošimui reikia pasiruošti šviežiai spaustų morkų sulčių ir ledo formelę.

Supilkite sultis į formą ir padėkite į šaldiklį, kol visiškai sustings. Kasdien prieš rytinį prausimąsi trinkite ledu veido odą.

Kosmetologai rekomenduoja įsitikinti, kad nėra alerginių reakcijų prieš naudojant bet kurią iš pirmiau nurodytų kosmetikos priemonių. Užtepkite nedidelį kiekį kosmetikos priemonės ant vidinės alkūnės lenkimo pusės ir palaikykite 10 minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, nuplaukite kosmetiką ir patikrinkite, ar ant odos nėra bėrimo ar paraudimo. Esant bet kuriam alergijos požymiui, atsisakykite naudoti tokią kosmetiką.

Plaukams

Šviežiai spaustos morkų sultys padės išlaikyti plaukų sveikatą ir grožį. Vieni iš populiariausių plaukų priežiūros receptų, kurių sudėtyje yra morkų sulčių, yra šie variantai.

Kaukė, gerinanti plaukų struktūrą
Norint paruošti šią priemonę, imkite šiuos ingredientus:

• 20 ml morkų sulčių.
• 20 ml citrinų sulčių.
• 1 kiaušinio trynys.

Sumaišykite ingredientus nurodytais kiekiais, įtrinkite gautą mišinį į plaukų šaknis ir apvyniokite galvą šiltu rankšluosčiu. Laikykite priemonę 60 minučių, po to išplaukite plaukus naudodami įprastą šampūną ir balzamą.

Kaukės nerekomenduojama naudoti dažniau nei 2 kartus per savaitę.

Priemonė, greitinanti plaukų augimą
Plaukų augimą pagreitins kaukė, į kurios sudėtį įeina šie ingredientai:

• 10 ml morkų sulčių.
• 10 ml citrinų sulčių.
• 10 ml alyvuogių aliejaus.

Sumaišykite visus komponentus ir įtrinkite juos į galvos odą. Apvyniokite galvą šiltu vonios rankšluosčiu ir palikite kaukę 20 minučių. Praėjus nurodytam laiko tarpui, nuplaukite priemonę įprastu būdu.

Maitinamoji kaukė
Norint paruošti maitinamąją morkų kaukę, prireiks šių komponentų:

• 1 vištos kiaušinio trynys.
• 10 ml morkų sulčių.
• 10 ml citrinų sulčių.
• 10 ml alavijų sulčių.
• 10 ml ricinos aliejaus.
• 10 ml konjako.

Sumaišykite ingredientus tinkamo tūrio inde ir įtrinkite į plaukų šaknis. Po to užsidėkite dušo kepuraitę, apvyniokite galvą rankšluosčiu ir palikite kaukę 30–40 minučių. Nuplaukite kaukę įprastu šampūnu.

Morkų sultys įdegimui

Iš šviežių morkų pagamintos sultys padės ne tik pagerinti organizmo sveikatą, bet ir įgyti gražų įdegį be apsilankymo paplūdimyje ar soliariume.

Galima pasinaudoti vienu iš populiariausių būdų. Tam:

1. Nuplaukite ir nuvalykite keletą morkų.
2. Susmulkinkite daržoves stambia tarka.
3. Išspauskite iš susmulkintų morkų sultis. Tai galite padaryti naudodami marlę arba keliais sluoksniais sulankstytą tvarstį.
4. Užtepkite morkų sultis ant odos medvilniniu tamponu ir palikite 15 minučių.
5. Praėjus nurodytam laikui, nuplaukite sultis patogios temperatūros vandeniu nenaudodami dušo gelių ar muilo.

Šios priemonės poveikis bus pastebimas jau po kelių procedūrų.

Jei tikslas yra ne dirbtinis įdegis, o gražios ir tolygios odos spalvos įgijimas deginantis saulėje, specialistai rekomenduoja prieš einant į paplūdimį suvalgyti morkų salotų. Joms paruošti reikia supjaustyti morkas ir pagardinti bet kokiu augaliniu aliejumi. Patiekalą galima papildyti ir kitais ingredientais.

Žala ir kontraindikacijos

Morkų sultys turi daug gydomųjų savybių, tačiau kai kuriais atvejais jos gali neigiamai paveikti žmogaus organizmą. Medikai nerekomenduoja gerti šio gėrimo žmonėms, sergantiems opalige ir žarnyno uždegiminiais procesais.

Be to, specialistai pataria apriboti šio gėrimo vartojimą nuo nikotino priklausomiems žmonėms, nes jo derinys su beta-karotinu gali sukelti vėžinių susirgimų vystymąsi.

Sveikiems žmonėms neigiamas morkų sulčių poveikis gali pasireikšti vartojant jas per dideliais kiekiais. Per didelis šio gėrimo vartojimas sukels:

• stiprus silpnumas;
• pykinimo ir vėmimo priepuolius;
• meteorizmas;
• galvos svaigimas.

Kaip laikyti morkų sultis

Daržovių, įskaitant morkų, sulčių galiojimo laikas yra 30 minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, jų sudėtyje esančios naudingos medžiagos suyra, todėl šis gėrimas tampa nenaudingas.

Tačiau sultis ilgą laiką išsaugoti galima naudojant:

1. Konservavimas. Konservuotas sultis reikia laikyti tamsioje vietoje, esant teigiamai temperatūrai.
2. Užšaldymas. Užšaldyti reikia tik šviežiai spaustas sultis, išpilstant jas į talpyklas, kurių tūris neviršija vienkartinės suvartojimo normos. Prieš vartojant gėrimą reikia atšildyti kambario temperatūroje.

Vartoti sultis, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, labai nerekomenduojama. Tai gali sukelti apsinuodijimą maistu.

Kaip pasigaminti morkų sultis namų sąlygomis

Pasigaminti morkų sultis namuose labai paprasta. Tam reikės šviežių morkų, trintuvės ir marlės.

Gaminimas susideda iš šių etapų:

1. Nulupkite daržoves nuo odelės ir nuplaukite jas po vėsiu tekančiu vandeniu.
2. Smulkiai sutarkuokite morkas.
3. Sulenkite marlę keliais sluoksniais ir jos pagalba išspauskite tarkuotas morkas.

Taip gausite morkų sultis be jokių priemaišų ir išspaudų.

Morkų sultis galima gauti ir naudojant sulčiaspaudę. Šis būdas užima žymiai mažiau laiko ir tinka tais atvejais, kai reikia gauti didelį kiekį sulčių.

Kaip teisingai gerti morkų sultis

Specialistai pažymi, kad morkų sultys savo naudingas savybes gali atskleisti tik tada, jei jos vartojamos teisingai. Viena iš pagrindinių šio gėrimo vartojimo rekomendacijų yra įpilti į jį nedidelį kiekį riebalų, kurie gali būti pateikti grietinėlės, aliejaus ar grietinės pavidalu.

Priešingu atveju beta karotinas nebus įsisavinamas, o gėrimas taps nenaudingas.

Šį gėrimą reikia gerti iškart po jo paruošimo, nes jau po 20–30 minučių jame praktiškai neliks naudingų medžiagų.

Kiek galima gerti per dieną

Kalbant apie teisingą šių sulčių vartojimą, negalima nepaminėti ir to fakto, kad jų paros norma neturėtų viršyti 250 ml tūrio. Priešingu atveju gali atsirasti nemalonūs simptomai.

Ar galima gerti naktį ir nevalgius

Gydytojai rekomenduoja gerti iš morkų pagamintas sultis 30–40 minučių prieš valgį. Be to, šį gėrimą leidžiama vartoti net prieš pusryčius. Tai jokiu būdu nepakenks sveikatai, priešingai – pagerins apetitą ir padės pagreitinti maisto virškinimą.

Morkų sultis leidžiama gerti ir naktį, o tai įmanoma dėl jų unikalaus poveikio centrinei nervų sistemai. Sulčių vartojimas 1–2 valandas prieš miegą padės atsipalaiduoti ir įveikti nemigą.

Kaip nudažyti kiaušinius morkų sultimis

Morkų sultys yra vienas iš patvariausių natūralių dažiklių, todėl jas galima naudoti kiaušinių dažymui. Tam reikia įdėti kiaušinius į vandeniu pripildytą puodą, įpilti 5 ml stalo acto, morkų sulčių ir virti. Virimo laikas turi būti ne trumpesnis nei 15 minučių.

Natūralaus dažiklio kiekis priklauso nuo norimo rezultato. Kuo intensyvesnis atspalvis pageidaujamas, tuo daugiau morkų sulčių reikia įpilti.

Įdomūs faktai apie morkas

Nepaisant plataus naudojimo, tik nedaugelis žino, kad ši šakniavaisė:

• buvo išvesta Afganistane karališkajai šeimai;
• turi didžiulį kiekį beta karotino, kuris buvo pavadintas jos garbei (carota – morka);
• yra naudinga ne tik šviežia, bet ir po terminio apdorojimo;
• gali pakeisti odos spalvą;
• turi savo festivalį, kuris vyksta Holtvilyje, Kalifornijoje;
• daugiau nei 80 % sudaro vanduo;
• Europos šalyse laikoma vaisiumi.

Vartokite morkų sultis tinkamais kiekiais ir laikydamiesi visų dozavimo rekomendacijų. Tik tokiu atveju bus pastebimas teigiamas šio unikalaus gėrimo poveikis.

Morkų sulčių nuotrauka