Kukurūzų košė: sudėtis, naudingos savybės, receptai

Kukurūzų košė – skanus ir naudingas patiekalas. Ji gaminama iš kruopų, gautų sumalant kukurūzų grūdus. Dėl to paruoštas patiekalas turi beveik tuos pačius vitaminus ir mineralus kaip ir pats grūdas. Tai nikotino rūgštis, vitaminai A ir E, cinkas ir fosforas, aminorūgštys, skaidulos ir daug daugiau. Tiems, kurie stebi savo mitybą, svarbu, kad kukurūzų kruopos priskiriamos neskaldytų grūdų kategorijai, nes jų dalelėse yra grūdo lukštų ir gemalo liekanų. Todėl ji teikia maksimalią naudą.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Kukurūzų grūdas pats savaime turi tik 97 kcal 100 g. Kukurūzų košėje, priklausomai nuo paruošimo būdo (taip pat ir nuo pieno bei sviesto pridėjimo), kalorijų yra daug daugiau – nuo 337 iki 350 kcal 100 g. Tačiau dėl to, kad produktas nėra visiškai įsisavinamas, tikrasis ant vandens išvirtos košės kaloringumas yra žymiai mažesnis – iki 100 kcal 100 g.

Kukurūzų kruopos, priklausomai nuo žaliavos savybių, gali turėti iki 70% angliavandenių ir iki 20% baltymų, o likusi dalis – riebalai, vitaminai ir mineralai. Verta išsamiau panagrinėti kukurūzų kruopų sudėtį:

1. Augalinės ir maistinės skaidulos.
2. Aminorūgštys.
3. B grupės vitaminai, įskaitant piridoksiną, pantoteno rūgštį, tiaminą. Jie atlieka svarbią funkciją – palaiko centrinės nervų sistemos veiklą, užtikrina virškinimo procesus, maistinių medžiagų pavertimą energija. Šie vitaminai yra būtini medžiagų apykaitos procesų normalizavimui, taip pat ir ląstelių lygmeniu. Be to, šios medžiagos visiškai pagrįstai vadinamos grožio vitaminais.
4. Vitaminas E (tokoferolis). Ši medžiaga yra viena iš stipriausių antioksidantų. Ji ne tik lėtina senėjimo procesą, bet ir turi priešuždegiminį poveikį, gerina pažinimo funkciją, teigiamai veikia kraujagyslių būklę. Taip pat vitaminas yra naudingas reprodukcinei sistemai – tiek vyriškajai, tiek moteriškajai.
5. Fosforas. Ši medžiaga stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus, gerina smegenų darbą, yra atsakinga už normalų raumenų tonusą ir kaulų stiprumą. Štai kodėl kukurūzų košė dažnai rekomenduojama vyresnio amžiaus žmonėms.
6. Magnis. Šis elementas būtinas normaliai centrinės nervų sistemos veiklai, taip pat padeda gerinti širdies ir kraujagyslių veiklą. Lėtinio streso sąlygomis, kuriomis gyvena šiuolaikinis žmogus, be magnio neapsieinama, nes jis padeda sušvelninti neigiamas jo pasekmes.
7. Geležis. Šio elemento svarbą sunku pervertinti. Jis tiesiogiai veikia hemoglobino kiekį kraujyje, o šis savo ruožtu veikia kraujotakos sistemos būklę, gerina jos transporto funkciją.
8. Varis. Kartu su geležimi šis mikroelementas užtikrina hemoglobino sintezę. Be to, jis turi antiseptinį poveikį, taip pat yra atsakingas už odos elastingumą ir jaunatviškumą, nes kolageno gamyba labai priklauso nuo jo.
9. Cinkas turi priešuždegiminį poveikį. Taip pat jis svarbus odos, plaukų ir nagų sveikatai. Šis elementas dalyvauja ir reprodukcinės sistemos veikloje.

Įdomu tai, kad vitaminai daugiausia sutelkti grūdo gemale. Perdirbant kruopos juos išlaiko – skirtingai nei kiti produktai, gauti iš kukurūzų.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad kukurūzų kruopose yra mažai lizino – tai sveikatai svarbi nepakeičiama amino rūgštis. Užtat jose yra daug kitos naudingos amino rūgšties – triptofano. Todėl dažnai patariama maišyti kukurūzų kruopas su ankštinėmis kultūromis, nes jose, priešingai, triptofano mažai, o lizino daug.

Kuo naudinga kukurūzų košė

Bendroji nauda

Šis patiekalas naudingas tuo, kad suteikia energijos visai dienai, nesusidarant riebalų pavidalu. Jis normalizuoja žarnyno veiklą, retai vartojamas šalina vidurių užkietėjimą, padeda pašalinti toksinus, mažina cholesterolio kiekį, teigiamai veikia kepenų būklę, leidžia sustiprinti natūralų imunitetą ir išlaiko širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą.

Žinoma, viskas gerai saikingai. Suaugusiems vyrams ir moterims norma laikoma 50–70 g kruopų (sauso produkto) (be to, košę patartina valgyti pusryčiams ar priešpiečiams, t. y. pirmoje dienos pusėje). Tik tada ji bus naudinga. Be to, manoma, kad košė, virta liesame piene, duoda daugiau naudos nei virta vandenyje, nes tokiu atveju patiekale bus daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų, kurie be to, geriau įsisavinami.

Moterims

Moterims kukurūzų košė naudinga tuo, kad joje yra vitamino E, naudingo reprodukcinei sistemai. Taip pat šį patiekalą verta vartoti tiems, kas stengiasi atsikratyti antsvorio ar tiesiog stebi figūrą.

Galiausiai, kukurūzų kruopų košė – tai patiekalas, svarbus ne tik sveikatai, bet ir grožiui. Joje yra cinko, kuris stiprina plaukus ir nagus, taip pat antioksidantų, darančių odą elastingą.

Vyrams

Vyrams šis patiekalas naudingas dėl didelio cinko kiekio, kuris turi priešuždegiminių savybių ir teigiamai veikia reprodukcinę sistemą. Kukurūzų košę verta vartoti ir prostatito profilaktikai.

Be to, kaip žinoma, stipriosios lyties atstovai dėl fiziologinių ypatumų dažniau serga širdies ir kraujagyslių ligomis. Kukurūzų kruopose yra fosfatidų – medžiagų, priklausančių sudėtingų lipidų kategorijai. Jos dalyvauja cholesterolio apykaitoje, t. y. padeda išvalyti kraujagyslių sieneles nuo susikaupusio blogojo cholesterolio. Tai apsaugo nuo trombozės susidarymo. Žinoma, fosfatidų daugiau yra kukurūzų aliejuje, tačiau jų yra ir kruopose, todėl patiekalai iš jų gali būti laikomi prevencine priemone nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.

Nėštumo metu

Būsimai mamai svarbiausias elementas yra folio rūgštis. Ji reikalinga tinkamam vaisiaus vystymuisi, vaiko nervų sistemos formavimuisi. Jos trūkumas gali sukelti įvairių patologijų, taip pat tai, kad vaikas gims su mažesniu svoriu. Be to, pačiai būsimai mamai folio rūgšties trūkumas sustiprina toksikozę ir sukelia įvairių sveikatos problemų. Todėl nėštumo metu į racioną verta įtraukti kukurūzų košės, kuri gausiai turi šios rūgšties ir B grupės vitaminų, taip pat fosforo, cinko ir kitų būtinų medžiagų. Be to, tokia košė yra mažai kaloringas produktas.

Tačiau reikia pažymėti, kad kukurūzų košės negali valgyti žmonės, turintys padidėjusį kraujo krešėjimą. Nėštumo metu kraujo krešėjimas dažnai padidėja, todėl pirmiausia reikia atlikti tyrimus ir pasitarti su gydytoju.

Be to, reikia atsiminti, kad yra tam tikros šio produkto vartojimo normos. Nėštumo metu tai yra 60 g sausų kruopų per dieną, t. y. šiek tiek daugiau nei 1/4 puodelio.

Žindymo laikotarpiu

Žindymo laikotarpiu kukurūzų košė naudinga dėl didelio vitaminų ir mineralinių medžiagų kiekio. Be to, ji nesukelia meteorizmo ir padidėjusio dujų susidarymo, nes neturi glitimo, todėl kūdikis taip pat jausis visiškai patogiai. O jauna mama, vartodama mažai kaloringą košę, galės numesti svorio, kurį priaugo nėštumo metu.

Kukurūzų košės nauda vaikui

Dėl kukurūzų košės ilgą laiką pediatrai neturėjo vieningos nuomonės. Tačiau išsiaiškinus, kad šios kruopos neturi glitimo, daugelis gydytojų pradėjo rekomenduoti ją kaip vieną pirmųjų kruopų priedų.

Kukurūzų košė yra gera tuo, kad normalizuoja virškinimą, pašalina pilvo pūtimą ir meteorizmą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, kuris dažnai pasireiškia kūdikiams (ir ypač tiems, kurie maitinami dirbtiniu būdu). Be to, košėje yra visų vitaminų ir mineralų, kurių reikia vaikui normaliam vystymuisi. Ji turi malonų skonį, be to, kūdikiui augant, ją bus galima maišyti su daržovėmis ir vaisiais, įtraukiamais į papildomą maitinimą. Taip pat rekomenduojama į patiekalą įdėti pažodžiui 0,5 arbatinio šaukštelio sviesto.

Nuo kokio amžiaus galima duoti

Vaikams, kurie yra dirbtinai maitinami, kukurūzų košė duodama jau 4–5 mėnesių amžiaus. Tiems, kurie yra maitinami krūtimi, toks papildomas maistas įvedamas vėliau – 6–8 mėnesių. Tačiau visada prieš tai reikia pasitarti su pediatru.

Taip pat reikia laikytis medicinos normų. Vaikams iki 3 metų amžiaus galima duoti košės po 15–20 g, skaičiuojant nuo sauso produkto.

Kaip virti kukurūzų košę vaikui

Kūdikiams košė verdama ne iš kruopų, o iš miltų, nes ji geriau įsisavinama mažylio virškinimo sistemos. Į stiklinę vandens imama 2 valg. šaukštai miltų, arbatinis šaukštelis cukraus, druskos ant peilio galo. Vanduo pilamas į puodą, užvirinamas, suberiami miltai, cukrus, druska ir verdama, maišant plaktuvu, 3–4 minutes. Pabaigoje įdedama sviesto. Kūdikiams, kurie yra dirbtinai maitinami, galima ruošti panašią košę, naudojant jų įprastą mišinį.

Vaikams, vyresniems nei metai, kukurūzų košė gaminama su daržovėmis ar vaisiais, dažniausiai su paprastu pienu. Receptai:

1. Kukurūzų košė su džiovintais vaisiais. Į stiklinę pieno arba tokį pat kiekį šalto vandens imama 2–3 valg. šaukštai smulkiai maltų kukurūzų kruopų ir mažas gabalėlis sviesto. Vasarą galima dėti šviežių vaisių, žiemą – bananų, razinų, džiovintų abrikosų. Džiovinti vaisiai prieš tai nuplaunami ir pamirkomi karštame vandenyje, o tada susmulkinami. Kruopos suberiamos į puodą ir užpilamos užvirusiu pienu ar vandeniu, dedamos ant silpnos ugnies 15–20 minučių, periodiškai pamaišant. Tada įdedami vaisių gabalėliai, nuimama nuo ugnies, puodas apvyniojamas rankšluosčiu ir dar šiek tiek palaikoma.
2. Kukurūzų košė su daržovėmis. Proporcijos tokios pačios, kaip nurodyta aukščiau. Tačiau kaip papildomus ingredientus rekomenduojama dėti morkų arba moliūgo. Jie supjaustomi mažais kubeliais, sudedami į įkaitintą keptuvę be aliejaus ir pabarstomi cukrumi. Ugnis išjungiama po to, kai daržovės išskiria sultis. Šis užpilas dedamas į kruopas pačioje košės gaminimo pradžioje.

Patiekalą rekomenduojama patiekti su sviestu, kad jis geriau įsisavintų.

Ar naudinga kukurūzų košė lieknėjant

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad kukurūzų košė yra kaloringas produktas, todėl netinka dietiniam maitinimuisi. Iš tiesų taip nėra, kukurūzų košė yra vienas geriausių patiekalų efektyviam svorio metimui, kuris duoda stabilų rezultatą. Medžiagos, esančios šiose kruopose, neleidžia vykti rūgimo procesams žarnyne ir normalizuoja lipidų apykaitą. Be to, kadangi baltymai nėra visiškai įsisavinami, tikrasis kaloringumas bus mažesnis nei 330–350 kcal 100 g. Jei kukurūzų košė išverdama vandenyje ir be sviesto ar razinų, kaloringumas sudarys tik 70–80 kcal tam pačiam produkto kiekiui.

Kaip jau buvo paminėta, kukurūzų košę geriausia vartoti pirmoje dienos pusėje. Tačiau apskritai ją galima valgyti ir per pietus – tuo metu ji taip pat bus gerai virškinama. Joje esančios augalinės skaidulos yra balastinės medžiagos. Dėl jų buvimo virškinimo procesas trunka pakankamai ilgai. Tai suteikia sotumo jausmą ilgam laikui. Be to, kukurūzų košės sudėtis leidžia atsikratyti blogojo cholesterolio ir riebalų sankaupų.

Populiarumu džiaugiasi monodieta, pagrįsta kukurūzų koše. Prieš ją išbandant, būtina pasikonsultuoti su dietologu. Monodieta, pagrįsta kukurūzų koše, virta vandenyje ir be cukraus, skirta 4 dienoms. Per šį laiką galima numesti 3–5 kg, be žalos sveikatai ir nejaučiant alkio. Aišku, jei dieta bus derinama su fiziniu aktyvumu, jos veiksmingumas bus didesnis.

Kukurūzų košė medicinoje

Nors kukurūzų košė apskritai yra naudinga sveikatai, kai kurių ligų atveju ji gali būti kontraindikuotina. Kiekvienu konkrečiu atveju būtina pasikonsultuoti su gydytoju prieš įtraukiant šį patiekalą į savo racioną.

Sergant cukriniu diabetu

Diabetikams svarbų vaidmenį atlieka glikemijos indeksas (toliau – GI). Absoliučiai saugiais šiuo požiūriu laikomi produktai, kurių GI mažesnis nei 40, atsargiai vartojami patiekalai, kurių GI yra 40–70 vienetų diapazone. Tuo tarpu kukurūzų grūdų, gautų iš daržovių (cukrinių) veislių, GI yra gana aukštas – dažnai net viršija 70 (tai priklauso nuo veislės). Tačiau reikalas tas, kad grūduose angliavandenių yra žymiai mažiau nei kukurūzų kruopose, nes yra išaugintos kitos veislės. Ir galiausiai kukurūzų košės GI sudaro 35–40, priklausomai nuo konkrečios kruopų rūšies ir jos paruošimo būdų.

Jei sergant 2 tipo cukriniu diabetu vartoti kukurūzų košę nedideliais kiekiais, mažinant jos glikemijos indeksą baltyminiu komponentu (pavyzdžiui, virta vištienos krūtine arba neriebia varške), tai šis patiekalas duos tik naudos. Yra tyrimų, įrodančių, kad šių kruopų sudėtyje esančios medžiagos gali mažinti cukraus kiekį kraujyje. O štai ko jokiu būdu negalima daryti – tai pakeisti košę iš viso grūdo kruopų dribsniais, nes jų GI yra žymiai didesnis.

Reikia laikytis šių taisyklių:

• virti košę tik ant vandens;
• sumažinti augalinio aliejaus kiekį iki minimumo, kad nepakiltų GI;
• kaip priedą naudoti tik neriebią varškę;
• vartoti košę su morkomis, salierais ir žalumynais, taip ji duos daugiau naudos.

Jokiu būdu negalima viršyti medicininėmis normomis rekomenduojamo kukurūzų košės kiekio – ne daugiau kaip 120–180 g. Tai pakankamai sotus patiekalas, ypač derinant su daržovėmis. Į racioną ją galima įtraukti keletą kartų per savaitę.

Sergant pankreatitu

Nepaisant visų naudingų savybių, sergant pankreatitu kukurūzų košės valgyti negalima. Tai taikoma tiek ūminei, tiek lėtinei ligos formai. Paūmėjimo metu iš visų košių galima tik avižinę, o remisijos stadijoje reikalingi produktai, kurie nestimuliuos kasos veiklos. Priešingu atveju būklė tik pablogės.

Sergant gastritu

Sergant ūmine gastrito forma, kukurūzų košė yra kontraindikuotina. Sergant lėtine forma remisijos stadijoje būtina pasitarti su gydančiu gydytoju dėl jos įtraukimo į racioną ir galimų apribojimų.

Tačiau net jei specialistas leis įtraukti kukurūzų košę į dietą, reikės būti atsargiems. Visų pirma, jos nevertėtų valgyti naktį, nes tokiu atveju galima susidurti su nemalonumais, tokiais kaip rėmuo, sunkumo jausmas pilve ir skrandyje. Tai gali išprovokuoti naują paūmėjimą arba sutrikdyti pilnavertį poilsį naktį.

Žarnynui

Jei nėra rimtų patologijų, tokių kaip opaligė, kukurūzų košę valgyti galima. Ji laikoma puikia valymo priemone, iš organizmo šalinančia toksinus. Net jei kruopos buvo virtos ilgai, jose lieka pakankamai kietos dalelės, kurios padeda pašalinti visa, kas nereikalinga.

Kad kukurūzų kruopų košės nauda būtų maksimali, reikia tinkamai pasirinkti produktą. Parduotuvėse randama kelių malimo laipsnių kruopų – smulkaus, vidutinio ir stambaus. Priešingai nei įprasta manyti, žarnynui naudingesniu laikomas stambaus malimo produktas, nes jame yra didesnis kiekis maistinių skaidulų.

Žarnyno sveikatai rekomenduojama įtraukti kukurūzų košę į meniu 2–3 kartus per savaitę. Tuo tarpu ją galima gaminti su įvairiais priedais iš daržovių ir minkšto sūrio, bet tik ne su tokiais tradiciniais ingredientais kaip keptas svogūnas ir labai sūdyta brynza, nes jie gali pakenkti žarnynui.

Esant vidurių užkietėjimui

Kukurūzų kruopose yra daug skaidulų. Tai leidžia normalizuoti virškinimą, juolab kad šiame produkte maistinės skaidulos dera su krakmolu, kas garantuoja švelnesnį valymą. Be to, dėl unikalios sudėties tokia košė sustabdo rūgimo procesus ir normalizuoja medžiagų apykaitą. Visa tai daro ją puikia profilaktine priemone nuo vidurių užkietėjimo. Ją galima vartoti ir tada, kai vidurių užkietėjimas yra nereguliaraus pobūdžio. Tačiau jei vidurių užkietėjimas pereina į lėtinę formą, reikia imtis radikalesnių priemonių.

Kad kruopos vidurių užkietėjimo atveju duotų reikiamą efektą, laikykitės tam tikrų taisyklių:

1. Imkite kruopas vidutinio arba stambaus malimo ir kruopščiai išvirkite, kad nesusidarytų dujų.
2. Košę gaminkite tik su vandeniu, nes nenugriebtas pienas skatina vidurių užkietėjimą.
3. Į pagamintą košę dėkite ne sviesto, o augalinio aliejaus, geriausia – alyvuogių arba linų sėmenų aliejaus.

Tokią košę valgykite pusryčiams ir niekuo neužgerkite. Tik po valandos galėsite išgerti puodelį žolelių arbatos arba sultis.

Sergant podagra

Šią ligą lemia ne tik šlapimo rūgšties kaupimasis, bet ir padidėjusi glutamino rūgšties koncentracija. Tuo tarpu kukurūzų kruopose yra daug glutamino rūgšties. Sveikiems žmonėms ji netgi naudinga, nes gerina atmintį ir pažinimo funkcijas. Tačiau sergant podagra, kukurūzų košės teks atsisakyti būtent dėl šio komponento.

Sergant kolitu

Ši patologija yra uždegiminė žarnyno liga. Kadangi sergant šia liga rekomenduojami produktai, kurie nedirgins žarnyno ir nestiprins jo peristaltikos, nuo kukurūzų košės geriau atsisakyti.

Sergant hemorojumi

Sergant šia liga labai svarbu išvengti vidurių užkietėjimo. Todėl mityba turi būti įvairi ir subalansuota riebalų, baltymų, angliavandenių, mineralų ir vitaminų atžvilgiu. Kukurūzų košė kaip tik yra tokios subalansuotos mitybos dalis. Joje yra daug magnio ir kalio, kurie sustiprina žarnyno peristaltiką ir pašalina pačią hemorojaus atsiradimo priežastį. Ji taip pat naudinga, nes joje yra daug geležies, kuri apsaugo nuo anemijos, o tai labai svarbu, nes hemorojus dažnai lydimas šios patologijos.

Kad gautumėte maksimalią naudą iš kukurūzų košės, šiuo atveju verta imti stambiai maltas kruopas ir patiekti patiekalą su daržovėmis, turinčiomis daug skaidulų.

Sergant cholecistitu

Sergant ūminiu cholecistitu, draudžiamos beveik visos kruopos, išskyrus avižines. Remisijos stadijoje meniu plečiamas, tačiau kukurūzų košės valgyti nerekomenduojama, nes esant tokio pobūdžio sutrikimams šis produktas blogiau įsisavinamas organizmo.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant visų aukščiau išvardytų naudingų savybių, kukurūzų košė kai kuriais atvejais gali pakenkti. Ji yra kontraindikuotina:

1. Sergant ūminėmis virškinimo trakto organų patologijomis, įskaitant gastritą, kolitą, skrandžio opą, pankreatitą.
2. Esant padidėjusiam kraujo krešumui, taip pat esant įvairioms kraujagyslių problemoms, kurios gali sukelti trombozę.
3. Esant lėtiniam vidurių užkietėjimui.
4. Esant distrofijai ir anoreksijai (nes tai yra labai mažai kaloringos kruopos, palyginti net su grikiais).

Net jei nėra diagnozuotos virškinimo trakto ligos, bet yra padidėjęs skrandžio rūgštingumas, šį produktą reikia vartoti atsargiai.

Ar gali būti alergija kukurūzų košei

Kukurūzų kruopose nėra glitimo (baltymo, kurio yra beveik visose kruopose), todėl iš jų pagamintą košę galima įtraukti į sergančiųjų celiakija, t. y. netoleruojančių glitimo, racioną. Kartais glitimas vadinamas alergenu. Tačiau šioje situacijoje teisingiau būtų kalbėti apie netoleravimą, kurį lydi virškinimo sutrikimai.

Kai kuriais atvejais kukurūzų kruopos gali sukelti maisto alergiją, todėl gydytojai mano, kad jaunesniems nei 6 mėnesių vaikams jų duoti nereikėtų.

Kaip virti kukurūzų košę: receptai

Yra įvairių košės gaminimo būdų – su vandeniu arba pienu, su džiovintais vaisiais, sūriu, daržovėmis. Toliau bus aptarti pagrindiniai variantai.

Su vandeniu

150–200 g bet kokio malimo kruopų jums reikės 2–2,5 stiklinės vandens (kiekį galima keisti, svarbiausia, kad proporcija išliktų – 1:2,5), 30 g sviesto, druskos pagal skonį. Kruopas sijojate per sietelį ir kruopščiai nuplaunate po čiaupu. Tuo pat metu storasienę puodą su vandeniu statote ant ugnies, užvirinate, suberiate kruopas ir periodiškai pamaišote gautą masę, kol ji vėl užvirs. Tada sumažinate ugnį iki minimumo, įberiate druskos, sandariai uždengiate dangčiu. Košę reikės virti dar ne mažiau kaip 25–30 minučių. Maišyti reikia nuolat, nes košė greitai pridega. Į išvirtą košę įdedate sviesto.

Jei planuojate įvairius priedus – pomidorus, sūrį, saldžiąsias paprikas – dėkite juos iškart nuėmus košę nuo ugnies ir kartu palaikykite dar 5–10 minučių.

Su pienu

Norėdami išvirti pieninę košę, 1 stiklinei iš anksto nuplautų kruopų imkite 0,6 l vandens, 2 stiklines pieno, 30 g sviesto, cukraus pagal skonį ir šiek tiek druskos.

Į storasienę puodą pilkite vandenį, berkite druskos, užvirinkite, tada suberkite iš anksto nuplautas kruopas. Košę virkite apie 15 minučių ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Kol vanduo išgaruoja, atskirai užvirinkite pieną ir iškart supilkite į košę. Po to įdėkite cukraus, druskos ir sviesto gabaliukų.

Multivarkėje

Proporcijos ruošiant multivarke šiek tiek skiriasi – čia imkite 2,5 stiklinės vandens 200 g kruopų, kurias taip pat iš anksto nuplaunate. Kruopas berkite į multivarkės dubenį, įdėkite sviesto ir druskos, užpilkite vandeniu, uždarykite dangtį. Virkite režimu, skirtu grikių ruošimui. Laikmatis praneš, kai patiekalas bus paruoštas. Mėgstantys tirštesnę košę gali dar 15–20 minučių palaikyti jos šildymo režime.

Ar šunims galima duoti kukurūzų košės

Šios košės šunims neduodama dėl kelių priežasčių.

1. Pirma, tai mažo kaloringumo produktas – augintinis greitai pasisotins, tačiau vargu ar efekto užteks ilgam.
2. Antra, joje nėra visų tų medžiagų, kurių reikia šunims, gyvūnams tai yra „tuščias“ produktas.
3. Trečia, kukurūzų košę šunys virškina blogai (beje, šio grūdo grūdeliai dažnai visai nevirškinami), ji lėtai juda per virškinamąjį traktą. Jei augintinis jau turi virškinimo problemų, tai pablogins situaciją. Ypač sunkiais atvejais tai netgi gali tapti tokios pavojingos patologijos kaip žarnų užsisukimas priežastimi.

Įdomūs faktai apie kukurūzus

Kukurūzai – vieni įdomiausių grūdų ir, beje, vieninteliai, kurių tėvynė yra Amerika. Ten jie pradėti auginti daugiau nei prieš 5000 metų! Tačiau archeologiniai kasinėjimai rodo, kad tuo metu tai buvo augalas su labai mažomis burbuolėmis – iki 5–7 cm ilgio. Be to, jo kilmė taip ir neišaiškinta, nes laukinių kukurūzų gamtoje nerasta. Be to, šiuolaikinės veislės iš principo negali sulaukėti, nes jų grūdai nebyra ant žemės, kad sudygtų.

Iš kukurūzų kruopų gaminama daug patiekalų. Iš stambaus malimo produkto – daugiausia įvairios košės, įskaitant mamaligą, kuri yra tokia tanki, kad ją galima pjaustyti kaip duoną. Ji neturi ryškaus skonio ir gali būti patiekiama su sūriomis sūrio rūšimis, pomidorais, žalumynais.

O dar iš kukurūzų kruopų gaminami dribsniai ir lazdelės. Nors jie nėra kenksmingi, bet nėra ir sveiki, nes gamybos metu pašalinami gemalai, turintys vitaminų ir mineralų.

Kukurūzų košės nuotrauka