Kaip pasigaminti kokosų pieną: 2 būdai

Kokosų pienas – produktas, kurį Rusijoje iki šiol suvokia kaip retą tailandietiškos, filipinietiškos, vietnamietiškos ar indiškos virtuvės patiekalų komponentą, nors jį pamilo ir Europoje. Pirkti kokosų riešutus jau seniai nėra problema, kaip ir pasigaminti skanų, sveiką ir maistingą pieną savarankiškai. Straipsnis papasakos, kaip geriausia tai padaryti, kodėl verta įtraukti produktą į racioną ir kaip dar jį galima pritaikyti.

Kas yra kokosų pienas

Kai kurie klaidingai laiko kokosų pienu natūralias skaidrias sultis vaisiaus viduje – vadinamąjį „kokosų vandenį“. Azijos šalyse jis vartojamas kaip gaivinantis gėrimas, o poilsiautojams siūlomi riešutai su pradurtomis skylutėmis ir įstatytais šiaudeliais. Tačiau tikras kokosų pienas iš egzotiško riešuto gaminamas žmogaus pramoniniu būdu arba namuose. Tam sultys sumaišomos su smulkiai sumalta ir išspausta kokosų minkštimi (arba kopra) bei vandeniu. Gaunamas baltas, švelniai saldus skystis su grietininiu skoniu, kurį galima gerti gryną arba dėti į patiekalus ir gėrimus kaip alternatyvą karvės ir ožkos pienui. Jis tinka pasninko ir vegetariškiems patiekalams ir daug rečiau sukelia alergiją nei gyvūnų pienas. Braziliečiai net lygina kokosų pieną su motinos pienu.

Šviežias šis augalinis pienas greitai praranda galiojimo laiką, be to, jis yra žymiai kaloringesnis nei karvės ir ožkos: 100 ml – 229 kcal. Jis skiriasi ir tirštumu: turtingiausias sluoksnis vadinamas „kokosų grietinėle“, kurios viršutinį sluoksnį galima vartoti kaip aliejų arba naudoti kosmetiniais tikslais.

Kokosų pienas parduodamas jau paruoštas vartoti – skardinėse, pakuotėse – arba kaip sausas milteliai ar drožlės. Jo naudos yra daug mažiau nei šviežiai pagaminto. O kenksmingų sveikatai priedų, užtikrinančių ilgalaikį saugojimą, – daugiau. Geriau pabandyti pasigaminti riešutų pieno namuose – taip galima gauti produktą su natūralesne sudėtimi, tačiau tam reikia įsigyti tinkamą žaliavą.

Kaip teisingai pasirinkti kokosą

Tai kaulavaisis, ir galimybės pažvelgti po kevalu parduotuvėje ar turguje nėra. Pardavėjai ne visada išmano apie užjūrio vaisių kokybę, o gali ir nesuteikti patikimos informacijos apie jų transportavimo, laikymo sąlygas, galiojimo terminus. Ypatingo kokosų palmės vaisių rinkimo sezono nėra – dažniausiai į Rusiją jie atvežami iš Tailando, kur, dėl klimato ypatybių, jie noksta ištisus metus.

Yra keletas išorinių požymių, pagal kuriuos galima nustatyti kokoso riešuto tinkamumą:

1. Šviesiai ruda kevalo spalva. Perbrendusių vaisių ji tamsi.
2. Baltų ir rožinių dėmių, įtrūkimų ir kitų pažeidimų nebuvimas. Tai rodo, kad riešutas sveikas, nepapuvęs ir nepripūstas skysčiu.
3. Sunkumas ir gurguliavimas papurčius rankoje. Tai požymis, kad viduje yra pakankamai sulčių, minkštimas nėra perdžiūvęs.
4. Trys skylutės – būdingos angos vietoje, kur vaisius buvo prisitvirtinęs prie šakos – gero riešuto yra šiek tiek tamsesnės už likusį kevalą ir nesuspaudžiamos paspaudus.
5. Lengvas medienos aromatas. Jei iš vaisiaus sklinda aštrus saldus kokosų minkštimo kvapas, kaip iš konditerinių drožlių – jis greičiausiai yra sugedęs.

Kai riešutas jau įsigytas, parneštas namo ir atidarytas, svarbu atkreipti dėmesį, kokios spalvos jis viduje ir kokia kopros konsistencija. Jei ji tanki, tiršta, pieno baltumo ir lengvai atsiskiria nuo apvalkalo – galima drąsiai vartoti vaisių maistui.

Rožinis minkštimo atspalvis, nuo vos juntamo iki sodraus – signalas, kad jis prikimštas chemikalų arba pradėjo pūti. Tokį riešutą geriau išmesti arba nunešti ten, kur jį pirkote, kad nesusirgtumėte.

Kaip atidaryti kokosų riešutą

Prieš pradedant atskirti minkštimą nuo kevalo, reikėtų išplauti plaukuotą riešuto paviršių su muilu ir kruopščiai nusausinti rankšluosčiu. Geriau iš anksto nupilti „kokosų vandenį“, kad jo neprarastumėte. Tai galima padaryti, plaktuku ir storu vinimi pradūrus vieną iš trijų duobučių kevale ir pakišus indą. Kartais jos perduriamos yla, pramušamos atsuktuvu arba išgręžiamos grąžtu. Reikia stengtis pasirinkti duobutę su minkščiausiu ir ploniausiu paviršiumi. Kai kurie pramuša visas tris „akutes“, o jei skystis sunkiai išteka – praplečia angas.

Svarbu: nukrapštyti rudą kevalą nuo valgomosios šerdies peiliu, kaip kartais bando pradedantieji, yra nenaudinga – jis per daug tvirtas.

Kokosą, iš kurio išpiltas vanduo, galima sudaužyti keliais būdais:

1. Perpjauti dėlioniu, padėjus riešutą ant pjaustymo lentos. Reikia vizualiai padalyti jį per pusę horizontaliai arba nubrėžti liniją pieštuku.
2. Atidarykite plaktuku ir peiliu. Padėkite ašmenis ant linijos, einančios per vaisiaus vidurį, ir smogkite į peilį plaktuku, kad ašmuo šiek tiek įsiskverbtų į viršutinį sluoksnį. Kartokite išilgai visos linijos, pramušdami visas jos dalis, o tada pabandykite perlaužti riešutą. Jis suskils į dvi lygias puses. Taip bus lengviau nuskusti minkštimą ir pavyks išsaugoti kevalą, kad jį būtų galima panaudoti, pavyzdžiui, rankdarbiams.
3. Įdėkite riešutą į maišelį ir smogkite į jį plaktuku – gausite daug skirtingo dydžio gabalėlių, o tai apsunkins kopros atskyrimą. Nors tai yra paprasčiausias ir saugiausias būdas atidaryti riešutą.

Tuomet galima pradėti gauti minkštimą, tai daroma taip pat įvairiai:

1. Pakiškite aštraus peilio galiuką, atskirdami po vieną gabalėlį. Peilį galima pakeisti atsuktuvu ir plaktuku. Metodas yra daug darbo reikalaujantis, bet leidžia maksimaliai išsaugoti naudingąsias medžiagas.
2. Įdėkite riešutą į orkaitę, įkaitintą iki 150 laipsnių, 5 minutėms. Po to išimkite ir leiskite atvėsti. Minkštimas susitraukia ir pats lengvai atsiskiria nuo kevalo. Tai paprasčiau nei atskirti koprą rankomis, tačiau termiškai apdorojant prarandami vitaminai.

Atidarant didelius kaulavaisius būtina laikytis saugos priemonių:

1. Nespauskite peilio per stipriai prie paviršiaus, kad jis nepaslystų ir nesusižalotumėte rankos.
2. Laikykite įrankius toliau nuo veido ir akių: atskriejusios kevalo skeveldros gali juos sužeisti.
3. Negriebkite riešuto visu delnu, o tik šiek tiek pritvirtinkite jį ant lentelės, laikydami už viršūnės.
4. Dirbkite neskubėdami ir nesmūgiuokite plaktuku iš visų jėgų.

Įdomu, kad pietų šalyse, kur šis produktas ypač paplitęs, prie pieno gavimo iš kokoso palmės vaisių žiūrima paprasčiau, per daug nesirūpinant higienos normomis. Neplauti riešutai dideliu peiliu sudaužomi virš dubens, suveriami ant strypo, o kopros masė po mechaninio išskobimo dedama į separatorų ir skiedžiama žaliu vandeniu. Riešuto sultys dažnai nenaudojamos. Griežtai nerekomenduojama gerti tokio gėrimo nevirtą.

Kaip pasigaminti kokosų pieną namų sąlygomis

Internete yra įvairių gėrimo paruošimo variantų. Paprasčiausiuose naudojama paruošta kokosų drožlė – džiovinta ir sumalta kopra. Tai produktas, gausus vitaminų ir skaidulų, tačiau kaloringas (501 kcal 100 g) ir paprastai pusę sudaro cukrus. Lengvesnį ir naudingesnį pieną geriau gaminti iš pusgaminio, į kurio sudėtį neįeina cukrus.

Kokosų pienas iš drožlių

Ingredientai:

• kokosų drožlės – 200 g;
• išvalytas virintas vanduo – 800 ml;
• jūros druska ir vanilės milteliai – po 1 žiupsnelį.

Kaip paruošti:

1. Sumalkite drožles kavamalėje iki miltų būklės, įdėję druskos ir vanilės.
2. Suberkite į blenderio dubenį ir užpilkite 200 ml vandens.
3. Palikite 15 minučių.
4. Plakite blenderiu 5 minutes.
5. Įpilkite likusius 600 ml vandens ir plakite dar 2 minutes.
6. Perpilkite į švarų indą ir atvėsinkite.

Gėrimą galima laikyti šaldytuve 4 dienas.

Tačiau skaniausias pienas su aukščiausia maistine verte gaunamas iš savarankiškai paruoštų riešuto dalių, nors pagaminti jį yra šiek tiek sunkiau.

Kokosų pienas iš natūralaus minkštimo ir sulčių

Ingredientai 2–3 porcijoms:

• Vidutinio dydžio riešutas – 1 vnt.;
• Virtas atvėsintas vanduo – 500 ml.

Gaminti taip:

1. Gerai išplauti ir išdžiovinti kokosą.
2. Nupilti sultis ir iš riešuto išgauti minkštimą.
3. Kaip reikiant nuplauti koprą vandeniu, kad joje neliktų rudų kevalo dalelių.
4. Išvalytą minkštimą sutarkuoti.
5. Užvirti vandenį.
6. Gautą masę užpilti verdančiu vandeniu ir palikti pusantros valandos.
7. Šiek tiek šiltą mišinį plakti blenderiu, kad geriau atsiskirtų skystis.
8. Pieną perkošti per kelis sluoksnius marlės, stipriai išspaudžiant tirštą masę.
9. Sumaišyti su sultimis, kurios anksčiau ištekėjo iš riešuto. Jas taip pat reikia iš anksto perkošti.

Pieną perpilti į švarų indą. Vėsioje vietoje jis gali stovėti 3 dienas.

Augalinį pieną galima laikyti šaldiklyje – reikia supilti į ledo formeles ir apvynioti maistine plėvele, kad neprarastų savito aromato ir neprisigertų pašalinių kvapų.

Patarimas! Gautą išspaudą galima išdžiovinti, o paskui panaudoti konditerijos gaminiams gaminti.

Ką galima pagaminti iš kokosų pieno

Šis augalinio pieno tipas naudojamas dažniau nei gyvulinis. Kadangi, skirtingai nuo karvės ir ožkos pieno, jis nesukrešta termiškai apdorojant ir derinant su rūgščiais patiekalų komponentais. Rytų Azijos virtuvėje yra sriubų, saldumynų, konditerijos gaminių, padažų prie mėsos, daržovių ir žuvies patiekalų receptų, kurių sudėtyje yra kokosų gėrimas.

Produktai, kurie gerai dera su kokosų pienu:

• balta ir raudona mėsa, jūros gėrybės;
• makaronai, kruopos;
• gyvulinis pienas, grietinė, varškė, grietinėlė;
• švieži ir džiovinti vaisiai bei uogos;
• daržovės, ypač paprikos, morkos, pomidorai, moliūgas.

Dažniausiai augalinis pienas naudojamas kaip karvės ar ožkos pieno pakaitalas tiems, kurie netoleruoja laktozės (angliavandenis, esantis pieno produktuose – liaudyje žinomas kaip „pieno cukrus“).

Svarbu: Dietiniuose receptuose, kur gyvuliniai komponentai pakeičiami augaliniais, dėl didelės kokosų pieno energinės vertės jo paprastai imama perpus mažiau nei karvės ar ožkos pieno.

Avižinė košė su kokosų pienu

Ingredientai:

• avižiniai dribsniai nestambaus malimo – 1 v.š.;
• kokosų pienas – 400 ml;
• geriamasis vanduo – 100 ml;
• medus – 1 v.š.;
• smulkinti graikinio riešuto branduoliai – 1 v.š.

Gaminimo būdas:

1. Supilti kokosų pieną į gilų puodą ir pastatyti ant silpnos ugnies, palaukti, kol užvirs.
2. Įpilti vandens ir vėl užvirinti.
3. Įberti į puodą avižinius dribsnius.
4. Virti 5 minutes, karts nuo karto pamaišant.
5. Nuimti puodą nuo ugnies ir leisti šiek tiek atvėsti.

Prieš patiekiant į lėkštes dėti medaus ir pabarstyti košę riešutais. Avižinius dribsnius galima pakeisti ryžių dribsniais. Panašiai verdama ir manų kruopų košė.

Pikanti moliūgų sriuba su kokosų pienu

Ingredientai:

• moliūgo minkštimas – 1200 g;
• kokosų pienas – 1 stiklinė;
• vanduo – 1,5 l;
• svogūnai – 2 vnt.;
• alyvuogių aliejus – 1 v.š.;
• sojų padažas – 2 valg. š.;
• vidutinis imbieras – 1 vnt.;
• muskato riešuto milteliai – 2 g;
• šviežios česnako skiltelės – 2 vnt.;
• aštrieji maltieji pipirai ir kiti prieskoniai – pagal skonį;
• bet kokia žaluma.

Gaminimo būdas:

1. Stambiai supjaustykite česnaką ir svogūną.
2. Kubeliais supjaustytą moliūgą sudėkite į gilią puodą ir užpilkite šaltu vandeniu, virkite ant vidutinės ugnies.
3. Apkepkite svogūną ir česnaką alyvuogių aliejuje, kol taps auksinės spalvos.
4. Įdėkite smulkiai tarkuotą imbiero šaknį ir kepkite 1 minutę.
5. Sudėkite apkeptas daržoves į puodą su moliūgu ir virkite, kol jis suminkštės.
6. Nuimkite sriubą nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.
7. Blenderiu sutrinkite iki skystos tyrės, įpilkite kokosų pieno, padažo ir prieskonių, tada vėl sutrinkite.

Prieš patiekiant pabarstykite sriubą smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Jūros gėrybių sriuba tajietiškai

Ingredientai:

• pomidorai – 2 vnt.;
• nuluptos krevetės – 300 g;
• kalmarų žiedai – 200 g;
• pasta „Tom Jam“ – 1 pakuotė;
• kokosų pienas – 100 ml;
• bet koks augalinis aliejus – 5 v.š.;
• cukrus – 1 v.š.;
• imbiero šaknis – 100 g;
• vištienos sultinys – 2,5 stiklinės;
• žalumynai – 1 ryšulėlis;
• mažas laimas – 1 vnt.

Gaminimo būdas:

1. Nulupkite imbiero šaknį ir smulkiai supjaustykite.
2. Apkepkite imbierą, o tada šiek tiek patroškinkite aliejuje su pasta.
3. Įdėkite jūros gėrybes į vištienos sultinį, prieš tai jį užvirę.
4. Į sultinį sudėkite su pasta troškintą imbierą ir gabalėliais supjaustytus pomidorus.
5. Supilkite į sriubą kokosų pieną ir pabarstykite smulkinta žaluma.
6. Virimo pabaigoje įdėkite išspaustų laimo sulčių ir cukraus.

Neverkite sriubos ant stiprios ugnies, kad neišgaruotų, ir neberkite druskos – pasta ir taip sūri.

Vištiena kokosų piene indiškai

Ingredientai:

• vištienos filė be kaulų – 1 kg;
• kokosų pienas – 1 stiklinė;
• prieskonis karis – 1 a.š. su kaupu;
• svogūnai – 2 vnt.;
• česnakas – 2 vidutinio dydžio skiltelės;
• imbieras (šviežias arba miltelių pavidalo) – 0,5 a.š.;
• miltai – 1 valg. š.;
• vanduo – pusė stiklinės;
• augalinis aliejus ir druska pagal skonį.

Gaminimo būdas:

1. Supjaustykite filė nedideliais gabalėliais.
2. Kubeliais supjaustytą svogūną apkepkite kartu su smulkintu česnaku ir imbieru, pagal pageidavimą galite papildyti smulkiai pjaustyta žaliosios paprikos ankštimi.
3. Įdėkite ciberžolės arba vietoj jos naudokite karį, kad suteiktumėte ryškiai geltoną spalvą. Šiek tiek pakepkite dar.
4. Dėkite prie daržovių vištienos filė. Apkepkite gabalėlius, šiek tiek maišydami.
5. Šiek tiek pasūdę, įpilkite stiklinę vandens, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 15 minučių.
6. Atidarykite dangtį ir kepkite ant stipresnės ugnies, kol skystis visiškai išgaruos.
7. Kokosų pieną ir miltus sumaišykite atskirame puode iki vientisos masės.
8. Palaipsniui pilkite pieną prie vištienos su daržovėmis, maišydami, kol padažas sutirštės.
9. Nuimkite nuo ugnies ir sudėkite į gilų indą. Kaip garnyras tiks ryžiai.

Desertinis omletas su kokosų pienu

Ingredientai:

• kiaušiniai – 3 vnt.;
• kokosų pienas – 40 ml;
• bananas – 1 vnt.;
• augalinis aliejus kepimui – 10 ml;
• linų sėmenys ir kokosų drožlės papuošimui.

Gaminimo būdas:

1. Išplakite kiaušinius plaktuvu ir supilkite kokosų pieną.
2. Supjaustykite bananą gabalėliais.
3. Įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
4. Supilkite kiaušinių-pieno mišinį ir ant viršaus sudėkite bananų gabalėlius, kepkite po dangčiu ant silpnos ugnies kelias minutes.
5. Ant viršaus pabarstykite kokosų drožlėmis ir linų sėmenimis.

Braškių-kokosų kokteilis su plombiru

Ingredientai:

• kokosų pienas – 200 ml;
• cukraus pudra – 50 g;
• braškės (galima naudoti šaldytas) – 1 stiklinė;
• ledai – 200 g.

Gaminimo būdas:

1. Išminkyti braškes iki vienalytės masės šakute arba trintuvu.
2. Sumaišyti visus ingredientus giliame inde ir plakti trintuvu, kol pasirodys burbuliukai.
3. Įdėti cukraus pudros.
4. Išpilti kokteilį į taures, papuošiant uogomis, pudra, kokoso ar šokolado drožlėmis, mėtų lapeliais.

Kuo naudingas kokosų pienas

Riešutų gėrimas kai kuriose šalyse laikomas gebančiu daryti stebuklus, gydyti ir atjauninti organizmą, suteikti žmogui jėgų ir energijos. Tam yra pagrindo.

Kokosų pienas dėl tankumo, kaloringumo ir iš prigimties saldaus skonio kartais laikomas nesveiku produktu, turinčiu per daug riebalų. Iš tiesų jis jų gausu, tačiau šios medžiagos yra naudingos ir lengvai įsisavinamos riebalų rūgštys, kurios suteikia greitą sotumo jausmą ir jėgų antplūdį, normalizuoja kraujospūdį ir cholesterolio lygį.

Apytikrė vienos puodelio neapdoroto riešutų pieno cheminė sudėtis:

• baltymai – 5 g;
• riebalai – 57,2 g;
• angliavandeniai – 13,3 g;
• energinė vertė – 552 kcal;
• maistinės skaidulos – 5,2 g.

Taip pat visas sąrašas sveikatai būtinų vitaminų ir mikroelementų – vario, geležies, mangano, fosforo, magnio, seleno, kalio, cinko, vitaminų C, B, E ir B6, taip pat nikotino rūgšties, naudingos širdies, kraujagyslių ir nervų sistemos darbui, bei tiamino, greitinančio smegenų veiklą ir gerinančio atmintį.

Gydomosios kokosų vaisių pieno savybės

1. Kraujospūdžio ir cholesterolio lygio mažinimas, širdies darbo stabilizavimas. Laurino rūgštis, sudaranti pusę kokosų pieno riebalų, reguliariai vartojama mažina mažo tankio lipoproteinus, „atsakingus“ už cholesterolio susidarymą. Magnis – mineralas, malšinantis raumenų įtampą, – gerai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą.
2. Pagalba kovojant su antsvoriu. Energija, gauta iš piene esančių riebalų rūgščių, organizmo išnaudojama iki galo, o jų suteikiamas sotumo jausmas išlieka ilgam.
3. Dantų ir kaulų stiprinimas dėl pakankamo kalcio ir fosforo elementų kiekio.
4. Nauda virškinimo sistemai. Dėl gyvūninių baltymų, kurių kai kurie žmonės netoleruoja, nebuvimo nedirginama virškinimo trakto gleivinė ir nekyla vidurių užkietėjimas. Elektrolitai ir naudingi lipidai gerai drėkina vidaus organų gleivinę ir padeda gydyti skrandžio opą.
5. Cukraus kiekio mažinimas. Dėl didelio riebalų procento gliukozės išsiskyrimo į kraują greitis sulėtėja.
6. Kraujo praturtinimas geležimi, ypač svarbu siekiant užkirsti kelią geležies stokai žmonėms, atsisakantiems mėsos.
7. Laurino rūgšties antivirusinis aktyvumas. Tai lemia tai, kad organizme rūgštis paverčiama medžiaga monolaurinu, galinčiu sunaikinti tymų, gripo, pūslelinės ir žmogaus imunodeficito virusų lipidinę dangą.
8. Organizmo apsauginių jėgų stiprinimas dėl vitamino C buvimo sudėtyje.
9. Kova su sąnarių ligomis. Kokosų piene esantis selenas neleidžia laisviesiems radikalams, sukeliantiems sąnarių maišelio senėjimą ir ardymą, veikti.
10. Alzheimerio ligos vystymosi sulėtinimas. Kokosų pieno maistingąsias medžiagas žmogaus kepenys paverčia ketonais, iš kurių smegenys semiasi papildomos energijos funkcionavimui.

Kokosų pieno nauda vyrams, moterims ir vaikams

Moterų organizmui šio produkto naudą sunku pervertinti. Kokosų piene esantys mikroelementai, vitaminai ir antioksidantai padeda ilgai išlikti jaunai ir pilnai jėgų. Dėl antimikrobinės savybės lėtėja sąlygiškai patogeninės floros augimas, kuri gali sukelti moters intymios sveikatos sutrikimus. Būsimoms mamoms kokosų pienas leidžia palaikyti reikalingą geležies kiekį kraujyje ir gelbsti nuo staigių hormoninio fono svyravimų, sukeliančių dirglumą, nerimą ir ašarojimą. Jis daro klimakterinio laikotarpio eigą švelnesnę nervų sistemai.

Kokosų pienas plačiai naudojamas išoriškai – profesinėje ir liaudies kosmetologijoje. Jo pagalba atkuriamas plaukų dangos tankumas, nagų tvirtumas, drėkinama oda. Tai veiksminga priemonė nuo raukšlių ir strijų.

Kokosų pienas naudingas ir vyrų sveikatai – visų pirma reprodukcinei sferai. Reguliarus jo vartojimas padeda pakelti testosteroną ir neleidžia vystytis gerybiniams priešinės liaukos dariniams. Selenas ir cinkas palankiai veikia spermatogenezę. Riešutų pienas gelbsti nuo nutukimo ir streso, didina darbingumą, skatina raumenų masės auginimą.

Kokosų pienas vaikams – neįprastas ir vitaminų turtingas skanėstas. Tačiau reikia atsižvelgti, kad vaisius, iš kurio jis gaminamas, yra egzotiškas ir šiaurės platumose neįprastas, todėl kaip į jį sureaguos vaiko organizmas – nežinoma. Mitybos specialistų teigimu, su kokosų pienu vaiką reikėtų supažindinti ne anksčiau nei dvejų, o geriau trejų metų. Pirmą kartą geriau duoti ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį gėrimo perpus su vandeniu. Reikia atidžiai stebėti alerginę reakciją; jei ji atsirastų – galima pabandyti duoti dar kartą maždaug po metų. Jei viskas bus gerai, nereikėtų lepinti vaiko kokosų pienu dažniau nei du kartus per savaitę.

Kokosų pieną vartotojai vis rečiau suvokia kaip egzotišką retenybę ir vis dažniau jis patenka į sveiko gyvenimo būdo bei vegetariškos mitybos mėgėjų meniu. Dėl prieinamos informacijos internete žmonės sužino apie jo gydomąsias savybes ir stiprų sveikatinamąjį poveikį. Bet jei yra sveikatos problemų, ne pro šalį būtų gauti specialisto konsultaciją prieš išbandant sau naują produktą.

Kokosų pieno nuotrauka